Namų šaldiklis - ką jame galima laikyti ir kaip jį naudoti

prieš atšildymą,

ne! jie gerai imasi, nepalūžta (ir kas jų paprašys)
Aš nusausinu ledą ir vyšnias, obuolius - šiek tiek, daug aviečių ir daržovių

jie gerai eina

A), gerai, jei taip)) ...

atšildant - na, kaip gyvas

Tai tu, Irisha, turėjai omenyje, kai jie kepami pyraguose, tiesa?

Aš ženšenį, todėl maniau, kad reikia iš anksto atitirpinti ...

[Nėrimas]

Nėrimas, dėkoju. Aš tada užšalsiu, kitaip jis taip pat mažas, bet aromatingas ...

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 25 d., Sekmadienį, 16:46

filirina, o, aš ne. Maža, todėl FIG ją pažįsta. Tikriausiai įprasta)

[Nataša,]

Ponios, ar galite ledą svarainį? Jie man davė naminių, mažų, bet kvapnių. Arba ką geriausia su tuo daryti?

Nataša, mažas, greičiausiai japonų. Tai labai kvapnus! Galite išvirti skanių kompotų (obuolių, svarainių, erškėtuogių ir kvepiančių lapų / žolelių) arba iš jų pasigaminti žalios uogienės. (Pašalinkite sėklas ir kietas vidines pertvaras, supjaustykite plonais griežinėliais ir pabarstykite cukrumi, įdėkite į sterilius stiklainius, uždarykite plastikinius dangtelius, laikykite šaldytuve. Labai skanu ir naudinga į arbatą dėti vietoj citrinos.)

Maža, todėl FIG ją pažįsta.

(įveskite „Google“ svarainių japonų nuotrauką ir nuspręsite, kas jums duota)

Aš svarainio tiesiog neužšaldyčiau. Jei japonai, tada idealu:

supjaustykite plonais griežinėliais ir pabarstykite cukrumi, įdėkite į sterilius stiklainius, uždarykite plastikinius dangtelius, laikykite šaldytuve. Labai skanu ir sveika pridėti prie arbatos, o ne citrinos.)

O jei įprasta. Skaniausia yra ši ilga uogienė.

[Merginos]

Merginos, o užšaldyti tarkuoti burokėliai barščiuose pastebimai skiriasi nuo šviežiai tarkuotų burokėlių?

Jie mane vaišino burokėliais, o dabar man to nereikia, dar daug kas liko iš ankstesnių skanėstų ...

[Nėrimas]

Nėrimas, burokėliai nesiskiria!

[Elechka]

Elechka, dėkoju !!!

Tiesiog kitą dieną viena iš mergaičių Tik nepamenu, kas tiksliai ir kokia tema rašė, kad nemėgsta burokėlių iš boršių šaldiklio ...

[Inna]

InnaPraėjusiais metais gavau skanių burokėlių ir nusprendžiau juos visaip užšaldyti. Žalias tarkuotas virtas sveikas nuluptas. Virta vakuuminiuose maišeliuose, pagal principą, kurį parduoda super. Virinama atitirpinimo metu davė daug sulčių, o pati tapo gana minkšta. Man nelabai patiko, nes norėjau jį naudoti prie vinetės ir salotų. Bet žaliavoje viskas gerai. Į burokėlius ir barščius mielai sielai. Tarkuota užšaldyta be vakuumo.

O iš visų rūšių šaldančių burokėlių man labiau patiko šaldyti virtus tarkuotus ir supjaustytus kubeliais. Į vinigretę dedu kubelius neatšildžius. tarkuoti barščiuose porą minučių, kol iškeps. Kažkodėl, būdamas žalias, užšaldamas iš dalies pajuodavau (.

Barščiams naudoju tik virtus tarkuotus ledus, jie duoda daug sulčių, bet pasirodo sotūs barščiai.

Ir tuoj pat paruošiu paruoštą padažą su svogūnais, morkomis, burokėliais ir pomidorais, tada ledu, jei kas lieka, skanu ir taip valgyti.

užšaldyti tarkuoti burokėliai barščiuose pastebimai skiriasi nuo šviežiai tarkuotų

Trupiniai !!! beveik nesiskiria

visos daržovės gerai sušąla ir gerai verda sriubose, pavyzdžiui, plovui tinka troškinys, morkos ir svogūnai
maltoje mėsoje = taip pat be atšildymo, pavyzdžiui, svogūnų ar kopūstų

nereikia atšildyti srovės, maišyti maišą mediniu kočėlu (jei griežčiai sustingo), išmaišyti užšalusius gabalėlius ir dėti į troškintuvą.

apie bulves niekada nesušaldžiau - todėl nieko negaliu pasakyti apie bulves, nors parduotuvėse jos parduoda bulvytes bulvytes ...

nors parduotuvėse jie parduoda šaldytas bulvytes ...

Tada jis yra iš anksto paruoštas. Man atrodo, kad negalima užšalti žalio.

Tada jis yra iš anksto paruoštas.

Merginos ne kartą užšaldė įvairių formų bulves ir supjaustė kubeliais, pavyzdžiui, parduotuvių bulvytėmis, ir mažas jaunas apvalias. Prieš užšaldant, VISADA 3-4 minutes subalansuoju pasūdytame vandenyje. Puikus laikymas ir naudojimas. Aš gaminu be atšildymo keptuvėje su sviestu - ir pirmyn. Kažkaip netyčia į užšalimą pateko žalia, ne blanširuota bulvė, ji taip pat pasirodė nebaisi. Ji taip pat labai greitai sušąla, o jei lėtai ir ne labai žemoje temperatūroje, tuomet gausite tiesiog šaldytas bulves. Kažkas panašaus į tai

Prieš užšaldant, VISADA 3-4 minutes subalansuoju pasūdytame vandenyje. Puikus laikymas ir naudojimas.

Turime pabandyti, ačiū!

[Merginos]

Merginos, visi, visi, visi, visi, labai ačiū !!!

Specialiai šaldau bulves su visais gumbais kepimui , mano dievintojas !!!

Aš taip pat kažkaip užšaldžiau žalius kubelius, viriau sriuboje), nepamenu, kad vienas valgytojas įtarė, kad kažkas negerai ...

Niekada nesupratau, kodėl reikia užšaldyti bulves, nes jos puikiai saugomos mūsų rūsyje iki pavasario. Dažnai nutinka taip, kad pavasarį jaunos bulvės jau įsibėgėjo, o rūsyje - sena bulvė, kurią taip pat reikia valgyti.
Bet, Innachka, jūsų nuoroda į Stella receptą mane labai suintrigavo. Aš pats nukopijavau, kad neprarastų, turiu pabandyti tai padaryti.
Tiesiog duok man dar vieną skrynią, nes vakar nežinojau, kur dėti koldūnus su bulvėmis. Dabar užmušiu stalčius šaldytuve, kad būtų laisva vieta krūtinėje.

Mūsų mergaičių patarimu aš taip pat užšaldžiau kubeliais virtus burokėlius vinegretai. Niekada anksčiau to nedariau, bet nusprendžiau išbandyti.
Šviežias jis blogai laikomas mūsų rūsyje. Dabar įdomiausia, kaip bus vinaigrette po užšalimo
Barščiams užšaldyti 2 rūšių burokėliai.
Pirmasis yra tas, kai aš ruošiu kepti greitpuodyje ar daugiafunkciniame įrankyje, aš jį kepu lygiai 2 kartus daugiau nei porcijai barščių keptuvėje.
Tai yra, aš nulupu 2 kartus daugiau svogūnų, morkų, šakninių salierų, sl. pipirai ir burokėliai. Skerdena visa tai greitpuodyje, mėtant ją prioritetine tvarka, tada užpilama dviguba pomidorų, druskos, cukraus, pipirų ir lavrushka porcija ir viskas 5 minutes. Tada pasiimu lygiai pusę jo, turiu specialius plastikinius indelius su susuktais, virdamas pasirašau ir išsiunčiu amžinam saugojimui šaldiklyje. Žiemą, kai man reikia greito barščio, į sultinį metu bulves, kopūstus ir tokį stiklainį. Greita ir patogu.

bet greitesniems barščiams ir pavasariui rūsyje turiu beveik paruoštų barščių stiklainių. Ten viskas taip pat, kaip šaldiklyje, yra ir tik kopūstai. Belieka tokį barščių padažą atskiesti tik sultiniu su bulvėmis

Ir antruoju būdu aš tuos metus užšaldžiau. Visos daržovės, išskyrus pomidorus, buvo kepamos ankštimis. aliejaus, o po to išdėliotas maišeliuose.
Abu metodai yra patogūs, bet man labiau patinka pirmasis, ir tai darau šiais metais.
Padažas sriuboms nusprendė tiesiog užšaldyti daržovių mišinį šviežią.

Žinau, kad daugelis žmonių cukruotus vaisius ir džiovintas uogas / vaisius / daržoves saugo šaldiklyje ...

Man labai įdomu), ar tokį šaldymą galima naudoti tik neužšaldytą, pavyzdžiui, kepimui)?

Arba, atšildžius, cukatus vis tiek galima patiekti su arbata?

Sąžiningai, gerai, aš tikrai labai prastai įsivaizduoju, kaip cukruoti vaisiai atrodo atšildžius ...

[Inna]

Inna, bet kodėl jie atrodytų blogai, jei džiovinant iš jų pašalinama drėgmė? Vienintelis dalykas, kuris gali būti, jis „sugriebs“ šiek tiek kondensato ant paviršiaus, ir net tada, jei ne maišelyje, jie sušils. Jei pabarstyti sah. milteliai, tada jie ištirps, tada, jau pašildyti, vėl milteliai ir pakvieskite visus arbatos.
Ir dabar turiu jums klausimą. Nuėjau ir pažiūrėjau iš šaldiklio keptas bulves ir nesupratau proceso prasmės. KAM??? Ar ne jis kepamas žalias ir neduoda plutos? Nuotrauka ten skani! Prašau pakramtyti man proceso prasmę.

Man atrodo, kad saldainiai iš šaldiklio nepateks į vazą ir ant stalo.
Jie bus drėgni nuo kondensato.
Pyliau slyvą, nusiunčiau į šaldiklį, bet kaip variantą pasiėmiau saujelę sau ir suvalgiau.
Juk jie nepasirodo sustingę, juose beveik nėra drėgmės, jie tiesiog labai atšalę.
Dabar specialiai nuėjau į šaldiklį ir paėmiau saują džiovintų slyvų. Jame apskritai nėra ledo, tik šalta. Saunus!

nesuprato proceso prasmės. KAM??? Ar ne jis kepamas žalias ir neduoda plutos?

Esmė ta, kad bulvės jau iš esmės yra išvirusios ir paruoštos antriniam perdirbimui bei kepimui. O virtos bulvės greitai apkeps ant viršaus.
Žalios bulvės ilgai sėdės orkaitėje, kol jos sušils viduje ir pasieks būklę, o tada jos iškeps.

Pagal Kroshiko receptą, virimo procesas yra pagreitintas - ne daugiau

Nors daugelis virėjų ir šaltinių pataria iš anksto išvirti bulves, o tada jas iškepti - ir ji bus greičiau ir minkštesnė viduje.

Ar aš atsakiau į klausimą?

[Administratorius]

]Administratorius, taip, suprantu. Kad tik pagreitėtų. Man patinka pusgaminiai, todėl imsiu šį į tarnybą. Ir jei jūs neskubate, tada galite kepti kaip įprasta. Aš tiesiog pagalvojau, kad galbūt skonis kažkaip pasikeitė į laukinį malonumą, o dabar man reikia kepti tik šaldytas bulves. Kartais juk nereikšmingos smulkmenos gali neatpažįstamai pakeisti patiekalą.

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 29 d., Ketvirtadienį, 12:37

Nors daugelis virėjų ir šaltinių pataria iš anksto išvirti bulves, o tada jas iškepti - ir ji bus greičiau ir minkštesnė viduje.

Taigi tai darau norėdamas pagreitinti, kai kepu su žuvimi ar vištiena. Kažkodėl jie paruošti anksčiau nei bulvės.

Kažkodėl jie paruošti anksčiau nei bulvės.

Na, žalios bulvės orkaitėje bus kepamos ilgai, taip yra.
Žuvis verda labai greitai.

Čia yra vienas mano pastebėjimas, kurį reikės patikrinti. Namuose kepu bulves dujinėje orkaitėje, tik nuluptas arba nuluptas. Kepti reikia daug laiko. O darbe darbuotojas elektrinėje orkaitėje kepa nuluptas bulves. Pirmiausia jis sutepa aliejumi, pila aliejų ant kepimo skardos. Taigi jo bulvės kepamos dvigubai greičiau nei manosios. Taigi spėju - kalta orkaitė, aliejaus plėvelė ant bulvių paviršiaus arba sviestas ant kepimo skardos (dviejų milimetrų sluoksnis)

Taigi spėju - kalta orkaitė, aliejaus plėvelė ant bulvių paviršiaus arba sviestas ant kepimo skardos (dviejų milimetrų sluoksnis)

Tiek

Šių krosnių šildymo temperatūra yra skirtinga. Dujos blogiau šyla, todėl virimas trunka ilgiau. Tada gamindami maistą visada turite reguliuoti temperatūrą. Paklauskite, kokią temperatūrą jūsų darbuotojas duoda bulvėms, ir palyginkite ją su jūsų orkaite šildymo skalėje.

Aliejų plėvelė ant bulvių suteikia papildomą atšilimo efektą ir suminkština bulvių vidų.

Aš visiškai sutinku dėl aliejaus plėvelės, todėl ir paminėjau. Ir apie temperatūrą negaliu nieko pasakyti, nors viskas daroma prieš akis. Krosnis yra antidiluvinė, praėjusio amžiaus. Yra maitinimo jungiklio rankenėlė, 5 padėtys. Jis kaitinamas visu galingumu, tada, kai aliejus pradeda rūgti, mes sumažiname ugnį ir kepame, kol suminkštės. Bulvės yra paruoštos per 15 minučių. Pirmą kartą sukikenau, kad dar per anksti net pradurti, nes kepa 20 minučių, o tada kepa. Bet faktas yra veide! Dabar aš nesikuklinu. Tiesa, šito valgyti tikrai negaliu, ant kepimo skardos aliejus perkaista.Bet tada tai buvo labai netikėta (taip pat netikėta buvo matyti uošvienės šaldiklyje sultinį neatidarytame stikliniame indelyje)

Lyginant du visiškai skirtingus dalykus. Vanduo nėra nafta, o aliejus nėra vanduo. Tai gryna fizika. Nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus virimo temperatūra gali svyruoti nuo 120 iki 150, o rafinuota - nuo 150 iki 200 laipsnių. O vanduo užverda 94–96 laipsnių temperatūroje ir nebešyla ir eina į garą, todėl visi aliejuje esantys produktai verda greičiau.

KAM??? Ar ne jis kepamas žalias ir neduoda plutos?

Yra tokia kulinarinė gudrybė. Bulves (lygias ir mažas, pavyzdžiui, graikinius riešutus, tiesiog tobulas) virkite ne ilgiau kaip 6 minutes nuo užvirimo. Atvėsinkite, tada užšaldykite (mažiausiai 2 valandas šaldiklyje, arba geriau - ilgiau) urmu. Tada kepkite šią bulvę svieste iki auksinės rudos spalvos (aš tai darau animaciniame filme su pora šaukštais augalinio aliejaus).
O kokie bulviniai riešutai gaunami! Bulvės vidus tampa tyrelė, tiesiog kreminė. Ir viršuje traški graži plutelė Skonis skiriasi nuo virto įprastu būdu!
Retkarčiais padarykite ruošinį iš norimos bulvės ir paskui rrrrraz, o naminis paruoštas!

[Rarerka]

Rarerka, neatšildykite?

Ne-ak, aš netirpinu, animacinis filmas su dangteliu ir troškiniu

Taip, priimta.

Pranešu apie bulvinius blynus, virtus ir šaldytus bei rudenį. Praėjo 3 mėnesiai sandėliavimo.
Skrydis normalus. Atšildau šaldytuve, jei neskubu, arba atitirpinu mikrobangų krosnelėje, jei greitai. Minusas - nėra tos traškios plutos, kuri man patiktų, ji išsprendžiama papildomai kepant kelias minutes keptuvėje.

ir aš užsisakiau šaldiklį su dėžėmis iš Atlantos, rytoj jie atveš
padės mano krūtinės šaldikliui nuo Pozio Sviyaga ... ir jautis bus tiesiog paskerstas savaitgalio taku ... o gal kalakutas

[Kateen]

ir aš užsisakiau šaldiklį su stalčiais iš Atlantos

Nuoširdžiai džiaugiuosi dėl tavęs !!!

Ir kuris tiksliai Kateen ?!

Merginos, ar galite užšaldyti virtą vištienos krūtinėlę salotoms?

Tikriausiai pridėti prie salotų neatšildžius?

Man atrodo, kad tu gali

[Nėrimas]

Nėrimas, Innochka, aš užšaldžiau visą virtą (tai buvo papildomas įdaras), tada jis normaliai atitirpo, tai neturėjo įtakos skoniui. Taip, ir pjaukite puikiai neatšildydami.

[Natul]

: a-kiss: Štai man atrodo , Natul ...

Tai tik nedaug, išbandyk !!!

AnyaAčiū, kad pasidalinai savo patirtimi !!!

Pabandysiu užšaldyti „suplėšytais“ gabalėliais ir vėliau be atšildymo įpilti į salotas tiesiai iš šaldiklio ...

kuris konkrečiai, Katën?

Šaldiklis ATLANT М 7184-003, 220 l naudingas tūris

[katko]

katkoKas sveika, sveikinu

[Ana]

Ana, Fifanija, pasai)
Ir aš vis didėja

Pridėta 2016 m. Gruodžio 4 d., Sekmadienis, 09:59

Aš turiu krūtinę už 250
Taip pat šaldytuve „Boshevsky 3“ stalčiuose

Aš turiu krūtinę už 250

Aš turiu 333 litrus. + šaldiklis 3 dėžutėms „Samsung“, tas pats mažasoooooooo !!!

[Nėrimas]

Nėrimas, žinoma tai įmanoma. Aš sustingstu, kartais salotos lieka nepanaudotos, viskas gerai. Gruodžio pradžioje perku grybus, kepu juos su svogūnais, druska, dedu grybų miltelių (miško grybai, sumalti kavos malimo mašinoje), salotas supakuoju į formeles ir malūnėlį ant NG, kitaip prieš šventes turime tiek kainą jų pirkti nenoriu.

[Inna]

Innatu turi mažą krūtinę
Dabar turėsiu daugiau vietos tau
O ar juose turite skanaus maisto? ir)

[Tatjana Gnezdilova]

Tatjana Gnezdilova, Tanya, labai ačiū !!!

O ar juose turite skanaus maisto? ir)

Oooh), toks intymus Aš detales atskleidžiu tik PM ...

Negalima taip viešai šaukti visam forumui apie pusę kengūros / zebro / raganosio ir pan. Skerdenos, laikomos mano krūtinėje, egzotiškos ...

užšaldyti „suplyšusiais“ gabalėliais ir vėliau be atšildymo į salotas įdėti tiesiai iš šaldiklio

Kuo mažesni gabalėliai, tuo labiau jie užšąla ir praranda savo skonį.
Vištiena, paukštiena ir kita mėsa gerai laikoma šaldiklyje virtoje troškintoje formoje, gerai atitirpsta ir išlaiko skonį.
Ir nėra problemų nupjauti šaldytuve atšildytą filechą, greitai ir į salotas įdėti jau šiltą - pasirodys daug skaniau.

Aš dažnai užšaldau paruoštus mėsos suktinukus, kumpį - gaminu porcijomis gabalėlius, kai gabalėliai yra apie 1,5 cm storio, ir dedu porcijomis į mažus maišelius. Tada atšildau porcijomis šaldytuve - ir jūs galite naudoti bet kur, pradedant sumuštiniais, baigiant kepti keptuvėje su svogūnais ir pan.
Visada yra daug didelių ritinių, jie nevalgomi iš karto - taigi porcijomis užšaldant, labai gerai
Taip pat galite išsaugoti keptą antį, vištieną (Naujųjų metų) - supjaustytą porcijomis ir maišeliuose - tada tai bus gera staigmena

[Tatjana]

Tatjana, apie staigmeną yra labai tinkama

Ką? Ir yra! Kai daugiau nematysite maisto gaminimo, bet visi nori valgyti. Tada Naujųjų metų antis padės, ji išskris paruošta iš Lepoto šaldiklio

Ak, šia prasme maniau, kad vėliau man pačiam bus staigmena, jei šaldiklyje rasiu Naujųjų metų paukštį

[Luda]

Ak, šia prasme maniau, kad vėliau man pačiam bus staigmena, jei šaldiklyje rasiu Naujųjų metų paukštį

Luda, taip lengvai! Mes kepame dvi antis, dvi vištas, du suktinukus iš karto ir taip toliau ... viskas dviguba kopija Ir mes išdėstome valgymo ir laikymo vietose - 1 egzempliorius ant stalo, 2 egzempliorius šaldiklyje.
Tiek daug netikėtumų iš šaldiklio iškris, bet kada, tiesiog ištiesk ranką
Po naujųjų metų tai yra labai svarbu ... dar nėra toli nuo 14-ojo numerio