Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Sveiki! Viskas, ką ruošiuosi pradėti ruošti arbatą))))
Aš nusprendžiau kol kas pasiimti lapus, nudžiūti ir įdėti juos į šaldiklį, ir kaip būtų laikas pradėti fermentuoti.
Aš surinkau serbentų lapus, ir jie tikriausiai buvo pusiau išdžiovinti (((daugiau nėra serbentų).
tada pasiėmiau vyšnias ir avietes, avietės išdžiūvo taip greitai, kad net nesitikėjau. Įdėjau į šaldiklį, bet suprantu, kad džiovinto nebus prasmės, išėmiau, užpyliau vandens, kad jie nueitų, bet man atrodo, kad juos tikriausiai reikia išmesti, kad jie neturės norimo skonio, tiesa? Surinkau daugiau lapų, juos jau nuvalysiu rankšluosčiu.
Kitas klausimas apie mėtas ir melisas, ar reikia plėšti kiekvieną mažą lapelį? Ar tiesiai su koteliu?

Išbandžiau serbentus su uogomis. Viena prie vienos arbatos, kurią užsisakiau Anglijoje už 10 eurų už 125 gramus. Bet aš ten pridėjau dvi saujas obuolių lapų spalvai. Paruoštos arbatos spalva yra šviesiai ruda su rausvu atspalviu, labai graži. Išvirta prancūzų spaudoje, 2 arbat. už 300 g vandens. Buvo galima įdėti mažiau. Aš nestovėjau ir nemeluojau su įprasta lapinių serbentų eilute. Rūgštis nuo uogų, stiprus lapų aromatas. Už poryt planuoju nupjauti serbentus, lapus ir palikti uogas. Taip, kai slinkiau, maždaug 500 g lapų (šviežio svorio) paėmiau 40–50 gramų uogų. Tai yra 8–10 proc. Na, kur galėčiau gauti laiko? Šiandien nusipirkau dar 2 pagalvių užvalkalus džiovinimui. Dabar ji atnešė 2 kg lapų ir 1,5 kg dėžių Ivano arbatos. O aš noriu-noriu-noriu aviečių su uogomis! Kada - neaišku ... Laikas, sustok!

[Veronika]

Veronika,

Viena prie vienos arbatos, kurią užsisakiau Anglijoje už 10 eurų už 125 gramus

Tikiuosi, malonumas bus dar didesnis supratus, kad jūsų arbata yra pigesnė ir jūs tiksliai žinote, kaip ir iš ko ji gaminama?
Bet aš nenoriu rūgštumo! Ir stiprus lapo kvapas. Aš tikrai nekepsiu, bet ir džiovinsiu 80-ies (neturiu, tik 100 ar 70). Tikriausiai, aš džiovinsiu 100 minučių 20–30, o tada išdžiovinsiu visą kelią.
O ką, serbentai be priedų spalvos nesuteikia? Man atrodė, kad iš serbentų uogų mano aviečių-obuolių mišinys tapo daug tamsesnis.
Ar serbentų lapas duoda lengvos arbatos?

[Veronika]

Veronika, uogas išdžiovino arba įdėjo šviežių.

Mergaitės, jau praėjo mėnuo, kai viriau arbatą su uogomis. Taigi, nėra rūgštumo, labai skanios arbatos su subtilia vaisine nata. Nešvaistau laiko smulkmenoms ir verdu iškart trijų litrų indelyje)))) Tai, ko negeriame iš karto, buteliuose ir šaldytuve, puikiai malšina troškulį karštyje!

[Raduška]

Raduška, švarus lapas duoda lengvos arbatos. Uogų galite dėti mažiau, rūgštumas bus mažesnis. Bet obuolio lapas suteikia šiek tiek sutraukiamumo. Ir skaniau nei angliškai, aromatingiau. Ir natūralu! Išdžiovinti galite iki 70.
Alla, uoga maždaug 15 minučių buvo džiovinama apatinio aukšto oro džiovyklėje po džiovinančia arbata, tai yra, laikykite šviežia.
Nataša, Tikriausiai įdėjau daugiau uogų. O pietiškos uogos turi visai kitą skonį. Prisimenu mūsų serbentus Moldovoje, jie yra daug mielesni! Bet rusų kalba yra kvapni.

[Natalija Koval]

Natalija Koval, Aš neturiu rūgštumo to, ką padariau vakar. Visai ne. Ir man tai labai patinka!
Veronika,

švarus lapas duoda lengvos arbatos

o jei maišysi serbentus su avietėmis? Avietė man suteikė puikią spalvą vienspalviu!

[Natalija Koval]

Natalija Koval, Trijų litrų indelyje ??? Jūs turite daug arbatos paruošti .......... Laikas pasiraitoti rankoves.

[Veronika]

VeronikaNusipirkau 6 naujas pagalvių užvalkalus, visų skirtingų spalvų, kad nesusipainiotų.

[Raduška]

Raduška, avietės suteikia labai tamsią spalvą! Bet bijau, kad aviečių ir serbentų aromatai yra per stiprūs kartu. O gal ir ne. Jūs turite pabandyti.
Dabar į prancūzišką spaudą įpyliau vandens seniems serbentų ir uogų arbatos lapams ir sumaišiau arbatą su užpilta vyšnių-obelų medele. Ir supratau, kad pirmą kartą viriau per stiprią arbatą. Serbentų aromatas išliko ir net nustelbė vyšnios aštrumą. Beveik visos rūgštybės nebeliko, kaip manau, pirmajame virime tai sulčių rūgštumas. Taigi gaminsiu serbentus monofoninius su uogomis ir darysiu kitus verdamas.

Oksana, aš turiu 5 šias pagalvių užvalkalus. Tačiau du yra vienodi.

Mergaitės, dabar aš džiovinau mėtas. Viskas pagal receptą, džiovinama, susukama į mėsmalę ir džiovinama 50 laipsnių temperatūroje. Bet gavau daug dulkių.
Granulės buvo šiek tiek silpnos.
Ar reikėjo susisukti kartu su stiebais ar tik mėtų lapeliais? Tik susukau lapus.
Ji taip pat valgė greipfrutą, nulupo minkštimo odą, supjaustė ją mažais gabalėliais ir taip pat džiovino. Mano vyras sakė, kad aš jau išprotėjau dėl savo arbatų.

[Lindas @]

Kas yra šis forumas ir kur vyksta diskusija?

Lindas @, 🔗
Norėjau ten užsiregistruoti ir padėkoti už įrankį lapams malti, tačiau reikia tam tikro kortelės kodo. Nesupratau, kuri. Apskritai aš tiesiog skaičiau. labai įdomu. Čia mes daugiausia merginos, bet yra tik vyrai.

[Irina-spraga]

Mergaitės, dabar aš džiovinau mėtas. Viskas pagal receptą, džiovinama, susukama į mėsmalę ir džiovinama 50 laipsnių temperatūroje. Bet gavau daug dulkių.

Irina-spraga, Irina, Aš visai neturėjau mėtų dulkių. Gal mes turime įvairių veislių? Turiu mažą energingą pievą ir kaimyno veislę. susisukusios. Viskas gerai. Pabandykite nuvyti lapus. Ridenu tik lapus, be stiebų.

Ji taip pat valgė greipfrutą, nulupo minkštimo odą, supjaustė ją mažais gabalėliais ir taip pat džiovino. Mano vyras sakė, kad aš jau išprotėjau dėl savo arbatų.

Teisingai! Viskas apie! O vyras myli ... Tada jis su malonumu gers arbatą.

[Natalija Koval]

Mergaitės, jau praėjo mėnuo, kai viriau arbatą su uogomis. Taigi, nėra rūgštumo, labai skanios arbatos su subtilia vaisine nata. Nešvaistau laiko smulkmenoms ir verdu iškart trijų litrų indelyje)))) Tai, ko negeriame iš karto, buteliuose ir šaldytuve, puikiai malšina troškulį karštyje!

Natalija Koval, jau mėnuo? Kaip greitai praeina laikas ... Atrodo, kad visai neseniai jūs mums parodėte savo arbatą. Ir mes, jūsų lengva ranka, taip pat pradėjome tai daryti. Aš jau 3 kartus. Aš dar neišbandžiau. Yra tiek daug skirtingų arbatų, kad neturime laiko paragauti viso to. Ačiū Natašai už naują arbatos ruošimo puslapį. Ji mums labai patinka!

[Raduška]

Ar serbentų lapas duoda lengvos arbatos?

Raduška, pažiūrėkite į mano serbentų spalvos receptą. Arbata yra daug lengvesnė už avietę.

[paramedas1]

Išbandžiau serbentus su uogomis.

paramedas1, Veronichek, ačiū, kad pasidalinai savo serbentų patirtimi. Taigi man taip pat reikėjo pridėti obelų. Veronicek, kiek jūs jį fermentavote?
Čia mano serbentas su uogomis. Šviesa pasirodė nuotraukoje. Realiame gyvenime tamsiau. Bet aš turiu ne grynus serbentus, o pusę ir pusę su ugniažolėmis. Džiovinta 60 *. Mano džiovyklė nemėgsta maksimalios temperatūros (70 *) - dega ... Taip pat reikia pabandyti pasigaminti grynų serbentų su uogomis.

[Didžėjus]

Sveiki! Viskas, ką ruošiuosi pradėti ruošti arbatą))))

Didžėjus, Larisa, džiaugiamės galėdami pasveikinti jus mūsų arbatos įmonėje! Atėjo laikas išsivirti arbatos. Nustokite užšaldyti lapus.
Melisą ir mėtą reikia nuskinti nuo stiebų. Stiebai yra daug sultingesni nei lapai. O drėgmės perteklius žalingas arbatai.

Vakar susukau serbentus ir įpyliau mėlynių (kitų po ranka tiesiog nebuvo), granulės pasirodė esančios stiprios. Šiandien aš išdžius.

[Liudochka,]

Aš vis dar turiu uogų, bet mes jas perkeliame iš baisių jėgų į sausainius.

Liudochka, koks tai gyvūnas? Gal ir man to reikia?

Mano vyras sakė, kad aš jau išprotėjau dėl savo arbatų.

Ira! Ir mūsų Liudmilka perspėjo ... tai normalu ... visi tai išgyveno!

Mergaitės, dabar aš džiovinau mėtas. Viskas pagal receptą, džiovinama, susukama į mėsmalę ir džiovinama 50 laipsnių temperatūroje. Bet gavau daug dulkių.

Jei neklystu ... tada mėtos nereikėjo džiovinti ... bent jau aš to nedarydavau. Pasirodė labai skanios mėtos, o ne dulkės.

[Natusichka]

Natusichka, ateik čia. Mes visi pavėsinėje visi atsisėdome ant jos.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0

[Natalija-65]

Liudočka, koks tai gyvūnas? Gal ir man to reikia?

Natusichka, ateik čia. Mes visi pavėsinėje visi atsisėdome ant jos.

Natalija-65Nataša, na, ką tu ... Dabar Natusichka turi bėdų ... Natusichka, geriau neiti ten, kur parodė Nataša. Krekeriai yra kaip narkotikas! Niekada nesu sutikęs tokių kepinių - greitas, lengvas, visada kitoks, bet nepaprastai skanus ...

Jei neklystu ... tada mėtos nereikėjo džiovinti ... bent jau aš to nedarydavau. Pasirodė labai skanios mėtos, o ne dulkės.

NatusichkaAš irgi nesausinau savo. jis nesuyra. Bet jei Ira griūva, galite pabandyti nudžiūti.

Ira! Ir mūsų Liudmilka perspėjo ... tai normalu ... visi tai išgyveno!

Natusichka,

Liudočka serbentus fermentavo 6 valandas. Džiovinta arbata pasirodė tamsesnė nei jūsų nuotraukoje, bet galbūt dėl ​​didesnio uogų skaičiaus. Bet alaus spalva yra graži! Nuotraukos vėl neįterpiamos. Bet šis rausvas atspalvis yra labai geras baltame inde. Aš vis dar noriu tai padaryti, bet vėlyvasis serbentas dar nėra paruoštas.

[Veronika]

Veronika, bet aš negaliu gaminti serbentų. Man beveik neliko lapų. Jūs negalite jo nutraukti ...

Džiovinta arbata pasirodė tamsesnė nei jūsų nuotraukoje, bet galbūt dėl ​​didesnio uogų skaičiaus.

Taip yra tikriausiai dėl obels ... Apskritai mano arbata pasirodė daug tamsesnė nei nuotraukoje. Blykstė visada pašviesina arbatą (o aš ją fotografavau vėlai vakare).

Natusichka, geriau neiti ten, kur parodė Nataša. Krekeriai yra kaip narkotikas! Niekada nesu sutikęs tokių kepinių - greitas, lengvas, visada kitoks, bet nepaprastai skanus ...

Ah-ahh, todėl aš jau turiu bėdų ... ir ilgą laiką! Juk jie liekni, bet aš juos visada kepu ne tik pasninkaujant ... Taigi nepavyko ...
Aš tiesiog nežinojau, kaip jie vadinami „sausainiais“ .... arba pamiršau ...

[Natusichka]

Natusichka, lappl1, merginos, aš ką tik nudžiuvau mėtoje. Viskas pagal receptą: Norėdami tai padaryti, turite nudžiūti lapus, susukti juos į mėsmalę ir nedelsiant 40 minučių nusiųsti gautas granules į džiovyklą 40 - 50 * C temperatūroje.
Gal nesugriuvote, kad ji nebuvo džiovinta?

Ir ant galvos nuėjau prie pavėsinės. Dabar uždėjau tešlą ant sausainių ... ėjau rinkti aviečių ... noriu, noriu

[Ira!]

Ira! Jūs pataikėte .... (oi, nieko, o kaip tu?)

Palaukime Liudočkos, ji viską žino! Aš ką tik susukau per mėsmalę ir padėjau džiūti „Isidri“ ... Man labai patiko skonis, mano vyrui taip pat.

[Irina-spraga]

Irina-spraga, Irina, sausainių tešla yra svoris.

[Irina-spraga]

merginos, aš ką tik nudžiuvau mėtoje. Viskas pagal receptą: Norėdami tai padaryti, turite nudžiūti lapus, susukti juos į mėsmalę ir nedelsiant 40 minučių nusiųsti gautas granules į džiovyklą 40 - 50 * C temperatūroje. Gal nesugriuvote, kad ji nebuvo džiovinta?

Irina-spraga, Ira, tai jau kitas klausimas. Priešingai, neišdžiūvę lapai byrėja. todėl jie džiovinami. Labiausiai tikėtina, kad tai yra mėtų rūšis. Kad granulės būtų stipresnės, galite jas susukti du kartus ar net tris kartus. labai gera išeitis trupantiems padažams.

Ir ant galvos nuėjau prie pavėsinės. Dabar uždėjau tešlą ant sausainių ... ėjau rinkti aviečių ... noriu, noriu

Na, buvo pridėta sausainių gerbėjų! Sveikiname, Irochka!

[Natusichka]

Natusichka, žinoma apie „jūs“. Aš tik džiaugiuosi.
lappl1, Liudmila, Pamačiau, kad granulės yra gana silpnos, bet niekur nesu skaitęs, kad mėta byrėtų. Taigi bijojau du kartus susukti. Dabar pabandysiu.
Aš turiu tokią mėtą ... kaip batų tepalas :-))
Ėjau rinkti aviečių ir sustingau .... Sodo aviečių nebuvo daug. Aš nusprendžiau pridėti šiek tiek miškininkystės. Laimei, viską turime po ranka. Rinkdama avietes, aš vėl užpildžiau ugniažolių pakelį, miško aviečių lapų paketą ir radau serbentų krūmą (matyt, kažkas gailėjosi jį išmetęs ir pasodinęs miške. Ji taip pat nulupo. Aš viską numetiau nudžiūti ir dabar Bėgu gaminti pyrago.

O aš noriu-noriu-noriu aviečių su uogomis!

Aš padariau .. Aš pranešiu vėliau .. dabar yra daug darbo ..

[Vienspalvė avietė su uoga]

Vienspalvė avietė su uoga
Surinkti lapai, nudžiūvę, sušalę.
Tada nedidelis atitirpinimas - pažodžiui 5-10 minučių. Kol lapai tirpo, paruošiau viską slinkti.
Lapų svoris po to nudžiūti - 823 gramai

Pirmasis ritinys - didelė grotelė - tik palieka, o tiesiog apibarstoma uoga

po pirmojo slinkimo pasirodė, kad tai visas dubuo

Antrasis ritinys yra ant vidurinės grotelės jau toje vietoje su uoga.
Pridėta uogų masė - 164 gramai arba 19,93% (Aš parašysiu visus komentarus žemiau)
Fermentacija MV pirmomis 15 minučių „Jogurto“ režimu - norint sukurti temperatūrą - atidarytu vožtuvu. Tada MV išsijungė. Vakar teko du kartus drėkinti audinį, nes namuose buvo tvanku.

Džiovinimas keptuvėje užtruko apie 2,5 valandos, nes sluoksnis buvo storas.
Dėl to mes gavome šias granules:


Virimo komentarai:
Tam tikram lapų kiekiui pirmiausia paėmiau 6,23% uogų - tai yra 52 gramai. Paaiškėjo, kad nedaug. Aš nuėjau į sodą antrą kartą ir pridėjau dar 4,86% (40 gramų), tada trečią kartą - 3,65% (30 gramų). tai mano visa avietė
pasibaigė. Teko skubiai bėgti (tiksliau net važiuoti automobiliu) į kitą gatvę į kitą daržovių sodą. Ten surinkau dar 5,1% uogų (42 gramus). Dėl to paaiškėjo, kad 19,93 proc. Bet to nepakanka - mano nuomone. Į viskas granulės buvo stiprios, reikėjo apie 25% uogų - tikrai ne mažiau. Kadangi pabaigoje - tik truputį, aš jau nuėjau „dulkes“ - tai yra būtent tai, ką mes čia vadiname dulkėmis arbatoje. Aš tiesiog praleidau porą uogų.
Bet vis tiek gavau gana ryškias granules ir nesuyrėjau. Vakar vakare džiovinau. Ryte vėl pažvelgiau. Iš tikrųjų dulkių praktiškai nėra. Kas tai yra maišymo pasekmės. Perkelsiu tik vakare po darbo, pamatysiu, kaip stiprios granulės išlieka.
Spalva - šviesiai žalia, visiškai ne tamsi (skirtingai nuo vyšnių)
Kvapas - bobma iš tikrųjų yra bomba ... Mane tiesiog šokiravo arbatos sodrumas. Džiovinant arbatą, česnakai buvo kepami jaunas keptuvėje, ir taip avietės jį pertraukė ne tik 100%, bet ir visais 500% !!!
Apskritai belieka laukti mėnesį ...

PySy: bėgau girtis arbatos pavėsinėje - ką gavau vakar ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Pirmiausia susukčiau lapus ir uogas atskirai, o tada viską sumaišiau ir susukau. Taigi uogų reikia mažiau. Aš tai padarysiu rytoj. Tiesa, aviečių aš visai nebeturiu. Darysiu su prinokusiomis agrastomis, arba su avietėmis, o ne su dygliuotomis „Loganberry“

Pirmiausia susukčiau lapus ir uogas atskirai,

tada iš visos susuktų uogų masės bus labai sunku paskirstyti uogų dalis pagal lapų masę ir sekti, kuriai lapų daliai uogos kris, o kuriai ne, nes avietės yra labai sausos kitiems lapams .. bet tai grynai mano asmenine nuomone ....

[Anyuta]

Anyuta, klasė! Tiesiogine prasme - aviečių arbatos ruošimo meistriškumo klasė. Nudažiau viską! Iš jūsų procentų, skaičiuojant šimtosiomis dalimis, paprastai esu šokas. Aš paprastai suapvalinu viską ... Bet, žinoma, jūs elgiatės teisingai. Svarbiausia, kad jūs pats tada žinotumėte, kiek, ko, kada ir kaip tai padarėte.
Anyuta, tai kiek jūs fermentavote savo avietes?
Ačiū, mielasis, už puikų pranešimą ir nuotrauką!

[iškart]

Anyuta, tai kiek jūs fermentavote savo avietes?

Planavau apie 7 valandas, bet pasirodė apie 7.30–7.45. Bet iš principo jis jau buvo paruoštas džiovinti per 7 valandas - tiesiog mano orkaitė buvo užimta, o rankos dirbo kitus darbus ...

Iš jūsų procentų, skaičiuojant šimtosiomis dalimis, paprastai esu šokas.

Na, ne veltui esu inžinierius pagal išsilavinimą ir vertintojas pagal profesiją - visą gyvenimą (nuo mokyklos laikų) draugavau su skaičiais ...
Tai ne tik tas pats, kas ant mano stalo ant pirmosios nuotraukos, ir skaičiuotuvas, ir tušinukas su užrašų knygele po ranka - viskas įrašyta - kitaip vėliau visko neprisiminsi ..

Pirmiausia susukčiau lapus ir uogas atskirai

Aš taip pat noriu jums pridėti, kai uogas sukate atskirai nuo lapų, tada galite dalį sulčių, kurias tiesiog „pametate“, ir slinkdami uogas kartu su lapais iškart impregnuoja lapus, tiksliau, granules ..

[F]

Ačiū, brangusis, už puikų pranešimą ir nuotrauką.

FSyo ... sugėdino mane ... Aš tokia raudona ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, protinga mergaitė .. viskas prieinama kalba ...

[Anyuta]

Syo ... sugėdino mane ... Aš tokia raudona ...

Anyutatu daugiau nei nusipelnei! Šauniai padirbėta!
Turime dar kartą paprašyti vyriausiojo suteikti man galimybę redaguoti, kurti nuorodas. Tiek daug pokyčių jau pasirodė. Bus gaila, jei jie pasimes komentaruose. Bet kokiu atveju, aš tikrai padarysiu nuorodas į jūsų įrašus.

Merginos berniukai! Kas gali, kam sąlygos leidžia ... Veislė Loganberry! Kokia tai nuostabi uoga! Rūgštus, tiesa, bet aš myliu šį. Augalas yra gražus! Žydi labai didingai ir gražiai. Gėlės yra panašios į raudoną, tik rausvos ir didesnės. Visiškai ne dygliuotas! Uogos yra didelės, jos pradeda dainuoti su mumis po aviečių ir dygliuotų ežių-aviečių iš Kamberlando.
Netrukus iš jos lapų gaminsiu arbatą ... Jei paaiškės, kad arbata skani, tada ... dar labiau atskiesiu!
Py. sy. O kai pasižiūri, kiek tai kainuoja prekybos centre ... Malonumas yra du ... tris kartus daugiau!

[Raduška]

Raduška, Nuėjau į google apie šią nuostabiausią uogą. Niekada negirdėjau ir nemačiau. Lauksiu jūsų įspūdžių apie arbatą iš jos.

[Raduška]

Raduška, tai gervuogių tiesa?

[Loksa]

Loksa, Oksana, gerai, jie sako, kad tai yra gervuogių ir aviečių hibridas. Bet ji visai nepanaši į avietes. Kumberlandas labiau panašus į avietes. Ir tai yra gervuogė. Tik nėra nė erškėčių užuominos. Kai žalia, uoga yra raudona. O subrendęs jis tampa visiškai juodas. Tik dabar sunokusius lengva pasirinkti, o neprinokusius, net juodus, sunku. Rūgštus, su trupučiu saldumynų. Sutuoktinis nepastebi saldumo. Bet, valgydamas. (Ar atsimenate? "Labai rūgščios spanguolės. O aš valgau! Ir nesiraukiu! Kokia charakterio stiprybė!").
Man patinka, kad tai visada vaisinga. Laistau tik žydėjimo metu, jei sausa. Na, žinoma, jei visai nėra lietaus. Nepastebėjau jokių ligų. Jie sako, kad reikia pridengti. Net neslėpiau, kai ji buvo jauna. Pirmus trejus metus aš tiesiog nutraukiau. Sniego buvo pakankamai, kad galėtų apsigyventi.

[Loksa]

Loksa, Oksana, na, jie sako, kad tai yra gervuogių ir aviečių hibridas. Bet ji visai nepanaši į avietes. Kumberlandas labiau panašus į avietes. Ir tai yra gervuogė. Tik nėra nė erškėčių užuominos. Kai žalia, uoga yra raudona. O subrendęs jis tampa visiškai juodas. Tik dabar sunokusius lengva pasirinkti, o neprinokusius, net juodus, sunku. Rūgštus, su trupučiu saldumynų. Sutuoktinis nepastebi saldumo. Bet, valgydamas. (Ar prisimenate? "Labai rūgščios spanguolės. Ir aš valgau! Ir nesiraukiu! Kokia charakterio stiprybė!").
Man patinka, kad tai visada vaisinga. Laistau tik žydėjimo metu, jei sausa. Na, jei visai nėra lietaus, žinoma. Nepastebėjau jokių ligų. Jie sako, kad reikia pridengti. Net neslėpiau, kai ji buvo jauna. Pirmus trejus metus aš tiesiog nutraukiau. Sniego buvo pakankamai, kad galėtų apsigyventi.
Mano yra rūgštus ir juodas. Tipas yra toks. Jie sako, kad yra saldus ir raudonas. Pradėčiau, jei jo žiemos atsparumas būtų vienodas.

🔗

Aš sutikau tokius parduotuvėje, ten ant vieno „Lonbury“, o kitoje „Cumberland“ nuotrauka ta pati !!!! Aš ką nors pasodinau, kodėl? Aš pats neatsimenu. Norėjau stačių ir be erškėčių, dabar žiūriu, viskas susipainiojusi ir velniai auga. Aš laukiu uogų, aš pamatysiu spalvą! Ir tai yra antras bandymas ....

[Loksa]

Loksa, ne, tai šliaužioja. Aš jį pakeliu ant grotelių ar ant tvoros, arba tiesiog supjaustau taip, kad būtų gražus krūmo guzas (gaila, kad negaliu nufotografuoti savo!). „Cumberland“ yra uoga, kaip ir avietė. Tik tamsiai mėlynai violetinė. Krūmui taip pat reikalinga tinklinė keliaraištis. Turiu jį sėdint prie tvoros. Rišu be grotelių. Virve nuo vieno stulpo prie kito, kad nenukristų. Ir nukirpau jį iki žmogaus ūgio. Man patogiau, bet derliaus, žinoma, negaunu. LABAI GERAI! Kaip miško gervuogė.
Spustelėkite aukščiau esančią nuorodą, ten yra mano stebuklinga uoga vienas prie kito.

[Zacharas]

Sveiki! Vieną dieną važiavau į internetą. Taigi, turiu didelę obels šaką, sugriuvusią nuo obuolių. Iš jo surinkau 11 kg obuolių, taip pat yra daug lapų. Na, obuoliai atiteko vynui, o aš turėjau lapų su serbentų lapais (uogos taip pat vyne) 50-50 pagal Zakhar metodą. Zacharas,! Tik aš sutrumpinau užšalimo - atitirpinimo laiką ir laikiau per 1 dieną.Bet iš sulčių įpyliau obuolių ir juodųjų serbentų išspaudų, sušaldžiau ir sušilau su jomis. Trumpai tariant, slenkant kvapas yra nuostabus - ryškus žalių obuolių ir serbentų mišinys !!! Mišinys buvo fermentuojamas 8 valandas (per naktį), kvapas tik sustiprėjo, o džiovinant jis išliko. Po džiovinimo labai silpna, bet tikiuosi sausos fermentacijos ir skonio. Dar neišbandžiau, laukiuosi. Bet praėjusią vasarą tokio kvapo neturėjau. Aš tai padarysiu grūdindamas Zacharą. Štai po fermentacijos:

[Linadokas]

Linadokaskaip gali nudžiūti ir neparagauti? NESISTATYKITE!

Merginos, džiovintos arbatos iš gervuogių, laukinių aviečių ir laukinių braškių, pridėjo šiek tiek ugniažolės lapų. Subyrėjo, beveik iki dulkių, ką padarei ne taip? Gal nudžiūvimo stadijoje ji išdžiūvo, sausų lapų buvo 10 proc. Dabar ką daryti su šiomis dulkėmis? Gaila išmesti!

[Liucilija]

Merginos, džiovintos arbatos iš gervuogių, laukinių aviečių ir laukinių braškių, pridėjo šiek tiek ugniažolės lapų. Subyrėjo, beveik iki dulkių, ką padarei ne taip? Gal nudžiūvimo stadijoje ji išdžiūvo, sausų lapų buvo 10 proc. Dabar ką daryti su šiomis dulkėmis? Gaila išmesti!

Liucilija, jūsų arbatos sudėtis yra trupanti, išskyrus truputį ugniažolių ir braškių. Jūs turėjote susukti 2 kartus arba įdėti šiek tiek uogų, kaip mes visi darėme pastaruoju metu. Perskaitykite kelių paskutinių puslapių temą. Lina apie tai tiesiog rašė.