Namų šaldiklis - ką jame galima laikyti ir kaip jį naudoti

[ksjušikas]

ksjušikas, nelyginate. Baklažanai, skirti valcuoti, yra subtilus produktas, su jais turite būti labai budrūs.
O pomidorai - juose yra rūgšties ir iš tikrųjų patys yra konservantai. Man atrodo, kad pomidorų sultys yra lengviausios ir be problemų išsaugomos. Man būtų gaila, kad jiems buvo mažai vietos šaldiklyje.

[Taia]

Taia,
Ačiū, pagalvosiu. Turiu didelį šaldiklį. Vietos yra pakankamai. Be to, be paprikos, aš nebeplanuoju nieko užšaldyti. Vaisiai, žalumynai jau užšaldyti. Ypač su mūsų kainomis dabar ... jūs negalėsite viršyti ...

Na, jei yra daug laisvos vietos, tada, žinoma.
Aš neseniai persikus užšaldžiau perkais.
Aš jau paėmiau mėginį - jis buvo toks skanus, nesitikėjau, ploju sau į rankas, kad jo neišnešiotų anksčiau laiko (t. Y. Žiemą). O šalyje avietės veržiasi ir veržiasi. Jau suvalgė jos soties. Siunčiu viską į šaldiklį.

[Taia]

Taia, o šiais metais bandymui gaminau vyną iš aviečių. Tai toks mielas.

Iš uogų gaminu koncentratus ir užšaldau ledo maišeliuose. Žiemą, gerai, įmetiau 1-2 kubelius į stiklinę su vandeniu ir supyliau kompotą paruoštą, visi vitaminai yra išsaugoti.

Šiais metais bandymams gaminau vyną iš aviečių. Tai toks mielas.

Taip, mes esame šalyje ir vynuogės pasivijo veleną. Butelio vyšnios žiedai ... Aš negaliu tiek įveikti.

Maišiau sėklas ir odeles atskirai ...

Oi, ne, aš tikrai nesu pasirengęs atskirti sėklų nuo odelių
Dabar imu iš turgaus paprikų ir pomidorų vežimėlį ir galvoju sau, na, nafik, aš vis tiek užšaldysiu pyragą, jei nusipirkau pomidorą
2,5-3 gramai, ir net jų pačių dainavimas po truputį.
Taya, tu teisus, neverta žvakės! Tada Liudmila supainiojo mane su savo pluoštu, na, jei aš rasiu, kur pritvirtinti pluoštą iš obuolių, tai kur yra pomidoras

Man patinka ledų vaisių gėrimas ......
Aš bijau įsisukti į bankus, s

Na, jei jums tai patinka, tada, žinoma, užšaldykite. Galite pasiimti įvairiausius šaldymui skirtus konteinerius ir net tikriausiai plastikinius butelius. Bet aš patarčiau jums surašyti morzę, kaip rašo Taya. Ir tada palygink ... vaisių gėrimas iš garado siūlės yra skanesnis barščiams nei atšildytas. Išpilstau vaisių gėrimą į senus majonezo indelius, kurie yra susisukę. Jie puikiai stovi be sterilizacijos.
Ir tai, kad lieka daug vietos, visada galite rasti ką užpildyti. Šaldau viską, ką dabar galiu. Ir ne tik daržovės ir vaisiai. Pienas, varškė, sultiniai, žuvis, malta mėsa. Mūsų kainos taip pat nėra mažos, bet jūsų tikrai aukštesnės. Bet kai tik pagalvoju, kas gali būti žiemą, su šiuo bendru butu, kad visa pensija ir atlyginimas bus skirti tik mokėti už dujas, geriau, jei įmanoma, dabar užpildysiu šaldiklį.

[nevirta]

As gaivus nevirta Supilu pomidorų sultis (kurios skaniausios be sėklų ir odelių, tirštėjimo) į plastikinius butelius po 0,5–1 litrus ir taip užšaldau. Žiemą peiliu su mažais dantukais nupjaunu tiek, kiek reikia buteliukui ir naudoju. Butelį visiškai atitirpinau ir išgėriau - absoliučiai vasariškų šviežių pomidorų skonis! Bet aš užšaldau tik šviežias sultis ir 2–3 butelius, išviru likusias sultis ir susukau, aš turiu 107 litrų šaldiklį, tu negali vaikščioti. Tai ten, Nelie-nila vaikščioti šaldiklyje su žirgu, ir aš labai selektyviai priartėju prie šalčio.

vaikščioti šaldiklyje su žirgu

arklys nebeišlips ir net mažas ponis bus ankštas.
mano 310 l beveik iki akies obuolių. šiandien sl. Aš nusipirkau 8 kg raudonųjų pipirų, vis tiek perdirbsiu ir nustatysiu, o galbūt ir ūsus
bet aš vis dar turiu vietos 3 dideliuose stalčiuose iš šaldytuvo

[Nelya]

Nelya, suleiskite ir kas ten yra šiukšliadėžėse?

O kaip atsikratėte raudonųjų pipirų? Kokiam tikslui? Gal man reikia ...

[nila]

nila,
Ačiū, aš juos vėl užšaldžiau stiklinėse, na, kai kuriuos išviriau ir susukau. Tai skonio reikalas. Man labiau patinka šaldyti švieži, nei virti.
Mes neturime nieko savo, aš paėmiau pomidorus už pomidorą už 15 UAH. turi pirkti. O varškės sūris, kurio kilogramas yra 65 UAH, kol kas nematau priežasčių jį užšaldyti. Kai jis buvo pigesnis, aš viską užšaldžiau, pieną ir varškę, o dabar imu šviežią. Nors, kai viskas buvo tik prasidėjęs (karas), užšaldė pieno paketus, kadangi jų nebuvo, jie vis tiek yra, staiga jų nebebus ...
Ačiū už idėją su plastikiniais buteliais, pabandysiu juose užšaldyti.

[ksjušikas]

ksjušikas, wow nifigase jūs turite kainas, bet mes verkiame dėl mūsų.Mes turime varškę 30-35, jei pasiseks, galite nusipirkti pigiau. Pomidorai šiandien didmeninėje prekyboje buvo 2,50 (sultims, vaisių gėrimams, padažams). Aš paėmiau raudonųjų pipirų už 7,50, bet vos radau, kad parduočiau maišelį pagal svorį.
Taia, Rytoj padirbėsiu su pipirais, šiandien susukau sultis, užsiėmiau pietumis ... Aš jo nesulaukiau.
Aš sutvarkysiu tą, kuris tinka įdaryti, išvalysiu ir užšaldysiu. Aš išsirinksiu tą, kurį galima kepti, ir grilyje užšaldysiu. O likusius aš tiesiog supjaustysiu juostelėmis ir maišeliais. Nežinau, kas ten liks, dar gali tekti pasiimti.
O šiukšliadėžėse ... daug kas, tu negali išvardyti visko iš karto. Sušaldytas pienas tetra pakuotėse iš pieno ir grietinėlės pasterizavimo. Šių tetropaketų specialiai nemetau, bet, kai perku naminį pieną, supilu jį į tetropaką ir užšaldau. Aš sulenksiu kampus, tada jie nėra dėžutė, bet plokšti ir užima mažiau vietos. Žiemą šaltu oru negalima įbėgti į turgų, todėl tokioms ekstremalioms situacijoms šį pieną ledu ant košės ar mažų kepimui. Jei matau pakuotėse esantį akcijos kefyrą, tai aš taip pat jį paimu ir dedu į varškės šaldymo kamerą.
Uogos yra daug skirtingų, ir skirtingais būdais skiriasi šaldytos, perpus perpjautos slyvos, abrikosai, daržovės. Užšaldžiau cukiniją kubeliais, tarkuotomis ir griežinėliais. Mėlynąsias užšaldžiau tik iškeptas, norėjosi daugiau kubelių, bet vieną kartą išbandžiau - nepatiko. Nežinau, ar dar verta eksperimentuoti. Kaip ir visi kiti, yra mėsos, žuvies, sultinių, maltos mėsos, varškės ir, žinoma, išrūgų.

[nila]

Pomidorai šiandien didmeninėje prekyboje buvo 2,50 (sultims, vaisių gėrimams, padažams)

nila,
Apie tokias kainas jau pamiršome. Aš noriu užšaldyti pipirus, bet kol kas jis nenukrenta žemiau 20 UAH (40 rublių), o apvalus atšilimas yra 35. Aš laukiu, galbūt jis sumažės iki 15 UAH, bent jau užšaldykite 15 kg. Obuoliai mes turime 35 UAH. Yra namelyje, iš privačių prekybininkų-30. Bet tikiuosi, kad kainos šiek tiek kris - sezonas ...
Mėlyni šaldikliai, man nelabai patiko, sustabdžiau, vis tiek perkeliu į dėžes. Na, taip, viskas yra kaip ir visų kitų, bet labiausiai žiemą aš prarandu uogas, vaisius, pomidorus, paprikas, žoleles. Aš taip pat rašiau tešlą Ukrainos kainomis, žiemą, kitokią ir sodrią, ir pūstą, bet ji dar nesibaigė, aš naudoju ...

Sakyk, prašau, jei nektarinai bus susprogdinti ir įdėti į šaldiklį, ar jie normaliai stovės? Ta prasme, skonis nenukentės? Aš kokteiliams

[ksjušikas]

ksjušikas, Oksana, pabandyk užšaldyti mėlyną jau iškeptą ir nuluptą odą, visai kito skonio, normalu! Ir tada aš taip pat negaliu valgyti tik mėlynų ledų, jie turi kažkokį nemalonų poskonį. O iškeptos neturi tokio skonio.

[svetta]

svetta,
Ačiū! Tiesiog mano bliuzai visiškai nevalgo, bet man pakanka tų, kurie vis dar liko sotei „Post“. Bet jei aš tai padarysiu, aš tikrai pabandysiu, kaip jūs sakote.

Sakyk, prašau, jei nektarinai bus susprogdinti ir įdėti į šaldiklį, ar jie normaliai stovės? Ta prasme, skonis nenukentės? Aš kokteiliams

Viskas gerai. Aš tai darau kiekvienais metais. Dėjau porcijomis į maišus su spyna („Zip-Lock“).

[tada pasirodys tikrasis vaisiaus skonis ir spalva]

Yra vaisių, kurie po šaldiklio pakeičia savo spalvą į tamsią, pavyzdžiui, abrikosai.
Persikai spalvos nekeičia. Todėl, jei jums svarbi graži šaldytų vaisių spalva, taip pat ir po virimo, pirmiausia užšaldykite nedidelę dalį 1 vaisiaus, tada atšildykite po dienos arba ką su juo gaminti - tada pasirodys tikrasis vaisiaus skonis ir spalva, ir jūs suprasite "bet man to reikia?"

[Taia]

Taia, Administratorius, Ačiū už patarimą.
Yra tik nedideli užtrauktukai, kuriuos galima padalyti dalimis
Aš nežinojau apie abrikosus, aš užšaldžiau krūvą abrikosų, jie parudavo.

Abrikosai turi būti sustingę kieti, šiek tiek neprinokę, tada jie išlaiko savo spalvą.O T turėtų būti žemiau -18, ledu -28, vad. užšaldykite šoką, tada nustatykite atgal į -18, viskas yra tokia šviežia išvaizda ir po atšildymo.

Kodėl atšildyti abrikosus? Iš jų išteka sultys, o spalva tampa tamsi.
Šaldytus abrikosus iš karto dedame į košę prieš ruošdami maistą ir jie bus išvirti kartu su kruopomis - tada jie bus skanūs, o spalva - puiki.
Panašiai ir kompoto gėrimuose - neatšildžius, nedelsiant įpilkite į vandenį ir virkite keletą minučių.

Taigi visos šaldytos daržovės ir vaisiai - be atitirpinimo!

[Administratorius]

Administratorius, Aš tai neteisingai. Iš tiesų, po paprasto atšildymo abrikosai tamsėja. Aš darau visiškai tą patį, ką ir jūs, turiu omenyje, kad po virimo jie nėra tamsūs.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, ar jums reikia gražios spalvos kokteiliams? Skonis išlieka, tačiau susmulkintų nektarinų spalva nėra ryški. Gal tai priklauso nuo veislės, aš sustingau kitaip - susmulkinta forma, tas pats. Aš sustingstu ledams ir suflėms.

[Taia]

Abrikosai turi būti sustingę kieti, šiek tiek neprinokę, tada jie išlaiko savo spalvą. Ir T turėtų būti žemiau -18, aš ledu -28, vad. šokas užšąla, tada aš jį nustatau į -18, viskas yra tokia šviežia išvaizda ir po atšildymo.

Mano šaldikliai yra paprasti, tiesą sakant, net nežinau, kokia ten temperatūra. Krūtinė yra įprasta ir šaldytuvuose. Ar šokas užšąla tikriausiai šiuolaikiniuose įrenginiuose? Noriu šoko užšalimo!

Taia, taip, spalva nėra kritiška, svarbiausia, kad skonis būtų normalus.
Aš užšaldžiau braškes, taip pat ir kokteiliams, pasirodo puiku, bet kažkodėl nulupti bananai tiesiog pradėjo kartoti.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, mano šaldiklyje galite nustatyti T laipsniais. iki -28. Išleistuvėse. Skalėje jie sustingsta šoko užšalimu -36, bet aš tai galiu padaryti net esant -28.
Aš dažnai ledu nuluptus bananus, mano vyras valgo vietoj ledų, niekas neskanu kartaus ...

Pažiūrėkite, kokius kubus gavau iš pomidorų sulčių su minkštimu. Spaudžiau „Princesses“ sulčiaspaudę iš skanių pomidorų. Sultys pasirodė esančios tirštos, saldaus skonio. Paragavo (laižė) sušalusį kubą. Labai skanus. Aš pridėsiu prie patiekalų žiemą, kai nebebus tokių skanių pomidorų.

Aš taip pat užšaldžiau obuolių pyragus, juos perdirbus į sultis. Maišelius išdėliojau dalimis. Man labai patinka, jis sausas, neteka, daug aromatingesnis nei patys obuoliai kaip įdaras. Beliko tik atitirpinti, įdėti cukraus pagal skonį ir šiek tiek cinamono.

Ar kažkas užšaldė vynuoges? Kaip jis jaučiasi paskui? Jei užšaldysite ne krūvą, o pačias uogas. Vynuogės yra didelės, kaip slyvos, prinokusios.

Elgiasi normaliai. Tik spalva pasikeičia į išblukusią. Ir atšildyti nereikia.
Kadaise ypatinga. šaldiklis salotoms:
Kopūstų salotos "Provence" (Administratorius)



Dabar žiemą tiesiog perku reikiamą kiekį, o man jo reikia šiek tiek salotoms

Kasmet šaldau vynuoges. Jis didelis, uogas tik užšaldome. Žiemą gaminu kompotus ir taip valgome - man atrodo, kad skaniau nei šviežia))) Valgome neatšildydami))) Aš įmetu uogą į burną, o ji ten truputį atitirpsta ir viskas puikiai įkanda!

Dėkoju.
Mūsų dacha prinoko vynuogės, tokio skonio ir daug. Užšalsiu, pačios uogos krinta nuo kekės, nereikia ilgai blaškytis.

Merginos, labas. skubiai reikalingas patarimas pradedančiojo šaldiklio vartotojui. Aš planuoju virti moliūgų ikrus, kepti visus ingredientus ir užšaldyti maišeliuose. Nenoriu troškinti 2 valandas ir noriu išimti iš maišelio į stiklainius, sušilti ir valgyti. Kaip jums patinka ši idėja? Tiesiog nenoriu užšaldyti tarkuotų cukinijų, man reikia iškart turėti gatavą produktą

Mergaitės, ar kas nors užšaldė kapotų baltų kopūstų? Kopūstų nėra kur laikyti, norėjau susmulkinti į pakuotes ir įdaryti į šaldiklį. bet jie man neperka kito šaldiklio, mano vyras sakė, kad man turėtų pakakti dviejų šaldytuvų su šaldikliais ir atskiro šaldiklio, bet man labai trūksta.

Katytė, aš užšaldžiau kopūstus, bet ne labai dideliais kiekiais (kapota kopūsto galva). Normaliai sustingsta.

Nataša, o tada ji netampa niūri? Arba turėtumėte tuoj pat mesti šaldytą į sriubą?

Arba turėtumėte tuoj pat mesti šaldytą į sriubą?

Aš būtent tai ir darau ...

Nataša, o tada ji netampa niūri? Arba turėtumėte tuoj pat mesti šaldytą į sriubą?

Mečiau sustingusius.

Merginos, labai ačiū! Jau pjovė!

Ir niekam nebuvo minties, kaip išsaugoti rukolą? Aš suprantu, kad greičiausiai nieko, bet kas būtų, jei? Kaip vieną iš idėjų, kaip supjaustyti baziliką ir užpilti jį alyvuogių aliejumi?

[Marina,]

Marina, Administratorius paruošė tokį baziliką. Rukola taip pat buvo aptarta ta pačia tema. Štai Tatjanos atsakymas:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176139.0

Aš planuoju virti moliūgų ikrus, kepti visus ingredientus ir užšaldyti maišeliuose. Kaip jums patinka ši idėja?

Katerina, aš šaldau ir moliūgų ikrus, ir baklažanus. Visada puikūs rezultatai

Ar kas nors sušaldyta feidžoa tyrė su cukrumi, kaip šaldymas paveiks skonį?

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, kokį baklažaną darai? (Yra 4 kg baklažanų)

Lelija, viskas labai paprasta, aš kepu baklažanus orkaitėje, nulupu juos, dedu keptas paprikas, svogūnus, morkas, pomidorus, sutrinu trintuvu ir maišeliuose į šaldiklį. Arba visas daržoves troškinu gabalėliais, o tada taip pat dedu į maišus. Aš užšaldau ir tiesiog kepu baklažanus be odelės, o tada žiemą iš jų gaminu ikrus ar kotletus

Įdomumo dėlei užšaldžiau pipirus, morkas ir baklažanus kauliukuose, visus žalius. Aš jau viriau mėsą su šiuo mišiniu, labai skanu! Taigi galite valgyti juos žalius

O apie feijoa kas nors man atsakys? labai reikia! Šiandien eksperimento dėlei įdėjau vieną mažą indą į šaldiklį. Ar kas turi patirties, kaip ilgai laikyti feijoa šaldiklyje?

[Jenealis]

Jenealis, bet aš labai nemėgstu žalių baklažanų po užšaldymo, jie turi blogą skonį. Bet čia yra nuostabi gudrybė - pusė žmonių to nejaučia, o pusė, kaip ir aš, iškart fubekaka. Taigi loterija yra žali baklažanų ledai.

Man taip pat LABAI nepatiko žalių baklažanų skonis

Šiandien eksperimento dėlei įdėjau vieną mažą indą į šaldiklį.

Tokiais atvejais aš paprastai dedu 1-2 vaisius į šaldiklį, o po dienos juos atšildau ir žiūriu į vaisiaus būseną, konsistenciją ir skonį bei vietą, kur toliau tvirtinti.

Tatjana, ačiū, grįšiu iš sostinės ir padėsiu porą feijoa į šaldiklį