Cukinijų salotos

Cukinijų salotos

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
jaunos cukinijos	3 kg
vidutinės morkos	5 vnt.
saldzioji paprika	3 vnt.
česnako	1 galva
Lauro lapas	3 vnt.
juodųjų pipirų grūdelių	20 vnt.
druska	60 g
cukraus	60 g
actas 9%	250 ml
saulėgrąžų aliejus	250 ml

Gaminimo būdas

• Jie labai gyrė šias salotas, nusprendžiau jomis pasidalinti.
• Pirmą kartą paruošta iš 2 kg cukinijos. Išbandžiau gamindama maistą - man patiko.
• Morkas sutarkuokite juostelėmis ant korėjietiškos morkų trintuvės ir padėkite jas ant keptuvės dugno, nes jos yra kietesnės už cukinijas ir joms užtrukti ilgiau.
• Cukinijas reikia supjaustyti trumpais kubeliais per cukinijas, aš naudojau specialią trintuvę. Blokai 10 mm storio. Ant morkų uždėkite cukiniją, įberkite druskos ir cukraus ir sumaišykite cukinijas, kad sultys tekėtų.
• Supjaustykite pipirus juostelėmis, įdėkite į puodą.
• Tada įpilkite aliejaus ir acto ir virkite 30 minučių. Apatinio sluoksnio nemaišiau su morkomis apie 15 minučių, kad jis virtų apačioje. Švelniai maišykite, kad daržovės neprarastų formos.
• Virimo pabaigoje įpilkite išspausto česnako. Aš taip pat pridėjau krūvą kalendros.
• Tuo tarpu stiklainius gerai nuplaukite soda ir sterilizuokite. Užvirkite dangčius.
• Dėkite verdantį sterilizuotą stiklainį ir nedelsdami uždarykite.
• Apvyniokite antklode, kol ji visiškai atvės.
• Aš gavau 5 skardines po 0,5 litro už 2 kg cukinijos.

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Pastaba

Gražiai pasirodys su raudonaisiais pipirais, tačiau nenorėjau naudoti importuotų.

Panašūs receptai

Cukinijos "po grybais" (TATbRHA)

Wen Shala arba kiniškų šiltų cukinijų salotos (Miranda)

Korėjietiško stiliaus cukinijų ir morkų salotos (Julija K)

[Lena,]

Lena,ačiū už cukinijų receptą. Tikiuosi gauti savo derlių ir tada bandysiu gaminti maistą - jaučiu, kad jis skanus!

[Marina]

Marina, skanu, cukinijos minkštos, bet šiek tiek traškios. Svarbu, kad cukinijos būtų jaunos, neišsivysčiusios sėklos. Norint išlaikyti jų formą, jų nereikia valyti.
Aš jį viriau gana greitai, viskas užtruko apie 1 valandą.

Aš vis dar laukiu pirmųjų jaunų cukinijų iš sodo. : girl_cray: Tuo tarpu galite išbandyti su pirktais, tuo pačiu metu ir paragauti salotų, kad vėliau kita partija būtų išsaugota iki žiemos.

Taigi pabandžiau. Aš padariau tiesą MV ir niekas neišvirė ir liko tokia forma, kokia buvo padėta. Skanu ir labai malonu ragauti tokį patiekalą ne tik žiemą, bet ir vasarą.

[tatjanka]

tatjanka, Džiaugiuosi, kad jums patiko salotos ir jos patiko.

[Lenochka,]

Lenochka, šiandien padariau salotas iš 2 kg cukinijos. Uždariau juos stiklainiuose su „bulgarų dangčiais“. Nedaug beliko išbandyti - labai skanu! Ačiū už receptą!

Marinochka, ačiū ir sėkmės!
Salotos yra paprastos ir stebėtinai skanios.

[Elenka]

Elenka, Helen, šiandien gaminau tokias salotas. Iš 2,5 kg cukinijos gavau 6 pusės litro stiklainius. Liko pora šaukštų, paragavau - skanu (y). Man maloniausia tai, kad iš savo derliaus (pirmą kartą gyvenime užsiimu daržovių sodu)

Olga, ačiū ir sveikatos!

[Elenka]

Elenka, ačiū už receptą! Salotos man patiko, bet turint laiko nespėti nušauti cukinijos, vis tiek turiu tai padaryti. Tik dabar aš įdėsiu mažiau acto - jis atrodė rūgštus. O gal geriau pakeisti 6%?

Mano patarimas yra nemažinti acto. Paragavote ką tik paruoštų salotų, kurias atidarę žiemą, šio acto nepajusite, jis įsigers į daržoves ir iš dalies jo skonis išlygins.

[Svetlana]

Svetlana, dėkoju. Jūs galite būti teisi ...

[Nemo]

Nemo, Lina, Sveta yra visiškai teisi.
Ir vis dėlto cukinijos yra gana saldžios daržovės, jas konservavus, recepte visada yra daug acto.

[Elena]

Elena, ačiū už receptą, tokie receptai yra labai naudingi, kai jau yra cukinijos, pipirai dingo, bet pomidorų dar nėra. Paėmiau suaugusią kiaulę, išvaliau ir supjaustiau dideliais kubeliais. Virimo metu niekas neiširo. Pabandykime žiemą

[Kasanko]

Kasanko, gera sveikata! Ir salotos taip pat skanios! Tikiuosi, kad jums patiks skonis.

Labas rytas visiems, ar galite gaminti šias salotas iš peraugusių cukinijų?

Labas rytas visiems, ar galite gaminti šias salotas iš peraugusių cukinijų?

Aš ką tik pagaminau iš jų, jie yra sausesni ir tankesni.

nuostabios salotos! jie naudojo jį tiesiogiai kaip salotas, taip pat gamindami pirmuosius ir antruosius patiekalus (pernai daug jų iškočiojau). labai skani sriuba gaunama su šiomis salotomis ir pupelėmis, taip pat troškinta kiauliena, šeima patvirtina, kad šiemet aš vėl susivyniosiu
beje, jis puikiai saugomas bute