A.lenka
Citata: Kaliausė
Nes tikriausiai jie tokie vešlūs: dvigubai atsilaisvina.))
Nataša, na, žinoma, ne dviguba ... Ten 1: 4 kažkur dirbo ... Bet, matyt, taip, kepimo milteliai atliko savo nuostabų darbą. Bet su vienu trūkumu - tuštuma aplink įdarą susidarė pyraguose su grybais ir bulvėmis.
Šiandien aš kepu kitus „Chuchelka“ pyragus ... Su kitu nuotykiu - sausos mielės baigėsi. Turėjau skubiai gauti suspaustų mielių atsargas iš šaldiklio. Kol kas galiu pastebėti, kad tešla su jais yra kvapnesnė.

Tikriausiai reikia pereiti prie gyvų mielių.
Kaliausė
A.lenka,

Dviguba ta prasme: mielės ir kepimo milteliai)).

Ilgą laiką kepiau tik ant gyvųjų. Sausas taip - sparnuose, kai staiga nebūna gyvų.
A.lenka
Kaliausė, Natusik, įsitikinęs!
ANT
Didžiulis Ačiū už receptą !!! ! Dabar aš visada gaminu tik šią tešlą ir perduodu receptą savo draugams. visi laimingi ir laimingi. : girl_love: Niekada nebuvo skanesnės ir kvapnesnės tešlos. dirbti su juo yra vienas malonumas. : girl_dance: Ačiū kaliausė !!!
555
Kaliausė, labas vakaras. Ar galite man parodyti, ar įmanoma kai kuriuos miltus pakeisti grūdais? Jei taip, tai vandens kiekį reikia sumažinti, padidinti?
Kaliausė
555,

Taip, jūs tikrai galite. Bet dėl ​​to, kad sausus ingredientus keičiate sausais, skysčių jokiu būdu nelieskite, todėl neturėtumėte keisti vandens kiekio.

ANT,

Geros sveikatos tau ir tavo draugams. Pyragai yra derinami))).
555
Labai ačiū! Vakar gaminau pyragus pagal tavo receptą. Super! visa šeima buvo patenkinta!
alena40
Kaliausė, Nataša, aš napmshu tavo pyragus !!!!!! Jų upė jau seniai, bet visos rankos nepasiekė rašyti dėkingumo ....... Atleisk, druh! Apskritai prie jūsų pyragų užkabinau visą mokyklos komandą ir vieną dėdę !!! Tai buvo taip: beveik pusmetį buvau tavo centriniuose regionuose ... (taip jau nutiko). Atvykau pas brolį į karinį miestelį, sūnėnui buvo 18 metų. Aš paruošiau jūsų gėrybes ir pyragus su kopūstais ir laiškiniais česnakais. Patiko visiems svečiams !!! Kitame. Kartą nusprendžiau išsikepti broliui atvykti iš ilgos komandiruotės, o uošvė nuneša ir nuneša keletą gabalų į mokyklą (ji ten yra anglų kalbos skyriaus vedėja). Grįžta vakare ir sako, kad kolegos reikalauja surengti meistriškumo kursą. Ir kadangi neneigiau ir neatsiskyriau, negalėjau išsisukti ... Turėjau diriguoti MK. BET VISIEMS PASAKĖJAI, KAD JIS NĖRA MANO KIEKIS, BET NATASHA-CHUCHELKI !!!
RS suminkė 2 kg miltų, atsižvelgiant į skaudančią dešinę ranką pasirodė super !!!!!!
Ir vienas iš vyrų, paragavęs ant mano gimtadienio stalo mano paruoštų patiekalų, tarp kurių buvo ir mano pyragai mano pasirodyme, pasakė savo žmonai: Jei turėčiau tokią Aleną, niekada nebūčiau vedęs !!!!
Atsiprašau, kad tiek daug ir chaotiškai, galbūt ne temoje, bet labai ilgai norėjau pasakyti AČIŪ !!!!! Jei kas, viską ištrinsiu ...
Kaliausė
alena40,

Aš tave perskaičiau, Alainai, bet antroji partija yra orkaitėje. Aš nenorėjau jų kepti su kulebyaki. Ir tada tu susipainioji, tu susipainioji. bet tai neturi įtakos valgymo greičiui))).

Ar tiesiogiai parodėte visiems procesą viduje ir išorėje? Čia pat yra meistriškumo klasė? Pagaliau !!))
Florichka
Taigi aš tiesiog įdėjau šią nuostabią tešlą. Noriu kepti razinų suktinukus. Tiesa, jų razinos yra iš gervuogių. Mano mėgstamiausia tešla. Aš kepu visiems vakarėliams ir kad ir kaip neigčiau, jų vardas yra Irinos pyragai.
čia mano bandelės.
Kopūstų pyragai
Jekaterina2
Kopūstų pyragai
b] Kaliausė
Irina Šv.
Nata, šiandien kepai kopūstų pyragus pagal tavo receptą, visa šeima džiaugiasi! Pyragėliai tiesiog stebuklingi! Mums visiems ačiū už skanų skanėstą!
Vlasik
Kaliausė, Nata, ačiū! Puikus receptas! Dabar kepu pyragus tokiu būdu. Kita porcija, saldi ir su kopūstais.
Kopūstų pyragai
Kaliausė
Kepkite, kepkite. Pyragai yra labai mūsų ir šeimos!))
Irina1607
Merginos man sako, ar baltus miltus galima pakeisti viso grūdo miltais? Negaliu valgyti baltų miltų kepinių (na, nebent yra tik vienas pyragas), bet noriu bandelių.
Kaliausė
Irina1607,

Gali. Pyragai nebus tokie purūs ir yra miltų, kurie apskritai plaukia (neskaldyti grūdai), bet iš tikrųjų viskas turėtų pasisekti. Iš jo daug kartų kepiau duoną.
alena40
Citata: Kaliausė
Ar visiems parodėte visą procesą viduje ir išorėje? Čia pat yra meistriškumo klasė? Pagaliau !!))
Tiesi meistrų klasė !!! Atrodė, kad tetos buvo įvairaus amžiaus, bet joms buvo įdomu! (Nors manau, kad jie praleido „ŠVIEŽĄ“ savo mažame miestelyje, tai yra, naują žmogų ..) Bet man patiko ...
Verusya
Labas vakaras, pasakyk man, prašau, kokios konsistencijos tešla turėtų būti ??? Dabar darau tai iki normos grindų, tešla pasirodė esanti plona ir prilimpa prie mano rankų ... Ką patartumėte? Gal pridėti miltų? Iš anksto dėkoju už atsakymą !!
prona
Vera, tegul pakyla, bus tankesnė. Bet jei jis labai prilimpa, tai gal jis buvo blogai minkytas?! Žinoma, tai priklauso ir nuo miltų ...
Verusya
Valio !!! Labai ačiū! Tešla skani !!!Kopūstų pyragai
IrinaS111
Nata, Nataša ar kažkas, padėti? Jei valandai paliksite duonos virimo aparate, ar reikia dar valandą pastovėti orkaitėje?
Lёlik
Citata: Kaliausė
Palikite tešlą HP kibire 1 valandai. Viskas. Kitas yra pjovimas.
Taškas N2 - rankiniam minkymui, kai tešlą rauginame orkaitėje.
IrinaS111
Kaliausė, Nataačiū už skanius pyragus. Tokią minkštą tešlą galiu pasakyti pirmą kartą. Duonos gamintojui teko du kartus sunkiai dirbti, kaip jūs perspėjote. Rezultatas mane ir visus namų ūkius džiugino.
irina tukina
Sveiki. Pirmą kartą kepant jis pasirodė labai sėkmingas. Bet antrą kartą kepant tešla pasirodė kiek kitokia, nors viską dariau pagal receptą. Tešla pasirodė šiek tiek tanki.
Kaliausė
IrinaS111,

Aš labai džiaugiuosi. Nesustokite ties tuo, toliau dirbkite su testu))).

irina tukina,
Galite atkartoti receptą iki gramo, tačiau rezultatas nebus tas pats. Nes produktai nėra visiškai vienodi. Visų pirma, miltai. Jo drėgmė nestabili. Ir tešla bus kitokia. Žiemą drėgmė mažesnė (viskas išdžiūsta nuo kaitinimo), paprastai tešlai reikia lašelio daugiau vandens / skysčio.
irina tukina
Taip, aš neatsižvelgiau į šią akimirką.
Lёlik
Nata, Nataša, ačiū už tokį nuostabų receptą. Taigi viskas yra nudažyta išsamiai, be to, modeliavimo meistriškumo klasė. Nuo pat pirmo karto pasirodė gražūs ir skanūs pyragai. Įsivaizdavau save kaip superinį konditerį ir, praradęs bet kokią baimę, sutikau Tanją-Žirafką, kai sutikau ją Maskvoje. Pyragai pasirodė tik taurės dydžio.
Florichka
Ir neseniai duonos aparate kepiau beždžionių duoną su trijų rūšių įdarais - kopūstais, voveraitėmis su svogūnais ir kepenimis bei svogūnais. Ir tešla vis tiek ta pati, Nataša, tavo, mano mėgstamiausia.
Kopūstų pyragai
Kaliausė
Florichka,

Aš irgi pripratau ir išdygau. Aš tai padarysiu net užsimerkęs. Ir viską iš to lipdau.
Ricca
Ačiū !!! Skani tešla !!! Aš gaminau už 500 g miltų, pasirodė 17 vienetų (dalis su mėsa ir dalis su bulvėmis). Štai mėsos pyragai, aš ant tako. jei dedu mažiau cukraus, o su bulvėmis - daugiausiai cukraus !!!
Apskritai, tai yra geriausias tešlos tešlos receptas!
irina tukina
Tanja ir jūs padarėte 500 gr. miltų ir atitinkamai sumažino visus ingredientus?
Ricca
Žinoma. Jei kalbate apie cukrų, tada jo paėmė šiek tiek mažiau nei pusė stiklinės, buvo uždėta trečdalis.
irina tukina
Ar mielių ir kitų komponentų taip pat sumažėjo?
Ricca
Taip, viskas sumažėjo perpus. :-)
irina tukina
Ačiū Tanya
tana33
Kaliausė, Nata, pasakyk man pliz, kaip iš varškės pasigaminti įdaro, kad jis nesudarytų tokios infekcijos .....?
Kaliausė
tana33,

Nemėgstu varškės įdaro, tiesą pasakius. Pyraguose turiu omenyje. Todėl niekada nemaišiau maltos varškės su mieline tešla. Aš nežinau.
tana33
Nata, ačiū))) Eisiu ieškoti mylimo žmogaus)))))
Nėrimas
Citata: tana33
kaip pasigaminti varškės įdaro, kad jis netekėtų

Tanyushas, Man tai patinka:

Varškė - 400 gramų
Trynys - 1 vnt
Cukrus - 3 šaukštai. l. ar pagal skonį
Druska - 1 žiupsnelis



Imu sausą, grūdėtą varškę ...
Tumanchik
Citata: tana33
Kaliausė, Nata, pasakyk man pliz, kaip pasigaminti įdaro iš varškės, kad iš jos nepatektų tokia infekcija ...
Tanya kažkada tai padariau. Kiaušiniai buvo maišomi dubenyje ir vandens vonioje, nuolat maišant ir palaipsniui pridedant varškės įdaro (plakta varškė su grietine, cukrumi ir vanile). kur aš jį užrašiau - bet kur aš neprisimenu.
tana33
Inna, Irina, ačiū gerai, aš pabandysiu)))

Kaliausė, Nata, bandysiu tešlą vyhi, pyragui, darau kažką panašaus iš instrukcijų x \ n, tai tik be cukraus, vis tiek galvoju, ko man trūksta, ir tikriausiai nepakankamai cukraus) ))

Nėrimas
Citata: Tumanchik
kažkada tai padariau

Irishka, ir bent jau apytikslės varškės, grietinės, kiaušinių proporcijos neprisimenate?

Mane labai domino jūsų varškės įdaro gaminimo būdas, gaunamas tas pats kremo kremas, bet aš nesugebu iš akies, nesu ...
Tumanchik

Citata: Krosh
Mane labai domino jūsų varškės įdaro gaminimo būdas
Innulya, tikrai ieškosiu. Toka vėliau!
Natul, pyragėliai IN !!!! Labai skanus! Tešla man labai patiko! Atkreipė dėmesį į gyvulinių ir augalinių aliejų naudojimą iš karto! Nenuostabu, kad toks populiarus receptas! Dėkoju! Dabar, jei yra pyragų, tada iš Kaliausės!
Tik jie su manimi auga milžiniški. Ypač kepant. Iškart maža, tvarkinga. Ir tada ELEPHANT! Bet skanu !!!
Tumanchik
Citata: Krosh
Irishka, ar galite prisiminti apytiksles varškės, grietinės, kiaušinių proporcijas?

Mane labai domino jūsų varškės įdaro gaminimo būdas, pasirodo tas pats kremo varškės kremas, bet aš nežinau, kaip iš akies, aš negaliu
Inna, radau savo senus užrašus. Tai yra tiesa:

300 g neriebaus naminio sūrio arba nevandenio varškės, 100 g sviesto, 200 g grietinės, 2 kiaušiniai

Varškę sumaišykite su sviestu ir grietine. Kiaušinius išplakite vandens vonelėje, palaipsniui įpilkite varškės masės. Maišykite toka, o ne plakite.
Nėrimas
Irishka, mano dėkingumas neturi ribų !!!

Tikrai pabandysiu !!!

Koks žvėris yra šis naminis neriebus sūris?

Tai kažkas panašaus sūrio kremas ? Arba ne ?

Nors kvailiojau, verčiau nusipirkti varškės ...

Ačiū, mano zuikis !!!
Tumanchik
Citata: Krosh
Naminis neriebus sūris yra žvėris
tai yra aštrus sūris, sveriamas į ašmenis
Nėrimas
Aš tai žinau, aš tai padariau pats ...

Ar neturėčiau nusipurtyti senų laikų ir virti ašmenų sūrio?

Aciu tau auksine !!!
Tumanchik
Citata: Krosh
Ar neturėčiau purtyti senų laikų ir virti aštrų sūrį?
atsargiai, per daug nepurtykite!
kykysik1107
Merginos, mielosios!
Prašau man paaiškinti, kodėl pyragų viršus (žr. 76 psl.) Nėra tas pats, kas pirmajame puslapyje ??
Faktas yra tas, kad mano pyragai taip pat visada būna tokie, kad ir kaip juos tepčiau, bet aš noriu tamsių.
Gal tai dujinė orkaitė, o ne elektrinė?
Tumanchik
Citata: kykysik1107
Gal tai dujinė orkaitė, o ne elektrinė?
visiškai ne. būtinai sutepkite. geriausia su baltymu, bet ne šalta. tiksliai taip, kaip parašyta. gerai, kepimo temperatūra. Aš taip pat kepu dujas. visada ryškus. bet orkaitėje turiu specialų termometrą

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas