Namų šaldiklis - ką jame galima laikyti ir kaip jį naudoti

Pagaliau mano svajonė išsipildė ir į mūsų butą atsikraustė naujas 260 litrų talpos nuomininkas. Jau 2 savaites esu netekęs, kaip iki šiol gyvenau be jo.
Užšaldžiau krūvą visko
Dabar, dėmesys, klausimas. Koks geriausias būdas užšaldyti naminę picą? Aš manau taip: aš jį paruošiu visiškai iki paskutinio etapo, kai jau reikės įdėti į orkaitę ir tokia forma į šaldiklį.Ką geriau užšaldyti? Koks substratas? Kad vėliau net mano paauglys, turintis aukščiausią kulinarinį šedevrą - kiaušinių viryklėje virtus kiaušinius, galėtų pats jį iškepti. Kaip tau merginos?

naujo nuomininko vardas yra „Krūtinės šaldiklis“ „Biryusa 285 VK“. Aš pasirinkau jį, nes tai yra vienintelė tokia erdvi krūtinė, kurios gylis yra minimalus. Pamatysime, kaip sekėsi vidaus gamintojui. Nors įspūdžiai teigiami, jie labai greitai sušąla ir sustingsta kaip gyvūnas

[Kara]

Kara, Ira, aš dažnai užšaldau picą, ją visiškai surenku, dedu ant nelimpančio kilimėlio, ant viršaus, kad sūris neišsilietų, uždengiu folija, dedu ant picos mentelės ir į krūtinę. Galima padėti ant padėklo, ant bet kokio kieto paviršiaus. Kai reikia, išimu ir kartu su kilimėliu į orkaitę nuimu plėvelę.

[Kara]

Kara, Irina, Picą užšaldau tiksliai taip, kaip tu rašai. Aš ją surenku iki minkštumo, net įtrinu sūriu. Ir siunčiu jį į krūtinę. Bet aš iškart surenku picą į silikoninę „Purex“ picos formą. Arba iš metalo, aš turiu skardą, kažkokią lenkišką.
Tada aš įdėjau šią formą tiesiai į krūtinę. Kai reikia, išimu ir dedu tiesiai į princesę.

Merginos ačiū
Nadyush, kai kepama pica, kaip ją nuimti nuo kilimo? Nepjaukite jo
Nelechka, aš taip pat pagalvojau, kad tuojau pat sušaldysiu ant kepimo skardos (turiu du didelius apvalius metalinius, skirtus tik picai ir pyragams), ir tai būtų idealus variantas mano dviem vyrams, kurie, manau nesant, galėtų patys išsikepti picą ( ištraukiau iš krūtinės ir iškart orkaitėje), bet aš bijau formų, joms nieko nenutiks, jei nuo minus 20 iki plius 240 laipsnių?

[Kara]

Kara, Airių, paimu mentele arba tiesiai iš kilimėlio, ir jis lengvai nuslysta ant plokštelės.

[Kara]

Kara, Irina, žinoma, Princeske, žinoma, temperatūra nėra tokia, +240 'ji tikrai nepadidėja. Bet aš manau, kad tai atsitiks metalui prieš jį. Na, leiskite savo valstiečiams išimti formą pusvalandį prieš kepant iš šaldiklio ir leiskite jai stovėti ant jų stalo. Šiek tiek sušils. Manau, kad jie gali tai spręsti!

O, mergaitės, labai ačiū !!

Ira, aš vis dar turiu tokių formų, jas daugiausia naudoju transportavimui. Aš juose sustingstu, o juose patys vaikai ruošia picą. Aš perku tavo namuose.

Nagy, iš kokios medžiagos jie pagaminti? Kartonas? Plastmasinis?

[Kara]

Kara, Ira, tai nėra plastikas ar kartonas. Jie yra popierius, 100 proc. Celiuliozė, nekenksmingas aplinkai. Tai neįmanoma šalia atviros ugnies. O orkaitėje jie yra puikūs, jie gali šiek tiek patamsėti, jei aš nustatysiu labai aukštą tempą.
Jie skirti tiek šaldyti, tiek orkaitei.

Dar kartą ačiū, aš ieškosiu tokių padėklų

Agurkų ir pomidorų šaldyti nerekomenduoju.Jei pomidorai vis dar skirti padažui, troškinimui, tai nieko kito, bet agurkus galima išmesti.

Aš nuolat šaldau agurkus, bet tik savo - nepirktus, supjaustau 1–1,5 cm dydžio kubeliais ir greitai sušaldau. Žiemą iš šaldiklio išsinešu briketą į salotas su kopūstais ar krabais ir jis palieka salotas. Niekas nepastebi, kad agurkai buvo šaldiklyje. Pernai nesušalau (derliaus nebuvo), todėl gailėjausi visą žiemą.
Vyšniniai pomidorai į picą eina pusiau, jei nėra vyšnios, tada „grietinėlę“ supjaustykite griežinėliais.

Aš nuolat šaldau agurkus, bet tik savus - nepirktus, supjaustau 1–1,5 cm dydžio kubeliais

Aš taip pat juos ledu už okroshka. Mano katė mėgsta agurkus, gali atsisakyti mėsos, bet ne agurkus. Taigi jis valgo net šaldytus, aš atšildau ir duodu, o aš neatšildau įdėjau okroshka.

Daržovių salotos su šaldytais agurkais (iš šaldiklio) (Administratorius)




Silkių garnyras su šaldytu agurku ir žaliais svogūnais (Administratorius)

Ir šiemet išbandžiau šaldytus pomidorus daržovių salotose. Pomidorai buvo supjaustyti kubeliais šaldymui. Toks kvapnus salotose, jis kvepia tiesiog vasarą. Pekino salotos, agurkai, ridikai ir pomidorai. Kitais metais užšaldysiu 1,5 karto daugiau, ne 8 kg, o 12.

[Stafa]

Stafa, Sveta, ir atšildykite pomidorus salotoms?

O aš nemėgau šaldytų agurkų. Atsitiko taip, kad maždaug prieš tris savaites nusipirkau dėžutę, agurkai buvo mieli, pimpančiai, traškūs, minkštimas viduje ryškiai žalias, o ne baltas (nežinau, kaip paaiškinti). Pjovimo metu jis taip kvepėjo, kad nualpo. Aš juos dažniausiai valgiau kaip sėklas. Bet dėžutėje buvo 8 kilogramai, iškart buvo aišku, kad teks išmesti trečdalį, tiek nevalgysime. Todėl nusprendžiau nedelsiant užšaldyti, kol jie traškės. Apskritai vakar bandžiau jį atšildyti įvairiais būdais. Aš specialiai išmečiau viską, kas yra Šaltis ir visas, ir kubus, ir poveržles, kad suprasčiau, kaip geriausiai.
Gal aš kažką padariau ne taip?

Taip, aš jį atitirpinu. Kartais dedu ne visai ištirpusią, vis tiek duos pomidorų sulčių. Be to, ji paragavo jau tada, kai liko nedaug. Iš pradžių bandžiau supjaustyti viso pomidoro riekeles į picą ir man taip patiko pomidorų skonis, kad nusprendžiau supjaustyti salotomis, o kai baigėsi visos, nusprendžiau įdėti šaldymo gabaliukus į salotos.

Gal aš kažką padariau ne taip?

Prieš dedant į salotas, jo atšildyti nereikia. Taigi užšaldyti ir pridėti prie salotų, tada jie išliks sveiki ir skanūs. Ir jie patys atitirps, veikiami salotų padažų.

Jei atitirpinsite, jie tiesiog tekės ir virs byaka.

Tatjana, bandžiau taip ir taip. Jei salotose yra neužšaldyti agurkai, jų valgyti tiesiog neįmanoma - ledo drožlės. Jei jie atitirpinti jau salotose, lieka vanduo ir agurkų žievė yra visiškai nevalgoma.

[Stafa]

Stafa, SvetlanaAčiū už užšaldytų pomidorų salotose idėją, kurią dabar reikia vartoti. Mano galvoje kilo tokia mintis, bet ji taip ir liko. Praėjusį sezoną pomidorai buvo daug užšaldyti. Ir dabar vis dar yra per daug nenaudojamų. Dažniausiai juos naudojau picoje, rūgštynių padaže - cukinijoms, todėl kartais ją dydžiu ir valgau pati. Vyras nevalgys šaldytų tik taip, bet dabar salotų dubenėliuose su šviežiais agurkais jaunas kopūstas gali nesuprasti triuko.
Bet užpernai bandžiau užšaldyti agurkus ir tą patį išmečiau. Neišėjo visai! Mes atsisakėme valgyti salotose, bet mes mėgstame okroshka, bet mes valgome tik vasarą, per karščius. O vasarą švieži agurkai jau naudojami. Žiemą aš net nebandau virti okroshkos, mano vyro tarsi sukdamasis prie savo šventyklos, jis manęs nesupras. Kompotai ir okroshka mums yra grynai vasariškas patiekalas, skirtas šilumai. Kaip ir barščiai, tai žiemos maistas. Mano barščiai nenori valgyti karštyje, bet prašau sriubų!
Bet tai yra grynai individualu, kiekvienoje šeimoje savaip, kas yra įpratęs!
Todėl tik jūsų pačių patirtis padės suprasti, kas yra geriau ir kiek reikia užšaldyti savo šeimai!

Ir aš turiu grietinėlės pomidorus visų rūšių griežinėliais ir sveikus. Jei prieš valgydami juos atitirpdėte nepažeistus, nupjaukite odą ir ji iškart nusilupa, o valgant labai patogu ją laikyti. Mano vyrui tai labai patinka, tik jis sako, kodėl konservuoti pomidorai be druskos? Kiekvieną kartą kyla vienas klausimas, bet tada jis jį pridės - ir viskas gerai, aš jį ledu visą, paprastai dėžę - viskas praeina.

Jei jie atitirpinti jau salotose, lieka vanduo ir agurkų žievė yra visiškai nevalgoma.

Aš turiu tą patį, bandžiau kelis kartus, savo agurkus, naminius, ir mažus, ir didesnius, viskas salotose teka ir gerai, jūs aiškiai girdite, kad iš šaldiklio aš daugiau neužšalsiu, mes ne " visai nepatinka

Eksperimento sumetimais agurkus užšaldžiau salotų pjaustyklėje. Aišku, jo skonis nėra kaip šviežių agurkų.
Bet aš nusprendžiau užšaldyti ateityje labai mažais kiekiais, keliais maišeliais, kad namuose būtų agurkas staigiai salotoms, tai būna labai daug.
Ir pasidariau sau užrašą: užšaldykite labai šviežius, kvapnius, vidutinio dydžio agurkus. Kornišonai visai nėra geri, agurkai su stora odele ir sunokusiomis sėklomis nėra geri.

[Taia]

Taia, Aš kažko praleidau apie agurkus - juos taip pat ledu, galbūt įvairovė vaidina svarbų vaidmenį - imu tirštus be vandens, jie visada puikiai tinka salotoms (o troškiniams tinka bet kokie) ir nėra skonio ar kvapo šaldymo, taip pat sūdyti - gabalėliais - marinuotui

Laba diena, merginos. Man kyla klausimas apie braškes, gal kas jas užšaldė? Kažkur skaičiau, kad užšalus skonis ir struktūra labai pablogėja. O dabar atėjo laikas laukinėms braškėms, norėjome gaminti bent jau kompotus.

Aš nuvalau braškes su mažai cukraus arba be jo, užpildau plastikinius indus ir į šaldiklį.

Nori nenori, gali tai sužinoti pats. Norėdami tai padaryti, turite užšaldyti bent pusę stiklinės braškių ir naudoti ją kaip nurodyta per dieną. Ir tada nuspręsti „man to reikia“? ir tik po to pradėti šaldyti pramoniniais kiekiais

Aš reguliariai užšaldau laukines braškes. Atšildant jis tampa labai šiek tiek minkštas, tačiau skonis ir aromatas nepablogėja. Svarbiausia, kad braškės būtų sausos, tai yra, geriau jų visai neplauti. Aš užšaldau mažose talpyklose, kad braškių sluoksnis būtų mažas ir atitirpdamas jis nelabai susiglamžytų. Pabarstykite šiek tiek cukraus. Žiemą, oi, oi, labai šaunu !!!

Dėkoju už jūsų greitus atsakymus, merginos. Ryt einame į mišką, dabar susikrovsiu su braškėmis

[Alla Zavrik]

Alla Zavrik, Aš taip pat ledu braškių. Ir pabučiuokite (šiek tiek pabarstykite cukrumi), ir sutrinkite trintuvu (aš taip pat šiek tiek pridedu cukraus). Aromatas iš šių ruošinių žiemą yra tiesiog dieviškas.

Laba diena, merginos. Man kyla klausimas apie braškes, gal kas jas užšaldė? Kažkur skaičiau, kad užšalus skonis ir struktūra labai pablogėja. O dabar atėjo laikas laukinėms braškėms, norėjau gaminti bent jau kompotus.

Prieš 20 metų ji ją užšaldė, išbarstydama ant padėklų, o tada, supylusi į maišus, laikė ir panaudojo vaikui košėje.
Vaikas užaugo, dabar sezonu uogomis daužomės, uogų nešaldau, ramiai gyvename iki kito sezono.

Laba diena, merginos. Man kyla klausimas apie braškes, gal kas jas užšaldė? Kažkur skaičiau, kad užšalus skonis ir struktūra labai pablogėja. O dabar atėjo laikas laukinėms braškėms, norėjau gaminti bent jau kompotus.

Niekas nesugadina. Ir aromatas ... Ir su pienu. Tiesiog užpilkite užšaldytą pieną ir palaukite ... Pienas dar turės laiko susidaryti ledui. Džiovinkite paketėliuose ir nedelsdami šaldiklyje. Niekas nelimpa. Bent jau man ir mano motinai. Mama žiemą gamina koldūnus. Aš ne, man labiau patinka valgyti taip.

šiemet mes turime daug ridikėlių - sultingi, gražūs, ar įmanoma užšaldyti ridikėlius? ar kas nors galėjo išbandyti tokį įšaldymą, pasidalink savo įspūdžiais.

ar ridikėlius galima užšaldyti?

Niekada nesušaldžiau ridikėlių, bet buvo taip - daikonas, paliktas balkone ir užkluptas nakties šalnų, pasidarė toks kartus, toks nemalonus kartumas, tai negražu, visiškai nevalgoma.
Daikonas ir ridikas yra susiję, taigi
Pabandykite užšaldyti vieną ridiką. ir pabandyk - kaip išeina.

ar įmanoma užšaldyti ridikėlius

užšaldyti vieną ridiką. ir pabandyk

Irša kalba apie tai. Ridikėliai tik salotose.Sutarkuokite ir meskite į šaldiklį, tada pabandykite įdėti jį tiesiai užšaldytą į salotas, aliejaus kąsnį ir rezultatą.

Marinuoti ridikai (Administratorius)

Marinuotas daikonas (Korsika)

Ridikėlis „Pasaulinis užkandis“ (Administratorius)

Ropių ir kolrabijų traškučiai Nr. 1

ar ridikėlius galima užšaldyti?

Aš taip pat ieškojau atsakymo į klausimą, kategoriškai ne internete.

Kadangi ši tema buvo iškelta, paklausiu apie savo naujai įsigytą šaldiklį „Saratov 153“, kokie spąstai buvo atrasti eksploatuojant metus ar ilgiau? Apžvalgose skaičiau, kad dėžės yra itin trapios, kartais lūžta, ko dar „bijo“?

[Galija]

Galija, o atsakymo į šį klausimą reikėtų ieškoti temoje Šaldiklio pasirinkimas

Šioje temoje mes kalbame daugiau apie tai, "kaip naudoti šaldiklį, ką jame galima laikyti ir kaip"

[Administratorius]

Administratorius, Duc Aš jau pasirinkau savo, man kyla klausimų apie veikimą, tai yra naudojimą, kuris nurodytas temos pavadinime. :-)

[šaldiklio techninis veikimas]

Galya, ar yra skirtumas?

jūsų tekstas: kokie spąstai buvo atrasti eksploatuojant metus ar ilgiau? Skaičiau apžvalgose, kad dėžės yra itin trapios, kartais lūžta, kas dar "bijo"?

ir temos pavadinimas: šaldiklis - ką jame galima laikyti ir kaip juo naudotis

Čia, šioje temoje, kalbame apie tai, kaip paruošti, pavyzdžiui, vyšnias šaldymui, kaip jas optimaliai užšaldyti, ką, kaip įdėti ir ką su jomis daryti vėliau, atitirpinti ar ne ir pan.
Ar, pavyzdžiui, ar galima užšaldyti paruoštą maistą, ką su juo daryti vėliau.

Bet ne apie šaldiklio stalčius ir kiek jie tarnaus, taip jau yra šaldiklio techninis veikimas... Šiuos klausimus patartina suskirstyti pagal skirtingas temas, kad nebūtų košės (kaip iš atšildytų abrikosų).

[Administratorius]

Administratorius, įsitikinęs.
Jie smagiai praleido laiką su abrikosų koše. :-)

[Katjuša]

Katjuša, Atsižvelgsiu į jūsų patarimus. Dėkoju!!! Dar neatšildžiau.

Šiandien nusipirkau vyšnių, daugumą jų užšaldysiu kompotams, o aš noriu sukaupti truputį kauliukų, koldūnų. Ar yra kokių nors vyšnių be kauliukų šaldymo ypatumų, ar jie šlapi?
Kaip apskritai vyšnia toleruoja užšalimą, gal nereikėtų dabar rinkti sėklų, tada atšildyti visas ir jas pašalinti?

[Galina]

Galina, vyšnios puikiai toleruoja užšalimą, jei nenorite, kad uogos suliptų dėl sulčių, pirmiausia užšaldykite ant kepimo skardos arba negiliose talpyklose, o tada perkelkite į gilesnę ar maišą. Geriau iš karto pašalinti sėklas, tada atšildę prarasite daug sulčių.

Kaip apskritai vyšnia toleruoja užšalimą, gal nereikėtų dabar rinkti sėklų, tada atšildyti visas ir jas pašalinti?

Šiemet užšaldžiau daug vyšnių, bet būčiau padariusi tai, ką jūs siūlote, būčiau ištraukusi duobes iš ne visiškai atšildytų vyšnių ir net koldūnus reikėtų dėti ne iki galo atitirpusi, taip sakant, aldente atvirkščiai

Ar yra kokių nors vyšnių be kauliukų šaldymo ypatumų, ar jie šlapi?

Kelis kartus šaldiau vyšnias be kauliukų specialiai ant koldūnų: įdėjau vyšnias į indą ir sluoksniais apibarstiau cukrumi, cukraus kiekiu pagal skonį, turiu apie pusę stiklinės vyšnių 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara.
= Cukrus ištraukia sultis = tai gerai, tada jūs galite užpilti koldūnus su saldžiomis sultimis, o pačiuose koldūnuose cukraus nebereikia.
= Cukrus neleidžia vyšnioms sušalti į kauliukus. Inde = vyšnios saldžiose sultyse, beveik užšaldytos. Kuo daugiau cukraus, tuo sausesnės ir tankesnės vyšnios, o tai labai tinka koldūnams. Na, sultys yra atitinkamai saldesnės.

Tokios tankios vyšnios yra tinkamos papuošti pyragus, o tiesiog įdėti į tešlą. Ir tiesiog taip skanu valgyti.

Taigi bet kurią uogą patogu užšaldyti, ji lieka sveika, o saldžios žalios sultys yra didelė premija.

Įdėjau vyšnias į indą ir sluoksniais apibarstiau jas cukrumi

Oho, kaip šaunu !!!

Kasmet šaldau daug vyšnių ir kitų skirtingų uogų.Nuo vyšnių iki koldūnų ir kepimui pirmiausia turiu išimti kaulus. Tada ant didelio dėklo užauginu supjaustytus celofano maišelius (tam puikiai tinka maišeliai iš makaronų, pagamintų iš kietųjų kviečių, jie yra tankesni) ir sluoksniuoju uogas. Kitą dieną ant dėklo užšaldytas uogas supilu į maišelius su užtrauktuku. Uogas pakeliu tiesiai ant celofano ir užpilu. Be sulčių ir be cukraus. Prieš naudojimą uogos neatšildau!
Didesnius vaisius (abrikosus, obuolius, kriaušes, slyvas ir persikus bei pomidorus) taip pat išdėlioju ant padėklo su celofanu. Tik aš juos išdėstau 2 ar net 3 sluoksniais. sumuštinis supjaustytuose maišeliuose. Net mano vyras nemeta šių maišų nuo manęs. Anądien atėjau iš atostogų, o namuose manęs laukė krūva naujų pakuočių. Vyras daugiau sėdėjo ant makaronų, o sušaldyti koldūnai nelietė.
Dideli vaisiai, griežinėliai, tada supilu juos į folijos pieno maišelius. Tie, kurie pakuoja UHT pieną. Šias pakuotes taip pat renku naudodama pieną jogurtui. 2 dėžutės pieno patenka į jogurtą ir lieka 2 šaldymo maišeliai. Aš supilu jį į vieną maišą, traukiu kitą maišą ant pjūvio. Pasirodo labai hermetiškai, nedidelio tūrio ir patogiai sukrauti į krūtinę. Taip pat sandėliuoju cukinijas, supjaustytas kubeliais.

[nila]

Ačiū visiems.
Užšaldžiau beveik visas vyšnias su sėklomis, beveik 6 kg, išdarinėdavau tik 600 g, tas, kurios buvo įtrūkusios, likusioms laiko tiesiog nebuvo. Iš jų taip pat nutekėjo daug sulčių, beveik pusė stiklinės, reikėjo atsargiau išdėlioti ant padėklo, kad jos neužšaltų, o šaldytos jos užima ne mažiau vietos nei visos. Trumpai tariant, tai yra labai daug laiko reikalaujanti veikla, tikriausiai verta atidaryti skynimą kaulais ilgiems žiemos vakarams. :-)
Vyšnias sandėliuosiu dar, o jei susidursiu su didesne, prieš užšaldant pašalinsiu sėklas ir užšaldysiu įprastą visumą.
nila, idėja su daržovių kubeliais yra labai naudinga. Man nelabai sekasi cukinijos, bet baklažanus reikės supjaustyti ir užšaldyti! Aš galiu tik laukti, kol jie taps visiškai pigesni. :-)