Saulėje džiovinti pomidorai orkaitėje, kvepiančiame aliejuje (kepimas ir konservavimas)

Visi tie patys, džiovinti pomidorai, tai yra saulėje, o orkaitėje džiovinamas tik pavadinimas, iš tikrųjų jie ten kepami.

Na, lyg būtų džiovinta
Visada reikia stebėti T * būseną, laiką, orkaitę ir pomidorų būklę, nes jie patys nebus džiovinti. Man patiko džiovinti orkaitėje, pasirodė gerai.
Džiovyklėje pomidorai džiovinami puikiai, ten T * yra tiesiog nustatytas Krymo orų lygyje saulėje 50 *

Nežinau, kur dėti. Džiovintų taku. ESTETIKA ...

Nežinau, kur dėti. Džiovintų taku. ESTETIKA ...

Nežinau, kur dėti. Džiovintų taku. ESTETIKA ...

Elegantiška estetika! Viskas teisinga, viskas yra versle

Atėjo laikas atidaryti specialią temą mūsų stiklainių dizainui ir dovanų iš mūsų ruošinių dizainui. Ilgą laiką tokia mintis klajojo aplink mane, aš jau turiu idėjų. Nėra laiko glaudžiai su tuo susidoroti, tačiau tai būtų būtina
Labai nuostabu kam nors padovanoti atostogų, pasimatymą, indelį skanaus maisto gražioje pakuotėje - ir kaip malonu priimti tokias dovanas

Administratoriau, pasakyk man, visur mikrobangų krosnelės instrukcijose parašyta, kad negalima montuoti metalinių gaminių. Ką tik gavau dėl to vieną orkaitę. Ir jei kažkas patenka į indą su metaliniu apvadu, jis spindi. Kaip elgiasi viršeliai? Šis sterilizavimo būdas man patiko, bet bijau.

[Nataša]

Nataša, Aš taip pat visada bijojau įdėti metalą į mikrobangų krosnelę, įskaitant dangčius. Ir niekada to nepraktikavau
Neseniai Nataša-Chuchelka pasidalijo sterilizavimo mikrobangų krosnelėje patirtimi - gerai, aš pabandžiau
Tai pasirodė tikrai greitai ir efektyviai. Tiesa, skardinių dangteliai „nešaudo ugnimi", skrydis normalus. Ar taip yra visose krosnyse, negaliu pasakyti, nežinau - mano nešauna. Dangteliai buvo spalvoti ir skirtingi.

Bet kokiu atveju galite sterilizuoti keletą stiklainių su vandeniu ir, jei kyla abejonių, užpildykite dangčius verdančiu vandeniu. Paprastai problema yra daugiau skardinėse, kur jas patogiau sterilizuoti, o dangteliai maži, nuimkite, lengviau tvarkyti

Dėkoju! Pabandysiu, jei viskas bus gerai, tokiu būdu galima sterilizuoti nedidelį skardinių skaičių.

Nataša, mano mikrobangų krosnelėje yra 6 indeliai po 0,7–0,9 ml. kurio visiškai pakanka dedant konservus vienu metu (net du). Aš ant jų šono padėjau dideles 1,5–2 litrų skardines kartu su vandeniu - taip pat gerai

Tatjana, aš paprastai sterilizuoju stiklainius ant mantijos, turiu 7 vnt. iki 1 l. Taip priprato. O kai reikia 2–3 skardinių, nėra labai patogu ją išimti dėl tiek daug.

Čia ir aš kalbu apie tai - ant krosnies reikia uždėti visą konstrukciją, nereikalingus judesius

Tatjana, pasakyk man, bet rozmariną dėti ištisomis šakomis? O ar galite džiovinti čiobrelius?

Nataša, rozmarinas ir čiobreliai gali būti išdžiovinti. Pjaustau rozmariną į kelias dalis, čiobrelius taip pat.

Tuomet aliejus pasirodo labai kvapnus, jo neišpilstau, naudoju salotoms, mėsai, viščiukams kepti ir pan ... jis gerai dera

Tanja, aš rytoj džiovinsiu pomidorus. Ir net nusipirko balto balzamo „Spare“. Aš apie tai net nežinojau. Maniau, kad būna tik tamsu. Bet visą laiką, kai skaičiau šią temą, mane kankina klausimas: kodėl vis dėlto, jei turite džiovyklę, džiovinate šiuos pomidorus orkaitėje? Nes greičiau? O gal tai kažkas kita?

[Luda]

kankina klausimas: kodėl vis dėlto, jei turite džiovyklę, šiuos pomidorus džiovinate orkaitėje? Nes greičiau? O gal tai kažkas kita?

Luda, bet atidžiai peržiūrėkite paruoštų pomidorų, jau išdžiovintų saulėje, nuotrauką (receptą) ir atspėsite, kodėl. Skirtingai nuo džiovyklos, pomidorai pasirodė minkštesni ir riebesni, žievelė nėra sausa, o tai yra tinkamesnis šiam aliejaus konservavimo metodui - taip man atrodo

Tai priklauso nuo to, kodėl, kokiu tikslu pomidorai džiovinami - juos verdu džiovyklėje. O slyvas taip pat krosnyje, džiovykloje

Virkite sveikatai, pomidorai yra skanūs. Vaikai jau įkalbėjo mane stiklainį, kol kaupsiu atsargas

Taip, kad jie mėsingesni - tai pastebėjau. Tik rytoj reikia ieškoti baziliko, turime su juo problemų. Šiemet pati auginau čiobrelius

[Luda]

Ir net nusipirko balto balzamo „Spare“.

Luda, Aš naudojau balto balzamiko acto, taip pat pirko poroje.
Bet vis dar yra baltas balzaminis kremas (labai brangu), jis yra klampesnis, aš nedėjau jo į pomidorus, jis labiau tinka pridėti prie paruoštų patiekalų

Taip, kad jie mėsingesni - tai pastebėjau. Tik rytoj reikia ieškoti baziliko, turime su juo problemų. Šiemet pati auginau čiobrelius

Na, teisingai - mėsinga Tiesiog įsitikinkite, kad išdžiūvę jie neropoja, o tiesiog tampa minkšti
Jei nėra šviežio baziliko, galite tiesiog padaryti su rozmarinu ir čiobreliais, jie suteikia labai gerą marinatą pagal skonį ir bus labai gerai su česnaku
Labai gerai, kad ji pati augino čiobrelius!

Tanja, aš gaminu pomidorus „Orson“ džiovykloje. atrodo, kad jie vėjuoti išorėje, bet viduje vis dar drėgna, ar per anksti valytis ??
Pirmąją porciją gaminau orkaitėje 120 minučių beveik 7 valandas, todėl orkaitė net prarado elektronines smegenis. Išsigandau dėl jos ir dabar sausos žemės. Bet aš džiovinu griežinėliais, o jie džiūsta netolygiai. dabar jis išdžius, o kitą pjausiu poveržlėmis.
bet apskritai skanumas nerealus.
daržovių bazėje „Khlebnikovskaya“ nusipirkau grietinėlės už 30 rublių. perduosiu slaptažodžius ir dalyvavimą)

[Nataša]

pomidorų „Orson“ džiovyklėje. Atrodo, kad jie vėjuoti išorėje, bet viduje vis dar drėgna, ar dar per anksti valyti ??

Nataša, Iškart pamatyčiau nuotrauką Skysti ir žali pomidorai neturėtų būti. Tai yra taškas - pašalinti skystį iš plaušienos.
Čia galite pamatyti gatavų pomidorų konsistenciją džiovyklėje.
Saulėje džiovinti pomidorai (neapdorotas metodas) (Administratorius)



arba panašiai:


7 valandas 120 ° C temperatūroje orkaitėje pomidorai virs anglimi. Atidžiai pažiūrėkite į mano nuotraukas, kokie turėtų būti gatavi pomidorai orkaitėje

[Tanja]

Tanja, paskutinė mano partija taip pat buvo džiovinama ilgiau nei 6 valandas - buvo daug drėgmės, bet aš iš karto žinojau, kad pomidorų įvairovė netinka, ir aš buvau tingus pasirinkti vidurį

Na .... jie patys to norėjo
Iškart parašiau - rinkitės tankius, o ne skystus pomidorus. Juk kai pomidorai sklando skystyje, taip pat nėra gerai valgyti.

Na .... jie patys to norėjo

bet ji pati ..! iš pradžių mane erzino pomidorai, o tada rinkitės, ko norite, kai tokie jau pasodinti ir norite skanių pomidorų

Tanja, čia yra mano mažasis pranešimas. Aš padariau gydomąjį mišinį, pabarstiau sausu baziliku ir rozmarinu, šviežiu čiobreliu. Džiovinkite orkaitėje 3,5 valandos. Šiandien išbandžiau tai, kas nebuvo į stiklainį - skanu.

[Luda]

Oi! Kokie gražūs stiklainiai! Maži raudoni!
Luda, tavo sveikatai!
Esu labai patenkinta jūsų rezultatu ir tuo, kad esu patenkinta skoniu! Tikiuosi, kad šeima įvertins ir pomidorus

Ačiū, kad įvertinai mano kuklų darbą

Aš pranešu ... Mėginys buvo pašalintas, taip skanu !!!

Čia mes nuimame stiklainių „Olya“ derlių SVEIKATAI!

[Administratorius]

Administratorius, Tanja, vėlgi esu dėkinga už receptą, vienam asmeniui sutraiškiau 2 stiklainius pomidorų, o aliejus, kuris liko iš pomidorų, buvo šaldytuve, šiandien šį aliejų užpyliau ant vyrui skirtų agurkų salotų (mano vyras nevalgo pomidorų jokia forma), mano vyras liko po to, kai salotos buvo panardintos į duoną, ir klausia: "Iš kur šis skanus sviestas?" "Valgyk brangus", sakau: "Aliejus specialiai reikalavo žolelių ir česnakų"!

[Lena]

Lena, SVEIKATAI!
Štai kaip lengvai patiko mano vyrui: pomidorai be pomidorų, bet kaip skanu pasirodė
Aš daug darau su šiuo aliejumi: kepu mėsą, daržoves garnyrui, kiaušinius ir pan. ... šaldytuve visada po ranka laikau kvapnų sviestą.

Ir pasakyk man, jei nėra šviežio baziliko ar čiobrelio, ką pakeisti sausais ar petražolėmis, krapais (taip mažai ir banalu))
Tai klausimas apie džiovintas slyvas, aš pažvelgiau į Temka)) atsiprašau

Pasirinkite tai, kas prieinama jūsų skoniui: džiovintos slyvos draugauja su baziliku, česnaku, rozmarinu, čiobreliais. likusi dalis gali neduoti to skonio, kurio tikimės. Šiuos prieskonius galite naudoti iš dalies, bet ne visus kartu

Labas vakaras! Aš čia su tavimi pomidorais.

[Zachary]

Zacharyir kaip skonis žalias? Neįsivaizduoju, nes nemėgstu sūdytų žalių pomidorų
Bet aš pasūdžiau geltonai rožinius, pasirodė labai skanu

Labai įdomus receptas, aš jį pažymėsiu ir retkarčiais išvirsiu

Rytoj bus alaverdi, su pipirais

Zachary, kaip jums skonis žalias?

Skonis yra kažkas, jei užmerki akis ir valgai nematydamas, kas tai yra, tada labai sunku nustatyti pagal skonį. Skonis paprastai nesuprantamas, yra kažkas vaisinio, bet labai neįprasto ir malonaus vartoti. Nėra užuominos, kad tai kadaise buvo visi žalieji pomidorai. Aš užtikrinu 100%

[Zachary]

Na, čia yra erzinimas, kurį aš jau baigiau karą su bankais, aš renkuosi likučius - dabar turėsiu eiti ieškoti žalių pomidorų
Zachary, AČIŪ už receptą!

Ir net mes blogesni už italus, jie taip pat džiovina žalius pomidorus

Aš eisiu į parduotuvę tyrinėti, pamatysiu "kas tai"
Nors man nepatinka įsigyti raudoni saulėje džiovinti pomidorai, aš vieną kartą nusipirkau bandymui

Zakhariy vėl vilioja ....... Ir jis turi žalių pomidorų .......

[Tatjana]

Tatjana, Tanyuša, atėjau dar kartą padėkoti už šį nuostabų receptą! Santuokai registruoti mes su vyru nusprendėme pagaminti sūrius su šiais pomidorais ir mocarela - svečiai džiaugėsi ir ilgai netikėjo, kad tai nebuvo nupirkta, o paruošta mano rankomis! O likusius pomidorus iš pusės litro stiklainio vienas iš svečių net bandė nusipirkti - turėjo duoti

[Paauglys]

PaauglysSveikiname su tokiu svarbiu ir prašmatniu įvykiu jūsų gyvenime! Linkiu jums klestėjimo ir laimės!
Tai yra visiškas pomidorų recepto pripažinimas, kai jie nori nusipirkti skardinę !!!!

Gaminkite daugiau sveikatos!

[Tanyuša]

TanyušaDėkoju už sveikinimus
O su pomidorais ten apskritai išėjo visa istorija - na, mes su vyru jau žinome, kokie jie skanūs, stoviu ant iešmų, viršuje sumaišytais mocarelos kamuoliukais ... kaip įprasta, niekas nenori laukti padengtą stalą, visi labai nori pasveikinti jaunavedžius, na, mes esame iešmai rankoje, likę žiūrėjome su abejonėmis ir nebandėme, užeina viena iš svečių, jos akys pradeda lipti ant kaktos: „Kodėl tu pirkti tokius brangius pomidorus? "Na, mano vyras didžiuojasi ir sako, kad jis net visai nepirko, bet žmona virė. Ši mergina irkluoja save su puse iešmo ant lėkštės ir, savo ruožtu, su malonumu ir deja iš palaimos meta juos į burną, likusieji taip pat pradėjo įsitraukti į šį verslą ir dėl to jie beveik kovojo dėl skardinė pomidorų, suvalgyta tiesiai iš skardinės, semiant didesnį pomidorą
Taigi tokiu receptu tikrai galite didžiuotis.

Ar dabar įsivaizduojate, kiek sugadinta pati „saulėje džiovintų pomidorų“ sąvoka, juos demonstruojant parduotuvėse skardinėse, ir šie pomidorai paprastai yra bjauraus skonio ir spalvos. Matyt, todėl jūsų svečiai jų neišbandė

Dabar jūs duosite pamokų, kaip paruošti saulėje džiovintus pomidorus. Ir laukite svečių antplūdžio ne tik atostogoms, bet ir prašymo „paruoškite pomidorus ant stalo ... na, tuos, kurie buvo ...“

skardinėse parduotuvėse, ir kaip taisyklė, šie pomidorai yra bjaurūs savo skoniu ir spalva

bet čia aš jų nematau parduotuvėse, mačiau tik porą kartų su hiperaktika .. Manau, kad čia veikė nepažįstamo patiekalo veiksnys

Ir laukite svečių antplūdžio šventėms ir ne tik, o programa „paruoškite pomidorus ant stalo ... na, tuos, kurie buvo ...“

Aš tiesiog pagalvojau.Laimei, aš vis dar turiu porą stiklainių iš savo vyro. Ir jau surinkau jūsų receptui tinkamas pomidorų sėklas visam 6 metrų šiltnamiui

Nemaloniausia bus, jei po tokio pristatymo žmonės rizikuoja juos nusipirkti parduotuvėje, o jei jų bus nedaug, tai laikys geru deficitu.

Tina, geri pomidorų preparatai!

Įspėkite dabar

taip, supratau, ačiū

[Tanechka]

Jums pasisekė, dar liko saulėje džiovintų pomidorų ... Man nieko nebeliko, nei pomidorų, nei pipirų, nei čili .. Visiems patiko ... Aš net neįsivaizduoju, kiek daug daryti visą tai ...
Norėjau tai padaryti dabar, bet kai pamačiau padorias pomidorų kainas, kažkaip susirgau.
Tiesa, yra itališkų, importuotų, bet niekas jų nesikėsina .. Įstumsiu į kulinariją.
Tanechka, labai ačiū už šį receptą ir už visus jūsų saldumynus

Aš taip pat turiu istoriją su pomidorais. Aš dalį paruošiau visiškai rudenį, dalis tiesiog nudžiūvo ir įdėjo į šaldiklį, nes šaldytuve nėra vietos. Šventei juos atitirpinau ir pagal receptą užpyliau sviestu ir pagardais. Nors žoleles džiovinau rudenį, man patiko tos, kurios buvo visiškai nuimtos rudenį. Dabar tuoj pat visiškai iškepsiu ir išvalysiu jį rūsyje. Bet svečiai valgė su dideliu malonumu, net likimo indelį turėjo atiduoti vien su savimi, nes jiems tai labai patiko, bet nebegalėjo

Tavo sveikatai!

Užšaldyti saulėje džiovintus pomidorus ir tada virti taip pat yra gera idėja. Skardinėse, žinoma, skaniau, jas pavyko užpilti ir subrandinti. Ką tik išvirti visada yra skaniau

O rudenį reikia rinkti skirtingas žoleles, rudens žalumynai visada būna skanesni, o žiemą tai gali būti labai naudinga

Ačiū už receptą ir prieskonių proporcijas. Dabar juos dažnai naudoju. Čia yra mano pranešimas.

Pomidorų su žolelėmis salotos su saulėje džiovintais pomidorais.

[Oksana]

Oksana, tavo sveikatai!
Koks tu puikus draugas! Pomidorai dabar tinkamu laiku