Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

fffuntic, Len, man atrodo, labai, labai rugiai, na, kažkaip bus sunku ar pan.

Man tai labai sunku, skrandis to nesuvokia.

kodėl panasik už 2501 duoda kitokias instrukcijas nuo 2502 - yra tamsoje.

Lena ir aš turime vieną „Panas 2501“ ir „2502“ instrukcijų knygą. Visi receptai yra bendri abiem modeliams.

Šiandien pabandysiu surengti puslapį su rugių receptais iš Europos krosnių. Tai yra, iš instrukcijų Didžiajai Britanijai jų yra tik 5, nes visos Europos neradau nė vieno ruginės duonos recepto.
Bet receptai yra paprasčiausi, manau, kad jie jau yra forume kaip receptai forumo nariams, su pakeitimais ar be jų

Aš galiu varžytis, bet palyginti medžioklės rezultatus. Reikia daryti chtol? Mnu TsZ neturi miltų srovės. Aš einu dienai į miestą, man reikia jį nusipirkti.

Airių kalba, tai yra pokštas apie varžybas, tiksliai, kaip jūs sakote ~ palyginkime rezultatus! Taip!
Ir jei kam pavyks su plokščiu stogu, tada mes perimsime patirtį!
Bet, griežtai kalbant, miltai yra ~ tada mes visi esame skirtingi ...
Man labai patinka duona, o stogas ... to. Taigi dtsmayu ~ tai tik aš ar visi ...

Aš ilgai žagsėjau tinkamo ruginės duonos recepto, paėmiau iš forumo, pats sugalvojau. Todėl: namų ūkiui patinka pirktas, aš atsisakiau gryno rugio, kartais kepu mišrainę.
Merginos jau kalbėjo apie rugius. Aš su jais sutinku. Mišrus yra geriau ir skaniau.

Ačiū jums visiems ir man labai malonu susipažinti
Šiandien mano trečias kepalas, kiaušinis))) ... ant tamsios plutos.
Aš labai noriu kepti rugius ar ką nors su priedais, pavyzdžiui, dešras ir sūrį, bet kol kas turiu daug mokytis ... Aš net nežinau, kas yra „sveiki“ „ruginiai miltai“.

[Olga34]

Olga34, apie ruginius miltus Ruginiai miltai Rusijoje, rūšys, veislės, savybės Kas yra rupūs miltai - ir kuo jie skiriasi nuo viso grūdo miltų?

[Rit]

Na, tai, ką bandžiau iškepti tik iš ruginių miltų, tikrai nebuvo valgoma. Aš atsisakiau šio verslo. O tai, kas parduodama parduotuvėje, nėra sunki ir skanu. Net krekeriai skanūs.
Skaniausi rugiai parduotuvėse turi priešdėlį „užvirintas“
Jei būtų kaip parduotuvėje, bet su džiovintomis slyvomis, būtų nepaprastai skanu. Bet aš abejoju savo sėkme.

Rit, ir aš turiu instrukcijas 2500-2501 ir 253, ir jie skiriasi kompozicija. Aš atsisiųsti 2502 iš interneto. Kažkas su instrukcijomis yra išmintinga

[Lena]

Jei būtų kaip parduotuvėje, bet su džiovintomis slyvomis, būtų nepaprastai skanu. Bet aš abejoju savo sėkme.

Lena, ar jūs pažvelgėte į šį? Tai ir kremas, ir visiškai rugiai

Rugių kremo duona yra tikra (beveik užmirštas skonis). Kepimo būdai ir priedai (Vanya28)

taip, ir jūs matėte, kad žodis „tiesiog“ ten netaikomas. Ruginiai miltai neturi agramų, raugų ir, svarbiausia, koloboko kaip tokio, vizualiai sunku nustatyti, kaip teisingai įvyko minkymas, o tada plytą prie išėjimo.
Su šiomis kančiomis tikriausiai reikia daug praktikos, kad tai pajustum.
Tačiau atsižvelgiant į proceso sudėtingumą ir daugybę ingredientų iš specializuotų parduotuvių, reikia drąsos.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, ir aš tai mačiau

Tingi „juoda“ duona (LyuLyoka)

Štai autoriaus žodžiai:
Pasirodo, įprasta „juoda“ rūgštumo duona, prie kurios esame įpratę nuo vaikystės.

taip, ir jūs matėte, kad žodis „tiesiog“ ten netaikomas. Agramai, raugai,

Aš pažiūrėjau, todėl jūs nenorite paprastos duonos. Tiesiog vanduo ir ruginiai miltai neveiks taip, kaip jūsų parduotuvėje.
Taigi aš supratau, kad receptas reiškia „Agram“, bet jūs galite jį nusipirkti, kad nepašalintumėte raugo. Arba aš klystu?

Manau, kad jūs išbandėte paprastas kremo rugių rūšis. Bet jūs pats sakote, kad jums tai nepatiko. Tikriausiai tada jums reikia išbandyti sudėtingą versiją, nebent, žinoma, norima rasti savo gryną rugį.

Taip, reikia nusipirkti agramo, salyklo ar raugintos misos, su rugiais viskas nėra lengva, jei be kvietinių miltų.
Ir tada po visų šių pastangų išnyra nesąmonė.
Uh-huh, aš planuoju pakartoti šį žygdarbį vieną kartą ir dar kartą įsitikinti, kad parduotuvės skonis yra geresnis

Mačiau tai
Tingi „juoda“ duona
(LyuLyoka)

Štai autoriaus žodžiai:
Pasirodo, įprasta „juoda“ rūgštumo duona, prie kurios esame įpratę nuo vaikystės.

Sveta, nuėjau ir skaičiau apie šią Duoną.
Tai man priminė mano ankstesnes dienas. Aš daug kepiau rugių rauge; Orlovskis, ukrainietis ... apstulbęs!
Visi laiko dubenėliai ant stalo praleido naktį su tešla! Rankomis minkiau rugius ~ kaip prisimenu ... Laukinis entuziazmas! Buvo laikai! Tai aš išprotėjau, kai tik dukra išėjo iš instituto ... prieš dešimt metų iš liūdesio. Namo kvapai pakilo !!!! Neperveskite! Skardinėse keptoje orkaitėje ~ pluta kvepia, traškėja! Kepykla namuose ... Duona ~ buvo kepama kiekvieną dieną, buvo dalijama visiems, o paskui, žiūrėdamas į šį verslą, jis pirko man pirmiausia „Polaris“, bet su ja tai neveikė ... Aš jos vengiau, toliau kepti orkaitėje, nes ji „gadina duoną“ ~ taip man atrodė. Net vieną kartą iš receptų knygos nieko neišėjo ...

Tada jie nusipirko „Panasik“ ... Žinoma, kitas reikalas! Entuziazmas pradėjo mažėti ... Ir dabar aš tingiu, nėra raugo, nėra užsidegimo, gyvenimo aplinkybės yra kitokios, o „Panasik“ duona man skani!
... Ir dabar aš perskaičiau receptą ir norėjau išbandyti, gerai, labai tiesiogiai!)))

[mamusi]

mamusi, Rita, todėl užkąsdavau „įprasta“ juoda “duona su rūgštele, prie kurios esame įpratę nuo vaikystės“. Aš juk ieškojau TOKIO. Bet aš dar neišdrįsau jo iškepti. Neturiu (iš viso to žodžio) kepimo orkaitėje patirties.
Jei kepsite, parašysite, kas ir kaip.

Rita, pažiūrėk, ką parašė Sonadora:
nereikia minkyti ir tokios duonos? Lyapota!

Rita, pažiūrėk, ką parašė Sonadora:
nereikia minkyti ir tokios duonos? Lyapota

Ak, kur ieškoti, šviesa?)
Kur?

[mamusi]

mamusi, 1 puslapio atsakymas 12 ir tema apie tą duoną

[$ vetLana]

$ vetLana, Ahhh! Supratau, perskaičiau, pamačiau, ten jau išstudijavau visą Temką.
Nuo antradienio pradėsiu kepti ... visokius įvairius dalykus, kuriuos esu suplanavęs ~ planavau.

[mamusi]

mamusi, informuokite mus

„Kviečių-rugių duona su džiovintomis slyvomis ir moliūgų sėklomis“, skirta „Panasonic“ (SD-2502) (Elena 65)

...
... palyginkime rezultatus! Taip!
Ir jei kam pavyks su plokščiu stogu, tada mes perimsime patirtį!
Bet, griežtai kalbant, miltai yra ~ tada mes visi esame skirtingi ...
Man labai patinka duona, o stogas ... to. Taigi dtsmayu ~ tai tik aš ar visi ...

Rita, aš kepiau vakar ... beveik tai, tai yra, pasirodė daug netikslumų ir pakaitalų.Taip ir kepiau. Pažvelk į stogą.




Apie skonį nėra ką pasakyti, jis labai pasikeitė ir kvapas manęs nesužavėjo net kepimo etape. Duona pasirodė, bet skonis ... nei blogas, nei „ah“ Turime kepti kaip įprasta




Kokiu režimu jį kepate? Aš kepiau kaip autorius - „Maine“. Ir jūs ten parašėte, kad kepėte ant rugių ir viskas jums pasirodė puiku, išgaubtu stogu.

viskas pavyko puikiai, su išgaubtu stogu.

Taip, tada aš parašiau, kai tai pavyko! Ir tada ne, ne. Aš sakau tą patį „Stogas eina lėtai“
Na, ne „įprastas rezultatas“!)
Aš kepiau su mėlynomis razinomis, skanu!



Taigi parsinešiu iš savo Pašto iš ten, rašau ten, kad kepiau taip ir taip ...

„Vakar išėmiau mentelę ir kepiau„ Basic “režimu su sezamo sėklomis ir viriau ruginį salyklą.
Šiandien ... be sezamo sėklų, be džiovintų slyvų, bet aš vis tiek noriu šio kepalo ... Aš tai padariau BE VISO! Įpyliau sauso salyklo.
Ir vis dėlto ... ji padarė savo valią - nustatė Rugio režimą. Aš turiu „Panasonic 2501“. Iš anksto padariau 10 minučių minkymą, tada įdėjau į rugius. Tai viskas, aš neišėmiau mentelės ir išėjau. Iškepusi palikite 15 minučių šildymui, kaip jūs ... Duona pasirodė puikiai ... stogas išgaubtas, pluta traškėja! Viskas taip, kaip mums patinka “....

Aš neatsisakau savo žodžių!

[Rita]

Ritair kas pasikeitė!?!? Nieko nepridėjo! Gal su priedais mielės auga greičiau, o jos tiesiog sustoja?

Ar be nieko pakartojai savo versiją? O gal visa kita jau yra su keptais priedais?



Mano bandelė pabaigoje pasirodė griežta, tačiau džiovintos slyvos ne tik įsigėrė, bet ir išsitepė savo viduje, tačiau bandymo metu ji lėtai plaukė ir pakilo.

likusi dalis jau su keptais priedais?

kepta su razinomis ir džiovintomis slyvomis, bet be moliūgų sėklų, su sezamo ir saulėgrąžų sėklomis.




Bet mano vakarykštis šedevras, mano vyrą vis tiek reikia palepinti!
Galyayaya! Šį kartą kepiau su sausomis mielėmis, pasirodė ne ką prasčiau! Subtilus, švelnus! 3 šaukštai. Slėnio lelijos jums už puikią kepimo idėją ir patirtį!





Aš taip pat eisiu į Shelene, padėkosiu su Slėnių lelijomis ...

Rituel, žinoma, tu žinai geriau, ypač turėdamas rugių kepimo patirtį.
O nuo čia man ... galiu šiek tiek sumažinti mieles, jei norite išlaikyti drėgmę. Tai yra: Mielių bus mažiau ir jie tą pačią tešlą pakels lėčiau, kad kepant tešla pakiltų iki norimos, o ne per daug pakiltų.

O štai vakar mano šedevras

Buvau seilė. Taigi skanu ir gražu!

[Natalija]

gali šiek tiek sumažinti mielių kiekį, jei norite išlaikyti drėgmę.

Nataša, aš vėl dirbsiu su juo, galbūt mieles sumažinsiu!
Ar jums visai nepatinka skonis ~?
Tuo mes visi esame skirtingi!



Natalija, Nataša, matai, kaip tavo vyras su pienu griebė gabalą ir dešinę ...



Ne Velykų laiku nusprendėme pavadinti „Keks“ šedevru ...

Merginos šiandien su vaiku apsipirkinėjo ir nusipirko 2 miltus tyrimams (aš dar tokių nepirkau) Myasnovskaya, o skonio ABC „Prosto Azbuka“ noriu šį savaitgalį išsikepti Natašos duonos, nuo ko pradėti? Kurį patikrinti? Ar kas nors išbandė šiuos miltus?

Svetlana, nusipirkau „Prosto Azbuka“. Geri miltai. Aš ja kepiau paprastą kvietinę duoną, kad jaustųsi miltai. Duona pasirodė gerai.
Palyginau su „McFa“, kuris buvo prieinamas - nejaučiau didelio skirtumo nei spalvoje, nei lytėjimo pojūčiuose. Išvada - įprasti geri miltai

[Rit]

Rit.. turėtum dirbti rinkodaros specialistu. Jūs paraginote mane pažvelgti į rugius, o dabar aš esu vienas žingsnis, kad galėčiau spręsti šedevrą.
Tikriausiai vis dar negaliu atsispirti ir norėsiu.
Jei po to aš čia nepasirodau, tai mane išvarė iš namų ir aš esu benamis be interneto
bet aš būsiu bomžas su šedevru

[Gaminimo laikas: 3,30 min. Gaminimo programa: 01 režimas / svoris M / vidutinė pluta *]

Čia ...
Rasta, kas yra problema ...
Štai ką autorius rašo: *Gaminimo laikas: 3,30 min. Gaminimo programa: 01 režimas / svoris M / vidutinė pluta *
ji neturi „Panos“. Nėra stovėjimo. Aš dariau „Pre-Mix“ ir „Rugius“.
Ir mūsų pagrindinis ilgesnis ...
Nepamenu, kodėl nusprendžiau tai padaryti!?
Bet ne atsitiktinis ...

o aš beprotis be interneto

Vargšas mano!)

[Gaminimo laikas: 3,30 min Gaminimo programa: 01 režimas / svoris M / vidutinė pluta *]

Nataša, matai, kaip tavo vyras su pienu griebė gabalą ir dešinę ...

Teisingai ! Toks yummy su pienu

Ar jums visai nepatinka skonis ~?
Tuo mes visi esame skirtingi!

Rita, čia nutekėjau kanalizaciją ne pagal receptą, todėl parašiau, kad man reikia ją iškepti.

Aš turiu pilno grūdo speltos, o ne kviečių kviečių,
miltų mišinio likutis - pažeistas (išgrėbė rugių likučius, pridėjo speltos),
vietoj garstyčių aliejaus - alyvuogės + garstyčios (neskanu),
vietoj medaus - rudojo cukraus,
saulėgrąžų sėklos - saulėgrąžos

Čia ...
Rasta, kas yra problema ...
Štai ką autorius rašo: *Gaminimo laikas: 3,30 min Gaminimo programa: 01 režimas / svoris M / vidutinė pluta *
ji NETURI Panos. Nėra stovėjimo. Aš dariau „Pre-Mix“ ir „Rugius“.
Ir mūsų pagrindinis ilgesnis ...
Nepamenu, kodėl nusprendžiau taip elgtis!?
Bet ne atsitiktinis ...

Rita, tiesiog taip nesuprantama, kad autorius parašė įraše su receptu. Bet tada ji atsakė į klausimą:

Lena, pirmoji programa „Panas“ trunka 4 valandas, o jūs parašėte 3.30. Aš mėgstu duoną su džiovintomis slyvomis, ačiū.

Yra 30 minučių. sulyginimas ir pats kepimo procesas 3,30 (užpildoma paruošta forma)

Lena turiElena 65 tiesiog „Panasonic“, bet ji paprastai viską išreiškia šiek tiek savaip, tik stebėjimus

Ir toliau! Jūs kepėte ant rugių, o rezultatas buvo puikus, o rugiai trumpesni už pagrindinius, ten trumpinimas trumpesnis, bet kepimas jau 1 valanda. Tai galėjo turėti įtakos.

ten bandymas trumpesnis, bet kepimas jau 1 valanda. Tai galėjo turėti įtakos

... Bet aš dariau „Pre-Mix“ dėl Pelmeni.

[Rita]

Rita, na, vis tiek pasirodo teisingai: minkymas iš anksto + 10 minučių minkymo ant rugių + trumpas patikrinimas + kepimas 60 minučių = graži duona Per 10 minučių, mano nuomone, tokia tešla paprastai nebus minkoma, yra daugiau nei pusė kvietinių miltų. Ant Maino minkyti 15-30 minučių. Ir mentė vienareikšmiškai įprasta, ten gliutenas gerai įsitraukia į bandelę. Šukutės maišytuvas gali sulenkti.
Taigi tikriausiai išbandysiu tai kitą kartą ir palyginsiu

[mamusi]

mamusi, turite šedevrą „Šedevras“

Nusprendžiau išsikepti saldžios duonos. Pirmasis išėjo iš viso. Antrasis yra toks

Lila vandens yra 20 ml daugiau nei recepte. Vėl mažas chtol? Dietos režimas.

[Knoras]

KnorasKur jis kreivas?
Aš nieko nematau! Negalima šmeižti

[Sveta]

Sveta, Jis yra gražus. Galite šiek tiek nuleisti mieles.
Jūs ragaujate skonį, jei jums tinka, tada kaip ir turėtų. Jei norite, kad jis būtų minkštesnis, įpilkite vandens. Jei norite žiauriau - sumažinkite vandens ir mielių kiekį.

[Margarita]

Margarita, Kreivė nefotografavo. Tai antras bandymas. Pasirodo skanu, bet kol kas nėra idealios formos. Aš dirbu ties tuo.
Dėkoju!
Lena, kol kas noriu lygios formos.
Ir tai vėlgi milžiniška - iš kibiro, kyšančio iš 400 g miltų.

chicha tu turi per daug mieliu, susprogdinai slegonetus

Aš įdėjau Natašos duoną su Myasnovo miltais, skystis ne iš karto sumažėjo, bet kaip recepte, po koldūnų yra bandelė, bet ji yra sutepta apačioje, bet ant tų kitų miltų buvo tešla, kaip ant blynų su skystis, kaip recepte. Įdėjau prancūziškai.

[Sedne]

Sedne, Sveta, mes laukiame ...

Ir tai vėlgi didžiulė, iš kibiro išlindusi iš 400 g miltų

Ar galite pateikti nuotrauką: kaip ji tiksliai išlenda?
Nes aš taip pat nesijaudinu ...



Štai pyragas 400 g miltų ...



Natašino duona visada kepama ne už 500, o už 400 g miltų, o Kupolis taip pat pakyla virš kibiro, tik šiek tiek žemiau nei pyragas.
Taigi, kad ...

Jei norite, kad jis būtų minkštesnis, įpilkite vandens. Jei norite žiauresnio - sumažinkite

Ne, taip yra ne tik ..., tai yra dėl vandens trūkumo (kieta tešla)))), jis gali būti šiek tiek pasviręs: kai vienas galinis kraštas yra aukštesnis už kitą arba stogas yra duobėtas.
Bet man tai netrukdo. Nemėgstu labai erdvių.

Kaip šitas.
Ir tai yra receptas iš instrukcijų, pridedant ruginių miltų

Forma man patiko

Man ~ jis atrodo toks normalus iš kibiro. Jūs turite sausų mielių ... O kokių?



Man tiesiog smalsu. Aš turiu, jei sausa, tai turkišką Pakmaya. O jei gyvas, tada Liuksas.
Abu yra stiprūs.

O kas blogo su pertraukomis, man jos suteikia savotiško žavesio.

Aš turiu, jei sausa, tai turkų Pakmaya.

Turiu sausų „Fermipan“, labai stiprių mielių.

[Sedne]

Sedne, Sveta, taip! Ir man tai patinka.
Tai nėra apie pertrauką kaip ...



Ir apie formą ... bet neaišku, kuri iš jų, nes nėra foio
Aš taip pat pastebėjau, kad turiu omenyje kažkokį kaulinį kaulą, kuris vyksta mažo dydžio ritinėlyje, jei tešlą padarysite šiek tiek tankesnę ...



SedneSveta, koks skanus šedevras turėjau vakar, skanesnis už Velykas
Aš sumušiau sau rankas, kad nepaimčiau antro kūrinio ...
Visi prieskoniai, o Šafranas nepamiršo apsvaiginti!)
Beje, šį kartą su sausais kitais.

Sedne, Sveta, kokį skanų šedevrą turėjau vakar, skanesnį už Velykas

Tą vienintelį kartą jis taip pat pasirodė puikus, na, labai skanus, nors ir kreivas, bet aš nežinau, kaip purtyti pyragus, jie pasirodo labai švelnūs ir raukšlėti.

[Šedevras]

Kulichas Šedevras
Sedne, Sveta, šįkart aš: likus 13 minučių iki pabaigos, ji atidarė orkaitę ir pakišo medieną. iešmas, jis visiškai sausas !!!
Išjungiau, išėmiau kibirą ir palikau kibire 20 minučių atvėsti.
Galėjo būti ir daugiau.
Tada ant rankšluosčių sluoksnio ji juos iškratė ant statinės.
Mano lygiavimas gali būti kažkam naudingas.

tu sausas mieles ... O kurios?

Yra drėgnų liukso numerių.
Paprastai būna sausa sauga.

kas negerai su pertraukomis, man jos suteikia savotiško žavesio.

Sutikite. Bet aš noriu išmokti sukurti idealią formą. Ir suprask, ką reikia pakeisti. Gal, žinoma, nesvarbu.

Lengva, tobula forma gali būti padaryta rankenomis. Tu ištrauki jį ten, suapvalini, kaip tau patinka.
O HP neturėtumėte tiek jaudintis.
Atrodykite, pavyzdžiui, skanu, bet drėgna suteiks jums truputį trapią formą. Kuris yra sausesnis, bus tikslesnis, tačiau skonis skiriasi.
Geriau sutelkti dėmesį į skonį.

Taip ir išėjo



Štai tešla ant koldūnų



Vis tiek įmaišiau 1 šaukštą C / W miltų, gal to ir nereikėjo, bet jie buvo užtepti gana stipriai, po to, kai aš įdėjau, jis vis dar buvo išteptas, bet aš sumušiau sau rankas, kad nepridėčiau daugiau

Duona nėra labai aukšta, tačiau tai nėra šviežios mielės (ir tai nėra pirmasis šviežumas), arba ilgas išlyginimas (šiandien mums gaila, kad Franzui lyginimas truko 2 valandas, o paskutinis bandymas nebuvo 1,5 val.) , mažiau.
Mėsos miltuose tešla pagal šį receptą yra mažiau skysta, tai yra, šie miltai mėgsta daugiau vandens nei sakalų miltai.

Gerai!
Natašos kupolas visada yra aukštas, lygus apvalus. Ir žiūrėsiu kitą. kadangi kokia bandelė yra? Tiesiog norėdamas pažinti ir pasidalinti su jumis Šviesa.



Aš dažnai jį kepu ant „Basic“, o kai noriu traškių ir demonstruojamų, užsidedu prancūzui. Jis toks ir toks geras!

Merginos, sveiki visi! Šiandien pirmą kartą Panasikoje gaminau picos tešlą, džiaugiuosi ja. Pagaminta iš instrukcijų, skirtų „HP 2512 Russian“, plona. Sakyk, prašau, ar kas nors duonos kepimui naudojo avižinius dribsnius?