Namų šaldiklis - ką jame galima laikyti ir kaip jį naudoti

[Alenka578]

Alenka578, patogios formos! O sandariai supakuotos atsargos taip pat džiugina akį!

[Ponia. Addams]

Ponia. Addams, nėra prasmės užšaldyti paruoštų baklažanų ikrų ar baklažanų salotų su česnaku.
Visi baklažanai greitai iškepa, jei imate ne putlius, o plonus ir ilgus. Per 30 minučių 2 pakopose orkaitė bus paruošta.

Nuostabus vietos taupymas!

Taip pat reikia nusipirkti kažką panašaus. Šaldytų produktų yra daug, tačiau vieta naudojama ne itin racionaliai, jie užima daug vietos vakuume.

[Alenka578]

Alenka578, Helenai, bet galite susieti, kad kažko ieškojau, tokių formų neradau, ji pasirodo puiki ir gali būti sandariai supakuota ...

[Marina]

Marina, taip, tu gali, žinoma

Aš nusipirkau šiuos. Taip pat galite rasti pigesnių, paieškoje įveskite „ledo pelėsis“. Galima rasti be viršelių. Nors su jais patogu, jei užšaldysite ką nors skysčio.
Jie taip pat sako, kad Ashan yra kažkas panašaus.
Formoms taikomos geros nuolaidos. Jei paimsite ne 8 kubus, o 4 ir be dangtelio, galite rasti rublių 70-80))



marika33, Marin, aš taip pat turiu kubų vakuume, žalumynai be jo labai greitai pasidengia šalčiu. Aš stengiuosi juos tolygiai susidėti į maišą, kad galėčiau ir „sukrauti“))

[Alenka578]

Alenka578, ačiū už nuorodą, eisiu pažiūrėti

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=496479.440
Čia jie daug kalbėjo apie formų užšalimą. Tiesą sakant, perskaičiusi temą, įsakiau savo

Merginos, kepusios šaldytas paprikas, matė pakankamai chushkopek, noriu keptų pipirų

[Viltis]

Viltis, žinoma, kepu ant grotelių keptuvėje, atvėsinu, išvalau, atskirai pilu sultis į ledo formeles ir ledus, o pipirus į maišelį ir į šaldiklį.
Ak, atrodo, nesuprantu klausimo. Orkaitėje šaldytos paprikos?

Kepiau ne šaldytą, o keptą. Dabar kiekvienais metais bent šiek tiek, bet aš užšaldau pipirų

Orkaitėje šaldytos paprikos?

taip, El, sušalęs.

Užšaldžiau šviežiai, o tada pavasarį ištuštinau šaldiklį, iškasiau))) ir apkepiau su česnaku.

Ir aš turiu dar vieną gudrybę su ausimis ir slapto ingrediento paruošimu sriuboms, ir visai netyčia. Užaugo ir užšaldė gana daug žiedinių kopūstų ir brokolių. Ir jos vaikai nustojo valgyti! Jie užaugo)) ir skubiai reikėjo vietos šaldiklyje, nusipirko mėsos ...
Apskritai ji šiek tiek atšildė kopūstus, susuko juos į daržovių pjaustytuvą, tvirtai sukalė kubeliais, tai tik ledo trupiniai. Patrumpinta medine smulkmena. Naktį praleidau šaldiklyje. Manau, gal pavyks suvilioti mažus daržoviniais blynais ...
Vakarienei ji virė sriubą. Leiskite man, manau, galų gale mesti kauliuką)) kartu su žolelėmis. Todėl niekas nesuprato, kad šiandien valgė brokolius))))
Iš penkių didelių maišelių gavau 36 kubelius = 2 plokščius maišelius, kurie gerai telpa į cukinijų, pomidorų ir kornišonų kaminą šaldymo kameroje.
Šiandien ar rytoj susuksiu likusius dalykus

Aš pranešu apie šaldytas paprikas, tada bandžiau užšaldyti iškeptas, o tada jas iškepiau, kad geriau nulupčiau odą, pipirai buvo reikalingi lutenitai. Oda buvo puikiai pašalinta iš užšaldytų ir vėliau iškeptų paprikų, tačiau iškart kilo mintis užšaldyti jau iškeptas ir nuluptas paprikas, jos užima daug mažiau vietos ir toks pusgaminis pateks į daugybę patiekalų ir padažų. Mano mylima princesė susitvarko su kepimo pipirais puikiai

[selenа]

selenа, Nadežda, tai ir sakiau apie šį pipirą

Mano mylima princesė puikiai kepa pipirus.

Nadezhda, kaip ir kiek laiko kepi pipirus princese?

[Olya]

Olya, Supjaustau išilgai į 4 dalis, įdedu į šaltą, įjungiu ir kepu 10–15 minučių, išjungiu ir palieku princesei maždaug 30 minučių, minkštimas paruoštas, oda pašalinta su kojine, jei pipirai nėra labai tiršti, minkštimą galite lengvai pašalinti šaukštu, todėl šis virimas nedega, kaip kepsninėje, tačiau rezultatas yra tas pats.

[selenа]

selenа, Ačiū už naudingą informaciją.
Aš nelabai suprantu, jūs supjaustėte pipirus į 4 dalis, o tai reiškia, kad pašalinate ir sėklas (spėju), bet vėliau sakote, kad odelė pašalinama kojine. Paprastai „atsargos“ reiškia tai iš visumos.
Šiemet aš pati „užsikabinau“ ant keptų paprikų. Aš jas kepu visas orkaitėje, bet negaliu priprasti valyti. Sėklos prilimpa prie pirštinių ... valymas trunka ilgai. Taip pat svarbu surinkti sultis iš pastebėtų pipirų. Per 1,5 valandos kepimo gilioje 2 kg pipirų skardoje jie tiesiog plaukia, išsiskiria tiek sulčių. O kaip tavo sultys? O gal visa tai išgarinama?

[Tanja]

Tanja, Sveiki! Aš kepu be sėklų. Aš lengvai pašalinu odą

1,5 valandos skrudinimo

Kam taip ilgai kepti pipirus ??? Man pakanka 30 minučių, tada apverskite, + 5-7 minutes ir dar 3-4 minutes po grotelėmis. Skysčio yra labai mažai. Oda gerai pašalinama uždengus kepimo skardą nelipniu kilimėliu (prakaitui). Aš perpjaunu per pusę išilgai ir bukąja peilio puse pašalinu sėklas iš kiekvienos pusės. Na, jei net ten, kur bus 1-2 dalykai, nėra baisu.

Man pakanka 30 minučių, tada apverskite, + 5-7 minutes ir dar 3-4 minutes po grotelėmis.

Jaučiu, kad kažkur darau kažką ne taip.
Įdedu 200 g viršaus / apačios ir kepu, kol paruduos.
Kokią temperatūrą nustatote?

kepkite nulupti iš sėklų. Aš lengvai pašalinu odą

Sveiki, Rituyla! Pas Lazersoną mačiau pakankamai, kad reikia rinkti sultis, todėl kepame visą pipirą. Kaip jūs su šia byla?

[Tanja]

Tanja, Aš įdėjau 220 laipsnių. viršuje apačioje. Na, niekas netrukdo žaisti su grotelėmis, viskas pasisuks greičiau.
Maniau, kad čia gali turėti įtakos ir pipirų sienelių storio faktorius, koks jis mėsingas. Aš kepu vidutinį mėsingumą.
Kodėl reikia rinkti sultis? Išpilu.

Aš kepu grilio keptuvėje - dujos

Aš kartais kepu nedidelę porą sagčių ir pipirų „Miracle“ elektrinėje keptuvėje.

„Lazerson“ mačiau pakankamai, kad reikia rinkti sultis, todėl kepame visą pipirą. Kaip jūs su šia byla?

Taigi, jei atlaisvinsite pipirus nuo sėklų, juose gausu sulčių. Iš esmės aš jį išpilstau, porą kartų supyliau į barščius. Mėgstu kepti mėsingai. Aš kepu mėsingą, įdarui imu tai, kas yra ar plonesnė.

Praėjusiais metais Astrachanės lauke surinkau porą krepšių, grožis! Aš dar nežinau, ar turėsiu laiko, ar ne ...

kilo mintis užšaldyti jau iškeptus ir nuluptus, užima daug mažiau vietos

O aš jau porą metų šaldau keptas paprikas. Nuo tada, kai mano vyras užsikabino ant keptų pipirų „Tanechka“ salotų („Admin“).
Ji supjaustė, iškepė princese, iškart dubenyje ir lėkštėje viršuje, kad garuotų. Tada ji jį išvalė, neišpylė išėjusio vandens, su juo jį užšaldė. Ir tada jis atitirpo tiesiai šiame vandenyje, na, pagal receptą - marinatas, prieskoniai. Žiemą toks kvapas iš pipirų !!!

[M @ rtochka]

Kodėl reikia rinkti sultis? Išpilu.

Sveta, ačiū. Šiandien kepsiu su aukštesne temperatūra.
Aukščiau M @ rtochka rašė apie marinuotas paprikas. Sultys yra skanios ir dalyvauja marinade.
Mes mėgstame minkštus ikrus iš keptų pipirų, keptų baklažanų. Įmušamas minkštas keptos daržovės minkštimas, česnakai, druska, kmynai. Jei tai baklažanai, taip pat yra tahini arba keptų sezamo sėklų. Tai tepama ant duonos, pitos ar laaasho.

[Tanja]

Tanja, bet prašau parašykite išsamiau. Ką užšaldyti ir kaip gaminti ikrus. Aš tai labai myliu. Ir su sezamu, ko gero, dar geriau

[M @ rtochka]

M @ rtochka, čia yra kepto baklažanų pašteto receptas. Būtent jam aš šaldau keptus baklažanus.

Baba Ganoush (natapitas)

Dabar baklikai nėra stori, jų sėklos yra mažos ir nėra šiurkščios. Žiemą sagtys yra per storos ir iškepusios netolygiai, o sėklos yra tokios šiurkščios, kad jas reikia ištrinti per sietą.

Ikrai iš keptų pipirų gaminami taip pat, tik be tahini.

[Tanja]

Tanja, labai ačiū už nuorodą į receptą! Net nežinojau apie tokius malonumus

[Dixsi]

Dixsi, bet ar tai malonumas? Užtrauktukas ir viskas. Svarbiausia - įgrūsti viską, kas nesuglamžyta į šaldiklį, o tada žiemą mėgautis vasaros daržovių skoniu ir spalvomis.

Taip pat nepamirškite apie įdarytą ir spėkite pavalgyti iki pavasario

Ar galėtumėte pasakyti, ar galite užšaldyti gabalėlį sūrio. Agurkų nėra.

Arba pasakykite - atsiųskite, kaip ir kur naudoti 2 kg šio sūrio. Gaila, jei bus blogai.

[Tanja]

ar galima užšaldyti virvelinio sūrio gabalėlį.

Tanja, Šaldydavau lydytą sūrį, tarkuotą ir dalimis dalijamą maišeliuose. Taip pat užšaldžiau paprastą sūrį.
Puikiai tiko picai ir tešlai.
Ir, beje, ar greičiausiai galite patys pasigaminti marinatą?

Protingumas iš interneto: pasibaigus liejimui, suluguni sūris paliekamas laisvai plaukiojantis su rūgščiomis išrūgomis arba vandeniu virtame sūryme. Suluguni sūrio sūdymo sūryme turi būti koncentracija: vanduo - 18 - 20%, išrūgos - 16 - 18%, sūrymo temperatūra 8 - 12 *

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, Dabar reguliariai šaldau paprastą sūrį, pavyzdžiui, rusišką. Aš nusiperku maždaug 1,5 kg galvą, kad ji būtų visiškai šviežia, neužsilikusi. Ir kadangi mes taip pat greitai jo nesuvalgysime, aš jį atidengiau ir dalį užšaldžiau. Atšildžius šaldytuve, jis toks pat, lyg niekada nebūtų užšalęs.
Gal pabandykite šiek tiek sustingti dienai / dviem, o tada atitirpinti šaldytuve ir paragauti?

[IPga]

IPga, Ančiukas, didelis ačiū!
Taigi drąsiai ledai.

Prašau pasakyk man.
Ar kas nors laikė graikinių riešutų ar lazdyno branduolius šaldiklyje? Koks jų skonis tada ir ar verta vargti.
Sąžiningai forume ieškojau panašios informacijos, bet nieko nerasta.

[Taia]

TaiaTaya, graikinių riešutų branduolius visada laikau tik šaldiklyje. Su jais nieko nedaroma, tada juos galima naudoti kaip įprasta. Nežinau apie lazdyną, jo nevartoju, bet manau, kad ir tai įmanoma. Taip pat šaldiklyje laikau nuluptus kedro riešutus. Ir jiems viskas gerai. Man atrodo, kad bet kokius riešutus galima laikyti šaldiklyje.

Taip pat kažkur skaičiau, kad jis saugomas, kad ore nepablogėtų. Mūsų forume. Bet kur, ir kas parašė - nepamenu.

[Taia]

Taia, Thaya, visus riešutus laikau šaldiklyje (graikiniai, lazdyno, kedro riešutai). Jei planuoju ilgai (mano vyras daug atvežė iš Moldovos), tada išsiurbiu. Jie visiškai nepraranda skonio.

pagaliau turiu ir šaldiklį! šįkart spintos bagažinę ar krūtinę.
Papasakok mums, kaip galėtum geriau jį įrengti? kaskart ištraukite viską, jei reikia ką nors išgauti iš apačios ar dar ko nors
Ir kam mums reikia ridenamo krepšelio?

[Mirabel]

Mirabel, vika, sulenkiu eilėmis iš apačios į viršų, butelius turiu plytomis, jie taip pat yra eilėse / rietuvėse kitame kampe, taip pat naudoju stiprius didelius spalvotus maišelius, pavyzdžiui, žalius su žaliais / raudonais barščiais (turiu mono-šalna, aš dar nesupratau žavesio paruoštų mišinių, man patogu), vienintelis dalykas yra tai, kad iš pradžių įdėjau į gardą tai, kas yra labiausiai, nes nepatogu lipti į prekystalį. Ir būtinai įdėkite kartonines dėžes - sąrašus. Labai nepatogu jį gauti iš apačios, jei jis jau paklotas, todėl einu iš viršaus į apačią. Išbandžiau dėžutes, tačiau pakuotes patogiau ir greičiau gauti atidarius dangtį.
Iš pradžių viršutinį krepšį iš viso pašalinu - jis užima daug vietos, tada vėl dedu mažėjančia tvarka. Aš ten įdėjau nedidelių likučių - pastovios statinės - kotai (su apvaliu peiliu išpjaudžiau vidurį) obuolys kompotui, citrusinių odelių uogienei, cukatų / riešutų / kokoso drožlių ir panašiai + citrinų / apelsinų atsargos limonadui - mes gerkite be sezono, o pora / trys dalys visada meluoja.

[Marina]

Marina, DĖKOJU!
Kas sustingo jūsų buteliuose? taip pat galima užšaldyti citrinas ir apelsinus?

Merginos, prašau, pasakykite man, ar įmanoma užšaldyti grietinę? Jie man atvežė pieno iš karvės, o aš su jauniausiais gulime su rotovirusu. Gydytojas uždraudė pieno ir fermentuotą pieną.Parduotuvės grietinės sąskaita aš negardavau, leisdavau ją kepti, bet gaila. Sutaupyčiau iki geresnių laikų.

[Nataša]

Nataša, jei gera kaimo tiršta grietinė, tada šaldytuve iš to nieko nebus, nes jūs nesiruošiate jos laikyti šešis mėnesius.

ar galima užšaldyti grietinę?

gali.
Jis atitirpsta beveik be pasekmių, o kuo grietinė tankesnė ir riebesnė, tuo geriau.
Aš kartais užšaldau grietinę ir grietinėlę, naminę, porcijomis skirtingų dydžių silikoninėse formose, šaldymo kameroje, kurią jose sandėliuoju, įdėdamas į sandarų maišelį. Man labai patinka saldumynų ir bandelių formos.
Išimu formą, išspaunu porciją.
Gerai užšaldyti silikonu - jis nepatenka į orą, tūris yra tikras.
Grietinės ar grietinės porciją patogu įdėti į kavą, košę vietoj sviesto, į tešlą ar koldūnus.

[Irgata]

Irgata, Irina, ačiū! Tada aš sušalsiu

Atšildomas beveik be pasekmių

Ką reiškia „beveik“?

[Irgata]

Irgata, Irina, ačiū! Tada aš sušalsiu


Ką reiškia „beveik“?

Nataša, Nežinau apie Irina, žinau, kad jis gali tapti grūdėtas ir gali šiek tiek susisluoksniuoti į riebalus ir išrūgas, man tai nepatinka. Todėl aš pats jo neguldau.

Ką reiškia „beveik“?

Nataša, kuo plonesnė grietinė, tuo greičiau išrūgos atsiskirs.
Grietinė iš separatoriaus grietinėlės yra homogeniškesnė, tačiau iš jogurto pašalinta grietinė yra išrūgų.
Bet jei bandymui. už tuos pačius koldūnus, padaže - jokio skirtumo, šiaip ar taip, išmaišykite arba sumaišykite.
Jei reikia, užšaldykite, tikrai nesugadinsite produkto.
Bet - gerai, jei jis šveis, tada maišant viskas sujungs.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tikriausiai turėtumėte pabandyti užšaldyti ir atšildyti nedidelį kiekį. Pažiūrėk, kaip jis elgiasi