Pyragas „Air Snickers“

Sveta, įdėk tešlą nauju būdu, trečias pyragas buvo šiek tiek geresnis, bet tik po dugnu, po kremu ... jie yra tik lygūs: atleisk: aš pridėjau citrinas ir nudaužiau rankiniu būdu, aš ne nebežinau. Sėdžiu laukdama dukros, paskambinau jai, kad nusipirktų dar cukraus
Taip, aš jau galvojau apie kamuolius. Bet aš juos turiu vienas, su „Silpo“ (dabar yra problema su mano šeima). Dabar paėmiau kiaušinius, kuriuos nusipirkau vakar, pirmuosius kiaušinių pyragus pirkau anksčiau. Mes pamatysime...

Nelya, perku tik parduotuvinius kiaušinius, po salmoneliozės neatpažįstu naminių kiaušinių.

Paimkite 2 numerį! pirmas pyragas orkaitėje ... yra smailių
Kokia priežastis? Cukrus ar kiaušiniai yra šviežesni. Kiaušiniai, įsigyti per savaitę
Šviesa, ir šiek tiek trauktis! Iš kur jūs gaunate kiaušinius pyragams? Kepimui retai naudoju naminius, daugiausia - blynams, blynams. sirnikovas. Tortuose pyragai dažnai būna perkami parduotuvėje. Aš tiesiog labiau mėgstu kiaušinius su ATB, bet nežinau, kodėl šį kartą papuoliau į Silpovskie.

Ir vėl kepiau vyro gimtadienio proga. Visi svečiai paprašė recepto! Nerodau nuotraukos, tortas pasirodė kaip visada. Tešlą paskirstiau ant pergamento ir ant jo kepiau, labai patogu. Skersmuo 30 cm

Ir vėl kepiau vyro gimtadienio proga. Visi svečiai paprašė recepto! Nerodau nuotraukos, tortas pasirodė kaip visada. Tešlą paskirstiau ant pergamento ir ant jo kepiau, labai patogu. Skersmuo 30 cm

Aš taip pat kepu ant pergamento. Kuo dar galite išsikepti?

Aš taip pat kepu ant pergamento. Kuo dar galite išsikepti?

ant tefloninio kilimo kaprizingiausia ir lipniausia tešla pašalinama su trenksmu

merginos, prašau pasakyk man
ar kas gali kepti pyragus is anksto? kaip juos laikyti ir kiek galima?
Turiu čia daug ką nuveikti ir vis dar dirbu, nespėsiu iškepti pyrago per vieną dieną ... būtų malonu kepti pyragus savaitgaliais, o dėti ketvirtadienį ...

[„Hotice-1“]

„Hotice-1“, jei kepsite 3 dienas anksčiau, tai bus labai gerai išmirkytas ir skanus pyragas. Aš jį visiškai užšaldžiau, nors naminės arbatos. Apskritai, jei surinkta forma ji neišnyks per 3-4 dienas, tada pyragams nieko nenutiks.

[„Hotice-1“]

„Hotice-1“, jei kepsite 3 dienas anksčiau, tai bus labai gerai išmirkytas ir skanus pyragas. Aš jį visiškai užšaldžiau, nors naminės arbatos. Apskritai, jei surinkta forma ji neišnyks per 3-4 dienas, tada pyragams nieko nenutiks.

Aš sutinku 100%!

[„Hotice-1“]

„Hotice-1“, jei kepsite 3 dienas anksčiau, tai bus labai gerai išmirkytas ir skanus pyragas. Aš jį visiškai užšaldžiau, nors naminės arbatos. Apskritai, jei surinkta forma ji neišnyks per 3-4 dienas, tada pyragams nieko nenutiks.

Aš turėsiu grietinės, žmonės nori ją pasiimti penktadienį, bet yra sekmadienį ... Aš negaliu iš anksto visiškai sulankstyti .. grietinė greičiausiai pablogės ... todėl aš tiesiog noriu pyragų, bet aš nežinau, kaip jį laikyti, aš perskaičiau, kad jie gali sulipti arba prilipti prie maišelio, pergamento, nes meringue šaldytuve sušlapo
bet tiesiog ant stalo be šaldytuvo taip pat nėra gerai-1. jų bus daug, bet 2.-tikriausiai jis taip pat gali pablogėti, 3.-pasidulkėti

Be šaldytuvo jiems nieko nenutiks. Leiskite visiškai atvėsti ir supakuokite kiekvieną atskirai be šaldytuvo. O ką, originalaus kremo visai nėra? Noriu pasakyti, kad jie nenori?

Be šaldytuvo jiems nieko nenutiks. Leiskite visiškai atvėsti ir supakuokite kiekvieną atskirai be šaldytuvo. O ką, originalaus kremo visai nėra? Noriu pasakyti, kad jie nenori?

pati užsisakiusi moteris taip pat gerai kepa ir, kalbėdama apie kompoziciją, pasakė p .. tai sulips nuo jos sūnaus - o miela ...

Taigi mes tai jau aptarėme! Cukrų galima saugiai, netgi labai drąsiai, sumažinti! Galite duoti šiek tiek citrinos sulčių.

Taigi mes tai jau aptarėme! Cukrų galima saugiai, netgi labai drąsiai, sumažinti! Galite duoti šiek tiek citrinos sulčių.

Aš supjaustau per pusę, grietinė, šokolado riešutai, kartais šiek tiek karamelės, visi džiaugiasi)))

Aš taip pat kepu ant pergamento. Kuo dar galite išsikepti?

Aš tiesiog tepsiu tešlą ant deko, pyragai pašalinami su trenksmu, nes jie yra riebalai)

Taigi aš kepiau šį pyragą, SKANU !!! ypač tokia, kokia ji yra, sumažintas cukraus kiekis, grietinės grietinė, vis dar labai saldi. Bet tiems, kurie turi smaližių

Laba diena visiems !!!! Aš kepiau šį stebuklingą pyragą !!! SKANU - sakė vyras, kuriam visada viskas nėra skanu ar normalu, tu gali valgyti. Bet, žinoma, neapsiėjo be kamščių. Kadangi aš tik mokausi, bėrimai ant 2 pyragų siaubingai suplevėsavo, nebuvo jokių viršūnių (buvo snargliai), kastuvavau internetą ir tai radau. Manau, kad merginoms, kurios taip pat nori išsikepti tokį skanų maistą ir bijo dirbti su baltymais, gali būti naudinga.
1 turi būti suplakti stikliniame arba variniame dubenyje. Plastikoje tai neįmanoma (būtent tokiame dubenyje aš plakiau baltymus 30 minučių). Taip yra dėl to, kad plastikas yra akytas, o riebalų mikrodalelės neleidžia baltymams pakilti.
2 Jei nepavyksta sukurti tirštų putų, galite užpilti nemažai citrinos rūgšties, galbūt pakankamai ant peilio galiuko.
3 Cukraus pudros smailės yra geresnės, tačiau paprastai rekomenduojama naudoti 60% cukraus ir 40 miltelių.
Šie maži triukai padėjo man pasiekti gerus „pikus“ meringe.
Tegu konditerijos guru atleidžia, jei kažkas negerai
Aš užrašysiu receptą savo užrašų knygoje kaip „Tortas iš Lekės“, jos amžiną atminimą ir dangaus karalystę ...

[Julija!]

Julija!
Sveikiname atvykus „Air Snickers“ gerbėjus !!!
Meringue.
Meringą mušiau bet kuriame inde, bet dažniausiai iš plastiko.
Aš paimu bet kokius kiaušinius iš šaldytuvo ir kambario.
Proporcijos yra akies, šiek tiek daugiau cukraus, šiek tiek mažiau, man nesvarbu.
Paprastai piko metu pakanka šiek tiek daugiau nei dviejų minučių.

[Za-za]

Za-za Baltymai puikiai suplakti plastikiniame dubenyje, man pavyksta.

Na, galbūt jūs jame plakate tik baltymus, todėl darau viską, kas mano, todėl, kol rezultatas nebuvo perkeltas į stiklinį indą ... Tai buvo pirmas kartas mano gyvenime, kai nusprendžiau tai

Vichka Aš iš viso praleidau 8 valandas pyragui. Net ir dabar aš pradedu nusidėti cukrui, nes šiandien kava su juo buvo nesaldinta, galbūt vis tiek kilo problema. Bet krikštui padarysiu tai dar kartą

Kad yra aštuonios valandos! Kartą tris dienas kepiau tortą!

Kad yra aštuonios valandos! Kartą tris dienas kepiau tortą!

OGO, visa tai laukia manęs, todėl šiandien pradėjau skaityti apie apledėjimą ... Manau, kad patekau į netvarką

Mergaitės, ne kartą kepė jortą. Čia su sviestiniu kremu jis traškėja, jaučiasi meringue, o su grietine man jis labiau patinka, bet meringue yra išpūstas į ploną plėvelę. Ar viskas taip ir tik aš? Tuomet šios meringės prasmė? gaminti pyragus naudojant šią tešlą, grietinę su virintu vandeniu ir negaišti laiko kepant pyragus su meringais? Ką tu manai?

Ir vis dėlto, aš turėjau šį pyragą 7 dienas nuo tepimo iki paskutinio gabalėlio, sambi konkurso, valgymo maždaug 4 dienas. Kremas netapo rūgštus. Gera grietinė, švieži, švarūs indai, užpilkite verdančiu vandeniu, ir visos taisyklės bus.

Šiais metais „Snickers“ kepė 1,5 recepto normos. Keista, kad jis iškepė greičiau nei įprastai.

Mergaitės, ne kartą kepė jortą. Čia su sviestiniu kremu jis traškėja, jaučiasi meringue, o su grietine man jis labiau patinka, bet meringue yra išpūstas į ploną plėvelę. Ar viskas taip ir tik aš? Tuomet šios meringės prasmė? gaminti pyragus naudojant šią tešlą, grietinę su virintu vandeniu ir negaišti laiko kepant pyragus su meringais? Ką tu manai?

Mano grietinėlė tokia: dvi skardinės virinto sutirštinto pieno, 450 g kl. sviesto, 300ml grietinėlės 33%.

kiek pyragų buvo? Aš gavau 4 (aš tai padariau priešingai)

Maišytuvas turi plastikinį ar plastikinį dubenį, kurio tiesiog nemušu. Dabar jame yra grietinės.Voveraičių net nepyliau verdančiu vandeniu. Tiesiog mano ir viskas.

Tada nesuprantu, kodėl mano baltymai nepakilo Merginos, nemokyk
Mano vyrui yra 19 diena uogienės, ateis uošvė ir jis palinkėjo būtent šio pyrago

[U]

Za-za Kiekvienas tikriausiai turi tam tikrų baltymų plakimo subtilybių. Aš naudoju įprastą antidiluvinį maišytuvą su dviem priedais. Pirmiausia plakite mažu greičiu, kai tik atsiranda putplastis, padidinkite greitį ir plakite, kol suminkštės, tai užtruks porą minučių. Aš turiu platų dubenėlių asortimentą, jokių ypatingų. Taip pat manau, kad aukštame, siaurame dubenyje baltus lengviau įveikti. Pradėjau tai teisingai nusipirkti dubenį, panašų į U .
Aš darau kažką panašaus į šį vaizdo įrašą su tokiu mikseriu.

Na, gyvenime visko gali nutikti ... Gal ji nutraukė, gal žvaigždės tokios plieninės, nėra punkcijų be punkcijų! Kai esu ypač atsakingas už mušimą (pvz., Už kremą), papildomai paprasčiausiai nuvalau indą citrinos pleištu ir išdžiovinu.

[ychilka]

ychilka, Manau, kad be meringų bus visai kitoks pyragas! Nei geresnė, nei blogesnė .. tiesiog kitokia. Po velnių, kiek kartų. Meringue, mano manymu, suteikia šiam pyragui pikantiškumo ir azarto. Tiksliau, net ne meringue, o meringue, šios konkrečios tešlos ir grietinėlės su virintu kondensuotu pienu derinys. Kaip sakoma iš dainos, negalima išmesti žodžių!))) O aš gaminu grietinėlę 1 porcijai - 1 skardinė virinto sutirštinto pieno + 400 ml plakto natūralaus kremo 33%. 4 dienų rekordas. Taigi 4-ąją dieną meringue buvo jaučiama! TAIP, tai nebuvo trašku, bet taip buvo! Ir buvo skanu! Ar turėčiau eiti virti ko nors kito? )))))

Na, gal jūs tik jame plakate ir plakate, todėl mano tiesiog aš to nedarau

Ne, aš taip pat darau viską, kas mano, ir viskas suplakta su kaupu! Jums tereikia arba nuplauti su trenksmu, arba puikus būdas nuplikyti dubenį ir prieš plakant išplakti verdančiu vandeniu, na, žinoma, tada viską nuvalykite sausu švariu (ne riebiu) rankšluosčiu.
O kas būtų puikus bezengas, reikėjo mušti baltymus be cukraus, kol baltymai pasidarys tokie tiršti, kad apvertus dubenį aukštyn kojomis, jie niekada net neišbris iš jo, net purtomi. Tada dedame cukrų.
Jei norite, kad pyragų traškumas liktų drėgnu kremu, pirmiausia berkšte aptepkite sviestinį kremą arba šokoladą (nebūtinai baltas / juodas)

Ar supjaustytas pyragas byra?

Pjoviau sausu karštu peiliu, puikiai pjoviau ant padėklo, kuris buvo susmulkintas

[ychilka]

ychilka, Manau, kad be meringų bus visai kitoks pyragas! Nei geresnė, nei blogesnė .. tiesiog kitokia. Po velnių, kiek kartų. Meringue, mano manymu, suteikia šiam pyragui pikantiškumo ir azarto. Tiksliau, net ne meringue, o meringue, šios konkrečios tešlos ir grietinėlės su virintu kondensuotu pienu derinys. Kaip sakoma iš dainos, negalima išmesti žodžių!))) O aš gaminu grietinėlę 1 porcijai - 1 skardinė virinto sutirštinto pieno + 400 ml plakto natūralaus kremo 33%. 4 dienų rekordas. Taigi 4-ąją dieną meringue buvo jaučiama! TAIP, tai nebuvo trašku, bet taip buvo! Ir buvo skanu! Ar turėčiau eiti virti ko nors kito? )))))

Aš turėjau omenyje, kad jei gaminate grietinę + sutirštintą pieno grietinėlę, meringue visiškai ištirpsta, lieka plona plėvelė, nėra meringue skonio. Pabandysiu pagaminti grietinėlę su kondensuotu pienu, gal tai pasikeis ...

Daryk - nedvejok! Mes nevalgome sviestinių kremų ... bet namuose nebuvo grietinės, todėl naudojome grietinėlę ... grietinėlės kiekis pasirodė esąs mėgintuvėlyje esantis mėgintuvėlis ... gali būti net daugiau ... ir meringue buvo jaučiamas 4 dieną. Sėkmės!
Tortas buvo supjaustytas peiliu duonai su gvazdikėliais - jis netrupėjo.

Naudojant baltymus viskas tampa aišku, bet kaip teisingai padaryti glajų? Aš ką tik ištirpinau šokolado plytelę ir papuošiau tortą.

[Za-za]

Za-za, teisingai))) Aš taip pat tiesiog ištirpinau šokoladą, supyliau jį į konditerinį maišelį ir „nupiešiau“ chaotišką tinklelį ant torto viršaus.

Meringue.
Meringą mušiau bet kokiame inde, bet dažniausiai iš plastiko.
Aš paimu bet kokius kiaušinius iš šaldytuvo ir kambario.
Proporcijos yra akies, šiek tiek daugiau cukraus, šiek tiek mažiau, man nesvarbu.
Paprastai piko metu pakanka šiek tiek daugiau nei dviejų minučių.

Prenumeruosiu po kiekvienu žodžiu !!! Tai visada veikia !!!

Mergaitės, padėkite! Pyragas valandą buvo orkaitėje (dujose). tempu. nukrito iki minimumo, pakėlė iki pat viršaus, o bese dar gana minkšta, nėra net plutos užuominos. Bet viskas taip rausva, pradeda ruduoti:

Nuotrauka iš telefono, be abejo, neparodė skaistalų ...
Kažkas kitas taip ilgai sėdėjo orkaitėje ??? O trapus pyragas iš apačios į anglį ar skrebučio nevirs?

Mergaitės, padėkite! Pyragas valandą buvo orkaitėje (dujose). tempu. nukrito iki minimumo, pakėlė iki pat viršaus, o bese dar gana minkšta, nėra net plutos užuominos. Bet viskas taip rausva, pradeda ruduoti:
Nuotrauka iš telefono, be abejo, neparodė skaistalų ...
Kažkas kitas taip ilgai sėdėjo orkaitėje ??? O trapus pyragas iš apačios į anglį ar skrebučio nevirs?

Išdžiovinkite pyragą ... Voverės, mano nuomone, neužbaigė, todėl pluta neveikia ... Apskritai keista - parausta be plutos ???

Redagavimo priežastis: kabutes reikia įterpti be nuotraukų.

Ne, viskas gerai su baltymais, patvariomis smailėmis, neiškrisk iš dubens aukštyn kojom ... Aš dažnai darau bezeshki, viskas gerai, bet čia yra pasala

Taigi ištraukiau savo kentėtoją. Įdegęs, bet nesudegęs. Ir toks niūrus !!!! Tortas, žinoma, aš jį tikrai išdžiovinau! jis pasirodė toks trapus, bet tuo pačiu riebus, skanus iš krašto. Tikiuosi, kremas jį šiek tiek drėkins.

„Altsena“, todėl mano pirmasis pyragas byra, bet kremas jo neminkštins per meringą

Pabandysiu pagaminti grietinėlę su kondensuotu pienu, gal tai pasikeis ...

Kremas ištirps ir meringą)

Naujųjų metų išvakarėse dar kartą iškepiau šį skanų ir varginantį pyragą. Kas dar neišbandė - nepatingėk, nesigailėsi. Tikra burtų lazdelė.

[izumka]

izumka, gražiai pasirodė! Ar viršutinė dalis dekoruota tuo pačiu kremu kaip ir viduje? Pasidalink savo paslaptimi!

Taip, tai naminis kremas su virintu sutirštintu pienu. Anksčiau gaminau grietinę su cukrumi, bet tada viršutinė dalis turėtų būti tokia, kokia pirmame įraše yra „Leka“. Ir aš norėjau kažko Naujųjų metų.

Dėkoju! Pyragėlius ji taip pat mirkė tokiu kremu ir gerai išlaiko formą tankio atžvilgiu! Kaip jūs klausiate, pritaikysiu jūsų metodą šiek tiek papuošdamas!