A.lenka
Nataliya, Irina, Tatjana, Oksana, Merginos, labai ačiū už patarimus ir paaiškinimus!

Citata: natalisha_31
kokio kumpio turite?
Mėsos buvo daug - turėjau įdėti du kumpio gamintojus. Beloboku ir Biovinu. Biovinoje termometras įterpiamas į vidų pagal dizainą. Jei reikės, aš jį ten įstumsiu. O Štebka pats reguliuos vandens temperatūrą.

Citata: „Loksa“
Gerai, kad aš čia žaidžiu triuką
Būk protinga, Oksanchik !!! Būk protingas !!! Pradėjus daryti kažką naujo, visada gera skaityti patyrusių žmonių patarimus.

Vakar mikseriu su spiralėmis minkiau mėsą. Oooooooooooooooo! Mėsa suvyniojama ant spiralių, vanduo purškiamas visoje virtuvėje ... Mano klaida, matyt, yra tai, kad mėsos gabaliukai buvo dideli, plokšti, bet kažkur apie 5 cm. Dabar kumpis stovi. Kitame žaidime būsiu protingesnis ...
Nebuvo laiko išbandyti duonos gamintojo, o aš nespėjau perskaityti visų rekomendacijų - aš tik 11 puslapyje.

Masinenas
A.lenkataip, 5 cm yra daug)
Pjoviau 2-3 cm.
Svarbiausia, kad dabar viskas suspausta)
Teta Besya
Mergaitės, o kiek temperatūra Štebėje atitinka nustatytą? Aš įdėjau 76 (gerai, 1 laipsnis už praradimą dėl nesandaraus puodų sujungimo) ir pašokau iki 82 į švieslentę ...
Masinenas
Ji turi pašildyti vandenį iki nustatytos temperatūros.
Elena, žiūrėkite mano vaizdo įrašą Recipe ir ten aš parodžiau temperatūrą dubenyje.
Masinenas
Čia)
Julija Antipova
Maša, paaiškėjo, kad mano multivarkas turi ribotas galimybes. Štai ką gamintojas rašo:

„Šildymo“ režimas 70–80 laipsnių per parą
Orkaitės režimas Mygtuku TEMPERATURE pasirenkamas reikalingas temperatūros režimas: 40-60-80-100-120-150-180 ℃

Ar gausiu 80 laipsnių kumpio? O kas tada geriau - kaitinimas 70-80 laipsnių temperatūroje ar orkaitė 80 laipsnių temperatūroje?
Masinenas
Julija, padarykite šildymą.
Teta Besya
🔗 🔗
paprastai nuo 74 iki 82 šuolių ...
Natalija K.
Citata: teta Besya
paprastai nuo 74 iki 82 šuolių ...
Elena, Aš taip pat nuolat šokinėjau. Taigi viskas gerai
Teta Besya
Ir šone neturiu jokio kondensato .. Liko 40 minučių
Natalija K.
Citata: teta Besya
Liko 40 minučių

Po to 30 minučių atvėsinkite šaltame vandenyje ir 5 valandas šaldytuve.
Teta Besya
Štai ir aš!!
🔗
Pasiimk į šeimą !!
Jiri
Teta Besya, Elena, puikus kumpis!
francevna
Teta Besya, Elena, sveikinu su gražiu kumpiu.
Teta Besya
Labai ačiū!! Bet man vis dar kyla klausimų, nors ir daugiau apie kumpio gamintoją, nes dešrų gaminimas namuose man nėra naujiena, tačiau smulkintuvą iš „Teskoma“ naudojau pirmą kartą
Ar skystį reikia iš jo išpilti prieš ar po aušinimo? Kaip pasiekti pakuotės sandarumą. Atrodo, kad tai labai stipriai taranavo, bet vis tiek yra porų ..
Jiri
Elena, Elena, aš kažkur čia skaičiau, kaip variantą, gal prieš makhorikovą reikia kištis į mėsą?
Masinenas
Teta Besya, gražus kumpis!
Aš tepu šaukštu tepant, sluoksniais.
Teta Besya
Marija, aš su šaukštu, delnu ir pirštu ... Taigi, tereikia prisitaikyti
Tanyulya
Teta Besya, Lena, puikus kumpis !!!
Aš vis žiūriu į tavo gražią dešrą!
Teta Besya
O, Tanyuša, čia jūs visi šedevrai !! Bet vis tiek man baisiai malonu !!
Ludmil_a
Turiu klausimą „Teskom“ kumpio gamintojo vartotojams. Negaliu išimti kumpio su spauda. Kai aš pradedu traukti, jis nusileidžia nuo kumpio, o aš turiu jį sunkiai išimti. Gal yra kokių gudrybių?
Dėdė Semas
Man pasisekė, kumpis kas antrą kartą patenka į spaudą!
„Nelaimingą dieną“ darau šamanizmą iš Tescomos pradininkų - bėgau palei sienas su termometro zondu. O su pikantišku čwaku kumpis (dešra ir kt.) Išeina valgyti ant lėkštės.
Teta Besya
Tikriausiai dar negaliu daug pasakyti, bet man atrodė, kad tai priklauso nuo įdaro tankio - vos užsukau dangtį. Tada turėjau nupjauti kumpį ..
Fofochka
Citata: teta Besya
tai beveik nepriklauso nuo įdaro tankio, užsukau dangtį. Tada turėjau nupjauti kumpį ..
Teta Besya, Lena, super kumpis. Aš turiu tą pačią problemą. Prikimšau faršą prie akių obuolių, valgiau uždariau dangtį. Jaučiasi, kad išskris. O kai pagaminu pusę porcijos, ji išeina blogai. Jūs turite žvalgytis peiliu.
Loksa
Teta Besya, super kumpis !!! gražus raštas!
Sau nusprendžiau sunaudoti tiksliai 1 kg mėsos, na, plius 10 gramų, kitaip ji vis tiek išlįs į duobutes su bandele ir neatrodo graži (ši bandelė). Ir jau rašiau, kad rūkyta mėsa gulėjo lygiau - mažiau skylių. Atvėsęs vandenį išpilu, tikiuosi, kad jis iš dalies gelia, bet gal aš nesu teisus, paklausysiu profesionalų.
Apie kumpio ištraukimą Ludmil_a, Dėdė Semas, parašė - pabandykite kumpį užpilti verdančiu vandeniu! Iš karto su trenksmu ištraukiu ir mėsą įdariau 1kg 60 g, dangtis sandariai uždarytas. Ir anksčiau tai sulėtino norą gaminti kumpį. Jūsų nuomonė įdomi.
Išeikvodama likusią skysčio dalį sėdėsiu ir klausysiuosi. Kitame. Įdėjus želatiną, įdomu ...
Irgata
Citata: Ludmil_a
Turiu klausimą „Teskom“ kumpio gamintojo vartotojams.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430867.0 Beje, net nemaniau, kad spauda turėtų gauti kumpį .. tai, kad jis atsiskleidžia, yra taip, taip yra.
Julija Antipova
Mergaitės, džiaukitės manimi - Beloboka ateina pas mane!

Dabar intensyviai mokausi Mergaitės medžiagą, baisiai bijodama ką nors supainioti ...

Klausimas: ar teisingai supratau, kad mėsą į Beloboką dedame be pakuotės? „Belobok“ lėtoje viryklėje ir kadangi aš tai darysiu be nitritų, tai ar galite valgyti sultinį?
Irgata
Citata: Julija Antipova
tai kaip aš tai padarysiu be nitritų, tada jūs galite valgyti sultinį?
Ir jūs valgote su nitritais. Valgykite dešrą su nitritu, net parduotuvėje. Sultinyje yra nedaug, o sultinio - nedaug. Neapnuodyk.
Ukka
Citata: Julija Antipova

Klausimas: ar teisingai supratau, kad mėsą į Beloboką dedame be pakuotės?
Yulchik, labas !!!
Skanaus kumpio jums!

Bet Beloboke mes įdedame mėsą į maišą, kitaip visos sultys tekės į vandenį, kuriame kepamas kumpis ...
A.lenka
Citata: Julija Antipova
Klausimas: ar teisingai supratau, kad mėsą į Beloboką dedame be pakuotės?
Beloboke visą mėsą supakuoju į maišelį ar plastikinę plėvelę. Priešingu atveju visas malonumas išverda iš mėsos.
Natalija K.
Akhtungakhtung.
Merginos, kaip manote, kokie du „Tescom“ kumpiai bus „Steba DD1“? Tada man vieno kumpio yra per mažai
Irgata
Citata: natalisha_31
du „Tescom“ kumpiai
ant dugno = 22 cm ilgio, išmatuokite galvą
Natalija K.
Citata: Irša
ant dugno = 22 cm ilgio, išmatuokite galvą
Dėkoju.
Julija Antipova
Citata: Ukka
Bet Beloboke mes įdedame mėsą į maišą, kitaip visos sultys tekės į vandenį, kuriame kepamas kumpis ...
Mlyn ... nenoriu gaminti maiše .... bet tikrai tai bus neveiksminga ???

Citata: Irša
Ir jūs valgote su nitritais. Valgykite dešrą su nitritu, net parduotuvėje. Sultinyje yra nedaug, o sultinio - nedaug. Neapnuodyk.
Ya-ah-ah-ah? : beprotiška: Taip, jūs ir labai nitritai čiulba! : girl_dance: Bet mano vyrui buvo diagnozuota opa, todėl ieškau, kas pakeistų jo mėgstamas parduotuvės dešreles ir mėsingumą ... Manau, kad paūmėjimo laikotarpiu kumpį geriau virti be nitritų .. Suprantu, kad jis praras skonį. Suprantu, kad geriau su kiauliena ... Bet aš turiu gaminti vištieną ir kalakutieną su paprasta druska ... Be žuvies ...

Po penkių minučių ...

Aš tiesiog pagalvojau ... Aš kepu vištą orkaitėje rankovėje ... Ir nieko ... valgymas ... Valgau kaip graži mergina ir ji neprieštarauja mano ... Gal tada į rankovę įsidėsiu mėsos ??? Tai tikrai atsparus karščiui ...
A.lenka
Citata: Julija Antipova
Bet jūs turite gaminti vištieną ir kalakutieną su paprasta druska ... Be žuvies ...
Vištiena ir kalakutiena taip pat skanūs. Skonio pridedu mėsos iš kojų. Ir šiek tiek želatinos. Želatina opos niekaip neveikia?
Julija Antipova
Citata: A.lenka

Vištiena ir kalakutiena taip pat skanūs. Skonio pridedu mėsos iš kojų. Ir šiek tiek želatinos. Želatina opos niekaip neveikia?

Alyonushka, želatinos tikrai bus, pirma, aš ją dievinu, antra, želatina yra ne tik įmanoma mano vyrui, bet ir būtina!

Ačiū už patarimą kojomis)
Irgata
Citata: Julija Antipova
Suprantu, kad praras skonį.
jei dedate nitritą į normą, jis kažkaip baigiasi, užsakymas yra brangus, todėl atostogaujant, ir, žinoma, be nitrito, yra mažiau dešros spirito ir visai ne, gražiai tvarkingai patiekiama ta pati virta mėsa ir virta kitaip, esant žemai t, skonis bet kuriuo atveju skiriasi nuo įprasto 100 laipsnių kepimo dar labiau su savo opa - mėsa yra minkštesnė.
Irgata
Citata: Julija Antipova
Beloboka
Kumpio gamintojas Belobok - Rusiškas Redmondo kumpio analogas, pagaminta Sankt Peterburge, pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno.

Aš jau seniai norėjau nusipirkti tokį kumpį, ypač tuo, kad „Belobok“ kaina yra daug mažesnė nei populiarusis Redmondas, tačiau kokybe jis nėra prastesnis.
kokie mes didžiuojamės
A.lenka
Citata: Julija Antipova
Gal tada zafnijos mėsa rankovėje ??? Tai tikrai atspari karščiui ...
Yulechka, kas bebūtų, jei tik tai nekenkia sveikatai ir nepaleidžia skysčio.
Dar vienas taškas. Beloboka turi aštrius kabliukus su spyruoklėmis. Tose vietose, kur jie liečia gaminį, geriau įdėti pamušalą. Silikoninė tarpinė. Pavyzdžiui, silikoninis kilimėlis. Priešingu atveju filmas prasiskverbia ir sultys išteka.
A.lenka
Citata: Irša
Kumpis Beloboka - rusiško Redmondo kumpio analogas,
Kažkas, ką įtariu, priešingai - Redmondo kumpis yra „Beloboka“ analogas. Beloboka yra tokia pati sena kaip pasaulis ...
Taip pat yra to paties dizaino „Endever“ kumpio gamintojas. Manau, kad ji bus pigesnė už dvynukus.
🔗
Irgata
Citata: A.lenka
Kažkas, ką įtariu, yra priešingai
visi mūsų virtuvės reikmenys ir vienetai yra analogai, išskyrus bulvių košės sutraiškymą, sovietinė pramonė nepasidavė, tai, kas buvo gaminama, apskritai nebuvo prieinama, forume yra daugybė vienos ar kitos japonų ar Europos technikos kopijų pavyzdžių , ir koks mums skirtumas, jis veikė tik taip, kad nesulaužė
Fofochka
Merginos, o kaina nurodyta už Tekomu įkandimus. Norėjau užsisakyti dar vieną kumpį. 3 tūkst. Ozono. Ar verta „Belaboka“ lope?
Julija Antipova
Merginos, ačiū už patarimą, aš paprašysiu jūsų daugiau ...

O kaip apie
Citata: Irša
kokie mes didžiuojamės
čia yra informacija apie vietinius kompiuterius, kurie buvo geresni nei amerikietiški ... 🔗

Manau, kad Maša neįsižeis, kad prie jos virtuvės stalo kalbamės ne tik apie jos stebuklingą kumpį ... Prie puodelio geros arbatos ir su sumuštiniu su kumpiu, apie ką tu tiesiog negali kalbėti ... nuoširdžiai taip ...

Citata: Fofočka

Merginos, o kaina nurodyta už Tekomu įkandimus. Norėjau užsisakyti dar vieną kumpį. 3 tūkst. Ozono. Ar verta „Belaboka“ lope?

Taigi dėl kainos aš jos nepaėmiau ... Nors dabar ieškau, kad vis tiek teks pasiimti termometrą ... Bet OZON nėra pigesnių termometrų nei 600 termometrų ... Ir „Valgyk namuose“ kokybę, o tai yra gryna Kinija .. Taigi atimkite gero termometro kainą (nuo 1300 iš GEFU) ir gausite „Tescom“ kainą ...

Aš paėmiau Boloboku iš Ira-Mist, pigesnį, taigi kiek naujo - nežinau ...
Irgata
Citata: Fofočka
kaina yra ant Teskuy kramtymo
neaišku, ar jie laimi, jie prarado tiek daug pirkėjų vienu metu, ir ne tik pirkėjų, bet ir lokomotyvų - pirks vienas, po jo bus laimingų sekėjų sąrašas
Natalija K.
Citata: Fofočka
o kaina yra ant Tekku kandimo. Norėjau užsisakyti dar vieną kumpį. Dėl ozono
Elena, Taip pat noriu dar vieno Tekku. Dabar laukiu juodojo penktadienio prie ozono, gal kumpis bus pigesnis.

Bet kada bus šis penktadienis, nežinau.

Julija Antipova
natalisha_31, vienas bus 11.11, kitas - 27.11 ... Informacija nėra 100% ...
Natalija K.
Citata: Julija Antipova
vienas bus 11,11, kitas - 27,11 ... Informacija nėra 100% ...
Dėkoju. Šiomis dienomis pažiūrėsiu, kas būtų, jei ...
Masinenas
natalisha_31, du teskomai netilps į „Shtebu“!
Natalija K.
Masinenas,, ir taip norisi lipti
Irgata
Citata: Julija Antipova
kurie buvo geresni nei amerikiečių ...
taip .. geriau, geriau, srovė daugumai nepasiekiama ir, kaip jis rašo, tada mums jų nereikėjo - nebuvo tinklo

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas