mamusi
Citata: $ vetLana
pasisuko V .... mūsų Š ... (na, beveik į jį)
Sveta, ar aš nuobodu? Arba ... koks rebusas ???
Ant ko?
$ vetLana
mamusi,

Williamas Shakespeare'as (saugokis automobilio).
Turiu omenyje, kad receptas nėra lengvas. Pažiūrėk. Pasiklydau su programomis.

mamusi
$ vetLana, Aaaa, supratau ...
Mirabel
Mandraikas Ludmila, Taip laaaana ... nemesiu šlepečių. ... Pabandysiu jį sumažinti. Kada. jei kažkas negerai .. pataisysiu.
Pjotras Kopanovas
Paaiškinkite pradedančiajam, kuris gali.
Mielės B ir R kas tai yra? Supratau, kad sausa yra greita, tai yra, - „R“. O kas yra „B“? Tie briketai, kurie parduotuvėse parduodami suvynioti į popierių? Apie tai knygoje nė žodžio.
Viryklė „Panas 2512“
$ vetLana
Pjotras Kopanovas, 25 puslapyje turiu pastabų duonos receptus apie mieles. Apačioje dešinėje ..
Į įprastą.
R - pagreitintas
Petras Kopanovas
Aš tiesiog nesuprantu, kas tai yra. Parduotuvėje aš ieškojau .... viskas, pavyzdžiui, greitai.
Mirabel
Pjotras Kopanovas, Kažkur skaičiau, kad tai yra tas pats dalykas skirtingiems duonos aparato režimams.
Asmeniškai man labiau patinka gyvos mielės.
Pjotras Kopanovas
Išgyventi iš briketų? Ir tu gali ... ten eiti?
Jei taip, kiek?
$ vetLana
Sausos mielės. Jei už įprastas ribas 1 arbatinis šaukštelis, tada greitas 2 s. l. Išvalyti?
Pjotras Kopanovas
24 puslapyje 01 programoje „Paprasta balta duona“, kaip suprantu, mielės B ir mielės R dedamos į 1 ir 2 šaukštelius. šaukštai atitinkamai.
$ vetLana
Petras Kopanovas, pagrindiniam 1 arbat. bus paruoštas per 4 valandas. Greitai 2 arbat. Paruošta per 2 valandas




Pjotras KopanovasAr jau kepėte? tai
bus pirma duona?
Pjotras Kopanovas
Truputį supratau. Rytoj bandysiu dar kartą. Dėkoju.
Ir man patiko technika. Net „pirmasis blynas“ jau suvalgytas su malonumu.




Citata: $ vetLana

Pjotras Kopanovas, pagrindiniam 1 arbat. bus paruoštas per 4 valandas. Greitai 2 arbat. Paruošta per 2 valandas




Pjotras KopanovasAr jau kepėte? tai
bus pirma duona?
Kepėme baltą duoną su razinomis (meniu - 4 programa)
$ vetLana
Geros Turkijos „Pakmaya“ mielės. Sausas. Žiūrėk, pirk.
„Panasonic“ receptų knygoje yra gerų receptų.
Mirabel
Citata: Pjotras Kopanovas
Ir tu gali ... ten eiti?
Žinoma, jūs galite! perskaitykite temą, rasite daug įdomių dalykų. Įdėkite gyvus su 3 kartus daugiau sausų.
iki dugno, ant viršaus cukraus ar medaus, miltų ir viso kito
ir pabandykite iškepti pyragą, nors jo šiuo metu nėra. Bet ... tai taip! Iš pradžių man nepasisekė, paskui, atsižvelgdama į mergaičių patarimus, mano mylimoji Panas kepė tokius šaunius velykinius pyragus.
Petras Kopanovas
Dėkoju. Kol kas dar nelabai esu susipažinęs su svetaine. Aš pažiūrėsiu. Nesiimu nieko sunkaus, nes prastai gaminu maistą, nežinau kaip. Todėl aš klausiu .... Aš tikriausiai nežinau elementarių dalykų. Aš receptus priimu lengviau, kai visi ingredientai yra žinomi.
100. Tatjana
Citata: Thumbelina

Sveiki visi!!!
Vaikai nori ciabattos. Merginos, ar Europos recepte yra receptas?
Olga, kažkur šioje temoje Talia iš angliškos orkaitės instrukcijų pateikė visų itališkų duonos receptų. Štai „Ciabatta“ iš tos instrukcijos.

Paprasta ciabatta

Stipri miltai 500 g
Cukrus 1 šaukštelis
Alyvuogių aliejus 3 šaukštai. l.
Druska 1 šaukštelis
Vanduo 310 ml
Mielės 1 šaukštelis

Europoje jų miltai yra stipresni ir ima daugiau vandens. Taigi reikia įpilti vandens, atsižvelgiant į miltus. Iš pradžių paprastai imu mažiau vandens, o tada, jei reikia, įmaišau maišymo metu.
Nykštys
Tanechka,
Labai ačiū, pristatysiu šiandien.





Kokia programa?
Ančiukas
Petras Kopanovas, jei mieles imate ne sausas, o briketus, tuomet vis tiek verta jas pakeisti 1: 2 (1 g sausų mielių pakeiskite 2 g iš briketo). Mielių iš briketo nedėkite į dozatorių, o pirštais patrinkite miltais.
Petras Kopanovas
Citata: Ančiukas

Petras Kopanovas, jei mieles imate ne sausas, o briketus, tuomet vis tiek verta jas pakeisti 1: 2 (1 g sausų mielių pakeiskite 2 g iš briketo). Mielių iš briketo nedėkite į dozatorių, o pirštais patrinkite miltais.
Kokia tvarka kraunate kibirą? Pirmiausia vanduo ar miltai?
Ančiukas
Aš kraunu pagal instrukcijas, miltus, o po to - vandenį. Bet manau, kad esminio skirtumo nėra. Čia, atrodo, yra priešingai.
Mandraikas Ludmila
Petras Kopanovas, Aš pirmiausia įkeliu skystus ingredientus, tai yra trečiasis HP, ankstesniuose dviejuose skysčiai buvo pirmą kartą pakrauti, tai darau ir „Panasik“. Man atrodo, kai temperatūra bus išlyginta, atskirti momentines mieles nuo skysčio, nes pagal mielių nurodymus jie pirmiausia sumaišomi su miltais. Aš mieles pabarstau paskutinė, padarau skylę ant miltų krūvos viršaus, supilu į jas mieles ir šiek tiek pamaišau viršų.
Čia du kartus iš eilės kepiau jogurtinę duoną iš instrukcijų HP. Bet pirmą kartą man to greitai prireikė ir kepiau ant greito dietinio, turėjau sėsti į traukinį, nuėjau pas mamą. Duona mane labai pradžiugino. Minkštas, gana erdvus, skanus, kaip įprasta
Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Antrą kartą kepiau kitą dieną, ir mano laikas nebebuvo ribotas, kepiau įprastą dietinį. Todėl nepastebėjau skirtumo. Duona yra visiškai vienodo aukščio ir erdvumo.
Andreevna
Mandraikas Ludmila,
Liudmila, prieš kelerius metus mano sūnus dirbo „Panasonic“ atstovybėje, todėl vaikinai iš tarnybos jam pasakė, kad į skysčius pirmiausia neįmanoma įkelti skysčio į HP, nes laikui bėgant iškils problema dėl tepalo sandariklio. Aš visada pirmiausia dedu sausą. Gal todėl mano 253. nepriekaištingai dirba 12 metų. Greičiausiai tai yra „Panas“ temperatūros išlyginimas. Kiti to neturi ir tuoj pat minko. Na, tai mano mintys, bet aš niekada nesu technikas
100. Tatjana
Citata: Thumbelina

Tanechka,
Labai ačiū, pristatysiu šiandien.





Kokia programa?
Ir itališkos duonos programa. Bet nespėjau to skirti kiekvieną minutę.
Vėlgi, Talia paskelbė receptus ir itališką režimą, tačiau patikslinimai ten nėra nurodyti.
Pabandysiu pridėti šį lapą, bet nesu tikras, ar jį bus galima perskaityti.
Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
gala10
Citata: Andreevna
kategoriškai neįmanoma pirmiausia įpilti skysčio į HP, nes laikui bėgant iškils problemų dėl alyvos sandariklio
Tai buvo pasakyta daug kartų.
Šmaikštus
Andreevna, Tu esi visiškai teisus! Aš visada gaunu nuostabios duonos su tokia aplinka: Mielės (sausos arba presuotos) - miltai - skysti - saulėgrąžų aliejus. Suspaustas mieles sutrupinu į mažus gabalėlius. Tai leidžia nustatyti jų kokybę be išankstinio aktyvavimo. Geros kokybės mielės suskaidomos į gabalus, o ne traukiamos ir plyšančios. Aš iš anksto išmatuotame skysčio tirpale ištirpinu druską ir cukrų.
$ vetLana
Petras Kopanovas, atsisiųskite pagal instrukcijas. Jei nenorite problemų.
Šmaikštus
Šios instrukcijos kartais sukelia problemų! Pavyzdžiui, apie skystį jie ne kartą rašė, kad buvo klaida. O kai buvo užsakytas „paskutinis skystis“, problemų nekilo niekada
Nykštys
100. Tatjana, Mums pavyko įsitikinti, kad mūsų dietos režimas yra tinkamas.
Andreevna
Citata: gala10

Tai buvo pasakyta daug kartų.
Taip, Galyunya, atsimenu. Aš taip pat parašiau kažkur anksčiau. Žinoma, kiekvieno pasirinkimas, kaip elgtis, bet dar kartą jus perspėja
Vitalijau, aš taip pat darau.
$ vetLana
Pagal „Panas“ pateiktas instrukcijas (išskyrus kai kurias, yra išimtis) pirmiausia sausus, tada skystus ingredientus.
Šmaikštus
Andreevna, $ vetLana,
Knoras
Ir man nepatinka skystis viršuje. Pirmiausia supilau pusę miltų į kibirą, paskui skystą, o ant viršaus užpilu likusius miltus. Ir mielės viršuje sumaišomos su miltais.
Mirabel
Citata: Ančiukas
1 g sauso pakeisti 2 g briketu
Nesiginčysiu ... bet visur jie rašo, kad reikia nuo 1 iki 3. Ir tai gerai ... ar mažiau mielių geriau?
Tatjana, Dėkoju! Šiandien taip pat pristatysiu šią duoną.
Mandraikas Ludmila, Liudai, gerai, aš vakar tą duoną iškepiau. Daug daugiau. kuris sumažino vandens kiekį, taip pat turėjo pridėti miltų. Vis dėlto reikia pasiekti kažką panašaus į koloboką, tiesa? ir taip, kad po juo nebūtų balų: girl-q: Bet aš pridėjau šiek tiek per daug giros misos, savotiškai persotinto skonio ir labai tirštos plutos. Taigi gal aš išberiau daug miltų ar turėčiau atidengti lengvą plutą?
Ančiukas
Vika, Neradau iš karto, bet kai tik pradėjau kepti duoną, čia, svetainėje, radau informacijos, kad paprastai duonai (nevirtai) reikia apie 2 g suslėgtų mielių 100 g miltų arba 1 g sausų mielių. Bet čia reikia pažvelgti į prispaustus - jei ne šviežius, tada galite įdėti daugiau. Arba dėl tam tikrų priežasčių jie yra silpni. O daug mielių gali suteikti nemalonų poskonį ar kokių kitų trūkumų.
Mirabel
Ana, Turiu labai stiprių mielių, tikriausiai bandysiu ir jų sumažinti. Taip taip! mielės turėtų būti kuo geresnės!
Nykštys
Ciabatta darosi šalta

Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraikas Ludmila
Vika, turint tokį ruginių miltų kiekį, vargu ar pasiteisins klasikinė bandelė, todėl miltų dėti tikriausiai nereikėjo. Gryna ruginė tešla neturi bandelės, tai toks plastilinas. Ateityje, nes skonis nėra labai geras, galite jį sumažinti iki 1 valgomasis šaukštas. l. salyklo ar pusės misos, arba nedėkite jos visai, patys ruginiai miltai suteikia gerą skonį. Tik tuo atveju: salyklas, be abejo, verdamas pagal taisykles, tačiau fermentuotą salyklą vis tiek galima išmesti.Tirta pluta - kepimo laiką galite sutrumpinti iki 55 minučių.

Nesiginčysiu dėl žymės tvarkos (nors nemanau, kad alyvos sandariklis nukentės dėl to, kad skystis yra apačioje, alyva su guma nesiliečia su manimi, kai temperatūra yra išlyginta, aš paprastai pridėkite jau maišymo metu, kuris gali būti visai neteisingas), bet tai mano pasirinkimas, niekam neprimetu
100. Tatjana
Olya, klasė!
Mirabel
Olga, Klasė "Ar jums patiko skonis?
Mandraikas Ludmila, Liudočka "ačiū!
Nykštys
Citata: Mirabel
Man patiko skonis
Skonis man patiko, bet jis labai toli nuo itališkos „Ciabatta“.

mamusi
Citata: Tatjana100
Štai „Ciabatta“ iš tos instrukcijos.

Paprasta ciabatta

Stiprūs miltai 500 g
Cukrus 1 arbat
Alyvuogių aliejus 3 šaukštai l.
Druska 1 šaukštelis
310 ml vandens
Mielės 1 šaukštelis
Ir kuri programa (pluta, dydis)))
... išsami informacija?
Merginos, ai ...

Kaip viryklė „atpažįsta“
Ką ji kepa Ciabatta?))
Ar duona yra kaip duona?
Kokia čia paslaptis?
Nykštys
Citata: mamusi
kuri programa
Dieta, kaip rekomenduojama instrukcijose, pluta nesikeičia, tik dydis.
mamusi
Citata: Thumbelina
Dieta, kaip rekomenduojama instrukcijose, pluta nesikeičia, tik dydis.
Aš tokio recepto instrukcijose neturiu ...
Dėkoju! Aš galvoju kaip ...
Tikrai pabandysiu. Aš turiu 2501.
100. Tatjana
Tiesą sakant, žodis ciabatta reiškia „šlepetė“ ir turėtų atrodyti lygus kepalas, atitinkamai kepti orkaitėje. Skylės turi būti netolygios, o tešla turi būti plona, ​​o procesas turėtų užtrukti. Bet duonos gamintojas nešoks aukščiau už save. Taigi tai tik itališka duona.

Mano rankos jo niekada nepasieks. Kartą tai padariau, bet mielės buvo tokios, o tešla blogai tiko. O tu, Olga, labai gražios duonos!
mamusi
100. Tatjana, Taip, mes tai žinome!)))) Visa kepimo istorija ir tradicijos ...
Sūnus dievina.
Chiabatta daug kartų kepė orkaitėje. Ir su mielėmis, ir su raugu! Todėl nustebau ... kad jie kepa KhP.
Dabar mūsų orkaitei per karšta!
100. Tatjana
Mamusi, taip, aš viską suprantu, perskaičiau šią temą ir daugelį kitų. Bet čia ateina nauji žmonės ir klausia tų pačių klausimų.
Ir jiems atsakoma.
Vien dėl dozatorių kyla tiek daug ginčų, kad jei juos pašalinsite ir padėsite esmę į pirmą puslapį, temos apimtis sumažės mažiausiai 20 procentų.

Ir tai, kad esate duonos ir viso kito ekspertas, supratau jau seniai.
mamusi
Citata: Tatjana100
Jūs esate duonos ir viso kito ekspertas, supratau jau seniai
Koks specialistas ??? Kas tu ...

Tik apie Ciabatta, taip, aš žinau, todėl atsitiktinai ...
Ir kaip ir kada valyti ir sumažinti Temko yra moderatorius, manau, jis nuspręs. Be tavęs ir manęs.

Mirabel
Tatjanataip niekas nesitikėjo tikro pokalbio

Turiu draugę, ji turi vyrą italą, todėl jų dukra, kuri dar maža, nuolat mane taiso - Jokios chabatos! chyabatta! išmokti italų kalbą. su Franzu taip pat nuolatinės tėvų ir ne vietinių draugų korekcijos


Bet jei gausite skanios duonos, tuomet ją reikės iškepti.
Ar kas nors bandė ką nors iškepti „Sandwich“ progoje? Aš kažkaip nesuveikiau poros pa3.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas