Pyragas „Air Snickers“

Remiantis stačiakampių ir apvalių formų plotu, 30 pyragų skersmuo turėtų būti 5. P praktikoje Jūs galite pats reguliuoti pyrago storį / dydį.

Remiantis stačiakampių ir apvalių formų plotu, 30 pyragų skersmuo turėtų būti 5. P praktikoje Torto storį / dydį galite reguliuoti patys.

sutrumpinta ... Esu visiškai ir visiškai sutrikusi ... Noriu pasigaminti mažą tortą albumui „Cuts of cake“ klientams .. todėl norėjau patikslinti matmenis

Leka, ilsėkis tau ramiai !!!!! Labai ačiū Lekai, kad pasidalino su mumis tokiu skaniu pyragu. Štai keletas nuotraukų

[Lenochka!]

dėkoju Lenochka! Labai gerai, kad visi ją prisimena danguje, ji džiaugiasi !!!

Ačiū Lenai ir jai dangaus karalystei. Aš kepiau pyragą, sumažindamas cukraus kiekį. Kai uždėjau meringą ant viršaus, aš iškart uždėjau normą ant pirmojo pyrago ir tada jį išlyginau. Matyt, pagal aliejaus bandymą jis nusistovėjo. Dėl to jis nepakilo gerai. Kitą padėjau dalimis ir padėjau pirštu ir tuoj pat patraukiau, pasirodė gerai. Gal kas pravers ... Ant viršaus pilta ne su šokoladu, o su glajumi, kadangi aš vis dar kepiau „vyšnias šokolade“, glajus buvo šiltas, dėl to bezė sušlapo, nors prieš tai buvo sausa . Buvo labai skanu.
Nuotraukoje tortas dar nėra papuoštas glajumi, tada pamiršau nufotografuoti. O, atrodo, kad paėmiau tik tortą

Skanus pyragas. Ačiū Lenai. Dangaus karalystė jai.
Kartą gaminau pyragus su meringais nuimama forma, todėl šonai pasirodė puikūs lygūs, ištepti plonu kremo sluoksniu ir dekoruoti. Bet dabar kažkodėl meringue šonuose nepakilo tolygiai. Bet grietinėlė sugebėjo paslėpti pažeidimus. Taip pat šį kartą meringue atitolo nuo torto. Nesuprantu, kas yra reikalas. Praėjusį kartą tešlą gaminau su sviestu, šįkart - su margarinu. Gal taip yra?
Tešla ir baltymai buvo padalinti į 4 dalis. Iš 3 tortų, 26 cm skersmens, gavome pagrindinį tortą, dekoruotą - 2,1 kg svorio. Likusi 4 dalis buvo padalinta per pusę ir pasirodė, kad tai mažas, 18 cm skersmens tortas namams. Dabar pabandysiu pridėti nuotrauką.

[Biblelik]

Biblelik, šauniai dekoruota.

Dangaus karalystė Lenochkai ir didžiulis AČIŪ !!!!! Šį pyragą ne kartą kepiau su sviestu ir grietine - labai skanu!
Vienai porcijai sviesto dedu tik dvigubai daugiau.
Aš tai padariau po mastika ir tiesiog palaistžiau glazūra. Aš nežinau, kaip įterpti vaizdą. pirmą kartą rašau forume

Tai pyragas 2/3 porcijos


ir tai yra kateris

Merginos, pasakykite man, kad pirmą kartą gaminu tokį nuostabų pyragą.
Tortą reikia užpilti. Kuo vyniojate pyragą, kai jį dedate į šaldytuvą? O gal neįmanoma suvynioti? Ne medžioti torto kvapų, kad jie būtų įsiurbti. Yra folija, maistinė plėvelė ir pergamentinis popierius.

Yra folija, maistinė plėvelė ir pergamentinis popierius.

Labas Nina) Aš visada padengiu plėvele. Jis gerai prilimpa prie pyrago ir kvapai jo nepateks.

Labas Nina) Aš visada padengiu filmu. Jis gerai prilimpa prie pyrago ir kvapai jo nepateks.

Ačiū, padarysiu.

[nika1980]

nika1980, Turiu omenyje, kad uždengiu ne gatavą pyragą, o torto paruošimą + kremą, kad kvapai nesikauptų per naktį.
Ryte puošiu ir dovanoju (jei pritaikysi).
Arba įdėjau į dėžę ir viršų uždengiau rankšluosčiu, kad neprasiskverbtų kvapai.

Ačiū Lenai už nuostabų pyragą. Jai dangaus karalystė. Kepiau kelis kartus, rezultatas visada puikus - prašau ir namų, ir svečių.
🔗

🔗

[San]

San, šauniai papuoštas, net virėjas negali to padaryti

Ačiū, aš vis dar esu dekoratorė (šlapią meringę gaminau antrą kartą gyvenime), bandžiau

Merginos, kas nutiko Lenai? Juk ji dar buvo jauna, ji buvo (((

[Olga]

Olga,https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136619.0

Štai pyragas 2/3 porcijos


o tai yra kateris

Grožis!
Ar gavote 5 pyragus? Koks yra formos skersmuo? Kondensuoto pieno grietinėlė su sviestu ar grietine?

Nunešiau į žymes, pabandysiu !!!

ir esu dėkingas palaimintam Leki atminimui.
tortas visiems patiko. pusei grietinėlės porcijos paėmiau visą, rūgštų sluoksnį, taip, taip, bet šokolado nėra.
Aš tikrai pakartosiu!

Gera diena! Gal kas nors turėjo užšaldyti šį pyragą, su bizet nieko neatsitiks po atšildymo?

O gal rizikuokite, ji stovės penkias dienas, kelionė buvo tiesiog atidėta, norėjau jį pasiimti su savimi ..

[Tatjana]

Tatjana, Specialiai gaminu šį pyragą 3 dienas, natūralu, kad jis nevalgomas iškart, valgome dar 2-3 dienas, jam nieko nenutinka, išskyrus tai, kad jis tampa minkštesnis ir skanesnis ... Aš kažkur parašiau, kad nukirpau a gabalą mano motinos namams ir saugiai pamiršau apie jį, stovėjau šaldytuve stalčiuje dėl žalumos ir jo nematyti, radau po 10 dienų ... ir valgė

Alena, ačiū, bet manau, kad ir jam nieko nenutiks)))

Savaitę valgėme pyragą, stovėjome ant stalo, viskas gerai, tik kraštai sausi.

Aš kepiau šį nuostabų pyragą !!! Sakyti, kad skanu ... nieko nesakyti ... Visiems labai, labai patiko !!! Aciu uz recepta !!! Palaiminta Leke atmintis ....... Pagaminta 26 cm formos, grietinėlės-grietinėlės + virinto sutirštinto pieno. Cukrus paėmė 1 stiklinę. Čia yra pjūvis.

[Didžėjus]

Didžėjus, Larissa, ant stalo: beprotiška: jūs taip nerizikuokite, juk yra sviestinis kremas.

[Aš kepu „Air Snickers“, kiekvieną pyragą atskirai]

Merginos, Aš kepu „Air Snickers“, kiekvieną pyragą atskirai - iškilo toks klausimas: Ar įmanoma išmušti baltymus iš karto, o ne už kiekvieną pyragą atskirai? Ar likę jie laukia savo eilės, ar jie nukris? Tada mušiau kiekvieną pyragą atskirai - kiekvieną kartą plauti dubenį yra apmaudu ir atsiprašau už elektrą. Prašau, prašau :)

ATSAKYMAS

Kingletas, Aš visada išplakiu iškart. Aš paruošiu visus pyragus iš karto (turiu 3 kepimo skardas), tada ištraukiau vieną, įdėjau kitą.

Sash, kiek jūs turite laiko vienam pyragui, pasakykite man?

Kingletas, Vic, apie 25 minutes, tikriausiai be konvekcijos.

Vika, Vika, neseniai gaminau šį pyragą, kepiau 2 pyragus vienu metu ir 1 atskirai (netilpo į orkaitę), mušiau 4 voveres iš karto, paskui 2 ... Merginos parašė, kad ilgai laukianti gali kritimas ... Kepimas konvekciniu būdu 30 minučių, be jo - 25 minutes.

Vika, Vika, neseniai gaminau šį pyragą, kepiau 2 pyragus vienu metu ir 1 atskirai (netilpo į orkaitę), mušiau 4 voveres iš karto, paskui 2 ... Merginos parašė, kad ilgai laukianti gali kritimas ... Kepimas konvekciniu būdu 30 minučių, be jo - 25 minutes.

kirpočka, ačiū, Natulik, aš neturiu konvekcijos ir, atitinkamai, jokiu būdu negalima kepti dviejų vienu metu. Kepiau po vieną - užstrigau, nieko nenorėjau. Jie kepė labai ilgai: kiekvienas po valandą. Aš surengiau eksperimentą: tuo pačiu metu plakiau voveraites ant antrojo ir trečiojo pyrago sluoksnių. laikas. Taigi baltymų, kurie liko ant trečiojo pyrago, struktūra jau buvo laisva, tačiau jie buvo sutepti ir kepami normaliai (tikriausiai, tai bus matyti rytoj).

Kingletas, Vikulya, bet koks tai bus skanėstas)))) Svarbiausia leisti gerai mirkyti ...) Manau, kad jei jis buvo gerai iškeptas, tai jokiu būdu neturės įtakos skoniui)

Tikėkimės, Natusai :))) Rytoj bėgk dėl žuvėdrų

[Kingletas]

Kingletas, Aciu, Vikul ... Reikalinga)) Na, kaip tortas? Ar tau patiko ??

Dangaus karalystė Leke ir šviesi atmintis! Labai ačiū už jos receptą.
Tai pasirodė taip


Labai skanus pyragas, nors aš vis tiek sujaukiau taip.
Merginos, bet aš taip pat norėjau paklausti: matau, kad daugelis vietoj sviestinio kremo naudoja grietinėlę su kondensuotu pienu arba grietinę su kondensuotu pienu, tačiau kaip tokiais atvejais elgiasi meringas? Labai norėjau gaminti grietinėlę, o ne sviestą, bet bijojau, kad toks kremas „ištirps“ meringą.Veltui bijojau, sakyk, prašau?

[Kingletas]

Kingletas, Vikul, puošnus tortas !!! Pjūvis yra skanus !!! Aš padariau kremą su grietinėle ... Meringue nesutraiškė, bet buvo labai tiek skanu .... O kaip su meringue sviestu - trašku ???

Ačiū Natul :) Bėrimas traškus, bet šiek tiek mažiau nei tik šiaip įprasta bese (oi, tai ir suformulavau) aš ką tik pagaminau tokį pyragą pagal receptą kitu pavadinimu ir vietoj sviestinio kremo gaminau kremas su beveik be sviesto: jis taip pat buvo labai skanus, nors meringue ten beveik ištirpo :))) Kitą kartą tikrai darysiu su grietinėle

[Leke]

Aš kepiau šį pyragą Naujiesiems Metams ... taip, sakyti, kad jis skanus, reiškia nieko nesakyti !!! Tiesiog taip labai skanu !!! Dangaus karalystė LekeAmžina atmintis ....
Aš negalėjau atsispirti ... Aš suvalgiau tris gabalėlius vienu metu ... vaikai man sako, mama, tu lūžai ... bet aš negalėjau sau padėti ...

Merginos! Kas kepė, sakykite, ar galite pakeisti margariną sviestu?
Arba iš esmės su margarinu? Aš tiesiog bijau, kad nespėsiu perskaityti tiek puslapių - man reikia kepti!

margariną galite pakeisti sviestu

Drąsiai - aš jį pakeičiau, viskas buvo TOBULAI :))) Sėkmės :)

[Kingletas]

Kingletas, Vikulya, labai ačiū !!!!!!

Dariau ir su sviestu, puiku !!!

Merginos, pasakykite, ar reikia tortą uždaryti, ar leisti jam atsistoti, išmirkusiam?
Ar tai, nors dar neįsivaizduoju, kaip jis bus supjaustytas, ar po minkymo jis taps minkštesnis?

[IRINA]

IRINA, po impregnavimo (mes visada valgome antrą dieną) jis yra supjaustytas puikiai! Ir gerai mirksi!

[IRINA]

IRINAPalieku kambaryje, bet įkišu į didelį plastikinį maišelį, kad jis neliestų viršaus. Taigi tai kainuoja 1,5-2 dienas. Jis gerai suminkštėja ir supjaustomas, viršutinis bezengis gali truputį byrėti.

[svetta]

svetta, Labai ačiū!!!
Tada laikysiu jį torto dubenyje.
Dvi dienos neveiks, rytoj gydysiu)

Palaiminta Lenochkos atmintis ... 🔗

Nuotraukos kokybė nėra labai gera, nes rašau iš mobiliojo telefono.
Dar neišbandėte, tiesiog padarėte. Padarė pirmą kartą. Labai tikiuosi, kad man viskas pasisekė!

Aš jums parodysiu nuotrauką iš fotoaparato, kadangi ji buvo iš telefono, kokybė nėra labai gera.

🔗

🔗

[Natusichka]

Natusichkakaip man patinka šis pyragas !!!! šaunu pasirodė tu!

Ačiū Lenochka! Jis mums taip pat labai patiko! Šiandien mes valgėme paskutinius kąsnius, yummyoooo !!!!!
Kietas dalykas yra tai, kad jį galima virti likus kelioms dienoms iki reikiamos datos!

Ačiū Lenochka! Jis mums taip pat labai patiko! Šiandien mes valgėme paskutinius kąsnius, yummyooo !!!!!
Kietas dalykas yra tai, kad jį galima virti likus kelioms dienoms iki reikiamos datos!

Taip! Aš tai padariau per Naujuosius metus ... taigi visos šventės buvo tortas ...

[Helen3097]

Helen3097, Helen, išvalyk dėžę ... Negaliu išsiųsti tau žinutės

[Natusichka]

Natusichka, Graži!! Pjūvis yra kietas, skanus)) Tai labai šaunu ir didelis)) Ir tai, ką galite padaryti iš anksto, yra super!

Sveiki visi! Taigi nusprendžiau išsikepti šį pyragą. Aš perskaičiau visus komentarus ir nusprendžiau)) Aš kepiau pyragus 5 dieną, praleidau 6 dieną ir šiandien puošiau tortą. Cukrus tuoj pat įdėjo mažiau į tešlą 0,5, į bementą 1,5 kažkodėl pyragai visiškai nepakilo, pyragas pagamino 30–30. Meringue taip pat nepakilo, nors baltymai buvo plakami puikiai ((bet jie pasirodė pradėjau rinkti pyragą ir užsukau))) ant pirmo sluoksnio uždėjau riešutų, o ne ant antrojo ((bet šiandien visus riešutus sumaišiau su trupiniais (pyragą išlyginau, trupinys pasirodė) su sviestu ir sutirštinto pieno (aš paėmiau papildomai 50-100 gramų iš normos, sąžiningai net nežiūrėjau į viską, o greičiau 50) riešutų ir trupinių į maišytuvą, tada visa tai į maišytuvą ir lipni mama padengė visus kraštus, tada aš palaistiau pyragas su šokoladiniu ganache (aš dedu meringą į lygų viršų) ir papuoštas mastikos rožėmis. nuotrauka, bet jis neveikia ((rytoj paimsime pavyzdį iš mano dr. Tikiuosi, kad jis bus skanus).tai nesunku padaryti, tešla tiesiog miela, minkšta ir maloni (bet kodėl ji nepakilo?) Meringue man taip pat nesukėlė problemų, dirbsiu su išvaizda, nes man nepatiko ką dariau, to norėjau visai ne. Ačiū už įdomų receptą !!!

Pridėta 2016 m. Kovo 7 d., Pirmadienį, 23:24

Pridėta 2016 m. Kovo 7 d., Pirmadienį, 23:24

Pridėta 2016 m. Kovo 7 d., Pirmadienį, 23:24

Pridėta 2016 m. Kovo 7 d., Pirmadienis, 23:26

Pasirodė įkelti nuotrauką. čia yra pirmasis mano nepakilęs pyragas ir meringue. Antra, kai aš viską praleidau su kremu ir užsandarinau kraštus ir trečdalius, kas nutiko galų gale)