Rickas
O kaina?
* Karina *
Šiandien nusipirkau mergaites, rytoj bus padaryta tik pirštinė, todėl žiūrėsime, kaip bus. Bet aš turiu nuspręsti dėl temperatūros ir laiko, galų gale padarysiu Ourssonui. Kai Kamčiatkoje buvo 210 rublių kg, kumštelis ištraukė 200 g 1 kg.
Ženklas
Karina, ar padarysi pirštą su kaulu? Ar tik minkštimas?
* Karina *
Marina yra tiesi su kaulu, bet aš gaminsiu pakuotėje. Mano draugas neturi vakuumo
Ženklas
Būtinai kreipkitės, pasakykite mums apie rezultatą ir, jei įmanoma, nuotrauką! Labai įdomu, kaip kaulas bus kiauliena!
Elena Timas
Citata: S-t

Norintiems išbandyti „sous vide“ ir dar nepirkusiems vakuuminio sandariklio, bet jau įsigijusiems „Steba“ greitpuodį, siūlau ... „MIRATORG“ gamina įvairius pusgaminius, skirtus kepimui orkaitėje, jau vakuuminėje pakuotėje. Mačiau kryžkelėje, „Atak“ ir „Miratorg“ prekės ženklo parduotuvėje. Tą pačią pakuotę galima paruošti „Steba DD1“ greitpuodyje, naudojant programą „Šildymas“

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės Su-Vid ir visos technologijos subtilybės
Aš visada vengiau paruoštų marinatų. Dabar, būdamas metro, turėsiu kaupti atsargas!
Vei
Linai, ši miratorg yra byaka, ir kenksminga, ir neskanu! Geriau pasiimti pakuotoją ...
Elena Timas
Liz, tu turi omenyje marinatą - byaka ar ką? Ducas suprantamas! Buvau išsibarsčiusi, net įtraukiau į „Metro“ sąrašą. Ir tada ant stabdžių. Aš esu alergiškas visam šiam įsigytam. Nežinau, ką jie ten dėjo, tačiau jį vartoti gali tik sveiki žmonės, kuriems žodis „alergija“ praktiškai nėra žinomas.
O koks pakuotojas? Kodėl aš nežinau?
* Karina *
Citata: Elena Tim

Liz, tu turi omenyje marinatą - byaka ar ką? Ducas suprantamas! Buvau išsibarsčiusi, net įtraukiau į „Metro“ sąrašą. Ir tada ant stabdžių. Aš alergiškas visam šiam įsigytam. Nežinau, ką jie ten dėjo, tačiau jį vartoti gali tik sveiki žmonės, kuriems žodis „alergija“ praktiškai nėra žinomas.
O koks pakuotojas? Kodėl aš nežinau?

Lena, šiandien gaminsiu rytoj, atsisakyk prenumeratos! Kitu atveju pati buvau nusiminusi
Elena Timas
Nagi, Karinai, aš palauksiu!
Dėl ko jūs susierzinote?
* Karina *
Citata: Elena Tim

Nagi, Karinai, aš palauksiu!
Ir ką tu susierzinai?

Kas bus byaka
Elena Timas
Taip, jūs neturėsite jokio byaki, viskas bus gerai!
Tai Liza - gundytojas suviliojo mane į dulkių siurblį!
* Karina *
Citata: Elena Tim

Taip, jūs neturėsite jokio byaki, viskas bus gerai!
Tai Liza - gundytojas suviliojo mane į dulkių siurblį!

Kodėl tu nemiegi ten naktį visą naktį!
Ženklas
Citata: Elena Tim

O koks pakuotojas? Kodėl aš nežinau?

Elena Tima, ar tu neturi tokio stebuklo? Dabar viską sutvarkysime! Skaitykite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

Čia yra jo taikymas. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200

Masinenas
Citata: Vei

Linai, šis miratorg yra byaka, ir žalingas, ir neskanus! Geriau pasiimti pakuotoją ...
Liz, kodėl byaka? Jie parduoda švarią mėsą.
Ir niekada nemačiau marinato.
Beje, nusipirkau kaklą ir atrodė, kad tai normalu, skanu.
kirch
„Miratorg“ pirkau šonkaulius vakuume be marinato. Man patiko.
Elena Timas
Kiaulieną taip pat perku iš pasaulinės prekybos. Kaklas, mentės, blauzdos ir net žuvies sriuba! Man patinka. Dar nesiėmiau marinuotos mėsos. Ir nebejaučiu chavo.
Elena Timas
Citata: Mar_k

Elena Tima, ar tu neturi tokio stebuklo? Dabar viską sutvarkysime! Skaitykite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.20

Ir jo taikymas vis dar yra čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.200
Ak gerai ?! Jūrų pėstininkasir tu irgi ten? Bet vakar aš tas ašaras nusišluostiau! Nicholnozna, eik ir nusipirk „Proficus“! Aš nebenoriu tavęs gailėti!
Ženklas
Citata: Elena Tim

Ak gerai ?! Jūrų pėstininkasir tu irgi ten? Bet vakar aš tas ašaras nusišluostiau! Nicholnozna, eik ir nusipirk „Proficus“! Aš nebenoriu tavęs gailėti!



Apskritai, dulkių siurblys yra dalykas! Kai buvau „Shteba“ meistriškumo klasėje, aš jį iš ten beveik išnešiau su Griliu - jie jo nedavė! Maša neleis tau plėšytis! Mėsa, kad ir kokia būtų, pasirodo labai švelni ir skani! Vyras ir vyresnioji dukra tai labai įvertino! Ir su nedideliu kiekiu druskos galite virti, bet skanu, tiesiog dieviška! O kokia žuvis - negalima apibūdinti! Taigi galite užsirašyti į pageidavimų sąrašą! Čia yra meistriškumo klasė https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0
Elena Timas
Taip, Lisa man parodė šias nuotraukas. Taigi, aš jus visus pažįstu iš matymo
Taigi, pakuotojas pasirodo gana mažas? Kuris Liza operavo - kas tai? Štebikas ar Profikuška?
Ženklas
Proficus! Ir „Stebik“ yra 5 modeliai, dabar „V6“, panašus į „Profikuk“, yra įdomesnis.
* Karina *
Citata: S-t

Norintiems išbandyti „sous vide“ ir dar nepirkusiems vakuuminio sandariklio, tačiau jau įsigijusiems „Steba“ greitpuodį, siūlau ... „MIRATORG“ gamina įvairius pusgaminius kepimui orkaitėje jau vakuuminėje pakuotėje. Mačiau kryžkelėje, „Atak“ ir „Miratorg“ prekės ženklo parduotuvėje. Tą pačią pakuotę galima paruošti „Steba DD1“ greitpuodyje, naudojant programą „Šildymas“

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Mergaitės, aš viriau pirštą, bet nuotrauka bus rytoj, tegul naktis guli šaldytuve.
* Karina *
Merginos, nesu didelis fotosesija ir įspūdis

Būtent toks pats pirštikaulis

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Įdėjau į dubenį, užpyliau vandeniu, nustatiau 68 C temperatūrą ir 5 valandas. Multivarkas „Oursson 5005“

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Praėjus 5 valandoms, mano dubuo buvo šaltas

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Naktį gulėjau šaldytuve, nuėmiau pakuotę ir pavyzdį

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Pirštinės paruošimas truko 5 valandas, tačiau vis tiek nepakako, šalia kaulo yra kraujo

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Kaulas yra labai didelis, mėsos nepakanka (manau, kad tai atsitiko tik man)

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

Apatinė eilutė: mėsa pasirodė skani, bet ne sūri. Marinatas - man nepatiko kvapas, jis kvepėjo pusiau rūkyta dešra - phew.
Sau darau išvadą, kad perku vakuuminį generatorių ir pačią prieplauką bei ruošiu saldumynus. Vieną kartą viskas gerai, bet daugiau marinade nepirksiu. Čia



* Karina *
Taip, man kartą užteko Tanyusho, gal be marinato tai normalu, bet marinate - NE
Ženklas
Karina, ačiū už rezultatą ir fotoreportažą! Dabar žinosiu, ko nepirkti! Apskritai mėsa yra labai skani! Jei, pavyzdžiui, jis per naktį laikomas sūryme arba marinate, tada - „SuVid“. Dabar taip prisitaikiau ruošti mėsą salotoms, visai be prieskonių! Tikimės, kad netrukus nuprausime jūsų naują žaislą!
gala10
Mergaitės, priimkite mane į savo draugiškas gretas! Skaičiau jūsų įrašus, skaičiau ... Mane gundė, suviliojo ... Ir tada dukra, naudodama „sous-vide“ technologiją, mane vaišino vištienos krūtinėle. Viskas! Tiesą sakant, nemėgstu vištienos krūtinėlės, ji atrodo per sausa. Ir tada ... oooo ... man patiko, ir kaip!
Apskritai dabar vištienos krūtinėlę „Brand 37502“ įjungiau troškinimo režimu (gamintojas teigia, kad 70 laipsnių) 3 valandoms. Pažiūrėkim, kas nutiks. Tada aš pranešiu atgal.
* Karina *
Citata: Mar_k

Karina, ačiū už rezultatą ir fotoreportažą! Dabar žinosiu, ko nepirkti! Apskritai mėsa yra labai skani! Pavyzdžiui, jei jis per naktį laikomas sūrymu arba marinatu, tada - „SuVid“. Dabar taip prisitaikiau ruošti mėsą salotoms, visai be prieskonių! Tikimės, kad netrukus nuprausime jūsų naują žaislą!

Būtina mirkyti sūryme, turėjau su kuo palyginti, neseniai gaminau virtą kiaulienos ala suvid

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės

* Karina *
Citata: gala10

Mergaitės, priimkite mane į savo draugiškas gretas! Skaičiau jūsų įrašus, skaičiau ... Mane gundė, suviliojo ... Ir tada dukra, naudodama „sous-vide“ technologiją, mane vaišino vištienos krūtinėle. Viskas! Tiesą sakant, nemėgstu vištienos krūtinėlės, ji atrodo per sausa. Ir tada ... oooo ... man patiko, ir kaip!
Apskritai dabar vištienos krūtinėlę „Brand 37502“ įjungiau troškinimo režimu (gamintojas teigia, kad 70 laipsnių) 3 valandoms. Pažiūrėkim, kas nutiks. Tada aš pranešiu atgal.

mergaičių ir vištienos krūtinėlėms nelabai 3 valandas?
Vaneska
Aš savo laikiau 1,5 valandos 63 laipsnių temperatūroje. Pasirodė puiku. Be to, vienas buvo laikomas tirpale su fiziologiniu tirpalu 3 valandas, o kitas buvo pasūdytas prieš vakuumą. Pirmasis turi harmoningesnį skonį.Apskritai pasirodė super skanu! Aš manau, kad būdamas 65 metų tu gali jį laikyti valandą.
gala10
Citata: Vaneska
Manau, kad būdamas 65 metų galite laikyti valandą.
Taigi ar laikas atsijungti? Praėjo jau dvi valandos.
Masinenas
Galina, sutelkiate dėmesį į krūtų storį.
Paprastai turėtų pakakti 2 valandų)
Masinenas
* Karina *, mažai 5 val. Reikėjo nustatyti 8 valandas, tada jis būtų pasirodęs skanus ir be kraujo.
Nusipirkau „Miratorg“ be marinato, geros mėsos.
* Karina *
Citata: Masinenas

* Karina *, mažai 5 val. Reikėjo nustatyti 8 valandas, tada jis būtų pasirodęs skanus ir be kraujo.
Nusipirkau „Miratorg“ be marinato, geros mėsos.

Taip Maša, aš taip pat manau, kad to nepakanka, bet kitą kartą marinatą gaminu pati
gala10
Marija, ką toliau daryti su jais: po šaltu vandeniu arba palikti atvėsti savo vandenyje?
Ženklas
Citata: gala10

Marija, ką toliau daryti su jais: po šaltu vandeniu arba palikti atvėsti savo vandenyje?

Galya, suteik jiems šoko terapiją - šiek tiek padėk į šaltą vandenį
gala10
Marina, ačiū, netrukus pranešiu, kas nutiko. Velnias, bet jei tau patinka, ar tai taip pat pirkti sou-vidnitsa? Oi ...
Ženklas
Galya, aš savo virtuvėje neturiu daug vietos, nes mega išeitis yra „Shteba“ greitpuodis, aš darau Vaniją! Ir mėsa jums labai patiks, garantuoju! Ir šalta, ir šilta. Jie valgo mano šaltus mėsos gabalus, mano kaprizingiems žmonėms tai patinka!
gala10
Pranešu:

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės


Viskas pavyko puikiai! Merginos, ačiū už jūsų paramą!
gala10
Karina, taip! Pasirodė labai labai gerai. Ir aš abejoju, ar turėjau mažiau laikyti. Tiesa, krūtys nebuvo plonos.
Ženklas
Citata: gala10

Pranešu:

Su-Vid ir visos technologijos subtilybės


Viskas pavyko puikiai! Merginos, ačiū už jūsų paramą!

Na, ar dabar tai darysi dažniau? Patiko? Skanus
* Karina *
10-oji gala, kaip suprantu, jie ruošėsi dvi valandas, atrodo, to pakanka
Ženklas
Karina, taip, jei krūtinė nėra labai stora, tada 2 valandos, bet kalakutas yra 3-4, vėlgi, priklausomai nuo storio!
gala10
Karina, tu kalbi apie mano? 3 valandos.
* Karina *
taip, atrodo, kad jie ne tokie ir stori tris valandas, man atrodo, kad tai daug ir net po kelių minučių po grotelėmis - paprastai tai būtų yum yum
gala10
Jie nėra tiek stori, kiek jų yra daug (1,2 kg). Ir jie grįš po grotelėmis prieš atvykstant draugams.
19
Varnelė! Koks skonis? Virta sultinga?
gala10
Sveta, tai visiškai nepanašu! Skonis nėra virtas. Sultingas - taip !!!
19
Gerai, nuėjau vištienos marinuoti. Pabandysiu rūkykloje + „močiutės antklodė“.
Ženklas
Čia yra kalakutas, tai padarė 4 valandas, buvo 3 krūtinėlės filė, kur bendras svoris buvo 1400
... padarė viską kitaip (Provanso žolelės + druska; Granuliuotos garstyčios; Sojos padažas)
Su-Vid ir visos technologijos subtilybės Su-Vid ir visos technologijos subtilybės
Masinenas
19, Svetlana, pasirodo kažkas panašaus į keptą.
Marina, Šauniai padirbėta!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas