Kvaili klausimai

Nerado panašios temos. Taigi turėjau sukurti naują. Bijau, kad jų turiu daug. Čia yra pirmasis.

OOO Aš labai noriu išvirti iš savo vaikystės putlią, putlią, lipnią avižinių dribsnių košę. Mums tai davė darželyje, mano močiutė tai virė. Bet aš negaliu to padaryti. Aš jau visaip praktikuojuosi: nusipirkau įvairių gamintojų dribsnius (ir suplotus, ir neblokuotus), ir eksperimentavau su pieno riebumu, bet tai ne tas, pasirodo įprasta košė, be „snarglių“. Močiutės seniai nebėra, nėra kam paklausti. Aš konsultavausi su savo sumaniomis draugėmis, kurios moka ir mėgsta gaminti maistą, jos turi tą pačią istoriją. Kas yra punkcija, nesuprantu.
Mielasis, padėk. Viskas buvo išnaudota. Ech.



Diskusijos vyksta:

Kodėl kiaušiniai dedami į mielinę tešlą?

Ką reiškia daugiagrūdis režimas multivarke?

Kodėl reikia sterilizuoti nesterilių gaminių skardines?

Ar man reikia minkyti maltą mėsą koldūnams?

Savo pomidorų pastos laikymas

Kaip plauti šalikus, skaras, vogtus?

Ką daryti su chia sėklomis?

Ar galima pagamintą maistą laikyti nerūdijančio plieno induose?

Kokia rafinuoto saulėgrąžų aliejaus degimo temperatūra?

Ar galiu į orkaitę įdėti daugialypės puodą

Kaip pasigaminti 10% iš 33% grietinėlės?

Kur tepti labai sutraukiantį persimoną?

Nerūdijančio plieno rūdys - ar taip atsitinka?

Ką be uogienės galima virti žalvario (vario) dubenyje?

Kaip patikrinti medaus natūralumą?

Kaip galite naudoti abrikosų kauliukus?

Pyragai stiklinėse skardinėse sušlampa

Kaip nustatyti varškės troškinio pasirengimą?

Apkepus kepenys viduje tapo oranžinės spalvos

Kam skirtas šis pektinas?

Ir man atrodo, kad atsakymas yra ant paviršiaus. Anksčiau buvo „Gekules“ kruopos, dabar daugiausia dribsniai.
Bent jau aš labai seniai bandžiau pirkti javus ir kol kas rezultatų nėra.

Aš jau nusipirkau „Monastic Hercules“, kur virimo laikas jau 20 minučių, ne tai ...

[Zebra]

Zebra, gal grūdų ir pieno santykis? Dabar perskaičiau knygą „Apie skanų ir sveiką maistą“, skirtą 1959 m., Iš susmulkintų avižinių dribsnių 2: 4. Iš dribsnių "Hercules" 2: 5 ...
Prisimenu, kaip mano dėdė dievino „putlią“ avižinę košę ir niekam netikęs ją virti. Prisimenu, kad grūdai buvo ne sutrinti, o paprasti, bet jis virė juos labai ilgai, ant silpnos ugnies, tada primygtinai reikalavo, bet paaiškėjo, kad tiksliai „putli“ košė ... Deja, negalima klausti, kaip jis tiksliai padarė tai ..
Tikriausiai dabar tapo kitos grūdų perdirbimo technologijos, ir tai neveikia.

Košės jau seniai neviriau, bet, mano nuomone, vartojau gurulių / vandens santykiu = 1/3.
Virta lėtoje viryklėje. Aš turėjau visiškai dietinę košę - gurulių ir vandens. Be druskos.

Košės jau seniai neviriau, bet, mano nuomone, vartojau gurulių / vandens santykiu = 1/3.

Dažniausiai aš taip pat imu būtent tokį santykį, tačiau šnipų neišeina ...

Dažniausiai aš taip pat imu būtent tokį santykį, tačiau šnipų neišeina ...

Išbandykite kitą santykį. Viskas rašant ..

[Zebra, Tanja]

Zebra, Tanja! Paimkite daugiausiai ąžuolinių avižinių dribsnių (tai nustatoma iš akies - kur mažiausiai suploti grūdai), leiskite jam išbrinkti nuo šv. l. kefyro (galite įdėti per naktį), užvirkite vandenyje nuo 1 iki 5 arba 6, atsižvelgiant į malimo ar suplojimo laipsnį, ir palikite atvėsti. Mūsų senelis beveik taip gamino avižų drebučius - iš pradžių jis slogavo, šaltyje sustingo.
Arba net paimkite avižinius dribsnius, pamirkykite, paspauskite grūstuvu, sutrinkite ir virkite.
Glitimas duoda snarglius, todėl jums reikia leisti jam išbrinkti ir vystytis, įtariu. Pieno ir riebalų - jie neleidžia vystytis glitimui - nedėkite tik jau pagamintame patiekale.

[Tatjana]

Tatjana, be jokių šokių su tamburinais, perku pigiausias avižų kočiotas, 12 rublių už 400 g, dažniausiai parduodamas permatomuose maišeliuose su mažu baltu lipduku, taip būna visose tinklo parduotuvėse, dažniausiai aš pasiimu į penketuką. Aš verdu multi rede-01, avižose suvyniotas iki skysčio 1: 3, pusė pieno, virta 30 minučių, košė tiršta putli, jei gaminate skystesnę 1: 4, tada skysta puri.

[Liudmila]

Išbandykite kitą santykį. Viskas rašant ..

Ir santykis taip pat pasikeitė ...

Zebra, Tanja! Paimkite daugiausiai ąžuolinių avižinių dribsnių (tai nustatoma iš akies - kur mažiausiai suploti grūdai), leiskite jam išbrinkti nuo šv. l. kefyro (galite įdėti per naktį), virkite vandenyje nuo 1 iki 5 arba 6, atsižvelgiant į malimo ar suplojimo laipsnį, ir palikite atvėsti. Mūsų senelis beveik taip gamino avižų drebučius - iš pradžių jis slogavo, šaltyje sustingo.
Arba net paimkite avižinius dribsnius, pamirkykite, paspauskite grūstuvu, sutrinkite ir virkite.
Glitimas duoda snarglius, todėl jums reikia leisti jam išbrinkti ir vystytis, įtariu. Pieno ir riebalų - jie neleidžia vystytis glitimui - nedėkite tik jau pagamintame patiekale.

Pabandysiu. Bet nepamenu, kad mano močiutė rengė tokius šokius su tamburinais, nieko nemirkydavo nakčiai ir iškart virdavo piene, o ne vandenyje.
Atrodo ....
Čia tikrai įdomu, ar forume yra gyvas žmogus, kuris pasirodo „snargliška“ koše?



O, yra toks žmogus. Štai jis

Tatjana, nešokdama su tamburinais, perku pigiausias avižų valcavimo mašinas, 12 rublių už 400 g, dažniausiai parduodamą permatomuose maišeliuose su mažu baltu lipduku, tai nutinka visose tinklo parduotuvėse, dažniausiai pasiimu į penketuką. Aš verdu multi rede-01, avižose suvyniotas iki skysčio 1: 3, pusė pieno, virta 30 minučių, košė tiršta putli, jei gaminate skystesnę 1: 4, tada skysta puri.

Liudmila, Pabandysiu nusipirkti tokių herklių.

[Tanja]

Tanja! Aš taip pat esu toks žmogus, nes tiesiog mėgstu tik skystą košę, o avižinius dribsnius pirmiausia. Ir aš visada turiu skystą-niūrią. Gamindama maistą atsinešiu nuotrauką

Aš taip pat mėgstu putlias avižinius dribsnius. Norėdami tai padaryti, užpilkite „Hercules“ šaltu, o ne karštu skysčiu (arba vandeniu ar pienu) santykiu 1: 3 (1: 4) ir virkite min. 15. Bet jei užpilsi verdančiu vandeniu, tai bus be šios skanios „želės“. Aš tai tikrai žinau. Nes aš pati gaminu niūrią, o mano mergina yra išimtinai antroji galimybė.

Aš gaminu karikatūrą rede-01

Taip, dėl programos Kūdikių maistas. Tada aš jį išjungiu. Ryte, jei reikia, įpilkite pieno, užvirkite ir viskas.
Aš perku Herkusą ar Monastyrsky, arba kur moteris su dalgiu. Dėžutėse
Proporcijos yra 1: 3.5.
Per naktį „Hercules“ išpilstė į kelis indus su šaltu vandeniu ir paliko. Karikatūra yra pravira. Ryte įpyliau pieno, viriau ant kūdikių maisto. Tai taip pat pasirodo netvarka.

Norėdami tai padaryti, užpilkite Hercules COLD

Taip, aš užpildau tą patį šaltu vandeniu ir pienu, bet kokiu riebalų kiekiu iš šaldytuvo. Mano kaimynė norėjo tokios pat putlios košės, atidavė savo krepšį, pradžiai, tada ji pati dabar ieško pigiausių avižų. Tačiau nevartokite firminio O'Key tipo ar Dikso „pirmo dalyko“, bus košelės, bet ne skanios avižėlės

[šalto pieno]

ir virti iš karto piene, o ne vandenyje.
Atrodo ....

Nežinau, visada turiu „snarglią“: atleisk: ir iš skirtingų dribsnių, bet visada galiu pasakyti tą patį - ant viryklės - avižinius dribsnius užpilu verdančiu vandeniu su pasūdytu vandeniu ir tik tada, kai košė sutirštėja , Pridedu cukraus, supilu šalto pieno, Užvirinu, o po neilgo laiko išjungiu ugnį ir leidau stovėti po uždaru dangčiu .... Aš avižų neviržiu animaciniame filme ... man nepatinka.

Mano putli košė išsiskiria pienu per pusę su vandeniu, Monastyrsky Hercules 1: 3. Valanda 95 laipsnių temperatūroje, maišoma ir valandai pamirštama uždarame animaciniame filme

Aš negaminu karikatūrų animaciniame filme ... man tai nepatinka.

skaniai pasirodo pieno viryklėje)))

skaniai pasirodo pieno viryklėje)))

Moliniame puode taip pat ..

Turiu tokios košės "snotty" gaunama iš avižinių dribsnių. Supilkite šaltą pieną 1: 5, druskos ir cukraus pagal skonį ir virkite ant troškinio 1 valandą lėtoje viryklėje. Visada puikus rezultatas.

Labas vakaras! Ar galiu pasidalinti ir savo patirtimi?
Ilgą laiką pusryčiams verdu košes pagal tą patį receptą, keičiu tik javus - arba avižinius dribsnius (tradicinius), arba sorus, arba ryžius. Iš avižinių dribsnių ir ryžių gaminama želė, soros garinamos.

Aš gaminu animacinius filmukus (mažas „Panasonic“). Pieno košės programa.
1,5 puodelio grūdų, 3 puodeliai pieno, 4,5 puodelio vandens, druskos.
Užmiegu animaciniame filme, įjungiu. Po kurio laiko trukdau.
Tada laukiu programos pabaigos ir vėl trukdysiu. Karikatūra pereina į šildymo režimą.
Aš laikau jį kaitinti nuo 1 iki 2 valandų, žiūriu į snukį.
Visa tai darau vakare, palieku nakčiai atjungtame animaciniame filme.

Apskritai, daug teksto.

Svarbiausia, kad košė turėtų priekaištauti. Tai mano močiutė sakydavo, kad užvirus košę ji kurį laiką visada laikydavo vandens vonioje, ji pasirodė tiesiog snargliukas. Beje, viešojo maitinimo srityje grūdai visada būna nenoriai.

Bet kartais man nutinka taip, kad net po dviejų valandų kaitinimo nėra rūgštumo. Tada dar 15 minučių kepu ta pačia programa.

Tačiau apskritai kartais atrodo, kad grūdai dabar yra kitokie.
Tas pats nesąmonė su cukrumi, o ne kiekvienas cukrus priverčia sujaudinti. Bet taip yra, beje ...



Štai dar vienas dalykas, kurį pagalvojau. Tačiau tiesa, valgyklose košė visada yra pavyzdinė, ypač kalbant apie putlumą. Jie juos užveda, tai tikrai, be to, jie naudoja pigiausius (taigi ir mažiausiai perdirbtus) grūdus. Avižiniai dribsniai verdami ne iš dribsnių, o iš javų.

Aš, beje, turiu tai išbandyti pats ...

Tatjana, nešokdama su tamburinais, perku pigiausias avižų valcavimo mašinas, 12 rublių už 400 g, dažniausiai parduodamą permatomuose maišeliuose su mažu baltu lipduku, tai nutinka visose tinklo parduotuvėse, dažniausiai pasiimu į penketuką.

Vakar nusipirkau tokių valcuotų avižų. Etiketėje, beje, buvo parašyta, kad tai avižiniai dribsniai, o ne grūdai.

Aš taip pat mėgstu putlias avižinius dribsnius. Norėdami tai padaryti, „Hercules“ užpilkite šaltu, o ne karštu skysčiu (ar vandeniu ar pienu) santykiu 1: 3 (1: 4) ir virkite min. 15. Bet jei užpilsi verdančiu vandeniu, tai bus be šios skanios „želės“. Aš tai tikrai žinau.

Supylė ŠALTĄ vandenį ir, kad būtų tikras, palik jį per naktį.
Ryte įpyliau pieno, druskos, cukraus ir viriau animaciniame filme, turiu greitpuodį, todėl viriau ne 30 minučių, o 15.
Ta ponia ... VEIKĖ !!! Tie patys uostymai ir klampumas, ir, atrodo, net skonis, kaip vaikystėje.
Protas nėra ištemptas! Kentėti tiek metų ... Ir krūtinė tiesiog atsivėrė! Pasirodo, kaip daugelis rašė, reikia užpilti šaltu vandeniu ar pienu. Tai yra triukas. Aš visada laikiausi instrukcijų, kuriose sakoma, kad dribsnius reikia pilti į karštą skystį. Nors kažkas liejasi karštas ir viskas pavyksta. Stebuklai.
Beje, perskaičius visus komentarus, man atrodė, kad supratimas apie „snarglią“ visiems yra skirtingas. Bet gavau tai, ko norėjau, todėl merginos, labai ačiū jums visiems už vertingą patarimą! Smack-smack.

Štai dar vienas dalykas, kurį pagalvojau. Bet tai tiesa, valgyklose košė visada yra pavyzdinė, ypač kalbant apie putlumą. Jie juos užveda, tai tikrai, be to, jie naudoja pigiausius (taigi ir mažiausiai perdirbtus) grūdus.

Taip pat daug galvojau apie apdorojimą. Kai buvau maža, močiutė, mama ir artimiausi giminaičiai turėjo senus javų raktus !!! Į mano suglumintą klausimą „kodėl“ močiutė atsakė, kad taip buvo, kad klaidos neprasidėtų! Maždaug per 20 metų, būdamas suaugęs virėjas, tik kartą gavau klaidų blynų miltuose. Nei paprastuose miltuose, nei grūduose NIEKADA jų neturėjau, nors raktų / vinių / monetų nedėjau. Taigi kyla toks klausimas: gal grūdai tikrai yra kažkas ar kažkaip perdirbti?
Skaičiau apie cukrų ir miltus, jie balinami tik tam, kad pailgintų galiojimo laiką:

Atrodytų, kad nėra nieko lengviau, ištrynė grūdus, štai jums miltai. Bet tokie miltai blogai laikomi, greitai genda, juose dažnai prasideda vabzdžiai, kurie juose randa reikalingų maistinių medžiagų. Akivaizdu, kad tai visiškai nėra pelninga gamintojams, todėl jie kruopščiai ją valo. Ir kaip paaiškėjo, jie valo nuo žmonėms naudingų medžiagų.

Didžiulis kiekis vitaminų, mikroelementų ir mums reikalingų skaidulų - visa tai eikvojama.

Liko beveik vienas krakmolas. Bet tai dar ne viskas. Kad miltai taptų pakankamai balti, o gamintojų nuomone - reprezentatyvūs ir patrauklūs, jie balinami chemikalais, o visiškai natūralus produktas virsta pakaitalu.

M. gim. ir daryti ką nors panašaus su javais, norint pratęsti galiojimo laiką?

Beje, parduotuvėse daugiausia parduodama aukščiausios arba pirmos rūšies miltų. Neapdoroti grūdai yra retai randami ir yra brangūs, nors atrodytų, kad jo gamybos darbo sąnaudos yra daug mažesnės.

Beje, parduotuvėse daugiausia parduodama aukščiausios arba pirmos rūšies miltų. Neapdoroti grūdai yra retai randami ir yra brangūs, nors atrodytų, kad jo gamybos darbo sąnaudos yra daug mažesnės.

Parduodamos didelėmis hiperais, tokiomis kaip „Auchan“, juostos neseniai pateko į penketuką. Darbo sąnaudos gali būti mažesnės, tačiau šių miltų gamyba nėra „paaštrinta“, paklausa yra maža, pagrindinis vartotojas yra kepyklos, jos mažai ima, mažmeninėje prekyboje parduoda dar mažiau, galiojimo laikas yra 6 mėnesiai, apskritai , galvos skausmas ...

C / s miltai dabar yra velenas ir labai skirtingi.
Matyt, nežiūrėk ten))) ypač Maskvoje.
Klaidos ją labai myli)))

C / s miltai dabar yra velenas ir labai skirtingi.
Matyt, nežiūrėk ten))) ypač Maskvoje.

Retai - turiu omenyje, palyginti su aukščiausios kokybės miltais. Žinoma, Maskvoje nėra problemų dėl viso grūdo miltų. Tai ne klausimas

Net mes jį visada turime.
Neseniai paėmiau jį Karuselėje, tikriausiai yra 5 tipai.



Koks klausimas? Kainoje? Taigi tai suprantama, natūraliau, galiojimo laikas yra dvigubai mažesnis, taigi ir kaina.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Aš viską suprantu apie miltus, buvo parašyta, beje.

Klausimas. M. B., ir darykite kažką panašaus su javais, kad pailgintumėte galiojimo laiką? Tik dėl šios priežasties kažkas pasirodo skani ir „niūri“ košė, o kažkas ne, nors visi gamina maždaug vienodai.

[Tatjana]

Tatjana, aišku

Maniau, kad mes baigėme avižinius dribsnius, perėjome į miltus

Maniau, kad mes baigėme avižinius dribsnius, perėjome į miltus

Su avižų koše, taip. Bet mane vis dar domina klausimas: ar taip pat perdirbami grūdai?

Taip pat kyla klausimas apie miltus. Dar niekada nesu susidūrusi su vienu receptu, kad kepama tik iš viso grūdo miltų (t. Y. Rupaus malimo), visada dedama paprastų miltų. Kodėl? Brangu? Prasti viso grūdo kepiniai?

[Tatjana]

Tatjana, ar kepate duoną? Yra duonos receptų, pagrįstų grynais viso grūdo patiekalais. Galite kepti ir kepti, tačiau jis nepasirodys toks purus ir erdvus, kaip iš aukščiausios kokybės miltų. Čia grožis skiriasi su nauda

Čia grožis skiriasi su nauda

Viso grūdo miltai turi specifinį skonį ... Ir jūs taip pat turite mokėti su jais dirbti - atskleisti jų skonį. Labai dažnai fitino rūgščiai neutralizuoti naudojamos ilgalaikės šalčio atsparios starterio kultūros.

Elena Zheleznyak šiuo klausimu turi labai įdomų straipsnį. Aš užmesiu nuorodą po spoileriu

🔗

Be to, jis yra kaprizingas, daug trumpesnis tinkamumo laikas dėl to, kad kietuose grūdų lukštuose, kurie yra sumalti į šiuos miltus, yra aliejų, kurie pašėlo

Apskritai yra daug įvairių niuansų ...

taip pat perdirbami grūdai (bet kokie)

Būtinai!
Žiūrėjau specialią programą šia tema. Jums reikia perdirbti javus

[Tanechka]

Tanechka, bet ant jų nieko neparašyta, tai yra paaiškėja, kad jie mus klaidina?

Kiek atsimenu ir žinau terminologiją, grūdai yra kelis kartus apdorojami, sijojami, rūšiuojami, magnetu sugaunami įvairūs metaliniai daiktai ... ir paskutinę akimirką jie supakuojami į pakavimo maišelius, judančius konvejeriu. ir veikiami lazerio spindulių, kurie yra baktericidiniai ... Kažkokia karinė plėtra.

Visa tai žiūriu „SCIENCE“ kanale - ten galite pamatyti labai įdomių programų.

Aš plaunu javus, išskyrus kai kurias rūšis.
Dribsniai, įskaitant avižinius, ne mano, jie jau buvo termiškai apdoroti. Taip, ir kai jie plaunami, jie tiesiog taps tingūs.

[Tanechka]

Tanechkair aš kartais plaunu ir avižinius dribsnius, kad „skeveldros“ (tuščiaviduriai grūdų lukštai) nuplauktų, nelaikau plonų dribsnių

[Išgyvena]

Javai nėra mano. Jei javai yra kartūs, išmetu. Negalite jo išsaugoti skalbdami, o apsinuodyti tampa labai įmanoma.
Išgyvena, jei visiškai su šiukšlėmis (retai, bet taip būna).
Grūdų, mėsos ir žuvies skalbimas nenurodytas. Jie taip pat termiškai apdorojami. O kaip dėl vandens? Taigi, norėdami išvalyti savo sąžinę.
Be to, krupas tampa gleivėtas, jo svoris ir tūris nėra aiškūs.
Trumpai tariant, mano nuomone, tai yra blogasis ...

Aš kartais plaunu ir avižinius dribsnius, kad „skeveldros“ (tuščiaviduriai grūdų lukštai) nuplauktų

Aš taip pat esu valcuota aviža, kurios nėra dėžėse, mano, kad tušti lukštai plauktų į viršų - tai nėra labai malonu, kai jie susiduria su koše ...

Kruopos nėra mano

Mano nuomone, viena pertvara negali būti su ryžiais, jas būtina išskalauti - kitaip, pavyzdžiui, negalima virti plovo - jie sulips.

Mano nuomone, viena pertvara negali būti su ryžiais, jas būtina nuplauti - kitaip, pavyzdžiui, negalima virti plovo

Verdu plovą. Ne mano. Čia yra pasala, galite padaryti klaidą su tūrio svoriu. Ryžiai, jis kitoks. Yra daugiau ir mažiau krakmolingų pavadinimų.



Aš imu apvalią košei, o ilgą - plovui.



Aš meluoju. Mano soros šaltame vandenyje. Daug daug kartų! Mano perlinės kruopos, jau iškepus. Kad gleivės dingtų. Kaip aš galėjau pamiršti! Gėda!

Verdu plovą. Ne mano kruopos

Nemanau, kad tai teisinga. Jei gaminate virtus garais ryžiais, tada taip, tikriausiai galite išsiversti ir neplauti. Įprastai nulukštentuose ryžiuose yra per daug krakmolo ne tik grūdo viduje, bet ir išorėje. Ir jie visada matuoja sausus, o ne plautus javus. Tikrame plove be kruopštaus plovimo mirkomi ir ryžiai.

Pamirkęs tais laikais, kai mūsų sumanūs selekcininkai neišvedė įvairių rūšių ryžių, daržovių ir kitų panašių rūšių tamsos. Dabar lengviau. Skirtingi ryžiai skirtingiems patiekalams. Verslas tada!

Mano soros šaltame vandenyje.

O sorą plaunu verdančiu vandeniu, specifinis soros „kartumas“ praeina, kaimynas iš kaimo mane išmokė maždaug prieš 5 metus, dabar aš tai darau tik taip, košės skonis toks - man patinka daugiau.

ar forume yra gyvas zmogus, kuris pasirodo "niurzga" koše?

ya .. aš visada turiu tokią košę, verdu Uljašą, bet proporcijų neišmatuojau .. apie 5 litrus. pieno 3-4 v.š. l. papildomų dribsnių ir ilgai virkite ant silpnos ugnies

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Aš taip pat užpilu verdančio vandens per sorą - tada tikrai nėra kartaus skonio ...
aš plaunu ryžius, o jei vanduo drumstas, tada tol, kol nenusileis kaušeliai ... ir grūdai, žinoma, išskyrus mano dribsnius ir mano žirnius .. nuo dulkių, manau, kad reikia skalauti, kodėl virkite viską į košę - grūdų skalavimas yra kelių minučių klausimas ..

Trumpai tariant - plauti ar neplauti? Tai tik jūsų asmeninis estetinis skonis. Patikėkite, jei EPP nėra tokių reikalavimų, tada mums nėra prasmės vargintis. Ir ten taisyklės ... oho. Bet griežtai buvo draudžiama plauti makaronus po terminio apdorojimo! O makaronai tais laikais ne visada buvo gražūs ir neatrodė gražūs. Išvaizdos žiaurus, tačiau prigimties naudingas.

ir aš plaunu ryžius, o jei vanduo drumstas, tada tol, kol nenusileis kaušeliai ... ir grūdai, žinoma, išskyrus mano dribsnius ir žirnius .. nuo dulkių, manau, kad reikia plauti,

Be to, daug kartų skalbiu norėdama išvalyti vandenį, man nepatinka nei plautų grūdų spalva, nei skonis

[Galija]

Galija, vyras vis dar prisimena pilkus makaronus su ilgesiu ... Aš čia nusipirkau viso grūdo makaronus iš kietųjų miltų, apie tai rumpojau, vyrui - nelabai, "visai ne".

vyras iki šiol su ilgesiu prisimena pilkus makaronus.

Vesch! Jie dabar, infekcijos, brango.

Grūdų, mėsos ir žuvies skalbimas nenurodytas. Jie taip pat termiškai apdorojami. O kaip dėl vandens? Taigi, norėdami išvalyti savo sąžinę.

Žinoma, ypač kai:

Yra trys didelės patogeninių mikroorganizmų kategorijos, apibrėžtos kaip psichrofiliniai, mezofiliniai ir termofiliniai.
Psichrofiliniai mikroorganizmai gyvena nuo 10 iki 20 * C temperatūros
Mezofilinis - nuo 20-25 iki 40-45 * С
Termofilinis gyvybingas esant temperatūrai iki 55-60 * С
Esant idealiai temperatūrai, kiekviena kategorija greitai ir aktyviai dauginasi, o pH lygis (produkto rūgštingumas) taip pat turi įtakos reprodukcijos greičiui ir išgyvenimui.

Mikroorganizmai idealiomis sąlygomis gali išaugti ir padvigubėti kas 15-20 minučių. Pradinis - 1 CFU, vienas kolonijas sudarantis vienetas:
- po 3 valandų jie pasiekia daugiau nei 200;
- po 6 valandų jie pasiekia daugiau nei 200 tūkstančių;
- po 9 valandų jie pasiekia daugiau nei 200 milijonų;
- per 12 valandų jie pasiekia daugiau nei 200 mlrd.

Mėsos užšaldymas - dalijimasis savo patirtimi

Ar nužudysi juos vandeniu? Mikroorganizmai žūva veikiami aukštos temperatūros! Ir jie kruopščiai plauna ir plauna, tik tai, kas patiekiama be terminio apdorojimo. Teisė.



Mes jį mokėmės ir išlaikėme egzaminus. Tais laikais tai buvo griežta. Iki ... Turma.

[šuo pilkas]

šuo pilkas, Aš nežinau, ką jūs anksčiau mokėtės apie javų plovimą, bet čia yra trumpa citata iš „Sanitarinių ir epidemiologinių taisyklių ir normų SanPiN 2.4.5.2409-08“ 2008 m .:
8.15. Javuose neturėtų būti pašalinių priemaišų. Prieš naudojimą javai nuplaunami tekančiu vandeniu.

Ar nužudysi juos vandeniu?

Vandeniu nuplausi tik gleives ir nešvarumus nuo mėsos, kuri nuskaityta ant prekystalių, peilių, kirvių ir gulėjo pakuotėje, buvo kažkur laikoma (nežinoma, kokiomis sąlygomis). Na, aš niekada nedėsiu nešvarios sėklos su sėklomis į kepimo puodą - manęs taip mokė nuo vaikystės, ir manau, kad mane išmokė teisingai

Galya, atleisk, bet kartais stebiuosi tavo šefo idėjomis ir patarimais, bet tu juos siūlyk visiems sąžiningiems žmonėms, aš nedrįsčiau tokių patarimų duoti kulinarijos forume