Duona neveikia „Panasonic“

Mano „penki centai“.
Sutinku, kad pagal problemos aprašymą miltų yra daug daugiau nei reikia.
Kol nėra svarstyklių, yra du būdai.
1. Palaukite jų.
2. Paimkite paprastą stiklinę ir išmatuokite ja miltus. Plona stiklinė (250 ml) - 160 g miltų, briaunota (200) - 130 g.
Ir, svarbiausia, nenusiminkite! Viskas pasiseks su mūsų virykle!

jei bandelė guli ne taip, ką daryti?

Pabandyčiau įpilti truputį vandens. Bet aš jau mačiau, kaip turi atrodyti bandelė. Bet be patirties ... Gal rizikuosite?

Galite rizikuoti 4 kartus))) tik rytoj rizikuosime su vyru))) Ačiū visiems!
Priešingu atveju ryte vėl atidariau dangtį ir vis dar yra tas pats pyragas

Aš reikalauju diagnozės. Ir manau, kad administratorius tai patvirtins.

Plokštės ir nemaišyti miltai rodo per daug skysčių, tiksliau sakant, miltų trūkumą!

300 gramų taurėje yra apie 200 gramų miltų!

Nustatant pagrindinę programą, ekrane bus rodoma 4:00, tada paspauskite start. Po 0: 20-1: 00 (nuo 20 minučių iki valandos) prasidės minkymas. Partiją reikia sekti. Praėjus penkioms dešimt minučių nuo partijos pradžios, turėtų susidaryti bandelė (perskaitykite nuorodas, pateiktas pirmajame temos įraše!), Ją reikės taisyti.

[Dėmesio pradedantiesiems! Sveikiname prisijungus prie draugiškos kepėjų kompanijos!]

Dėmesio pradedantiesiems! Sveikiname prisijungus prie draugiškos kepėjų kompanijos!

„Panasonic“ duonos gamintojų veikimas skiriasi, palyginti su kitais.
Nepatingėkite studijuoti instrukcijas.
Jei turite klausimų, perskaitykite temą
Duonos gamintojų „Panasonic 254-257“ ypatybės.

Nemėginkite ir nemėginkite iš karto išspręsti egzotiškos duonos recepto ar greito kepimo programos! Pradėkite nuo paprastos kviečių duonos pagal pagrindinę programą!

Perskaityk „Duonos kepimo duonos aparate vadovas“ ir mokytis „koloboko taisyklė“ (žr. toliau pateiktas būtinas nuorodas, jas galima „spustelėti“) tavo minimumas... Atkreipkite dėmesį, kad receptai dažnai yra orientuoti į tam tikrą miltų standartą, kurio mūsų parduotuvėse parduodami miltai gali neatitikti! Todėl koloboko taisyklė leidžia sureguliuokite tešlą maišymo stadijoje.

Nieko kito nereikia pradėti.

Likusią dalį mes perskaitėme jau gavę bent jau minimumą, tai yra, pirmąją patirtį su duonos gamintoju!

Supraskite, kad maisto kiekis ir svoris nėra tas pats!
250 mililitrų (standartinis stiklas) yra tik 160 gramų miltų!

Elektroninėse svarstyklėse skalė gali būti kilogramais arba gramais, arba uncijomis ir svarais. Būk atsargus!
Skyriuje Naudingi patarimai ir pagalba kepant duoną
yra gražu DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSE,
atkreipkite ypatingą dėmesį Koloboko taisyklei

Temoje atsižvelgiama į visas įmanomas taisykles, klaidas ir nuorodas į jų sprendimus
Duona vėl nepasiteisino, viską dariau griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai?
Dėmesio! „Panasonic“ instrukcijose yra „gimtoji“ recepto klaida - rugių sėlenų duonoje esantis vandens kiekis. Pasižiūrėk čia



Atminkite, kad VISI receptai duonai gaminti duonos aparate tinka VISIEMS duonos aparatų modeliams.

Pradedantiesiems (ir ne tik) yra skyrius „Lengviausia duona duonos gamintojams“kuriame pateikiami PAPRASTI ir prieinami kviečių bei kvietinių ruginių duonos receptai.

Moderatorius

P.S. Taip pat primenu, kad paprastą temos „ačiū“ galima pašalinti sumažinus įrašų skaičių, kad tema būtų geriau suprantama. Jei jums patiko receptas arba jums buvo suteikta naudinga informacija, spustelėkite „Ačiū“ po forumo nario, kuriam esate dėkingas, avataru. Toks dėkingumas truks amžinai.

P.P.S. DIDŽIAUSIAI PRAŠOME NAUJIENŲ, KURIUOS DĖMESIO DĖMESI ŠIAI INFORMACIJAI.Dauguma forumo narių skaito gijas, pranešimus apie naujus atsakymus, kurie ateina į paštą (t. Y. Tuos, kuriuose šie forumo nariai bent kartą kažką parašė). Nėra pranešimų apie naujas temas!
TODĖL NAUJŲ TEMŲ KŪRIMAS NUO „NULIO“ JŪSŲ PASMENIS - RIZIKA, KAD NEGAUSITE ATSAKYMŲ LAIKO AR NET NET!

PANASONIKOS SKYRIUJE TEMOS APIMTOS 99,9% KLAUSIMŲ, KURIŲ VYKSTA KEPYKLA. KLAUSKITE, KONTAKTAI JAU ESANČIose TEMOSE !!!


================================================

Vektorių naudojimo instrukcijas galite atsisiųsti čia:

Naudojimo instrukcijos SD-2501 ir SD-2500:
#

SD-ZB2502 naudojimo instrukcijos:
#

================================================

Čia miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

ir čia duonos recepto ingredientų skaičiaus perskaičiavimas. Pagalba pradedantiesiems https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderatorius

Galite rizikuoti 4 kartus))) tik rytoj rizikuosime su vyru))) Ačiū visiems!
Priešingu atveju ryte vėl atidariau dangtį ir vis dar yra tas pats pyragas

Manau, bus geriau, jei sutiksite vyrą su šviežia duona. Nelaukite rytojaus. Pasirinkote tinkamas mieles, bet vis tiek būčiau jas pakeitęs. Niekada negali žinoti, kokie metai ten parašyti. Gal buvo pagauta mielių partija. Aš turėjau tokį atvejį, ir buvo pyragų. Be to, po vienuolikto sėkmingo kepalo! Kaip! Galite peržiūrėti:
15 puslapis „Atsakymas # 280, vasario 24 d. 2013 m., 22:23 "
Mane taip pat išgelbėjo visas pasaulis, o štai rezultatas pateiktas 23 puslapyje „Atsakyti # 448 2013 m. Kovo 3 d., 14:56“
Todėl pabandykite iškepti „Basic Fast“ šiandien programoje 02. Minkymas prasidės iškart paspaudus mygtuką „Pradėti“. Ir po 1 valandos 55 minučių. Duona bus paruošta. Skanu ir. PASTABA! Jūsų M vidutiniškai 1 arbatinis šaukštelis. druskos, 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus ir p / sviesto bei DU šaukštelio. mielės Saf-momentas.
Aš kažkaip atsikratiau ir pagreitintam kepimui gavau tik 1 arbatinį šaukštelį. iš įpročio. Ir viskas, duona pasirodė skani. Gal jis tiesiog mažiau pakilo.
Patariu nukopijuoti nuostabų „Nokki“ ženklą 17 puslapyje „Atsakyti # 323 vasario 26 d. 2013, 15:28 “ir naudokite jį, kad galėtumėte naršyti laiku.
Tau pavyks!

Ar gavai tokios duonos?

Pasakyk, kas nutiko mano duonai ???

]

Fonas ... pirktas vos prieš porą dienų „Panasonic SD-2501“, pirmosios 2 duonos nebuvo iškeptos, jos atrodė kaip žalias pyragas (5 cm atstumu nuo stalo), tešla nebuvo maišoma. ir tik ačiū !!!!!!!!!!!!!!! tu ir forumas !!!! ir suprato, kad ji visų pirma nepranešė apie kankinimus. tai yra gramai ir ml - neatsižvelgė. antra - aš net nežiūrėjau į tai, o tai buvo tik siaubas. čia aš jį vėl įdėjau. viskas pagal receptą čia gramais mililitrais, bet tai nepakilo. gal kylant dažnai pakildavo? Na, nedažnai gerai, per antrą gal 2 kartus.

Ar žinote, kas jam nutiko? Dar neragavau ir nepjaustau. ką tik išnešė.

ar tokia?

Išbandytas 1-asis bandymas - pasirinktas pagrindinis dydis M - nuo knygos iki duonos gamintojo

1. Nesupratau, kas yra mielės-R ir mielės-B, užpyliau 2 arbat. sausas
2. „Sokolnicheskaya“ miltai, perskaičiusi svetainę, supratau, kad klydau su miltais - matavau juos matavimo taurėje iki 260 padalos, manydamas, kad tai 260 g.
3. Cukrus, druska, saulėgrąžų aliejus - pagal receptą
4. Nustatykite laikmatį, kad duona būtų paruošta 7 val.

Ryte pabudau nuo kepimo kvapo ir nubėgau ieškoti - ir buvau siaubingai nusiminusi - pasirodė kažkas 5 cm aukščio. Neišreikštama išvaizda

Įkiškite nosį, kokia dar mano klaida be miltų kiekio?

Rina, kas vyksta su nuotraukomis? Kažkokia dešra, o ne nuotrauka?
Ir duona, manau, pasirodė kaip mano 15 puslapyje „Atsakyti # 280 vasario 24 d. 2013 m., 22:23 ".
Nežinau, kaip tempti nuotrauką iš ten
/]
/]

: yahoo: Tai pavyko !!!

Manau, bus geriau, jei sutiksite vyrą su šviežia duona. Nelaukite rytojaus. Pasirinkote tinkamas mieles, bet vis tiek būčiau jas pakeitęs. Niekada negali žinoti, kokie metai ten parašyti. Gal buvo pagauta mielių partija. Aš turėjau tokį atvejį, ir buvo pyragų. Be to, po vienuolikto sėkmingo kepalo! Kaip! Galite peržiūrėti:
15 puslapis „Atsakymas # 280, vasario 24 d. 2013 m., 22:23 "
Mane taip pat išgelbėjo visas pasaulis, o štai rezultatas pateiktas 23 puslapyje „Atsakyti # 448 2013 m. Kovo 3 d., 14:56“
Todėl pabandykite iškepti „Basic Fast“ šiandien programoje 02. Minkymas prasidės iškart paspaudus mygtuką „Pradėti“. Ir po 1 valandos 55 minučių. Duona bus paruošta. Skanu ir. PASTABA! Jūsų M vidutiniškai 1 arbatinis šaukštelis. druskos, 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus ir p / sviesto bei DU šaukštelio. mielės Saf-momentas.
Aš kažkaip atsikratiau ir pagreitintam kepimui gavau tik 1 arbatinį šaukštelį. iš įpročio. Ir vis tiek duona pasirodė skani. Gal tiesiog pakilo mažiau.
Patariu nukopijuoti nuostabų „Nokki“ ženklą 17 puslapyje „Atsakyti # 323 vasario 26 d. 2013, 15:28 “ir naudokitės tuo, kad galėtumėte naršyti laiku.
Tau pavyks!

Ar vis tiek galiu tave kankinti?
Taigi kepu įprastą baltą duoną. M dydis, BET aš įdėjau 2 šaukštus mielių į skyrių. Likusi dalis yra sąraše. Vienintelis dalykas, kurio šiuo metu neturiu svarstyklių, ar yra puodelis, kurio dydis parašytas 250 ml, yra 160 g miltų (mergina rašė aukščiau), receptiniams miltams reikia 400 g, ar tai 2,5 puodelio?

bet kaip patikrinti mieles prieš kepant, ar tai normalu, ar ne?

Ar vis tiek galiu tave kankinti?
Taigi kepu įprastą baltą duoną. M dydis, BET aš įdėjau 2 šaukštus mielių į skyrių. Likusi dalis yra sąraše. Vienintelis dalykas, kurio šiuo metu neturiu svarstyklių, yra puodelis, kurio dydis užrašytas 390 ml, likusių puodelių aš nežinau, kiek. Jums reikia 400 g receptinių miltų, kiek jums reikia puodelių?

Taip pagalsta! Mes pradedame tvarkingai.
1. Imame ką tik įsigytas šviežias mieles „Saf-moment“. Supilkite mieles į mažą puodelį, instrukcijose vadinamą „arbatiniu šaukšteliu“. Atidarykite mielių dozatorių ir parodykite jam pav. Ir supilkite mieles į kibirą.
Mes pakartojame operaciją. Taigi, kibire yra du arbatiniai šaukšteliai (maži puodeliai) mielių.
2. Paimkite maišą miltų, patikrinkite įrašą, kurį mūsų moderatorė Rina mums atsiuntė šiandien 12:52. Tai yra aukštesnė. Jūs jau viską perskaitėte ten ir dabar žinote, kad „250 mililitrų (standartinė taurė) yra tik 160 gramų miltų“. Tai reiškia, kad paėmus 2 stiklines miltų gauname 160x2 = 320 gramų. Imame dar pusę stiklinės. Tai bus 160: 2 = 80gr. Pridedame savo 320gr. Gauname 320 + 80 = 400gr!
3. Miltus persijokite per sietą. Miltai sumaišomi su oru ir ... na, taip ir turi būti!
4. Atsargiai užmigkite kibire tiesiai ant mielių.
YESaaaaa !!!!!!!! KUŠĄ reikia išimti iš duonos aparato ir stovėti ant stalo, ant taburetės ar visur, kur jums patogu.
Čia!
5. Užpildykite 260 ml. šiek tiek vandens iš duonos virimo aparato tiekiamo matavimo puodelio.
6. Užmigti 1 valandą. l. druskos, 1 LENTELĖ. l. cukraus ir 1 valg. l. saulėgrąžos. aliejai.
7. Atsargiai ir lėtai įdėkite kibirą į duonos virimo aparatą, šiek tiek sukdami, kol jis užsifiksuos sukimosi įrenginyje.
8. PRISIMINKITE, jei pamiršote maišytuvą įsidėti į kibirą. Panašu, kad jie jį įdiegė - jo nėra ant stalo ir po stalu.
9. Įjungiame duonos virimo aparatą - ekrane pasirodo „01“ ... ar dar kažkas. Atskleidžiame programą 02, įstumdami mygtuką „Meniu“. Tada M, vidurys.
Viskas!
10. Paspauskite mygtuką „Pradėti“
Girdime „Zhzhzhzhzhzhzhzhzhzhzh“ - partija prasidėjo.
Atidarome dangtį (jei pamiršote jį uždaryti, tada jo nebereikia atidaryti) ir atrodome susižavėję, kai mentele (laimei, ji nepamiršta) ima suktis viskas, ką ten įdėjote. Negalite ten lipti mentele, kuri yra jūsų rankose. Mašina viską išminkys pati ir paims. Jei nervai jau trinasi, tada nulupkite prilipusią tešlos juostelę nuo sienos arba kampe. Kaip dalyvauti partijoje. Sekite rezultatų suvestinę! Kai maišymas nutrūksta ir įsijungia „Rise“ režimas, nedelsdami uždarykite dangtį ir paleiskite į kitą kambarį. Tada jau rašiau, ką daryti!
Tau pavyks!!!

Puslapio viršuje yra „paieškos“ laukelis Įveskite „kaip išbandyti mieles“ ir eik!
Nereikia nieko tikrinti! Nusipirk naujų ir viskas. Aš dar neišbandžiau.

Ne, mielės „Saf“ neturi nieko bendro - akivaizdu, kad vandens buvo daug. Aš taip pat veltui galvojau apie savo, bet paaiškėjo, kad dėl liūčių miltai tapo drėgni ir vietoj 310g vandens (paskutinius 2–3 mėnesius jų reikėjo tiek pilti!) Aš dabar pilu 250 g - plutos nesprogsta ir nepapuola. Taip jau nutiko, kad pasibaigė senos mielės, ant kurių vakar iškepiau aukštą kepalą, šiluma pasidavė lietui, o po dienos uždėjau naują kepalą tų pačių miltų - išėjo 4 cm aukščio Tik minkant programoje 02 mačiau, kokia srutos vietoj tešlos pasirodo.
SAF mielės = 10 metų tobulo kepimo

Užvedu orkaitę))) Vėliau nurašysiu rezultatą

a 2 šaukštelis. mielių 400 g kvietinių miltų nėra per daug? Kažkoks panašus į
400 g miltų šaukštuose x 1,
500 g x 1,5,
600g x 2.

pridėjo viską. kai tik perėjau „į pakilimą“, paliečiau lipnią bandelę, bet pagal bandelės taisyklę taip neturėtų atsitikti, ką reikėjo daryti? Laukiu, kas bus toliau ...

[alidada]

Aš taip pat manau, kad mielių yra šiek tiek per daug. Mano instrukcijose dėl paprasčiausios baltos duonos apskritai, 3/4 šaukštelio.
alidada O kiek už šį receptą parašyta jūsų instrukcijose? Tikriausiai reikėtų pridėti tiek daug.

[alidada]

a 2 šaukštelis. mielių 400 g kvietinių miltų nėra per daug? Kažkoks panašus į
400 g miltų šaukštuose x 1,
500 g x 1,5,
600g x 2.

Aš taip pat manau, kad mielių yra šiek tiek per daug. Mano instrukcijose dėl paprasčiausios baltos duonos apskritai, 3/4 šaukštelio.
alidada O kiek už šį receptą parašyta jūsų instrukcijose? Tikriausiai reikėtų pridėti tiek daug.

„Fast“ jums reikia tiek mielių - 2 arbatinių šaukštelių, nepainiokite merginos.
Šmaikštumas kramtė viską, kas jai tinka. Mes laukiame rezultato!

„Fast“ jums reikia tiek mielių - 2 arbatinių šaukštelių, nepainiokite merginos.
Šmaikštumas kramtė viską, kas jai tinka. Mes laukiame rezultato!

O taip, nesupainiokime, krosnys skirtingos. Aš turiu tiesiai ekonomo mielės kai kurie: greitai tik 1 šaukštelis. Turėdami tokias santaupas, galite praturtėti

pridėjo viską. kai tik perėjau „į pakilimą“, paliečiau lipnią bandelę, bet pagal bandelės taisyklę taip neturėtų atsitikti, ką reikėjo daryti? Laukiu, kas bus toliau ...

minkymo metu kokia buvo bandelė?

[antrosios partijos metu jos nepraleiskite, ji veikia tik 5 minutes pagrindiniu režimu]

pridėjo viską. kai tik perėjau „į pakilimą“, paliečiau lipnią bandelę, bet pagal bandelės taisyklę taip neturėtų atsitikti, ką reikėjo daryti? Laukiu, kas bus toliau ...

„Nastya“, informacija apie darbą - „Makfa“ miltai yra labai geri (ir brangūs), palyginti su kitais, parduodamais mūsų Ukrainoje, todėl tai, ką pastebėjau, pagal kitų gamintojų sukurtą receptą „Makfa“ miltams reikia šiek tiek daugiau skysčių, todėl pabaigoje pirmos partijos palieskite bandelę ranka, jei viskas elastinga ir minkšta, užsirašykite receptą (kada bus svarstyklės) - jei jis šiek tiek įtemptas, galite po truputį įpilti skysčių antrosios partijos metu jos nepraleiskite, ji veikia tik 5 minutes pagrindiniu režimulaikydami koloboką viename iš kampų, kitaip jis „suksis ir gniuždys“, jei kolobokas yra vandeningas, į koloboką įpilkite šiek tiek miltų, kitaip miltai dulkės. Šis patarimas, kol neturite svarstyklių, dėl skirtingo įdaro tankio yra labai sunku tiksliai pasverti miltus su taurėmis - tai padės tiesiog paliesti ranką ant bandelės.
Kitas mielių patarimas mažam dydžiui yra pakankamai 1,25 valandos. l. mielės, didelio dydžio - 1,5 šaukštelio. Mielės 2 šaukšteliai per daug, jei mielės yra geros. Patvirtinta.

minkant, kokia buvo bandelė?

Aš viską dariau vakar pagal instrukcijas! Iki šiol skaičiau žinutes, kad įdėjau daug mielių, pradėjau nervintis, bet vis tiek tikriausiai teisingai 2 arbatiniai šaukšteliai.))) 2-osios partijos pabaigoje meduolių vyras buvo lipnus, bet įjungus kaitinimo režimą ant, uždariau dangtį, tikėdamasis geriausio
Kaip rezultatas, kai aš jį atidariau, ir ten buvo duona, o ne plokščias pyragas, džiaugsmas neturėjo ribų !!!!!!
Labai ačiū už jūsų patarimus !!!!!!

[bet vis tiek tikriausiai teisingai 2 arbat]

Aš viską dariau vakar pagal instrukcijas! Skaitau pranešimus iki šiol, kad įdėjau daug mielių, pradėjau nervintis bet vis tiek tikriausiai teisingai 2 arbat.))) Antrosios partijos pabaigoje meduolis buvo lipnus, tačiau įjungus kaitinimo režimą, tikėdamasis geriausio, uždariau dangtį.
Kaip rezultatas, kai aš jį atidariau, ir ten buvo duona, o ne plokščias pyragas, džiaugsmas neturėjo ribų !!!!!!
Labai ačiū už jūsų patarimus !!!!!!

Sveikiname su laiminga duona!
Anastasija, 2 val. l. mielės tik skirtas tik greitam režimui. Jei kepėte šį receptą įprastu režimu (mygtukas Nr. 1), laikas būtų buvęs 4 valandos, o mielėms reikėjo 1 valandos. l.

Kaip rezultatas, kai aš jį atidariau, ir ten buvo duona, o ne plokščias pyragas, džiaugsmas neturėjo ribų !!!!!!
Labai ačiū už jūsų patarimus !!!!!!

: rožė: Sveikiname, Nastenka, su pirmąja sėkminga duona! Dabar visada viskas gerai!

urrraaaa !!!

bet įsisavink teoriją ... be jos niekur.

urrraaaa !!!

bet įsisavink teoriją ... be jos niekur.

Aš prisijungiu! Ir patvirtinant teorijos žinių ir instrukcijų naudingumą. Jūs rašote, Nastenka: „... Iki šiol skaičiau žinutes, kad įdėjau daug mielių, pradėjau nervintis ...“ Vėl atidarykite instrukcijas 21 puslapyje ir vėl perskaitykite „Paprastos baltos duonos“ receptą. Jūsų dydžio M plokštelėje yra 2 rūšių mielės
B - 1 šaukštelis.
R - 2 šaukšteliai
Pažiūrime į nuorodą, esančią pačiame puslapio apačioje šalia skaičiaus 21. Perskaitėme „Mielės R: pagreitintam kepimui“. Tai programa 02. Taigi turėtumėte jaudintis? Sėkmės tau!

Geros sveikatos visiems!
Prašome padėti patarimais!
Turiu „Panasonic“ duonos gamintoją sd-zb2502. Joje kepu jau metus. Retai kepu. Daugiausia kvietinė duona. Aš dažnai kepu kviečius 1 programai, 4 valandoms. Duona visada buvo gera. Dabar aš gabenau duonos virimo aparatą į dachą. O kepant duonos pluta pradėjo plyšti. Tai mane sujaudina. Noriu suprasti kodėl. Nors viską darau ir dedu kaip visada. Padėkite patarimais! Dėkoju!

P.P.S. DIDŽIAUSIAI PRAŠOME NAUJIENŲ, KURIUOS DĖMESIO DĖMESI ŠIAI INFORMACIJAI. Dauguma forumo narių skaito gijas, pranešimus apie naujus atsakymus, kurie ateina į paštą (t. Y. Tuos, kuriuose šie forumo nariai bent kartą kažką parašė). Nėra pranešimų apie naujas temas!
TODĖL NAUJŲ TEMŲ KŪRIMAS NUO „NULIO“ JŪSŲ PASMENIS - RIZIKA, KAD NEGAUSITE ATSAKYMŲ LAIKO AR NET NET!

PANASONIKOS SKYRIUJE TEMOS APIMTOS 99,9% KLAUSIMŲ, KURIŲ VYKSTA KEPYKLA. KLAUSKITE, KONTAKTAI JAU ESANČIose TEMOSE !!!

Moderatorius

Gerbiama selevika,
būtent todėl, kad jūsų klausimą iškėlėte atskiroje temoje, dar niekas jums neatsakė. Tikiuosi, kad grįšite į mūsų forumą ir galėsite perskaityti atsakymus, kurie tikrai pasirodys.

Kol kas galiu manyti, kad miltai šalyje yra sausesni (arba buvo nupirktas kitas, arba įprastas prarado drėgmę), galima naudoti kitas (aktyvesnes) mieles.

Geros sveikatos visiems!
O kepant duonos pluta pradėjo plyšti. Tai mane sujaudina. Noriu suprasti kodėl. Nors viską darau ir dedu kaip visada. Padėkite patarimais! Dėkoju!

Ir negalėtumėte paskelbti nuotraukos, kad įvertintumėte, kiek ji yra. Mano stogas irgi truputį plyšta, bet manęs tai visiškai netrikdo - duona vis tiek skani. Vaikystėje prisimenu, kad močiutė turėjo ką tik iškeptą duoną su susprogdintu stogu. Detonacijos vietoje aš stengiausi nuplėšti tarpkojį - šioje vietoje atrodė taip skanu. Ir dabar supratau, kad duonos kepimas yra tas pats kūrybiškumas, kaip ir kitų patiekalų gaminimas. Pavyzdžiui, barščiai ar kotletai. Juk barščiai, virti su kopūstais, ką tik nupjauti sode, yra visiškai kitokie nei su parduotuviniu. Pomidorą pakeisdami šviežiais pomidorais gausite visiškai kitokį skonį. Nesakau, kas blogiau ar geriau. Skonis tiesiog kitoks. Ledai ar saldainiai taip pat yra skanūs įvairiais būdais.
Bet jei taip stipriai suplėšys stogą, tada pirmiausia pakeisčiau skysčio kiekį. Įvairių gamyklų miltai skirtingai reaguoja į skystį (vandenį, pieną, kefyrą, išrūgas ar mišinį). Sėkmės tau! Tau pavyks!

Sveiki!
Negaliu paskelbti nuotraukos dėl techninių priežasčių: atleisk: O apie miltus, skystį ir mieles pasakysiu taip: visi ingredientai yra tokie patys kaip visada ir tuo pačiu kiekiu. Nieko nepakeitė. Maskvoje ji kepė puikią duoną su puikia plutele (reikia pripažinti, malonu, kai duona yra ne tik skani, bet ir graži), bet šalyje su įtrūkusia plutele. Be to, jis visada įtrūksta skirtingose ​​vietose.

dacha: kitoks oras, skirtinga drėgmė.: maistas elgiasi kitaip, nejuokauju), bet kuo daugiau drėgmės, tuo daugiau kenčia miltai. Na, arba miltai iš partijos, surinkusios daugiau vandens

Sveiki!
Ačiū visiems už patarimus. Greičiausiai esate teisus, kad dachoje yra skirtingas vanduo, drėgmė ir temperatūra. Todėl produktai „elgiasi“ skirtingai. Atitinkamai duona yra kitokia.

Minkant sekate bandelę? Kartais tai pasirodo per slidu ar pan. Paviršius nėra matinis, bet blizgus ir drėgnas.Tada lengvai pabarstau miltais, išimu iš kibiro ir pats suformuoju miltais pabarstytais delnais. Pasiekiu matinį paviršių ir vėl įdedu į kibirą. Bet taip buvo kelionės pradžioje. Jis taip pat siekė grožio. Tada supratau, kad tai neturi įtakos skoniui. Aš bent jau nepastebėjau.
🔗

Ačiū už patarimą. Dabar kepu duoną. Matinio paviršiaus meduolis.

Sveiki visi.

Duonos virimo aparatas be problemų kepė 2 metus. Ir čia neaišku, kodėl ji pradėjo duoti tokį liūdną rezultatą? Kas tai? Miltai? Mielės? O gal kyla problemų su pačiu duonos gamintoju?

1. Apskaičiuojame, kas galėjo pasikeisti tuo laikotarpiu, kai pablogėjo duonos kokybė.
2. Jei atrodo, kad pokyčių nėra (vieta nepasikeitė, miltų prekės ženklas nepasikeitė, mielės nepasikeitė ir kt.), Tada mes pradedame ieškoti priežasties. Mes tai darome taip. Kepame kvietinę duoną pagal paprasčiausią receptą (miltus, mieles, vandenį, druską, cukrų (?), Sviestą). Kepame kitą duoną, keičiant tik vieną produktą - pirmiausia mieles, paskui miltus, tada vandenį (būna, kad ir tai blogai pakyla). Paprastai to pakanka.
3. Jei nauji miltai ir mielės pagrindiniame recepte neduos gero rezultato, tada mes nusidėsime ant viryklės.
Pavyzdžiui, pirktas rūgštus pienas, blogi miltai, negyvos mielės ir kai kurie, atrodo, minimalūs priedai gali „pasodinti“ tešlos pakilimą.

Vakar nusipirkau naujų miltų ir naujų mielių. Rezultatas tas pats. 10 metų vanduo nepakito - savas šulinys. Į tarnybą?

Vakar nusipirkau naujų miltų ir naujų mielių. Rezultatas tas pats. vanduo nesikeičia jau 10 metų - savas šulinys. Į tarnybą?

Kadangi duona kepama, kaitinimo elementas yra tinkamas. Bet terminis jutiklis, perjungiant į „Rise“ režimą, gali neveikti. Šiuo režimu temperatūra viduje turėtų būti, rodos, 40 laipsnių ar daugiau - nepamenu. Ir jei terminis jutiklis nepradės kaisti, tada tešla nepakils. „Kepimo“ režimu kaitinimo elementas įjungiamas ne iš temperatūros jutiklio, o iš relės tam tikru metu. Tai yra tik teorinis samprotavimas, siekiant suprasti: kokia yra priežastis. Norėdami viską mesti ant viryklės, jums tereikia dar kartą išminkyti bandelę, ją išimti ir pastatyti šiltoje vietoje pakelti. Ir jei tešla pakyla (ir ji kyla!), Tada grąžinkite ją į HP ir įjunkite „Kepimo“ režimą. Po 40 minučių jums nebus klausimų. Sėkmės tau!
TAIP! Ir eksperimentuokite su paprasčiausiu receptu, kaip patarė Rina.

Aišku, pažiūrėsiu, kas su koloboku. Bet esu tikras, kad tešla nekyla - neveikia pakilimo režimas. Ar šis terminis jutiklis nepavyksta ir padeda tik pakeitimas, ar jį galima kažkaip išvalyti? Taip, nemaniau, kad „Panasonic“ jus nuvils po to, kai dirbsite 2 metus

Aišku, pažiūrėsiu, kas su koloboku. Bet esu tikras, kad tešla nekyla - neveikia pakilimo režimas. Ar šis terminis jutiklis nepavyksta ir padeda tik pakeitimas, ar jį galima kažkaip išvalyti? Niekada nemaniau, kad „Panasonic“ jus nuvils po to, kai dirbsite 2 metus

Šioje gijoje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=445.0 tik aptarinėdamas įvairiausias bėdas. Gal jie paskatins. Aš nežinau, bet įtariu, kad tik pakaitalas. Paprastai kenksminga jį liesti. Pamenate, ar palietėte jį kibiru?

Šildymo elementas įjungiamas ne iš temperatūros jutiklio, bet iš relės tam tikru laiku.

Įsivaizduokite du HP savininkus. Vieno tinkle yra 200 voltų įtampa, kitame - 240. Jei laiku įjungsite, pirmoji duona bus blyški, o antroji gali sudegti ...
„Panasonic“ problema yra susijusi su jų „triuku“ - skirtingu tikrinimo laiku, priklausomai nuo aplinkos temperatūros. Kažkodėl viryklė klaidingai mano, kad dabar „tuopos pūkas, šiluma, liepa“ ir temperatūrą išlygina pusantros, o ne pusvalandžio.

Sveiki visi.

Duonos virimo aparatas be problemų kepė 2 metus. Ir čia neaišku, kodėl ji pradėjo duoti tokį liūdną rezultatą? Kas tai? Miltai? Mielės? O gal kyla problemų su pačiu duonos gamintoju?

O kaip bus su temperatūra už duonos aparato? Kiek trunka derinimas? Dabar toks ribinis sezonas, kad duonos gamintojas gali į tai reaguoti.Tai yra, dar nėra šalta, todėl HP išlyginimo metu įjungia šildymą ir automatiškai padidina tikrinimo laiką. Bet jau nėra pakankamai šilta, kad HP susitvarkytų per 3 valandas. Galite pabandyti „pažaisti“ su temperatūros jutikliu kuo nors iš šaldiklio. Arba rankiniu būdu padidinkite tikrinimo laiką. Tai jau ne automatinis HP, o „šokis su tamburinu“, tačiau norint nustatyti gedimų priežastį, galima šokti.

čia su terminiu jutikliu nerekomenduočiau „žaisti“

Lauke temperatūra yra patogi gyventi.Nuosavuose namuose - nuosavas šildymas. Bet aš tiksliai nepasakysiu laipsniais. Tačiau vakar tokio rezultato ji neišdavė, tiesiog per pastaruosius kelis mėnesius tingėjau ir šiek tiek pastūmėjau duonos kepimo procesą - kepu 1-2 suktinukus per savaitę. Iš pradžių maniau, kad jį įmaišiau į receptą (nors per 2 naudojimo metus žymė pasiekė automatiką), tada galvojau apie komponentus. Vakar paėmiau dar miltų ir mielių - rezultatas tas pats .. Šiandien, jei bus laiko, pažiūrėsiu į minkymo / demonstravimo procesą ir nufotografuosiu ...

Aišku, pažiūrėsiu, kas su koloboku. Bet esu tikras, kad tešla nekyla - neveikia pakilimo režimas. Ar šis terminis jutiklis nepavyksta ir padeda tik pakeitimas, ar jį galima kažkaip išvalyti? Niekada nemaniau, kad „Panasonic“ jus nuvils po to, kai dirbsite 2 metus

Kas yra kėlimo režimas? X / viryklėje?
Po minkymo tešla eina į pakilimo (patikrinimo) stadiją, šiuo metu mielės pradeda aktyviai veikti - ir visas mechanizmas!
Šiuo atveju optimali tešlos kėlimo temperatūra turėtų būti apie 28 * C, kuri pastebima orkaitėje - ir tai galite išmatuoti patys, įkišdami termometrą į kibirą. Tačiau dabar atmosfera namuose nėra tokia šalta, kad tešla pati nepakiltų dubenyje ant stalo (įskaitant kibirą x / orkaitės) - ji turėtų kilti lėtai, bet ypač jei mielės yra aukštos kokybės!

Jei kyla abejonių, prieš dedant į tešlą, patikrinkite mielių aktyvumą.Kaip patikrinti ir suaktyvinti mieles? https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.new.html#new

Duonos kepimą galite išbandyti kitaip. Minkyti tešlą, visą tešlos patikrinimą ir kepimą orkaitėje - tada bus tiksliai aišku, kuriame etape yra problema ir kur tiksliai

čia su terminiu jutikliu nerekomenduočiau „žaisti“

Daug ir daug kartų „grojo“ šia tema. Jokio nusikaltimo. Viryklę pusvalandžiui išjungiame, tada porai minučių ledo gabalėlį (ar ką nors, kas guli nuo šaldiklio) padedame prie terminio jutiklio. Tada įkišame kištuką į lizdą ir tiesiog tokiu būdu, ant „Main“, pradedame. Jei apgauti pavyks, viryklė pamanys, kad ji buvo įjungta kažkur ant stulpo, ir iškart kelioms sekundėms įjungs kaitinimo elementą. Tai galima nustatyti pagal būdingus relės paspaudimus, o šildytuvas bus vos šiltas. Tačiau svarbiausia yra tai, kad šiuo atveju pirmoji partija prasidės praėjus pusvalandžiui nuo pradžios. Ir visos korektūros yra ilgiausios. Jei duona pasirodo normali, tada su ingredientais viskas tvarkoje.

Tačiau svarbiausia yra tai, kad šiuo atveju pirmoji partija prasidės praėjus pusvalandžiui nuo pradžios. Ir visos korektūros yra ilgiausios. Jei duona pasirodo normali, tada su ingredientais viskas tvarkoje.

Koks triukas? Aš jau žinau, kad pirmoji jos partija prasideda po 30–40 minučių, įjungus programą

Daug ir daug kartų „grojo“ šia tema. Jokio nusikaltimo.

Tada tai yra tinkamiausias temperatūros jutiklio patikrinimo variantas. Be to, jis jau buvo išbandytas ne vieną kartą. Aš tiesiog nežinau šio temperatūros jutiklio veikimo diapazono. Dariau prielaidą, kad kažkur +10 ribose (pagal sveiką protą duona nėra kepama gatvėje ar tvarte). Taip pat galite pabandyti

Koks triukas? Aš jau žinau, kad pirmoji jos partija prasideda po 30–40 minučių, įjungus programą

Ar tikrai kalbame apie „Panasonic“? Kas apie tai parašyta instrukcijose? Temperatūros išlyginimas 30-90 minučių, priklausomai nuo aplinkos temperatūros.