Ivano arbata (ugniažolių lapų fermentacija) - meistriškumo klasė

[lappl1]

lappl1Liudočka, klausimas jums: ar teisingai atpažinau ugniažolę?

Anyuta, jis yra. Taigi nuotrauka nėra labai aiški, tačiau ties siauromis ir ilgomis sėklų ankštimis, kurios yra žemiau žiedų, matosi, kad tai jis. ar buvo abejoniu?

[Liucilija]

„Macho plaukai“. Ačiū autoriui už tokį originalų pavadinimą!

Liucilija, jūsų plaukai bus storesni nei autoriaus. Bet tai suprantama - ugniažolė dabar nėra gegužė, iš kurios Nastya padarė ją Macho.

[minimumas]

ar buvo abejoniu?

Žinoma, buvo. Niekada nežinojau, kad tai jis ...
Buvo taip: penktadienį vaikai buvo išvežti „pasivaikščioti“ .... į prieplauką. Aš namuose suvalgiau visas plikas vietas, kad jos mane paimtų ugniažolei. Na, aš pasistatau savo automobilį, atidarau duris ir matau rausvą gėlę, esančią už trijų metrų nuo savęs (anksčiau bandžiau atpažinti visas rožines gėles) - man „isterija“ ... Aš šaukiu - na, štai jis. .. Mano vyras nuėjo su vaikais į prieplauką pasivaikščioti, o aš, kaip nenormalas, lipkime į prieplaukos teritoriją. Ėjau apie 15 minučių. Galvoje sukosi mintis: jei čia yra trys gėlės, tai ji turi augti kažkur kitur. Nuėjau ir pažiūrėjau. Taigi mūsų svetainėje taip pat gali augti - iš mūsų žvejų namų nebuvo jokių raktų, kuriuos galėtumėte pamatyti (o aš radau ugniažolę apie 5 metrus nuo mūsų tvoros). Na, aš jį nuplėšiau ir nunešiau mamai atpažinti - aš taip pat tarsi sakiau, kad tai jis. Aš ateinu pas savo tėvus - tėtis gavo sumušimą - jis taip pat eina į prieplauką 2 kartus per dieną, tai yra, 4 kartus per dieną minimumas ji praeina pro šią gėlę ... Klausiu, kodėl nesakiau, kad ji ten auga .. bet tai nieko ... Apskritai aš jau žinau, kur ir ko ieškoti. O sekmadienį važiavome į Maskvą darbo reikalais, todėl vyrai parvažiavo namo taip, kad aš tik tylėjau ... Aš mačiau ten tiek gluosnių laukų (Nuo Maskvos iki Tulos - saugok man septynis) - aš jų meldžiausi: aš - auga ugniažolė “- jie visą laiką juokėsi iš manęs, bet manęs nesustabdė - blogis ..

[Anyuta]

jie: "Na, sustabdyk mane - ugniažolė auga toje pačioje vietoje" - jie visą laiką juokėsi iš manęs, bet jie manęs nesustabdė - jie yra pikti ..

Anyuta, Aš nebuvau ten ... Mes su tavimi būtume juos susukę ir palikę ... Ech ...

Chaedely, pasakyk man, ar arbata pagyvina? Atvažiavo mano vyro sesuo, bet ji geria šią arbatą, turi kūdikį, sako, kad pieno yra daugiau, bet yra problemų su miegu. Gal iš arbatos? Aš tokio poveikio sau nestebiu (esu gyvenime pelėda, visada turiu problemų anksti užmigti), tačiau nebėra eksperimentinių subjektų

[YulikaTaip]

YulikaTaip, niekas nesiskundė ... Bet recepte parašiau Ivano arbatos savybes. Skaityti. Bet dėl ​​jūsų klausimo.

- Reguliariai vartojant, ivanų arbatos nuovirai ir užpilai sumažina padidėjusį centrinės nervų sistemos jaudrumą, padeda pašalinti nemigą, galvos skausmą ir psichoemocinio streso pasekmes. „Ivan-tea“ yra veiksmingos natūralios miego tabletės, kurios, skirtingai nei farmaciniai migdomieji vaistai, nekelia priklausomybės ir neturi šalutinio poveikio.;

Aš pats negaliu pasakyti, nes naktį negeriu arbatos. bet ne todėl, kad kažko bijau, o tiesiog turiu ilgalaikį įprotį gerti stiprią kavą naktį ... Aš užmiegu nenuleisdamas galvos prie pagalvės ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, taigi jūs nepaklausėte, turėjote šaukti: oyyyy pilvas-pilvas susuktas, riebus maišas ir į laukus! Kol jie tai supras, kol pasivys, jūs gausite arbatos!

[Oksana]

taigi jūs nepaklausėte, turėjote šaukti: oyyyy pilvas-pilvas susuktas,

Oksana,

oyyyyy pilvas-pilvas susisukęs, sutepk maišą ir į laukus! Kol jie tai supras, kol pasivys, jūs gausite arbatos!

taipaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa .. .
Ksan, ateik, aš važiuosiu tavimi per laukus)))

[Liudmila]

Tiesiog aš turiu ilgalaikį įprotį gerti stiprią kavą naktį ... Aš užmiegu nenuleisdamas galvos prie pagalvės ...

Liudmila, Maniau, kad aš vienintelis

Jie pasivijo, jūs gausite arbatos!

Taip, kur ten ... Sakytų, būkite kantrūs iki pirmojo kuro papildymo .... ir aš tikrai kiekvienoje stotelėje atkreipiau dėmesį į rausvą kvapą ...

Bet kur ten ... Sakytų, būkite kantrūs iki pirmo degalų papildymo

gerai, nė vienas žmogus ... čia mūsų žmonės neįžeidžia!
Anyuta, tu esi didvyris!

Chaedely, pasakyk man, ar arbata pagyvina? Atvažiavo mano vyro sesuo, bet ji geria šią arbatą, turi kūdikį, sako, kad pieno yra daugiau, bet yra problemų su miegu. Gal iš arbatos? Aš tokio poveikio sau nestebiu (esu gyvenime pelėda, visada turiu problemų anksti užmigti), tačiau nebėra eksperimentinių subjektų

Neužgaivina. Aš po truputį tiriu ugniažolės poveikį, jis veikia smegenis, ypač laikines skiltis (sumažina pernelyg aktyvių zonų, galinčių sukelti agresijos, pykčio priepuolius, aktyvumą) ir priekines skiltis (suaktyvina prefrontalinę žievę, padeda teisingai, efektyviai mąstyti), net nuramina ... Iš tiesų, kaip rašo genialus žolininkas Barnaulovas, jis gali padaryti prisijaukintą gyvūną iš „laukinio gyvūno“, jei jam duodama ugniažolių. Todėl, jei namuose vyrauja nepalankus psichoemocinis klimatas, aš rekomenduoju ugniažoles išlyginti aštrius kampus (o laikui bėgant šias problemas galima suprasti, kaip išspręsti neaukojant) ...

Mama slaugo. Kūnas aktyviai vartoja ir vartoja vitaminus bei mineralus, o jei vis tiek trūksta abiejų maisto produktų, gali sutrikti miegas, kuris savo ruožtu dažniausiai gali atsirasti dėl magnio ir kalcio trūkumo. Teisingos kalcio ir magnio formos gali išspręsti problemą. Slaugančioms moterims gresia šių mikroelementų trūkumas! Jei turite klausimų, paklauskite mano tinklaraščio, kad čia neužkimštumėte temos.

Apie mėsmalę. Vakar parašiau, kad nusipirkau Altajaus mėsmalę „Katun“ (ketaus), tą pačią dieną mano rankena ėmė suktis. Šiandien atidaviau parduotuvei, jie grąžino mano pinigus. Keistu sutapimu skyriuje buvo tik močiutė, kuri taip pat nusipirko, bet ji mėsos visiškai nevirto, jie ją išmetė. Tai kainuoja 900 rublių. Taigi nelaikykite mėsos ar ugniažolių.

[* Anyuta *]

* Anyuta *Iš Baltarusijos važiavome ir į Sankt Peterburgą, teko maldauti krūmų. Šie vyrukai visi tokie, jie mano, kad valdo pasaulį!

Šie vyrukai visi tokie, jie mano, kad valdo pasaulį!

Taigi įdomiausia, kai mes važiavome ten, aš taip pat sėdau prie vairo - buvo tiesiog naktis ... ir mes važiavome atgal po pietų ar vakaro - visi laukai iš pirmo žvilgsnio ... leisk mane prie vairo .. žinojau, kad sustosiu ir pabėgsiu ...

gerti stiprią kavą naktį ...

Jei išgeriu net 18 valandą, galiu ilgai budėti su kava

[Liudmila]

Liudmila, Mergaitės, dabar Ivano arbatos lapuose yra rudų dėmių. Ar tai liga, ar taip turėtų būti? Ar galima surinkti tokį lapą?

[musyanya]

Aš po truputį tiriu ugniažolės poveikį, jis veikia smegenis, ypač laikiną (sumažina iki normalaus pernelyg aktyvių zonų, galinčių sukelti agresijos, pykčio priepuolius, ir aktyvumą) ir priekines skiltis (aktyvuoja prefrontalinę žievę, padeda mąstyti teisingai, efektyviai), net nuramina ... Iš tiesų, kaip rašo genialus žolininkas Barnaulovas, jis gali padaryti prisijaukintą gyvūną iš „laukinio gyvūno“, jei jam duodama ugniažolių. Todėl, jei namuose vyrauja nepalankus psichoemocinis klimatas, aš rekomenduoju ugniažoles išlyginti aštrius kampus (ir laikui bėgant šias problemas galima suprasti, kaip išspręsti neaukojant) ...

musyanya, Luda, kaip įdomu! Aš dar nesu pasiekęs tokių pastebėjimų ir išvadų. ir vargu ar man pasiseks - nėra tinkamo išsilavinimo ir bazės ... Labai ačiū. Apšviesk mus toliau.

[Tata]

Mergaitės, dabar Ivano arbatos lapuose yra rudos dėmės. Ar tai liga, ar taip turėtų būti? Ar galima surinkti tokį lapą?

Tata, tai gali būti.Bet jei miško pakraštyje rasite ugniažolių, tai ten taip nenutiks. Ar tai liga, ar ne, aš nežinau. bet aš šito nerenku. Todėl vasaros pradžioje bandau gaminti gluosnių arbatą, o jai pasibaigus pereinu prie sodo augalų. Bet vis tiek galite rasti normalių lapų. Nors geriausia arbata yra birželis ...

[lappl1]

lappl1, Liudmila, , Liudmila, musyanya, AČIŪ už atsakymus, labai įdomu!
Šiandien radome gerą kliringą, šalia viską iškasa šernai, eikime su triukšminga kompanija rinkti arbatos.

Bet jei miško pakraštyje rasite ugniažolių, tai ten taip nenutiks.

Radau miško pakraštyje. Tarp miško ir avižomis apsėto lauko.
Luda, ar renkate pievagrybius, jei taip, ką ašaroti ir kaip išdžiovinti?

[Tata]

Tata, pernai buvau įtikinta iš arbatžolių paruošti arbatą. Man tai labai nepatiko. Aš gaminau iš lapų ir džiovinau gėles džiovykloje. Taigi daugiau niekada nebandžiau - gulėjau ant antresolės. Bet „GalinaIv“, kuris iš pradžių taip pat atmetė šią arbatą, pavasarį sakė, kad ji pasirodė skani.

[Liudmila]

Liudmila, Luda, tada, jei ugniažolė yra taškuota, geriau nerinkti. Gaila. : (Birželį man pavyko šiek tiek surinkti. Dabar eisiu į salą, kurią surinkau birželį. Gal ten ir normalu

[Tata]

Tata, Jūs pirmą kartą parašėte, kad jis yra dėmėtas, o dabar jis yra dėmėtas .... Apskritai nieko nebus lemtingo - fermentacija ir džiovinimas aukštoje temperatūroje, jei kas nors bus, jis bus pašalintas.

Pagal mano pastebėjimus, rudos dėmės ant ugniažolių lapų yra vabzdžių, tiksliau, iš lizdų su kiaušiniais žymės. Vabzdžiai uždeda sankabą ant lapo galo, išsirita ir palieka augalą. Kartais neteisingoje lapo pusėje galite pamatyti šių lizdų likučius, o šioje vietoje lapas tamsėja. Galbūt lervos prisitvirtinusios prie lapo minta augalų sultimis. Kažkas panašaus.

Labos dienos ir vakaro, visi! savo mėgstamoje pievoje atradau didelį raudonėlio tankmę! Sakyk, kas raugino ugniažolėmis? koks rezultatas? O gal geriau džiovinti atskirai?

pernai buvau įkalbėta virti arbatą iš pievagrybių. Man labai nepatiko

ar galite patikslinti, kas tiksliai nepatiko?

[Ivanovna5]

Taip pat yra saulės nudegimo taškų, dažniausiai ant rausvų lapų atvirose vietose. Pavėsyje jų mažiau, nudegimų ir vabzdžių.
Ivanovna5, Ana, kokie žmonės? !! Ei!

[svetn]

svetn, tai anyžiai. Ir stipriai anyžių.

stipriai anyžiuotas

galbūt pridėti arbatžolių prie arbatos tik šiek tiek? ar šiaip aromatas nutrūksta? Aš tik pradedu rinkti pievagrybius, dabar galvoju. Ar raugėte pievagrybius ugniažolėmis, ar džiovinote atskirai?

[Loksa]

Loksa, Ksanchik, labas, brangusis! Aš kiekvieną dieną sėdžiu čia, krūmuose, ir net renku truputį arbatos iš Ivanuškos, ir kiekvieną dieną mintyse kalbuosi su jumis visais (arbatos gamintojais) ir dėkoju Nastenkai Tricia už jos karališką dovaną kelių arbatos pavyzdžių pavidalu. testavimui. Nasten, arbatos tokios kvapnios ir skanios! Mano vyras iškart prisijungė prie jų ir visai nenorėjo gerti juodosios arbatos. Bet dabar jis atneša man ugniažolių iš už miesto ribų, kai jis ten yra, o vakar jo draugas, jo prašymu, iš Pskovo srities parvežė visą saują Ivan-arbatos. Dabar stovi fermentacijos metu. Labai džiaugiuosi tokiu bylos baigtimi, kitaip tiesiog negaliu išeiti į žygį dėl kvapų. Man šiek tiek liūdna, kad nėra sodo, kuriame arbata būtų skiedžiama kitų rūšių lapais.
Liudochka,lappl1, žemas lankas ir labai ačiū už tokią naudingą ir įdomią temą

[svetn]

dideli raudonėlio tankumynai! Sakyk, kas raugino ugniažolėmis? koks rezultatas? O gal geriau džiovinti atskirai?

svetn, raudonėlio su ugniažole niekas nedarė, bet kokiu atveju atsiliepimų nebuvo. Ką ketinate rauginti? Lapai maži, žiedai dažniausiai nerūgsta. Taip, ir jis priskiriamas augalų kategorijai, kurios aromatą suteikia eteriniai aliejai. Apie tai išsamiai parašiau recepte. Šie augalai dažniausiai nuvilia, kai fermentuojami ir džiovinami aukštoje temperatūroje.

ar galite patikslinti, kas tiksliai nepatiko?

Man nepatiko viskas - ir skonis, ir kvapas ...

Ar raugėte pievagrybius ugniažolėmis, ar džiovinote atskirai?

Gaminau monofoninę arbatą.
Svetlana, nei raudonėlis, nei pievagrybiai, nepatenka į principus, pagal kuriuos renkami augalai arbatai. Šie principai manęs niekada nenuvylė ... Kiekvieną kartą, gamindama arbatą iš augalo, kuriam netinka šie principai, teko nusivilti ...

[Ivanovna5]

Liudochka, lappl1, žemos lankos ir labai ačiū už tokią naudingą ir įdomią temą

Ivanovna5, ačiū už šiltus žodžius! Labai džiaugiuosi, kad prisijungėte prie mūsų!

Aš perskaičiau jūsų atsiliepimus ir labai noriu išbandyti šį stebuklą! Bet jis neauga su mumis. Tikriausiai jums reikia vykti į jį tolimose šalyse, pavyzdžiui, dėl Scarlet Flower.

[Julija]

Julija, tiksliai pasakyta tik „raudona gėlė“
mes turime rausvą.

[kūdikio lėlė]

Tikriausiai jums reikia vykti į jį tolimose šalyse, pavyzdžiui, dėl Scarlet Flower.

kūdikio lėlė, Julija, daugelis merginų iš Ukrainos rado Ivan-tea. auga beveik visur, tik reikia ieškoti.

[Liudmila]

auga beveik visur

Deja,Liudmila, jis auga ant velėninių podzolinių, pilkų miško dirvožemių. Na, kur yra miškai. Ukrainoje tokių vietų yra 10 proc. Todėl galima susitikti su Ivan-tea, tačiau ... sunku.

[kitas lapų vytinimo būdas]

Mergaitės ir berniukai. Pridėta prie recepto kitas lapų vytinimo būdas... Labai patogus:

Jei namas yra labai drėgnas arba, priešingai, sausas, arba nėra laiko maišyti lapus, tada galite nuvyti juos medvilnėje ar linuose... Tam patartina pasirinkti kuo tankesnį ir storesnį audinį (lovatieses, rankšluosčius, staltieses, paklodes). Norėdami tai padaryti, tolygiai paskirstykite lapus plonu sluoksniu ant audinio, sulenkite, kaip parodyta nuotraukoje, ir sukite kuo stipriau. Audinys sugers drėgmės perteklių, lapai neišsausės ir taps labai lankstūs tolesniam apdorojimui. Lapų pasirengimą tikriname taip pat - suspaudę saują. Jei po 5 - 6 valandų lapai dar neišdžiūvo, juos galima perkelti į kitą sausą audinį ir pakartoti vyniojimo procesą.

Liudmila, ačiū!

[Liucilija]

Liucilija, eik pas tavo agurkus, aš ten nunešiu repą, kai kurie jų gausiai atkeliavo į tankus.

[Loksa]

Loksa,

[Liudmila]

Liudmila, Nuo pat arbatos ruošimo pradžios tokiais suktinukais nudžiovinu lapus.

[Liudmila]

Liudmila, ir aš imu lapus iš kotedžo ... kol nespėsiu per kamščius, lapai beveik paruošti))

[francevna]

francevna, Vinokurova, mergaitės, žinau, kad tai daro seni arbatos gamintojai ... Bet ne visi žino apie šį metodą, ypač naujus. Taigi įtraukiau jį į patį receptą. Arbatą ruošėme keletą metų. Būtina, kad recepte būtų ši infa.

[Liudmila]

Liudmila, ne, aš nauja ... Aš ką tik paklausiau prieš mėnesį ir jūs man patarėte tai padaryti ... taigi dabar aš ne kenčiu ... ir sutaupau daug laiko)))

Tris dienas šaldytuve turėjau katžolės lape. Jis taip gerai sunyko, kad išjungtoje orkaitėje ant lakšto išdžiūvo per 20 minučių.

[AlenKa]

ne, aš naujas ... aš ką tik prieš mėnesį paklausiau, o jūs man patarėte tai padaryti ... taigi dabar aš nekankinu ​​... ir sutaupau daug laiko)))

AlenKa, todėl nusprendžiau, kad geriau patarti ne kiekvieną kartą, o šią informaciją geriau įdėti į patį receptą. Recepte pasirodė daugybė nuotraukų ir teksto, tačiau, nors ir, bet, tikrai

sutaupoma daug laiko)))

Taip pat tokie lapai yra geriau granuliuoti ir lengviau sukasi mėsmalėje.

Tris dienas šaldytuve turėjau katžolės lape. Jis taip gerai sunyko, kad išjungtoje orkaitėje ant lakšto išdžiūvo per 20 minučių.

Raduška,

tokie lapai yra geriau granuliuoti ir lengviau sukasi mėsmalėje

Aš ką tik tai dariau šiandien ... Aš taip pat atkreipiau į tai dėmesį ...

[AlenKa]

AlenKa, tai pirmas kartas, kai amalas tai daro. Darbuotojų prašymu ji netgi paskelbė teismo nuotrauką. Tada daugelis šio metodo buvo pritaikyti, bet kažkas man netiko. Matyt, ant audinio uždėjau daug lapų. Ir šiais metais stengiausi jį padaryti plonesnį ir viskas pavyko.Tai ypač aktualu dabar, kai lapai tapo sausi ir kieti.

Man patiko Ivano lapų arbata, 8 valandos fermentacijos. Skanus, nelabai aromatingas, rūgštus iš vitamino tse (visi vitamino tse pranašumai: sviestas, alus ..)
Nemėgstu „Ivan-tea“ granulėse, nors jam yra pusantros savaitės, tačiau yra kažkoks poskonis. Kreminiai stogo veltiniai, tik kai kurie kiti ...
džiovinti, fermentuoti 15 valandų emalio dubenyje. keista