Jogurto gamintojas: receptai, klausimai, atsakymai, problemos ...

Mama,

Juk tokia akimirka - virta kava - skysčio perteklius jogurte. Jei išbandysite, bus įdomu sužinoti, kas nutiko ir ar yra skirtumas.

Aš tai darau tik su kremine kava ... Tai nėra papildomas skystis, kavą pilkite ne į paruoštą jogurtą, o į pieną, pora šaukštų stipraus gero espresso nepridėkite „papildomo skysčio“. būdu.

Merginos, labai ačiū! Tikrai pabandysiu. Šokoladas jau yra, o kava yra gera atsargų. Kaip norėsiu, būtinai pranešiu - kas nutiko ir ar pasirodė skanu.

Savaitgaliais bandžiau pagaminti jogurtą su 10% grietinėlės + sirupu (atsiprašau už parduotuvę). Kremą paėmė „Prostokvashino“. Pasirodė skanus, tikrai tirštas jogurtas.
Sūnus paprašė tai pakartoti ir vietoj grietinėlės butelyje nusipirko „Prostokvashino“ (maniau, kad tai naudingiau), bet tik sugadino. Taigi kas matė kremą butelyje Kijeve, tuo geriau nerizikuoti.
Pasirodo, labai skanu į jogurtą įmaišyti sirupo su persikais ir bananu griežinėliais.

[KEKSIK]

KEKSIK, jei mes kalbame apie vokišką kavos kremą stikliniuose buteliuose, tai be grietinėlės buvo pridėta daugybė dalykų, todėl tai nepavyko.

[KEKSIK]

KEKSIK, jei mes kalbame apie vokišką kavos kremą stikliniuose buteliuose, tai be grietinėlės buvo pridėta daugybė dalykų, todėl tai nepavyko.

Ne, ne, ne importuotas, o mūsų - iš Ukrainos. Gaila, kad negaliu pažiūrėti (darbe). Grietinėlė parduodama tokiuose buteliuose kaip kūdikių maistas (iki 200 ml). Iš įpročio ji griebė butelį tikėdamasi, kad jei jis naudingesnis vaikams, tačiau pasirodė, kad tai ne kūdikių kremas, o tik buteliukas ir etiketė.

[Mama]

MamaAr gaminote jogurtą su šokoladu? Parašykite savo įspūdžius.
Vakar gaminau su tirpia kava. 4 stiklainiai paprasto jogurto + 4 stiklainiai kavos. Jei įprastas jogurtas, kaip visada, buvo paruoštas po 4,5 valandos, tai kava užtruko beveik 8 valandas. Dabar stovi šaldytuve. Nuoseklumas ir kvapas. Grįšiu iš darbo - paragausiu

[nepatiko]

Mes gaminome šį kavos jogurtą. Nei aš, nei mano vyras nepatiko... Kavos fermentiniame pieno produkte kvapas ir skonis mums pasirodė kažkoks pašalinis ir nereikalingas

Ponai, ar į pieną įdėjote šokoladą? Ir kaip tai neatsilupo?

Mergaitės, aš ką tik sumaišiau jogurtą su ištirpintu šokoladu, uždėjau, vakare pažiūrėsiu, kas bus. Tikrai pranešiu.

[Mama]

Apie šokoladą - čia reikia ištirpinti šokoladą, įpilti jo į pieną, tada suaktyvinti ir išdžiovinti. pieno.

Kaip manote, tikriausiai, ištirpintą šokoladą reikia įpilti į karštą pieną, atvėsinti kartu, tada suaktyvinti.
Mama, ar į karštą pieną įmaišėte šokolado?

Kavos fermentiniame pieno produkte kvapas ir skonis mums pasirodė kažkoks pašalinis ir nereikalingas

Kaprizas Jūs suklaidinote mane, nors bėgate iš darbo pabandyti. Dabar mano vyras eina namo, pasakė, kad bandys, ir jis jums pasakys - nes jis yra pagrindinis vertintojas ir klientas, o aš valgau VISKĄ.
Ar pridėjote cukraus?

[Lenusya]

Lenusyažinoma pridėjome cukraus. Ruda. Ne per daug, nes mums nepatinka per saldūs dalykai. Cukrus jo neveikė, tačiau pati kava jogurtui suteikė svetimo kvapo ir kartumo. Apskritai, kaip sakoma: „skrenda atskirai, kotletai atskirai“ Jogurtas atskirai ir puodelis kavos atskirai

Šokolado plytelę ištirpinau nedideliame kiekyje pieno (Vkusnoteevo, sterilizuotas, buteliuose, galiojimo laikas 2 mėn.). Man tai atrodė šiek tiek „šokolado“, todėl įpyliau daugiau pieno, šiek tiek kakavos miltelių („auksinė etiketė“) ir viską užvirinau.Tada sumaišiau su likusiu pienu - mišinys šiek tiek sušilo, įpyliau „Jefilus“ (suomiškas natūralus jogurtas) ir supyliau į stiklainius. Kvepia gerai, kas bus, kai fermentuosis, nežinau, tikiuosi, kad pavyks

Įdomu, kas nutiks, jei šokoladas nebus kaitinamas ir tarkuotas ant stambios trintuvo ir į pieną. Ar ji nulups, ar ne? Ar kas tai bandė.

[Mama]

Nebandžiau su šokoladu, noriu sulaukti rezultato Mama
bet manau, kad jis geriau ištirpęs nei tarkuotas, nors galite išbandyti ir viename indelyje

Mano vyrui patiko kavos jogurtas. Davė pirmyn
Aš nepridėjau daug kavos: už 4 indelius iš „Tefal“ 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos ir 1 valgomasis šaukštas. šaukšto (be skaidrės) cukraus.
Galite eksperimentuoti toliau

[Mama]

Įdomu, kas nutiks, jei šokoladas nebus kaitinamas ir tarkuotas ant stambios trintuvo ir į pieną. Ar ji nulups, ar ne? Ar kas tai bandė.

Gaukite jį apačioje, nes jogurto virimo aparate nėra maišymo įtaiso
Tai bus tik ištirpusi bala dugne.

[Cukrus to nedarė, bet pati kava jogurtui suteikė svetimo kvapo ir kartumo. Apskritai, kaip sakoma TsTSa: „skrenda atskirai, kotletai atskirai“ Jogurtas atskirai ir puodelis kavos atskirai

Kokią kavą vartojai? Iš kavos aparato pasiimu dvigubą espresso kavą.
ir BE cukraus.
Nors tai ne visiems ... Aš, pavyzdžiui, geriu kavą su citrina ir be cukraus ...

Kaip manote, tikriausiai, ištirpintą šokoladą reikia įpilti į karštą pieną, atvėsinti kartu, tada suaktyvinti.
Mama, ar į karštą pieną įmaišėte šokolado?

Ištirpinu šokoladą, lėtai pilu pieną, bet nevirinu, jį atvėsinu ir į šiltą aktyvumo mišinį, ir į prietaisą.

Taigi, aš pranešu.

Jis nepašviesėjo, pasiruošė greičiau nei įprasta (vietoj įprastų 6 valandų jis stovėjo mažiau nei 5). Putlus, kvepia šokoladu. Bet aš turėjau pridėti cukraus. Paaiškėjo, kad tai labiau fermentuotas pieno produktas nei šokoladas. Skanu, bet ne šokoladu, greičiau kakava. Matyt, reikia įdėti daugiau šokolado (nepakanka 100 gramų litre pieno). Arba pagalvok apie ką nors kita. Spalva - kakava su pienu. Šviesios spalvos. Mano sūnui tai patiko. Palaukime mano vyro iš darbo, ką jis sako.

Rezultatai, receptas turi būti baigtas. Gal pabandykite išvirti ką nors panašaus į karštą šokoladą (beje, recepto niekas neprisimena?). Jogurtas nesikartoja iš šokolado ir fermentuojasi paprastai.

Jei tarkuojate šokoladą, manau, kad kaitinant jis ištirps piene ir taps dėmėtas. Geriau pridėti prieš naudojimą. Turėjome vieną patirtį. Nusprendėme gaminti jogurtą su vaisiniais guminiais meškiukais, todėl mesėme šias meškas į jogurtą - jos virto bjauria, dvokiančia spalvos srutomis, jogurtas susisluoksniavo ir virto ... kaku. Apskritai dabar mes tokios rizikos nerizikuojame ir neperkame meškiukų, kai sūnus suprato, kas jiems nutiks skrandyje, jis nebenori jų valgyti

Taigi, aš pranešu.

Matyt, reikia įdėti daugiau šokolado (nepakanka 100 gramų litre pieno). Arba pagalvok apie ką nors kita.

Natūraliai daugiau.
Aš įdėjau šią sumą 3-4 stiklainiams.
Bet jis skanesnis su juoduoju šokoladu (kakavos sviesto 75 ir daugiau) ir pridedant fruktozės arba rudojo cukraus. Tai darau dėl vaikų.

[Karštas baltas šokoladas]

Kavos jogurto skonis yra ok, bet nesužavėjo
Jie sako teisingai: „Skonio ir spalvos bendražygių nėra“. Mano vyrui tai patiko, aš tai kartais padarysiu

Karšto šokolado receptai iš svetainės 🔗

Karštas baltas šokoladas
- 170 g baltojo šokolado
- 500 ml pieno
- 1 valgomasis šaukštas. l. kukurūzų krakmolas
- cinamono milteliai
- Supilkite pieną į puodą, užvirkite. Nuimkite nuo ugnies ir įdėkite skaldytą šokoladą, gerai išmaišykite. Krakmolą ištirpinkite lašelyje vandens, supilkite į pieną ir, padegę ugnį, stipriai maišykite, kol šiek tiek sutirštės. Kaitinkite puodelius ir užpilkite karštu šokoladu. Naudojant koštuvą, pabarstykite cinamonu.
Karštas šokoladas I
- 1 litras pieno
- 3 juodo šokolado plytelės
- 2-3 šaukštai kakavos miltelių
- 1-2 šaukšteliai cinamono
- šiek tiek vanilės
- Užvirinkite 1 l pieno be užvirimo, jame nuolat maišydami ištirpinkite 3 šokolado plyteles, troškinkite iki vientisos masės (5–10 minučių), įpilkite kakavos miltelių, cinamono ir vanilės.
Karštas šokoladas II
- 100 g pusiau kartaus šokolado
- 100 mg vandens
- 0,5 vanilės ankštis
- 200 mg kremo
- 20 ml pieno
- 100 ml stiprios kavos arba mokos
- 1 nedidelė taurė konjako
- 125 ml plakta grietinėlė
- 4 šaukšteliai tarkuoto šokolado
- Suskaldykite šokoladą gabalėliais, suberkite į dubenį, įpilkite vandens ir padėkite mikrobangų krosnelę 2 minutėms. 600 W, tada išmaišykite.
Vanilės ankštyje padarykite išilginį pjūvį ir iš minkštųjų sėklų pašalinkite košę. Į šokoladą supilkite vanilės ankštį ir košę, grietinėlę, pieną ir kavą.
Įdėkite į mikrobangų krosnelę 5-6 minutėms. 600 W galia, neuždengta.
Nuimkite vanilės ankštį. Įpilkite konjako.
Supilkite į 4 puodelius. Ant viršaus uždėkite šaukštą plakto grietinėlės ir pabarstykite tarkuotu šokoladu.
Mocha karštas šokoladas 8 porcijoms
- 1 puodelis nesaldintų kakavos miltelių
- 1 puodelis cukraus
- 1/4 puodelio espreso miltelių
- 1 šaukštas vanilės
- 6 puodeliai pieno
- 2 puodeliai pusės pieno ir grietinėlės
Dideliame puode sumaišykite kakavos miltelius, cukrų ir espresso miltelius, vanilę, žiupsnelį druskos ir 1 puodelį šalto vandens.
Kaitinkite mišinį plakdami, kol kakavos milteliai ištirps ir mišinys taps vientisa pasta. Palaipsniui įpilkite pieno ir pieno-grietinėlės mišinio, maišykite mišinį ant silpnos ugnies, plakdami, bet neužvirkite. Norėdami gauti karštą šokoladą su sodriomis putomis viršuje, turite jį plakti maišytuvu dalimis.
Karštas šokoladas su brendžiu 1 porcijai
- 50 g juodojo šokolado, susmulkinto mažais gabalėliais
- 30 ml riebaus pieno
- cukrus pagal skonį
- 1 šaukštas brendžio (nebūtina)
- šokolado drožlės
- Skanus malonumas šaltą vakarą. Naminis karštas šokoladas yra daug skanesnis nei pirktas.
Kaitinkite pieną, kad beveik užvirtų, įpilkite šokolado ir maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps.
Įpilkite cukraus ir brendžio (jei naudojate). Supilkite į puodelį, pabarstykite šokolado drožlėmis.
Patiekite su traškiais sausainiais.
Pabandykite papildomai: ant karšto šokolado uždėkite mažus zefyrus (zefyrus), pabarstykite maltais cinamonu, muskato riešutais ar kakavos milteliais, įpilkite likerio „Baileys“, romo ar „Tia Maria“ likerio, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį tirpaus kavos.
Gėrimą patiekite su šokolado lazdele, o ne šaukštu.
Tirštas karštas šokoladas
- 50 g kakavos miltelių
- 100-150 g cukraus
- 5 šaukštai grietinės
- Alyva
- vanilės
- cinamonas
- Sumaišykite kakavos miltelius ir cukrų. Kaitinkite grietinę mažame puode iki užvirimo, kartkartėmis pamaišydami. Ten supilkite cukrų su kakava. Virkite maišydami iki vientisos masės ir reikalingos būklės (skonio), mišinys patamsės. Gabalėlį sviesto galite įmesti į grietinę (prieš kakavą). Galutinio produkto tankis priklauso nuo kakavos ir cukraus kiekio. Aliejus suteikia elastingumo. Pagal skonį priedai (vanilė ir cinamonas).

O, ačiū už receptus. Čia atrodo tiesa: 3-4 šokolado plytelės 1 litrui pieno. Aš turėjau „Liuksą“ Babaevskį. Būtina pirkti specialiai tamsesniam jogurtui. Ir dar

Kokią kavą vartojai? Iš kavos aparato pasiimu dvigubą espresso kavą.
ir BE cukraus.

Tirpus iš „Nestlé“

Tirpus iš „Nestlé“

Na, tada manęs nestebina kartumas jogurte .....

O, ačiū už receptus. Čia atrodo tiesa: 3-4 šokolado plytelės 1 litrui pieno. Aš turėjau „Liuksą“ Babaevskį. Būtina pirkti specialiai tamsesniam jogurtui. Ir dar

Arba kartais perku šokolado drožles iš „Krupskaya“ gamyklos (gyvenu Sankt Peterburge). Tai yra būtent šokolado laužas, bet smulkiai sutrupintas ...

[Savamokslis kepėjas]

Savamokslis kepėjas, mes kartais parduodame vadinamąjį „konditerinį šokoladą“, matyt, tą patį laužą. Turiu pamatyti, bijau tik, kad šokolado bus mažai

Na, tada manęs nestebina kartumas jogurte ...

Ar tai nėra faktas. Mums su vyru tiesiog nepatiko jogurto ir kavos derinys.

Jie iš fabriko man atvežė didelį gabalą šokolado, kad jis nešildytų, o susisuktų kaip pienas. Vopschem aš jį mečiau.

[tanya1962]

tanya1962gal tai nėra natūralu?
Kartą buvau pavaišinta šokoladu. Kai perskaičiau kompoziciją, buvau šokiruotas: nė vieno natūralaus komponento, įskaitant „kakavos sviesto“ pakaitalą ir „kakavos masės“ analogą.

Pasirinktos kakavos pupelės iš Ganos, Ekvadoro ir Venesuelos naudojamos gaminant elitinį „Swiss Delafee“ šokoladą (kai už 100 šių grūdų galėjai nusipirkti vergą) ir truputį ... aukso. Tradiciškesnėse šokolado veislėse, kurios atitinka GOST ir rodomos Rusijos prekystaliuose, aukso dulkių nepastebima, tačiau jų visada yra: kakavos sviestas, kakavos skystis (kartu jie sudaro vadinamąją kakavos masę), cukraus pudra. Baro skonis priklauso nuo šių ingredientų santykio: kuo daugiau kakavos skysčio, tuo šokoladas bus kartesnis ir tamsesnis.

Jei iš viso nėra kakavos skysčio, gaunamas baltasis šokoladas. Balta nereiškia neteisinga. Daugelis žmonių nelaiko balto šokolado šokoladu - ir klysta: jame yra kakavos sviesto, vadinasi, tai ne kas kita, kaip šokoladas.

Jei į „tris banginius“ įmaišysite pieno miltelių, gausime pienišką šokoladą. Kakavos masės joje mažiau: karčioje ji vidutiniškai siekia 70 proc., Piene - 32 proc.

Kai gamintojas nori sutaupyti pinigų kakavos sviestui (žaliava nėra pigi), jis prideda šokoladui pakaitalų - augalinius aliejus ir riebalus, kakavos miltelius. Pastarasis gaunamas iš pyrago, kuris lieka paspaudus kakavos pupeles, tai yra, produktas yra antrarūšis. Natūraliems identiški priedai imituoja skonį, kakavos milteliai - spalvą, aliejai ir riebalai - minkštumą ... Tokia konditerija „Frankenstein“ vadinama šokoladu grynai formaliai.

„Lenusya“ negali būti natūralu, tai buvo didelis gabalas, o ne plytelė. Aš žinau, kas yra natūralus šokoladas, mano draugas daugiau nei 20 metų dirbo Raudonąjį spalį specialiai. Aš žinau visas šokolado gamybos technologijas. Aš turiu omenyje, kad dabar yra padaryta daug visokių klastotių, nesupranti ką, bet viskas perduodama kaip natūralus produktas.

(Vaikams gaminu jogurtą kas tris dienas). bet suaugusieji jau gali mėgautis termosu, mes dažnai nenorime jogurto

Na, nesakyk man ..., tiek aš, tiek mano sutuoktinis esame priklausomi (kartu su vaikais) ryte indelis jogurto ...

Taigi, aš pranešu apie šokolado jogurtą. Antras bandymas.

Paėmė 3 - 100 gramų pieniško šokolado plytelių. (Alpenas Goldas, kitų nebuvo). Ištirpinkite juos su trupučiu pieno ir 4 šaukšteliais. cukraus kauše. Įpyliau likusį pieną, išmaišiau, šiek tiek pašildžiau, kad geriau susimaišytų. Bendras pieno kiekis buvo apie 800 ml. Įpyliau 1 indelį natūralaus jogurto (Ermigurtas, vėlgi, mūsų kaime pritrūko „Jefilus“ ir „Activia“). Plakti šluotele, supilti į stiklainius. Aš įdėjau jį į jogurto gamintoją. Jis stovėjo 6 valandas.

Rezultatas. Atrodė, kad tai nėra tokia lygi ir vienspalvė šokolado konsistencija, kaip „Danone“ desertuose. Viršuje susidarė nedidelis storo šokolado sluoksnis. Žemiau yra kakavos spalvos jogurtas. Skonis skanus. Jei grėbsite šaukštu iš apačios, griebkite šiek tiek šokolado sluoksnio - tai labai gerai. Galite maišyti, bet mes to nedarėme - ir pasirodė labai skanu. Jogurto rūgštumo nėra, rezultatas - skanus šokoladinis desertas. Vyras dabar iš baltųjų prašo pabandyti.

Minus vienas - kaina. Šokoladas - 75 rubliai, pienas - 35 rubliai, indelis jogurto-raugo - 12 rublių. Iš viso už 7 (po 150 ml) indelius gaunami 122 rubliai. Už vieną stiklainį - 17 rublių 40 kop. Tačiau šokolado deserto kaina parduotuvėje yra daug didesnė, be to, yra pakankamai kenksmingų priedų. Būtina išbandyti konditerinį šokoladą, kad rastumėte, galbūt tai šiek tiek sumažins išlaidas.

Todėl receptą užsirašau į savo mažą knygutę, mes kartais sau leisime.

Ačiū mergaitėms už idėją.

[Mama]

Mama
Kaip džiaugiuosi, kad tau patiko ...
Kad būtų vienodos spalvos ir konsistencijos, kartais (kai būnu namie ir ruošiu jogurtą), po 2–2,30 val. Aš maišau jo turinį stiklainio viduje. Rezultatas yra tolygesnė spalva ..... ir nėra sluoksnių.

Idėja buvo maišyti. Kitą kartą pabandysiu.

Dabar prašau žinovų paaiškinti, nuo ko priklauso rūgimo laiko trukmė, nes minimalus laikas buvo 3 valandos, maksimalus - jau 8 valandos kepant pieną ir grietinę ...

Nesu ekspertas, bet tai priklauso nuo pradinės medžiagos kiekio, kurį dedu į pieną. Jei įdėsite daugiau 3 ar 4 šaukštai. l., tada jogurtas (ar dar kas nors ruošiamas) bus paruoštas anksčiau, o jei 1 valgomasis šaukštas. l. pateikti, tada ilgiau laukti rezultato. O su sausa raugu (iš ampulių) aš paprastai laukiu 12 valandų.

Keistas klausimas:
Visą laiką gaminame įprastą jogurtą: pienas yra aktyvus. Taigi pagalvojau, o kas būtų, jei jis būtų šildomas vandens vonioje. Kokį sūrį gaminsite, Gorgonzola ar Poshekhonsky? Ir ar tai apskritai išeis iš veiklos? Niekas to nebandė?

Varškė pasirodys minkšta.
Sūrių gamybai reikalingos specialios sąlygos ir specialūs fermentai, pavyzdžiui, šliužo fermentas.

Sovietinio bado ir visuotinio trūkumo laikais mano močiutė pati gamindavo sūrį. Tai gali būti sūris, mūsų dabartiniu supratimu, bet jis buvo skanus ir sūrus. Ir vis dėlto išradimo poreikis yra gudrus, grietinė iš kefyro. Saunus.

Varškė pasirodys minkšta.
Sūrių gamybai reikalingos specialios sąlygos ir specialūs fermentai, pavyzdžiui, šliužo fermentas.

Aš, žinoma, turiu omenyje „naminį“ sūrį. Aš tai padariau labai seniai. Atrodė, kad jis pašildė kefyrą, paskui į marlę, kažko pridėjo, o man patiko. Tai buvo seniai. Bet iš veiklos ...

Visuotinio trūkumo eroje aš taip pat gaminau grietinę, sviestą, varškę ir naminį sūrį. Laimei, uošvė laikė savo karves, tai buvo lengva ir patogu. Naminis sūris atrodė kaip mocarela. Labai rūgštus parduotuvinis varškės sūris, gerai sumaišomas, tada įpilama šiek tiek soda ir pašildoma vandens vonelėje arba ant labai silpnos ugnies nuolat maišant iki norimos konsistencijos. Paruoštas karštas sūris buvo suvyniotas į plėvelę, kol jis visiškai atvės. Tada jie buvo supjaustyti gabalais ir valgomi su sumuštiniais. Bet iš tikrųjų šis sūris buvo toli nuo žinomų sūrių veislių, gautų laikantis tinkamos technologijos, esant tinkamiems fermentams.

Aš nusipirkau „Tefal“ ir nesigailiu. Pasirodė puikus jogurtas, raugas buvo paimtas aktyvuojant džiovintomis slyvomis (140 gramų) ir ilgai laikomu pienu. Aš neviriau, tiesiog šiek tiek pašildžiau mikrobangų krosnelėje, kad ištirptų fruktozė + raugas ir viską suplakčiau virtuviniame kombaine. Tiesa, indikatorius užgeso maždaug po 2 valandų, tačiau paliko jį per naktį, o ryte - šaldytuve. Pasirodė tiršta ir skanu

Minske, vaistinėse, jie negirdėjo apie sausą raugą, žiūri į mane kaip išprotėję))))

Merginos! ir berniukai! Ačiū už tokį naudingą forumą! Perskaičiusi naudingumą apie jogurtą, šiandien nusipirkau jogurto gamintoją „Mulinex“. Dabar atėjau patarimo - ar įmanoma jogurtą įdėti per naktį? ar tai kiek per daug, geriau 6-8 valandas? ir ar jums reikia įdėti cukraus į pieną ir raugą? ar pasiruošę pridėti? Aš tai darysiu dėl pieno + aktyvavimo.

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk , jei ruošiate jogurtą iš activa, tuomet geriau jo nepalikti per naktį. Net 8 valandos gali būti daug. Aš įdėjau cukraus ir visų kitų priedų į gatavą jogurtą, kai jis stovėjo šaldytuve. Kas būtų, jei rytoj norėtumėte pagardinti salotas jogurtu arba iškepti žuvį su jogurtu ir pan.

Labai ačiū, todėl rytoj ryte pradėsiu eksperimentus

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk Kas būtų, jei rytoj norėtumėte pagardinti salotas jogurtu arba iškepti žuvį su jogurtu ir pan.

Ir ne tik dėl to. Virimo metu pridėjus šviežių vaisių ir cukraus, jogurtas gali išsipūsti.

Aš visada iš karto pridedu cukraus. Niekas niekada neslinko. Visada tankus ir storas.

Aš tai darysiu ryte be cukraus, o tada su cukrumi. Aš pranešiu apie skirtumą! Dar kartą ačiū už greitą atsiliepimą!

Aš visada iš karto pridedu cukraus. Niekas niekada neslinko. Visada tankus ir storas.

Pavyzdžiui, dedant kivį, jis pradeda varškėti, iš banano jis tamsėja, todėl prieš gaminant vaisių, ypač rūgščių, geriau nedėti. Ir nieko nebus iš cukraus.

Taip pat turiu „Moulinex“ jogurto gamintoją. Rauginto jogurto pagaminama per 3 valandas. Naktį praeina 8 valandos. Taigi naktinis jogurtas yra atšauktas.

[qween, administratorius, Elena Bo, Celestina]

qween, administratorius, Elena Bo, Celestina! Labai ačiū už jūsų patarimus! Pagaminau 3 indelius su cukrumi ir 4 indelius be cukraus - ir ten, ir ten - skaniausias skanus jogurtas! Eee !!!! Oho !!!!

[Inna Zhuk]

Inna Zhuk , gero apetito savo šeimai!
Kuris jogurtas jums patiko labiausiai?

Labas vakaras visiems! Ar galite pasakyti, mano jogurtas yra nuolat sluoksniuotas - indelio viduje su visa medžiaga, jogurtu, o prie sienų - vandeniu (arba jogurtu). Skoniui tai neturi įtakos, bet norėčiau išsiaiškinti - ar taip turi būti, ar ne? Pagaminta su pienu + actimeliu.
Ir toliau. Po 4 valandų stovėjimo jogurtas pasiekė 43 laipsnius („Moulinex“ jogurto gamintojas) - ar tai kažkas su jogurto gamintoju?

Inna Zhuk, ne kartą yra rašiusi, kad neturi būti jokių sluoksnių. Pakeiskite pieną. Skirtingas pienas gamina skirtingą jogurtą. Pasirinkite tą, kuris geriausiai tinka.