Anna 1957 m
Citata: Elena Tim
Ar palikote ant stalo jau užpildytą, ar įdėjote tiesiai į šaldytuvą? Ir tada aš vis galvoju, kaip yra mūsų Anya? ...

Ji paliko, ieškojo burbuliukų. Bet tada šaldytuve ji pasiekė norimą būklę ..
Elena Timas
Visi vaikosi burbulus! Ir, beje, nesu išimtis.
Ir nors aš puikiai žinau, kad dienos ant stalo visiškai pakanka ir šimša visaip fermentuosis, vis tiek aš beveik lipu į stiklainį su padidinamuoju stiklu!
Anh, fermentuodamasis puode, ten vis tiek nematysi burbuliukų, o tavo siela ramesnė!
Tričė
Citata: Elena Tim

Sisraaaa! Mes taip pat dabar rauginame puodus, dviejų litrų indelis nebėra rimtas.


Citata: Elena Tim
Sakys, jie pagalvos, nes be šurmulio tai reiškia, kad praeis ne ta chimča
Nemeskite savo šlepetės, prašau. Praėjau porą kartų ...
Aš pats esu iš Tolimųjų Rytų, todėl turiu naminių korėjiečių chimchi receptą iš pirmų rankų ir įpratau juos ruošti su ąsočiais ... Ir tada kažkaip pavargau nuo šių šokių su tamburinais, metus ir metus pusė, ne, ne, ypač medus. buvo kontraindikacijų. Ir tada jūs padarėte plovą ir netgi įdėjote chimchi ant plokštelės, todėl mano stogas nupūtė. Patvirtinu, kad pasirodo, jog tai tikra korėjietiška naminė chimcha!

PS Nebuvo laiko burbuliukams, jie buvo tokie žiurkėnai!
P. C.2 Pažvelgiau į likusį pusės litro indelį - yra burbuliukų)).
Elena Timas
Citata: Tričė
Patvirtinu, kad pasirodo, jog tai tikra korėjietiška naminė chimcha!
Kyla klausimas, kam vargti, taip, Nastya, kai tu negali padaryti nifigulechki? Ačiū, kad patvirtinote!
Citata: Tričė
Pažvelgiau į likusį pusės litro indelį - yra burbuliukų)).
Urrrah! Tu jų laukei!
Tričė
Citata: Elena Tim
Kyla klausimas, kam vargti, taip, Nastya, kai tu negali padaryti nifigulechki?
Tarsi tradicijų laikytojai dabar mūsų abiejų neapšlakstytų šlepetėmis ir soju dubenėliais.
Beje, apie saugojimą. Kai mes visiškai pavargstame nuo chimchi ir kyla pavojus prarasti stiklainio / puodo dydžio likučius, aš įdėjau chimchi į indą ir ledus - kad neeikvotum gėrio. Ir tada, kai visi pamiršo apie skanumą, vakare išimsiu indą, padėsiu jį į šaldytuvą ir po darbo sutraiškysiu. Vyras, šaukdamas: „Uragai, nusipirkai chimchi!“, Skuba taip pat traškėti. Ir nepripažįstu, kad tai yra iš šiukšliadėžių, jis pats tada spėja pagal skonį ir įsiterpia į ridikėlį-lobo, mandarinus ar kokį kitą priedą))).
Elena Timas
Citata: Tričė
Tarsi mūsų abiejų tradicijų šalininkai dabar apipila šlepetėmis
Negalima duše! Jie tai darė jau seniai!

Klausyk, gera mintis sustingti! Ir tada turiu pusę keptuvės dėl to, kad šis chimchis mus jau tiesiog praryja, ir aš vis dar nerimauju, ar jis nebus pamestas. Aš nušalsiu!
Ačiū, Nastyush!
Tanyulya
Linai, o jūs kepėte duoną su kimči, mes tokius skanius valgėme Korėjoje. Stumiu kimchu į faršą pygodi, kepu kiaulieną su kimchuhi. Jei valgote tofu, tada su kimchuha yra tas pats skanus.
Elena Timas
Kas tai per velnias, Tanyulai?
Tričė
Citata: Elena Tim
Ačiū, Nastyush!
Tai mano malonumas!

Šimchos galite dėti ir į korėjietiškas sriubas, tačiau taip pat darote pertrauką nuo chimchos skonio.
Tanyulya
Aišku, niekas man nedavė linų recepto, vien tik savo improvizaciją ... iš pradžių bandžiau su kukurūzų miltais, paskui - su avinžirnių miltais, todėl man atrodo, kad Korėjoje vis dar buvo košės-avinžirnių miltų rūšis.
140 g kukurūzų (avinžirnių) kvietinių miltų
1 kiaušinis
180-200 ml vandens (tešla turi būti kaip tiršta grietinė)
šiek tiek druskos
5 žalių svogūnų plunksnos
50-70 g kimchi
Elena Timas
Uhtyzh! Ir smulkiai supjaustykite chimchukha, chtol? Arba tiesiog suvalgyti kąsnį plokščių pyragų?
Tanyulya
Smulkiai supjaustykite tešlą.Kepkite aliejuje kaip blynus, bet jų dydis buvo mažas, bet visai ne mažas
Chimcha (chimchi, kimchi ...), paprastas būdas gaminti maistą Radau nuotrauką, bet jos pasirodė švelnesnės
Elena Timas
Ačiū! Tikrai pabandysiu!
Tričė
Lenochka! Šiandien įdėjau dar vieną puodą chimchos. Žemai nusilenkite, kad skyrėte laiko paskelbti šį receptą. Taigi ilgai būčiau kentėjusi dėl chimche ir tingėjau tepti lapus.

Beje, savo šaldytuve radau butelį japoniškų chimchi marinato. Štai kompozicija, kuri staiga pravers eksperimentams: čili pipirai, mandarinai, obuoliai, česnakai, imbieras, gliukozė, druska, cukrus, actas, paprika.
Šiandien į marinatą įmaišiau obuolį ir mandariną, taip pat marinuotą imbierą. Kartą, kai nusipirkau 5 kg šio imbiero (marinuoto sušiams), pirmieji 3 kg buvo įprastas marinatas, o 4 - kažkoks sūdytas, mano vyras atsisakė to valgyti. Nėra kur eiti, velniop, neišmesti, todėl visur dėjau.
Pirmiausia gaminau chimchi su šiuo japonišku padažu, tada, po jūsų recepto, atsivėrė antrasis vėjas, o aš pats susuku marinatą ir šį padažą palikau korėjietiškoms sriuboms.
Elena Timas
In suteikia! Penki kilogramai imbiero!
Citata: Tričė
Nėra kur eiti, velniop, neišmesti, todėl visur dėjau
Buvo ištremta, kaip ji galėjo, paskambino!
O, Nastya, aš tave perskaičiau - ji girta kaip medus, sąžiningai! Tai labai malonu, kad man patinka chimchushka!
Labai ačiū už malonius žodžius!
Nataljuška
Mirkyta šaltame vandenyje, pasirodo, labai skanu, manau, negalima vargti karštu vandeniu
Tričė
Lenochka!
Citata: Elena Tim

In suteikia! Penki kilogramai imbiero!
Taip, mano vyras yra toks imbieras.

Nataljuška, Natalija, tik su karštu vandeniu, į keptuvę vienu metu telpa daug daugiau kopūstų! Faktas yra tas, kad neturiu didelio rezervuaro, baseino, kibiro, kuriame būtų galima atlikti pirmąjį šalto sūdymo etapą.
Ir tada, kol jis suminkštėja šaltame sūriame vandenyje, kas 3 valandas reikia pridėti pusę galvos Pekino kopūstų ... Štai kodėl aš griebiausi šio recepto, nes iškart galite supilti 3-4 kg Pekino mėsos į vieną didelį puodą, porą minučių pamaišydami karštame vandenyje. O anksčiau reikėjo į visus įmanomus indus pilti sūrų tirpalą, mirkyti ten kopūstus, palaukti, kol suminkštės ir sumažės, ir tik tada viską sujungti į vieną didelį puodą.
Taigi, taip, jei inventorius leidžia, tada tai įmanoma ir šaltyje.
Elena Timas
Manoma, kad kopūstai didžiąją dalį „bezdalio“ atiduoda karštam vandeniui.
Tai yra viena iš priežasčių, kodėl ji vėliau skalaujama.
Bet jei jūs tikrai manote, kad vandens šildymas yra jūsų problema, be abejo, galite raugti ir šaltame.
Nastya jau aprašė dar vieną argumentą karšto vandens naudai.
Nataljuška
Logiška, aš net negalvojau apie patiekalus, turiu puošnų didžiulį puodą - užsidedu ir galvos neskauda. Pabandysiu tai padaryti karštu vandeniu.
Kokoschka
Elena Timas, Helen, šiandien aš vėl pradėjau kopūstus, verta ..... tikriausiai duoti visokių byaki!
Visada imu apie 1,2–1,3 kg kopūstų, nes šaldytuve man visada yra mažai vietos!
Receptas, žinoma, magiškas !!!
Elena Timas
kokoshka, Lilechka, ačiū, mano brangusis!
Įkanda į sveikatą!
Kokoschka
Elena Timas, Helen yra nauja chimcha, priimta!
Chimcha (chimchi, kimchi ...), paprastas būdas gaminti maistą

Šį kartą nusprendžiau neiti į banką, o tai daryti su Taperio uniforma.

Elena Timas
Klasssssss!
Valgyčiau viską su antsnukiu, be šaukšto!
Kokoschka
Citata: Elena Tim
Valgyčiau viską su antsnukiu, be šaukšto!

Sutinku, receptas užstrigo !!!!
Kirksas
Lena, ačiū už skanią chimchą. Pagaminau jį antru bandymu, lengvas receptas be problemų ir rezultatą pakartosiu vienareikšmiškai!
Chimcha (chimchi, kimchi ...), paprastas būdas gaminti maistą
Elena Timas
O, Nataša, kokia graži nuotrauka! Soooooooo!
Kas tai? Kodėl antruoju bandymu? O gal yra kažkas, ko nepamenu?
Kirksas
Taip, man pirmą kartą pritrūko druskos, supjausčiau kopūstus, įdėjau vandens ir druskos nėra, tai nebuvo lemtis. Nusipirkau 3 pakuotes druskos ir greitai pasūdžiau chimchą. Vakar lipdžiau tavo manti, su chimcha buvo skrandžio šventė. Ačiū už skanius ir suprantamus receptus
Elena Timas
O ... taip, neklausk ...
Michaška
Lenuska, Pranešama ... Chimchą virė visa šeima: vyrai ją smulkino, aš viriau vandenį. Valstiečiai taip pat taranavo.
Draugiškai mopsai, įmetę juos į stiklainį, pasirodė tie patys vyrai: kaip - fffuuuu, kaip jie jį valgo ... Beeeh ...
Atsikeliu šį rytą. Užlipau į šaldytuvą ir pamatau šį paveikslėlį:

Chimcha (chimchi, kimchi ...), paprastas būdas gaminti maistą

Trečdalis skardinės yra kaip karvė su liežuviu! Bet vakar buvo tas pats fffuuu!
Aš sakau, visomis jėgomis sulaikydamas teisų pyktį: Oi, niekaip nepavyko ištverti? Vakare jie planavo plovą taip, kad nupjautas būtų autentiškas? Jie atsakė, kad tai nėra lengva! Mes nusprendėme paimti mėginį, kad vakare, jei cho, plovas nesupūtų ...
Na, o vakare visi jau turėjo srovę ant tokio dubenėlio:
Chimcha (chimchi, kimchi ...), paprastas būdas gaminti maistą

Štai tokia padėka už skanius kopūstus! Pora žodžių - visi mano maisto gaminimo sudėtingumai ...
Skerdžiami kopūstai, Lenai, ką dar galėtum pasakyti!
Dėkojame už be rūpesčių ir skanų užkandį, kuris atėjo į teismą!
Elena Timas
Oho!
Koks šaltas atspalvis!
Ir, ir Ir, o koks čia chau toks tamsus menkas, ar ne? Tai atrodo taip gražiai, aš to noriu!
Michaška
Tai kopūstų lapų viršūnės ... Rinkoje neradau didelių Pekinokų ... Buvo pardavinėjami tik kūdikiai su tokiomis viršūnėmis. Aš pakėliau visus pardavėjus ten, kad jie galėtų man patiekti kopūstų su neišdžiovintais lapais! Jie kaip musės skrido po visą turgų ir man surinko du kilogramus naujų kopūstų galvų! Ir visos akys papūtė: chimche ??? !!! Chimche-ee ??? !!! Patinka - rusai čiukčiai nusprendė gaminti savo patiekalą; už tai mes jai suteiksime šaunų kapuką!
Elena Timas
Kokoschka
Helen vėl gamino kopūstus iš naujo derliaus!
Taigi keista, kad paskutiniame, paskutiniame etape fermentacijos simptomai nepasirodė stiklainyje, jis stovėjo 2 dienas ne fig ...
Šiandien įdėjau į šaldytuvą ... Nežinau, ar teisinga ...
Elena Timas
Nesijaudink, Lilyok, viskas bus krūva, pamatysi!
Kokoschka
Citata: Elena Tim
Nesijaudink, Lilyok, viskas bus krūva, pamatysi!

Ir tikrai maniau, kad ėjau į produktus, kurie nerūgsta apelsinų. Aš turiu kopūstų
Elena Timas
M-dya? Ar ji net užuodė rūgštumą? Vis dėlto jis stovėjo dvi dienas ... turėjo fermentuotis ...
Kokoschka
ne .... bet, šiandien aš įdėjau jį į šaldytuvą. Aš tai įvertinsiu rytoj.
Gal per daug eksponavau vandenyje? Ji buvo labai jauna ...
Elena Timas
Švilpukas tada kas nutiko, gerai? Net įdomu, kas ten galėjo būti ne taip.
SchuMakher
Ruduo ... paūmėjimas ... nustatyta fermentuotis ...
Elena Timas
O ir mes ką tik baigėme savo. Taip pat turime nusipirkti kopūstų. Puikiai pavyko prisiminti.
SchuMakher
Citata: Elena Tim

Puikiai pavyko prisiminti.

taip kur galiu apsieiti be mnu, sklerozu
Elena_Kamch
Taip ..., ruduo jaučiasi ... Aš galvojau ir apie kimchi. Ir šį metodą reikėtų išbandyti. Tiesiai atsipalaidavęs, net negaliu patikėti
Elena Timas
Aha, dabar pats laikas valgyti vitaminus.
Elena, gaminkite saugiai! Ši chimchushka yra abipusė nauda. Įdėkite tik pipirų savo nuožiūra.
Elena_Kamch
Citata: Elena Tim
Įdėkite tik pipirų savo nuožiūra
Taip, aš pridėsiu pipirų! Viskas kitaip. Man pikantiškiau, tuo geriau aš myliu Korėjos ugnies virtuvę
SchuMakher
Lenk, ir mes beveik baigėme ... Supratau, ką paskutinį kartą padariau ne taip !!! Aš pervertinau ją druskos tirpale!

Mergele !!! Geriau per mažai eksponuoti pusę dienos, nei tą patį kiekį perviršauti !!!!!
Elena Timas
O kas tau nutiko per pusdienį?
SchuMakher
Ne, 1,5 ... seniau fermentavau ilgiau nei 2 dienas, buvo blogiau
Cho dar nemiega, eik miegoti, eik miegoti!
Elena Timas
Kaip aš čia galiu užmigti, kai tu sėdi chimchoje, užuot ėjęs į vietą, kur aš tau siunčiau infekciją!
Safsem tu nemyli manęs !!! girl_cray:
SchuMakher
Aš einu teisingai ... Na, aš noriu pažvelgti savo akimis, po žandikauliu, kaip ... Ir tu kiši nuotraukas man į nosį su FSE
Elena Timas
Abadždis šiek tiek, aš tai pergysiu ...

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas