Paprasčiausias apynių starteris

[marina-mm]

marina-mm, Puiki duona! O tas, kuris atsisėdo, tešla gali būti skysta?

[Svetočka]

Svetočka berniukai, tikriausiai, visi taip mėgsta valgyti duoną, su druska. Pamenu, kaip vaikystėje mes šokdavome iš gatvės namo, griebdavome gabalėlį duonos ir grįždavome į gatvę. Skaniausia duona buvo, net dalintis su draugais reikėjo.

Marina Aš supratau, kad jūs klausiate, įrodydami tešlą, kuo padengti. Duonos aparato neturiu, vasarą kepu srutoje, o žiemą - orkaitėje.
Stenkitės paimti mažesnį kiekį vandens, kad duonos stogas neužsiliktų.
Marinai, tu turi gražią duoną, kuri tau sveika, aišku, kad ji kepta, su skylutėmis. Ir gerai, kad be stogo jūs jo neiškepėte varžyboms.
Oksana uždavė jums teisingą klausimą, kad duona gali nusistovėti, jei tešla yra per plona arba jei ji yra paliesta ar pereksponuota, tokiu atveju ji taip pat gali nusistovėti.

paklausti salės pagalba stebuklingas pakabukas !!! : pašėlęs: Aš nepriversiu savęs dėti raugo.

Prašau pagalbos iš stebuklingos pakabos salės !!! Negaliu prisiversti dėti raugo.

Ir aš negaliu išeiti į vaistinę

[Oksana]

Oksana, čia toks gali jus kankinti, mes neduosime pakabuko, atsiprašau už jus.
Ksyuša, ar nusipirkai šviežių apynių? o tada merginos iš senų nedirba.

Na, pamačiau, kad mano apyniai buvo per seni ... kad su juo netvarkyčiau. Norėjau šiandien nueiti į ateką, nes gatvėje pūga (kaip otmaza) .. mes galime rytoj.

Nieko seno, daryk tai! Išbandykite, gal pavyks gerai? Padėkite jį šiltoje vietoje, pavyzdžiui, šalia akumuliatoriaus!

Aš visiškai palaikau ankstesnį kalbėtoją! Be to, jei kyla abejonių, galite pagaminti, pavyzdžiui, pusę porcijos. Visiškai nėra verslo! Iš tiesų, labai paprasta, bet gera startuolių kultūra.

Na, aš nežinau ... Man pritrūko medaus, yra melasos, ar tai veiks ?? Procesas dar nesusiformavo mano galva. Ir aš supratau teisingai: perkoškite sultinį, įpilkite medaus-miltų, palikite 2 dienas, tada imkite 2 valg. l. raugas + 300 g miltų tešlai, likusį raugą įdėkite į šaldytuvą. Ryte tešloje dar 200 g miltų, palikite 4 valandoms, tada dar 2 valandas formose ir kepkite ???

Beje, ar tešla turėtų būti skysta ?? t. y. miltai: vanduo 1: 2 ???

0,5 kg miltų užtenka vieno šaukšto raugo. Tiks „Treacle“, tiks ir cukrus, įpyliau karobų sirupo - dėl susidomėjimo (nepastebėjau fermentacijos skirtumo) ir buvau paruoštas per dieną. Įmeskite cukraus, niekada nežinote, nėra gaila!

eik prie savo žirnių košės - aš ten parašiau.

Galite paimti raugą ir įpilti 100 vandens, 100 miltų, arba grietinės konsistencija yra tiršta! Ir taip, ir taip gerai! Kuo storesnė, tuo ilgiau galite laikyti tešlą.

Galite paimti raugą ir įpilti 100 vandens, 100 miltų,

Tai man labiau pažįstama.

Oksana, ačiū! Panašu, kad viskas aišku. Mane sustabdo tik tai, kad rytoj aš išvyksiu, o Yu ir net šeštadienis taip pat nėra laisvi. Ant jo turite nedelsdami kepti, nes jis bus paruoštas. Arba tiesiog įdėkite jį į šaldytuvą. ir tik tada pagal planą veikti ??

Ksyuša, raugas gali stovėti tiek laiko, kiek reikia. Turiu mėnesį, kol baigsis, nieko su tuo nedarau.
Aš dedu bet kokią tešlą, kartais įmetu miltų perteklių, jis pasirodo storas, o kartais jis yra skystas, nesvarbu.

pūga gatvėse

O mes turime tiesioginę šilumą, 17 laipsnių, mes tvarkome sodą. Burbuliavimas, paukščių dainavimas, saulė šviečia, bet rytoj vėl bus šalčiau.

Ir mes turime

Marina, kur laimė ???

Lan, jie mane įtikino eiti virti ir kurti.

Kai kepu ne pagal savo receptą, dedu 50 miltų ir 100 vandens (lengviau suskaičiuoti), tada jau atsižvelgiu į šiuos gramus. Jūs turite ją prižiūrėti bent dieną, ji gali pabėgti.Pasiėmiau didelį dubenį (3 litrus) - nepabėgau!

Ant mano dėžutės parašyta Apynių vaisiai - ar taip?

O, aš jau bėgu į vaistinę kankorėžių, tikrai nesuprantu, kas suvalgys tiek duonos, tiesiog vakar įkišau du indelius skystų mielių iš Liudočkos * JOKAMAI * Bet aš vis tiek bėgsiu po kūgiais

[Omela]

Omelatada.

[Oksana]

Oksana,

O tas, kuris atsisėdo, tešla gali būti skysta?

taip, jis buvo vandeningas, planavau kepti orkaitėje, bet įdėjau į duonos virimo aparatą, dvigubą formą, norėjau sekti kepimą. Ir tada skubus darbas, pradėjo kepti duonos aparate, be priežiūros ir asilą. Bet tai nėra baisu, ketvirtadalis porcijos, dar šiltos priešpiečiams, buvo užaštrintos - mums tai daug ...
Man labai patiko raugas. Ir tai, kad tai nekelia problemų.
Išvirusi ji kelias dienas stovėjo šaldytuve ir laukė, kol prireiks duonos.
Čia yra sėlenos iš HP, du tokie ritiniai.

Oksana, Marina, ačiū už palaikymą ir mano duonos įvertinimą.
Aš vis dar mokausi.

Duona atrodo gerai, greičiausiai yra daug vandens, bet ir aš nelabai moku kepti! O aš dabar kepu orkaitėje! Gal xn jis stovėjo?

[Oksana]

Oksanakai kepiau, prie duonos buvo gražus kupolas. Maniau, kad kepant orkaitėje plona tešla nesėdės. Turėjau paleisti HP. Ar matėte tokią gražią duoną iš orkaitės ant šio raugo, bandelė taip pat nebuvo tanki? Ar orkaitė kepa kitaip?

Mano bandelė yra kaip plaukiojanti varškė, ir aš ją sulankstiau, bet pasirodė, kad sausesnė, dujinė orkaitė, kepimo technologija yra ta pati. Laukiu kol padvigubės !!! ir pašaukite į šaltą orkaitę, įjunkite vidutinę ugnį, kai temperatūra pakyla iki 175 (30 minučių), aš šiek tiek sumažinu ir kepu! Recepte yra didelė duona, ji kepė valandą, tiksliai nepamenu, žiūrėk! Marina, viskas susitvarkys, aš taip pat kepu duoną ne taip seniai!

[Oksana]

Oksana, dėkoju!

Privalau parašyti: man taip pat labai patinka tešlos kontrolės metodas, kai nuskabai gabalėlį ir išmeti jį į stiklinę su kambario temperatūros vandeniu. Labai patogu stebėti, kaip plaukia orkaitė! Marina, ji taip pat parašys savo nuomonę.

[Oksana]

Oksana, įdomus . Ir žiupsnelis, kai atstumas? Kaip nenukentės duonos grožis, jei užspaudžiamas kraštas?

[Loksa, Oksana]

Merginos, ką tik priėjau prie kompiuterio, man šiandien trūksta.
Loksa, Oksana ir Estera MarijaLabai ačiū, kad išsprendėte klausimus ir už pagalbą!

Marina, duona dažnai būna mano animaciniame filme, jai nepakanka šilumos. Bet jis kepamas, tik po to išvaizda nėra labai gera. Bet orkaitėje tai yra normalu, mes turime dujų.

Oksana, ir aš duodu tempą. 180 10 minučių, o paskui 50 minučių 130, aš laikau valandą. Dabar dažniau kepu suktinukus, laikau šiek tiek mažiau laiko, jie kepa greičiau.
Amalas Ksyuša, bijau, kad iš senų apynių neprisirūgs. Jo galiojimo laikas yra 2 metai. Iš senų apynių merginos neaugino raugo.

[irysikf]

irysikf, Irina, ačiū už dėmesį receptui! Ira, šį raugą galima pagaminti ir tiekti, o prireikus galite jį naudoti. Tegul šaldytuve bus geriau, bet kada galėsite išsikepti skanios ir kvapnios duonos.

[marina-mm]

marina-mm, Po minkymo nereikia iškart prisikimšti gabalo. Prieš dedant požiūrį, kai tik tešla išplaukia, tai reiškia, kad ji atėjo, galite kepti!
marika33Marina, aš dabar turiu akmenų, o temperatūra krinta lėtai!

[Oksana]

Oksana, labai įdomu. Reikia pabandyti.

[Oksana]

Oksana, ar įdėjai akmenis į orkaitę? Kažkur skaičiau, kad duona kepama ant akmenų.

Ksyuša, bijau, kad iš senų apynių neprisirūgs.

Labiausiai tikėtina, kad tai bus .. Aš lauksiu rytojaus .. kol kas jokio judesio.

Mergaitės, todėl nusprendžiau prisijungti prie jūsų. Pirmą kartą nusprendžiau pradėti gaminti raugą. Pasirinkau šį raugą pavadinimu kaip paprasčiausią. Jau išvirė apynius, stovi, atvėsina. Apynius nusipirkau vaistinėje, data 2014 m. Birželis, kyla abejonių, kada jis buvo nuimtas, kokiais metais, nes skaičiau, kad apyniai buvo renkami nuo rugpjūčio. Pažiūrėsiu, kaip pasirodys mano pirmasis raugas.

[Irina.]

Irina., ramiai, VISKAS pavyks !!! Aš žinau.

[marika33]

marika33, Marina labai įdėjo tris muilo-muilo-akmens plokštes. Bet aš jų dar neiškepiau. Man reikia picos ar tortilijų, tik aš valgau picą, bet dabar nevalgau duonos, galite išbandyti tortilijas - tai baisu. Anksčiau aš nekepiau mielių pyragų! Ji laižė lūpas į Liudiną ir kol kas nusiramino.

[Loksa]

Loksa, Oksana, dėkoju!!!
Tikiuosi, kad viskas pasiseks. Tada jūs turite prisitaikyti - sužinokite, kaip išsikepti duoną su šiuo raugu HP.

Irina, aš nekepiau KhP, turiu pabandyti, manau, kad tai pasiteisins. Tankesnė duona gerai išlaikys savo formą, laisvesnis kupolas gali byrėti, bet mes ją valgome, o ne parduotuvė nešioja. Jei turite sėkmingos patirties, pasidalykite ja. Aš dabar labai gerai draugauju su orkaite, bet vasarą prie dachos H. Aš kepsiu viryklę!

[Oksana]

Jei turite sėkmingos patirties, pasidalykite ja.

Oksana, tai bus ne taip greitai, gal geriau ir aš pradėsiu nuo orkaitės. Aš jau kuriu tokius planus, bet dar nepadariau raugo. Čia skaitau ir apie skystas mieles, neturiu laiko viską perskaityti ir daryti tai, ko norėčiau.

Apynį nusipirkau vaistinėje, data 2014 m. Birželis,

Irina, tai nėra senas apynis, visai gali būti, kad ruduo, bet buvo supakuotas birželį, jo galiojimo laikas yra 2 metai. O gal importuota iš kažkur?
Oksana pirmoji paruošė šį raugą, esu tikra, kad jis pasiteisins.
Irina, mano dukra yra tobula be patirties, ji pradėjo kepti duoną su šiuo raugu duonos virimo aparate. Jai viskas gerai. Ir dabar ji kepa animacinį filmą. (pavogta x \ n), bet duonos skonis yra geresnis orkaitėje.

Greičiausiai taip ir bus. Lauksiu iki rytojaus .. kol kas jokio judesio

Ksyuša, neišmeskite, nusipirkite šviežių apynių ir įpilkite nuoviro, arba galite duoti spyrį, pridėti šiek tiek mielių ar kokio kito raugo. Jūs vis tiek turėsite apynių pagrindą, po kurio galėsite įdėti šviežią apynių nuovirą.

arba iš kokių kitų mielių.

Aš eisiu į jį sauso raugo!

Ksyuša, sėkmės tau! Priešingu atveju negaliu ramiai išgirsti, kai jie rašo, kad išmetė raugą. Visada gali rasti išeitį. Aš net nesvarstau raugo receptų su tam tikros dalies išmetimu. Aš nesuprantu to.

Supylė 2 st. l. sausas raugas, aš jo turiu, taip pat senovės panelė ... pamatysime, kas bus rytoj.

Mergaitės, čiulpkite !!! Man atrodo, kad aš jį storai sumaišiau, jis nukrenta nuo šaukšto ir nenuteka, pasirodė kaip tešla blynams. Ji išpylė iš stiklo visus likusius miltus. Galima praskiesti virintu vandeniu? Arba taip palikti?

[Omela]

Omela, Ksyuša, mes lauksime, kad tai jūsų nenuvils, ji veiks!

Irina., Irina, tu gali taip palikti, aš pradėjau ir plona, ​​ir stora, nepajutau skirtumo, smarkiai kyla ir bėga nuo skardinės, kuri stora, skysta.

[marika33]

marika33, Marinaačiū išgelbėjai mane. Oho, gerai, kad nesugadinau.
Aš eisiu į 2 metus. Perkelkite stiklainį ir padėkite jį į šiltą vietą. Kai apyniai buvo verdami, koks skanus kvapas, o dabar su medumi, jis apskritai yra skanus.

[Irina]

Irinatik neperkaitink! Linkiu sėkmės!

Padėjau ant spintelės, šalia (kampe) yra karštas vamzdis, nemanau, kad bus labai karšta.

Na, ryte tai buvo kaip Oksanos, šiek tiek aktyvesnė net:

Išmaišyta ir palikta iki vakaro. Kaip žinoti, kad ji yra pasirengusi? Aš suprantu, kad jis turėtų žymiai augti ir kristi ?? Taigi ?? Kaip ir pirmą kartą vedęs.

Ar jūsų draugas suaktyvėjo? Ji turėtų klajoti ir pradėti leistis - tada padėkite ją į šaldytuvą!

Oksan, todėl jie pridėjo jai pakabuką .. Pasakyk man, kaip suprasti, kad ji yra pasirengusi?