Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Melissa2, Zinaida, dar kartą pakartosiu - augalai, iš kurių fermentuojama arbata, praranda daugumą gydomųjų savybių. Ir jei augalai yra mišinyje, tada jų savybės gali būti pakeistos. Jei norite padėti savo sveikatai vaistažolėmis, skirkite žoles tradiciniu būdu ir sumokėkite mokesčius. Jei reikės, padėsiu sukomponuoti.

Aš žinau. kad fermentacijos ir vėlesnio džiovinimo metu augalai praranda kai kurias gydomąsias savybes, tačiau lašas lieka! Ypač. kad aš vaidinau velerianą su ivan-arbata proporcingai: 20% valerijono, 70% ivan-arbatos ir 10% aviečių. Į paruoštą arbatą įmaišiau liepžiedžių žiedų, motinėlės, mėtų ir gudobelių. Arbata pasirodė esanti maloni pagal skonį, gražaus tamsaus atspalvio, bet ką apie migdomųjų tablečių poveikį dar negaliu pasakyti, parodys rytas.
Aš gerai moku žoleles ir nuolat vartoju įvairias žolelių arbatas. Ankstyvą pavasarį pradedu skinti žoleles ir sausus įvairių augalų vaisius bei gėles, todėl jų dedu į savo arbatas.
Pavyzdžiui, aš gaminau arbatą iš gudobelių ir gluosnių žolelių arbatos ir į paruoštą arbatą įmaišydavau vaisių (nuo praėjusių metų) ir gudobelių žiedų. Pavadinau šią arbatą „širdies draugu“
Nuo kosulio ir peršalimo valcavau mamą ir pamotę, avietes, serbentus, gluosnių arbatą, o į paruoštą arbatą įmaišiau mėtų, jonažolių žiedų ir čiobrelių. Suprantama, kad jis turėtų būti naudojamas tik esant peršalimo požymiams. kadangi motinos ir pamotės negalima vartoti ilgiau nei 2 savaites (tai blogai veikia kepenis). Atsižvelgdamas į tai, kad fermentacijos metu kai kurios gydomosios savybės išnyks, manau, kad peršalus jis gerai palaikys kūną. Dabar manau, kad to nepadariau pakankamai: turiu tiek daug giminaičių

[Melissa2]

bet lašas išlieka!

Melissa2, Žinoma, lieka Zina. Mikro- ir makroelementų, rūgščių ir kitų medžiagų pavidalu. Praėjusiais metais daugelis arbatos gamintojų mūsų šalyje pajuto savo arbatos būklės pagerėjimą. net buvo atvejų, kai atsikratė alergijos, migrenos, antsvorio ...

Nuo kosulio ir peršalimo valcavau mamą ir pamotę, avietes, serbentus, gluosnių arbatą, o į paruoštą arbatą įmaišiau mėtų, jonažolių žiedų ir čiobrelių.

O koks šios arbatos skonis? Jūs tikrai negersite jo visą laiką ...

[Zinaida]

Nuo kosulio ir peršalimo valcavau mamą ir pamotę, avietes, serbentus, gluosnių arbatą, o į paruoštą arbatą įmaišiau mėtų, jonažolių žiedų ir čiobrelių. Suprantama, kad jis turėtų būti naudojamas tik esant peršalimo požymiams. kadangi motinos ir pamotės negalima vartoti ilgiau nei 2 savaites (tai blogai veikia kepenis). Atsižvelgdamas į tai, kad fermentacijos metu kai kurios gydomosios savybės išnyks, manau, kad peršalus jis gerai palaikys kūną.

Zinaida, kad pagamintumėte tą pačią sveiką, bet skanią arbatą, kurią mielai gersite nuolat (ir tuo pačiu atliksite ūmių kvėpavimo takų infekcijų, virškinamojo trakto, kvėpavimo sistemos, širdies ir kraujagyslių sistemos, šlapinimosi problemų prevenciją .. .) galite sėkmingai iš tų sodo ir laukinių augalų, kurie nurodyti lentelėje kiekvieno puslapio viršuje. Ir tik vaistines žoleles reikėtų vartoti tik kaip vaistus (atsižvelgiant į dozę).

Jei ruošiate arbatas pagal čia aprašytą metodą, man atrodo, kad reikia atskirti gydymą nuo malonumo. Ir vėl pavyzdžiu. Kažkada man buvo mokoma farmacijos 5 su puse metų, tai yra ir vaistažolių. Aš vis dar kasmet atskirai renku vaistažoles ir mokesčius artimiesiems, kam ko reikia.Bet - tik klasikiniu būdu, nes tik šiuo atveju esu įsitikinęs žolelių veiksmingumu, jų savybių pasireiškimu. Aš nesu tokia stipri augalų biochemijoje. Pasirengimo ir pasirengimo nukrypimai nieko gero neveda. Gal tai tiesiog nepadės. Ir tai gali pakenkti. Taigi, arbata gydymui, arba kasdien vartojama arbata be nuolatinių baimių - o kas, jei ... bet kaip ... Kam to reikia? Ir todėl mes nuolat kartojame - na, nereikia dėti visko, kas išauga į arbatą! Daugelio augalų savybės nėra visiškai suprantamos.
Pavyzdys iš gyvenimo. Šienas ir silosas karvei yra kaip ta pati žolė. Bet savybės skiriasi, maistinių medžiagų kiekis yra kitoks.

[Linadokas]

Linadokas, paramedas1, Linočka, Veronika. ačiū mergaitėms už mano minčių paaiškinimą ir patvirtinimą! Jūs, kaip specialistai, visada atvykstate laiku!

Veronika, kuri yra skanesnė, šienas ar silosas? Ir naudingiau?

Labas rytas visiems! Man labai pasisekė, vakar surinkau 870 gramų juodųjų serbentų lapų. Dabar jie krenta. Tada aš jį užšaldysiu. Tada kyla klausimas - gaminti monofoninę arbatą, t. susukite suktinukus ir pan. arba sumaišykite ir susukite į mėsmalę. Tiesiai visi nuostolingai. Dar kartą perskaičiau visą receptą ir negaliu apsispręsti. Nemanau, kad serbentų gausiu kur nors kitur, todėl kilo panika.

[kūdikio lėlė]

Lenusik, ir tai kažkas panašaus! Man, pavyzdžiui, jei silosas yra teisingas, jis skanesnis. Jis turi tokį kvapą! Beje, mūsų teisingos arbatos fermentacijos metu turėtų būti tokios pačios. Pavyzdžiui, ožka labiau mėgsta šieną nei silosą. Ir į karvę įpila pieno. O jei miegi, tada šiene patogiau - palėpėje ar šieno tvarte, šviežio šieno ... Mūsų priemiesčiuose yra ir viena, ir kita. Tau reikia - nusileisk!
kūdikio lėlė, ir jūs maišote serbentus su obuolių lapais ir per mėsmalę. Serbentų skonis neišnyks. Tik nepamirškite, kad serbentai džiovinami ne aukštesnėje kaip 75 laipsnių temperatūroje.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, skaniau? Aš juokiuosi ... Ir tai ... priklauso nuo to, iš ko yra šienas ir kaip gaminamas silosas. Kokybė (klasė) ir botaninė sudėtis labai veikia skonio savybes ir „naudingumą“, tai yra maistinę vertę.
Geras šienas yra maistingesnis nei geras silosas. Šiene nuo 0,5 iki 0,9 pašarų vienetų. Silosuose nuo 0,3 iki 0,5. Bet šienas yra pašaras. Ir silosas sultingas. Ir silose yra labai naudingų pieno rūgšties bakterijų, kurios jau perdirbo didžiąją dalį skaidulų į lengvai virškinamą formą. Naudos klausimas ... yra lyginant raugintų kopūstų naudą su spanguolėmis ir džiovintais žalumynais. Juokiasi ...

Veronika, kuri yra skanesnė, šienas ar silosas? Ir naudingiau?

Linai, ... Ek. kaip pasukote pokalbį! Man atrodo, kad jei būčiau koks nors gyvūnas, man labiau patiktų silosas!

[kūdikio lėlė]

Man labai pasisekė, vakar surinkau 870 gramų juodųjų serbentų lapų. Dabar jie krenta. Tada aš jį užšaldysiu. Tada kyla klausimas - gaminti monofoninę arbatą, t. susukite suktinukus ir pan. arba sumaišykite ir susukite į mėsmalę. Tiesiai visi nuostolingai. Dar kartą perskaičiau visą receptą ir negaliu apsispręsti. Nemanau, kad serbentų gausiu kur nors kitur, todėl kilo panika.

kūdikio lėlė, Julija, nepanikuok! Aš gaminau tą patį kiekį serbentų, bet su Ivan-tea. Kvapas vis dar blogai užfiksuotas, bet jis yra. Laikui bėgant atsiras daugiau. Veronika jums davė puikių patarimų. Išbandyti šį. Obuolys nenugalės serbentų aromato ir skonio. Arba paruošite birių lapų arbatą. Tada pridėsite serbentų, kur norite. Tiesiog nepamirškite, kad serbentams reikia leisti užberti sausą fermentaciją ilgiau nei kitose žolelėse. Žiemą arbata pasirodo visiškai kitokia, nei jai duodant 1 - 2 mėnesius senėjimo.

Sveiki mergaitės.
Aš pranešu. Atlaikė savo „kirminus“ 8 valandas. Tada jis džiovinamas 130–10 laipsnių temperatūros orkaitėje 5–10 minučių, o vėliau - 100 laipsnių temperatūroje. Po 1,5 valandos visi kirminai sulūžo ir netrupėjo. Po 10 minučių maišoma mentele. Kvapas buvo nuostabus visame bute, pavyzdžiui, virti uogienę. Ji išjungė orkaitę, atidarė ją pilną ir paliko atvėsti. Dujinė orkaitė su konvekcija. Dabar pakabinkite maiše.Kvepia šiek tiek karamelės. Noriu uostyti ir uostyti.

Išbandžiau sausas granules. Gana skanu su rūgštumu. Aš viriau arbatą iš šviežių granulių. Arbata yra lengva. Iš pradžių dėl skonio nebuvo aišku, bet kai išsitiesė ir atvėso, kaip vasarą nuo šviežių lapų, šiek tiek rūgštoka. Man jau patiko. Dabar lauksiu mėnesį. Net arbatoje granulės nesubyrėjo.
Kiti kambario lapai vis dar džiūsta ant popieriaus. Ant kai kurių sutrinka centrinė vena. Nors ugniažolė netrukus eis minkyti.
Ačiū visiems už tokią puikią temą. Jei „neteisinga“ arbata pasirodė skani, tai kas nutiks teisingai paruošus hm ... aš jos laukiu.

[Irina-spraga]

Aš pranešu. Atlaikė savo „kirminus“ 8 valandas. Jei „neteisinga“ arbata pasirodė skani, tai kas nutiks teisingai paruošus hm ... aš jos laukiu.

Irina-spraga, Irinaarbata atrodo nuostabiai! Labai džiaugiuosi, kad tai padarėte! Ir nesakykite, kad jūsų arbata neteisinga! jei tau dabar patinka, kas bus toliau.
Dar nedariau su uogomis. Bet po Natašos pasninko ši arbata mane persekioja. Eisiu pasiimti uogų. Pirmiausia noriu juos šiek tiek išdžiovinti džiovyklėje, kad pašalintų drėgmės perteklių. Ačiū visiems, kad aprašėte lapinių uogų arbatos patirtį. Ir pradininkas Nataša Koval - pirmiausia.

[Irina-spraga]

Irina-spraga, Irina, avietės taip pat turi būti išsausėjusios prieš šaldiklį, o serbentų geriau nefermentuoti, o tiesiog išdžiovinti ir tada pridėti prie savo mišinio.
oi, nepastebėjau, merginos tau jau atsakė.

o kas yra skanesnis, šienas ar silosas? Ir naudingiau?

: lol: Lenusik, krizė tarsi užklumpa mus, mes nuimsime šieną ir silosą
Irina, kokias šaunias dešras gaminai. Padarykite avietes monofonines, man labai patinka, jos stovi ant to paties pagrindinio su Ivano arbata).

Liudočka surinko kibirą juodųjų serbentų. Aš sutvarkysiu, žnypsiu serbentų lapus, taip pat gaminsiu arbatą su uogomis. Gal sutaupysiu bent jau granules!

Įdomu žinoti, kas jau pagamino, kiek arbatos. Aš praleidau savaitę svetainėje ir pagaminau 500 gramų. Tai labai įdomi veikla, kurią radau savo sode tiesiog nuostabų sodo augalų rinkinį arbatai (obuolių, vyšnių, kriaušių, Irga, paukščių vyšnia, viburnum), manau, kad šaliai arbatos pakanka. Labai ačiū visiems už vertingą informaciją ir turtingiausią arbatos ruošimo patirtį.

[Alexandra S]

Įdomu žinoti, kas jau pagamino kiek arbatos, aš praleidau savaitę svetainėje ir pagaminau 500 gr.,

Alexandra S, gegužės pabaigoje jau turėjau 6 kg. Dabar, manau, yra 12 kilogramų. nesvėrė.

Savo sode radau tik nuostabų sodo augalų rinkinį arbatai (obuolių, vyšnių, kriaušių, irga, paukščių vyšnių, viburnum),

Aleksandra, mums visiems viburnumas neišėjo - neskanu ... Pirmiausia pabandykite pagaminti atskirai. jei jums tai patinka, tada pridėsite jį į kaimišką arbatą.

Liudočka surinko kibirą juodųjų serbentų. Aš sutvarkysiu, žnypsiu serbentų lapus, taip pat gaminsiu arbatą su uogomis. Gal sutaupysiu bent jau granules!

Veronicek, ir aš taip pat jau pasiėmiau serbentų lapus. ir uogos. Uogas sviedžiau į džiovyklą. Aš šiek tiek išdžiovinsiu.

Aš taip pat išbraukčiau paukščių vyšnią iš Aleksandros sąrašo

[lappl1]

lappl1, Galina Iv., ačiū, aš eksperimentuosiu, bet greičiausiai pasitikėsiu jūsų patirtimi ir neįtrauksiu šių augalų.

[Vasyutka]

Vasyutka, Kaip žadėjau, aš atnešiau tau ugniažolių šaknų. Rašau čia, matote. Parašiau jums paštu, bet atsakymo nėra. Nežinau, kiek laiko šaknys gali gulėti samanose. Jei jums vis tiek jų reikia, parašykite, aš jums atsiųsiu.

[Liudmila]

Liudmila, kuriame puslapyje galite pamatyti Natašos Koval arbatos su uogomis receptą? O jei neturiu džiovyklės, ar verta pasidaryti tokios arbatos.
Liudmila, aš taip pat uždaviau klausimą apie BELVAR Baltarusijos mėsmalę, galia 1000 vatų. Ar jis susitvarkys su lapais?

klausimas apie mėsmalę BELVAR Belarus Belarus galia 1000 vatų. Ar jis susitvarkys su lapais?

Prieš savaitę nusipirkau vieną dachai. Kiekvieną dieną susuko lapus. Copes.Tik pasukus gervuogę, teko kelis kartus ją išvalyti, bet tai puiku. Negalima spausti daug lapų vienu metu, ir viskas bus gerai.

[Natalija-65]

Natalija-65, dėkoju. Koks tavo modelis? Dabar esu prie dachos ir netoliese turime pardavinėti tik šias mėsmales. Nuo 2500 iki 4000 rublių Dabar suku juodus kotletus rankinėje mėsmalėje. Net su obuoliu peilis sulūžo pusiau.

[Alexandra S]

Alexandra S, pirmoji arbata buvo paruošta gegužės 25 d., paskutinė - liepos 14 d. Tik 9 kg su kabliu. BET ... jau atimta iš kilogramo. Nenorite laukti ...
Avietė-mono yra mano mėgstamiausia. Tiek spalva, tiek skonis. Vienas BET ... granulės yra labai silpnos net ir dvigubai susukus. Aš dar to nepadariau su obele. Aš tiesiog einu.

[Tata]

kuriame puslapyje galite pamatyti Natašos Koval arbatos su uogomis receptą? O jei neturiu džiovyklės, ar verta pasidaryti tokios arbatos.

TataPrašome perskaityti nuorodų sąrašą pastabose recepto pabaigoje. Čia rasite nuorodą į Natašos Koval arbatą. Aš pats galėčiau jums pamatyti ir parašyti numerį, bet labai norėčiau, kad susipažintumėte su nuorodų sąrašu. Ten yra daug naudingos informacijos.
Nesupratau klausimo apie džiovyklą. Visai nenaudoju arbatos džiovintuvo. Visiškai. Džiovintuvo nurodyta temperatūra (daugiausia 70 *) arbatai netinka. Todėl drąsiai džiovinkite arbatą orkaitėje.

Aš taip pat uždaviau klausimą apie BELVAR Belarus mėsmalę, galia 1000 vatų. Ar jis susitvarkys su lapais?

Tata, Pamačiau šį klausimą. Bet aš nesu susipažinęs su šiuo modeliu ir nemačiau jokių atsiliepimų apie jį. Čia jums atsakė Nataša. Ačiū, Nataša!

[Liudmila]

Nesupratau klausimo apie džiovyklą.

Liudmila Aš turėjau omenyje, kad uogas reikia džiovinti džiovyklėje ir apvolioti lapais.

Citata: paramed1 iš Šiandien 11:49 val
Liudočka surinko kibirą juodųjų serbentų. Aš sutvarkysiu, žnypsiu serbentų lapus, taip pat gaminsiu arbatą su uogomis. Gal sutaupysiu bent jau granules!
Veronichekas, o aš irgi jau pasiėmiau serbentų lapus. ir uogos. Uogas sviedžiau į džiovyklą. Aš šiek tiek išdžiovinsiu.

O dėl mėsmalės - esu nuostolis. Rašėte, kad pasirinkote galingesnę mėsmalę. Taigi abejoju 1000 vatų. Nors Moulinex nuo 2000 antr. negirkite.

[Tata]

Aš turėjau omenyje, kad uogas reikia džiovinti džiovyklėje ir apvolioti lapais.

Tata, ir, aš supratau ... Aš suklaidinau, atleisk ... Nataša nedžiovino uogų džiovyklėje. Aš norėjau daugiau uogų arbatoje, ir jos suteiks drėgmės perteklių. Beje, Zacharas taip pat neišdžiūvo. O tie, kurie kartojo Natašos arbatą, taip pat nedžiovino uogų. Tai tik mano keistenybė - norėjau ją nusausinti, kad uogos duotų mažiau sulčių. Niekada negaminau šios arbatos. Šiandien pirmą kartą surinkau jam lapus ir uogas. Kol audiniuose nyksta lapai, yra laiko pašalinti uogų drėgmės perteklių. Tada (mano nuomone) fermentacija bus geresnė. Bet tai tik teorinės spekuliacijos. Bet praktiškai man reikia viską patikrinti. Tada tikrai žinosiu ir savo pastebėjimais pasidalysiu su visais.
Jūs galite padaryti taip, kaip padarė Nataša. Ji tai padarė. Ir jums pasiseks.

[niamka]

Vasyutka, aš tau atnešiau ugniažolės šaknis, kaip ir žadėjau. Rašau čia, matote. Parašiau jums paštu, bet atsakymo nėra. Nežinau, kiek laiko šaknys gali gulėti samanose. Jei jums vis tiek jų reikia, parašykite, aš jums atsiųsiu.

niamka, Nataša, tu puikiai rūpiniesi mūsų mergaitėmis.
O jūs, dėkingai, užrašykite jai keletą frazių, ji atsakys. Ir tada staiga jos ilgai nebus.
Šaknys gali labai ilgai gulėti samanose vėsioje vietoje - jos tikrai gulės iki rudens. Perskaičiau tai sumaniame straipsnyje apie tai, kaip žmonės iki rudens laikė ugniažolės šaknis - samanų rūsyje (nuo liepos iki rugsėjo).

[Tata]

O dėl mėsmalės - esu nuostolis. Rašėte, kad pasirinkote galingesnę mėsmalę. Taigi abejoju 1000 vatų. Nors Moulinex nuo 2000 antr. negirkite.

Tata, Liepiau vyrui nusipirkti mėsmalę su tokiais išsiskyrimo žodžiais - galingesniais ir patikimesniais. Jis nusipirko galingiausią (1500 W) pigiausią - kinišką su metalinėmis įvorėmis. Jis dirba 4 metus (mmm). Tai pirmasis laiškas mano gyvenime. mėsmalė. Kitų nebuvo.Taigi neturiu su kuo palyginti. O temoje taip pat mažai atsiliepimų apie mėsmales - jie nepaliko mano galvoje. Palaukite, galbūt kažkas kitas jums ką nors patars.

niamka, Nataša, tu puikiai rūpiniesi mūsų mergaitėmis.
O jūs, dėkingai, užrašykite jai keletą frazių, ji atsakys. Ir tada staiga jos ilgai nebus.
Šaknys gali labai ilgai gulėti samanose vėsioje vietoje - jos tikrai gulės iki rudens. Perskaičiau tai sumaniame straipsnyje apie tai, kaip žmonės iki rudens laikė ugniažolės šaknis - samanų rūsyje (nuo liepos iki rugsėjo).

Luda, ačiū už patarimą. Parašysiu dabar. Ir tada šaknis reikės pašalinti šaldytuve.

Aš noriu parodyti vynuogių lapus užšaldžius, yra keletas veislių, todėl lapai turi skirtingas spalvas.

Čia yra vynuogių maišas ir vyšnių maišas, kuriuos suku po vieną.

[niamka]

niamka, Natalija, aš čia!

Hurra! Ačiū! Elektroniniu paštu ir asmeniškai parašė.

.
Tai yra vynuogės

Ir tai yra vynuogės su vyšniomis, skiriasi spalva, tiek žalios, tiek džiovintos.

[lappl1]

lappl1,

gegužės pabaigoje jau turėjau 6 kg. Dabar, manau, yra 12 kilogramų. nesvėrė.

Raduška,

pirmoji arbata buvo gaminama gegužės 25 d., paskutinė - liepos 14 d. Tik 9 kg su kabliu.

Dėkoju! Kokie tu geri draugai! Ir sunkūs darbininkai! Man, tiesą sakant, rūpi jūsų rezultatai, kaip ir prieš mėnulį, tačiau nenusiminu.
Ar galėtumėte pasakyti, ar galite džiovinti bijūnų, jurginų, astrų, balzamo žiedus kaip arbatos priedą (grožiui)? Jau džiovinamos nasturtės, medetkos, saulėgrąžos. Apskritai, kokie augalai tai iš principo ar tik tam, kad būtų gražūs?

Mano pranešimas apie gegužės arbatas.
Vyšnios po fermentacijos 5 valandas. Kvapas yra malonus vaisinis.
Džiovinimas 100 ,, 50 Arbatos kvapas.
Kvapas buvo vaisinis valcavimo ir džiovinimo metu. Sausas kvapas malonus.
Irga. Po fermentacijos jaučiamas džiovintų paukščių vyšnių uogų kvapas.
Džiovinimas 100,50
Spalva gintaro, skonis panašus į silpną paukščių vyšnią, malonią.
Paukščių vyšnių kvapas džiovintų vaisių.
Visos gegužės arbatos nėra blogesnės už kitas, šiek tiek minkštesnės. Jie džiovino, kol išnyko krizė, tada 2 dienas šaldiklyje. Išbandžiau tik arbatą iš irgi, nes arbatos buvo nuvežtos į dukrą į Karagandą.

Labas vakaras visiems ar popietė ar rytas, kiekvienas turi savo laiką. Noriu tavęs šiek tiek paklausti. Taigi nusprendžiau išmokti paruošti Ivano arbatą! Bet internete yra tiek informacijos, kad tavo galva išsipučia. Čia jie rašo, kad arbata gali būti fermentuojama 18–20 laipsnių temperatūroje ir ji bus fermentuota. Aš skyniau Ivano arbatos lapus - kol grįžau namo, juos išbarstiau - apie keturias valandas, praėjo ir jie tapo minkšti. Kai kuriose vietose jie rašo, kad reikia šiek tiek džiovinti dieną, juos maišant. Aš bandžiau džiovinti dieną - jie mano bute džiūsta ne saulėje. Taigi jie po dienos visiškai išdžiūvo. Na, tada, šiek tiek nudžiūvęs, susuku juos į mėsmalę, masė tapo šilta. Aš įdėjau šią masę į nerūdijančią puodą. Jis apėmė visą dalyką, kaip aprašyta. Mano bute yra 18 laipsnių. Ir vėl, kaip buvo parašyta aukščiau, paėmiau sportinius marškinėlius iš senų laikų. Ir jis suvyniojo puodą į sportinius marškinėlius. Jis stovėjo dieną ir nebuvo prasmės - visa masė atvėso. Aš periodiškai žiūrėjau, patikrinau masę. Turiu elektrinį židinį, todėl šildymą nustatau iki minimumo, temperatūra bus kažkur 29-30 laipsnių ribose. Dabar įdėsiu puodą į elektrinio židinio nišą ir pažiūrėsiu, kas bus toliau. Ir net čia aukščiau jie rašė, kad fermentacija vyksta per 6-8 valandas. KAS BET KOKIU LAIKU? Taip pat yra forumas apie Ivaną Chai " 🔗"Taigi iš esmės visi rašo, kad fermentuojant reikia aukštos temperatūros. Ir fermentacija vyksta per 24-36 valandas.

[Liudmila]

Liudmila, geros arbatos, laikui bėgant taps aromatingesnės. Ar jūsų dukra gyvena pačioje Karagandoje?
Kur tu gyveni?

[vasabi]

vasabi, tada esate Ivano arbatos tema. Tai yra pirmas dalykas.
Antra, atidžiai perskaitykite Ivano arbatos fermentacijos receptą ir temą. Ten viskas aprašyta labai išsamiai ir prieinama, taip pat yra atsakymai į visus jūsų klausimus.

Taip pat yra forumas apie Ivaną Chai " 🔗„Taigi iš esmės visi rašo, kad fermentuojant reikalinga aukšta temperatūra.Fermentacija vyksta per 24-36 valandas.

Trečia, kokia prasmė šiame forume klausti apie kito forumo algoritmus ir metodus? Geriau paklausti autorių - tai yra svetainėje, kurioje ją skaitote. Čia mes nieko specialiai nešildome, mes patenkinti natūraliu žaliavų šildymu.

[Alexandra S]

Alexandra S, apie gėles - žinoma, iš principo. Jie gali būti nuodingi ... Jei jie nėra nuodingi, tada pažiūrėkite į spalvą - išdžiūvę gali pasikeisti mėlynos ir mėlynos gėlės, o baltymai - purvinas kremas.

Aš taip pat gyvenau Kazachstane netoli nuo krūtinės yra nedidelis miestelis Arkalyk. Dabar gyvename Sverdlovsko srityje

Obuolys džiūvo dieną, užšaldant - 2,5 dienos. Atšildė, suko 2 kartus. Skonis buvo kaip obuolių, galbūt kai kurių laukinių obuolių.
Fermentuotas 5.30
Džiovinimas oro kondicionieriuje

Geros granulės netrupa. Sluoksnis buvo plonas, iškart išdžiūvo gatvėje + 34
Kvapas malonus, jaučiamas silpnas obuolių kvapas, spalva gintarinė.

Avietės, gervuogės. Lapai džiūvo 14 valandų, kol išnyko krizė, po to 2 dienas šaldiklyje. Verpiama 2 kartus, po to, kai 2-oji granulė yra geresnė. Džiovintų vaisių kvapas. Orkaitė išdžiūsta 150 -20 min
80, tada 50. Arbatos kvapas. Granulės yra geros ... geresnės nei praėjusiais metais.
Vynuogės stebėjo, kiek išleidžiama sulčių. Beveik ne.
Paruošta fermentacijai. Fermentuota 12 valandų.
Džiovinimas 150,100,50. orkaitėje

Liofilizuota vynuogių arbata.

Ši arbata gaminama iš tiesiog džiovintų vynuogių. Abi skanu. Gerai sukosi.

[Liudmila]

Liudmila, geros arbatos, laikui bėgant taps aromatingesnės. Ar jūsų dukra gyvena pačioje Karagandoje?
Kur tu gyveni?

Taip, Karagandoje. Čia forume ji yra žirafa. Aš gyvenu Kostanay regione.

[paramedas1]

paramedas1, dėkoju! Taigi bandau išsiaiškinti, ar į arbatą galite pridėti bijūnų, jurginų, astrų ir balzamų. Bijūnas tikrai įmanomas, aš dar kartą perskaičiau technologiją, ten Liudmila rašo, kad tai įmanoma, bet visa kita ...? Gal meistrai jau padarė, pasidalink savo patirtimi!

[Galina Iv.]

Galina Iv.kiek metų bandžiau tik nusausinti serbentus ir paskui įpilti į arbatą - tai nesuteikia skonio. Kaip vis dėlto ir mėtų. Bet fermentuoti serbentai, net ir su avietėmis, suteikia būtent tikrąjį serbentų lapų skonį. Nors granulės dar šviežios, nesubrendusios.
Aš jau sužinojau apie tai, kad viską reikia išdžiovinti ir pritaikyti praktiškai. Dėkoju!

Išbandysiu avietes-monofonines ir serbentus, jau šąla. Tada kita yra mėtos.

[paramedas1]

paramedas1, lappl1Ačiū mergaitėms už patarimus. Tikriausiai sumaišysiu. Ar geriau gaminti avietes su obele?

[Liudmila.]

Liudmila., Tatjaną pažįstu iš forumo. Saran yra mano gimtinė.
Ar gaminate tik granuliuotas arbatas?
vasabi, sveiki tautiečiai.

[skatinama]

Tikriausiai, jūs, Veronicek, turite dar daugiau skatinamaEsu džiovyklė nei mūsų ir Irinos.

Iš pažangiųjų - SukhoveyM (darbo principas toks pat, kaip Isidrije), ar galime supainioti pavadinimą?

[francevna]

francevna, Alla, o mano mama gyvena Sarane, 1-ame rajone. Ir aš gyvenau 3-iojo rajono RTI.

[Liudmila.]

Liudmila., Tatjaną pažįstu iš forumo. Saran yra mano gimtinė.
Ar gaminate tik granuliuotas arbatas?
vasabi, sveiki tautiečiai.

Lapuotas su avietėmis ir Ivanas virė arbatą. Man patinka. Aš tai padariau iš aviečių pernai, o šiemet - iš Ivano. Susiglamžiau rankomis. Kaimiškas patinka.

[Liudmila]

Liudmila,