Aštrios slyvos, stalo „cukruoti vaisiai (vaisiniai vaisiai)“, su rozmarinu, čiobreliais

[Paruoštos slyvos]

Aštrios slyvos, stalo „cukruoti vaisiai (vaisiniai vaisiai)“, su rozmarinu, čiobreliais

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Šviežios slyvos	3 kg.
baltasis cukrus	700–800 gramų
Medus (melasa)	200-300 gramų
Obuolių sidro actas (vynas)	150 ml.
Lauro lapas, džiovintas	5 gramai (1 standartinė pakuotė)
Šviežias rozmarinas (džiovintas)	4 šakos vidutinės
Švieži čiobreliai (džiovinti)	10-15 šakų
Gvazdikas pumpuruose	1 šaukštelis (neprivaloma)

Gaminimo būdas

• Slyvas imu dideles ir tankias. Tinka ir didelė raudona slyva.
• 
• Mes valome mano slyvas nuo lapkočių ir defektų turinčių uogų.
• Slyvas smeigiame šukomis keliose vietose, kad slyva geriau išleistų sultis ir sugertų saldųjį sirupą, tai yra, žalių slyvų sulčių pakeitimas cukraus sirupu vyksta vis geriau.
• 
• Įdėkite slyvą į didelį dubenį, puodą.
• Į puodą suberkite cukrų, medų, užpilkite actu, kaitinkite masę iki užvirimo, retkarčiais pamaišydami. Mes stengiamės, kad masė neišbėgtų iš keptuvės. Pirmiausia masė pasirodys putplastis, bet tada, kai putos nusės, bus įprastas skaidrus sirupas.
• 
• Sąmoningai dedu medaus į sirupą, nes medus, pašildęs ir ištirpęs cukrui, neleis masei cukruotis, ypač kai pilame slyvas su sirupu. Šią prakaitu sušukuotą masę sunku „nulaužti“ nuo dubenėlio-puodo, jei tik padegama lėtai ir lėtai ištirpsta.
• Supilkite slyvą su gautu saldžiu sirupu. Sirupo nepakanka visai slyvai, tai normalu. Palaipsniui slyvos duos savo sultis sirupui. Slyvas palikite sirupe parai.
• 
• Dabar slyvas atsargiai perkelkite į storus stiklinius indelius, kurie atlaikys karštą cukraus sirupą. Dubenio apačioje turėtų likti tik cukraus sirupas su slyvų sultimis.
• Supilkite sultis iš dubenėlio į puodą, padėkite ant ugnies. Į sirupą įpilkite rozmarino, čiobrelių, lauro lapų, gvazdikėlių, leiskite sirupui užvirti, pavirkite porą minučių.
• 
• Paruoštą marinato sirupą supilkite į stiklainį ant slyvų. Tuo pačiu metu jūs turite pabandyti paskirstyti visus prieskonius visame stiklainyje slyvų viduje, kad prieskoniai galėtų prasiskverbti visur ir suteikti savo skonį slyvoms. Labai atsargiai apverskite slyvas, kad nesulaužytų jų odos, o minkštimas viduje lieka nepakitęs.
• Uždarykite stiklainius dangteliais ir palikite pastovėti parai.
• Po dienos iš slyvų supilkite marinato sirupą į puodą, padėkite ant ugnies, virkite porą minučių ir vėl užpildykite slyvas karštu sirupu. Vėlgi, palikite stiklainius su slyvomis per dieną. Be to, ant sirupo paviršiaus atsiras putų, kurias pašalinu ir išmetu, kad sirupas užviręs būtų skaidrus ir švarus
• 
• Norėdami išpilti sirupą iš skardinės į keptuvę, naudoju specialų. mažas koštuvas, uždedamas ant stiklainio kaklo, o stiklainyje lieka visos slyvos ir prieskoniai - išpilamas tik skystis.
• Mes pakartojame šią procedūrą nusausindami sirupą ir supildami 12-15 kartų kiekvieną dieną.
• Palaipsniui marinato sirupas tampa tirštesnis, jo tampa vis daugiau, palaipsniui visa slyva bus visiškai padengta sirupu.
• 
• Po 12-15 įdarų slyva paruošta. Šiek tiek raukšlėtas, bet tankus viduje, yra daug minkštimo.
• 
• Dabar slyvas galite perpilti į sietą kiaurasamtyje, perkošti skystį.
• 
• Įdėkite slyvas į naują švarų stiklainį
• 
• Išvirkite perkoštą marinato sirupą, vėl pašalinkite putas (jei jos yra ant sirupo paviršiaus), užpilkite gatavas slyvas, uždarykite dangtį.
• Šaldykite skardines su slyvomis ir jas galite atiduoti laikyti. Tokias slyvas galite laikyti tiek šaldytuve, tiek balkone, rūsyje - jos gerai stovės, nes žalias slyvų sultis visiškai pakeičia cukraus sirupas.
• Čia parodysiu slyvas skirtingais įdarais.
• 
• Tiksliausios ir tankiausios viduje esančios slyvos gaunamos, jei slyvas pirmiausia dursite šukomis, tada tiek žalios sultys, tiek cukraus sirupas cirkuliuos laisvai ir pakaitomis.
• Jei to nepadarysite, nepilkite slyvų prieš pilant, tada viduje esančios slyvos tampa per drėgnos ir minkštos, tarsi pripūstas rutulys, jos plyšta kandant - žr. Nuotrauką, pavyzdžiui, geltonos slyvos aukščiau.
• Man visais atžvilgiais labiau patiko, slyvos iš anksto dūrė šukomis.
• Paruoštos slyvos - skanaus!
• 
• 
• 

Pastaba

Patikėk, tai skanu!
Puikaus apetito, visi!

Forume yra panašus receptas:
Marinuotos slyvos (Qween)



Pasirodo labai kilnus užkandis Kaip priedas prie mėsos, sūrio, varškės, salotų ... daugiau visur
Taip pat galite gaminti tokias slyvas įdaryti:
- tarkuotas sūris, graikiniai riešutai, česnakai
- Rokforo sūris, kedro riešutai, razinos, baltasis vynas
- sveiki migdolai
- fetos sūris, žolelės, česnakai
- lengvai sūdyta žuvis
- ir taip toliau ... prijunkite vaizduotę

Temoje galima peržiūrėti kitas vaisių želes Saldūs vaisiai „cukatai (vaisiniai vaisiai)“

Panašūs receptai

Slyvų uogienė (Tatjana1103)

Šokolado-slyvų uogienė (Elenka)

Kvapni kriaušių ir slyvų uogienė (Linadokas)

Šiemet taip pat uždariau marinuotas slyvas, tik mažiau prieskonių be medaus ir įpyliau brendžio .. Aš tiesiog supyliau į dubenį ir nusausinau. Taip pat 15 kartų. Tada įdėjau į sterilius stiklainius ir užpyliau verdančiu sirupu. Dar, žinoma, neišbandėte, bet sirupas labai skanus. Tanyush, ačiū, kad parodei ir šį variantą. Manau, kad bus puiku.
O ką jūs manote, jei tai daro baltos tankios slyvos? Ar tai eis?

[Angela]

Angela, Aš jau bandžiau tokiu būdu uždaryti ir džiovintas slyvas, ir raudonai geltonas slyvas - tai gerai veikia. Mano nuotraukose matote, kad yra įvairių spalvų ir dydžio slyvų, taip atsitiko, kad aš surinkau receptą iš skirtingų apsilankymų
Ir šiandien bandymams įdėjau labai didelių geltonų slyvų, pažiūrėsiu, kas bus



Jau turiu bėgimą dėl slyvų, šiame spektaklyje man labai patinka slyvos - labai skanios
Padariau išvadą, kad slyvos reikalingos didelės ir tankios viduje.

Taigi kitais metais, jei išgyvename ir slyvos yra negražios, tada gaminsiu ir geltonas.

[Angela]

Angela, tavo sveikatai! Tu nepasigailėsi!

Saunus. Jie parduoda džiovintas slyvas ... jūs turite tai šiek tiek išbandyti.
Tatjana, ačiū
Šie man atrodo skanesni nei japoniški.

[Tanyush,]

Tanyush, puikios slyvos! Prie jų puikiai tinka žolelių ir prieskonių rinkinys.
Aš gaminau slyvų uogienę su rozmarinu ir visokiais kepiniais ... man labai patinka šis derinys.
Įdėsiu ir jūsų slyvas į žymes, tikrai tai padarysiu.

[Merginos]

Šie man atrodo skanesni nei japoniški.

Merginos, DĖKOJU!

Išbandykite, skanu Patikrinta, trečias stalo skirtukas jau raugo Tai taip pat slyva iš serijos „duok po vieną“

Tatjana, Nustebinsiu jus sūdytomis slyvomis, dabar surinksiu reikalingus ingredientus ir nustebinsiu jus

[Tanyush,]

Tanyush, puikios slyvos! Prie jų puikiai tinka žolelių ir prieskonių rinkinys.
Aš gaminau slyvų uogienę su rozmarinu

Galya, DĖKOJU!
Šiandien aš įdėjau specialius pasiūlymus. virkite slyvų uogienę su balzaminiu. Tokia nesaldinta slyvų uogienė yra tinkama įdėti į duoną, troškinant jautieną ir pan.

Tanja, sausi čiobreliai 10-15 šakų, kiek tai yra? rūkė visus sausus prieskonius turguje

Olya, už 3 kg slyvų įdėčiau 2 šaukštelius. sausas čiobrelis.

Ačiū, eisiu jo pilti. Šakose esantis rozmarinas yra sausas, su juo lengviau

Olya, sėkmės! Laikau kumščius

Tanja, ačiū už receptą! Pažymėta! Paragavęs marinuotų slyvų, įsivaizduoju, kaip tai bus skanu. Anksčiau net neįsivaizdavau, kad tokį naminuką galima paruošti iš slyvų! Mano draugas anksčiau derliaus metais nežinojo, ką daryti su slyvomis, tačiau dabar, laukdamas kito sezono, visa marga bus sūdyta. Ir tikrai skanu su įvairiais patiekalais, slyvomis ir padažu!

[Nadjuša]

Nadjuša, tavo sveikatai!
Šiame spektaklyje man taip pat patiko slyvos
Tiesą sakant, šiais metais gavau slyvų metus, įvairių variantų slyvas. Aš netgi paruošiau stiklainių slyvų uogienės kulinarijos tikslams, su balzaminiu - rūkytų slyvų skoniu ir kvapu.

[Tatjana]

Tatjana, labai domisi tavo receptu! Vakar nusipirkau slyvą ... užliejau ... šiandien užliejau antrą kartą ...

[Lena]

Lena, gerai, mes užpildome ... 12-15 kartų iš eilės, kiekvieną dieną slyvos palaipsniui išleis savo sultis ir sugers cukraus sirupą ir raukšles
Aš taip pat turiu du stiklainius, jie sušlampa - ir pagal slyvų skaičių kiekviename stiklainyje liko pusė

gerai, užpildykite ... 12-15 kartų iš eilės

pasirodo 12-15 dienu ...! ??

pasirodo 12-15 dienu ...! ??

Taip! Žalias sultis iš slyvų reikėtų pakeisti cukraus sirupu, tai taip pat yra vaisių konservavimo būdas
Galite paragauti ir suprasti, kaip slyvų skonis keičiasi į gerąją pusę.
Išvaizda slyvos turėtų atrodyti kaip mano, nuotraukoje - bet skanios, kaip bus

[nepalyginamas]

Tanja, labai ačiū, kad pasidalinai su mumis tokiais neįprastais receptais! Kriaušes jau pagaminau, įdėjau į stiklainį ir užpyliau sirupu, nesausinau, išbandžiau vieną, labai skanu, tiesiog dievų maistas! Dabar laukiu slyvų, verta savaitę, šiandien paėmiau pavyzdį, nepalyginamas, Įsivaizduoju, kas bus po savaitės

[Sveta]

Sveta, SVEIKATAI! Tai yra skanu! Paruošti reikia daug laiko - jis greitai suvalgomas! Mielas malonumas!
Džiaugiuosi, kad mums patiko vaisiai, todėl turėsime kito „cukraus“

Tanja, atnešė jai slyvų, padėk sau


Labai skanu, pikantiška ir aromatinga. Nuostabi įprasto virsma nėra labai skanu slyvos į gurmanišką skanėstą. Paaiškėjo dvi skardinės: 1,5 l ir 0,7 l, Išduosiu po vieną per didžiąsias šventes

Tanja, ačiū, ačiū, ačiū ir be galo !!!

[Svetlana]

Svetlana, O ir aš vis tiek stovėsiu prieš penktadienį ... bet aš jau nešioju po vieną .. kiekvieną kartą, kai vis skaniau ir skaniau ... aš taip pat manau, kad išduosiu po vieną ..

[Merginos]

Merginoską jūs vaikinai Tokie slyvų skanėstai

Svetaslyvos atrodo puošniai! Aš tikiu, kad tai skanu - aš pats nuolat jį traukiu iš skardinės. Aš net padalinau jį į dvi skardines: gražią ir brokuotą.
O skaniausia gaunama iš tankių slyvų.

Lena, Taip pat laukiu jūsų skonio įspūdžių Labai įdomu

Ir slyvos vėl krito ant manęs, turėjau su jomis susidurti. Vėl dedu marinatą, bet kitaip, pridėjus romo, lauksime ...

su pridėtu romu

Aš taip pat noriu šių !!!

Ir aš noriu, kad romo statinė su skirtingomis uogomis ir vaisiais jau stovėtų, liepą ji pradėjo kloti
Tanja, o slyvos su romu taip pat yra ilgalaikės, kiek laiko mes linguojame laukdami?

Merginos, taip pat reikės užpildyti 12-15.

Šiandien pilsiu slyvas su sirupu. Čia technologija šiek tiek skiriasi.

Jei reikia, aš etapais parengsiu naują receptą.Kaip, turėčiau? Arba visiškai lauksite gatavo recepto

Jei reikia, aš etapais parengsiu naują receptą.Kaip, turėčiau? Arba visiškai lauksite gatavo recepto

Kol baigsis jūsų etapas .... slyvos nebus parduodamos !!!!!!!!!!

Tada atsisiųskite slyvų dabar. Aš pradėsiu receptą rašyti palaipsniui ... Aš ką nors padarysiu vakare

Tada atsisiųskite slyvų dabar. Aš pradėsiu receptą rašyti palaipsniui ... Aš ką nors padarysiu vakare

Valio !!! kiek imti !!! ???

Valio !!! kiek imti !!! ???

nuo kilogramo ir daugiau. Aš gavau 4 kg. išvalyti ir paruošti kanalizacija.

Mes su Tanja žemi slyvų startai, šiandien nusipirkau tamsų 0,7 l romą, ar to užtenka?

Romas šiandien nusipirko tamsų 0,7 l, ar to pakanka?

Galite prisigerti! Užteks!
Šiandien padariau kontrolinį užpildymą, jei rytoj bus geras rezultatas, receptą pradėsiu rašyti po to

Mes laukiame

Ačiū tau, Tanja!

Ir aš noriu, kad romo statinė su skirtingomis uogomis ir vaisiais jau stovėtų, liepą ji pradėjo kloti
Tanja, o slyvos su romu taip pat ilgai žaidžia, kiek ilgai mes laukiame laukdami?

Eik ...

Desertinės džiovintos slyvos „cukatos (glace vaisiai)“, su romu, žvaigždiniu anyžiu, cinamonu, rožine paprika (Administratorius)

Jau skanu

Aha!

Pirmąją partiją supyliau į stiklainius ... nusipirkau slyvų ... padėjau antrą partiją !!!

[Lena]

Pirmąją partiją supyliau į stiklainius ... nusipirkau slyvų ... padėjau antrą partiją !!!

Lena, gerai, jo nebėra. Žinok, man patiko slyvos pagal mano skonį.

[Lena]

Lena, gerai, jo nebėra. Žinok, man patiko slyvos pagal mano skonį.

taip, labai skanu !!!!!

Na, sugalvosime ką kita, skanu

Vakar turguje nusipirkau daugiau slyvų, šviežio rozmarino ir čiobrelio.
Šiandien aš jį įdėjau.

Tatjana, ši maisto gaminimo technologija yra tokia įdomi.
Tiesiog noriu kitą vasarą išsivirti tokios uogienės.
Visos uogos bus sveikos, o uogienė graži ir skani.

[Lena]

Lena, tavo sveikatai!

Taip, labai įdomus ir senas paruošimo principas yra ilgalaikio užpildymo sirupu būdas, nevirinant. Tuo pačiu metu vaisiai nėra deformuoti, o tada jūs galite tiesiog laikyti uždarytame stiklainyje.
Turiu kriaušių iš praėjusių metų, ir jos jaučiasi puikiai

Apie uogienę čia
Desertinės džiovintos slyvos „cukatos (glace vaisiai)“, su romu, žvaigždiniu anyžiu, cinamonu, rožine paprika (Administratorius)

Šiandien turėjau galimybę laikytis džiovintų slyvų - valgiau iš širdies, labai skanu Su raudonuoju tortu vynu, nes labai tiko užkandis
Per tą laiką džiovintos slyvos buvo užpilamos sirupu Ir tiesiog stovi indelyje ant balkono šaltyje.

Tatjana, ačiū už receptą, man patiko tavo mažasis actas, palyginti su įprastais marinuotų slyvų ir prieskonių deriniais. Mano slyvos vis dar yra ant pirmųjų įdarų, marinatas beveik uždengė slyvas, o sprendžiant iš kvapo ir skonio, slyvos bus puikios!

[Olya]

Olya, tavo sveikatai!

Tanja! užvakar mes taip pat pradėjome skardinę slyvų po raudonuoju vynu, labai skanu! Paruošiau keturių litrų stiklainius, dariau pusę džiovintų slyvų, kitą pusę kažkokių apvalių slyvų. Palyginsiu valgymo procese. Čiobrelio nebuvo, naudojau šviežią sodo rozmariną. Ir taip! Dabar turime keturis slyvų medžius, mano Pretzel įkvėpė ir reikalavo išplėsti mūsų grietinėlės parką, o jūs visi kalti

[Zhenya]

Zhenya, tavo sveikatai!
Esu pasirengęs būti kaltas dėl tokio gero sodo medžių auginimo poelgio. Kiek turėsite stiklainių slyvų? MNOGAAAAA!

[Tatjana]

Tatjana, ačiū už nuorodą į receptą. Tikrai ją išvirsiu, kai tik pateksiu į dachą. Mes su sūnumi esame čiobrelių gerbėjai, galiu įsivaizduoti, kaip jis bus patenkintas slyvomis su šia žole.

[Sveta]

Sveta, puikus receptas, gaunamos puikios slyvos ir iš esmės be didelių pastangų