Kiaulienos kumpis („Steba“ greitpuodis)

[Elvira]

Elvira, Turėjau tų pačių šiukšlių. Pirmasis kumpis yra puikus, o skysčio buvo mažai. Ir antrasis yra toks pat kaip jūsų: yra daug skysčių ir sausų. Kodėl nežinai

[Liudmila]

LiudmilaAr gaminote ant viryklės, ar personale? Vis galvoju, kad galėčiau tai labai ilgai sušildyti. Nuo to momento, kai įdėjau puodą su kumpiu, ir iki to momento, kai termometras ėmė rodyti vandens temperatūrą, užtruko apie tris valandas, o tada jis buvo troškinamas daugiau nei dvi valandas. Gal dėl to išsiskyrė daug skysčių? Gal kitą kartą prieš ruošdami bandysite išimti presavimo diską, kaip pataria Ksyushka-Blyushka?

[Elvira]

Elvira, edemą sukelia būtent greitas temperatūros kilimas. Ir lėtas yra gerai. Ar prieš panardinant į vandenį šildymui temperatūra pakilo iki kambario? Aš turėjau edemą, kai prieš gamindama mažai laikiau ant stalo. Tada ji bent tris valandas laikė ant stalo po šaldytuvo ir virė labai lėtai. Paskutinį kartą net lašas neišėjo.

[Liudmila]

LiudmilaTen ir palaidotas šuo !!!! Po šaldytuvo aš iš karto nustatiau jį virti. Ugnis ant krosnies buvo labai maža, maniau, kad ji palaipsniui taip kais. Bet pirmą kartą ji stovėjo ant mano stalo, sušilo. Na, pagaliau radau savo sąnarį. Liudočka, labai ačiū!

radau mano sąnarį.

Tai ko jums reikia! Nunešiu į žymes

Pridėta 2016 m. Kovo 31 d., Ketvirtadienį, 22:18

Oi. Aš praleidau temą .. Gaila krivorukuyu

[elvin]

elvin, Elvira, tai rašau recepte ir kalbu vaizdo įraše. kad po šaldytuvo mėsa turi būti pašildyta, įsitikinkite.

Na, aš laikau save labai protingu. Pamanė, kad ant mažos ugnies ji palaipsniui sušils. Bet dabar leisiu jai bent tris valandas sušilti, nėra ko versti maisto

Uraaa !!! Vis tiek gavau tinkamą, labai skanų kumpį. Aš atsižvelgiau į visas klaidas, atsižvelgiau į Mašos ir Liudmilos patarimus, todėl gavau labai skanų produktą. Aš nusipirkau šviežią kiaulienos mentę (nors šiek tiek riebią, bet skanią, nors ir ne dietinę). Prieš gaminant, tris valandas palaikykite kambario temperatūroje. Jis šildė labai lėtai; iš viso kumpis stovėjo ant viryklės daugiau nei penkias valandas. Atšaldytas, nusausinant buvo sultinio, bet nedaug. Atlaikė šaldytuve, ir štai, skanus, sultingas kumpis. Ir net su šviežia Darnitsk duona! Ar daina! Maša, labai ačiū už skanų receptą ir ačiū visoms mergaitėms už patarimus.
Padėk sau !!!

[Elvira]

Elvirakoks apetiškas kumpis pasirodė. Sveikiname.

[Elvira]

Elvira, super !!!

Mergaitės, imkitės žodžio, ji tokia skani !!!

[Elvira]

Elvira, Rezultatas yra 100% !!

Dėkoju! Aš labai džiaugiuosi, kad tai pavyko!

[Elvira]

Elvira, šiuo atveju pagrindinė praktika yra ne sutrumpinti procesus))
Tai nepavyksta greitai, kai tai darau, aš iš karto pasiruošiu proceso trukmei, tam jis visada būna skanus)
Rytoj aš atskleisiu kitą kumpio receptą, dietinį ir skanų)

todėl jis rašo recepte, o aš - vaizdo įraše. kad po šaldytuvo mėsa turi būti pašildyta, įsitikinkite.

Labas vakaras! Kiek laiko reikia sušildyti mėsą?

[Mari_M]

Mari_M, Malonus)
apie dvi valandas.

[Masinenas]

Masinenas, Dėkoju

Ačiū už receptą.
Pagamintas kiaulienos apykaklės kumpis iš „Tescom“ kumpio gamintojo. Virta ant viryklės puode.
Labai skanus kumpis pasirodė, sultingas.
Džiaugiuosi, kad iš šviežios mėsos galite patys pasigaminti skanaus kumpio.
Marija, labai ačiū, kad pasidalinai savo patirtimi ir receptais su mumis.
Čia yra mano nuotraukų reportažas.
Paveikslėlyje susidaro įspūdis, kad mėsa yra supjaustyta dideliais gabalėliais, tačiau taip nėra. Kažkaip viskas buvo monolitiškai apakinta ...
Ir aš vis galvojau - galvojau, ar storinti, ar ne. Vienareikšmiškai dėta.

[Taya]

Taya, grožis !!! Tiesa, kumpis turėtų atrodyti kaip vienas monolitinis gabalas, tarsi mėsa!


Pasirodė nuostabu !!

Ačiū Marija.
Pirmą kartą gamindama iš kiaulienos buvau priblokšta rezultato.

[Taia]

Taia, Taichka, koks grožis! nutempė kusmančiką

O, su visais elgčiausi su malonumu. Aš jo turiu daug.
Bet jūs visi toli!

Mašenka, esu dėkingas tau už tokį lengvą kumpio gaminimo būdą! Viską dariau tiksliai pagal receptą, net internetinėje parduotuvėje nusipirkau nitritų druskos. Pagaminta Beloboke. Krepšys sulūžta ir rezultatas, žinoma, blogesnis, skystis nutekėjo, bet viskas labai labai skanu anksti. Aš užsisakiau kumpių gamintoją „Teskiy“, manau, kad rezultatas man tai patiks. Taigi šis receptas dabar didžiuotis mūsų meniu.

Pagaminta Beloboke. Krepšys sulūžta, o rezultatas, žinoma, yra blogesnis, skystis nutekėjo

Krepšys sulūžta tik tuo atveju, jei dangteliai nėra tinkamai sumontuoti ir nesukite maišelio viršutiniame dangtelyje ...

Pavelai, kaip neteisingai įkišti dangteliai? Jis sulūžta, kai sukabinu spyruokles.

[Kaip neplėšyti pakuočių uždarant Beloboką ir jos klonus.]

Kaip neplėšyti pakuočių uždarant Beloboką ir jos klonus.

Labai ačiū!

Mashul, aš susimaišiau su kumpiu ir išsiurbiau be žarnos. Tada įdėjau į konteinerį (pasirodė visai šalia) ir vėl išsiurbiau. Dedu į šaldytuvą iki antradienio. Sėdžiu ir galvoju, ar jis bus suspaustas
O gal geriau dėti į kumpį?

[Natusya]

Natusya, ar įdėjote mėsą į maišą ir išsiurbėte?

[Natusya]

Natusya, ar įdėjote mėsą į maišą ir išsiurbėte?

Taip.

Pridėta 2016 m. Spalio 17 d., Pirmadienį, 11:07

Aš pamiršau apvalkalą ...

Mashul, aš vis tiek tai padariau: pergalė: nors su kiaulienos sekliais + jautiena (50x50), likusi dalis atitinka receptą

Yummy pasirodė ir viskas buvo gerai suspausta! Neturėjau jaudintis

[Natusya]

Natusya, klausyk, gerai, tau puikiai sekėsi! Šauniai padirbėta! Spalvos ir visko, tikras kumpis !!!

[Natusya]

Natusya, klausyk, gerai tu tai padarei! Šauniai padirbėta! Spalvomis ir viskuo tik tikras kumpis !!!

Mashul, aš negalėjau to padaryti kumpio virimo aparate ... taigi, gražuolė!
Ačiū, kad paskatinai tokį grožį ir paprastumą!

[Natusya]

Natusya, labai gražus kumpis)))

pasakyk man vakuuminio sandariklio pavadinimo paslaptį, kitaip aš neturiu jos vienos, kaip paaiškėjo

Roza_Irina, gavote šaunų kumpį)) Aš bent 4 metus labai aktyviai naudoju „Beloboks“ (aš turiu tris, du mėsai ir vieną žuvies suktinukams) ir, na, nė viena pakuotė niekada nesulūžo. Aš visada naudoju kepimo rankovę. Įkišu zondą į skylę po dangčiu, kur traukiame spyruoklę.
Man patinka „Teskoma“, retkarčiais sugriebiau (ačiū Helenai), bet Beloboka, ji yra brangi ir nuostabi, o jei, pavyzdžiui, virti virtą kiaulieną, tada 40 minučių slėgio greitpuodyje ir viskas. Panašu, kad galite įkaisti tik iki 90 laipsnių. Tai bent 83, bent 115))))
Masinenas, atsiprašau už boltologiją))))

tiesiog daugelis žmonių nuvertina Beloboku ir, žinoma, ji yra nuostabi, mano nuomone

[Žana]

Žana, Turiu „Caso 10.“. Jame nėra mygtuko su šlapiu maistu. Su tokiu priedu. mygtukas yra patogesnis, tačiau jie yra daug brangesni. Man patinka mano ir tokia, kokia esu

Zhanna, ačiū už patarimą. Treniruosiuosi, kad neplėščiau krepšių. Aš taip pat perku kepimui.
Bet vis tiek nusipirkau. Bet aš taip pat neketinu išmesti baltojo. Aš taip pat maniau, kad tik su ja galima gaminti orkaitėje. Aš taip pat mačiau parduodamą laką iš nerūdijančio plieno, mano nuomone, bioviną. Taigi tas pats žymėjimo principas kaip ir naudojant „Tescoma“. Bet trečio tikriausiai yra per daug.

[Natusya]

Natusya, dėkoju. Aš pamatysiu
Roza_Irina, sėkmė

[Natusya]

Natusya, kumpis pasirodė labai skanus.

Nataša, iš kokių maišelių gaminai kumpį?

[Natusya]

Natusya, kumpis pasirodė labai skanus.

Nataša, iš kokių maišelių gaminai kumpį?

🔗
🔗

[Helen]

Helen, Len, ačiū. Tikriausiai man taip pat jų reikia

Tai labai dideli paketai, lenkai turi tiek pat kumpio gamintojų, arba jie bus pigesni ...

Maša, mano vyras vietoj kiaulienos mentės nusipirko kumpį.
Reikia gaminti ilgiau ???

[Galina Byko]

Galina Byko, kumpis bus sausesnis paprasčiausiai. Virkite taip pat. Jei turite dar 1 termometrą, galite išimti kumpio virimo aparato presą, įkišti termometrą į skylę ir virti kepalo viduje iki 72 gramų temperatūros.

Dėkoju!!!

[Masinenas]

Masinenas, o jei dieną marinate malta mėsa, nieko?

[Marina]

Marina, taigi mažiausiai dieną, o geriausia - dvi dienas

: pergalė: taigi žvaigždės šiandien atsigulė, viskas yra po ranka, o mano vyras atnešė nitritų, o mėsa yra gera.
Ieškojau visko, kur buvo įmanoma pigiau nusipirkti nitritų - pasirodė, kad yra net parduotuvių, kur galima nusipirkti-ir šiek tiek-100g, aš paėmiau bandymui.

[Marina]

Marina, daryk))
Marinavau mėsą, jau 4 vnt
Aš negaliu vargti su kumpiu, aš sergu. Su mėsa lengviau))

[Masinenas]

Masinenas, Maša, pasveik. Padėsiu šį vakarą. Aš rytoj pranešiu.