Omela
dreamex Sveiki atvykę į forumą !! Sprendžiant iš nuotraukos, galima manyti:
1. Pamiršote įdėti mielių, arba jos „lieka“.
2. Kepimas neprasidėjo.
Ar stebėjote procesą? Ar viryklė buvo šilta?
alexpdd
Labai ačiū už receptą!
Vos prieš kelias dienas nusipirkau HP, kepiau duoną pagal receptą iš instrukcijų - dėl to gavau „plytą“, na, ir iškart tyrinėjau interneto platybes. Aš radau jūsų receptą ir, vertindamas atsiliepimų skaičių ir susižavėjimą, aš pasirinkau jūsų receptą.
Duona pasirodė tiesiog super !!! Erdvus, puikus trupinys ir aromatas !!!
Mano dukra labai retai valgo duoną, o šiandien ją su malonumu valgė su malonumu!
Dar kartą labai dėkoju už jūsų pastangas!

O taip, ir, žinoma, nuotrauka!

Borkas. Skani balta duona

Borkas. Skani balta duona
Omela
alexpdd , Sveiki atvykę į forumą ir jūsų iniciatyva! Ačiū už malonius žodžius! Gera duona pasirodė !!
rin
labas menesi, naudoju hp bork x800. deja, nėra tvaraus rezultato. labai priklauso nuo mielių. ir net naudojimo pradžioje neįstatėte maišytuvo sparno vertikaliai į viršų. šis modelis turi kilnojamą sparną. gamintojas teigia, kad iš to yra didelė nauda)))). Na, jis nebuvo gerai išmaišytas. Šiais laikais nuosekliai gaminamas tik vienas duonos kepalas. knygos. Prancūziškai, ir net tada aš dedu ne kiaušinių baltymus, o įpilu vandens. Duona paprasta: tik miltai, vanduo, druska ir mielės, todėl recepto necituoju - šviestuvams to nereikia))), tačiau pradedantiesiems galite įgyti patirties.
Omela
rin , Sveiki atvykę į forumą! Kepimo jūsų HP klausimai aptariami čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
kirch
Oksana, šiandien iškepei šią nuostabią duoną. Ryte pradėjau ieškoti recepto apie kefyrą, o žymėse iškart radau jūsų receptą. Norėjau kepti su gyvomis mielėmis, bet nesupratau, kaip tai padaryti. Žinau, kad kepate ant gyvųjų, bet recepte yra sausų, ir aš juos supyliau. Duona pasirodė graži, puri ir labai skani. Ačiū
Omela
Liudmila, džiaugiuosi, kad man patiko duona !!!

Citata: kirchas

Norėjau kepti su gyvomis mielėmis, bet nesupratau, kaip tai padaryti.
Gyvenimui reikia 3 kartus daugiau nei sausai, tai yra 1,5 valandos. l. receptas x 3g. = 4,5 g. sausas x 3 = 13,5 g. šviežias. Bet jūs galite įdėti mažiau, 10 gramų.
r-irina
sveiki forumo vartotojai! Aš kepu „virdulį“, trečią dieną naudoju „Mystery“ orkaitę, kažkodėl duona kvepia mielėmis, o ne šviežia duona. Ar yra kokių nors rekomendacijų, minčių apie tai?
Omela
r-irina , Sveiki atvykę į forumą! Vienas dalykas - mielių perteklius. Kokias mieles naudojate ir kiek dedate?
r-irina
„Saf-moment“ mielės, dedamos taip, kaip parašyta recepte 1,5 arbat.

Šiandien bandžiau kepti kukurūzų duoną, viskas buvo tobula iki paskutinės partijos, tačiau suminkius tešlą nepakilo ir ji pasirodė plokščia plyta.
Omela
Citata: r-irina

„Saf-moment“ mielės, dedamos taip, kaip parašyta recepte 1,5 arbat.
r-irina, jei užuodžiate mieles, pabandykite sumažinti mielių kiekį iki 1 valandos. l.

Citata: r-irina

Šiandien bandžiau kepti kukurūzų duoną, viskas buvo tobula iki paskutinės partijos, tačiau suminkius tešlą nepakilo ir ji pasirodė plokščia plyta.
Su šiuo klausimu jums reikia šios temos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0... Parašykite receptą išsamiai, kas ir kaip buvo išmatuota.
Olia09
Omela, prašau pasakyk man, bet jei aš kepsiu šią duoną „HP Scarlet“, bet turiu maks. svoris 750g. Kiek reikėtų padalinti ingredientų skaičių iš 3?
Omela
Olga, reikia padalyti iš 1,3 (950: 750). Bet kiaušinio negalima padalinti, todėl pažiūrėkite į tešlos konsistenciją. Turėsite pridėti miltų. Arba paimkite šiek tiek mažiau kefyro.
Olia09
Noriu pasakyti labai ačiū už receptą! Labai skani duona ir ji pasirodė pirmą kartą, kepiau ją kelis kartus HB Scarlet, mano maksimalus kepalo dydis yra 750g. Pasvėriau visus ingredientus ir padalinau juos į 1,3, įskaitant kiaušinį. Minkant tešlą nieko nedėjau, bandelė buvo norimos konsistencijos. Ir mano skoniui ši duona man priminė močiutės tešlą, iš kurios ji Velykoms kepė velykinius pyragus, tik jie buvo kiek saldesni. Dėkoju!!!
Čia yra nuotraukų reportažas: Borkas. Skani balta duona ir supjaustyti Borkas. Skani balta duona
Omela
Olga, grazi duona !!! Šauniai padirbėta!!!
gaga
Prašau papasakok, kodėl gavau labai storą bandelę, visus ingredientus įdėjau tiksliai taip, kaip parašei. Kokia turi būti bandelė ???
gaga
Ar vakar nusipirkote „BORK X500“ viryklę? kurį pardavėja įkalbėjo nusipirkti, nors „Panasonic“ ji sekė kaip iš draugų. Iškart ėmiau kepti pagal knygoje pateiktus receptus, duona nebuvo iškepta ir nugriautas stogas, pradėjau galvoti, kad turiu ją nešti atgal, keisti ir buvau tokia nusiminusi .... Bet tada aš pradėjau ieškoti internete ir ... štai, aš tave radau! Duona ant kefyro keptos viršutinės rožių duonos pasirodė, uragai! Pagal jūsų receptą orkaitę dedu tik ant pieno, turite išbandyti viską, kas skanu. Tačiau supratau, kad svarbiausia stebėti 300 g skysčio proporcijas 550 g miltų ir išmatuoti skystį ir miltus ant svarstyklių! Labai ačiū už skanią duoną!
gaga
Norėjau įterpti nuotrauką, bet nežinau, kaip ją čia įdėti, pasakykite man!
baxus
Citata: gaga

Norėjau įterpti nuotrauką, bet nežinau, kaip ją čia įdėti, pasakykite man!

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
gaga
Borkas. Skani balta duonaBorkas. Skani balta duona Štai kaip tai pasirodė!
Omela
gaga , Galina, iniciatyva tu! Gera duona pasirodė !!!

Citata: gaga

Supratau, kad svarbiausia stebėti 300 g skysčio proporcijas 550 g miltų ir išmatuoti skystį bei miltus ant svarstyklių!
Svarbiausia iš tikrųjų yra vandens ir miltų santykis, o proporcijos gali būti skirtingos. Ir tikrai pasverkite ant svarstyklių.

Aš rekomenduoju susipažinti su teorine duonos kepimo KhP dalimi: #... Sėkmės!
Saščka
Pirmas! Idealu! Ačiū už receptą!
Omela
LABAS !!!!!!
fiska
Aš tai padariau pirmą kartą! Bet aš rizikavau mesti šiltą vandenį su trimis šaukštais 15% grietinės, o ne kefyru (tingėjo eiti į parduotuvę) ir viskas pakilo ir iškepė puikiai))) šaunus receptas!

ar galite pagal savo norą įmesti daugiau druskos? ar tai neturės įtakos kilimui?

🔗 🔗
Omela
fiska , Sveiki atvykę į forumą ir jūsų iniciatyva! puiki duona !!!

Citata: fiska

ar galite pagal savo norą įmesti daugiau druskos? ar tai neturės įtakos kilimui?
Per didelis druskos kiekis sulėtina fermentacijos procesą. Skaityti daugiau ČIA.
Natulija
labai skani duona: girl_dance: Aš tai dažnai darau. Ačiū už receptą
Omela
Natalija, Sveiki atvykę į forumą! Džiugu, kad tau tai patiko.
nila
Omela, taigi aš kepiau šią duoną! Aš paėmiau šį receptą tik todėl, kad reikėjo pridėti negerto jogurto, o aš dar neplanavau kepti saldaus, du pyragai buvo pusiau suvalgyti! Su duonomis ant kefyro nesu labai draugiška. Aš kepu daugiausia rugius su amžinais raugais, o savo vyrui - pieną ar kiaušinį.
Ką aš galiu pasakyti? Receptas yra super! kepta jo HP, 1kg svorio, vidutinės plutos. nuo pokyčių))) vietoj kefyro naminis jogurtas + grietinės likučiai. kolobok-tobulas, net nesikišo. kepimo laikas ant mano pr-me-3h10min))) iškepė puikiai, stogas gražus. deja, kol mano fotografas grįžo iš darbo, nėra ko fotografuoti. liko pluta! vyras šia proga net iš rūsio atsinešė uogienės indelį (nepaisant to, kad yra pyragų likučių, visa vaza saldumynų), ir tai daugiau nei pagyrimas! jam balta duona + storas sviesto sluoksnis + uogienė, o ant jos pridėkite cukraus ir jokių pyragų!
išvestis)Aš dažnai kepsiu šią duoną! Ačiū!
Omela
Nelya, malonu, kad patiko !!! Duona su uogiene !!!
kirch
Ksyuša, dar kartą iškepiau duonos. Kaip visada, tai pasirodė puiku. Galiausiai mano vyras padovanojo man fotoaparatą. Netrukus įkelsiu nuotraukas. Belieka tik su juo susitvarkyti.
Omela
Luda, Hurra !!! Vyras cemai !!!
Natulija
Citata: Omela

Natalija, Sveiki atvykę į forumą! Džiugu, kad tau tai patiko.

Borkas. Skani balta duona
🔗
Omela
Natalija, puiki duona !!!
Scops pelėda
Omela Tai buvo mano trečioji duona duonos virimo aparate. Džiaugiuosi, kad viskas pavyko, nes kai kuriems nepavyko iš karto. Bet tada turėjau problemų, bet su orkaite. Aš sau dabar dedu cukraus, mes šiek tiek mėgstame saldžius dalykus. Dėkoju.
Omela
Larissa, gera sveikata!
Oksana-Lm
Ačiū ir man, naujokai! Apie koloboką, tik iš vardo, kurį aš žinau, mano rankos dar nepasiekė, tačiau nepaisant to, duona buvo sėkminga, ir tai, nepaisant to, kad paėmiau skirtingų gamintojų miltus, kefyras nebuvo šviežias ir netvarkingas truputį su proporcijomis, aš jau galvojau iš karto išmesti arba vis tiek, žiūrėk, kas nutiks, bet paimk ir gauk))))
Omela
Oksana-Lm , Džiaugiuosi, kad tai padarėte! Pasisekė duona.
elnias30
Sveiki.prašau papasakok, kaip išmatuoti 300gr kefyro ir 550gr miltų (dar nepirkau svarstyklių, bet duona neveikia pagal receptus ir ne iki galo išsiaiškinau visas medvilnės taisykles
Omela
elnias30 išmokti teorijos: #, stebi koloboką.

Nors svarstyklių nėra, paimkite receptus, kur ingredientai yra nurodyti matavimo puodeliuose ir šaukštuose. Jūsų matavimo taurėje 230 ml, esant paskutinei rizikai. Maždaug 140 g. miltai.
VishenkaSV
Omela, daug kartų kepė šią duoną „x / n Liberton“. Jis mums labai patiko. : gėlės: Dabar turime kepti „Panasonic“, o atvirkščiai yra žymė, miltai, mielės ir visa kita. Kaip turėčiau elgtis šiuo atveju? Dėkoju..
Omela
VishenkaSV , paguldykite maistą pagal instrukcijas.
** Sibiro tetervė **
Šiandien labai noriu tokios duonos, bet neturiu 900 gramų kefyro ... prašau pasakykite, kokia yra 750 gramų proporcija
Omela
** Sibiro tetervė ** , įpilkite vandens į netinkamą kefyro svorį. Arba padalykite visus ingredientus iš 1,3.
** Sibiro tetervė **
... bėgau daryti viską !!!
** Sibiro tetervė **
Na, čia yra pirmieji klausimai ... atsiprašau už kvailą klausimą, bet aš nesupratau, kad kefyrą reikia maišyti ir kaitinti su kiaušiniu, ar reikia šildyti atskirai ??
Omela
Kaitinkite viską kartu.
HATALI
Sveiki! Šiuos akinius šiek tiek supainiojau gr ir ml ir po pirmojo minkymo paaiškėjo, kad tai tešla. Ką turėčiau daryti?
HATALI
Ir dar vienas klausimas yra šaukštai, pritvirtinti prie duonos virimo aparato, ar paprasti?
metel_007
.
HATALI
Labai ačiū, aš dar neišbandžiau, bet atrodo gražiai !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas