Daugiafunkcinė viryklė-lėtoji viryklė „Steba DD1 Eco“

[Julija]

Julija, jums nepavyko sklandžiai. Ar minkėte mėsą?
Ludmil_a, puikus kumpis !!!

Dėkoju! Svarbiausia, kad sūnus tai patikrino.

[Marija]

Marija, sumalė mėsą maišytuve ir minkė rankomis, bet, matyt, nepakankamai
Pasakyk man, kokius purkštukus geriausia maišyti maišytuve: įprastus ar tešlai skirtus, pavyzdžiui, spiralę?

Maišytuve būtina trukdyti spiralėms.
Geriausia 10 minučių važiuojant mažu greičiu.

O, Maša, ačiū, kitaip abejojau, kokie purkštukai, ir nusprendžiau maišyti rankomis, ir štai rezultatas. Ačiū už vertingą patarimą

[Julija]

Julijair HP minkiau makaronų tešlą ir maišytuvą su spiraliniais priedais režime, ir jis pasirodė gerai

[Gulnara]

Gulnara, ačiū, girdėjau, kad tai įmanoma HP, bet dabar turiu tai savo dachoje))

Labas rytas Steba mėgėjai!
Vakar man pasisekė tapti šio įrenginio savininku. Pirmoji diena yra įprastas skrydis. Aš paruošiau jautieną su daržovėmis pagal vieną iš forumo receptų, taip pat kompotą iš uogų pagal „Shteba“ receptų knygą. Viskas pasirodė labai skanu, man tai labai patinka. Dabar ruošiu košę (pusryčiams sau ir dukrai).
Operacijos metu turėjau keletą klausimų:
1) „sriubos“ režimu virtas kompotas, kurio slėgis 0,7, programos pabaigoje automatiškai įsijungė kaitinimas ir atsirado trumpas priartinimas, kuris kartojosi kelių sekundžių intervalais 5-6 minutes, kol aš išjungė režimą. Mano vyras paklausė, kodėl jis cypė, o aš dalykišku oru atsakiau, kad tai automatiškai pašalina spaudimą. Kas iš tikrųjų atsitinka, kai multivarkas pypsi programos pabaigoje ir šildymo režimu.
2) kaip suprasti, ar slėgis sumažėjo? faktas yra tas, kad su tuo pačiu kompotu, po to, kai šildymo režimas veikė 5-6 minutes, aš jį išjungiau, galva liko prijungta, laukiau dar 10 minučių ir labai atsargiai pradėjau atidaryti vožtuvą ... stiprus garas, purslai ėjo. ... Štai kaip viso to išvengti? Faktas yra tas, kad mes turime įtemptas lubas (bijau, kad jei mes visiškai neatleisime spaudimo, tada visas grožis bus viršuje), o aplink mane nuolat sukasi vaikai.
Galbūt kažkas jau išsakė tokius klausimus šiame forume, sąžiningai perskaičiau pirmuosius 50 ankstesnės temos puslapių, bet neradau atsakymų į savo klausimus. Todėl būsiu labai labai dėkinga tam, kas į juos atsakys.
Dėkoju!!!!

[Tashka_81]

Tashka_81,
Nataša, su pirkiniu
1. Greitpuodis tiesiog pypteli, „atkreipdamas į save dėmesį“, kad virimo procesas baigtas
2. Slėgis paprastai mažėja, jei temperatūra yra žemesnė nei 90 laipsnių

Kažkas panašaus, tegul merginos mane pataiso, jei taip

Lena, labai ačiū !!!!! Dabar ruošiau ryžių košę, pabaigoje vėl girgždėjau, bet ne taip ilgai. Dabar prieš atidarydamas vožtuvą įsitikinsiu, kad temperatūra nukris iki 90 laipsnių)))) nuėjau išbandyti košės))))

Kažkur skaičiau, kad Šteba renkasi, kol nukrenta (nepasiekia) iki tam tikrų laipsnių, tai yra, kuo aukštesnė temperatūra virimo pabaigoje, tuo ilgiau ji renkasi

Minkiau tešlą makaronams HP

Ačiū už patarimą, nebūčiau atspėjęs

[Aenta]

Aenta, prašom. HP jis gerai kovoja, tik jūs turite žiūrėti ir padėti mėsą mentele, jei ji iškyla palei sienas.

Lena, labai ačiū !!!!! Dabar ruošiau ryžių košę, pabaigoje vėl girgždėjau, bet ne taip ilgai. Dabar prieš atidarydamas vožtuvą įsitikinsiu, kad temperatūra nukris iki 90 laipsnių)))) nuėjau išbandyti košės))))

Galite laikytis kairėje esančio "plaukiojančio" vožtuvo, jei jis nuleistas, tada nėra slėgio. Taip, maždaug taip atsitinka esant 90 laipsnių temperatūrai.

Ir jei jums reikia greitai išlyginti slėgį ir nepažeisti lubų, baldų ir savęs, tuomet galite atidaryti juodą vožtuvą pirmiausia ant jo užmetę šlapią rankšluostį arba šiek tiek pakeldami vožtuvą, pavyzdžiui, peiliu ir taip valdydami. garo išleidimo aukštis.

Vakar Shtebe gaminau pyragus. Silikoninė liejimo forma nesėdėjo kaimo apačioje ir per 50 minučių ant košės 0,3 plius grilio dangtis 13 minučių 180 minučių, taip atsitiko:



Tai yra „Twist“ spanguolių kempiniai

[Loksa]

Loksa, kokie tavo pyragai! Taigi jie prašo kąsnio. Oksana, Šaunuolis!

Ir šiandien aš kepiau varškės maną iš Elfo https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=387586.0... Labai skanus! o orkaitės nereikia įjungti

Ir šiandien aš gavau savo princesę (picų gamintoją)!
Čia yra pirmoji ataskaita - pica princesėse

[Fenya]

Fenya, Dėkoju!musya, Aš taip pat labai myliu šį manniką - jūs turite gražų.

[Loksa]

Loksa, dėkoju! o pyrago skarda tokia apvali, tiesi ir su tešlos išpjovomis? Aš net nemačiau tokių ...

[musya]

musya, forma yra silikonas širdies įduboje, tačiau ji yra šiek tiek didesnė ir aš ją užplombavau Shtebu.
Aš taip pat giriuosi manna: turiu 1,5 porcijos. Ant košės 0,3 1 valandą 35 minutes ir dar 13 minučių su grotelėmis ir uogomis sumaišiau, pamiršau viršų jais padengti.

Gera diena. Aš nusipirkau Stebu, paimkite tris, ačiū s-t už patarimą apie 10% nuolaidą kodiniam žodžiui Ozone. Tačiau naujoje konfigūracijoje vėl dubuo su defektu - yra įdubimas.
Noriu paklausti profesionalių vartotojų: nusprendžiau išvirti guliašą: kepiau svogūnus iš nerūdijančio plieno, uždėjau jautieną ant mailiaus ir tada prasidėjo stiprus nemalonus kvapas. Na, aš manau, kad mėsa gali būti bloga, nors ji buvo šviežia, atrodė ir kvepėjo visiškai normaliai. Vakar nusipirkau naują jautienos gabalėlį (parduotuvėje turėjau muštynių dėl sugedusios mėsos), vėl pakepinau svogūnus ir įdėjau tris mėsos gabalėlius ir vėl prasidėjo tas pats kvapas. Pasiėmiau paprastą greitpuodį, padariau tą patį - įprastą skanų mėsos kepimo kvapą. Eksperimento sumetimais ji užpylė vandens Štebu, 30 minučių uždėjo ant mėsos, viskas buvo iškepusi, mėsa skonis normalus, bet kvapas išliko. Sakyk, koks gali būti kvapas?

[Maryka]

Maryka, kaip atrodo kvapas? Dega ar ne?

Ne, nesudegė. Maniau, kad mėsa blogai pasidarė. Tiesiog nemalonus stiprus kvapas. Nežinau, su kuo palyginti. Aš jau 4 kartus vairavau dubenį garo režimu, vieną kartą su kalkėmis (citrinos nebuvo). Net žiedas nekvepia, o iš vožtuvo nėra jokio kvapo. Buvo kepami svogūnai ir morkos - viskas buvo gerai, vos įdėjus mėsą - baisus kvapas.

[Maryka]

Maryka, Aš niekada nekepu mėsos iš nerūdijančio plieno, todėl nieko negaliu pasakyti. Aš niekada neturėjau jokio kvapo. Gal kažkas pateko po dubeniu ir suteikė kvapą?
Mergaitės, uragai, uragai, gamykla man pakeitė dubenį, viskas taip nauja ir nėra jokių įbrėžimų ar įlenkimų

[Maryka]

Maryka, taip, labai keista. Gal mėsa tikrai nebuvo labai gera, ar kažkas pateko į kaitinimo elementą.
julia_bb, sveikinu su nauju dubeniu)

[Marija]

Marija, dėkoju! Aš jau buvau laiminga, o dabar būsiu tris kartus laimingesnė, nes pakeisdama tris dubenėlius

Ir kokį puodelį pakeitėte: nerūdijančio plieno? Aš taip pat noriu pasikeisti. Ant dovanų teflono ant dangos yra kažkokia išgaubta dėmė.

b] Maryka [/ b], aš pakeičiau tefloną, nes jis buvo su nedideliu įbrėžimu. Gamintojo svetainėje yra išsamios instrukcijos, kaip atlikti keitimą. 🔗

Pažiūrėkite, kokie sultiniai gaunami Štebėje, skaidrūs, juose niekas neplaukia, masteliai ant sienų. Aš specialiai nufotografavau ir viriau sultinį koldūnams. Nefiltravo.

Taip pat pasakykite, kad tefloninis dubuo yra ne lygios dangos, o grubus, tarsi kai kuriose vietose po danga būtų smėlio grūdelių. Tai normalu?

Na, taip, mano yra šiek tiek šiurkštus. Ne tas pats, kas įprastas teflonas.

Aš glostiau savo, lyg abu puodeliai būtų lygūs

Yul, taip, jie yra lygūs, bet ... šiurkštūs. Ir jie, kaip ir tikėtasi, yra plaunami puikiai.

Jau seniai čia nepasirodė
Bet dabar aš viriau kumpį Štebočkoje.Aš ten pranešiau, čia pasikartosiu, staiga, kas pravers


Kiauliena, gr. 800, riebalai, akmens druska, gr. 16, pakankamai didelis, todėl ji įdėjo jį į dubenį, ten mėtė ledą, gr. 100 ir truputį filtruoto vandens, pakraipė pirštus, kad ištirptų druska, tada minkant jį supylė, pabaigoje išmetė likusį ledą ir maišė, kol ištirps. Aš neprisimenu prieskonių, jie man kažką užpylė, bet tikrai buvo apynių-suneli, džiovintų česnakų ir maltų juodųjų pipirų.
Aš įsikišau į „Philips HR1669 / 90“ kabliuką, maždaug dieną stovėjau šaldytuve, viriau „Steba DD1“, uždengtas mikrobangų krosnelės dangteliu (skylę uždengiau tinku, virimo viduryje nulupau).
1 valanda-40 g., Tada dar viena valanda 55 g., Tada 3 valandos 88 g. (maksimaliai įmanoma) vanduo buvo laikomas maždaug 85 g. Skylė buvo atidaryta norint sumažinti temperatūrą neišjungiant „Shteba“. Tada valandą šaltame vandenyje (pakeista 1 kartą) ir 36 valandas šaldytuve. Sultinio neišpyliau, pasirodė maža želė, kurią valgėme su malonumu. Pagaminta „Tescom“.

Mergaitės, labas popiet. Ar galite pasakyti, ar esant 0,3 slėgiui vožtuvas neužsidaro: kepiau kopūstų pyragą ir varškės lėkštę - ar tai normalu? ... O laipsniais tai turėtų būti? Dabar sriubos programai paspaudus 0,7 slėgio pasibaigus temperatūrai, temperatūra siekė 101 laipsnį. O ryte pagaminau košę lygiai 100.

Laba diena visiems! Ilgą laiką man kilo klausimas apie plieninį dubenį. Darbuotojus turiu jau šešis mėnesius, jie įsigalėjo nuo pirmos dienos. Plieninis dubuo buvo naujas be įbrėžimų ar dėmių. Bet tada pradėjau pastebėti, kad dubenio apačioje atsirado baltai atrodančių dėmių, iš pradžių vienos, paskui kitos, niekaip neištrintos. Vanduo netrukdo, bet vis tiek įdomus iš kilmės, kodėl, iš ko ... Noriu paklausti, kas turi tokių dėmių ir ką apie jas žinai?

[olgea]

olgea, Taip, gerai! Kepimo metu vožtuvas neužsidaro.
Fenya, būtina paklausti S-t apie vietą.

[Masinenas]

Masinenas, dėkoju!
Olga, o troškinys ir pyragas iškepę, tikiuosi?

: merginos, pyragas ir troškinys yra iškepę, bet ar pagal laipsnius jie turėtų būti didesni spaudžiant?

[Raidė A]

Raidė A, Elena, nuostabus kumpis !!!! Turime pabandyti tai padaryti pakilus trims temperatūroms. Ar buvo tik kiaulienos? Maltos mėsos ar gabalėlių?

[olgea]

olgea, jie buvo kepami be spaudimo, jis surenkamas tik tada, kai dubenyje yra skysčio!

[olgea]

olgea, žinoma, „sriubai“ ir „košei“ išleidimo angos temperatūra yra žema. Pabandykime „Shteba“ visais režimais, vožtuvą pastatykite į „uždarą“ padėtį.

[Gulnara]

Gulnara, dėkoju!
Taip, tik kiauliena, pusiau supjaustyta netaisyklingos formos gabalėliais))) apie 2x2, likusi dalis - su „Brown“ maišytuvu (jos talpa didesnė nei mano „Philips“).
Kolbasnikas rašė apie maisto gaminimą pakilus temperatūrai. Tiesa, jis veikiau reikalingas tiems, kurie naudoja nitrito druską. Aš neplanavau 3 temperatūrų, tik kai viriau 40 g, vanduo buvo 30 g, todėl aš pridėjau 55, su juo vanduo buvo 40-45 g. Kitą kartą iškart dėsiu 50 g. 1 valandą leiskite vandeniui sušilti.

Nuėjau į butikus, nusipirkau kiaulienos, šią savaitę eisime pas uošvę pas dachą, o aš kelionei pagaminsiu kumpį!

Elena, koks geras kumpis
Ar galiu pasigirti. Virti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Šteboje, ant košės 0,3 1 valanda 10 minučių, plius pakepinta dar centimetru. Man patiko, iš tikrųjų po septynių aš nevalgau, bet po 23-00 aš turiu du įdarus sūrios varškės ir faršo su bulvėmis ir krapų kąsneliu!
Masineno „Pita klasika serbų kalba ..“

Jah tu! Ten, kitame kambaryje, kai kurie „ramiai“ stebi futbolą, neužmigsi. O štai skanios nuotraukos! Medžiok valgyti naktį!

[Fenya]

Fenya, ar bandėte pašalinti šias dėmes nuvalydami citrinos griežinėliu?

[Iruta]

Iruta, Nespėjau! Aš pabandysiu šiandien. dėkoju

Labos dienos visiems. Visgi temperatūra po virimo esant skirtingam slėgiui ir skirtingais režimais man neduoda poilsio. Kažkur pas mus perskaičiau, kaip galite patikrinti, ar teisingai pakyla galvutės temperatūra, pradėjau skaityti temą nuo pat pradžių, merginos, jei kas žino mintinai, prašau pasakykite.Taigi vakar aš burokėlių lapuose viriau įdarytus kopūstų suktinukus - 15 minučių ir tiek. Išviriau kiaulienos kaulą barščiams - per 30 minučių mėsa buvo kieta, o pasibaigus programai temperatūra buvo tik 101. Tada išbandžiau košę - sorą, ryžius ir kviečius - aš visas 3 dariau nuo 1 iki 5, esant 0,3 slėgiui 20 minučių. viskas pasirodė taip puiku, jie buvo šiek tiek vandeningi, na, aš iškart įjungiau kepimui, pažodžiui per minutę ir skysčio perteklius išgaravo. Niekada anksčiau neturėjau kantrybės gaminti kviečius ir miežius, bet dabar jie tokie gražūs. Tada dešreles su svogūnais gaminau kepimo maiše, 20 minučių ant mėsos, tada įdėjau maišelį ant dvigubo katilo ir 8 minutes bulves ant bulvių košės padėjau ant daržovių. Dešros pasirodė nuostabiai minkštos, sultingos ir labai gerai išvirtos bulvių košės. Vakare dukrai gaminau vaisių tyrę: 1 obuolys, 1 persikas ir 3 grietinėlės - 8 minutės po 0,7 ant daržovių - mergaičių, Heinzas ramiai rūkė su savo bulvių koše kampe.