firuza83
Vika, jaunute !!! Labai šaunūs makaronai
Kingletas
firuza83, ačiū, Yasmina, be abejo, dar yra ką veikti, bet šiandien mano laimei tiesiog nėra ribų
Mari_M
Vika, macaroshki yra tiesiog super!
Atstatyti
NatašaAtnešu savo makaronų virimo ataskaitą
Macarons
Niekada anksčiau jų neragavote. Nežinau, kas tai turėtų būti, ar pavyko, ar ne. Nataša, ką tu galvoji išvaizda?
Cvetaal
Nataša, ačiū už labai išsamų makaronų receptą, nusprendžiau išbandyti, ir taip atsitiko, žinoma, toli gražu ne idealu, bet aš pabandysiu Macarons
prona
Viltis, SvetlanaDėkojame už pasitikėjimą ir pranešimus! Makronai taiklūs
Citata: iš naujo nustatyti
Nataša, ką tu galvoji išvaizda?
Tai paaiškėjo. Viduje „mėsingas“, kaip turėtų būti. Sijonas yra vietoje. Viskas gerai
Svetlana, jei tai pirmas bandymas, tada paprastai puiku! Yra sijonas, tada viskas yra madinga
Cvetaal
Citata: prona
jei tai pirmas bandymas,

Nataša pirmą kartą gyvenime kažką padarė, norėjo ką nors taip aštriai išbandyti, tačiau migdolų miltų nebuvo, ji sumalė neluptus migdolus, todėl makaronai buvo margi. Kitą kartą viską darysiu kaip suaugęs žmogus su nuluptais migdolų miltais
prona
Citata: Cvetaal
Kitą kartą viską darysiu kaip suaugęs žmogus su nuluptais migdolų miltais
Tai nėra svarbu. Tai laikoma teisinga, jei jungtis yra idealiai lygi. Likusiame pasaulyje tai leidžiama, o kartais net ir sveikintina, siekiant pabrėžti įdaro skonį.


Pridėta 2016 m. Lapkričio 20 d., Sekmadienį, 23.05 val

Mes visi tokie perfekcionistai.
kirpočka
prona, Nataša, šiandien gaminau pagal tavo receptą 1/2 porcijai (miltų nebebuvo). Temperatūrą nustatiau iki 137 (man atrodo, kad mano orkaitė šiek tiek guli), 5-ąją minutę sijonai pradėjo rodytis ant tų, kurie buvo nuo užpakalinės sienos, paskui ant kitų - orkaitė tikriausiai kaista netolygiai (aš nepastebi jo sausainiuose) .. Kepama 14 minučių, po 10 minučių pasukam kepimo skardą. Tačiau svarbiausia yra tai, kad sijonai būtų (nors ir ne visai tokie patys, kaip turėtų).
Macarons
Macarons
Natalochka, labai ačiū už receptą ir patarimus !!! : rožė: Kaip manai, ką turiu pakeisti, kad pasiekčiau norimą rezultatą?
prona
kirpočka, ačiū, kad rizikavote ir darėte!
Citata: kirpočka
5-ąją minutę sijonai pradėjo rodytis ant tų, kurie buvo nuo užpakalinės sienos, paskui ant kitų - orkaitė tikriausiai kaista netolygiai (sausainiuose to nepastebėjau).
Tai yra beveik visose įprastose krosnyse, tačiau matoma tik ant mažų ir jautrių kepinių, o makaronai yra būtent tokie.
Citata: kirpočka
Kaip manote, ką turiu pakeisti, kad pasiekčiau norimą rezultatą?
Teoriškai galiu pasiūlyti, kad tešla būtų skysta
kirpočka

Citata: prona
ačiū, kad rizikavote ir darėte!
Natusya, labai ačiū už receptą! Vika man pasakė - neverkite miltų ir darykite tai italų merengue kalba, bet aš neklausiau))))
Citata: prona
tešla skysta
Atrodė, kad tešla gera, ji taip lėtai tekėjo nuo mentės ...
prona
Citata: kirpočka
Atrodė, kad tešla gera, ji taip lėtai tekėjo nuo mentės ...
Jie yra kenksmingi, kad ir ką būtų galima pasakyti
kirpočka
Citata: prona
Jie yra kenksmingi
Et, tiksliai))) Bet mes juos nugalėsime)))
Mari_M
prona, Natašačia mano siaubingos makaros
Macarons


Paskelbta 2016 m. Lapkričio 26 d., Šeštadienis, 19:35

Atrodė, kad viską dariau griežtai pagal receptą, bet, deja, nieko neįvyko. Ką aš blogai padariau? Kepama 135 * C temperatūroje 12 minučių
prona
Mahfuza, kaip gaila
Dabar apie makrokomandas:
1. sprendžiant iš įtrūkimų, jie bandė pakilti. Taigi temperatūra vis dar aukšta.
2. Ar tešla šiek tiek neryški, ar ji man atrodo? Gali maišyti
Mari_M
Citata: prona
Dabar apie makrokomandas:
1. sprendžiant iš įtrūkimų, jie bandė pakilti. Taigi temperatūra vis dar aukšta.
2. Ar tešla šiek tiek neryški, ar ji man atrodo? Gali maišyti
Taigi rytoj bandysiu dar šiek tiek sumažinti temperatūrą.
Nežinau, turbūt šiek tiek sumaišiau ar per stipriai pataikiau
Pakartosiu ir pranešiu rytoj
prona
Mahfuza, sėkmės! Pabandykite įdėti vieną ar dvi dalis ant atskiros kepimo skardos ir pirmiausia įdėti į orkaitę.
Jei sijonus turite per 7–8 minutes, žaiskite visą žaidimą.
Jei jie vėl susigūžia, tada sumažinkite temperatūrą (ir minutę palaikykite pravirą orkaitę, kad temperatūra tikrai nukristų), tada įdėkite visą partiją.
Mama Tanja
prona, Nataša, mes esame laimingi)))) Ačiū !!!!! Aš taip bijojau virti šį sirupą ...) Dabar noriu dar. Kiti.)))
"Arbūzas"
įdaras - sviestinis kremas su citrinos žievelėmis
Macarons
prona
Mama Tanja, Tanja! Kaip miela
Ačiū, kad parodei man!
anuta-k2002
Mama Tanja, Tanja, super idėja! Aš paimsiu jį į laivą!
Kuriuo metu piešėte kaulus arbūzui?
Mama Tanja
Citata: prona

Mama Tanja, Tanja! Kaip miela
Ačiū, kad parodei man!

Man patiko procesas!)


Pridėta 2016 m. Lapkričio 29 d., Antradienį, 20:53

Citata: anuta-k2002

Mama Tanja, Tanja, super idėja! Aš paimsiu jį į laivą!
Kuriuo metu piešėte kaulus arbūzui?

Anya, jau surinkta, „tepdama“ teptuką. Greitai.
Ljna
Mama Tanja, arbūzai yra geri! puiki mintis
prona
Citata: anuta-k2002
Kuriuo metu piešėte kaulus arbūzui?
Iš esmės makronus galima piešti bet kuriuo metu. Ir šviežių, ir melagingų. Tik „meniškai“ purkšti geriau ant šviežių iš orkaitės, tada dažai iškart džiūsta ir nebus jokių papildomų dėmių.
Tati
Citata: prona

!
Ir aš labai myliu Niną Tarasovą. Svajoju patekti į jos meistriškumo kursą. Ir dėl tikslumo iki gramo (jūs nematėte tokių ir tokių receptų su 2,5 g druskos!) Beje, aš patariu atkreipti dėmesį į jos pranešimus iš MK, ten jūs gali ką nors nužvelgti nuotraukoje.

Žinote, šiandien aš atėjau iš Ninos Tarasovos MK. Taip, desertai gražūs. Bet nepatarčiau eiti pas ją
LisaNeAlisa
Ir aš tai padariau!Macarons
prona
Anita, sveikinu! Gražūs!


Pridėta 2016 m. Gruodžio 9 d., Penktadienį, 10:01

Tati, koks MK buvai? Demonstracija ar praktinė praktika?
Mari_M
NatašaPrašau pasakyti, kodėl makaronų sijonai atrodė šiek tiek suglebę ir išsipūtę? Ne iš tikrųjų, bet vis tiek akivaizdu, kad yra klaidų
prona
Arba minkymas nėra visiškai teisingas - tešla yra plona arba, kaip suprantu, pervyniojama iš viršaus. Nuotraukoje yra net toliau.
Mari_M
Aš vis tiek susidraugavau su makarškomis, bet nežinau, kad noriu dar geresnės kokybės. Paziurek cia
Macarons
kirpočka
Mahfuza, Protinga mergina))) Sveikiname !!! Ar pridėjote dažų ar kavos?
Mari_M
Nataliya, Ačiū mieloji! Pridėjau kakavos, dabar noriu išbandyti su dažais.
prona
Labai labai! Matosi truputis „uodegėlių“, gal vertėjo dar ar du kartus pamaišyti? Taigi vaizdas yra labai parduodamas!


Paskelbta 2016 m. Gruodžio 9 d., Penktadienį, 14:21

Beje, net jei pasirodys puikiai, tai negarantuoja sėkmės kitame žaidime. Kambaryje pasikeis drėgmė, bus kitokie miltų malimo darbai ...
firuza83
Mari_Mkaip šaunu! Puzatiki tiesiai
Mari_M
Citata: firuza83
Mari_M, kaip šaunu! Puzatiki tiesiai
Yasmina, Ačiū mieloji! Kiek niekaip nesikišo ir nesibeldė į kepimo skardą ant stalo, jie nenorėjo bent šiek tiek plaukioti, taip sakant, teko šlapiu pirštu taisyti uodegas.
Albinka (Alya)
Nataša, vakar bandžiau gaminti makaronus, bet kažkas nepavyko (
kaip virtas sirupas (nors nesu tikras, kadangi termometro nėra), jie gerai išdžiūvo, neprilipo. Kai įdėjau į orkaitę, jie visi pradėjo trūkinėti, galų gale taip atsitiko
Macarons
prona
Albina, kokia gaila! Greičiausiai temperatūra nepavyko. Pabandykite jį sumažinti bent 10 ℃. Mano pirmieji buvo tokie patys ....
Maryka
Nataša, aš tiesiog turėjau tau padėkoti už šį receptą. Aš tai supratau pirmą kartą. „NG“ gaminau makaronus dovanoms, čia:
Macarons
Įdėjau nemažai dažų, todėl jie yra blyškūs, bet gražūs ir skanūs.
prona
Majų, nuostabi sąranka! Ir kas sakė, kad reikia tik ryškių spalvų?!
prona
Eglutės
Macarons
Olga
: girl_love: ak, Nataša, kokios eglutės !!! Stebuklas - esate amatininkė.
prona
Olga, ačiū, bet ne mano, „Instagram“ idėja
kirpočka
Nataša, eglutės superinės !!!
prona
Dėl nuotaikos
Macarons
kirpočka
Citata: prona
Dėl nuotaikos
Kokie jie nuostabūs)
prona
Nataliya, ačiū, man labai patinka dviejų tonų ir masenkie!
ElenaS
prona, Nataša, labas vakaras. ar galite man pasakyti, kiek makaronų be įdaro galima laikyti šaldiklyje?
prona
Elena, galite laikyti neužpildydami vėsioje sausoje patalpoje, žinoma, hermetiškai uždarytos. Jau du mėnesius turiu kontrolinę kopiją. Ir tai viskas, bet manau, kad pridėjus įdaro ir naktį šaldytuve bus gerai. Į šaldiklį siunčiami tik užpildyti makronai.
ElenaS
prona, suprantama. dėkoju. Aš vėl esu nusivylęs jausmais (jie neišeina ir viskas ... pirmieji įstrigo. Aš vis tiek juos užbaigsiu!


Pridėta 2017 m. Sausio 16 d., Pirmadienis, 02:47

prona, Nataša ir štai dar vienas klausimas .. pasakyk man, ką jie gauna tavyje? tiesi „mėsa“? t., tuštumos apskritai nėra? Aš turiu dugną, minkštą, jis prasispaudus iškrenta, kai sulaužau makaronus, ar viduje yra mažų tuštumų? Aš tiesiog žinau, kad yra receptų, pavyzdžiui, Andy, jo receptas leidžia tuštėti, bet ten jis yra padorus, jis pats apie tai kalbėjo. Kaip su jumis, vidus yra tiesus iš viršaus į apačią ir tuštumų nėra?
Maryka
prona, Nataša, kaip pasigaminti rudųjų makaronų? Kaip juos nuspalvinti kakava ar šokoladu?
prona
Elena, darželyje tai buvo aptarta technologo požiūriu. Iš esmės tai yra leistina ir technologija nebuvo perskaityta iš naujo, tačiau idealiu atveju tai įmanoma be tuštumų. Aš visada turiu tuštumą, aš jau nustojau dėl to vargti. Jei temperatūra pakyla, tada 100% santuokos.
Majų, geriausia su dažais. Ir nuo kakavos, bet jos jums reikia daug, ir tai gali paveikti makronų struktūrą.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas