Jogurtas su pradinių bakterijų kultūromis (narinu, VIVO ir kt.) (2)

[Olčikas]

Olčikas, pazdravlyayu
Aš viriau „Lactina“, bet kas liečia mane - man neužteko rūgštumo, tai atrodė blanku - nors gal ir turėčiau šiek tiek ilgiau palaikyti, jis būtų rūgštus.
Bet ar tai truko, ar ne - nepamenu.
Bet aš džiaugiuosi tavimi iš visos širdies

taip, tai bus gaivesnis geras maistas, bet ir gana skanus

Taip, Iris, aš šiek tiek pereksponavau, ir tai iš tikrųjų buvo labai rūgštus. O gal gamintojas šiek tiek pakeitė kompoziciją. Aš praktiškai neturėjau serumo, indeliai šonuose buvo visai be raukšlių, pavyzdžiui, kai jūs pereksponuojate.
Girdėjau, kad VIVO nėra tokie patys, kokie buvo anksčiau. Dabar vienas paketėlis gali atlaikyti mažiau pakartotinės fermentacijos. Panašu, kad jie sakė, kad GOST susilpnino COE skaičius ar kažkas panašaus. Gal taip ir su Laktina.

O jogurtas yra tas pats, kaip tavo, kažkokio „Ekokom“. Bet žiūrėk, apatiniame dešiniajame kampe parašyta „Lactina“.

Aš dariau tą patį :-) Aš 8 valandas laikiau „Brand“ jogurto virimo aparate - ne stangrus, skanus, ne rūgštus :-) Kalbant apie tankį, pavyzdžiui, aktyvumo atveju, jei jūs fermentuojate - kaip Tanya paveikslėlyje - galbūt šiek tiek plonesnis (jei laikyčiau ilgiau, jis gali būti storesnis, vis tiek būtų, bet vėl būtų rūgštumas) man patiko :-)

[Merginos]

Merginos, Radau „Ekokom“ raugus savo mieste, tu rašyk, kas tau patinka. Ar jie eis pas mano jogurto gamintoją? Kokios temperatūros jiems reikia fermentacijai? Jei pamenate, mano jogurto gamintojas norma nepakyla virš 37g.
Pažiūrėjau, jų pasirinkimas nėra puikus: vaikams kefyras, grietinė, fermentuotas keptas pienas. Ar turėčiau vartoti jogurto starterį?

Instrukcija buvo atidaryta žodžiais "JOGURTAS -W pašildytas iki 38-42 ° С ..."

bendravardis, geras raugu, paimk!
laikykite ilgiau, jei jis nepakils virš 37.
jis jau turėtų sutirštėti jogurto virimo aparate ir tada įdėti jį į šaldytuvą brandinti

[Saulė4]

Saulė4, rusja, dėkoju
Tada užsisakysiu))

Ar jie eis pas mano jogurto gamintoją? Kokios temperatūros jiems reikia fermentacijai? Jei pamenate, mano jogurto gamintojas norma nepakyla virš 37g.

Kol kas bandyčiau rauginti, kaip yra. Jis fermentuosis tik iš vienos pusės.) Ir net jogurto gamintojai nemėgsta skersvėjų, gal ten yra juodraštis.

Tanja, aš taip pat pagalvojau apie skersvėjį, atrodo, kad jo nėra, bet už uždarų balkono durų yra metras. Tai vienintelė vieta laisvam lizdui. Kitą kartą pabandysiu su rankšluosčiu.

Merginos, sveiki visi !!! „Ekokom“ nėra Astanoje, pristatymas bus tik kovo mėnesį. Aš nusipirkau „Goodfood Symbiotic“ ir „Immunalis“. Jie padovanojo „EM-Kungur“ raugą, ar kas yra išbandęs tokį kefyrą?
Rytoj bandysiu pasigaminti jogurto „Immunalis“.

Rytoj bandysiu pasigaminti jogurto „Immunalis“.

tai mano mėgstamiausias raugas

[irysska]

irysskaTikiuosi, kad šį kartą pavyks fermentuotis ir ji taip pat taps mano mėgstamiausia

Gera startuolių kultūra. Sėkmės, Olya!

Tanja, ačiū !!! Rytoj aš jį užpildysiu !!! Tiek informacijos, viskas vėl sumaišoma mano galvoje ...
Mergina, iš kurios nusipirkau, pasiūlė maišelį padalinti į 3 kartus, nes aš turiu 700 ml stiklainių jogurto virimo aparate, o pradinių patiekalų kultūra skirta 3 litrams pieno. Laikykite atvirą pakuotę šaldiklyje. Ir kai jūs galite vėl fermentuoti šį jogurtą, palikdami vieną stiklainį. Nebenorima, nes neliks bakterijų ...
Tanja, ar esate išbandę Kunguro kefyrą?

irysska, tikiuosi, kad šį kartą pavyks rauginti

tikrai pavyks, sėkmės

Ir kai jūs galite vėl fermentuoti šį jogurtą, palikdami vieną stiklainį. Nebenorima, nes neliks bakterijų ...
Tanja, ar esate išbandę Kunguro kefyrą?

Kodėl nebus? Tris ar keturis kartus galite lengvai peraugti. Mažiau, galbūt jų bus, bet jei skonis negerėja, tada, žinoma. Ir taip ... Gamintojai ir pardavėjai nori dažniau atvykti pas juos ieškoti naujų pakelių raugo.
O aš neišbandžiau „Kungur“, negirdėjau, koks gyvūnas - kengūra.

Na taip, pabandykime

[EM-Kurungas]

Laba diena visiems! Informacija apie EM-Kurungas:

Kurunga istoriškai užima vieną iš pagrindinių vietų tradicinėje įvairių tautų maisto sistemoje: Rusijoje jie ruošia jogurtą, kuriame yra visa eilė įvairių mikroorganizmų, Kaukaze jie ruošia kefyrą, Centrinėje Azijoje - kumis, chalą, šubatą. iš kupranugarių pieno.

Palyginti neseniai, prieš 70–80 metų, kurunga buvo ant stalo kiekvienoje mongolų, buriatų, kalmykų ir tuvanų šeimoje ir leido kompensuoti vitaminų ir fermentų trūkumą. Tai prisidėjo prie to, kad žmonės, daugiausiai valgę daug mėsos produktų ir mažai augalinio maisto, bet kada galėjo susidoroti su ligomis, palaikyti gerą nuotaiką ir pajusti jėgų antplūdį. Yra žinoma, kad Čingischanas daugumą mūšių laimėjo dėl to, kad jo kariai su savimi nešė vitaminų, geros sveikatos ir nuotaikos šaltinį - sausą kurungą.

Ilgą laiką jis buvo ruošiamas namuose, nesteriliuose induose nesilaikant jokių aseptinių sąlygų, nors tada ekologija buvo kitokia ir maistas tuo metu buvo vargu ar geresnis už dabartį. Tačiau nebuvo daug ligų, kurios yra šių dienų rykštė, pavyzdžiui, disbiozė. Deja, kurungos paruošimo paslaptys buvo užmirštos.

Šiuo metu „EM-Kurunga“ rekomenduojama spręsti įvairias gastroenterologijos problemas; odontologija; ftiziologija; ginekologija; pediatrija; onkologija; dermatologija; gydant infekcines ligas. Disbiozės, gastrito, skrandžio opų, virusinių, onkologinių ir imunodeficito ligų profilaktikai, taip pat kaip greitosios pagalbos automobiliui apsinuodijus, esant skrandžio skausmui, rėmeniui, stomatitui
„EM-Kurunga“ yra mezofilinių ir termofilinių laktobacilų, mielių fermentuojančių ir nefermentuojančių laktozės ir acto rūgšties bakterijų simbiozė. „EM-kurunga“ simbiozę veiksmingai sustiprina bifidobakterijos, kurios vyrauja naujagimio žarnyne ir palaipsniui žūva vartojant antibiotikus, aštrų, karštą maistą ir alkoholį. Be to, į simbiozę buvo įvestos propiono rūgšties bakterijos, žinomos dėl antimutageninių ir sintezuojančių kobalaminus savybių, o tai padeda išvengti vėžio ir anemijos.

Šis produktas yra paruoštas kaimyninėje Buriatijoje. Jis tiekiamas kapsulėmis, tabletėmis, raugo milteliais. Be to, norint fermentuoti nereikia turėti jogurto gamintojo. Viskas fermentuojama kambario temperatūroje. Yra daugybė indikacijų. Štai iš oficialios svetainės, skaitykite, labai įdomu: 🔗
Matė prieš 5–8 metus. Man labai patiko. Tiesą sakant, žarnynas veikia geriau ... Bet neseniai aš jį paėmiau, jis buvo toje pačioje pakuotėje kaip ir svetainėje .... tai suteikia karvę ...)))) Toks specifinis skonis .... Nuo visa šeima mačiau viena. Išbandykite, galbūt turite dar vieną gamintoją ..

[MamaMaxa]

MamaMaxa, Skaičiau jų interneto tinkle, tiesiog norėjau čia pasiklausyti atsiliepimų, gal kas nors išbandė. Aš tikrai pabandysiu, tada atsisakysiu prenumeratos

3-4 kartus per fermentuoju vivo ir laktiną. Jei fermentuotas, tada yra bakterijų. Ar teisingai suprantu?

„EM-Kurunga“ yra mezofilinių ir termofilinių laktobacilų, mielių fermentuojančių ir nefermentuojančių laktozės ir acto rūgšties bakterijų simbiozė. „EM-kurunga“ simbiozę veiksmingai sustiprina bifidobakterijos, kurios vyrauja naujagimio žarnyne ir palaipsniui žūva vartojant antibiotikus, aštrų, karštą maistą ir alkoholį.Be to, į simbiozę buvo įvestos propiono rūgšties bakterijos, žinomos dėl antimutageninių ir sintezuojančių kobalaminus savybių, o tai padeda išvengti vėžio ir anemijos.

Iš tikrųjų bakterijos dauginasi maždaug 40 laipsnių kampu. Manau, kad tai ne kas kita, kaip reklamos triukas.

Visko gali atsitikti ..... Pavyzdžiui, mano tėtis labai skeptiškai vertina mūsų pomėgį gaminti naminius jogurtus su raugais, teigdamas, kad nuo neatmenamų laikų žmonės pieno produktus fermentavo be jokių sausų raugų ir viskas puikiai fermentavo ir niekas nebuvo marinuotas. Ir jie sako, kad viskas, ką dabar parduodu už denyushki, yra reklama ir būdas užsidirbti pinigų tokiems naiviems, kaip mes ...

Mieli patyrę jogurto gamintojai! Klausimas yra subrendęs. Jei vaiko varškė gaminama ne su specialiu raugu „Varške“, bet su bet kokiu naminiu jogurtu, kuris šiandien yra šaldytuve .. Kiek geriau / blogiau, naudingiau / nesveika? Ką tiksliai duoda „varškės“ raugas, pavyzdžiui, „Vivo“?

Klausimas yra subrendęs. Jei vaikas gamina varškę

Jei vaikui yra mažiau nei metai, jo varškę, kaip ir jogurtą, galima gaminti remiantis bifidobakterijų pradinių kultūrų pagrindu. Tada tai bus naudingiau ir saugiau.
Ir tai geriau pasikonsultuoti su pediatru, o ne su kaimynu ar parduotuvės pardavėju.

Dėkoju!

Prieš septynias valandas įdėjau jogurto „Immunalis“. Ji uždengė jogurto gamintoją didžiuliu kilpiniu rankšluosčiu, kaip patarė Tanja. Jogurto gamintojas tiesiog išjungė, patikrino ir įjungė pieną stiklinėse, pavyzdžiui, vandenį, bet jaučiu, kad vėl nieko neišeis ... Aš turėjau lygiai tokią pačią konsistenciją ir prieš tai, po 7–10 valandų, aš turėjo pieno. Tik anksčiau jo skonis buvo įprasto virinto pieno skonis, bet dabar jo skonis šiek tiek kartokas ar pan.
Merginos, koks yra jūsų jogurto konsistencija po 7 valandų darbo jogurto virimo aparate? Ar tik aš?

Ol, tegul stovi vietoje, pirmajai fermentacijai tikriausiai reikia daugiau laiko. Mano „GoodFood“ jogurtas buvo fermentuojamas 8 valandas, esant 38–39 laipsnių temperatūrai. Tegul jis pasilieka. Tikiuosi, kad tai pasiteisins, nors man nelabai patinka, kad jis kartokas, galbūt raugas sugedęs ar pasibaigęs.
O pieno jogurtas sutirštėja į tirštą pažodžiui per valandą ar mažiau, kainuoja, kainuoja skystį, o tada - sprogimas - viskas. Taigi, kas yra skysta dabar, per valandą jau gali būti tiršta, kaip turėtų.

Tanja, na, aš jau tikiuosi iš paskutinių jėgų. Sėdžiu, velniop, ir jau tikrai riaumoju, nėra jėgų. Pavargau nuo šių jogurtų ...

Ol, nepanikuok. Turi būti priežastis:
gal dar per anksti
ar blogas raugas
arba jūsų termometras neteisingas ir į pieną įmaišėte starterio kultūrą, viršijančią reikiamą temperatūrą
ir vėl matuokite stiklainiuose, kiek laipsnių yra. Išimkite vieną ir išmatuokite.
Gal pienas netinka. Beje, skaičiau, kad nėra karvės pieno, bet kaip sojos pienas ar kokia kita rūšis, tada tokiame dalyke niekas nerūgsta. Arba, jei į pieną dedama antibiotikų, tada taip pat. Gal todėl jo skonis kartokas. Na, aš net nežinau, ką patarti, jei šiandien jis nesutrinka.

Tanja, gerai, negali būti, kad visi raugai buvo netinkami naudoti? Aš jau galvojau apie pieną, nes raugo metodai yra skirtingi, raugai skiriasi ir pienas yra tas pats. Paprašiau savo vyro paprašyti pieno savininkų, šiandien aš tiesiog paklausiau, jie atsakė, kad jie nepridėjo jokių antibiotikų, visiškai nieko nepridėjo, jie melžia ir tuoj pat atveža. Tik su šiandieniniu raugu jis skonis kartokas, kol jo skonis nebuvo virtas.
Kalbant apie termometrą, skaičiau, kad žmonės jų visai nenaudoja, mažasis pirštas bus nuleistas, šiltas ir surūgęs, ir viskas pavyks, bet aš jau viską išbandžiau ir nusipirkau termometrą, bet net nepajutau jogurto kvapo dar. Gaila, kapetai ...

Tanja, galite mane pasveikinti !!! Neturėjau verkti ... mano vyras nebetraukia: „Išmeskite šį jogurto gamintoją“, bet jis ramina
Jis sustorėjo (praėjo dar viena valanda), ir, kaip suprantu, net per daug fermentavosi))) Aš čia perskaičiau, kad raukšlės - tai reiškia, kad jos sustojo. Ir mano serumas nulupo 3 iš penkių, dabar aš nufotografuosiu.

Ol, o serumas viršuje ar apačioje? Gal jis dar ne tik baigė fermentuotis. Aukščiau - ar tai kondensatas? Ar turite indelių su dangteliais jogurto virimo aparate? Raukšlės yra, jei per daug eksponuojate. Jūs turite tai, kaip Toko prieš valandą vis dar buvo kaip pienas. Keista pereksponuoti. Ir jis negali iškart per daug fermentuotis. Per didelis raugas yra tada, kai rytoj į naują pieną įpilate pusę stiklainio šiandieninio jogurto, o tai, kas rytoj fermentuosis, yra per didelis tešlas. Ir dabar - tai vadinama motinos raugu.
Ar matavote temperatūrą stiklainiuose? Kol kas man nepatinka išvaizda. Arba, galbūt, jis dar nėra sutirštėjęs, kaip turėtų, nors rašote apie raukšles, o tai reiškia, kad laikas išvalyti. Paragauk. jei jo skonis kartokas, tada kažkas nerauginamas. Normalus „Immunalis“ nėra kartus ir turėtų būti vienodas. Tik dabar jo neragaukite, reikia atvėsinti šaldytuve mažiausiai 2 valandas.

Tikrai išbandykite parduotuvės piene - UHT. Aš neturiu kartumo iš namų - kartumo neatsiranda ir jis yra labai riebus - jis perėjo į pasterizuotą. Jūs tikrai turite problemų su pienu. Mes paėmėme krūvą metų iš vienos karvės ir kartais kartaus skonio.

Ar bandėte „Genesis“ ar „Lactin“ raugą?

Tanja, serumas viršuje ir ne visuose stiklainiuose. Ne, be dangtelių, kaip nurodyta instrukcijose.
„Perezakvasila“ - tai reiškė per daug eksponuoti)) Nuo žodžių džiaugsmo, kad suklaidintų pradžią.
Nespėjau matuoti temperatūros, nuėjau matuoti, o ji jau buvo sutirštėjusi, ištraukiau ir iškart į šaldytuvą. Praėjo šiek tiek daugiau nei valanda, tiksliau, 1,20.
Paragavau ketvirtadalio arbatinio šaukštelio - neskanu kartaus. Dar po pusvalandžio pabandysiu įprastai, leiskite valandai pasėdėti šaldytuve.

šaldykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas.

Taip ilgai? Visur jie rašo, kad aš negaliu pakęsti valandos dvi valandas

[Saulė4]

Saulė4, Turiu gerą maistą. Dabar bandysiu dar kartą, kaip jis nusės šaldytuve. Jei nebus kartumo, nepersijungsiu į pieno saugojimą.

Pirmiausia pabandykite kitą kartą pastovėti pieną, iš jo pašalinkite „perteklinį“ kremą, tada gerai išvirkite (bet ne taip, kad užvirtų, bet kad užviręs jis pastovėtų bent 10 minučių 95 * С temperatūroje.
atvėsus atsargiai nuimkite putas. Tada, įdėję raugą, taip pat kruopščiai išmaišykite, galite naudoti net šluotelę.
Ir tada, pildamas į stiklainius, įsitikinkite, kad jis yra lygus, nes kai kurie lapai plaukia į paviršių ir gali būti kažkur stori, bet kažkur tušti.
Rauginant stiklainius vis tiek geriau uždengti dangteliais (nesukti, o uždengti), kad kondensatas į juos nepatektų.
Ir, žinoma, tikiuosi, kad viską darysite švariuose induose, su švariais šaukštais (kitaip kai kurie laižys šaukštą, tada jie jam trukdys ir stebisi, kad rezultatas nėra geras).
Be to, tikiuosi, kad jūsų karvės savininkai yra švarūs, nes net verdant pieną gali būti sunku atsikratyti tam tikros infekcijos.

[Olga VB]

Olga VB, Ačiū už patarimą. Kremo nenusiėmiau, bet putas privalau nusiimti.

Rauginant stiklainius vis tiek geriau uždengti dangteliais (nesukti, o uždengti), kad kondensatas į juos nepatektų.

tai yra įdėkite juos į jogurto gamintoją su dangteliais? O instrukcijose jogurto gamintojui sakoma - jokių dangtelių. Beje, ar dangtelių viduryje esančias skylutes galite uždengti maistine plėvele?
Taip, šaukštai, puodeliai, termometras, aš viską sterilizuoju.
Karvių savininkai patys gamina jogurtą iš savo karvių pieno, todėl tikiuosi ir jų švaros. Na, tada mes daugelį metų vartojome jų pieną, grietinę, varškę, jei kažkas būtų ne taip, tikriausiai seniai būtume apsinuodiję, kaip manote?

Taip, tikiuosi, kad viskas yra teisinga.
Jogurto virimo aparate tikriausiai galite tai padaryti tiesiog su dangteliais, tačiau šaldytuve geriau įdėti sandariai uždarytą.

Kalbant apie kremą: kai kurie pradinukai blogai sąveikauja su riebalais, jie yra kartaus skonio. Galbūt jūsų yra vienas iš jų.

O filmas, kad ir koks jis būtų „maistas“, geriau nenaudoti kaitinant tiesiogiai su maistu, ir nėra labai naudinga jame ką nors ilgai laikyti. Bet tai jau kita tema ...

O instrukcijose jogurto gamintojui sakoma - jokių dangtelių. Beje, ar dangtelių viduryje esančias skylutes galite uždengti maistine plėvele?
Taip, šaukštai, puodeliai, termometras, aš viską sterilizuoju.

Ol, visi jogurto gamintojai turi tą patį principą, mano instrukcijose sakoma - stiklainius uždarykite dangteliais, o tada - jogurto gamintojo dangčiu. Taigi, manau, patys gamintojai nežino, kaip tai padaryti. Jūsų induose yra dangteliai su skylėmis - jūs turite labai teisingus stiklainius. Tai yra, jūs galite uždaryti dangtį, tas pats, jogurtas įkvėps, bet skylė yra maža - nuo jogurto virimo aparato dangčio niekas nenuvarvės. Taigi uždarykite, bus geriau.
O jogurtą jau galima valgyti, praėjo pusantros valandos, manau, viskas atvėso.

Merginos, aš išbandžiau jogurtą !!!
Žinoma, aš nežinau, kas tai turėtų būti))) Bet man akivaizdžiai sustojo, nes šiek tiek rūgštėjo ir konsistencijos, kai išrūgos buvo nusausintos, jos nebuvo labai tankios, bet ir ne skystos (ne taip, kaip gerti) veikla). Viršuje buvo stora plėvelė, matyt, kreminė. Vyras viską sumaišė, išbandė ir pasakė: „hmm, kažkoks kefyras“.
Dabar toks klausimas subrendo: jei jis stovėjo, ar rytoj jį galima vėl fermentuoti? Ar toks raugas bus įprastas jogurtas, ar jis taip pat šiek tiek rūgštus, pavyzdžiui, raugas?

Ar toks raugas bus įprastas jogurtas, ar jis taip pat šiek tiek rūgštus, pavyzdžiui, raugas?

Už 1 litrą pieno galite paimti 2-3 šaukštus savo jogurto.
Jei neperspalvosite, jis nebus rūgštus.
Apskritai „Imunalis Good Food“ yra labai silpno rūgštumo, jis nėra švelnus, kaip kad „Genesis“ jogurtas.

[irysska]

irysska, ahh, taigi gal tai jo įprastas skonis))) Aš turiu 6 puodelius po 100 ml, pasirodo, 600 ml, ar man pakanka šio 2 šaukštų raugo?
Irisha, o koks yra idealus „Imunalis“ nuoseklumas? Ir dar vienas klausimas: kai aš nusipirkau pradinių kultūrų, jie sakė, kad kai jūs vėl fermentuojatės, tai užtrunka 2 kartus mažiau laiko nei pirmą kartą.

[Ol]

OlNagi
Kodėl puodeliai tokie dideli? Ar yra po 100ml, tiesa?
taip, jums pakaks 1,5 šaukšto, bet jei pridėsite 2, tai nebus blogiau, jis tiesiog greičiau fermentuos
Ir nepamirškite, kad pakartotinis starteris bus paruoštas daug greičiau - todėl atidžiai stebėkite, kol prisitaikysite.

„Imunalis“ yra idealiai tirštas, šaukštas to vertas (na, žinoma, ne tas pats, kas, pavyzdžiui, grietinė, o gana tirštas).

Taip, taip pat - per daug fermentuotas jogurtas dažniausiai būna tankesnis nei sausas raugas.

[irysska]

Jei žuvo kai kurios naudingo bacilo rūšys, jos nebegalės fermentuotis, bus fermentuojamos tik išgyvenusios. Tai reiškia, kad bus tas pats. Aš vis tiek patarčiau bent kartą rauginti normaliame UHT piene, kad galėtumėte įvertinti skirtumą tarp šio ir šio jogurto. Tik ne tai, kas įvyko dabar, kad vėl fermentuotųsi, bet nauji milteliai. Ir jūs galite tiesiog gerti naminį pieną, arba ant jo virti košę, o jogurtai išeina ne visai gerai, jis yra per riebus, ypač jei kremas nėra liesas.
Be to, dabar pienas kartais turi specifinį kvapą, ypač naminį, ir jo sudėtis nėra tokia pati kaip įprastai. Nes vasario – kovo mėnesiais karvės veršiuojasi ar ne, bet vaikšto hormonai, grynai gamtos reiškinys. Ir tada buvo atvejų, kai merginos skundėsi, kad šiuo metų laiku jie pasirodė blogai jogurtai (arba visai nebuvo pagaminti iš naminio pieno)

irysska, labas, drauge!

[Įdegis]

Jei koks nors naudingas bacilas mirė, jie nebegalės vėl fermentuotis, tik tie, kurie išliko, bus fermentuojami.

Įdegis, tiek daug aš per daug fermentavau jogurte, kurį pereksponavau (aš taip nusidėju, nes nemėgstu nerauginto jogurto, tokiu būdu pridedu rūgštumo) - visada perdaug fermentavau, todėl visiškai nieko neįvyks jei Olya perauga su savo jogurtu - bus įprastas jogurtas.

Bet aš sutinku dėl pieno - namuose ir man jis nepatinka

Tanyushas,

Ne, jis, be abejo, bus per daug fermentuotas, bet bus ir rūgštus, nes liko tų bacilų, kurios suteikia rūgštumo. Arba ne?

[Ole]

Kad aš to nepastebėjau, jei neperlenkiate - įprasto skonio.
Apskritai jums reikia Ole išbandykite patys ir nuspręskite, ar jai patinka šis skonis, ar ne. Galbūt ji mėgsta neutralesnį jogurtą, pavyzdžiui, tokius kaip laktinas ar „Sacco“ (aš visiškai negaliu valgyti šio „Sacco“, na, jie tokie nesuvokiami, kad baisu)

[Oli]

O ką dar norėjau pridurti Oli-Lelikovna
Puodelius uždarau dangteliais ir todėl (ne dėl kondensato) - kai puodeliai uždengiami dangteliais, tada puodelių viduje esantis pienas vėsta lėčiau, todėl fermentacijos procesas yra stabilesnis.