Raudona čili uogienė

[svetta]

svetta, Sveta, ši uogienė yra universalus skonio stipriklis, aš ją dedu į kečupą, į majonezą, į grietinės padažą ir t.t., ir t.t.
Nesu bandžiusi varškės ir arbatos, bet yra planų

[Viltis]

Viltis, gerai, jei kaip priedas ir tada jis labai saldus, cukraus nereikia visur.

[Sveta]

jokios kritikos ar įžeidimo, tai tik mano skonis

Sveta, „ne todėl, kad maistas yra blogas, o todėl, kad esame skirtingi“
Pakomentuočiau, kokių nuoskaudų yra

Jei atvirai, aš taip pat naudoju šaukštus ir nevalgau jų kiekvieną dieną. Bet kaip priedas, norint pagerinti skonį - puiku!

Kitame šaltinyje šis receptas gaminamas tik iš aitriųjų paprikų, saldus buvo pašalintas.

[aitrioji čili su krienų saldumu]

Na, štai kam ši uogienė skirta „išimti akis ir sustabdyti visa kita“

Jei tik kaip kiniškas karštas prieskonis, kuris į maistą dedamas lašais. Į krienus įmaišykite didelius kiekius ir galėsite skristi į kosmosą nuo skonio emocijų. Imkitės tik šviežių šaknų krienų, geriausia - „išplėškite akį“, kol apdorojate.

Ir tai yra idėja, kurią reikia pavaizduoti aitrioji čili su krienų saldumu

„ne ​​todėl, kad maistas yra blogas, o todėl, kad esame skirtingi“
Pakomentuočiau, kokių nuoskaudų yra

Mergaitės, ir lėtoje viryklėje, jei virtos, tada troškinant? ar ant kepinių?

Virti reikia lėtai virinant, ir kad skystis išgaruotų, be dangčio, uogienė laikui bėgant sutirštėja.

Ačiū tau, Tanyuša.
Taigi užvirsiu gesindamas atidarytu vožtuvu.

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana ačiū už receptą! Aš paruošiau 10 porcijų) Mums visiems patinka šis receptas, viskas skaniau nei pirktas kečupas)

Aš viriau trigubą kainą. Cukraus ir acto dedama mažiau - dvi normos.
Pasirodė labai skanu ir pikantiška! Tik dabar reikėjo virti ilgiau, viriau pusvalandį, pasirodė vandeninga.
Aš gaminsiu tokią uogienę, ačiū Taniai už receptą!

[Nataša, Marinka]

Oho, kokie stiklainiai lieknomis eilėmis, WOW! Merginos, kokia protinga esate, jūs paruošėte tiek uogienės, tiek jūsų stalui, tiek dovanoms - puiku!

Merginos, Nataša, Marinka - tavo sveikatai! Labai džiaugiuosi, kad galėčiau jus įtikti skoniu

Nataša, tai tavo pavydėtinas tūris: girl_cray: Šiandien aš taip pat turiu savo pipirą, bet vis tiek pusiau raudoną, man reikia jį subrandinti. Stiklainių tikrai nepirkau, bet kol pipirai subręs, aš eisiu į turgų. Gal papirksiu ir pipirus. Kol kas iš dvigubos porcijos liko nedaug.

Kol kas iš dvigubos porcijos liko nedaug.

Taigi, prieš žiemą šiukšliadėžėse neliks nieko skubiam maisto ruošimui.

[nila]

Žinoma, nebus iki žiemos.
man patinka nila, Aš jau šiek tiek trukdau rytiniam varškės sūreliui, dabar aš įdėsiu kavos šaukštą į savo avižinius dribsnius, man labai patiko skonis)))
Gaila, kad negaliu turėti daug aštraus maisto, aš labai myliu ...

Taip, čia aš pridedu uogienės, lašas po lašo, kur įmanoma, tik skoniui, bet su šaukštais, ne, ne, aš negaliu
Aš patenkinta nedaugeliu ir džiaugiuosi tuo

[Mariana Ieva]

Taigi, prieš žiemą šiukšliadėžėse neliks nieko skubiam maisto ruošimui.

Tanja, tikrai gaminsiu dar. Aš jau slepiuosi nuo savo vyro. Tokiu greičiu tai paliks mus po mėnesio!

Aš šiek tiek trukdau rytiniam varškės sūreliui, dabar aš įdėsiu kavos šaukštą į savo avižinius dribsnius, man labai patiko skonis)))

Mariana Ieva, sakykite yummy su varške ir kava! Aš dar neišbandžiau su koše!
Neturiu tokio deginančio aštrumo. Ir jūs galite valgyti jį spokrno su šaukštu, bet, žinoma, jūs nevalgysite daug, bet pora šaukštelių lengvai.
Turėjau labai mėsingą papriką, tirštą, saldžią. Gal dėl tokio sunkumo nesilaikoma?

pasakyti yummy su varške ir kava

Oi, tai labai skanu, man tai patinka

Taip, žinoma, daug kas priklauso nuo saldžiųjų pipirų kokybės ir skonio (ir net nuo spalvos).

Aš taip pat gaminau šią uogienę vakar naktį. Man tai labai patiko. Mano vyras ryte išbandė ir pasakė, kad bus dar skaniau, jei įdėsite šiek tiek rūgštumo ir tik šiek tiek druskos. Reikia pabandyti. Ačiū už receptą!

[Luda]

Luda, jūsų šalyje tiesiog darykite nuostabias daržoves ir ypač pipirus, mano vyras žino, ką sako

Tavo sveikatai!

pasakyti yummy su varške ir kava! Aš dar neišbandžiau su koše!

Taip, man labai patiko su varške-grietine! Neįprastas derinys. Vyras buvo skeptiškas, jis pridėjo medaus ar uogienės. Bet aš žiūriu, kaip kartojo beždžionė))) ir valgiau viską!

Aš tai padariau aštriai, nes aš sumaliau karčią papriką su sėklomis.
Nusipirkau, išbandžiau namuose - visai nebuvo karšta, užkąsiau visų paprikų - ne, ne karštų. Na, kartu su sėklomis tada išmetė. Galų gale paaiškėjo, kaip sakė mano uošvė: tai ne pūliams!

Aš pašalinau kiekvieną grūdą / sėklą, tada gerai nuplaunu.
Ir netyčia gavau derinį su varške! Pagaminau sau rytinę kavą su naminiu varškės sūriu ir grietine. O į tokį varškę visada įdedu porą šaukštų cukraus. Ir tada pamiršau, kad anksčiau buvau užsiėmęs verpimu ir iš svečių tarnybos išpyliau cukraus net iš cukraus indo. Išvalyk švarų! Iš pradžių buvau nusiminusi, kad negausiu įprasto skonio, tada akys nukrito į lėkštę su „Tanech“ uogiene!
Ir iš karto žybtelėjo mintis - kodėl gi ne?

Aš ten sėdžiu ir verdu uogienes. Aš pati įberiau druskos - todėl skonis man atrodo labiau subalansuotas. Tai buvo dedama į tą patį varškę, sūrį ir bandeles .... Prieš gamindama išbandžiau čili, man atrodė, kad jis nėra labai aštrus, todėl tai dariau su sėklomis - visiškai, kai smogiau koja - su maišytuvu - pasidarė taip gaila prarasti spalvą dėmelėmis - ištryniau per sietą, labai noriu gauti tiksliai uogienės - net ir dabar jau atidėjau 3 šaukštus .., ir nebe, nors gaminu 1,5 porcijos - matyt, taip neišeis ... Nežinau, planuoju barščius, ar jis apskritai gyvens, bet pati uogienė kažkodėl vis tiek skysta. ... Aš rytoj pažiūrėsiu atvėsusi, nors pasirodė labai skanu, net karšta, bet skystesnė, matyt, iškart šypsosis. Turime kažkur pasislėpti. ... pasirodė tik 1,2 litro sirupo ir stiklainį su 0,5 odele su sėklomis - ten įpyliau truputį skysčio, įdėjau į šaldytuvo plastikinį sūrio indelį - išbandysiu rytoj kaip užtepėlę.
Aš paėmiau visus raudonuosius pipirus, maniau, kad padarysiu pusantros porcijos ir to užtenka mums ir tarsi dovanoms. .. ir dabar aš manau - mums reikia eiti į didmeninę prekybą čili ir pipirais, o iš kūdikių maisto-mahatulki gauti stiklainius dovanoms - kad jie valgytų lašas po lašo ir paragautų tokio skanumo.
Ragauti ryte - tiesiog valgykite varškę.

[kartinka]

kartinka, žinoma, su 1,5 porcijos gaunama labai nedaug.
Vakar padariau 3,5 porcijos, susmulkintos daržovės pasirodė pilnos 5 litrų keptuvės.
Kai uvarilos pasirodė apie 2,5 litro. Į stiklainius supyliau 180 - 250 gramų, jų nebuvo mažiau. Ir aš tai supratau, tikriausiai.

[Taya]

Aš taip pat padarysiu, jie paragavo mano ir reikalauja daugiau!

Kai jis užvirė, pasirodė apie 2,5 litro

Taya, kiek laiko tai užtruko?

Taya, kiek laiko tai užtruko?

Aš viriau dviem etapais.
Vakare, beveik naktį, neprisimindavau, kiek gaminau, buvau labai pavargusi.
Kitą dieną susmulkinti ir virti apie 45 minutes.
Kai jis virtas gabalėliais, procesas yra lengvesnis, jis nedega, galite jį uždėti ant nedidelės ugnies ir nutolti. Todėl šiame etape, kai man reikia virti, verdu ilgiau. Bet po to, kai viską sumalate maišytuvu, masė tampa stora, vienalytė, ji stipriai krinta ant dugno. Būtina dažnai maišyti ir nuolat stebėti procesą.

Aš, priešingai, išviriau sumaišytą masę, ir į tai reikia kištis, o ne atitolti.
Dabar aš virsiu rupiai pjaustytas paprikas ilgiau!

[Marina]

Marina, pirmame etape virti tol, kol masė virsta 1/3 originalo. Tada, atvėsus, masė vis tiek sutirštėjo. Susmulkinus, jis dar trumpai užvirė.

[Taya]

Taya, tikriausiai pasirodė stora?

[Marina]

Marina, normalus tankis.

[Merginos]

Merginos, sėkmės visiems!

Norėdami pasiekti, galite virti savo nuožiūra norimas tankis... Juk pomidorų kokybė ir „sultingumas-vandeningumas“ skiriasi. Tiesiog nepamirškite, kad kuo ilgiau verdate, tuo tamsesnis tampa padažas.

Ir visi pamiršo šį padažą?

BBQ padažas (kiekvienai dienai ir konservavimui) (Administratorius)

Aštrus stalo vyšnių pomidorų marmeladas (Administratorius)

Ji nebuvo pamiršta😀. Pagaminau keturias porcijas kebabų padažo, jis man labai patiko pernai, ypač kai jis buvo verdamas. Taip pat gaminau 4 porcijas uogienės, šiemet pasodinau aitriųjų pipirų net uogienei ir pjau gerą derlių.

Pagaminau keturias porcijas kebabų padažo, labai patiko pernai

Puiku! Man labai patinka šis padažas

Pasirodė vandeninga - pusiau pagalvojau, galiu išvirti, po pusryčių nusprendžiau - nėra ko virti, tebūnie tai sirupas - bet iš butelio be šaukšto pilamas patogiai
Tanja! Šiandien aš pats įkalbėjau tiek daug suktinukų su varške šiam verslui, idealiu atveju, aš vėl gaminsiu naktį, kad jie nematytų, kiek ir kur jis slypi

[Marina]

Aš vėl gaminsiu naktį - kad jie nematytų, kiek ir kur guli

Marina, ir tai yra svarbiausias dalykas šioje uogienėje, kad turėtumėte laiko paslėpti, kur eiti

Mergaitės, mes neturime raudonųjų pipirų (bulg), tik žalių ir raudonų bulgarų, importuotų tik už 450 kainą !!!!! skarda, ar galite ją pakeisti žalia? kaip suprantu tai paveiks tik spalvą?

[Nita]

Nita, taip, tai labiau paveiks uogienės spalvą. Jei ši spalva jums patinka - jūsų sveikatai
Ir patartina rinktis storasienį pipirą, jis turi daugiau minkštimo.

Tada nusipirkite čili pipirų žalios spalvos, jis taip pat yra kartus - ir uogienės spalva bus viena, žalia

Administratoriau, ačiū! Aš labai noriu šio skanaus malonumo! mes kovosime

[Administratorius]

Administratorius, Tanja, aš rašiau apie man keistą uogienės skonį, ar prisimeni? Taigi, praėjo 10 dienų, o likučiai banke tampa vis skanesni! Pasakyk man kodėl?

[Sveta]

Na, čia - ir jūs netikėjote mumis

Sveta, yra ingredientų ir gatavo produkto, kur jie turi susituokti ir subręsti. Aš visada palieku padažus brandinti keletą mėnesių, jų neliesdamas, tada skonis yra daug geresnis
Tie patys baklažanų ikrai yra daug skanesni po kelių mėnesių stovėjimo stiklainiuose.

Tai panašu į barščius - reikėtų užpilti dieną, švieži ne visada skanūs - tiesa?

Tanja, apie šią chemiją, reikalaudama primygtinai, aš suprantu. Nesuprantu, kur dingo kartėlis? Ir skanu, tikrai!

[chemija]

apie tai chemija primygtinai suprantu.

Čia ateina chemija - kartumas ištirpsta

Aš darau žalią versiją. Aš tiesiog paėmiau šiek tiek mažiau cukraus, apie actą - mergaitės, aš gaminu chalopeno pipirus, skonis yra labai panašus, bet su įprastu ar obuolių sidru jis pasirodys šiek tiek kitoks, vyno actas pats yra minkštesnis ir skanesnis , taigi išeina rezultatas - galva be galvos. Be čili reikėjo pasiimti maisto - rytoj vėl į žygį, dėl kozirių.
Šešėlis, ačiū brangusis, būčiau likęs be tokių gėrybių
Aš labai noriu pakartoti jūsų padažą su raudonaisiais serbentais - yra tik baltieji pipirai, net ir šiandien aš jau nusipirkau vyno už 4 porcijas iš karto

[Marina]

Ledas sulūžo ...

Marina, Nežinau, kuriame regione ir mieste gyvenate - tai nėra parašyta pagal NIK

Baltųjų pipirų turguje galima nusipirkti iš uzbekų, kurie prekiauja prieskoniais. Galite nusipirkti prekybos centre. Arba galite užsisakyti internete, pavyzdžiui, OZONE, yra tiek baltos, tiek įvairiaspalvės paprikos.

Tanja, ačiū už receptą. Labai pikantiška, labai skanu! Rytoj paprikoms ... žiema ilga, turime atsargų. Labai skanus. Mums patinka aštrus maistas, tačiau jis pasirodė esąs kažkas termobranduolinio. Matyt, pipirai yra labai karšti. Ačiū už neįprastus receptus. Visada skanus, visada šedevras prie išėjimo!

Štai kur aš buvau, užlipau! turguje jie jau kreivai žiūri į mane - vakar vėl padariau dvigubą porciją - šį kartą tai padariau su visomis sėklomis - šiandien išbandžiau atvėsintą lašelį - labai aštrus ir labai skanus, be to, labai gražus
Tanja, sustabdyk mane! !!

[Lena]

Lena, tavo sveikatai!
Taip, žiema ilga, todėl atsargų turime dabar ir iki galo

[Marina]

Tanja, sustabdyk mane!

Marina, ir aš net nemanau, kad geriau turėti bankus su grindimis namuose, nei jų visiško nebuvimo
O blogiausia, kai produktas ragaujamas, bet ... to visiškai nepakanka iki naujo derliaus

Mes nesigėdijame tetų rinkoje, perkame pilnai, galų gale mes jas uždirbame ir gana padoriai, tegul būna laimingi

[Administratorius]

Administratorius, Tanechka, padėk dar keletą gėrybių, kurių man reikia, kad pagamintų „Cumberland“ - aš gavau 3 skardines, man tai yra nuostabu, bet aš tai padarysiu žiemą, kad kuo daugiau nesušaltų, dabar man gaila skardinių ir laiko. Pagaminau dar 2 analogus - avietes ir bruknes - taip pat labai labai. Čili sušaldytas 3 kg visų rūšių padažams (kol kas)

[kartinka]

kartinkakas yra cumberlandas ir analonas?