Duona neveikia „Panasonic“

[Trizhdinas]

Trizhdinas,

mielės yra atsakingos už pakilimą. Net jei miltuose esantis glitimas mirė, baisiai neskoninga duona pakils, stogas įgrius, trupinyje bus skylių, bet duona pakils.
Tai yra, jei jūs atliekate miltų eksperimentą c. su. su stipriomis mielėmis - turėtumėte normalaus aukščio duonos, jei mielės veikia tinkamai.
Jei sveiki grūdai, tai rezultatas yra nenuspėjamas, jis gali būti labai silpnas.
Išvada: atlikite šviežių mielių su miltais eksperimentą c. su. ir įsitikinkite, kad režimas veikia.

Be to, šis režimas pateikiamas dviem versijomis: paprastas ir su razinomis)), galite pamatyti jų tapatybę.
Vandeniui rekomenduojama: paimkite vandenį iš čiaupo, tai yra, temperatūra yra artima kambario temperatūrai))))
Tai svarbu, nes jei jūsų viryklė įjungta vasara režimu be kaitinimo, o jūs kišate vandenį iš šaldytuvo, tada jūsų mielinė duona nepakils.
Atkreipkite dėmesį, kad vasaros režimas labai skiriasi nuo žiemos. Laiko lipti yra mažiau. Tai reiškia sutrumpintą fermentaciją aukštoje vandens temperatūroje ir kambaryje, kad mielės turėtų laiko veikti.
Taip pat turite atkreipti dėmesį į rekomendaciją dėl vandens, jis šiek tiek skiriasi dietiniam ir, pavyzdžiui, prancūziškam.

Na, niekas nevargina kišti nosies, kol viryklė veikia, ir pažiūrėti, kaip ten iškyla duona, o tada kepama. Kur yra kas kaip

sušyla

[tos pačios mielės ant prancūziškos ir itališkos duonos veikia kaip visada]

Kaip jau rašiau, tos pačios mielės ant prancūziškos ir itališkos duonos veikia kaip visada.
Paskutinį kartą, kai ėmiau vandenį šiek tiek sušilti - jokio skirtumo. Paprastai jis davė nuo 30 iki 120 minučių vėlavimo, kad išlygintų visko temperatūrą. Dabar aš taip pat padariau - jokių pokyčių.
Tai jau trečioji šio duonos aparato vasara. Vasarą ką tik įpyliau 10-15 ml vandens. daugiau. Dabar išbandžiau ir žieminę, ir vasarinę versiją - visiškai jokių pakeitimų.
Žinoma, galite atidaryti ir pamatyti, bet tada turite turėti su kuo palyginti, bet aš nieko neturiu. Anksčiau to nedariau įprasto veikimo metu, todėl nėra standarto.
Jaučiasi, kad duona yra lygiai tokio paties aukščio, kokią užėmė miltai ir vanduo, kai ji buvo įjungta. Tai yra, tešla net šiek tiek netelpa.
Galvojau apie razinų režimą, bet man atrodo, kad programa bus visiškai tokia pati tik papildžius. Aš pagalvosiu apie tai, jei jis neveiks su naujais miltais.

Nesuprantu viryklės užpildymo,

bet 2501 m. aš tikrai susidūriau su situacija, kai tik „Fast“ programoje pagrindinis nebešildė atspalvių minkant ir fermentuojant. Tai yra, vienas konkretus režimas neveikia fermentacijos stadijoje, o kepimas yra įprastas. Ši viryklė dabar yra pas draugą ir niekas jos nesutvarkys, nes kiti režimai veikia gerai.
BET šis režimas yra toks be šildymo nuo pirkimo momento, laikui bėgant jis nepablogėjo.

Programos su razinomis ir be jų yra vienodos, tik su dozatoriumi. Galbūt geriau su razinomis. Turime patikrinti.
Reikėtų pažvelgti į dietinės dietos temperatūrą. Tada tikrai paaiškėtų, ar darbo režimas yra, ar ne.
Bet svarbu yra tai, kurį režimą jau turite: trumpą vasarą ar žiemą?

Būtina paprašyti temperatūros žiūrėti į tą patį režimą kaip ir jūs.

Prancūzų kalba su italų kalba nėra orientacinis būdas. Yra vandens rekomendacija: atvėsinkite šiltoje patalpoje, tai yra, ten programos kaitinimas yra intensyvesnis nei dietinis, ir net ne trumpu vasaros režimu, fermentacija yra ilga.
Dietiniam vandeniui reikia šilto vandens šiltoje patalpoje, o fermentacija sutrumpėja. Tai yra, sąlygos yra šaltesnės ir mažiau laiko.
Mielės ten gali neveikti.

Tikimybė, kad vienas režimas pablogės, yra maža, jei yra.O gal ir ne.
Aš nesupratau apie vėlavimą, jei dietos režimas jau buvo suderintas nuo valandos iki keturiasdešimt valandos.
Ką mes kalbame apie skirtingus režimus? Turiu omenyje jūsų 04 ir 06

Ir miltų. su.?

tos pačios mielės ant prancūziškos ir itališkos duonos veikia kaip visada

Teisingai, ilgalaikio tikrinimo režimai nėra šio atvejo rodiklis. Visus miltus ir mieles pakeiskite kitu gamintoju.
Duonos receptas ir nuotrauka studijoje.

duonos nuotrauka studijoje.

Ir duonos su perpjauta nuotrauka.

[Trizhdinas]

Trizhdinas, kokybė gali skirtis kiekvienoje partijoje. Todėl šokinėjimas nuo vieno prie kito problemos neišspręs. Dabar turime pasikeisti. Tada galite grįžti pas savo draugą.

[kito gamintojo miltai]

Nusipirkau kito gamintojo miltai, rinkinys razinų režimas ir gavo puiki duona... Patikrinsiu įprastu režimu, bet manau, kad visa tai buvo miltuose, nes ilgą laiką jis nesuteikė tokio grožio.

Ką reikėjo daryti su miltais, kurie metus davė puikių rezultatų, kad jie virstų šiukšlėmis?

PS: Aš bandžiau kaip visada su naujais miltais. Paaiškėjo, kad L dydžio duona yra iki kibiro viršaus... Tai neįvyko ilgą laiką. Akivaizdu, kad tie seni miltai kas mėnesį blogėjo ir aš jau buvau pamiršusi, kokia turi būti įprasta duona, o to, kas išėjo iš galo, negalima pavadinti duona.

Ačiū visiems, kurie padėjo!

Tai yra puiku! Sveikiname su svarbia kepimo patirtimi!

Ką reikėjo daryti su miltais, kurie daugelį metų davė puikių rezultatų,

Nesėkmė proceso grandinėje. Tai nutinka masinėje gamyboje. Tai miltų partija, atkeliavusi į jūsų parduotuves. O gal tik vienas. Partijos numeris nurodytas ant pakuotės. Jei kitoje parduotuvėje partijos numeris skiriasi nuo probleminių miltų, tai duona vėl bus puiki. Bet jūs, matyt, jau išmėtėte pakuotę.

viskas buvo apie miltus

Taip pat yra miltų ligomis užterštų miltų
Vienu metu gavau lipnios duonos, miltai yra tokie patys.
Aš pakeičiau miltus ir viskas tapo gerai

[Aš paprašysiu pagalbos prancūziškos duonos]

Nuo tada, kai pradėjau čia rašyti, Aš paprašysiu pagalbos prancūziškos duonos.
Kažkur nuotraukose mačiau, kad jį taip pat reikėtų gauti nuo galvos viršaus iki pat kibiro viršaus, nepaisant 300 gramų miltų. Kažkaip turėtų tilpti du kartus. Aš gaunu jį tiesiai virš kaušo vidurio, maksimaliai. Skonis gan normalus, bet ar ne? Spėju, kad darau kažką ne taip.
Bandžiau žaisti su visų ingredientų santykiais. Geriausias rezultatas gaunamas naudojant

Miltai 300 g.
Druska 0,75 šaukštelio
Alyvos nutekėjimas. 20 g
Vanduo 210 ml. (215 karštyje)
Mielės 3/4 šaukštelio

Išbandžiau įvairių miltų, iki brangiausių. Miltus bandžiau „išvėdinti“ per sietelį. Šiaip ar taip, nesu patenkinta rezultatu.
Kokia turėtų būti įprasta prancūziška duona šiame HP?

[Trizhdinas]

Trizhdinaso kodel 300g miltu? Instrukcijose yra 400 g miltų receptas. Tešla yra maža, bet kibiras yra didelis.

[pridėkite savo duonos nuotrauką - bendras vaizdas ir skyrius (??);]

Kažkur nuotraukose mačiau, kad jį taip pat reikėtų gauti nuo galvos viršaus iki pat kibiro viršaus, nepaisant 300 gramų miltų. Kažkaip turėtų tilpti du kartus. Aš gaunu jį tiesiai virš kaušo vidurio, maksimaliai. Skonis gan normalus, bet ar ne?

Tai nebūtinai turi būti tokia didžiulė iš 300 gramų miltų. Iš kur prancūziškas 300 gramų receptas? Galbūt receptas buvo kitoks arba technologija buvo kitokia, galbūt buvo naudojamas programų derinys ... Jums reikia tikslaus recepto, kurį matėte, ir tikslaus aprašymo, kas ten buvo padaryta ir kaip. Priešingu atveju - pirštas į dangų.
Mažiausias „HP Panasonic“ kiekis yra 400 g miltų duonai. Paprasčiausia iš kvietinių miltų pagaminta prancūziška duona pasirodo normalaus dydžio ir net iš 400 gramų iš kibiro nieko neišvengia, kitaip gamintojai instrukcijose nebūtų atspausdinę šio recepto.




Jei, jūsų nuomone, yra duonos problemų, užduokite jums reikalingą klausimą:
Parašykite parašytos duonos receptą);
pridėkite savo duonos nuotrauką - bendras vaizdas ir skyrius (??);
apibūdinkite tai, kas jums netinka (parašėte);
Nurodykite šaltinį, su kuriuo lyginate (??).

Jūsų duona gali būti gana normali, bet mes jos nematome. Todėl, norėdami teisingai įvertinti ir patarti, turite pridėti nuotrauką.

Aš to nežinojau rusiškos HP versijos recepte fr. duona yra visiškai kitoks receptas. Europietiškoje ji praktiškai tokia pati kaip ir senųjų modelių.



Pridedama recepto, dėl kurio kenčiu, nuotrauka. Rusiška versija man netinka.

Aš nerašiau apie „išlipimą“. Tose nuotraukose aš mačiau labai aukštą stogą stačios arkos pavidalu, tikriausiai trečdalį viso aukščio, o dabar jo viršus beveik pasiekė viršutinį kibiro kraštą. Aš gaunu mažiau nei pusę kibiro aukščio, o stogas yra tik šiek tiek išgaubtas.

O ką reiškia duoti oro? Sietas per sietą VISADA

[Trizhdinas]

Trizhdinas, ar galite išbandyti rusišką versiją? Tai pasirodys pati duona ...

Rusiška versija man netinka.

[Trizhdinas]

Trizhdinasir kodėl variantas iš rusų instrukcijos netinka? kokioje šalyje tu gyveni? Ar norite, kad pateikčiau versiją angliškai!?!?

Europietiškoje ji praktiškai tokia pati kaip anksčiau seniems modeliams.

Taip pat yra britų / anglų-airių versija:

Tose nuotraukose aš mačiau labai aukštą stogą stačios arkos pavidalu, tikriausiai trečdalį viso aukščio, o dabar jo viršus beveik pasiekė viršutinį kibiro kraštą.

Būtų geriau, jei rastumėte, kur matėte, ir pateiktų nuorodą.

[Trizhdinas]

Trizhdinas, atėjo laikas pereiti prie šios temos Klausimas administratoriui: duona vėl nepasiteisino, kokia gali būti priežastis? ši problema neturi nieko bendro su HP gedimu.

Kokia turėtų būti įprasta prancūziška duona šiame HP?

Peržiūrėkite šią temą

„Panasonic SD-255“. prancūziška duona (Lika)

Apie „Kokio aukščio“ ...

Klausimas „HP Panasonic“ vartotojams: koks duonos aukštis?

maždaug pusė kibiro aukščio, gal šiek tiek daugiau

per pusę kibiro, tai yra
už 400 gr

[Trizhdinas]

ši problema neturi nieko bendro su HP gedimu.

Atrodė, kad pavadinime yra problema, bet vis tiek ačiū. Aš prastai vadovaujuosi temomis, kažkaip viskas čia sudėtinga čia, forume. Ir ieškoma taip ...

Trizhdinasir kodėl variantas iš rusų instrukcijos netinka?

Nes yra pieno miltelių.

kokioje šalyje tu gyveni?

Vokietijoje.

Būtų geriau, jei rastumėte, kur matėte, ir pateiktų nuorodą.

Nerastas. Panašu, kad paveikslėlis ir pokalbis buvo apie SD-255, kurį turėjau tada. Receptas ten buvo toks pats, kokį naudoju dabar. Ir kažkur čia skaičiau kažką panašaus į „nepaisant 300 ... fr. Duona gaunama ... dėl dvigubo pakėlimo“. Kažkas panašaus.

Ar pusė kibiro yra norma? Tai mane labai glumina. Apie 7 metus karts nuo karto stengiuosi tai prisiminti, kad mano galvos viršūnė pasiektų viršų. Tai niekada neveikė. Taigi niekada nebuvo prasmės?

[Trizhdinas]

Nes yra pieno miltelių.

Jei jis netinka su pieno milteliais, jūs negalite jų naudoti, o tiesiog padaryti ant vandens. Taigi beveik bet kuriame recepte galite tai padaryti - pakeiskite nepageidaujamą į labiau priimtiną. Daugeliu atvejų pakeitimas praktiškai neturi jokio poveikio rezultatui.

Dėl duonos aukščio: Žinoma, yra klasikinių standartų, kurie skirtingoms duonoms skiriasi, bet !!! mes patys kepame duonos virimo aparate, todėl patys galime keisti receptus, kaip mums patinka
Norite aukšto prancūziško išgaubto stogo, tačiau iš 300 gramų miltų aukšta duona yra labai akyta. Ar jums patinka labai akytos ar tankios duonos?
Mes visi skirtingi. Kažkas mėgsta vidutinį duonos tankį, kažkas yra labai tankus, kažkas su suplyšusiu stogu ... o kai kuriems apskritai reikalingas idealus vaizdas ... Ir visa tai yra gana įmanoma visiems, nes mes patys galime ištaisyti, kad gautume norimas rezultatas.

Visi „Panasonic“ instrukcijų receptai yra tobulai sukurti, todėl galite tai padaryti tiksliai pagal instrukcijas ir netrukdyti automatiniam procesui. Dabar, jei dėl to kažkas jums netinka, tuomet turite ką nors pakeisti.
Jūs rašėte, kaip gaminti prancūzų kalbą, bet jūs turite mažiau druskos ir skysčių, palyginti su receptu iš instrukcijų.
10 ml skysčio vaidina svarbų vaidmenį kepant CP.
Miltai visada turi būti sijojami.
Geriausia naudoti recepte rekomenduojamus miltus. Prancūziškame recepte sakoma, kad 550 tipo miltai yra miltai su stipriu glitimu. Dėl to gauname: tešla yra mažiau tanki, su miltais su geru glitimu programos metu ji pakils aukščiau, o paruošta duona pasirodys aukštesnė ir porėtesnė.

Trizhdinas, „Panasonic“ duonos gamintojams yra atskira tema

Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ateik ten pabendrauti, paprašyti, pasakyti ... išsikepti su mumis kitokios duonos

Nuo rugsėjo kepu duoną pagal „HP Panasonic Rye“ receptą su kelmais ir vandeniu 430. Jis visada išeina. Net aš pakeičiu miltų sudėtį - jie taip pat išeina. Pagrindinis dalykas yra minkyti nuo sienų ir dugno miltus. Imu miltus 200 g 1 laipsnio kviečių, 200 g nuluptų rugių (arba sėklinių), 25 g grikių.

Padėk, aš jau nežinau, ką daryti

Negaliu gauti velykinio pyrago pagal orkaitės receptą. Nekyla ir, atitinkamai, nėra visiškai iškepęs. Keista, kad prieš šešis mėnesius jie gamino Velykų pyragą tuo pačiu režimu (dietiniai su razinomis), viskas buvo gerai. Duona ant tų pačių mielių (saf-levure) ir ant tų pačių miltų (makfa) pasirodo puiki (pagrindiniu režimu), viskas pakyla ir iškepa.

Kokia gali būti mano klaida?

Duonos gamintojas „Panasonic 257“

Aš taip pat nekepiau viduje

Aš taip pat nekepiau viduje

O ką jie iškepė?
Kuri programa?
Ar mielės šviežios?

O ką jie iškepė?
Kuri programa?
Ar mielės šviežios?

Pagal knygą Kulichas kepė mieles, bet ne dėl kokių nors priežasčių kepė „Panasonic“ orkaitę 502

[Aleksejus]

Aleksejus, jei pyragas buvo kepamas pagal „Panasonic“ receptą, tai gero rezultato tikimybė yra 50 * 50.
jis jau praėjo. Skysčio yra labai mažai ir labai didelė priklausomybė nuo ingredientų.

[Aleksejus]

Aleksejus,
ar tu eitum bendroje „Panasonic“ temoje
jūsų problema yra ne orkaitėje, o recepte ir darbe su tešla.

Velykiniai pyragai yra ypatinga kepinių rūšis, turinti daug cukraus ir riebalų.
Trumpai tariant, jums reikia arba supainioti ir įsitikinti, kad partijos pabaigoje turite labai minkštą koloboko panašumą. Ne pelkė, bet ir ne bandelė.
Paimkite mieles, kurios gali apdoroti padidėjusį kepimo kiekį.
Jei turite tankią bandelę, gausite neskanų produktą, galbūt su paviršiaus pertraukomis.
Mielės neveiks, jei tešla bus per tiršta.
Jei tai pelkė, ji gali būti nekepta be stogo.
Tai reiškia, kad minkant orkaitėje reikia turėti reikiamą tešlos konsistenciją.

O jei nenorite daug suprasti, tuomet geriau rinkitės mūsų viryklės forumo receptą, kurį 99 procentai gauna nežiūrėdami. Yra išsamūs išsamūs visų veiksmų aprašymai ir pateikiama krūva patarimų.
Mes turime skanių receptų, kurie yra visiškai nesugadinti.

Temoje jums bus pasakyta apie kiekvieno produkto skonį ir pasirinksite patys.
Pradžioje esančioje bendroje temoje yra nuorodos į ypač mėgstamą velykinį pyragą. Yra pyragaičiai iš Elenos Bo, kuri iškepė pusę forumo ir visi džiaugiasi.

O knygos recepte kritinis drėgmės kiekis tikrai yra duotas, jį reikia pasirinkti patiems.
Jei norite tai prisiminti, turite nufotografuoti savo negamintą produktą, supjaustyti jį. Tada galime bent pasakyti, ko trūksta.

[Aleksejus]

Aleksejus,
ar tu eitum bendroje „Panasonic“ temoje
jūsų problema yra ne orkaitėje, o recepte ir darbe su tešla.

Velykiniai pyragai yra ypatinga kepinių rūšis, turinti daug cukraus ir riebalų.
Trumpai tariant, jums reikia arba supainioti ir įsitikinti, kad partijos pabaigoje turite labai minkštą koloboko panašumą. Ne pelkė, bet ir ne bandelė.
Paimkite mieles, kurios gali apdoroti padidintą kepimo kiekį.
Jei turite tankią bandelę, gausite neskanų produktą, galbūt su paviršiaus pertraukomis.
Mielės neveiks, jei tešla bus per tiršta.
Jei jis yra visiškai pelkėtas, jis negali būti kepamas be stogo.
Tai reiškia, kad minkant orkaitėje reikia turėti reikiamą tešlos konsistenciją.

O jei nenorite daug suprasti, tuomet geriau rinkitės mūsų viryklės forumo receptą, kurį 99 procentai gauna nežiūrėdami. Yra išsamūs išsamūs visų veiksmų aprašymai ir pateikiama krūva patarimų.
Mes turime skanių receptų, kurie yra visiškai nesugadinti.

Temoje jums bus pasakyta apie kiekvieno produkto skonį ir pasirinksite patys.
Pradžioje esančioje bendroje temoje yra nuorodos į ypač mėgstamą velykinį pyragą. Yra Elenos Bo velykiniai pyragai, kuriuos iškepė pusė forumo ir visi džiaugiasi.

O knygos recepte kritinis drėgmės kiekis tikrai yra duotas, jį reikia pasirinkti patiems.
Jei norite tai prisiminti, turite nufotografuoti savo negamintą produktą, supjaustyti jį. Tada galime bent pasakyti, ko trūksta.

Ačiū už paaiškinimą, viskas aišku.

Sveiki! Ką tik nusipirkau duonos virimo aparatą „Sd-Zb 2512“. Nei pirmą, nei antrą kartą duona pasirodė .. ((
Aš tai padariau 01 programoje.
Nekilo, drėgna viduje, apačioje liko miltų .. Viską dariau pagal receptą, pirmą kartą dozatoriuje, antrą kartą tiesiai į miltus .. Saf levyur mielės. Antrą kartą pažvelgiau minkydama - tešlos konsistencija panaši į blynus .. Matuoju miltus matavimo stiklinėje ..
Ar galite pasakyti, ką darau ne taip?

Aš labai tikiuosi jūsų pagalbos, tiek pinigų ir laiko, bet duonos nebus galima pamatyti ..

[Amalas]

Amalas, būtinai nusipirkite elektroninę svarstyklę ir matuokite miltus. Mielės turi būti šviežios.



Receptai nurodo gramų, o ne mililitrais. Tai didelis skirtumas.

Tešla neturi būti skysta, ją reikia rinkti į minkštą, bet bandelę.



Kokį receptą naudojate? Prašau parašyti.

Ačiū už greitus atsakymus! Aš jau pagalvojau - gal sugavo duonos kepėjas su trūkumais ..
Pagaminta pagal receptą 01 pagrindinis baltas:
Miltai 400 g
Druska 1 šaukštelis
Cukrus 1 valgomasis šaukštas. l.
Rūdžių aliejus 1 valgomasis šaukštas l.
Vanduo 260 ml
Greito veikimo mielės „Saf Levure“ 1 šaukštelis.

Aš tai padariau pagal instrukcijas: pirmiausia miltai + cukrus, druska, tada viršuje aliejus ir vanduo. Mielės į dozatorių (antrą kartą prieš miltus). Ji nieko nemaišė.

Kodėl duonos apačioje yra miltų? Gal geriau pirmiausia užpildyti skystį, o tada sausus ingredientus?

[Amalas]

Amalas, Viltis, taigi ar turite kokių nors svarstyklių?

[Miltai]

Kodėl duonos apačioje yra miltų? Gal geriau pirmiausia užpildyti skystį, o tada sausus ingredientus?

Miltai reikia matuoti ant svarstyklių (jei turite - naudokite), būkite tikri persijoti purenimui ir deguonies prisotinimui. Taip, pirmiausia galite skystį, druską ir cukrų, o tada miltus. Tada įdėkite mieles į dozatorių arba į miltus.
Viskas kepimui HP matuojama ant svarstyklių ir matavimo indų (stiklinės ir šaukštai, pateikiami su HP). Galima naudoti ir kitus matavimo indus. bet jie turi atitikti duonos augintojų kiekius.
Mielės turi būti šviežios. Įsitikinkite, kad jų galiojimo laikas nepasibaigęs.

Bandyk iš naujo.

Labai ačiū už jūsų patarimus!
Mano klaida matuojant miltus, kaip jau supratau. 400 ml nėra 400 gramų ...
Dar nesu nusipirkusi svarstyklių, rytoj įsigysiu ir bandysiu dar kartą!
Ačiū visiems, kurie atsisakėte prenumeratos!

[Amalas]

Amalas, jei tikrai naudojate „Saf-Levure“ mieles, tai pagal instrukcijas būtina jas suaktyvinti, tai yra, prieš tai ištirpinti vandenyje! Nedėkite į dozatorių ar miltus.

[Amalas]

Nekilo, drėgna viduje, apačioje liko miltų .. Viską dariau pagal receptą, pirmą kartą dozatoriuje, antrą kartą tiesiai į miltus .. Saf levyur mielės. Antrą kartą pažvelgiau minkydama - tešlos konsistencija panaši į blynus .. Matuoju miltus matavimo stiklinėje ..

Ar mentė buvo gerai pritvirtinta? Kaip bebūtų keista, tešla panaši į blynus, tačiau dugno miltai yra specifinė priemaiša. Kartais padedu silikonine mentele, bet tada jau yra bandelė, aš tik bandeliui iš kibiro šonų padedu rinkti miltus, o paskui retkarčiais. Taip pat yra matavimo paklaida, matuokite tik su balansu! Saugokitės koloboko. Mielės, geriausios mano nuomone: „Saf Moment“. Aš kepu su jais tiek HP, tiek orkaitėje. „HP Panasonic“ jau yra antrasis mano modelis, toks kaip jūsų.




Amalas, taip, bet ar jūs taip pat nustatėte pagrindinį režimą, ar greitai? Ar laikui bėgant tai pasirodė keturias ar dvi valandas? Mano draugei buvo taip karšta, ji sako, kad aš nustatiau pagrindinį režimą ir per dvi valandas viskas blogai!

Mielės naudojo „Saf Moment“ (atsiprašau neteisingai). Ar juos reikia įdėti į dozatorių?

Faktas yra tas, kad aš negavau bandelės, bet tešla buvo kaip blynai .. Kartą tyliai žiūrėjau prieš „Rise“ etapo pradžią, tada bijojau atsiverti ieškoti .. Bet apskritai, Stebiu daugelį žmonių, kurie atvirai stebi procesą - šiame nėra nieko blogo?

Mielės naudojo „Saf Moment“ (atsiprašau neteisingai). Ar juos reikia įdėti į dozatorių?

Faktas yra tas, kad aš negavau bandelės, bet tešla buvo kaip blynai .. Kartą tyliai žiūrėjau prieš „Rise“ etapo pradžią, tada bijojau atsiverti ieškoti .. Bet apskritai, Stebiu daugelį žmonių, kurie atvirai stebi procesą - šiame nėra nieko blogo?

Maišymo procese - net būtina! Būtina, kad jūs valdytumėte bandelę, ji turi susijungti ir būti lygi, liesti („kišti“ pirštu) ji turi būti kaip ausies kaušelis, gerai arba kaip moters krūtinė
Esu automobilyje, dabar negaliu duoti nuorodų, skaitykite temas apie duonos minkymo ir kepimo pagrindus. Labai naudinga skaityti!
Šias mieles galima pilti bet kur, aš jas supilu į dozatorių. Ir aš jums rekomenduoju, ypač iš pradžių, kol neišmoksi.
Galbūt per pakilimą atidarėte viryklę, todėl ji iškrito. O kokių miltų turite?

[Amalas]

Amalas, man atrodo, kad nepaisant to, kad jūsų paimtas receptas yra tinkamas, klaida greičiausiai yra sudedamųjų dalių matavime. Skysta tešla ir priemaišos apačioje - taip nutinka, kai trūksta miltų, bandelė nesisuka ir nėra kuo imti miltų iš apačios. Matuojant miltus matavimo stiklu, tokia klaida yra dažna, painiojamas tūris ir svoris. Geriausia sverti tiksliai tai, kas nurodyta gramais.
Be abejo, saugus momentas yra įmanomas dispečeryje, svarbiausia, kad mielės veiktų. Patikrinkite juos gamindami tešlą puodelyje, jei pradėsite žaisti - pradėkite.

[Viltis]

Viltis, perskaitykite skyrių „Duonos minkymo ir kepimo pagrindai“
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Ten yra DAUG naudingos informacijos.
Ir patikrinkite, ar mielėse nėra aktyvumo. Ir prieš darbą patikrinkite mentę. Atrodo juokinga, bet iš pradžių ji dažnai būna pamiršta.

Ačiū visiems!

Kaip patikrinti mentę?

Krosnies neatidariau, tik antrą kartą partijos metu.

Ačiū už nuorodas, ar yra gijų, kurios išsamiai ir žingsnis po žingsnio apibūdina kiekvieną receptą? Gal kur yra video? „YouTube“ yra keletas vaizdo įrašų ...

Kaip patikrinti mentę?

Tiesiog uždėkite kaištį, kol jis sustos.

kur kiekvienas receptas yra aprašytas išsamiai ir žingsnis po žingsnio

Jei duoną kepate automatinėje mašinoje HP, visi etapai yra įtraukti į programas. Jūs turite puikią „Panasonic“ viryklę. Koloboką reikia sekti tik minkymo stadijoje (skaityti temą apie koloboką būtina) Kviečių miltų meduoliai (meistriškumo klasė) ) ir orkaitė iškeps jums nuostabų duonos gabalėlį.

[Viltis]

Ar yra temų, kurios išsamiai ir žingsnis po žingsnio apibūdina kiekvieną receptą?

Viltis(net su nuotraukomis))

„Panasonic SD-257“. Baltoji duona su manų kruopomis (julija-bor)

Ir tai yra bendra viryklių modelių receptų tema, žr. „Panasia“ receptus
Paprasčiausia duona (pagal duonos aparatų modelius) (receptai)

Čia yra tema apie mieles -
Kaip išbandyti ir suaktyvinti mieles?

Ir pasistenkite gerai save suvaldyti - tai nėra pasakyta apie įžeidimą. Aš tiesiog pakabinau popierių ant šaldytuvo: mentelę, ingredientų kiekį ... na, apskritai viską, kas svarbu, ir nubraukiau po vieną. Iš pradžių jis kabojo tiesiai virš kibiro.

[pirmą kartą - visai neik į Kolobuką]

Ačiū už nuorodas, ar yra gijų, kurios išsamiai ir žingsnis po žingsnio apibūdina kiekvieną receptą? Gal kur yra video? „YouTube“ yra keletas vaizdo įrašų ...

Tiesą sakant, viskas yra paprasta, jums sakė Svetlana

Jei duoną kepate automatinėje mašinoje HP, visi etapai yra įtraukti į programas. Jūs turite puikią „Panasonic“ viryklę. Koloboką reikia sekti tik minkymo stadijoje (skaityti temą apie koloboką būtina) Kviečių miltų meduoliai (meistriškumo klasė) ) ir orkaitė iškeps jums nuostabų duonos gabalėlį.

Vienintelis dalykas, kurį rekomenduočiau, yra tiksliai viską išmatuoti ir pasverti ir !!! pirmą kartą - visai neik į Kolobuką ... Galite tiesiog stebėti minkymo procesą, keletą kartų pažiūrėti pakeldami ir palikti viską ramybėje, kad duona būtų paruošta be jūsų įsikišimo, su bet kokia bandele !!! Dabar, jei rezultatas jums nepatinka, tada kitą kartą jau lipkite su valdymu ir korekcija.

yra paprasčiausias duonos receptas. Tai ta pati duona, Hope, kurią bandai iškepti, tik daugiau svorio - 600 gramų miltų.

„Panasonic SD-2502“. Paprasta balta duona (Ana-stasy)

Labas dar kartą!
Nusipirkau virtuvės svarstykles, tiksliai išmatavau miltus, dabar tešla minkydama jau tankesnė, bet ne bandelė .. prilipusi prie sienų, minkant buvo aišku, kad ji visiškai nepakilo nuo dugno .. I pagalvojo, kas dar bus minkoma, ir tada xn perėjo į „pakilimo“ režimą. Tai yra, partija baigėsi ir bandelė nebebus suformuota?
Aš nusprendžiau įsikišti šį kartą ir pridėjau dar 2 mln. l. miltų ir pan., nes partija baigėsi ir programa padidėjo, aš nusprendžiau iš naujo įdiegti programą nuo pat pradžių ...
Tikriausiai tai neteisinga? (((

[Amalas]

Amalas, Nadežda, kepkite 500 gr. miltai. Tiksliai pasakykite !!! pagal receptą iš knygos „Panasonic“. Pats pirmas receptas. Tai negali nepavykti. Net jei yra trūkumų, paskelbkite nuotrauką ir pamatysite, kad reikia įpilti skysčio ar miltų. Ir nesijaudinkite, viskas susitvarkys
Ir su šia duona, katinai. Jūs kepate, manau, viskas bus gerai.

[Viltis]

Viltis, Įjunkite programą ir palikite viską taip, kaip yra, daugiau nelieskite iki pat pabaigos. Kartais gali žvilgtelėti, bet nieko nedaryti, nesikišti.
Minkymas gali būti su pauzėmis ir jis paprasčiausiai nesibaigė, todėl galite pagalvoti, kad orkaitė pasirodė / nebuvo gerai. Ir prašau, kitą kartą pridėkite koloboko nuotrauką, gatavos duonos nuotrauką, pjūvio nuotrauką.

Esu nuostolis. To niekada nebuvo. Tai visada pavyko. Jau pats pirmasis knygos „Panasonic“ receptas mano vaikai gali.
Kokia gedimo priežastis?