namai Kulinariniai receptai Mėsos patiekalai Blauzdos, sparnų, mėsos, krūtinėlės ir kt. Marinatas. suteikti rūkytą skonį ir išvaizdą

Blauzdos, sparnų, mėsos, krūtinėlės ir kt. Marinatas. suteikti rūkytą skonį ir išvaizdą (8 puslapis)

Nikusya
Citata: Tumanchik
kokie tavo auksiniai rašikliai

Svarbiausia nepamiršti ištraukti juos iš netinkamos vietos ir įkišti į tinkamą.
„Avapsche“ aš tave myliu!
Tumanchik
Citata: Nikusya
Svarbiausia nepamiršti ištraukti juos iš netinkamos vietos ir įkišti į dešinę
izumka
Tumanchik, Ira ir aš, su didžiuliu ačiū už receptą! Ji gamino taukus su sluoksniais ir vištienos šlaunimis. Skanus !!!

Tumanchik
Citata: izumka
Ji gamino taukus su sluoksniais ir vištienos šlaunimis. Skanus !!!
Puiku! Ir aš visi darysiu krūtinėlę! Ir visos rankos nepasieks! Prašau pasakykite mums! Kepta ar kepta?
Nikusya
Taip taip! Ir aš sriubą pašildysiu!
Tumanchik
Citata: Nikusya
Taip taip! Ir aš sriubą pašildysiu!
ateik, pasiraitok rankoves!
Loksa
UHI - visi sušils !! Iškepė kumpį, labai skanu !!! Jie neleido fotografuoti, jie beveik juos suvalgė, kol fotografavosi velykiniai pyragaičiai, ir tuoj pat įstūmė šakutes į mėsą ir sugadino jos fotogeniškumą! Į piktadariai
Tumanchik
Citata: „Loksa“
Iškepė kumpį, labai skanu !!!
Ksyushikas yra labai laimingas! Kaip tai malonu
Citata: „Loksa“
jie nedavė šūvio, jie beveik jį suvalgė
taigi aš jus suprantu! ta pati istorija! klodama stalą, ji tarnavo, tada visus laikė rankomis, kad anksčiau uždegtas maistas nebūtų graibstomas nuo stalo. Tyčia anksti atsikėliau, kad jie ilgai nelauktų, kad viskas būtų paruošta. Aš skubėjau! ir jie greitai sumušė sėklidę su druska ir KAIP NUSTOTI !!!! kaip niekada nematė!
Nikusya
Citata: Tumanchik
ateik, pasiraitok rankoves!

Taip, uzho ir net pajudino rankas, bet po turgų reikia vaikščioti tik su amoniaku. Velykų savaitėmis lašinių kainos panašios į raudonųjų ikrų!
Tumanchik
Citata: Nikusya
Kiaulių taukų kainos Velykų savaitėmis yra kaip raudonųjų ikrų!
Taip, mielasis! Tai yra realybė. Štai kodėl dabar esu priverstas apsipirkti poste ir paruošti atitirpinimą .. ce la vie!
Nikusya
Taip pat, vyriausiasis!
izumka
Citata: Tumanchik
Kepta ar kepta?
Kepta rankovėje. Pasirodė taip skanu !!!
Nikusya
Blynas! pasityčiojimas! Aš jau bijau kalbėtis su žmonėmis per „Skype“! Veidas netelpa į planšetę! Viskas! Ėjau į darbą!
Tumanchik
Citata: Nikusya

Taip pat, vyriausiasis!

Tumanchik
Citata: izumka

Kepta rankovėje. Pasirodė taip skanu !!!
Klasė !!!! Ar valgėte karštą ar šaltą?
Tumanchik
Citata: Nikusya
Veidas netelpa į planšetę!
Taigi todėl negaliu jūsų visų pagauti. Ir, beje, tavęs pasiilgau! : girl_cray: Nesijaudinkite, nešiojamajame kompiuteryje yra didelis monitorius, o jei kas, tai monofoninis profilis
Citata: Nikusya
Aš nuėjau į darbą!
kaip nedirbti, tik nedirbti!
Nikusya
Citata: Tumanchik
kaip nedirbti, tik nedirbti!
GYYY!

Rezlina
Tumanchik, Irina, aš noriu pamarinuoti blauzdelę pagal jūsų receptą :) Ar jūs iš anksto sumalate ir sumaišote pagardus? Ar ne lauro lapas sveikas? Atsiprašau, jei kilo toks klausimas, nesu įsisavinęs visos temos, bet blauzdos laukia
Tumanchik
Citata: Rezlina

Tumanchik, Irina, aš noriu pamarinuoti blauzdelę pagal jūsų receptą :) Ar jūs iš anksto sumalate ir sumaišote pagardus? Ar ne lauro lapas sveikas? Atsiprašau, jei kilo toks klausimas, nesu įsisavinęs visos temos, bet blauzdos laukia
Elena skubiai atsako į jūsų klausimą - aš iš anksto susmulkinu prieskonius ir sumaliu juos prieš gamindama (kaip išeina ir aš tai darau). Lauro lapas yra stiprus prieskonis. Aš turiu šiek tiek sumaltą, bet jei įdėsite ne daugiau kaip 1 lapą, jis gali užkimšti kvapą ir suteikti kartumo. Naudokite bet kokius jums tinkamus prieskonius.
Rezlina
Irina, skubu žaibiškai 👍🏻😜 ačiū :)
Ką galėjo - ji liovėsi ir pirmyn! Jie jau guli nuogi, maudosi vonioje 🍗
Nansy
TumanchikIrina, labai ačiū už receptą! Ji gamino krūtinėlę, marinavo dieną, kepė be rankovės 220 C temperatūroje iki plutos. Kvapas nebuvo panašus į visą įėjimą, man atrodo, kad visi namai! Nuostabiai skanu! Pasirodė labai labai minkšta mėsa. Ant sumuštinių jie valgė ir karštą, ir šaltą, skanu! Dabar dažnai gaminsiu tokią skirtingą mėsą, bet dešros nebepirksiu
Tumanchik
Citata: Nansy
Labai ačiū už receptą! Ji gamino krūtinėlę, marinavo dieną, kepė be rankovės 220 C temperatūroje iki plutos. Kvapas nebuvo panašus į visą įėjimą, man atrodo, kad visi namai! Nuostabiai skanu!
Nataša labai maloni! Džiaugiuosi, kad man patiko receptas! Prašom
Olga VB
Irisha, ar gaminote krūtinėlę šiame marinate? Mano krūtinė yra gana riebi, apie 1 kg. Galvoju, kaip geriau marinuoti - gabalais ar visu gabalu?
O kaip tada gaminti - kepti orkaitėje ar pavaizduoti sous vide?
Ką tu manai?
Tumanchik
Citata: Olga VB

Irisha, ar gaminote krūtinėlę šiame marinate? Mano krūtinė yra gana riebi, apie 1 kg. Galvoju, kaip geriau marinuoti - gabalais ar visu gabalu?
O kaip tada gaminti - kepti orkaitėje ar pavaizduoti sous vide?
Ką tu manai?
Aš kepiau krūtinėlę visu gabalu. o velnias, prisiminiau ir slampinėjau. bet sous-vid as to nezinau
ElenaMK
Tumanchik, Irisha!
Kaip aš laiku susidūriau su kitu tavo šedevru !!! Kaip aš to praleidau anksčiau?
Tikrai ant kebabų savaitgaliui, sparnus ir šonkaulius taip padarysiu !!!
Ačiū: yahoo: howooo this !!!
Olga VB
Citata: Tumanchik
bet sous-vid as to nezinau
Tumašechka, ar nenaudojai šio konkretaus marinato „sous-vid“, ar nieko nepadarei su „sous-vid“?
Tumanchik
Citata: Olga VB
vapsche sous-vid nieko nedarė?
Aš nežinau, kaip yra .. Aš neturiu šio įrenginio
ElenaMK
Tumanchik, Irin, ir Orsyush, jūs tikriausiai galite padaryti sous dalykas :-)?
Olga VB
„Irisha“, todėl bet kuriame multivarke, kuriame yra virėjas, galite daryti „sous-vide“. vis dėlto pageidautina turėti dulkių siurblį, tačiau net ir be jo galite sumanyti.
Mūsų forume yra daugybė „sous-vide“ receptų, tačiau jų negalima suskaičiuoti tirne.
Pasirodo labai šaunu ir skanu, aš rekomenduoju.
O aš pjaustau krūtinėlę ir rauginau, kepsiu rytoj, todėl nedrįsau jos kepti iš vieno gabalo, nes ji marinuos mažiau nei parą.
Tumanchik
Citata: ElenaMK

Tumanchik, Irisha!
Kaip aš laiku susidūriau su kitu tavo šedevru !!! Kaip aš to praleidau anksčiau?
Tikrai ant kebabų savaitgaliui, sparnus ir šonkaulius taip padarysiu !!!
Ačiū: yahoo: howooo this !!!
O Lenochka, atsiprašau, kad praleidau žinutę. Aš pats pamiršau receptą - man reikia marinuoti DUK temą. Ačiū, kad užsukote.
Tumanchik
Citata: ElenaMK
ir Orsyush, jūs tikriausiai galite padaryti sous :-)
Citata: Olga VB
taigi bet kuriame multivarke, kur yra daugybė virėjų, galite gaminti „sous-vid“. vis dėlto pageidautina turėti dulkių siurblį, tačiau net ir be jo galite sumanyti.
O aš tingiu studijuoti šią temą, laiko praktiškai nėra - vedu savo vaikus į pamokas skirtingose ​​miesto vietose.
Citata: Olga VB
Forume turime daugybę „sous-vide“ receptų, tačiau jų negalima suskaičiuoti tirėnuose.
Pasirodo labai šaunu ir skanu, aš rekomenduoju.
Olya ir jūs man priklijuojate receptą, tinkamą daugeliui ir be vakuumo. Pabandysiu. nėra kada ieškoti savęs
Citata: Olga VB
O aš supjausčiau krūtinėlę ir rauginau, kepsiu rytoj, todėl nedrįsau jos valgyti vienu gabalu, nes ji marinuos mažiau nei parą.
Linkiu jums sėkmės, laikykite kumščius ir tikiuosi, kad jums tai patiks!
Tumanchik
gal kas nors pakiš į „sous-vide“ receptą, kur viskas iš karto
Olga VB
„Irisha“, „sous-vide“ neveikia be vakuumo, tačiau galite paprasčiausiai hermetiškai supakuoti produktą į plastikinę plėvelę arba maišą kepimui.
Čiapavyzdžiui, kaip mes pernai „Steb“ meistriškumo pamokoje gaminome vištienos krūtinėlės
Čia, žinoma, viskas su skirtingais malonumais, bet jūs negalite taip kruopščiai vargintis - tiesiog paimkite tas pačias krūtis (ar bet kurią kitą mėsos-daržovės-kitą, marinuotą agurką-grotelę-pabarstykite, kaip jums patinka, užsandarinkite (pavyzdžiui, supakuokite į maišelį, kiek įmanoma išspauskite visą orą, kaklą suriškite mazgu) ir įdėkite į multivarką laikui ir temperatūrai, atitinkančiam nurodytą produktą.
Tai greita, patogu, skanu ir tuoj pat, nes gerai laikoma tame pačiame vakuume.
Tumanchik
Oho, kaip puiku! Truputį bėgau, bet grįšiu vėliau ir viską atidžiai perskaitysiu. Taip pat įdomu pamatyti merginas!
ElenaMK
Tumanchik,
Oi, airiai !!! Oi oi :-) :-) Nemaniau, kad bus taip skanu !!!! Baltos vištienos mėsa buvo tiesiog neįmanoma !!! Ir kiaulė irgi !! Valgyk savo mintis !!!
Dėkoju!!!!
Tumanchik
Citata: ElenaMK

Tumanchik,
Oi, airiai !!! Oi oi :-) :-) Nemaniau, kad bus taip skanu !!!! Baltos vištienos mėsa buvo tiesiog neįmanoma !!! Ir kiaulė irgi !! Valgyk savo mintis !!!
Dėkoju!!!!
Helen, labai džiaugiuosi, kad man patiko! Valgyk dėl sveikatos ir pamalonink savo artimuosius!
avgusta24
Tumanchik, pagaminta kiauliena, 1,8 kg, storas gabalėlis, marinuotas beveik 2 dienas, vakar vakare kepė - labai skanu! Labai ačiū! Dabar būtina išbandyti vištienos „atsargines dalis“. Dėl blauzdų, kiek laiko reikia marinuoti, kad nepersūdytų?
Tumanchik
Citata: avgusta24

Tumanchik, pagaminta kiauliena, 1,8 kg, storas gabalėlis, marinuotas beveik 2 dienas, vakar vakare kepė - labai skanu! Labai ačiū! Dabar būtina išbandyti vištienos „atsargines dalis“. Dėl blauzdų, kiek laiko reikia marinuoti, kad nepersūdytų?
Ir labai ačiū, kad pasitiki receptu! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko!
Dėl blauzdelių marinuokite per naktį!
Elya_lug
Airių, Nusipirkau pilvą, bet mėsos yra daug, norėjau išvirti ritinį. O dabar užkliuvau už marinato, dariau pirštinę, ji buvo skani, todėl pasidariau apgalvota, ar galiu pabandyti?
Tumanchik
Citata: „Elya_lug“

Airių, Nusipirkau pilvą, bet mėsos yra daug, norėjau išvirti ritinį. O dabar užkliuvau už marinato, dariau pirštinę, ji buvo skani, todėl pasidariau apgalvota, ar galiu pabandyti?
žinoma pabandykite! pasirodyti puikus. tik! marinuoti dideliu gabalu, nepjaustyti! prieš kepdami galite įdaryti ar pagaminti „akordeoną“.
Elya_lug
Ačiū! Aš tiesiog turiu mažą „nosinę“, skirtą 2 kg.
Tumanchik
Citata: „Elya_lug“

Ačiū! Aš tiesiog turiu mažą „nosinę“, skirtą 2 kg.
puikus! pirmiausia kepkite folijoje arba maišelyje su sūrymu, o tada supjaustykite iki plutos!
ElenaMK
Vėlgi, aš sutepiau tavo marinatą, dabar aš jį išbandysiu su krūtine :-) :-) generalinė repeticija prieš ng :-) :-) gerai, aš paruošiu jautieną pietums :-)
Tumanchik
Citata: ElenaMK

Vėlgi, aš sutepiau tavo marinatą, dabar aš jį išbandysiu su krūtine :-) :-) generalinė repeticija prieš ng :-) :-) gerai, aš paruošiu jautieną pietums :-)
tau pasisekė! bet jie man neduoda dujų! Noriu repetuoti !!!!!!!!!!!!!!!!!
ElenaMK
Tumanchik,
Viešpatie! Kur dingo dujos ???
Natusya
Tumanchik, Airių, ačiū už receptą, labai naudinga! Tada įdėsiu į greitpuodžių rūkyklą
Vyras paprašė sąnario už NG.
Tumanchik
Citata: ElenaMK

Tumanchik,
Viešpatie! Kur dingo dujos ???
neįgalus. vyksta namo kapitalinis remontas. keičiami vamzdžiai.
Tumanchik
Citata: nnv200569

Tumanchik, Airių, ačiū už receptą, labai naudinga! Tada įdėsiu į greitpuodžių rūkyklą
Vyras paprašė sąnario už NG.
Prašom! Tikslinga virti alkūnę aluje, jei jums patinka skonis. Spalva bus tokia, kaip nuotraukoje.
Natusya
Citata: Tumanchik

Spalva bus tokia, kaip nuotraukoje.
ji, mes nemėgstame alaus ... ar galime pridėti sauso raudono vyno
Tumanchik
Citata: nnv200569

ji, mes nemėgstame alaus ... ar galime pridėti sauso raudono vyno
Man tai irgi nelabai patinka. bet mano vyrui tai patinka! o po rūkyklos bus tik ATAS!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas