Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje

Uogienė nėra plonesnė už tą patį obuolių padažą.

Jis nėra plonesnis, jis tiesiog skiriasi savo struktūra ir turiniu.
Grynai teoriškai. Zefyrams paskleisti paliktas suflė išdžiūsta tiek viduje, tiek išorėje, vėliau džiovinant. Sluoksniai suminkštėja, o suflė išdžiūsta, sulipdama šiuos sluoksnius. Ar uogienė išdžius tuo pačiu būdu, yra didelis klausimas.

Visi dalijasi savo patirtimi.

Gerai, kai patirtis. Kartais fantazija yra daugiau nei patirtis.

Kartais fantazija yra daugiau nei patirtis.

Na, gal Irina taip ir padarė. Ji iš principo nerašys tiesiog taip.

Oi, kiek patarimų tikrai padarysiu, kai tik susitvarkysiu su daržovių krūva. Tuo tarpu aš konservavau obuolių ir ledo)
Kai tik pasidarys šiek tiek laisvesnė, būtinai tai padarysiu. Ir paskutinis klausimas. Isidri padėklai turi būti padengti popieriumi, be popieriaus, pastilės negalima nuplėšti nuo padėklų?

Kartais fantazija yra daugiau nei patirtis.

nėra patirties be fantazijos. Svajonių įgyvendinimas yra patirtis.

Tikriausiai laikas atidaryti atskirą skyrių čia „žalingi patarimai“

hmm ... keistas pasiūlymas. Gal turėtumėte atidaryti savo temą su naudingiausiais patarimais?
Aš nerekomenduoju, aš siūlau. Buvo žodis „norėčiau“. Ir netepkite, o tepkite taškais.

Aš pats to nedariau, kitaip būčiau parašęs - tai iš savo patirties.
Pastila retai būna sausa ir Gravoloje, o ne verdančiame sausame vėjyje.

... Nemiegosiu ir šiandien.

Ar ilgai budėsite ...

O jei neištrinate per sietą, ar svarbu, jei gausite truputį žievelės? Paprastai tai mums netrukdo.

Jei tai netrukdo, jums nereikia jo nuvalyti. Šiandien tuojau patrinau tyrę, o paskui dar vieną probola blenderoolm. Man patinka pagrindinė tyrė, be skirtingų odelių.

Aš pats to nedariau, kitaip būčiau parašęs - tai iš savo patirties.

Aišku. Na, tai reiškia tik gyvenimo neišbandytą patarimą

Pastila yra reta ir Travoloje

Džiovinu įprastu „Vėjeliu“ ir pasirodo puiku.

Džiovinu įprastu „Vėjeliu“ ir pasirodo puiku.

ir yra

džiovintuvas tai džiovintuvas

[Elvira]

Aš ... Aš viską išgyvenau, viriau ir stupore ,,,Elvira, Pamečiau tavo apgaulės lapą ... viskas dingo, vyriausiasis .. Aš pamiršau, kaip ir ką ..

[Olya]

padirbtas, virtas ir apsvaigęs,

Olya, išplakite su baltymu ir suši

išplakite su baltymu ir suši

Gygygy ... atspėjau ... iš galvos tik algoritmai ir proporcijos - sušikti ... kažkur išskrido.

[Olya]

algoritmai

mušti bulvių košę + cukrų, tada + baltymus ir į džiovyklę, kiekvienas turi savo proporcijas. Už 900 gramų tyrės paimkite 1 baltymą, cukrų - 30–50 gramų.



Olyair galiausiai užrašykite jį su žymekliu ant šaldytuvo

[Olya]

Olya, neišsigąskite. Jūs paimkite 850 -900 gramų tyrės ant vieno padėklo, įpilkite 30–100 gramų cukraus (priklausomai nuo obuolių saldumo). Plakite 6 minutes maksimaliu greičiu (aš turiu 6 greičius), tada sumažinkite greitį (aš turiu 4 greičius), supilkite baltymus ir plakite dar 4 minutes. Tada vėl nustatiau maksimalų greitį ir mušiau 5 - 6 minutes. Paskleidžiau ant padėklo su rėmu, išlyginau, nuėmiau rėmą, įdėjau į džiovyklę. Džiovinimas 17 valandų. Panašu, kad viską parašiau, jei neaišku, paklauskite

Džiovinama 12 valandų, tačiau spaudžiant ji stipriai plyšta
Pridėta daugiau laiko. Dar 8 valandos.
Vargšė žolė ...
Tik 4 sluoksniai sausumoje

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daša, padariau sau išvadą - geriau išdžiūti, nei nedžiūti.

Taip, atsimenu, žinoma.
Bet maniau, kad bus greičiau. Tikiuosi, kad džiovyklai nekenkia 24 valandas dirbti be pertraukos.Nerimauju dėl jos))

[Lenčikas]

Lenčikas, Elvirakaip aš tau dėkoju !! Prisimenu, kad dabar ką nors šildiau, ar ne? Cukrus pasklis ?? Apskritai, jis asmeniškai man mielas, draugui - rūgštus. Pasiilgsiu 5 valandos ir 70 ??

Ar paskleidus 50 laipsnių temperatūroje buvo sausa?

Patepkite atidėta mase ir vėl padėkite į džiovinimo patalpą 3 valandoms 55 laipsnių temperatūroje.

štai

[Daria]

Daria, Nesakau labas,

Pasiilgsiu 5 valandos ir 70 ??

atsisėsk „2“, 50 laipsnių !!!

Prisimenu, kad dabar ką nors šildiau, ar ne? Cukrus pasklis ??

ką sušildei? cukraus ir taip išsisklaidys !!! Jūs abu, Olka, užsirašykite su žymekliu ant haladilniko

[zvezda]

zvezda, Olya, jums reikia jį pašildyti, jei pridėsite pektino. Jei neturite pektino, įdedate cukraus ir išsiunčiate plakti. Džiovinkite sluoksnius 70 laipsnių temperatūroje, aš turiu 17 valandų. Tada nuimate popierių, supjaustote, sumaišykite ir išdžiovinkite 3 valandas 55 laipsnių temperatūroje.

pametėte savo apgaulės lapą ...

atspaudas, laminatas, rėmas ir ant sienos šalia darbo zonos

kažkas panašaus, pavyzdžiui, apgaulės lapas, skirtas degalų papildymui ir overloko nustatymui

[Marina]

Marina, gygygy ,,, puiki idėja !! Aš tikrai tai padarysiu ir visiems parodysiu
Elvira, ačiū, mielasis ,,, nors tu manęs nepastatei į kampą, bet šie

puiki mintis!

tai jau nėra idėja, tačiau daugelis ją įgyvendino. Tai tiesiog labai patogu. Visada galite išsiaiškinti iš karto.

Ačiū visiems už spyrį, bet kai tik pakilau į „atvirą židinį“, mano rankos nuėjo! Turiu vieną problemą, kad ir kaip stengčiausi, bulvių koše, jei gaminu iš 900gr, tai pasirodo beveik 2 padėklai, o iš 700 tiek! Paaiškėjo 6 padėklai ir vis dar yra bulvių košė
Aciu mergaites !!

Merginos, ačiū jums visiems už patarimus.

Galya!
Įvairūs sluoksniai džiovinti iki 0,7–1 cm storio. Bet viršutinėje pusėje blyški. Palikti nakčiai džiovintuve, ryte jie lengvai nulupa popierių, dugnas yra malonios spalvos, neprilimpa, gerai sulinksta. Noriu dar 3 valandas džiovinti 70 sluoksnių temperatūroje, suplėšyti nuo popieriaus ir apversti aukštyn kojomis, tada padengti danga ir džiovinti 4 valandas 55 laipsnių temperatūroje.
Jau matau, ką pakeisti savo darbo eigoje. Aš turiu paprastą ir silpną maišytuvą, tada iš pradžių išplakiu 500 g tyrės su 1 baltymu ir 30 g cukraus (2 mano rėmeliams), kol masė pabals ir padidės, tada padalink per pusę, užbaik atskirai. 10 minučių su pertraukomis, kad maišytuvas nenumirtų. Gamybos trūkumas yra priežastis, dėl kurios sluoksniai nusėdo. Man patinka mano rėmai, kad silpnas džiovintuvas būtų tinkamas! Yra vieta papildomam oro srautui. Nors neturiu termometro, yra įtarimų, kad nėra deklaruotų 70 laipsnių, tačiau maksimumas yra 65.
Apskritai, esu patenkintas procesu, tai nėra sunku padaryti net su silpnais padėjėjais, bet rezultatas yra puikus, ir aš jį nulaižiau, jis buvo skanus, ir aš nusikabinau daugybę gabalėlių, skanus. Norėdami jį pabaigti, atiduokite dukrai ir žentui išbandyti, išsirinkite jiems džiovyklę, žentas pasakė dukrai, kodėl pirkti džiovyklą tik džiovintiems obuoliams, o pirkti už zefyrą. Dukra sakė, kad džiovinti pakanka dviejų padėklų, iškepkite likusius obuolius, supakuokite pusę kilogramo į maišus ir į šaldiklį.

Vakar taip pat gaminau PP zefyrus, pasirodė saldūs pyragai, bet aš moku dirbti su agaru, bet blenderio nebaigiau, džiovinsiu ir džiovykloje.

Noriu dar 3 valandas išdžiūti 70 sluoksnių temperatūroje, suplėšyti nuo popieriaus ir apversti

Kam?
Kur aš tai parašiau?
Apskritai daryk ką nori. Bet kokia patirtis yra naudinga. pasakysi man vėliau.

Gal, man atrodo, kad viršutinė dalis nėra visiškai sausa. Jūs nerašėte, bet kuri iš mergaičių tai padarė.
Aš ją džiovinau, abi pusės gražios, zefyras labai lankstus. Gal aš tai padariau per daug, bet neišdžiovinau.
Dabar po 3 valandų grįšiu iš anūkės, tepėsiu ir išdžiovinsiu.

Bet iš viršaus blyški

Olya, jie neturėtų būti rožiniai. Sluoksniai džiovinami, o ne kepami.

bet kuri iš mergaičių tai padarė.

Aš tai padariau, bet nusiėmiau popierių, apversčiau ir vėl padėjau džiūti, neleisdamas jiems pirmiausia atvėsti.
Apskritai bet kokia praktinė patirtis yra gera. Man atrodo, kad iš pirmo karto niekas nebuvo tobulas.Bet tada visas procesas yra aiškus iki mažiausių detalių. Sėkmės, Olya, mes laukiame rezultato.

ir šie

o kas tai? kas tai yra? Klausiu, sakote, sakote, bet neprisimenate

tu neprisimeni

Bebebe, bet rankos prisimena, štai ką aš pasakiau ačiū penkiasdešimt kartų, kažkas nemato
Man labai patinka krekeriai, bet štai kaip jie pasirodė
Niekas nežino, kiek džiovintuvas gali veikti be pertrūkių?

kad aš pasakiau ačiū penkiasdešimt kartų, kažkas nemato

Matau, matau

Nežinau, ar galima pateikti citatą kita tema:

Instrukcijose rekomenduojama nenaudoti ilgiau nei 20 valandų ir leisti atvėsti mažiausiai 2 valandas.

aha! Įvyko)

Apskritai bet kokia praktinė patirtis yra gera.

gana teisus.

man atrodo, kad viršutinė dalis nėra visiškai sausa

Džiovinkite tik iki galo. Daugiau laiko. Parodykite pjūvį vėliau.

Niekas nežino, kiek džiovintuvas gali veikti be pertrūkių?

Mano yra 90 valandų.

Mano yra 90 valandų.

Tavo užsienietis, matyt, ji nežino, kad kažkas gamins tiek valandų

Tavo užsienietis

Tavo nėra taip toli nuo mano. Per sieną su KLDR.

[gawala]

gawala, Galya!
Skaitau temą dvi dienas!
Abejojau ... važiavau ... bijojau ... buvau sutrikęs ...
Aš apsisprendžiau!
Ir aš supratau!
Supratau, kodėl merginos grįžta prie šio recepto su tokiu nenuilstamu atkaklumu!
Tai kažkokia fantazija!
Magija! Kas ten ... Tai tiesiog pasakiškas malonumas!
Pirma, iš šiukšliadėžių dingsta pastebimas obuolių kiekis! Siela tampa lengvesnė! Hurra! Net jei negausite skanaus skanėsto, nebereikės galvoti, kur pritvirtinti derlių!
Tada iš iškepusių gumulėlių gausite tą „kūdikių tyrelę“, kurią visi tikriausiai prisimena iš vaikystės! Tiesa, tai nepaaiškinama, bet sunku! Džiaugčiausi tik jais!
Ir tada? Paprastai erdvė!
Iš nepretenzingo absurdiškos spalvos skysčio (nors ir skani tyrelė, spalva netobula), tiesiai prieš nustebusią auditoriją, jis susidaro ... (čia nėra pakankamai žodžių!) ... fantastiška medžiaga ... švelnus perlamutrinis šilkas ...
Nežinau, kaip apibūdinti šio subtilaus putos malonumą!
Ir jo padėjimo ant padėklų procesas !!!
(čia žodis kepimo skarda skamba įžeidžiančiai) ...
Žodžiu ... padariau ... (žinoma, ne be incidentų) ...
Dabar „mano mylimoji“ yra orkaitėje!
Labai tikiuosi, kad rezultatas bus toks pat malonus, kaip ir procesas!
Kai būsiu pasirengęs, pabandysiu atsinešti nuotrauką

Pastilos eilėraštis!

rezultatas bus toks pat malonus, kaip ir procesas!

Bus, tikrai bus. Tai negali būti, bet būti.

Kai būsiu pasirengęs, pabandysiu atsinešti nuotrauką

Būtina. Mes laukiame.

[Nori žinoti viską]

Nori žinoti viską, Tatjana, kaip gražiai aprašė procesą !!!

mes tikimės tęsti ragavimą

Džiovinu jau 4 valandas, skutimosi šepetėlis vis dar laikosi viršuje.



Dar valandą išdžiovinsiu ir to pakaks.

[Ukka]

Ukka, Olya, ar tu ją šiek tiek ištepei?

Na šaukštas, tiesa, su viršumi



Bet tai jau ne su blizgesiu, o sklandžiai, su perlamutru. Ne toks lipnus, bet lengvas, o užtepimo sluoksnis yra daug lengvesnis nei pats zefyras.

Šaukštas yra gerai. Nors viskas priklauso nuo barstomo paviršiaus ploto.

Ir apskritai minkšta ir elastinga.

Ir apskritai minkšta ir elastinga.

Taip ir turi būti. Tik nepjaukite jo šiandien. Leiskite jam atvėsti ir patrinkite milteliais. Milteliai pašalins visą lipnumą. O rytoj toda jau supjaustė ir paragavo.

pasklidęs sluoksnis yra daug lengvesnis nei pats zefyras.

Viskas teisinga.

Viskas, ką gaunu.
Ir jokiu būdu be miltelių? Na, aš pasakysiu dukrai, leisk jam nusipirkti ir patrinti savo. Ir šiaip aš sulaužau savo.

Ir jokiu būdu be miltelių?

Na, tai jums prilips ir viskas. Į viršų. Jei ne suši, jis vis tiek nebus sausas, jis vis tiek bus šiek tiek lipnus, nors ir visiškai išdžiovintas. Ne iš karto, bet bus. O milteliai visa tai pašalina. Jums nereikia tonos miltelių, bet tik šiek tiek pudruokite, pašalinkite lipnumą.Bet daryk taip, kaip tau patinka. Ji ir valstybė yra miltelių pavidalo.

Ir šiandien mes išbandėme pusę vieno lapo. Dukrai aš surinkau iš 5 lapų, pati iš likusių 2,5. Ryte nufotografuosiu abu, pjūvis bus vėliau. Bet aš apskritai esu patenkintas ir man patiko mano pavyzdys.
Jau iškepė 2 kg tyrės kitam. Tai padarysime jau dukros uošvės džiovykloje. O obuolių taip pat turime atsinešti, tai kepame šaldiklyje, nes jūra vis dar krinta, o mes nežinome, kaip laikyti gatavą.

bet kaip laikyti gatavą, mes nežinome.

Gatavą zefyrą labai lengva laikyti. Įdėkite pergamentą ir kartoninę dėžę sausoje vietoje. Jei yra blogai, tada dar geriau. Aš laikau jį pergamente ir dideliame torto laikiklyje bei sandėliuke. Bet lauke mes visai nesame kieti. Taigi sausoje vietoje, todėl bus svarstoma. Bet ne šaldytuve.

šiandien išbandėme pusę vieno lapo

Bet aš apskritai esu patenkintas ir man patiko mano pavyzdys.

Jūs bandėte neteisingą dalyką. Turėtumėte išbandyti paruoštą zefyrą, o ne pusgaminį.