Pradedančiųjų kultūros - klausimais ir atsakymais

Taip, laikau šaldytuve. Kartais starterį dedu šaltą, kartais skiriu valandą sušilti.

Pasirodo, kad kepate ne su raugu, o su pradu. Taigi rūgšti duona pasirodo.
Reikia pašerti starterį ir palaukti, kol subręs raugas. Tada minkykite tešlą.

Kažkur internete skaičiau taip

[Yova]

YovaKiek žinau, jie dar neišvedė tokio raugo, kuris galėtų pakelti tešlą, kurioje yra tiek riebalų.
Apskritai, jūs pašalinate mieles iš bet kurio duonos recepto, įpilkite trečdalį ar pusę visų miltų ir skysčio į raugo sudėtį.
Ir su rauginto Velykų receptu - tai labai problematiška.

Labai ačiū už paaiškinimą. Išbandysiu ką nors kita. Bet gaila, kad negaliu pagaminti šio recepto su raugu ...

Ir forume kažkur nėra receptų, kuriuose būtų skaičiuojami du variantai vienu metu - su mielėmis ar su raugu? gal kas nors jau išvertė, kad taip buvo aišku

žmonių, ar jūs tikite biolauko įtaka augančio šešėlio procesui?
2 savaites kovojau su raugais iš skirtingų miltų
net paprasčiausias „amžinasis“, kurį jau 5 kartus užaugau be problemų, neauga
neauga iš anksčiau augusių miltų
neauga iš jokių rugių
ką daryti?

[Lenka_minsk]

Lenka_minsk , Aš tikiu. Ar jūs pradedate augantį mėnulį ??

Laboratorijos pradininkų kultūros Maskvoje 🔗gal kam bus naudinga.

[Lenka_minsk]

Lenka_minsk , Aš tikiu. Ar jūs pradedate augantį mėnulį ??

Aš nežinau
nes anksčiau jie augo visuose mėnuliuose

Nuuuu .. anksčiau .. Aš anksčiau nežiūrėjau į kalendorių .. du iš eilės vos gyvi. Būtina pradėti nuo augančio mėnulio.

Nuuuu .. anksčiau .. Aš anksčiau nežiūrėjau į kalendorių .. du iš eilės vos gyvi. Būtina pradėti nuo augančio mėnulio.

gerai, aš išbandysiu paskutinį kartą

Sėkmės !! Ir visada su gera nuotaika !!

Omela, ačiū!
Aš neinu į virtuvę su bloga nuotaika
ir turėdamas omenyje, kad visada esu virtuvėje, niekada neturiu blogos nuotaikos

Sveiki. Aš vėl nesiseka su amžinu raugu. Penktą kartą turiu supelijusį: Cray: Aš pakeičiau miltus į kitus gamintojus, tada aš paėmiau viso grūdo miltus. Viskas puikiai klaidžioja, gerai kyla, tačiau antrą dieną atsiranda pelėsis. Ką aš darau ne taip ??? Pasidalink savo patarimais.

Geras dienos laikas, forumo nariai! Prašau tavęs, sakyk man: šiandien aš jai užauginau naują raugą 3 dienas, dabar šaltuoju šalinam vieną pusę. Ir antra, ar galite išsikepti duonos, ar ji yra pradinė dalis, ir jums reikia ją maitinti 3 kartus ??? Dėkoju.

[Gerbiamasis]

Šiandien jai užauginau naują raugą 3 dienas,

Gerbiamasis, 3 dienos pasirengusios arba nuo auginimo pradžios ??

Omela. 3 dienos nuo auginimo pradžios.

Nesu didelis specialistas, bet, mano nuomone, tai yra labai mažai. Pamaitinau dar 7 dienas, tada pradėjau kepti. Kokį raugą turite?

Omela. 3 dienos nuo auginimo pradžios.

Trečią dieną pusę raugo patartina išmesti, o likusį pašerti: 1/2 dalies vandens ir 1/2 dalies miltų (pavyzdžiui, liko 100g.
raugo, tada jums reikia 50g. vandens ir miltų), todėl patartina maitinti dar bent 3 dienas ryte ir vakare, tai bus 100% pradinė kultūra
drėgmė. Prieš kepdami duoną, iš recepto išimkite reikiamą kiekį iš šio raugo, o likusią dalį išsaugokite ir laikykite šaldytuve.
(jei dažnai nekepiate).

Ačiū, Sergej, auginu „amžinąjį“ raugą ir kaip parašyta Lucos recepte (https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=41.0) šiame forume jie ją augina 3 dienas, aš tikriausiai kažko nesupratau.

Ačiū, Sergej, auginu „amžinąjį“ raugą ir kaip parašyta Lucos recepte (https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=41.0) šiame forume jie ją augina 3 dienas, aš tikriausiai kažko nesupratau.

Yra labai daug būdų, kaip išgauti raugą, ir beveik kiekvienas iš jų turi savo gerbėjų ir, žinoma, turi teisę į gyvenimą. Aš nepretenduoju
originalumo, bet aš tiesiog pasidalinsiu, kaip išgauti paprasčiausią savaiminio fermentacijos starterį.
Taigi pradėkime:

1 diena:
Mes sumaišome 60 gr. tapetai, nulupti ruginiai miltai ir 90 gr. vandens. Paliekame parai temperatūroje (apie 27C).
2 diena:
Išmaišykite, įpilkite dar 60 gr. tapetai, nulupti ruginiai miltai ir 90 gr. vandens. Mes paliekame 27C temperatūroje dar 1 dieną.
3 diena:
Išmaišykite. Išmeskite pusę visos tešlos. Įpilkite 60 gr. tapetai, nulupti ruginiai miltai ir 60 gr. vandens. Išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje kitai dienai.

4, 5 ir 6 dienomis elgiamės taip pat, kaip ir 3 dieną, tik patartina raugą šerti du kartus per dieną, ryte ir vakare,
ir dabar mūsų raugas yra paruoštas: jis turėtų turėti malonų kvapą, vienalytę tešlą ir aiškius fermentacijos požymius. Jei to nesilaikoma, turite pradėti iš naujo. Ir nėra prasmės išimti didelio kiekio raugo, nes kepant tą ar tą duoną, jo paties raugas pagal receptą pašalinamas prieš pat kepant, jis gali būti visiškai skirtingas tirštas ar skystas savo sudėtimi ir kiekiu.
Jei jums reikia kviečių arba rugių raugo ant pasėtų miltų, tada trimis, keturiais pašarais galite pereiti prie mums reikalingo raugo.

Sergejau, taigi tai pasirodys vadinamasis starteris, iš kurio pagal receptą gaminamas duonos raugas, tiesa? Ir dar vienas dalykas: 4.5.6-ą dieną mesti raugą taip pat kaip 3-iąją dieną? Atsiprašau už kvailumą.

Sergejau, taigi tai pasirodys vadinamasis starteris, iš kurio pagal receptą gaminamas duonos raugas, tiesa? Ir dar vienas dalykas: 4.5.6-ą dieną mesti raugą taip pat kaip 3-iąją dieną? Atsiprašau už kvailumą.

Taip, tai bus vadinamasis starteris, nereikės išmesti raugo pertekliaus, tiesiog įdėkite jį į atskirą indą ir kepkite blynus ar blynus.
Asmeniškai esu virš 100g. Nelaikau raugų, nes orkaitė gaminama kartą per savaitę. Pavyzdžiui, štai kaip tai veikia man:
kepimo išvakarėse iš šaldytuvo ištraukiu raugą šiek tiek daugiau nei 100 g. ,
Išmatuoju 100g. raugo ir įpilkite 50 g. vandens ir 50gr. miltai
galų gale turiu 200gr. būsimas raugas,
kurį palieku per naktį šiltoje vietoje. Ryte gaunamas 100% raugas
drėgmė didžiausio aktyvumo metu. Dabar iš to raugo paimu konkretų kiekį, atsižvelgdamas į duonos receptą, įpilu vandens ir miltų ir palieku
4 valandas 30 ° C temperatūroje (šiandien aš ką tik kepiau duoną, kuriai reikia 60 g. raugo, 60 g. vandens ir 90 g. miltų, t. y. 210 g.), likusį raugą, vėl apie 100 g. Įdėjau į šaldytuvą ant žemiausios lentynos. Jei nespėju išsikepti, tada tiesiog atnaujinu raugą.

Ne visi receptai nurodo starterio kiekį, bet iš karto starterio kiekį (pavyzdžiui, 300; 400g), kaip nustatyti, kiek starterio reikia? Ar jūs gaunate duoną visai be rūgštumo? Dėkoju.

Ne visi receptai nurodo starterio kiekį, bet iš karto starterio kiekį (pavyzdžiui, 300; 400g), kaip nustatyti, kiek starterio reikia? Ar jūs gaunate duoną visai be rūgštumo? Dėkoju.

Jei atvirai, nenaudoju receptų, kuriuose naudojamas įprastas starteris (dar vadinamas raugu) ir net tokiais kiekiais.
Aš visada gaunu duoną su kiekvienai duonai būdinga rūgštele pagal originalų receptą.
Šiandien aš kepiau bene „mylimiausią“ rugių kremo duoną, pagamintą iš tapetų miltų, kuriame nėra nė vieno gramo cukraus ir melasos, tačiau jis turi tik jam būdingą skonį ir aromatą, kuris gimsta ilgo fermentacijos proceso metu. tešlos fermentacija.

Jei ruošiatės kepti duoną, kurioje nurodytas raugo kiekis, tuomet vis tiek rekomenduoju naudoti šviežią, tai yra, jei nurodoma 400 g. raugo, tada paimkite 100 g.starterio kultūros (starterio) ir po 150 g. vandens ir miltų, palikite per naktį ir kepkite duoną ryte. Tik bet kokiu atveju reikia nepamiršti, kad recepto autorius ir jūs turėsite skirtingas pradinių kultūrų kultūras, nes miltai ir vanduo, taip pat sąlygos starterio kultūrai auginti negali būti visiškai identiškos, todėl rezultatas gali būti labai skirtingas.
Sėkmės su jūsų duona.

Sveiki. Aš vėl nesiseka su amžinu raugu.Penktą kartą turiu pelėsį
Sveiki, Elena.
Žinoma, tai labai įžeidžianti, bet jei yra tik šiek tiek pelėsių, tuomet galite atsargiai jį pašalinti, išmaišyti raugą ir pašerti. Jei yra daug pelėsių, natūraliai raugą reikia išmesti.

Viskas puikiai klaidžioja, gerai kyla, tačiau antrą dieną atsiranda pelėsis.

Čia tai nėra visiškai aišku, nes auginant raugą geriausiu atveju iki antros dienos pabaigos atsiranda fermentacijos požymiai, tada būtina
išmeskite pusę raugo ir maitinkite pagal kitą schemą.

Ką aš darau ne taip ??? Pasidalink savo patarimais.
Sunku pasakyti, ką darai ne taip. Patariu jums pradėti viską iš naujo, pabandykite atsiimti raugą naudodami šią technologiją: (žr. Įrašą Nr. 1320) šiame aukščiau esančiame puslapyje.

Ačiū, Sergejau. Viskas buvo aiškiai paaiškinta. Aš beveik gaminau raugą pagal jūsų receptą (šiandien yra 6 diena). Būčiau dėkinga už kažkokį receptą. Jūs esate profesionalas. išvis žiūrėdamas. Duona nuotraukoje tokia graži, neabejoju, kad ji skani. Bet aš negaliu to padaryti be receptų. Esu naujokas. taip, kitas klausimas: kodėl negalima iškepti 3 dienų rauginės duonos? būtinai maitinkite dar kelias dienas. Dėkoju.

Ačiū, Sergejau. Viskas buvo aiškiai paaiškinta. Aš beveik gaminau raugą pagal jūsų receptą (šiandien yra 6 diena). Būčiau dėkinga už kažkokį receptą. Jūs esate profesionalas. išvis žiūrėdamas. Duona tokia graži, neabejoju, kad skani. Bet aš negaliu to padaryti be receptų. Esu naujokas.

Aš esu tas pats naujokas kepant „be metų savaitę“, bet neieškau lengvų gyvenimo būdų. Receptus galite pamatyti temoje „Ruginė rauginta duona“,
yra labai gerų receptų, ten rasite ir šios duonos receptą. Jei turite klausimų, rašykite asmeniškai, nedvejokite.
Sėkmės su jūsų duona.

Viską paaiškinote taip sumaniai, kad iki šiol viskas aišku. Jūs tikriausiai nepastebėjote mano klausimo (aš jį pridėjau vėliau): kodėl negalima iškepti 3 dienų rauginės duonos? būtinai maitinkite dar kelias dienas. Dėkoju.

Viską paaiškinote taip sumaniai, kad iki šiol viskas aišku. Jūs tikriausiai nepastebėjote mano klausimo (aš jį pridėjau vėliau): kodėl negalima iškepti 3 dienų rauginės duonos? būtinai maitinkite dar kelias dienas. Dėkoju.

Atsakymą žiūrėkite PM.

Sergey, ačiū už tavo patarimą. Aš į viską atsižvelgsiu.

Dabar turiu dar vieną klausimą kepėjams. Atrodo, kad užsiauginau amžiną raugą, bet kaip tinkamai išsiųsti jį laikyti į šaldytuvą, negaliu suprasti. Ar ji turėtų būti šeriama ir laikoma šaldytuve, ar ne? O kaip dažnai stovintį starterį reikia maitinti šaldytuve? Aš duoną kepu kiekvieną dieną. Bijau, kad ji vėl pelyja mano virtuvėje. Prašau pasakyk man.

Dabar turiu dar vieną klausimą kepėjams. Atrodo, kad užsiauginau amžiną raugą, bet niekaip negaliu suprasti, kaip tinkamai jį išsiųsti į saugyklą šaldytuve. Ar ją reikėtų maitinti ir laikyti šaldytuve, ar ne? O kaip dažnai stovintį starterį reikia maitinti šaldytuve? Aš duoną kepu kiekvieną dieną. Bijau, kad ji vėl pelyja mano virtuvėje. Prašau pasakyk man.

Sveiki, Elena.
Jei norite laikyti starterio kultūrą šaldytuve, atlikite šiuos veiksmus:
į likusį brandų raugą įpilkite porą ledo kubelių, sveriančių apie 25-30gr, išmaišykite, palaukite, kol ledas beveik ištirps, ir įpilkite
tokio paties svorio ruginių miltų, išmaišykite, uždenkite ir padėkite į šalčiausią savo šaldytuvo vietą.

Kepimo išvakarėse reikia paimti dalį raugo, tarkime, 20 g. pridėti 10 g. maišykite vandenį 35-40C ir įpilkite 10g. miltų, dar kartą išmaišykite,
uždarykite dangtį ir padėkite 4 valandoms 30-32C temperatūroje, po 4 valandų vėl įpilkite vandens ir miltų, bet jau 20g. !!!!!! ir palikti dar 4 valandoms
30-32C. Dėl to gauname 80 g. 100% drėgnumo tešlos aktyvumo viršūnėje, tada iš šios raugos gauname raugą pagal duonos receptą.

Jei kepate kiekvieną dieną, tada nėra prasmės laikyti starterio šaldytuve, laikyti kambario temperatūroje ir atnaujinti kartą per dieną.

Mieli kepėjai! Prašau pasidalinti savo patirtimi! Jau daugiau nei pusmetį kepu duoną „Panasonic 2502“ su presuotomis mielėmis, o čia man atvežė iš vienuolyno kepyklos raugą su ruginiais miltais. Jis yra gana tirštos konsistencijos, labai rūgštus skonio, sveria - 470g. Ir dabar ši „laimė“ savaitę laikyta mano šaldytuve. O ką su juo daryti?!? Kaip iš jos kepti duoną mano duonos virimo aparate? Skaičiau forumą, bet čia iš esmės visi patys užaugina raugą, bet kaip panaudoti paruoštą? Aš labai prašau „pažengusių vartotojų“, pasakyk man, prašau, paruoštą „Panasonic“ receptą, kitaip aš jau skendžiu ir nuo kurio galo prieiti prie šio raugo - nesuprantu ...

Sveiki visi! Padėkite žmonėms gerais patarimais arba siųskite jiems ten, kur yra tokios informacijos :) Kažkas, ką aš peržiūrėjau per visą forumą, neradau norimos temos ir nėra paieškos sistemoje, galbūt ieškau ne toje vietoje ... Patarkite, kurį duonos gamintoją pasirinkti, jei duona daugiausia kepama ant raugo ir rugių? Aš jų visiškai nesuprantu.

Gera diena! Sakyk, prašau, čia aš turiu „amžinąjį raugą“ ant nuluptų miltų, ant jo kepu duoną porą kartų per savaitę, dar neseniai raugą laikiau šaldytuve, o dabar pradėjau laikyti kambario temperatūroje. Bet aš skaičiau, kad pieno rūgšties bakterijos šaldytuve žūsta ir lieka tik mielės. Ar įmanoma juos kažkaip atkurti, pavyzdžiui, šerti serumu, o ne vandeniu? Koks yra mikronų bakterijų poveikis ir kas yra blogai dėl jų nebuvimo?
Dviejų savaičių kelionės metu raugas pasidarė balkšvas, kaip suprantu, tai pelėsis. Nusiėmiau visą viršų, raugas veikia, bet gal jame kažkas negerai? Kaip manote, ar įmanoma ir yra prasminga išgydyti šį raugą, ar geriau išnešti naują?
Ar galima raugą pavaišinti tapetų miltais ir kaip tai jį paveiks?
Iš anksto labai dėkoju už atsakymus.

Sveiki visi! Padėkite žmonėms gerais patarimais arba siųskite jiems ten, kur yra tokios informacijos :) Kažkas, ką aš peržiūrėjau per visą forumą, neradau norimos temos ir nėra paieškos sistemoje, galbūt ieškau ne toje vietoje ... Patarkite, kurį duonos gamintoją pasirinkti, jei duona daugiausia kepama ant raugo ir rugių? Aš jų visiškai nesuprantu.

Galiu drąsiai pasakyti, kad jokiame CP automatiniame nepertraukiamame režime neveikia tikra ruginė ruginė duona, jūs turite
perjunkite programas ir režimus griežtai laiku, o bendras laikas bus apie 7 valandas, išskyrus laiką, kai reikia pašalinti starterio kultūrą ir gaminti alų pagal receptą. Daug lengviau ir lengviau duoną pasigaminti rankomis (mano subjektyvi nuomonė).

Tai yra 7 valandos bus kepamos ?? O gal tai kartu su tešlos minkymu? Duonos minkymas ir tešlos gaminimas nėra jūsų rankų problema, svarbiausia, kad ji tada bus kepama duonos virimo aparate.

Tai yra 7 valandos bus kepamos ?? O gal tai kartu su tešlos minkymu? Duonos minkymas ir tešlos gaminimas nėra jūsų rankų problema, svarbiausia, kad ji tada bus kepama duonos virimo aparate.

Pats kepimas užtruks 60–90 minučių, tačiau minkymas ir fermentavimas yra gana ilgas procesas. Be to, minkydami ruginę tešlą HP, turėsite nuolat padėti silikonine mentele, nes bus nemaišytų vietų. Jei HP naudosite tik kaip orkaitę, tada, žinoma, duona bus kepama, ji buvo daug kartų eksperimentiškai išbandyta.
HP modelių asortimentas yra labai didelis, šiandien lyderiai yra „Bork“ ir „Panasonic“, be abejo, yra daugybė kitų, galite pasirinkti. Gilinkis į tinklą, skaityk atsiliepimus ir rinkis.
Sėkmės tau.

[dogertanas]

dogertanas, labai ačiū už atsakymą! labai padėjo :)

Laba diena visiems.Prašau pasakyti, ką man daryti su amžinu raugu (su viso grūdo miltais). Sūris šaldytuve buvo jau mėnesį, o manęs niekas nelietė ir natūraliai nemaitino. Kvapas, spalva, viskas normalu. Atvykau dviem savaitėms, o tada išvažiuosiu visai vasarai. Ką turėčiau daryti dabar ir kaip tai išlaikyti 3 mėnesius? Dabar aš jį išėmiau iš šaldytuvo, sumaišiau su brangiais kepėjais, kad tau patarčiau.

Aš prašau patarimo. Jau 2 mėnesius kepu ruginę ruginę kvietinę duoną. Aš pats užauginau raugą ant ruginių tapetų miltų. Išimtu starterį iš šaldytuvo, įdedu po 200 g ruginių miltų ir vandens ir palieku ant stalo per naktį, maždaug 12 valandų. Ryte atidėjau 100 g raugo ir įdėjau į šaldytuvą. O į otalnį dar dedu rugių ir kvietinių miltų (skirtingomis proporcijomis pagal pageidavimą), vandens ar išrūgų, druskos, minkau tešlą ir kepu duoną. Duona labai skani.
Bet tai nesėkmė! Šiandien pamiršau atidėti 100 g raugo ir užminkiau tešlą ant išrūgų. Ką turėčiau daryti? Ar šią tešlą galima atidėti vietoj raugo, ar reikėtų auginti naują? Prašau pasakyti man patyrusiems kepėjams.

Sveiki visi kepėjai!
Tik nemeskite į mane šlepetes, jei ši tema jau buvo aptarta, aš dar ne viską išmokau, kad galėčiau peržiūrėti ... Aš jau sukūriau dvi mielių kultūras, pirmą kartą dvi iš karto, ruginius miltus + vandenį ir kefyrą + kviečių m. Antrą kartą tik rugių m. + vanduo. Kai subrendo raugai, paruošiau duoną, ji pasirodė gana normali, nors ir su stipria rūgštele. Problema yra kitokia, kai antrą kartą eidama į orkaitę, po trijų dienų, aš paėmiau raugą iš šaldytuvo, ir jis buvo negyvas, jis dvokia acetonu. Kokia gali būti priežastis?

Duokite pzhalsta atsakymą pradedančiajam: kas yra 100% hidratacijos starteris ir starteris? Kaip suprantu, starteris yra pašildyta raugo dalis + miltai, vanduo, cukrus (kažkas panašaus į tešlą), tiesa?

Evgeniya, 100% hidratacija reiškia vienodą miltų ir vandens kiekį rauge. Užkandis yra raugo dalis, kurią jūs šeriate, palaukite, kol padidės 2 kartus, ir tada naudokite ją duonoje. Užkandis susideda tik iš miltų ir vandens, o jūs jį maitinate tik miltais ir vandeniu. Be cukraus ir kt.

Evgeniya, 100% hidratacija reiškia vienodą miltų ir vandens kiekį rauge. Užkandis yra raugo dalis, kurią jūs šeriate, palaukite, kol padidės 2 kartus, tada naudokite ją duonoje. Užkandis susideda tik iš miltų ir vandens, o jūs jį maitinate tik miltais ir vandeniu. Be cukraus ir kt.

Dabar esu sutrikęs, kuo skiriasi starteris nuo starterio su 100% hidratacija?

Užkandis yra tas pats raugas, tik „neveikiantis“ arba neveikiantis. Kad jis taptų raugu, kurį galima kepti, reikia jį pamaitinti (pažadinti), laukti veiklos ir kepti.

Pradinė kultūra (kaip ir starteris) gali būti skirtingai hidratuota (100%, 150%, 70%), tai yra, miltų ir vandens kiekis yra skirtingas.

Per 4 dienas padariau spontanišką ispanišką raugą .... labai silpna ... Paėmiau 125 g raugo + 50 g visų miltų + 50 g vandens. Tai jau verta 5 valandų, visai jokio veiksmo .. pora burbulų .. paliksiu nakčiai, ryte vėl šitaip maitinsiu ir paliksiu iki vakaro, kaip supratau pasirodys 100% hidratacijos fermentas .... bet jei vėl minimalus rezultatas? ką daryti? Abejoju, ar toks raugas 2 kartus pakels pagrindinę tešlą .... ar gali ant tokio raugo uždėti tešlą ir įdėti truputį mielių? kaip? ką patari? (raugo skonis šiek tiek rūgštus, tirštas) - TIKRAI LAUKIANT ATSAKYMO IR PAGALBOS !!!!

Aš paėmiau 125 g raugo + 50 g visų miltų + 50 g vandens.

Tai kodėl ji turėtų augti? Maisto praktiškai nėra. Jums reikia pamaitinti arba daugiau, arba tą patį starterio svorį. tai yra jūsų atveju 125 g. miltų + 125g. vandens.

ka as tureciau daryti dabar? išmesk tai? ....

PS: Aš įmaišiau miltų ir vandens iki 125 g ... recepte sakoma, kad 500 g miltų reikia paimti 125 g šio raugo, todėl aš jį paėmiau .... Aš supainiojau su šiais raugais, perskaičiau ... jų yra labai daug !!!! tai receptas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=98951.0 ten taip pat užduoti klausimai, jokio atsakymo .. svarbiausia, kad turiu visą kg tokio raugo !!!!

ir dar vienas klausimas: dabar turiu tik po 125 g (starteris-vanduo-miltai).ar galite visa tai suminkyti už 1 duonos kepalą? darant prielaidą, kad, pavyzdžiui, bendram miltų kiekiui reikia 500 g .. reiškia, iš 500 atimame išleistus 125 g, tiesa? o taip pat atimti vandenį, tiesa?