Namų šaldiklis - ką jame galima laikyti ir kaip jį naudoti

Ir šiandien spaudoje perskaičiau, kad cukinijos, agurkai, paprikos, pomidorai negali būti užšaldyti.

Kokią motyvaciją tai turėjo rašytojai?

Visas daržoves užšaldau nevirdama. Žiediniai kopūstai yra puikiai laikomi, brokoliai, priklausomai nuo veislės, kartais subyra, bet aš viską laikau konteineriuose arba šaldymo maišeliuose, laimei, vietos leidžia.
Taip, daugelis vaikų nevalgo daržovių, problema. Bet aš anūkui iš visko verdu daržovių sultinį, tada filtruoju, minkau šaukštu ir vizualiai sriuboje nėra nemėgstamų daržovių.
Bet jie yra! Vienintelis dalykas yra tas, kad mes turime stiprią alergiją, ir aš išskiriu tai, kas sukelia alergiją.

Ji kategoriškai atsisakė valgyti brokolius ir žiedinius kopūstus iš mūsų,

Tinočka, ir aš juos vis dar užšaldau, nors mano anūkės taip pat nėra - aš jas tiesiog susmulkinu smulkintuve, aš turiu „Extra-Chef Taperovsky“ likus 2 sekundėms iki javų būsenos - ir į sriubą! Ji niekada jų ten neranda!

Perku iš karto šimtą vienetų, kurių pakanka ilgam.

Tatjanas, aš irgi tai darydavau - pirkau kelerius metus, o paskui perskaičiau etiketę ant šių indų - kažkodėl yra galiojimo laikas! Tai yra, jie kitais metais neis.

[Ol]

kad cukinijos, agurkai, paprikos, pomidorai neturėtų būti užšaldyti. Ir įsitikinau, kad skaityti spaudą neverta, kokių nesąmonių jie nerašys

aha, ypač jei manote, kad daugelyje šaldytų mišinių yra pipirų, pomidorų ir cukinijų

nors anūkės taip pat nėra - aš jas tiesiog susmulkinu smulkintuve, turiu „Extra-chef Taperovsky“ likus 2 sekundėms iki javų būsenos - ir į sriubą!

Ol, mūsiškis vis dar nedidelis, 10 mėnesių tik dabar tai buvo 8 diena, ji iš pradžių jų nevalgė .. ji valgo spalvotą, jei šiek tiek pridėsite prie sriubos, bet jis iškart išgirsta brokolių ir spjaudosi

brokolis iškart girdi ir spjaudosi

O ką! Mažas, mažas, bet galvoja !!!

Tanja, o motyvacija yra ta, kad šaldytos daržovės praranda skonį, kvapą, formą. Trumpai tariant, nesąmonė, bjauru skaityti.

Administratoriau, ačiū!
Rinkodaros taisyklės!
Mergaitės, iš anksto atsiprašau, jei skaitau „Temko“, tada vietomis ir laikais, todėl galbūt pasikartosiu ar nieko naujo neatidarysiu, ir turiu mažai patirties, bet staiga tai praverčia - bandžiau užšaldyti konservuotas alyvuoges - tai neturi įtakos skoniui ateityje

(Sankt Peterburge „Prismas“ „suomiškos“ alyvuogės parduodamos nebrangiai, tačiau dideliuose indeliuose su visa meile jiems negalima tiek suvalgyti, todėl atidarau skardinę, palieku „maistui“ ir užšaldykite likusius)

[Ponia. Addams]

Bandžiau užšaldyti konservuotas alyvuoges - vėliau jos neskanu

Ponia. Addams, Užsirašyti

Aš perskaičiau etiketę ant šių konteinerių - kažkodėl yra galiojimo laikas! Tai yra, jie kitais metais neis.

Ne taip seniai „Science“ kanale žiūrėjau filmą apie plastiką - kaip jis gaminamas, kam, kur naudojamas ir pan ... labai informatyvus
Taigi, plastiko pagrindas yra vienodas tiek buteliams, tiek indams, priklauso nuo storio, formos ir vietos, kur jis bus naudojamas ...

Tai reiškia, kad plastiko tinkamumo laikas ir kitos sąlygos turėtų būti vienodos. Yra tik vienkartiniai indai ir patvarus plastikas.
Ir jei patiekalai yra populiarūs (vienkartiniai, iškyloms ruošti, salotoms pakuoti parduotuvėse ir pan.), Tada jie raginami greičiau juos naudoti ir nusipirkti.
Stiklainius naudoju tol, kol baigsis.

Ar vienkartinių indų pagaminimo data yra? suskaičiuoti galiojimo laiką.Ne kiekviename indelyje yra etiketė.
Pagrindinis dalykas yra maistui skirti indai.

Ar vienkartinių indų pagaminimo data yra?

Tai verta, Tanyush! Aš pati nustebau ... Etiketė, žinoma, aš galiu nufotografuoti, bet ten ji tokia maža, bijau, kad jos nebus galima perskaityti, ar pateiksiu jums citatą? "Vienkartiniam naudojimui. Pagaminta LLC" PolyER "Rusijoje, Jaroslavlio srityje ..... Laikyti sausoje vietoje. Saugoti nuo tiesioginio saulės spindulių poveikio ..... Garantinis laikotarpis - 12 mėnesių nuo pagaminimo datos. ... Pagaminimo data 2016 m. 07 d. "Tai mano 500 ml talpos indai, kurie yra iš praėjusių metų, bet vis tiek juos naudoju šaldymui!

Pasisekė tai pamatyti

Pasisekė tai pamatyti

In-in! Dabar aš kenčiu!

Mergaitės, kaip užšaldote pomidorus? Turiu, kad jie eitų į omletą, mano sūnus viską mėgsta mišinyje, kiaušinius, pomidorus, sūrį, žoleles, dešrą. Žiemą pomidorai ne visada būna po ranka. Pernai sušaldžiau juos visus, jie buvo tarsi akmenukai, bet kaip juos teisingai atitirpdyti? Įdėjau porai minučių į vandenį, žinoma, jie virto kažkuo nesuprantamu, bet nebuvo pasirinkimo. Kaip tau sekasi? Ir visai neseniai skaičiau, kad pomidorai užšaldomi ratu. Argi jie neis į picą? Ar jie stipriai išnyks su vandeniu? Niekas to nebandė?

įdėti į vandenį porai minučių

Aš įdėjau visą daiktą kelioms minutėms į šiltą vandenį, kad tik galėčiau jį nulupti ir supjaustyti gabalėliais. Pomidorų vidus vis dar užšalęs. Taip sušaldyti ir įdėti į keptuvę, arba į puodą ir pakepinti.

Pomidorai ne visiškai išlaikys savo formą.

Švieži pomidorai šaldikliui (Administratorius)

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Ledus pomidorams ratu, visa tai man kažkaip blogai. Puodelius ant picos uždėjau neatšildžiusi ir kepu, viskas gerai. Taip, gaunama šiek tiek daugiau skysčių, bet ne kritiška. Šaldymui ratuose imu tik sausą, nesaldintą kremą. Aš ką tik aprašiau šaldymo būdą aukščiau.

Aš užšaldau visas, daugiausia sriuboms ir padažams. Apskritimais, džiovintus džiovykloje su baziliku ir alyvuogių aliejumi picai, aš įdėjau juos į vieną eilę, o tada įdėjau į indą.
Salotoms, puselėms ir vėl džiovintoms. Man labai patiko variantas džiovinti pomidorą korėjiečių kalba.
Kodėl išdžiūvo? Nes atitirpdamos jos neteka, bet išlaiko labai koncentruotą ir sodrų skonį.
Bet kokiu atveju, jo skonis yra geresnis nei žiemos sintetinio

[atitirpdamos jos neteka, bet išlaiko labai koncentruotą ir sodrų skonį]

Kodėl išdžiūvo? Nes atitirpdamos jos neteka, bet išlaiko labai koncentruotą ir sodrų skonį.

Nadjuša, jūs elgiatės teisingai. Aš taip pat mėgstu šiuos, „pusiau išdžiovintus“ su trupučiu žalių, aš juos laikau šaldiklyje

Saulėje džiovinti pomidorai (neapdorotas metodas) (Administratorius)

Užšaldau ir džiovintus. Tai jau antri metai. Anksčiau juos šaldydavau (daugelį metų) ir riekelėmis bei apskritimais ... Dabar man patinka tik džiovinti. Jie užima mažiau vietos, ledo neduoda. Ir ne trankantis stiklas, o iškart paruoštas naudoti produktas. Išimsi iš maišo ir ... kąsnelį! Tiesiog šalta, bet ne akmuo! Man labai patinka. Ledu visas vyšnias. Taip pat gaminsiu visus „grietinėlės“ vaisius. Taip, daugiau, daugiau!
Ir dar labai patiko pernai sušaldyti šiek tiek džiovintus pipirų „laivelius“. Tik šiek tiek nudžiūvo, net spalva nebuvo pakeista ir pakuotėse. Žiemą tai jau kitas reikalas! Nors mano įprasti ~ šaldyti žali buvo netoliese, pirmieji nuėjo būtent džiovinti. Jie nėra tvirti, bet patogiai tiesiai po peiliu. Plastmasinis.

[Nadjuša]

Nadjuša, jūs elgiatės teisingai. Aš taip pat mėgstu šiuos, „pusiau išdžiovintus“ su trupučiu žalių, aš juos laikau šaldiklyje

Saulėje džiovinti pomidorai (neapdorotas metodas) (Administratorius)

Administratorius, Tanja, man taip pat patinka džiovinti. Dabar, fotografuodamas, suvalgiau porą ratelių, tai labai skanu
Ir visa, aš labai sustingstu, nes gaminu picos padažą iš Jameso Oliverio, mes jį labai mėgstame. Na, visokie hodgepodge, pomidorų sultys, kur pagal receptą reikia pomidorų savo sultyse.
Šaldiklis yra super!



mamusi, Taip pat ledu džiovintas paprikas! Aš darysiu daugiau baklažanų!

Šaldiklis yra super!

Mes taip pat nusipirkome šaldymo kamerą!
Dabar apsisuksiu!

picos padažo gaminimas iš Jameso Oliverio

Kur galiu pamatyti receptą?)

Mes taip pat nusipirkome šaldymo kamerą!
Dabar aš apsisuksiu!


Kur galiu pamatyti receptą?)

Tai labai paprasta, bet universali makaronams ir picai.

1. Padėkite didelę nelipnę keptuvę ant ugnies ir įpilkite 4 šaukštus. l. alyvuogių aliejus. Suberkite česnaką ir šiek tiek pakratykite keptuvę. Kai česnakai pradeda keisti spalvą, įpilkite baziliko ir pomidorų. Nugarėlę mediniu šaukštu sutrinkite tyrėje pomidorus.

2. Pagardinkite padažą druska ir pipirais. Verdame iki storio, tada nukeliame keptuvę nuo ugnies. Mediniu šaukštu įtrinkite padažą per šiurkščią sietą į dubenį. Išmeskite baziliką ir česnaką.
3. Supilkite padažą atgal į puodą ir užvirkite. Sumažinkite temperatūrą ir troškinkite 5 minutes.

4. Padažą perpilkite į švarų stiklainį ir padėkite į šaldytuvą. Ten jį galima laikyti apie savaitę.

Palieku „maistui“, o likusius užšaldau)

ačiū už užuominą! Labai tema!

Ledus pomidorams taip pat ledu, nes jie nėra tokie skanūs per pusę ir apskritimus. O žiemą, manau, ...
Aš taip pat lieku nudžiūvęs šaldiklyje, bet vaikai juos valgo be virimo)

Tai labai paprasta, bet universali makaronams ir picai.

Aš pabandysiu šiandien.

[šviežios duonos]

Man patiko šalčio dalis šviežias duonos, supjausčiau kaip įprasta, į maišelį ir į šaldiklį. Taip pat užšaldau likusius gabalėlius, pluteles ... Kai tinkamai kaupiuosi, šią sobiruhą per naktį atšildau šaldytuve arba mikronu. Tada viskas kombiine ir trupinyje. Paaiškėja chit šviežios duonos, Aš Aš jos nedžiovinu... Šį trupinį supilu į dėžę su dangčiu ir vėl į šaldiklį. Trupinys, net jei jis užšąla į gumulą, šiek tiek pasistengdamas lengvai subyra, ir bet kokiam tikslui galite pasiimti reikiamą kiekį. Vietoj duonos į patiekalus (kotletus, padažus ...) dedu duonos trupinius. Vėl duona - trupiniai paruošti! Kai kuriais atvejais manų kruopas galiu pakeisti trupiniais.
T.y, paruoštų duonos trupinių šaldiklyje - tai patogu ir galima ilgai laikyti... Naudojant, gabalai jau renkami, kad paruoštų šviežią trupinio dalį!

Mes visada auginame daug pomidorų. Sūrus maistas pradėjo valgyti nedaug. Mes sugalvojome tokį variantą - sukame ant sulčiaspaudės, užviriname sultis, filtruojame per sietą. Dedame į plastikinius indelius ir į šaldiklį. Šį pomidorą naudoju visur vietoj pirktos pomidorų pastos. Likusią skysčio dalį galima susukti ir gerti kaip sultis.

[Anyutok]

Anyutok, Net neužverdu. Iškart supilu į formas ir dedu į šaldiklį. Kodėl verdama? Bet kokiu atveju, tada aš dedu arba į pirmąjį, arba į troškinį, kur bus terminis apdorojimas.

Tik kartą bandžiau užšaldyti sultis, net ne sultis, o pomidorų sultis. Bet aš nemėgau užšaldyto, man nepatiko. Man lengviau supilti sultis ir vaisių gėrimus į stiklainius. Taip, ir tų tūrių, kuriuos uždarau sulčių ir vaisių gėrimo, negalima įdėti į jokį šaldiklį. Bet aš užšaldau pomidorus. Supjaustytas puses visada užšaldau. Ir šiandien perskaičiau paskutinius šios temos puslapius apie sveikų pomidorų šaldymą ir nusprendžiau išbandyti užšaldyti smulkią grietinėlę ir vyšnias. Yra visas dubenėlis pomidorų, nežinojau, ką su jais daryti, šiandien išsirinkau smulkmeną, supakavau į 2 maišelius ir įmečiau į krūtinę. Aš tai padarysiu žiemą. Man patiko Nadia Zh uravlik padažo receptas, kad tik jo neprarastų prieš žiemą.

Šiandien perskaičiau paskutinius šios temos puslapius apie sveikų pomidorų užšaldymą ir nusprendžiau išbandyti užšaldyti smulkų kremą ir vyšnias.

Nelechka, aš visada taip sustingstu ir net neapgaudinėju galvos šiuo klausimu .. dvi minutės ant stalo ir žievelė stebuklingai nuplėšia šaldytus pomidorus, dar minutė ir viskas jau supjaustyta, supjaustyta, nuostabiai paprasta.Sušalusius supjaustau griežinėliais ir dedu į picą.

dvi minutes ant stalo, o oda nuostabiai nulupa sustingusius pomidorus,

Į puodelį suberiu sveikus šaldytus pomidorus ir užpilu šiltu vandeniu - dvi minutes, ir jūs galite nulupti ir supjaustyti.

[Tina]

Ir šiandien aš pakavau savo sriubos padažą, kurį prieš porą dienų supjaustžiau ir įdėjau į silikonines formas.
Tai yra mano sriubos paruošimas prieš užšaldant

Parodžiau mergaitėms šią nuotrauką pavėsinėje ir po to gavau kelis laiškus asmenine žinute, prašydama pasakyti, kaip man sekasi ir kaip aš naudoju šį padažą. Kad neatsakyčiau į kiekvieną atskirai, parašysiu čia temoje. Gal kas nors kitas pasinaudos mano patirtimi, nors daugelis daro tą ar panašų degalų papildymą.

Aš supjaustau 1 kg pomidorų, 1 kg saldžiųjų raudonųjų pipirų, 1 kg svogūnų, supjaustau Bernerio tarka.
1 kg morkų įtrinkite mėsmalėje per būgninę tarka. Žalumynus pjausčiau rankomis.
Maišau labai atsargiai, kad sulčių perteklius neišsiskirtų, ir sandariai išdėlioju virš silikoninių formų.

Iš pradžių ji išdėliojo sumuštinių maišelius ir sandariai suvyniojo su dešra. Bet žiemą man nėra labai patogu tokius maišus supjaustyti gabalais, todėl perėjau prie pakavimo į formas. Bet visa masė netelpa į turimas formas, todėl dalį padažo dedu į maišus su užtrauktuku. Aš pripildau plokščių blynų, kad žiemą negalėtum pjaustyti, bet galėtum tiesiog nulaužti reikiamą kiekį.
Kai formose esančios daržovės gerai sušąla, aš išlaisvinu šaldytą ruošinį iš formų ir supakuoju į plastikinius indus arba dėžutes. Šiais metais konteineriai jau užimti, dėžėms taip pat vietos krūtinėje jau yra užpakalis. Dvi dienas ėjau prie galvos, kur supakuoti sriubos padažą. Tada prisiminiau savo silikoninį krepšelį. Tai pasirodė labai kompaktiškai.


Susikroviau iš pradžių į griežtus maišus, paskui į krepšį.
Žiemą inde naudoju vieną ar porą šaldytų ruošinių. Aš naudoju jį sriuboje, barščiuose, kepsniuose ir bet kuriame kitame patiekale, kuriame reikalingos daržovės. Bet, pavyzdžiui, sriubą verdu kaip įprasta, su kepimu. Šį padažą mesiu prieš pat išjungdamas indą, tiesiogine prasme likus 5 minutėms iki jo išjungimo. Tuomet vasaros daržovių skonis ir kvapas lieka nepakitę. Ir sriuba pasirodo kaip vasara.

Tina, Tatjana, dabar išbandysiu visus pomidorus užšaldžius. Štai kiek metų užšaldau pomidorų puseles ir supjaustau griežinėliais. Aš negalvojau apie visumą bandyti sustingti. Bet galbūt tiesiog nebuvo tokios gausos papildomų pomidorų kaip šiais metais. Taip, ir ji pasodino naują veislę W žiedinių kiškių, o jų yra tiek daug, ir tokių pomidorų, kad jie tiesiog prašo nepažeistus užšaldyti.

[nila]

nila, Nelya, ačiū už išsamų sriubos padažo paruošimo aprašymą. Pamačiau pavėsinėje nuotrauką, labai domėjausi šiuo receptu, bet nesiryžau klausti detalių.

Oi, tu gali mane mušti šlepetėmis, bet gamindama tokius ruošinius iš paprikos ir pomidorų, man visada gaila vietos svogūnams šaldiklyje, todėl aš viską gaminu taip pat, bet dedu šviežių svogūnų, nes jie parduodami pigiai visus metus. Bet tokiu būdu į šaldiklį tilpsiu daugiau pipirų ir pomidorų.

[Nataliya]

Nataliya, na, ko jam gėda? Aš turėjau paklausti, pažiūrėk ir būčiau siūbavusi anksčiau



Alevtina, na, kodėl iš karto su šlepetėmis? Niekas neketins mesti sportbačių. Kalbant apie lanką ... na, aš nežinau. Būtent prieš keletą metų svogūnus žiemą turėjome beveik už tą patį pomidorą. Šiemet vasarą svogūnai nėra pigūs. Bet tai net ne kainos, o patogumo ir greičio klausimas. Ir ne visada žiemos medžioklė laksto po parduotuves, o jei ir šalta. Bet svogūnų visada turiu atsargoje, mes paimame porą tinklų, iki pavasario. Ir vis tiek aš darau tokį padažą, nes man taip patogu.

Šiais metais noriu padaryti kitą dalyką: atskirai užšaldyti cukiniją kubeliais, atskirai baklažanus ir atskirai lecho rūšį - morkų, svogūnų, paprikų, pomidorų mišinį. O žiemą pasigaminkite troškinį. Anksčiau šaldydavau tik cukinijas, bet paskui tingėdavo tarkuoti morkas, pjaustyti svogūnus, atitirpdyti pomidorus. Ir tada jis viską sumetė į lėtą viryklę ar keptuvę ir viskas.Galite plakti maišytuvu, o ikrai pasirodys. Mišinį galite įdėti į troškinį, mėsos troškinys pasirodys.

o cukinijos neimsi su vandeniu? baklažanai - jie sausesni ... arba aš painu. Su baklažanais - labai skanu !!! Kvapas. Skonis!!! Ir cukinijos man ne tokios .. Arba jos tiesiog paprastos.

[Irriska1963]

Irriska1963, ne, jie neturėtų. Jie parduoda paruoštus šaldytus mišinius su cukinijomis. Pirmiausia galite kepti cukiniją, išgarinti vandenį ir tada įpilti visa kita.

atskirai užšaldykite cukiniją kubeliais, atskirai baklažaną ir atskirai lecho tipą

Stiklainiuose uždarau baklažanų ikrus ir cukinijas, kad būtų pelningiau ir skaniau - gatavas produktas pasirodo, atsidaro ir suvalgo

Šaldiklyje jis užima daug vietos ir vis tiek daug netilps.
Man labiau patinka, kad erdvė šaldiklyje būtų kažkas reikšmingesnio, kurį reikia išsaugoti ir kuris bus jo skonis.

atskirai užšaldykite cukiniją kubeliais, atskirai baklažaną ir atskirai lecho tipą - morkų, svogūnų, pipirų, pomidorų mišinį

Aš vis dar atskirai šaldau cukinijas juostelėmis, atskirai baklažanai taip pat yra juostos, bulgarų pipirų plokštelės, aš šiais metais supjaustiau pomidorus kubeliais, kuriuos sušaldžiau maišytuvu ir porcijomis tyrės, o dabar aš juos perskaičiau ir išmetiau sveikus. Tačiau jie užima daugiau vietos. Žiemą šaldau ir sutrintas sriubas, ir daržovių troškinius, net ir taip dedu pagal skonį į įvairius patiekalus. Kad ir kiek aš užšaldyčiau pipirų, pomidorų visada yra nedaug, bet daug. Taip pat šaldau smulkintus žalumynus (krapus ir petražoles), o šiemet jie pasodino melisų ir mėtų, žiemą jie taip pat buvo užšaldyti arbatos šakelėmis.

Induose užšaldyti švieži baklažanai suteikia nemalonaus poskonio, todėl kepu tik ledą.

deja, mes turime labai blogų daržovių. Cukinijos papilkėja. O aš nemėgstu žalių baklažanų. Fry - yummy, net ratuose. Bent jau kaip

Taip pat šaldau cukinijas su šiaudeliais, kubeliais ir griežinėliais. Bet man taip pat labai nepatiko mėlyni su žaliais kubeliais, tai neveikia su žaliais šaldytais mėlynais to laukiamo skonio. Todėl aš užšaldau mėlynus truputį grotelių, pavyzdžiui, paprikų, aš juos naudoju ikrai daugiausia žiemą. Keletą riekelių supjausčiau žalias, kepimui su česnaku. Taip pat noriu užšaldyti mėlynus pagal šį receptą. Iš kažkokio žurnalo išrašiau patarimų, kaip užšaldyti.

Šaldantys baklažanai žiemai
Baklažanai 1kg
Druska 1 šaukštelis
Šviežias filė bazilikas 60 gr
Česnakai 1 galva
Rast. aliejaus 200 ml
Lapų salierai 60 gr (man labiau patinka kalendra)
Krapai 60 gr
Čili pipirai 1/2 vnt
Baklažanai supjaustomi į diskus, juosteles ar liežuvius.
Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių rast. Alyva. Galite pasūdyti kepant arba po to.
Nuplaukite žalumynus ir supjaustykite juos kartu su česnaku. pridėti smulkintų pipirų. Jei jums nereikia aštraus skonio, čili pipirus galite pakeisti varpais.
Įmaišykite žoleles, česnaką ir pipirus. Šiuo metu baklažanai jau atvėso. Sumaišykite atvėsusius baklažanus su žolelėmis ir įdėkite juos į konyinerius.
Konteinerius nusiųskite į šaldiklį.

Jei tik galėčiau nusipirkti daugiau mėlynų, kitaip visą vasarą galima pamatyti su šiuo karščiu, nėra jokio mėlyno derliaus.
Aš užšaldau tik žalumynus su krapais ir bazilikais. Petražolės kartą perskaitė patarimą, kad geriau džiovinti, ir aš tai darau. Petražolės, kalendra džiovinimui, o aš gaminu ledo kubelius su krapais.

Aš kepiau tik ledą

Sveta, gal galėtum pateikti daugiau informacijos? Kaip kepti? Kur? Orkaitėje? Su oda ar be jos?

Merginos, dalinkitės, kas kaip šaldo žiedinius kopūstus? Žalias, ar reikia kaip nors paruošti? Dešimt kopūstų galvų užaugo su manimi, reikia pritvirtinti, tikriausiai užims daug vietos?

Yra visas dubenėlis pomidorų, nežinojau, ką su jais daryti, šiandien išsirinkau smulkmeną, supakavau į 2 maišelius ir įmečiau į krūtinę. Aš tai padarysiu žiemą.

Kodėl reikia laukti žiemos? Išbandykite dabar. Ir bus aišku, ar vis dar reikia užšaldyti. Man to tikrai reikia!
Vakar išėmiau 2 šaldytus pomidorų kukulius (viriau barščius), galėjau maišyti šviežius, bet buvo įdomu ...
Trumpai tariant, aš juos supyliau verdančiu vandeniu į dubenį.
Praėjo trys minutės, gal mažiau, vanduo nutekėjo, oda jau suskilo ir atsiskyrė skeveldromis! Pomidorai nebėra akmuo. Toliau ~ technologijos reikalas - galite jį susmulkinti ant lentos dideliu peiliu arba sumaišyti. Ir barščiuose (padaže ir taip toliau ...)
Kvepia gaiviai.

[Marusya]

Marusya, kepkite baklažanus orkaitėje. Arba kitu jums patogu, kaip jūs darote dabar, ikrais. Iš anksto galite sutepti rastą. sviesto ir dūrite šakute. Bet aš tai darau ne visada. Geriau kepti po grotelėmis, galite į mikrobangų krosnelę. Aš kepu elektrinėje orkaitėje „Stebuklas“. Tada juos reikia nulupti, ir tai lengviau padaryti, jei įdėsite juos į sūrų vandenį arba į maišą arba paprasčiausiai uždengsite hermetiškai. Jie atvėsta mano stebukle po dangčiu. Tada oda lengvai pašalinama. Minkštimą susmulkinate peiliu ir sandariai supakuojate, aš - į maišus su užtrauktuku.
Ta4 tas pats ir sl. pipirus galima kepti ir užšaldyti.



mamusi,
Rita, ačiū už patarimą! Bet man dabar nereikia bandyti šaldytų pomidorų. Puikiai įsivaizduoju jų skonį ir kaip juos naudoti žiemą. Dar turiu pakankamai sode šviežių pomidorų maistui gaminti ir valgyti. Tiesiog aš įpratau visada užšaldyti jau supjaustytus pomidorus, bet kažkaip negalvojau apie visus. Ir šitą derlius nuėmė, bet aš nenoriu nieko su jais daryti, o šaldiklyje jau užšaldžiau pakankamai puselių. Bet ūkiniam pastatui aš išsirinkau visus mažus pokyčius iš dubens ir išmečiau į šaldiklį, nors tos vietos buvo gaila. Pasirodė daugiau nei 2 kg, du geri krepšiai.
O odą nuo šviežių pomidorų nuimu būtent taip. Aš trupučiu kojos perpjoviau viršugalvį, porą minučių užpyliau verdančiu vandeniu, nuėmiau odą ir sumalau.

[Marusya]

Marusya, čia Nelya jau viską pasakė. Aš taip pat kepu „Stebuklą“ viryklėje, tada nuimame odą nuo atvėsusių ir ledu visą. Tada žiemą aš vis dar praleidžiu jį per mėsmalę kartu su pomidorais ir pipirais.
Panašu, kad jau parodžiau savo daržovių rinkinį šaldymui.
Nelya, galite pabandyti pagaminti mėlynus pusgaminius skardinėse, turiu receptą savo profilyje.

[Kaip]

Dar turiu pakankamai sode šviežių pomidorų maistui gaminti ir valgyti.

Taip aš irgi. Bet vakar lietus mušė! Nenorėjau eiti į sodą. Ir ištraukė iš šaldiklio.
Prašau jūsų malonės, ir mano mintyse nebuvo paskaitos! Tiesiog supratau, kad neišbandėte viso to, todėl išsakiau mintį. Išbandykite dabar.
Manau, kad ne visi bandė visiškai murzinti.
Kalbant apie odą: vasarą jos niekada nenusiimu. Aš naudoju visą pomidorą. Aš taip Kaip.
Žiemą pilu verdantį vandenį NE TIKSLU, kad pašalinčiau odą, o tam, kad greitai atšildytų šoką (oda jau iš tikrųjų yra, kaip premija, na, ji buvo pašalinta))

[Nelya]

Nelya, svettaačiū mergaitėms!
Kur juos vėliau panaudosite?

Aš einu per mėsmalę kartu su pomidorais ir pipirais.

Ir kur visa tai pridėti? Atleisk, jei užduosiu kvailus klausimus, niekada nesušaldžiau baklažanų, o šaldiklį turiu pirmuosius metus

[Marusya]

Marusya, Taip, tiesiog taip ir valgyk !!!



Ištraukiu ruošinį, atšildau. Pabarstykite alyvuogių aliejumi (jei norite įpilti svogūno). Paruoštas patiekalas!

[Marusya]

Marusya, dabar aš parengsiu receptą.