Rina
iš kvietinių miltų pagaminta duonos tešla NETURI prilipti prie pirštų, būti elastingos konsistencijos, bet ne kieta (aš jau palyginau).

Turiu įtarimą, kad jūsų mechaninėse svarstyklėse yra gana rimta klaida. Išbandykite juos - pasverkite, tarkime, 400 g vandens, tada supilkite į matavimo indą. Tada galite įvertinti, ar teisingos svarstyklės. Nes jei jie guli 40-50-100 gramų į viršų, tada miltų išmatuosite MAŽIAU, nei reikia.
Mari_S
Atleiskite, kad jo nebaigiau, tešla pagaminta iš ruginių ir kvietinių miltų. santykis 75% - rugiai.
Rina
Aš rašau VISUS kvietinės duonos patarimus! Aš tikrai nepatarčiau imti sudėtingų duonos rūšių (o ruginiai kviečiai yra sudėtinga duona), kol nesudirbsite idealių paprastų kviečių.

Jei labai norite, tuomet reikia pradėti nuo kviečių-rugių duonos, kur kvietinių miltų yra DAUGIAU nei rugiuose. Ruginiai miltai turi visiškai skirtingas savybes!
Mari_S
O, dar kartą atsiprašau ... kviečiai neišėjo ir neaišku, kokie rugiai ... Aš tikrai nemaniau, kad viskas pasirodys taip sunku (((bijojo ...

tiek daug informacijos, ko gero, niekada nesuprasiu (((
Rina
Štai kodėl mes išsiaiškiname paprasčiausią dalyką - kvietinę duoną, bent savaitę, mažiausiai mėnesį, bet galų gale ji turėtų pasirodyti! Tai pasirodys paprasti kvietiniai miltai, tada jau galite pristatyti kitų rūšių miltus, paimti kitus receptus. Galų gale mes turime aiškų netvarką proporcijomis, bet mes paimame ruginę duoną, kuri neduoda atlaidų.
Mari_S
Štai tokie skubėjimai))) ... per 10 minučių ištrauksiu savo eksperimentą, jei norite - paskelbsiu nuotrauką, pažiūrėsiu .. kas nutiko.
milora
Laba diena visiems !!! Štai mes turime rytą! Ir aš rytais turiu šviežios duonos. Pranešu: šiandien pasirodė kur kas geriau, stogas šiek tiek įgriuvo tik iš vienos pusės. Iš esmės turiu tokį receptą: 240 - kviečiai, 120 - rugiai, 2-3 šaukštai. šaukštai (25 g) - skaidulos, likusi dalis iki 120 g - kviečiai (t. y. 240 kviečių, 120 rugių, 120 viso grūdo). Skysčiai -310g, druska-1 šaukštelis, cukrus-1 valgomasis šaukštas. l., augalinis aliejus-1,5 šaukštai. l. Aš taip pat įdėjau manų kruopų - 2 šaukštai. l. (jos svoris pateko į viso grūdo miltus). Viską matuoju elektroninėmis svarstyklėmis, jų mano virtuvėje buvo jau seniai. Aš uždėjau vėlavimą 8-9 valandoms. Tai yra, vakare minkau ryte, arba ryte (8 val.) Vakare (19 val.). Vakar aš palikau tai jūsų patarimu 20 minučių. išjungtoje viryklėje pasirodė kur kas geriau !!! Apskritai blogas stogas ar geras, bet duona visada gera !!! Labai skanus!!! Viską suvalgo iki vasaros. Manau, kad reikia įpilti daugiau vandens, nes skaidulos ir manų kruopos mėgsta daugiau vandens. Kartą įdėjau razinų, sausų morkų su svogūnais - vieną kartą, žolelių, sausos giros - ir kaskart buvo labai skanu !!! Ypač su razinomis. Visos viryklės funkcijos yra labai gerai apgalvotos, tokio patogumo net nesitikėjau. Kibiras lengvai įkišamas, duona išimama vienu metu, mentelė neužstringa, pluta puikiai apkepo, aš ją visada dedu ant vidurinės. Aš kepu 1-2 kartus per dieną. Labai lengva ir patogu. Pati viryklė yra tokia maloni, aš ją kaskart glostau ir kalbuosi (tai yra dainų tekstai). Bet jai apskritai sekėsi gerai. Manau, kad bandelę pataisysiu savaitgalį. Mūsų oras labai drėgnas, miltai greičiausiai mirkyti. Ir likusius ingredientus. Mieloji Rinochka, dėka jūsų nusipirkau būtent šį modelį, ir jis man VISIŠKAI tinka !!! Dėkoju!!! Dozatorius taip pat veikia labai gerai. Laimingos duonos visiems !!! (kaip mokausi, įdėsiu nuotrauką, pažadu !!!).
Rina
milora, Laisa, Džiaugiuosi, kad duona jau gražesnė. Svarbiausia, kad jis būtų skanus!

Jei atvirai, manau, kad yra šiek tiek juokinga, kai kai kurie kepėjai bando pasiekti tobulą duonos kupolą ir todėl, kad duonos viršus truputį suglemba, yra plokščias arba išgaubtas, tačiau su įtrūkimais jie nemiega ir yra siaubingai nervingi. Duonos kepame ne parodai, o sau! Ir vis tiek mes ją supjaustome į gabalus, todėl visas stogo grožis yra lygiai iki pirmosios duonos pažinimo peiliu. Tačiau negalima visiškai pamiršti duonos išvaizdos. Juk tai vienas iš recepto teisingumo rodiklių.

Kaip suprantu, jūsų dukrai neleidžiama naudoti aukščiausios kokybės BALTŲ kvietinių miltų? T.Tai yra, jūs negalite išvalyti kvietinės baltos duonos? O gal apskritai negalima naudoti aukščiausios kokybės kvietinių miltų? Galų gale jūsų grūduose esantys sveiki grūdai greičiausiai yra kviečiai. Kaip ir manų kruopos, tai yra kviečių kruopos.

Jei aiškiai nurodysime, ko jums reikia, kokie yra jūsų apribojimai, mūsų patyrusiems kepėjams bus lengviau patarti ir rasti klaidų.

Apskritai kepkite, semkitės patirties. Gal tikslinga turėti dienoraštį, kuriame būtų užrašytas receptas, kaip jis buvo išmatuotas ir kas nutiko dėl to. Suprantu, kad tai yra laiko švaistymas, kurio paprastai nėra, tačiau rezultatas tikrai pateisins šias išlaidas, nors ir šiek tiek vėliau.
Zest
Citata: Rina

Na, kas neaišku?

Arba į kibirą suberkite mieles, VISUS miltus, VISUS vandenis, VISAS druską, įdėkite tą pačią „picą“. Kai galėsite įvertinti ir ištaisyti koloboką, iš naujo nustatykite programą, nustatykite „pagrindinę“ ir įpilkite aliejaus. Tai taip pat yra duonos versija, kuri man VISADA pasirodė (nors kepu tik su presuotomis mielėmis).

Aš patvirtinu))

Aš niekada nepasitikiu receptu gramais. Šiandien buvo tiek daug, o rytoj kažkas daugiau ar mažiau

Man labiau patinka matyti bandelę, o tada ramiai tolti nuo duonos aparato.

Aš darau beveik tą patį, ką Rina patarė BET - Minkant nededu mielių, druskos ir aliejaus iš karto. Taip atsirado mano trokštamas kolobokas, pertraukiu programą, kampuose - mieles, druską ir sviestą, uždaviau duonos gamintojui užduotį ir ramiai išėjau.

Taikant šią procedūrą, punkcijos niekada nebuvo
Rina
Citata: „Zest“

... į minkymą nededu mielių, druskos ir aliejaus. Taip atsirado mano trokštamas kolobokas, pertraukiu programą, kampuose - mieles, druską ir sviestą, uždaviau duonos gamintojui užduotį ir ramiai išėjau.

Taikant šią procedūrą, punkcijos niekada nebuvo
Puiki mintis! Pasirinkę šią parinktį, galite gerai atidėlioti, o tešla nebus peroksido, o krakmolo grūdeliai išsipūs ...

PS Mano versijoje daroma prielaida, kad „pagrindinis“ dedamas BE Delsimo.
Mari_S
Prašau paaiškinti. nes x \ n turi standartines programas. nėra tokių funkcijų kaip skalbimo mašinoje - verpimas, tiesiog nusausinimas be verpimo. x \ n nėra „kepimo“ atskirai „partijos“. ar nieko nesuprantu. kaip tai padaryti. pertraukite programą ir padėkite ją ant „kepimo“. gaila kvaila
Žirafa
Tiesiog paspauskite stop ir tada pasirinkite kepimo programą, aš asmeniškai turiu ją. 11. Pažvelkite į savo duonos aparato skydelio viršuje pateiktą meniu.
Mari_S
Citata: žirafa

Tiesiog paspauskite stop ir tada pasirinkite kepimo programą, aš asmeniškai turiu ją. 11. Pažvelkite į savo duonos aparato skydelio viršuje pateiktą meniu.

Taip, matau ačiū .. turiu 12. tai yra. jei reikia, į programą dedu picą ir ji man minko tešlą 15 minučių, tiesa? jei reikia, išimu, kai paspaudžiu „Stop / Start“, ar darau orkaitėje ar dedu ant kepimo, tiesa? bet įkarštis rašė, kad kampuose mielės, druska / cukrus. Ar jie nedalyvauja partijoje? kokią programą tada paryškina svarbiausias dalykas?

Aš tiesiog daug ko nesuprantu (((((
Žirafa
„Zest“ rašo šiek tiek kita tema, o jūs gavote atsakymą į klausimą, kurį uždavėte būtent jūs.
Žirafa
Citata: Mari_S

Taip, ačiū, matau .. turiu 12. tai yra. jei reikia, į programą dedu picą ir ji man minko tešlą 15 minučių, tiesa? jei reikia, išimu, kai paspaudžiu „Stop / Start“, ar darau orkaitėje ar dedu ant kepimo, tiesa?

Tikriausiai taip, aš nežinau, kokią tešlą gaminate ir kodėl.
Mari_S
AAA, oi, matyt, viską perskaičiau ... ir viskas sujaukta ...
anulka71
Merginos yra amatininkės, pasakyk, kas blogai mano naujai duonai

Duona neveikia „Panasonic“
sazalexter
anulka71 Blogos mielės ar nekokybiški miltai, paprastai nurodykite kepimo receptą!
anulka71
sazalexter, Receptą paėmiau čia, forume. tik, atsiprašau, nepamenu autoriaus:

kvietiniai miltai-230 gr
ruginiai miltai-170gr
augalinis aliejus (alyvuogių) -2 šaukštai. l.
druskos-1,5 šaukštelio l.
cukraus-1 valgomasis šaukštas. l.
mielės-1,5 val. l.
Vanduo + 1 kiaušinis-300ml
kmynų 1,5 valg. l.
pagrindinė programa, L, vidutinė pluta.

Apskritai duona pasirodė skani, bet vaizdas kažkaip nėra labai ...

Kreminės
Už 400 gramų miltų (230 + 170) turite 300 ml skysčio + 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Šiam miltų kiekiui turite per daug skysčių.
anulka71
kreminis, Atsiprašau už maniją, bet kiek skysčio turėtų būti 400 gr. miltai?
Kreminės
400 g miltų reikia 260 ml (+ arba - 10:15 ml) skysčio (įskaitant kiaušinį) ir vieno šaukšto aliejaus.
lega
Citata: anulka71

kreminis, Atsiprašau už maniją, bet kiek skysčio turėtų būti 400 gramų. miltai?
Atleisk, kad kiščiausi, bet ruginių duonų proporcijos šiek tiek skiriasi. Geriausia jums mokytis Gashiny Rugių patarimai ir ruginių duonelių su skirtingu ruginių miltų kiekiu receptai.
Darnytsia duona vyrui (duonos gamintojas)
Ruginė duona „Be nieko“
anulka71
kreminis,, labai ačiū už atsakymą
Aš eisiu ir padėsiu orkaitę ...
anulka71
lega, ačiū už nuorodas, tikrai perskaitysiu.
Su duona iš kvietinių miltų problemų nėra, tai pasirodė pirmą kartą.
Aš ją kepiau prieš 2 dienas, kai tik gavau duonos gamintoją. Tai mano pirmoji duona!
Duona neveikia „Panasonic“
* Anyuta *
kepė prancūzą naktį iš šeštadienio į sekmadienį su avižų sėlenomis ... trečią kartą ant presuotų (gyvų) mielių ...
Bet man tai nepasiteisino ... Kaip matote, duona nepakilo ...
Aš uždėjau vėlavimą nuo 22.00 iki 8.00.
Vienintelis mano padarytas nukrypimas buvo pridėti 40 gramų sėlenų vietoj miltų, t. Y. Vietoj 400 gramų miltų buvo 360 gramų miltų + 40 gramų sėlenų ...
Ar manote, kad buvo daug sėlenų?

Duona neveikia „Panasonic“ Duona neveikia „Panasonic“

Tai yra duonos aukštis, palyginti su įprasta greita ...

Duona neveikia „Panasonic“
* Anyuta *
ir, beje, viduje taip pat buvo pečių ašmenys .. gal tešla buvo sunki?
Sonadora
Anyut, sėlenos ima daugiau vandens nei kvietiniai miltai. Įpilčiau 30–40 gramų vandens. Pabandykite kepti sėlenų duoną be laikmačio, kad galėtumėte sekti bandelę.
Ar mielės buvo išbandytos?
Citata: * Annie *

ir, beje, viduje taip pat buvo pečių ašmenys .. gal tešla buvo sunki?
Aš beveik visada turiu pečių ašmenis „prancūziškoje“, nors bandelę darau labai minkštą. Tikriausiai viskas susiję su pluta, ši duona yra tankesnė ir kietesnė.
* Anyuta *
Citata: Sonadora

Anyut, sėlenos ima daugiau vandens nei kvietiniai miltai. Įpilčiau 30–40 gramų vandens.

Aš vis tiek įpyliau daugiau vandens ... tik tik 20 gramų ... gal šių 10 gramų neužteko?

Citata: Sonadora

Ar mielės buvo išbandytos?

Šalia yra duona su tomis pačiomis mielėmis ...
Valerija 12
Citata: * Annie *


Vienintelis mano padarytas nukrypimas buvo pridėti 40 gramų sėlenų vietoj miltų, t. Y. Vietoj 400 gramų miltų buvo 360 gramų miltų + 40 gramų sėlenų ...
Ar manote, kad buvo daug sėlenų?

Ir aš kepu duoną su sėlenomis, nekoreguodama miltų svorio, tiesiog įdedu 4 šaukštus kviečių sėlenų. Ir viskas pakyla puikiai, manau, kad tai ne apie sėlenas ...
* Anyuta *
Citata: Valerija 12

Aš kepu sėlenų duoną nekoreguodamas miltų svorio,

Ar ant „prancūziško“ kepimo?
Linabro
Gal galėtumėte papasakoti, kodėl duonos stogas plyšo ir kepė iš vienos pusės ties klostėmis? Duonos sienos yra šiek tiek įgaubtos į vidų. Kas su juo blogai? (Tiesą sakant, aš gaminau savo seniai patikrintą tešlą, bet naudodamas „Greito dietinio“ režimą („Panasonic 2500“). Kalbant apie mane, to pakanka kepant lėtą duoną (3 val.) Iš paprastų baltų miltų. Meduolių vyras yra normali, minkšta ir lipni, tikriausiai gana klasikinė, bet man tai labiau patinka.) Apskritai duona yra gera, tokios šoninės srovės dar nemačiau. Na, o stogas šiek tiek to ... (Tiesa, labai skanu, gal nenoriu taisyti.) Koks gali būti reikalas?
olesya m
Gera diena! Aš čia naujas, vaikinai, pasakyk man, su kuo susisiekti! Turiu „Panasoniс 2501“ duonos gamintoją, 4 mėnesius ji kepė nuostabią duoną. O dabar, užgesinus šviesą, ji nustojo kepti duoną. Išbandžiau kitus miltus, bet vis tiek blogai. Pluta yra minkšta ir greitai nusėda. Ką daryti? Gal aš ką nors darau ne taip, bet, kaip įprasta, visus ingredientus dedu tiksliai pagal receptą.
sazalexter
olesya m Nepakanka informacijos, žinoma, kokios spalvos pluta? Kaip sveriate miltus?
Alexas M
Tiesą sakant, ji (duonos aparatas) išjungus el. Laišką turi galimybę išsaugoti nustatymus atmintyje 10 minučių. energijos, taip pat klaidos indikacija ekrane.Jei ekrane nieko nerodoma, tada viskas yra tvarkoje su "smegenimis", turi būti kažkas su kaitinimo elementu arba su ingredientais.
TaTa *
Ir įtampa tinkle netrukdo tikrinti ...
* Anyuta *
Citata: TaTa *

Ir įtampa tinkle netrukdo tikrinti ...

išjungus EE, gali atsirasti šuolių HP „smegenyse“ ... geriau kreiptis į servisą (ypač kai yra garantinis laikotarpis) ... galite paprašyti atlikti testavimą jūsų akivaizdoje ... (kad meistras nedarytų nereikalingų „gestų“) ...
Alexas M
Sutinku, kad būtina patikrinti tinklo įtampą dėl elektroninio pašto bangų. energijos, gali būti veikiančių mikroprocesorių, kuriuose sumontuoti šiuolaikiniai buitiniai prietaisai, veikimo sutrikimai (juo labiau, kad visa informacija apie jūsų pasirinktą duonos gaminimo programą yra, kada ką daryti ir kada ką įjungti), pabandykite eikite į tarnybą ir paaiškinkite situaciją (neteisingai kepa, žalia duona ir pan.). Vienintelis dalykas - nesakykite, kad turite problemų dėl tinklo įtampos, nes jie jus kankins atlikdami įvairiausius tyrimus ( jūsų sąskaita), galų gale jie tarsi paduoda jus į teismą, o tada, kaip sakė jūsų močiutė. Dažnai teismai su „Gorelektroset“ (kaip ir su kitais monopolistais) nėra laimimi, jie („Gorelektroset“) visais būdais neigia turėję įtampos kritimų ir t. ir taip toliau, jie sako, kad viskas yra pagal GOST. Sėkmės !!!
lubasasha
Prašau padėkite man išsirinkti ruginės duonos receptą „Panasonic sd-207“. Aš jau seniai kepu duoną, bet tik balta juoda bandė pati nesirinkti, bet aš labai noriu kepti juodą duoną.
Marina2684
Prašau pasakyk man. Iš paruošto mišinio kepiau duoną. Aš uždėjau mentelę ruginei duonai. „Avot“ nustatė pagrindinį režimą. Duona pasirodė nelabai gera. Kietas ir pluta viršuje su kažkokiais nelygumais. Kokia buvo problema? Ir prieš tai kepiau dietinę duoną, ji pasirodė labai kieta, kaip plyta ir nepakilo.
Marina2684
Prašau pasakykite man apie tai žinančius žmones. Jei aš kepu juodą, pilką duoną, kur naudoju ruginius miltus, na, ir kvietinius miltus, ar visada turėčiau naudoti rugių kastuvą? O tada reikėtų nustatyti ruginės duonos režimą? Arba galite naudoti pagrindinį režimą? Turiu „Panasonic 2502“. Nesuprantu, ką darau ne taip. Viršutinės plutos yra laisvos, nėra lygios. Arba aš nesirenku tinkamo režimo, arba nėra pakankamai vandens? Ar kažkas kita? Aš visada tai darau pagal receptą. Ar režimas priklauso? Pagalba
Rina
Marina, sprendžiant iš aprašymo, elementarus vandens trūkumas. Mišiniuose (įskaitant jūsų nurodytą gamintoją) ne visada nurodomas iš tikrųjų reikalingas vandens kiekis. Todėl koloboko valdymas VISADA reikalingas! Ir ruginei tešlai taip pat. Peržiūrėkite šią temą Meduolis iš kviečių ir ruginių miltų. Meistrų klasė.

PS Prašau neatidaryti naujų temų. Dauguma mūsų forumo narių stebi temas, kuriose vyksta bendravimas. Jei tema bus sukurta nuo nulio, kas gi žinos, kad ji apskritai buvo sukurta? Retai pasitaiko, kad klausimas netelpa į jokią esamą temą.
Rina

Dėmesio pradedantiesiems! Sveikiname prisijungus prie draugiškos kepėjų kompanijos!



„Panasonic“ duonos gamintojų veikimas skiriasi, palyginti su kitais.
Nepatingėkite studijuoti instrukcijas.
Jei turite klausimų, perskaitykite temą

Duonos gamintojų „Panasonic 254-257“ ypatybės.

Nemėginkite ir nemėginkite iš karto išspręsti egzotiškos duonos recepto ar greito kepimo programos! Pradėkite nuo paprastos kviečių duonos pagal pagrindinę programą!

Perskaityk „Duonos kepimo duonos aparate vadovas“ ir mokytis „koloboko taisyklė“ (žr. būtinas nuorodas žemiau, jas galima „spustelėti“) - tai yra jūsų minimalus reikalavimas. Atkreipkite dėmesį, kad receptai dažnai orientuoti į tam tikrą miltų standartą, kurio mūsų parduotuvėse parduodami miltai gali neturėti! Todėl koloboko taisyklė leidžia sureguliuokite tešlą maišymo stadijoje.

Nieko kito nereikia pradėti.

Likusią dalį mes perskaitėme jau gavę bent jau minimumą, tai yra, pirmąją patirtį su duonos gamintoju!

Supraskite, kad maisto kiekis ir svoris nėra tas pats!
250 mililitrų (standartinis stiklas) yra tik 160 gramų miltų!

Elektroninėse svarstyklėse skalė gali būti kilogramais arba gramais, arba uncijomis ir svarais. Būk atsargus!

Skyriuje Naudingi patarimai ir pagalba kepant duoną
yra gražu DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSE,
atkreipkite ypatingą dėmesį Koloboko taisyklei

Temoje atsižvelgiama į visas įmanomas taisykles, klaidas ir nuorodas į jų sprendimus

Duona vėl nepasiteisino, viską dariau griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai?
Dėmesio! „Panasonic“ instrukcijose yra „gimtoji“ recepto klaida - rugių sėlenų duonoje esantis vandens kiekis. Pasižiūrėk čia



Atminkite, kad VISI receptai duonai gaminti duonos aparate tinka VISIEMS duonos aparatų modeliams.

Pradedantiesiems (ir ne tik) yra skyrius „Lengviausia duona duonos gamintojams“kuriame pateikiami PAPRASTI ir prieinami kviečių bei kvietinių ruginių duonos receptai.

Moderatorius


P.S. Taip pat primenu, kad paprastą temos „ačiū“ galima pašalinti sumažinus įrašų skaičių, kad tema būtų geriau suprantama. Jei jums patiko receptas arba jums buvo suteikta naudinga informacija, spustelėkite „Ačiū“ po forumo nario, kuriam esate dėkingas, avataru. Toks dėkingumas truks amžinai.


================================================

Vektorių naudojimo instrukcijas galite atsisiųsti čia:

Naudojimo instrukcijos SD-2501 ir SD-2500:
#

SD-ZB2502 naudojimo instrukcijos:
#


================================================

Čia miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

ir čia duonos recepto ingredientų skaičiaus perskaičiavimas. Pagalba pradedantiesiems https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0
Moderatorius

Valerija 12
Citata: Marina2684

Prašau pasakykite man apie tai žinančius žmones. Jei aš kepu juodą, pilką duoną, kur naudoju ruginius miltus, na, ir kvietinius miltus, ar visada turėčiau naudoti rugių mentelę? O tada reikėtų nustatyti ruginės duonos režimą? Arba galite naudoti pagrindinį režimą? Turiu „Panasonic 2502“. Nesuprantu, ką darau ne taip. Viršutinės plutos yra laisvos, nėra lygios. Arba aš nesirenku tinkamo režimo, arba nėra pakankamai vandens? Ar kažkas kita? Aš visada tai darau pagal receptą. Ar režimas priklauso? Pagalba
Aš kepu šią pilką duoną pagal Rinos receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.260... Viskas parašyta čia ir apie režimus.
Taigi, aš sumažinau vandenį nuo 290 iki 260 (tegul autorius man atleis) - apskaičiavau šį rodiklį bandymų ir klaidų būdu, nes viskas priklauso nuo miltų rūšies, oro ir HP bei kepėjo nuotaikos. Tokį stogą kaip jūsų gali lemti vandens trūkumas. Aš naudoju rugių samtelį
Rina
Aš patvirtinu. Gali prireikti mažiau vandens. Dabar sumažinu gramą 10-20. Kaip tik rašiau receptą, buvo būtent miltų, kuriems reikėjo 290 ml.
Efremova
ZB 2502 - Borodinskis pasirodė esąs drėgnas ... ir jis pasidarė vargingas, 2/3 vidutinio kepalo. Pagaminta pagal receptą, kepta pagal 07 programą. Gydytojau, ar ji gydoma?
Rina
gydoma ...

1. Klausimas greičiausiai yra ne aparatinis, o receptinis.
2. Eikite į temą "Duona neveikė, viską dariau pagal receptą"(žr. temos pavadinimą ir spustelėkite jį).
3. Šioje temoje mes parašome receptą, kas ir kas buvo matuojama, kaip tešla atrodė minkant, jei įmanoma, įdėkite "nevykėlio" nuotrauką
4. Klausiame ekspertų, kas galėjo būti padaryta neteisingai
Vanja28
Citata: Efremova

ZB 2502 - Borodinskis pasirodė esąs drėgnas ... ir jis pasidarė vargingas, 2/3 vidutinio kepalo. Pagaminta pagal receptą, kepta 07 programoje. Gydytojau, ar tai gydoma?

Tai traktuojama, jei skaitote rugių ar ruginių kviečių duonos kepimo temą.
Ruginė mielinė duona
Rina
Turime beveik seniausio „Panasonic“ duonos aparato savininko klausimą

Citata: Jonsonas

Sveiki, naujokas šioje svetainėje, todėl, jei paklausiu kažko ne taip, atsiprašau. Aš, matyt, turiu dar didesnę retenybę - „Panasonic SD-BT55P“. Gavau jį kartu su namais, atgaivinau kaip smogą ir buvau labai patenkinta duonos kokybe. Tam nėra jokių instrukcijų, naudojau receptus iš interneto. Ir dabar yra problema. Taikant tą patį receptą ir nustatymą, duona labai gerai pakyla ir ištiesina, iškepdama krenta ir tampa beveik plokščia, o aplink kepalą iškepę pakilimo likučiai. Atrodo baisiai, jos skonis lyg duonos, tik ne porėtas (((gal atėjo laikas mano senai moteriai išeiti į pensiją? Prašau padėti patarimais !!!) Ir, ji, pasirodo, ant viršaus turi dozatorių, bet aš mintis, kas tai per daiktas;))
Masj
Man tiesiog panika !! Duona visiškai neveikia ir nežinau priežasties, kuupila Panasonic - neminko tešlos, nekepa ir nekyla, viską darau pagal instrukcijas. Galvoju, kaip grąžinti pirkinį į parduotuvę

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas