HATALI
Atleiskite man dar vieną kefyro klausimą, jums reikia 300 gramų (tai yra, jūs turite jį pasverti ant svarstyklių) arba 300 ml (ir tada išmatuokite jį stikline HP). Apskritai jis pasirodė skanus, bet aš tiesiog noriu žinoti, kaip turėtų būti.
Omela
HATALI sverdamas viską ant svarstyklių. Normalūs šaukštai.
Nataliysh
Borkas. Skani balta duona
Gavau gražios duonos, gaminau griežtai pagal receptą, dar neragavau. Pakraščiuose lieka tik miltai.
nila
Kad miltų neliktų, reikia jam padėti minkant bandelę. Silikonine mentele galite lengvai paimti miltus į maišytuvą.
Ir duona graži!
Omela, Atsiprašau, kad patekau!
Nataliysh
Pasiimti mentele, kai programa veikia? Ar galite atidaryti dangtį?
nila
Na, kodėl gi ne? nors tai trukdo, dangtį galima atidaryti. bet kaip jūs galite stebėti bandelę ... o jei jums reikia pridėti miltų!
Kai partija baigsis ir pr-ma perjungta į „Rise“, tuomet dangčio atidaryti negalėsite.
Kai minkymas vyksta, galite padėti mentele, galite pridėti kitų produktų.
Omela
Nataliysh, turi grazios duonos !!! Jums jau atsakyta apie miltus. Stačiakampio kibirėlyje yra tokia problema, būtina padėti miltus iš kampų išvalyti silikonine mentele. Apskritai viskas susirenka savaime.
Nataliysh
Labai ačiū už jūsų atsakymą! Aš nežinojau, kad galite atidaryti dangtį, kol programa veikia. Duonos virimo aparatą naudoju daugiau nei metus, jokių problemų nebuvo. Vakar ragavau duoną, ji man taip pat labai patiko, nors mano šeima visą dieną laikė po rankšluosčiu, jos nepašalino (mama buvo darbe - nekontroliuojama), pluta šiek tiek išdžiūvo.
LN_natalia
Gera diena!
Nusipirkome „Bork х800“ duonkepį, 2 mėnesius viskas buvo puikiai iškepta pagal kefyro receptą, kurį perskaičiau šiame forume šiam modeliui.
Bet jau tris kartus kepant „Basic“ režimu po 15 minučių, minkymas sustoja, nors pats laikas bėga, o apšvietimas nustoja veikti ir nustoja sukti varžtą ... 10–15 ... kas susidūrė su panašiu , kas tai gali buti? Prašau pasakyk man!!!!!!!
Aš jau nusidėju, gal dėl to, kad mes nekepame grynai ant baltos spalvos, o dedame pilką? Nors jie tai pridėjo anksčiau ir viskas buvo be problemų.
LN_natalia
papildomai:
kai mes vėl paleisime programą, viskas vyksta gerai!
kas tai?
Omela
LN_natalia , techniniai jūsų HP klausimai aptariami čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Apskritai, po pirmosios serijos yra pauzė, kol skaičiuojama toliau, tada prasideda antroji.
O L I
Labas vakaras visiems !!! Aš ką tik kepiau Omelos duoną. Labai ačiū už Jūsų pagalbą!!! Pirmą kartą kepiau pagal „HP Bork X-500“ knygos receptą - žalias ir kaimo stogas. Supratau, kad vandens ir miltų neatitikimas. Antrą kartą - taip ir nutiko.
Borkas. Skani balta duona
Borkas. Skani balta duona
Ačiū visiems už patarimus forume !!!
Omela
O L I ... Sveiki atvykę į forumą! Graži duona pasirodė !!!
O L I
Labai ačiū!!! Dabar noriu paragauti kitos duonos. Ar galite kepti duoną nuo pirmos klasės?
Omela
Žinoma, galima ir reikia kepti nuo 1 klasės.
O L I
Sakykite, kur galiu pamatyti paprastą duonos receptą nuo 1 klasės, ar galite pateikti nuorodą, kad neieškotumėte? Iš anksto dėkoju
Omela
O L I , galite pasiimti bet kurį receptą ir pakeisti saulę 1. Tiesiog stebėkite miltų / skysčių balansą.

Paprasčiausia duona: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Vika2911
ačiū už receptą!) Borkas. Skani balta duona
Omela
Vika2911 , Sveiki atvykę į forumą! graži duona pasirodė!
HATALI
pasakyk man, kaip galima sumažinti šį receptą bent iki 750 gramų
Omela
HATALI, atsakiau šiek tiek anksčiau:

Citata: Omela

visus ingredientus padalinti iš 1,3.
HATALI
Labai ačiū
olga25
bet šis receptas pasirodys „Moulinex 2000“?
Administratorius
Citata: olga25

bet šis receptas pasirodys „Moulinex 2000“?

Tai veiks! Bet jei pirmą kartą kepate orkaitėje, geriau paimkite savo moulinex receptą
dirigaras
Duonos virimo aparatas „BORK“ buvo nupirktas prieš 2 metus. Mes bandėme kepti įvairių rūšių duoną pagal pateiktas instrukcijas. Rezultatas buvo tiesiog siaubingas. Plyta yra maža ir tanki, kvapas yra bjaurus ... Jie nusprendė, kad tai buvo išmesti dideli pinigai, ir įdėjo viryklę į spintą. Neseniai netyčia patekau į šią svetainę, perskaičiau daug įdomių dalykų ir nusprendžiau vėl pasinaudoti proga. Yra kepęs „kefyro duonos“ ir „itališkos duonos“. Pirmasis nebuvo labai sėkmingas (atidavė su kefyru). Galbūt kefyras nebuvo labai geros kokybės. Bet antrasis buvo sėkmingas! Skrenda bandele per dieną (tai skirta 2 žmonėms).
Siūlyčiau duonos ruošimo rekomendacijų autorius (gamintojo) nubausti didele bausme. Kiek švaistomų produktų ir kiek kenčia pačios įmonės įvaizdis. Beje, viryklė yra nuostabi! Ir kita šios įmonės įranga yra tokia pat gera (įsitikinome iš savo patirties).

Itališkos duonos receptas

Vanduo - 135 ml.
Pienas - 135 ml.
Cukrus - 30 gr.
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
Kvietiniai miltai - 450 gr.
Druska - 8 gr.
Sausos mielės - 5 gr.

1 režimas (pagrindinis)
Svoris - 900 gr.
Pluta - vidutinė
Gaminimo laikas - 3 valandos

P.S.
Žiūrėjau meistriškumo kursą apie duonos gaminimą ir buvau šokiruotas, kaip autorius maišė ingredientus orkaitėje. Jei savo orkaitėje taip pat turėčiau barbariškai subraižyti išilgai indo sienelių, orkaitę vėl įdėčiau į spintelę. Ir nematau reikalo kepti duonos orkaitėje. Mano viryklė skirta tinginiams, mėgstantiems gaminti maistą pagal principą: palik ir pamiršk ...
dili1979
Na! Laukti! Pirmoji puiki duona atsirado nuo to momento, kai nusipirkote duonos aparatą. Aciu uz recepta !! Viskas griežtai pagal gramą, kaip recepte. Nieko netrūko, graži duona neišbyrėjo !!!! ... Tai mano 4-oji duona!
Omela, ir jei šiek tiek sumažinsite mieles, tada duona turėtų būti tankesnė, ar aš teisingai suprantu?
Omela
Dilya, malonu, kad tai padarei !!

Citata: dili1979

jei mielės šiek tiek sumažėjo, tada duona turėtų būti tankesnė, ar aš teisingai suprantu?
Teoriškai taip. Bet jūs galite gaminti tešlą, tada trupiniai nepatirs mielių kiekio sumažėjimo.
dili1979
Štai aš vėl su duonaBorkas. Skani balta duonaBorkas. Skani balta duonaBorkas. Skani balta duona Ji supjaustė tiesiog siaubingai karštą duoną ir net kreivai. (Aš norėjau valgyti, siaubas). Todėl nuotrauka ant pjūvio nėra svarbi, nors iš tikrųjų viskas puiku! Dar kartą ačiū už receptą (aš ką tik sumažinau mieles iki 1 arbatinio šaukštelio, man patinka nelabai "perforuotas" trupinys))) Aš pasirinkau tamsią plutą, labiau patiko rausva duona su traškia plutele.
Omela
Dilya, gera duona !! Džiaugiuosi, kad jums patiko!
KSveta
Sveiki
Aš turiu kitokią viryklę. Kiek užtrunka paruošti šį receptą?
domna
Omela: rožė: Labas vakaras. Duona puiki !!! Dėkoju. Ryazhenka labai gerai prisirišo.
Omela
Citata: KSveta

Kiek užtrunka paruošti šį receptą?
KSveta , Sveiki atvykę į forumą! Pagrindinė programa trunka 3 valandas.

domna, malonu, kad tau patiko!
KSveta
Didelis ačiū. Išbandysiu šiandien.
Kristi001
Sveiki visi, aš naujas. Neseniai tapau „HP Borkх500“ savininku. Prieš tai turėjau „LG 152“, jis ištikimai tarnavo 9 metus, tačiau, deja, „ne viskas taip amžinai po mėnuliu“. Skaičiau atsiliepimus apie naująjį savo asistentą ir mano širdis „paskendo“. Bet nusprendžiau nenusiminti. Pirmąją duoną kepiau pagal knygos receptą, ji pasirodė normali. Aš jau gerai pagalvojau, o viryklė nekvėpavo nieko baisaus, kaip daugelis rašo. Forume rado Omelos „Kefyro“ receptą, AČIŪ JUMS LABAI. Duona pasirodė nuostabi, ne opalinė ir labai kvapni.
Omela
Kristi001 , Sveiki atvykę į forumą ir su nauju asistentu! Tuščia tarnauja ilgą laiką ir daro jus laimingą. Džiaugiuosi, kad jums patiko duona!
Virėjas
Citata: Vika2911

Borkas. Skani balta duona
Citata: dili1979

Borkas. Skani balta duona
Borko viršutinės plutos spalva yra gera, tačiau mano ką tik nupirktame „Urson“ stogas yra labai didelis disonantas su sienomis.
Kristi001
Šiuo metu kepamas dar vienas jūsų „kefyras“. Pasakykite man, jei kepsite duoną pagal 680 g receptą 750 g režimu, tai pasiteisins arba jums reikės ją suskaičiuoti. : girl_red: Ačiū
Borkas. Skani balta duona
Omela
Kristi001, tu turi puikios duonos !!

Citata: Kristi001

o jei režimas 750g, kepkite duoną pagal 680g receptą - ji pasiteisins arba ją reikės skaičiuoti. : girl_red: Ačiū
Nereikia skaičiuoti. Bet orkaitė geriau apvaliame kibire.Jei duona gaminama iš nedidelio kiekio miltų ir nepakyla iki kibiro galo, tada yra galimybė gauti lengvą stogą.

Kepėjas, gal turite būtent tokį atvejį?

Citata: Kepėjas

o aš turiu stogą ką tik nupirktame Ursone disonantas su sienomis.
Kristi001
Dėkoju. kaip bandau pranešti.
Omela
Sėkmės!
NGrodzinas
Sveiki. Ar galėtumėte man pasakyti, kiek šviežių mielių reikia įdėti į receptą iš pirmo puslapio? Bijau suklysti
Omela
NGrodzinas , šviežių mielių galima dėti 11-13g.
NGrodzinas
Labai ačiū, pabandysiu
zai4eno4ka
Merginos! Padėk man, prašau!

Aš visą laiką kepu šią duoną ir, žinoma, dalinuosi su kolegomis darbe! Visi nuolat klausia recepto, bet, deja, duonos gamintojai, kurių maksimalus gatavo ritinio svoris yra 750 g. !!! Papasakok mums, kaip perskaičiuoti tokio dydžio receptą? O gal kažkas jau buvo patikrintas empiriškai?

Pasikapstęs paprastame forume radau, kad svorio santykis turėtų būti atliktas ... tai yra, mes padalijame 750 g iš 900 g ir gauname 83% ... ir tada padauginame visus komponentus?
Omela
Tanja, svorio 750g. visi ingredientai turi būti padalyti iš 1,2.
zai4eno4ka
Citata: Omela

Tanja, svorio 750g. visi ingredientai turi būti padalyti iš 1,2.

Labai ačiū, pradžiuginsiu savo kolegas
baxus
Citata: zai4eno4ka

Papasakok mums, kaip perskaičiuoti tokio dydžio receptą?

Svoris 750 g:

1 vnt kiaušinis
12,5 g rafinuoto aliejaus.
16,6 g aliejaus sl.
10,8 g cukraus
7,5 g druskos
458,3 g miltų
4,1 g sausų mielių
250 gr kefyro

Kur tai yra? Omela pataiso, jei ne taip. Gaila dalytis kiaušiniu.
Ananda
Laba diena, pagal šį receptą pagaminau duonos. Tai yra mano pirmoji duona „Bork 800“ duonos virimo aparate, ką tik nusipirkau. Mano nuomone, duona pasirodė. Bet skonis buvo per turtingas. Sūnus sakė, kad tai buvo tarsi velykinis pyragas, bet apskritai ragavo ne duonos, o bandelių. Ačiū už receptą, įgyju patirties, ieškosiu receptų be cukraus, pieno ir sviesto.
Borkas. Skani balta duona
Borkas. Skani balta duona
Gal ir nelabai gražus, bet pirmasis!
Omela
Nata, su iniciatyva tu! Gera duona pasirodė. Vienintelis dalykas, sprendžiant iš stogo (duobėtas ir suplyšęs), skysčio turėjo būti pilamas.
Ananda
Citata: Omela

Vienintelis dalykas, sprendžiant iš stogo (duobėtas ir suplyšęs), skysčio turėjo būti pilamas.
Oho, ačiū Mistleto už komentarą, aš turėjau tirštą varškuotą pieną, jį šiek tiek atskiedžiau, o tada, minkant, pridėjau 2 lenteles. šaukštai, labiau bijojau, dabar žinosiu, ką reiškia toks stogas.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas