Marinuotos slyvos

Šiemet slyvų derlius buvo sėkmingas, tačiau turėjau juos greitai perdirbti, atsitiktinai užklydęs (gerai, kad yra kaspinas !!!), šis receptas labai patenkintas rezultatu. Super grietinėlė pasirodė! Nuotrauka stiklainyje .... aciu !!!!!

Svetochka, į jūsų sveikatą. Pasirodė gražios slyvos.

[Lysipusik]

Lysipusik, gera diena . Šis marinavimas vadinamas sausu (mano užrašų knygelėje užrašyta „Slyvos sausame marinate“). Tai yra, iš pradžių skysčio praktiškai nėra, ir palaipsniui jo dedama dėl to, kad slyvos išskirs sultis. Taigi neverk, viskas susitvarkys.

Qween
Labai ačiū! Tu mane nuraminai.
Ir tada aš pirmą kartą marinavau slyvas, maniau, kad kažkas negerai.
Dėkojame už jūsų atsakymą.

[Lysipusik]

Lysipusik, esate laukiami.
Tiesiog nėra įprasta, kad slyvos neplaukia marinatu. Recepte vandens visiškai nepridėta. Bet tada dėl slyvų sulčių bus labai turtingas, koncentruotas marinatas.

Žinoma, daugiausia marinuotų slyvų su vandeniu receptai (ir jos greitai iškepa), tačiau man atrodo, kad tokios slyvos savo skoniu nusileidžia sausam marinade esančioms slyvoms.

[Qween]

Qween, padėkojo jums už nuostabias slyvas. Neseniai susitikome kaip draugai, nuėjau prie visko kito ir kremo ant stalo, na, aš jums pasakysiu - jie (slyvos) „išėjo“ pirmieji. Kietas, skanus, laukiantis kito derliaus !!!

[nadlen]

nadlen, dėl sveikatos! Taip, šios slyvos visada greitai nuskrenda nuo stalo.

Ar šios slyvos yra kaip delikatesas, ar kas? Ar galite jį iškepti?

Šios slyvos tinka kaip užkandis - labai skanu su mėsa, plovu ir kt. Galite dėti į kepinius, bet ne saldžius. Pavyzdžiui, duonoje, užkandžių pyrage, sluoksniuotoje tešloje taip pat skanu (kiekvieną slyvą suvyniokite į tešlos kvadratą ir kepkite orkaitėje, tarp slyvų ir tešlos galite įdėti ploną rūkytų lašinių plokštelę) . Skanu tokias slyvas dėti į troškintus kopūstus, troškinius, tik ilgai nevirkite, kad būtų išsaugotas slyvų skonis ir struktūra. Marinade iš slyvų galite marinuoti mėsą prieš virdami arba daržoves užkandžiams (svogūnus, kopūstus, virtus burokėlius ir kt.).

Apskritai yra daugybė kiekvieno skonio variantų. Naudokite tai savo sveikatai.

Ačiū, mes ką tik pardavėme slyvas

mieloji GWEEN, ta žiema eina į pabaigą ir ar merginos, išdrįsusios paruošti šią neįprastiausią nuostabią slyvą, jau ją suvalgė? ir aš tai padariau teisingai pagal receptinius standartus - 7 kg ir pan. = Aš dešimt dienų iš eilės 10 dienų iš eilės naudojau vieną kartą per dieną - dažniau jis neveikė - aš įtempiau jį virdamas užpildžiau nyuyuhaalaa produkcija buvo gana didelis pipiras, aš tikrai sumušiau - penkių pipirų mišinys 2 maišelis, kuris ten buvo sutrupintas kaip 30 g, pasirodė žudikas, bet skaniai neįprastai tiesus, todėl yra šiek tiek įtemptas - kažkaip man actas bus uksovat - šiais metais aš pabandysiu ant obuolių sidro, juo labiau aš jį gaminau pati - bet valgyti kelis daiktus vienu metu yra skanu! Aš dedu sirupą visur, kur reikia marinato, ypač vištiena pamilo gochitsa ant šio marinato. Aš padarau spalvą tikrai tamsią, šiek tiek slyvą: mda: pasirodo, bet kažko panašaus aš nežinau, ką dar dar kartą ačiū šiemet, noriu išbandyti tokius obuolius, kaip obuolių skynimas, paprastai būna daug rūgštus, gal ir pravers, bent jau mėsa pagal bet kurį marinatą iškeps, taip, obuoliai, marinuoti su obuolių sidro actu ...

Suintrigavo receptas! Noriu tai padaryti šiais metais! O agrastų niekas neragina? Aš visada esu actas viskam, ką „myliu“, kad pilčiau daugiau priemonių ..... Gal kas turi patikrintą receptą?

Taigi galvojau apie agrastus! ! Ačiū už slyvų receptą!

[Qween]

APIE! Koks puikus receptas!
Aš tikrai rauginsiu!

Qween, ačiū, kad pasidalinai šiuo slaptu receptu!

Per vieną dieną.

Aš įdėjau 3 kg nežinomos veislės slyvų (ant etiketės "Kubanskie", bet manau, kad tai augimo vieta, o ne veislė),
Užpyliau marinatu (paėmiau obuolių sidro acto, maltų gvazdikėlių, įdėjau šiek tiek kardamono dėžučių (aš jį labai myliu), likusi dalis - pagal receptą).
Verdant marinatą, nebuvo aštraus kvapo, kuris mane pradžiugino. Po pirmojo slyvų išpylimo turėjau jį prispausti lėkšte ir uždėti svorį ant viršaus - marinatas nepasiekė viršaus.
Po 10 valandų slyvos davė sulčių ir tapo minkštesnės.
Po antro užpylimo marinatas būtų juos visiškai uždengęs, bet jie plaukia į viršų ... prispaudė jį lėkšte - ar nespaudė?

Marinatas - kaip skanu palepinti! Apskritai man patinka tokie prieskoniai kaip „Narsharab“, bet čia jie tokie skanūs. Jau kuriu planus, kaip po marinavimo išgaruosiu skysčio perteklių iš marinato, padarysiu jį tirštesnį ir kaip į salotas ir mėsą įmaišysiu „Balsamiko“ ar „Narsharab“!

Beveik visos 0,5 litro stiklainyje susuktos slyvos buvo naudojamos dovanoms.

Puiki slyvų konsistencija, man ji labai patiko. Energingumas nuostabiai tinka žvėrienos, ypač briedžių. Tikrai dar gaminsiu.

Pagaminta iš vengrų, kitą kartą gaminsiu iš juodos slyvos.

Ačiū už receptą!

Merginos, skubiai! (Žiūriu - jie čia ilgai neatvyko!)
Pirmą kartą slyvas užpyliau marinatu, o apačioje jie visi „griebėsi“ į gumulą. Marinato nutekėti neįmanoma (bet kokiu atveju)! Ar taip turėtų būti? Užpildyta prieš valandą. Rytoj, gal visa tai padėsite ant degiklio? O gal tai šiek tiek suskystės? Pasakyk man, pliz!

Vėlai, spėju, atsakau ...
Kaip jie tai gavo? Įstrigo kartu? Hmm, aš to neturėjau ... Man atrodo, kad turėčiau juos palikti pagal receptą ir neliesti. Ir nešildykite, kitaip negausite labai norimos konsistencijos.

Beje, visai neseniai šventei jie atidarė dar vieną stiklainį slyvų, su savimi pasisavino briedžių. Energingas, skanus! Koks grožis!

Užpildyta prieš valandą.

kaip tavo slyva? atsikimšti? valandos nepakako - sultys išteka ne iš karto, ypač jei

Vakar ryte užpyliau marinatą ant mėlynų vietinių slyvų, ir jos kažkaip sulipo į mano kibirą, nakčiai palikau tik su lėkšte ir prispaudžiau vandens indelį. ryto pažiūrėjau į visą kibirą sulčių, o slyvos labai sumažėjo ir yra kažkaip minkštos, dabar manau, kad slyvų įvairovė netinka, užpyliau antrą kartą, pažiūrėsiu, kaip seksis

[Qween]

Qween, koks nuostabus receptas, privalote atsižvelgti, dainuos slyva. Ar galima naudoti mažas geltonas vyšnines slyvas? Gaila išmesti, gal jis pateks į marinatą?

Tryliktas užpildymas - įprastas skrydis! ))) Esu labai patenkinta rastu receptu - išbandžiau žiemą, viena meistrė vaišino slyvomis ir marinuotomis vynuogėmis. Pasirodo, bet taip, man patinka tokie skanūs))) Man buvo maždaug pasakyta, ką ir kaip daryti, bet aš esu toks žmogus - aš turiu tiksliai žinoti „pakabinti gramais“ - ir tada jau gali ką nors toleruoti ))))
Tos šeimininkės patarimas - likus dviem ar trims dienoms iki slyvų paruošimo, ji į marinatą įpila kišių-mishų ir uždaro jas stiklainiuose kaip įvairios slyvų-vynuogių rūšys. Arba, sako jis, kamšti slyvą ir marinuoti kišą likusiame sirupe. Anot jos, vynuogėms pasiruošimui reikia vakarėlio su įdarais .... Aš pabandysiu!
Ačiū jums visiems! Ir dėl recepto, ir už visus komentarus bei patarimus! Todėl man patinka forumas - komentaruose galite rasti tiek daug įdomių taškų !!!

[Qween]

Qween, koks nuostabus receptas, privalote atsižvelgti, dainuos slyva. Ar galima naudoti mažas geltonas vyšnines slyvas? Gaila išmesti, gal jis pateks į marinatą?

oi, kaip aš vaikystėje mylėjau močiutės vyšnių-slyvų uogienę! ... Aš nevalgiau šimtą metų ... Bet išbandyk - gal taip ir bus, mergaitėms taip nepavyko marinuotis ... ?

[Verbena]

Verbena, na, taip, uogienė įdomi, bet jūs daug nevalgysite. Aš turėsiu išbandyti marinavimą, tada aš jums pasakysiu.

Mergele, per vėlu gerti Borjomi ... Šiandien vyniojau slyvas.Padarė viską pagal receptą. Bet ... slyvos turi būti tvirtos ir tiksliai kietos veislės... Turėjau geltonų slyvų (ėmiau tikrai neprinokusių), o kitos taip pat neprinokusios violetinės. Geriau veikė geltonos spalvos. Jie buvo labai maži ir gana tankūs. O violetinė (nežinau, kuri veislė), iš esmės, bręsdama turėjo tapti minkšta. Taigi viskas. Geltonos slyvos yra daugiau ar mažiau susitraukusios (nors ir nelabai), bet bent jau neplito. Violetinės spalvos tapo minkštos (sunokusios), oda vietomis nulupo. Marinatas labai skanus. Geltonose ji yra stora, violetinėse - daug plonesnė. Išbandžiau vieną kremą - man patiko. Trumpai tariant - jau suvyniotas!

Pamiršau padėkoti autorei. Dėkoju! Jei tai darai protingai, pasiimk, ko tau reikia - na, labai skanu!

vietomis oda nulupo.

Marinavau slyvas, tai yra, tai buvo slyvos, o ne panaši slyva, pusiau, oda taip pat atsirado iš daugelio ir jie yra minkšti, o marinatas yra labai storas ir skanus.

Neturiu slyvų, jos brangios rinkoje, tačiau vyšnios slyvos šiemet yra milžiniškos. Prie dachos yra nedidelis medelis ir jie surinko 20 kibirų didelės, saldžios (tik rūgščios odos), atsiliekančiu vyšnių slyvų kaulu. Ji vaišino visus, virė mėsai padažą. Ir tada man į akis atkeliavo maro receptas. nusausinti. Ir aš nusprendžiau pabandyti.

Žinoma, kad skanu. Marinatas yra tiesiog super-duper, likusius susukau į stiklainius, mėsą marinuosiu žiemą. Dėl vyšnių slyvų. Jei nevalgyčiau mar. slyvos, tada vyšnios slyvos būtų puikiai vertinamos. Bet griežtai vertindamas gautą produktą, pasakysiu, kad jis vertas keturių pagal penkių balų sistemą. Vyšnių slyvų trūkumas yra tas, kad jos struktūra nebuvo tanki. Ji minkšta.

Ačiū už receptą, nuotraukos nėra, bet slyva pasirodė puiki, ji buvo pilama 12 kartų, nes viskas kažkaip buvo ne ta slyva, iš pradžių ji buvo kažkaip minkšta, o po dešimto slyvos išpylimas tapo elastingas, Maniau, kad viskas veltui buvo tik produktai, bet džiaugiausi rezultatu, ant ketverto. kitais metais bandysiu rasti vengrą.

Paprašykite arbatinukų, užvirkite marinatą ir užpilkite lavrushka gvazdikėliais ar perkošiu?

Ana, nereikia nieko filtruoti, visi kartu. Keista atrodo tik pirmą kartą pamarinavus šias slyvas.

Dėkoju!!! Jau pirmoji partija yra marinuota, tačiau ją filtravo, tada perskaitė visą temą, nustatė, kad tai nėra būtina. sprogo tik daug slyvų, jos buvo labai minkštos ir atrodė kaip uogienė. Šiandien įdėjau dar vieną, slyva tokia, kokia turi būti, Ugorka pasirinko sunkiausią, tikiuosi, kad ji pasirodys kaip nuotraukoje esančios merginos, tai slyva, o ne netvarka.

atsiprašau, atsiprašau, atsiprašau ... pasirodė, kad tai buvo maža kalytė iš manęs ... Aš paėmiau slyvas, neprinokusias, bet kai kuriose vietose ant žievelės buvo dėmių (ką daryti - aš ką tik nusipirkau ...) Gal jie įtrūko į priekį ir nulupo žievelė, galbūt mane eksperimentai nunešė (aš jį išpyliau 14 kartų, tada vieną kartą užvirinau su uoga - turėjau išvykti dviem dienoms, nusprendžiau, kad būsiu toks “. saugu. ") Kai atvykau, pasirengusi sukti savo žavesį į stiklainius, radau, kad slyva buvo minkšta, kai kurios - tiesiog išteptos nuo prisilietimų ... Žinoma, liūdesys, bet suprantu, kad buvau per daug sumanus. Susukau - porą indelių su pliuso ženklu ant dangtelio - ką galima dėti ant stalo su svečiais, porą indelių - na, tokius ... suvalgyk pats ... dar porą indelių tepalų. .. Pagalvosiu, gal vėliau padažas jas užpildys? ir trys skardinės skanaus sirupo!
Beje - skani slyva, nors nėra norimos konsistencijos! Noras užburti pagal šį receptą neišnyko, o tik sustiprėjo! Ačiū autorei!

Aš turėjau minkštą ir sprogusią nuo pirmo pilstymo, buvo „Ugorka“, neperbrendusi, jau 7 įdarai - ir aš atrodau kaip uogienė, visos uogos yra minkštos, pusės yra dėmės, bet skonis labai labai Skanus, tik putlios uogos padarė neveikia

Taigi mano oda nulupo slyvas ir jos išlindo. Bendra konsistencija panaši į uogienę.
Bet iš principo tikėjausi tokios galimybės, nes slyvas ėmiau ne ungurį / vengrišką, o paprasčiausiai mėlyną slyvą. Bet, kaip įprasta, tikėjausi ...

Galvojau, kur kreiptis. Rasta
Puikus mėsos ir vištienos marinatas.
Susukau į stiklainius, žiemą palepinsiu savo „unikaliu slyvų skoniu mėsos“
Tai mano vyras taip sužavėtas

Bet jau antroji vynuogių dalis yra pagaminta pagal šį receptą!
Štai kur yra skonio ekstravagancija!

Ačiū už receptą, įtrauktą į mano mėgstamiausius

Ir niekas nemėgino iš karto uždaryti slyvos marinate? Dabar pradedu gaminti bandomąją šio recepto partiją ... ir mintys šoktelėjo aukštyn. O jei tuoj pat pasigaminsi marinatą su vandeniu ir kaip juos susukti pomidorus? Ne?

Ir niekas nemėgino iš karto uždaryti slyvos marinate? Dabar pradedu gaminti bandomąją šio recepto partiją ... ir mintys šoktelėjo aukštyn. O jei tuoj pat pasigaminsi marinato su vandeniu ir kaip juos susukti pomidorus? Ne?

Aš nebandžiau slyvų, bet vyniojau kriaušes ir obuolius

[Tumanchik]

Tumanchik, mes taip pat vyniojame obuolius-ranetka :))) įdomu tai, kad tokios slyvos būtų vietoj pomidorų laukiniam žvėrienui .... išbandykite chtoli? Trenkti kadagiu ten prieš kaupą. Apytiksliai kiek marinatas padidėja po paskutinio užpylimo?

Apytiksliai kiek marinatas padidėja po paskutinio užpylimo?

Nepasakysiu Valjušai, ji tai padarė pernai. Aš ne čiuožiu šiuo. Nr.

Gera diena!
Toks įdomus receptas!
Ir visi rašo apie tai ir rezultatus taip apetitą!
Negalėjau atsispirti, įdėti tris skardines iš karto - vynuoges, slyvas ir pomidorus.
Marinuota jau tris dienas.
Jei įmanoma, įdėsiu nuotrauką.

[savo žalių vaisių sulčių pakeitimas cukraus sirupu]

Ir niekas nemėgino iš karto uždaryti slyvos marinate? Dabar pradedu gaminti bandomąją šio recepto partiją ... ir mintys šoktelėjo aukštyn. O jei tuoj pat pasigaminsi marinatą su vandeniu ir kaip juos susukti pomidorus? Ne?

Kodėl verta marinuotis su vandeniu?
Šio išsaugojimo metodo principas yra savo žalių vaisių sulčių pakeitimas cukraus sirupu... Tuomet vaisiai ilgai stovės, nesudaryti į stiklainius. Kriaušes metus turiu tiesiog balkone - ir jiems nieko nenutiko, jos tokios pat traškios

Saldžiosios kriaušės "cukatai (vaisiniai vaisiai)" (Administratorius)

Aš padariau įprastą mėlyną slyvą, ji taip pat sprogo ir šliaužė, ir aš gavau šiek tiek papildomo acto. Bet slyvos ir padažas labai skanūs prie mėsos. Aš taip pat dedu padažą į įvairias salotas, marinuoti kopūstai labai skanūs, o spalva graži.
Ir ta proga iškart uždaryti. Draugas ją pavaišino panašia marinuota slyva, pašalinamos tik sėklos ir dedamas česnakas. Taip pat labai skanu. Bet aš nežinau recepto.

Draugas ją pavaišino panašia marinuota slyva, pašalinamos tik sėklos ir dedamas česnakas. Taip pat labai skanu. Bet aš nežinau recepto.

Netrukus parodysiu, kaip tai daroma

Pomidorai yra marinuoti.

Vynuogės.

Netrukus parodysiu, kaip tai daroma

Tanja, lauksiu recepto!

Ir pati slyva.
Slyvos yra labai didelės.
Bet pasirinkimo nebuvo, jie vieninteliai visoje rinkoje pasirodė tvirti ir nesubrendę.
Jie raugina mane keturių litrų indelyje.

Su vyru išbandėme vynuoges.
Koks yummy pasirodo!
Labai ačiū recepto autorei!
Šiandien yra 4 diena.
Vis daugiau ir daugiau sirupo.

Aš pamiršau pasakyti.
Ji pridėjo daugiau prieskonių - kardamono, cinamono ir pipirų (rausvos baltos ir kvapnios).
Vynuogėms ir slyvoms jis labai tiko, toks aromatas.
O aš dar nesupratau pomidorų.

Netrukus parodysiu, kaip tai daroma

Parodau savo slyvas, taip pat saldžiu marinatu


Aštrios slyvos „cukatai (glace vaisiai)“, su rozmarinu, čiobreliais (Administratorius)

Galiausiai apėjo pakuoti marinuotų vaisių. Štai slyvos stiklainiuose po 0,5. Slyvos niekada nesiglamžė, matyt, jos buvo per didelės ir per kietos, tačiau tai neturėjo įtakos skoniui, jų skonis puikus!
Labai ačiū autorei!

Ir tai yra vynuogės. Jis yra stiklainiuose po 0,25.
Rauginant vynuogės susitraukė, sumažėjo perpus.
Skanu ir.

Nusprendžiau dar šiek tiek paeksperimentuoti ir tuo pačiu būdu marinavau mažąją Antonovką.

Nusprendžiau dar šiek tiek paeksperimentuoti ir tokiu pačiu būdu marinavau mažąją Antonovką.

Antonovka buvo marinuota.
Labai skanu, reikėjo pašalinti tik odą, kitą kartą padarysiu.
Supakuosiu į stiklainius ir įdėsiu nuotrauką.