Administratorius
Citata: oka_sana

Kas nedžiovino figos? Kas žino, kaip geriausia tai padaryti, ar galite patarti? Ir vis dėlto, kaip džiovinti slyvas? dėkoju

Aš gaminu traškučius iš slyvų, o tai nėra ekonomiška, nes jie valgomi beveik dar šilti.
Jei susidomėjo, slyvas supjaustykite 0,5 cm griežinėliais, padėkite ant padėklų ir nusausinkite.

Pabandykite įdėti keletą figų kartu su slyvomis, pažiūrėkite, kas atsitiks.

Džiovintos slyvos (traškučiai)Vengriška slyva, natūrali, savo sultyse (orkaitėje)
(Administratorius)
Džiovintos slyvos (traškučiai)Orkaitėje keptos slyvos su druska ir pipirais
(Administratorius)
Džiovintos slyvos (traškučiai)Slyvos savo sultyse
(fomca)
oka_sana
Ačiū, administratoriau, aš tikrai išbandysiu jūsų metodą. Štai dar vienas būdas džiovinti slyvas, aprašytas mano džiovyklės brošiūroje: „Nuplaukite, įdėkite į kiaurasamtį ir blanširuokite, 2-3 sekundes panardinkite į verdantį sodos tirpalą ( 5 g / 1 l vandens). Po blanšavimo slyvos nedelsiant atvėsinamos šaltu vandeniu. " Kam ir ar reikalingos šios manipuliacijos? Ar įmanoma paprasčiausiai paskleisti puses ir išdžiovinti?
Bet aš turiu didelį Vengrijos medį ir noriu paruošti slyvas.
Administratorius
Citata: oka_sana

Ačiū, administratoriau, aš tikrai išbandysiu jūsų metodą. Štai dar vienas būdas džiovinti slyvas, aprašytas mano džiovyklės brošiūroje: „Nuplaukite, įdėkite kiaurasamtį ir blanširuokite, 2-3 sekundes panardinkite į verdantį sodos tirpalą ( 5g / 1 litrui vandens). Blanšavus slyvos nedelsiant atvėsinamos šaltu vandeniu. " Kam ir ar reikalingos šios manipuliacijos? Ar įmanoma paprasčiausiai paskleisti puses ir išdžiovinti?
Bet aš turiu didelį Vengrijos medį ir noriu paruošti slyvas.

Aš tiesiog plaunu slyvas, pašalinu sėklas, supjaustau jas plonais griežinėliais - ir sveiki, sausi. Patikėkite, tai nėra labai pelningas verslas, viskas suvalgoma labai greitai, gaunasi tokios rūgščios lėkštės, malonios pagal skonį, jas gerai dėti į herulinę košę (Bystrovas su naminiais slyvų traškučiais be konservantų). Ir jūs turite visą medį - kažkokia malonė, yra kur klajoti. Traškučiai išdžius per naktį.
francevna
Administratoriau, pasakyk man, ką tu gali padaryti su vyšnių slyvomis?
Administratorius
Citata: francevna

Administratoriau, pasakyk man, ką tu gali padaryti su vyšnių slyvomis?

Vyšnių slyvas galima džiovinti, tačiau džiovykloje tai užtruks daug laiko. Gerai su tokia vyšnios slyva troškinti avienos mėsą ir net dėti į sriubas.
Man labiau patinka vyšnių slyvų uogienė arba uogienė, uogos ir cukrus 1x1, pasirodo labai skanu.
Galima užšaldyti ir tada įdėti į tirštą mėsos sriubą, ypač su avienos šuliniu.
francevna
Administratoriau, ačiū už atsakymą. Turiu daug šaldytų vyšnių slyvų, bet gerai, kai yra šviesos. Neaišku, kas vyksta su gamta. bijo dėl šaldiklio. Taigi jūs turite atlikti išsaugojimą, bet nenorite.
| Aleksandra |
Čia aš įdėjau kriauklę ir pradėjau skaityti, matau, kad administratorius rašo - galite palikti džiovyklę įjungtą per naktį. O kokie yra neblanšuotų slyvų pusių režimai? Instrukcijose sakoma, kad iš pradžių nuo 1 iki 3 valandų, bet tas pats ir blanširuotiems ...
| Aleksandra |
Slyva kainuoja 40 minučių, jaučiu, kad yra nudegęs kvapas - pasirodo, kad ant kaitintuvų lašėjo sultys ir dega, ką turėčiau daryti, išjungti ir kai atvės, kad nuplautų ??? O gal nereikėtų jų plauti?
Administratorius
Citata: | Aleksandra |

Slyva kainuoja 40 minučių, jaučiu, kad yra deginto kvapo - pasirodo, kad ant kaitintuvų lašėjo sultys ir dega, ką turėčiau daryti, išjungti ir kai atvės, kad nuplautų ??? O gal nereikėtų jų plauti?

Džiovintos slyvos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144159.0 čia aš išsamiai aprašiau slyvų džiovinimo cukrumi procesą.

Jei daržovės, vaisiai, žalumynai prieš džiovinimą yra labai drėgni, aš iš karto įjungiu aukštą temperatūrą, kad per kelias valandas pašalintų drėgmės perteklių, tada galite džiovinti produktą žemesnėje temperatūroje. Bet jei produktas yra tirštas, cukrus, vis tiek geriau jį džiovinti aukštoje temperatūroje.

Instrukcijos yra instrukcijos, tačiau praktika rodo, kad kartais reikia daryti kitaip, kad pasiektumėte geriausių džiovinimo rezultatų. Norėdami tai padaryti, aš daug stebiu džiovinimo procesą ir pakeliui jį koreguoju.

Džiovinimo padėkliukus galima plauti indaplovėse. Jei produktas lašėja, pirmiausia galite uždėti zefyro dėklą po juo, kol skystis ant jų išdžius.
| Aleksandra |
Ačiū už patarimą, bet aš turiu „Summer Resident 4“, zefyro dėklo nėra, ir aš suprantu, kad viską mirkysiu, bet sakau, kad RADIATORIAI dabar visi degintose sultyse su minkštimu. Juk negalima jų mirkyti, negalima jų nugramdyti, tikriausiai reikia palaukti, kol jos sudegs. Pirmas 40 minučių viskas vyko „3“ režimu, slyva gulėjo pusiau, oda žemyn, o ne blanšuota. Ar tikrai atsitiko tik aš, niekas nepateko į spinduolius?
Astrologina
Šią vasarą džiovinau ir slyvas. Ji padalijo ją į dvi dalis, pasuko ežiuku - su minkštimu aukštyn. Svarbiausia buvo neperdžiovinti. Rūgštus ir skanus
Klausimas administratorei-Tatianai: kur mūsų kraštietis ir kraštietis pateko su džiovintais agurkais - sūrus ir saldus ?? Buvo ten! Ir tai buvo gerai. Norėjau padaryti šį priedą Temkoje, bet neradau
Aš radau tai !!! Pamesta ...
Administratorius
Citata: Astrologina


Klausimas administratoriui-Tatjanai: kur dingo mūsų kraštietis ir džiovinti agurkai?

Turėtų būti vietoje, norėjau juos išskirti atskiroje temoje - čia reikia ieškoti receptų https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0
Astrologina
Citata: Administratorius

Turėtų būti vietoje, norėjau juos išskirti atskiroje temoje - čia reikia ieškoti receptų https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0
Rasta, rasta, ačiū. Agurkai - jie maži (po džiovinimo jie tapo), todėl pasimetė!
Astrologina
Citata: | Aleksandra |

Ačiū už patarimą, bet aš turiu „Summer Resident 4“, zefyro dėklo nėra, ir aš suprantu, kad viską mirkysiu, bet sakau, kad RADIATORIAI dabar visi degintose sultyse su minkštimu. Juk negalima jų mirkyti, negalima jų nugramdyti, tikriausiai reikia palaukti, kol jos sudegs. Pirmąsias 40 minučių viskas vyko „3“ režime, slyva gulėjo pusiau, oda žemyn, o ne blanšuota. Ar tikrai atsitiko tik aš, niekas nepateko į spinduolius?
Aš iš tikrųjų turiu kitą džiovyklę. Suprantu, kad tai nebėra labai aktualu, nuo rugsėjo pirmosios ... Bet - ateičiai - kad išvengtumėte tokios problemos, galite naudoti kepimo popierių, įdėti jį ant padėklo ir jau ant jo - slyvas ar dar ką nors nutekėjimas. Arba - po padėklu, kad jis lašėtų ant popieriaus. O ką daryti su teršėjais - klausimas! Užjaučiu ... Kaip išsisukote iš padėties? Nemanau, kad šį atvejį galima plauti, dėl to kyla didelių abejonių.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas