Namų šaldiklis - ką jame galima laikyti ir kaip jį naudoti

šiais metais nevalgiau maltų pipirų .. Teko atitirpinti šaldiklį, užšaldžiau daug pipirų, sveikus pipirus (pavyzdžiui, puodelį)
Atšildžiau, suspaudžiau vandenį, apkepiau, nulupau. pridėjo česnako ir buvo kaip salotos .. labai skanu, nesiskiria, jei gaminau su šviežiais pipirais. Ir aš turėjau raudonųjų pipirų (man labiau patinka toks įdaras), bet kol kas jie bus parduodami sezoniškai .. ir taip, tiesiog nepastebimai praėjo vitamino trūkumo laikotarpis :)))

Ar ne apie tai rašiau?

Taya, bet ji turėjo omenyje, kad mėlyni ledai TIK iškepti, t.y. kad tave palaikytų.

ikrų dedate šaldytų keptų pipirų? Ar galiu eiti į sriubas? Koks skonis?

visur, kur galite pridėti sl. pipirai.
bet aš vis dar leduoju saldžiąsias paprikas, supjaustytas kubeliais ir vientisas įdarams.
taip supjausčiau šiais metais, greitai išpardavau, truputį sustingdavau. gerai, kad buvo kepami briketai. eidavo į kursus ir barščius, ir sriubas, ir troškinius.

Taip pat užšaldžiau keptas paprikas. Aš paėmiau raudoną, mėsingą, labai skanų. Jei tik šiaip ar salotoms. Likusias sultis ji užšaldė ledo formose ir supylė į maišus. Pridedama prie sriubų ir padažų

Mergaitės, ar galite užšaldyti nektarinus, persikus ir abrikosus? Iš darbo vyras atsinešė visą dėžę nekokybiškų produktų. Jie šiek tiek suglamžyti. Mes tiek nevalgysime, ypač močiutės vaikai. O kaip geriausia juos užšaldyti?

Mergaitės, ar galite užšaldyti nektarinus, persikus ir abrikosus? Iš darbo vyras atsinešė visą dėžę nekokybiškų produktų. Jie šiek tiek suglamžyti. Mes tiek nevalgysime, ypač močiutės vaikai. O kaip geriausia juos užšaldyti?

Jie gerai toleruoja šalną. Tada dedu ant kompotų, želės ir avižinių dribsnių košės. Taip pat galite pavaizduoti greitą uogienę.
Tik prieš naudojimą niekada neatšildau, dedu tiesiai į šaldytą.

Arba džiovyklėje galite gaminti traškučius - puikus malonumas

Džiovintų vaisių traškučiai (Administratorius)




Džiovinti nektarinai (Administratorius)

Šiandien užšaldžiau vyšnias, kaip čia vaizdo įraše:

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana, dėkoju! Aš neturiu džiovyklos (((Ir vakar užstrigau šaldiklyje! Ačiū!)

Mergaitės, kažkas pasakė, kad galite užšaldyti burokėlių viršūnes. Tai buvo taip?

Mergaitės, kažkas pasakė, kad galite užšaldyti burokėlių viršūnes. Tai buvo taip?

Derliaus nuėmimas burokėlių viršūnėms (Administratorius)

Tanja, ačiū. Aš nusipirkau jauną burokėlį, tai buvo su viršūnėmis. Taigi žiemą viską sutvarkysiu.

Irishka, jūsų sveikatai! Žiemą pasigirkite kopūstų sriuba ar pyragais

koldūnai ir manti - ką tik pastebėjau, kad jei miltai nesvarbūs, atrodo, kad jie sutrūkinėję.

vooot ... Aš visada turiu tokių bėdų - sušaldyti koldūnai ir koldūnai sutrūkinėja !!!
gamindami maistą jie išsiskiria į nesuvokiamą fantastiką ...
tuo pačiu metu, taip sakant, švieži, tai yra, naujai įstrigę puikiai elgiasi.
Noriu atsargų)))
pasakyk man ką nors apie tai ...
jei problema yra miltai - į ką sutelkti dėmesį, kad tešla tinkamai elgėsi užšaldydama?
o jei ne jame, tada aš klausiu idėjų - kokia gali būti bėda?

pasakyk man ką nors apie tai ...

Problema ne miltuose, o tešloje. Tešla turi būti gerai išminkyta ir tinkamai iškočiota, ji taip pat turėtų subręsti. Be to, kai koldūnai ir kiti panašūs į juos paruošiami šaldikliui.
Aš tokių problemų neturiu Koldūnai, kukuliai, makaronai (receptai)

Aš taip pat maniau, kad galbūt aš juos užšaldau netinkamu būdu (aš įdėjau juos į lentos vieną eilę ir kai jis užšalo, aš įdėjau juos į maišą) arba šaldiklio temperatūra nevienoda ... kaip suprantu, įtrūkimai yra skystų molekulių skaldymo rezultatas?
Mano tešla visada subręsta 30 minučių po įkaitintu puodeliu ...

Patikrinkite mano siūlą ant nuorodos, kaip gaminu tešlą

Taip reikia užšaldyti: ant kepimo skardos vienoje eilėje, o jau užšalusius dėkite į maišelį. Tik patartina neužkimšti maišo tvirtai prie akių obuolių, šis produktas taip pat gali sulūžti, bus su sulaužytais kraštais. Maišelius užpildau taip, kad jie būtų plokšti, o koldūnai laisvai gulėtų viduje, todėl sukraunu į šūsnius šaldiklio stalčiuje.

Aš tiesiog pagalvojau dabar - galbūt nereikia laukti, kol visiškai užšals (paprastai aš laukiu iki kitos dienos) - nes tokiu būdu produktas papildomai džiovinamas šalčiu. čiupo, kad nesuliptų ir į maišą?

[Jenni]

Jenni, Įdėjau į maišus ir dieną po užšalimo, ir po poros valandų. Produktai netrūkinėja. Galiu manyti, kad jūsų nesėkmių tešlos paruošimo priežastis. Pabandykite gaminti pagal receptus iš forumo.

Mergaitės, man toks klausimas subrendęs - jie mane vaišino nedideliu kiekiu laukinių braškių, aš ją sutrinau su cukrumi ir įdėjau šią masę į saldainių formeles. Iš čia kyla klausimas - palikite juos šaldiklyje dėžutėje (nelabai noriu), ar galiu kažkaip šiuos gabalėlius suvynioti ir įsidėti į maišelį?

Manau, kad jūs galite tiesiog įdėti juos į maišą! nieko nevyniodamas, nelips

Merginos, ačiū už patarimą prieš užšaldant šiek tiek pabarstyti aviečių cukrumi - pasirodė puiku, visos tokios nepažeistos, gražios ir liko pakuotėje !! Parodykite metodo autorių - internetas kvailas, ačiū už mane!

[mowgli]

mowgli, ačiū, pabandysiu

Merginos! Prašau įkišti nosį kur užšaldyti špinatų petražolių krapų baziliką! Pamenu, skaičiau apie užšalimą ir aliejų bei vandenį, bet jo nerasiu !!!!

[ElenaMK]

ElenaMK,
Lena, paspauskite čia

O aš, perskaičiusi apie arbatos ruošimą iš sodo augalų lapų (yra scena su lapų šaldymu), užšaldžiau krapų, vyšnių ir juodųjų serbentų skėčių rinkinį lengvai sūdytiems agurkams. Man patiko, mes neturime savo daržovių sodo, bet viskas yra po ranka, vieną porciją baigiame, kitą dedame. žalumynai išlieka kvapnūs, o agurkai skanūs

užšaldė krapų, vyšnių ir juodųjų serbentų skėčių rinkinį lengvai sūdytiems agurkams

Taigi jis yra kvapnesnis ir užima mažai vietos šaldiklyje

Žalieji, krienai, česnakai konservavimui, džiovinti (Administratorius)

taip pat įdomus būdas, jūs turite pabandyti

Merginos, radau gabalėlį ntnresnuyu, gaila, kad vieną, aš nusipirkau leoparde, kainų etiketė, žinoma, yra laukinė, bet kieta :-) nei pakeisti ją tinkama?



🔗

Ar brokolius galima užšaldyti žalius? Ar jums reikia blanširuoti? Jokio laiko (

[shlyk_81]

shlyk_81,
Taigi jie parduoda parduotuvėje, sušalę kaip

Sušaldytas žalias vakuuminiuose maišeliuose. Žiemą pažiūrėsiu, kas nutiko!

[shlyk_81]

shlyk_81, viskas gerai, žalias brokolių ledas nuolat. Tik tada neatšildykite, nedelsdami užšaldykite ir pridėkite, kur reikia.

Merginos, koks geriausias būdas užšaldyti mėlynes? Tyrė su cukrumi ar sveika? Kas kaip myli?
Norėčiau sumažinti cukraus kiekį, kaip paprastai gaminu žalią uogienę 1: 1

Mes nusipirkome skrynią, todėl dabar yra daug vietos užšalimui :)

Aš užšaldau mėlynes ir mėlynes visas, be cukraus plastikiniuose induose. Tada supilu į maišus, kad sutaupyčiau vietos. Žiemą pyragų įdare naudoju liesą sausainių tešlą arba susukau per mėsmalę su nedideliu kiekiu cukraus (2–3 arbatinius šaukštelius), mes valgome kaip žalią uogienę.

[kam]

Aš visai nesuprantu kam užšaldyti cukrų. Kodėl neužšaldžius smulkintų uogų tiesiog taip? Ir tada, kai reikia atitirpinti, jei reikia, įpilkite cukraus ar ne. Beveik visi rašo, čia jie susuko uogas su cukrumi ir į šaldiklį ... Kokia prasmė?

[Taia]

Taia,
Aš pridedu cukraus - mes dažnai valgome tokias bulvių košes, kaip spragėsius - labai skanu

Pridedu šaukštą ar du, atsižvelgiant į tūrį, nes atitirpinus jis labai rūgštus, taigi su blynais varškė yra tinkama.

Cukrus suteikia tam tikrą klampumą. Tyrę galite lengvai išsirinkti šaukštu, ko negalite padaryti, kai uogoje nėra cukraus - ji sušąla į kauliuką.

[GruSha]

GruShašaldytų mėlynių ir šilauogių pernai taip. Muilas, džiovintas ant rankšluosčio, maiše, inde. Kai tik jis sustingo, aš jį išėmiau iš indo ir palikau tik maiše, kad sutaupyčiau vietos.

Apskritai aš tai padariau. Vieną dalį užšaldžiau sveikomis uogomis, nieko. Antrasis susmulkintas cukrumi 3: 1 ir užšaldytas inde.

Užšaldžiau visokias sveikas uogas, o maišytuvu permuštas uogas su cukrumi, ir tyrę (vyšnią) tiesiog be pyrago, kuris taip pat kaip šerbetas, puikiai nupjautas peiliu. Įtrintos braškės jau eina į saldainius, sveikus raudonuosius serbentus į maną ir pan.

[Marina]

MarinaKokia stebuklinga varškė?

[GruSha]

GruSha, Gulsinas yra desertas iš pieno produktų - varškės, grietinėlės, želatinos. Padalinta į 2 dalis - mėlynės (be sėklų) dedamos į vieną dalį ir išdėliojamos kaip zebras ant sausainių ir sviesto pyrago. „Win-win“ variantas - galite pasiimti bet kokio riebumo pieną ir iš esmės bet kokias uogas (bet mėlynės yra originaliame recepte)
Norėjau parengti receptą, kurio nepakanka)))
Kas bando paprašyti recepto

[Marina]

Marina, Ačiū

Mergaitės, labas vakaras. Na, pakišk mane, kai užšaldai pomidorų sultis. Aš jau pusantros valandos sėdėjau, ieškojau, bet neradau.
Užšaldyti plastikiniuose puodeliuose 0.5. Kaip kitaip galėtum man pasakyti. Ačiū.

[ksjušikas]

ksjušikas, Užšaldžiau pomidorų sultis. Ji įdėjo į indą pakuotę ir tada supylė vaisių gėrimą. Tada, norėdami sutaupyti vietos, galite išimti šį maišelį iš indo.
Bet man visiškai nepatiko šaldytos pomidorų sultys, jos atrodė vandeningos. Aš jo nebededu, man patogiau pomidorų sultis supakuoti į 0,5 litro. stiklainiai su suku.

Aš taip pat pagalvojau, lengviau susukti į stiklainius. Ir užimkite vietą šaldiklyje su kuo nors kitu.

Aš paprastai užšaldau ne vaisių gėrimus, o išspaudas iš sulčių po rankinio pomidorų sulčiaspaudės. Sultys skardinėse ir vis dar labai sultingos išspaudos, maišomos iki vientisos masės. Pasirodo, kad beveik pomidorų pasta yra tik šviežių pomidorų skonio. Susidedu į mažus mažus maišelius su užtrauktuku, kažkur į tris šaukštus su kalnu ir sustingstu. Kubas tiesiog išeina vienu metu. Labai patogu ir nereikalingos pomidorų perdirbimo atliekos!

Aš visada išmesdavau tokias atliekas. Paskutinį kartą, perskaičiusi mūsų merginas, taip pat norėjau palikti ir sustingti. Bet ji juos susuko, palietė, kai kurias odeles ir sėklas (mano vyras visada 2 kartus slenka per rankinį sulčių presą) ir išmetė, tačiau šį kartą ranka drebėjo.
Gal tikrai turėjote juos dėti per maišytuvą
Šiandien vėl gaminsiu pomidorų sultis, gal tikrai paliksiu, pasiūlysiu ir užšaldysiu mažuose maišeliuose. Vis dėlto norima išbandyti šias išspaudas žiemą, ypač po naujausių mūsų „Lyudochka“ leidinių.

[nila]

nila Maišiau sėklas ir odeles atskirai ... Jaučiamas sėklų skonis, man tai visai nepatiko.
Aš verdu pomidorų sultis, kol jos sutirštės kartu su odele ir sėklomis - barščiams ir kt. Norėdami gauti subtilesnių patiekalų, aš atskirai gaminu pomidorų padažą, nuvalau jį ir atsikratau odelių ir sėklų.

Tokios santaupos - galbūt regionams, kur pomidorai yra importuojami ir brangūs.
O pas mus - nėra prasmės, lengviau išmesti sėklas ir odeles. Už 1 USD galite nusipirkti 5 kg mažų ir nekokybiškų pomidorų.

Merginos, ačiū visoms už atsakymus.
Man patinka ledų vaisių gėrimas. Aš paprastai esu šaldymo maišeliuose. Bet šiais metais aš jo nepirkau.
Bijau susukti į stiklainius, baklažanus susukau gruzinų kalba, o kai kurie stiklainiai išsipūtė, teko sterilizuoti. Taigi bijau, kad bus taip ir su vaisių gėrimu ...