Ivano arbata (ugniažolių lapų fermentacija) - meistriškumo klasė

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, ačiū už pasiūlymą, tačiau receptas vargu ar reikalingas atskirai - nedaug yra naujo, išskyrus JOKIŲ mišinių (tiek pačios Ivano arbatos, tiek bet ko mišinio) gydymą linguojant minkštoje šilumoje - taip aromatas ir kvapas yra „ištrauktos“ (ir net iš, atrodo, sausų lapų) - prieš ir po fermentacijos.
Man atrodo, kad individualūs receptai, supaprastinantys arbatos ruošimo gyvenimą, yra aktualesni - pavyzdžiui, užšaldymas Zacharijoje, manau, kad daugiau nei dešimtys žmonių bent jau psichiškai padėkojo už šį patogumą (iš tiesų, dažnai tiesiog nėra galimybių nedelsiant paimti surinktus lapus, kad galimybė spausdinti ir atlikti vėliau būtų didelis palengvėjimas).
Kai prisimenu „arbatos blynų“ procesą (pagal analogiją su puerikais), tada jis jau įdomus, nors ir varginantis. Kol kas jie nėra tokie išsamūs, kaip norėčiau. O „formos“ kol kas tik pagal stiklainio skersmenį iš po žaliųjų žirnelių, bet galima išbandyti ir skirtingus, ir pamatyti, kas nutiks. Bet kol tai yra planuose, mano „žaliava“ yra antros vasaros pusės ar rudens lapai, jaunų žalių yra tiesiog gaila, juose daug kas bus prarasta perdirbant.
Arba štai „rūkyta“ (pats vyriškiausias, mėgstamiausias Šerloko Holmso tipas =) :) - tai dar reikia patobulinti ....
ir kol kas mažai tikėtina, kad sistema leis jums ką nors išleisti ...

„Ecatch“ir kur radote juodalksnio LO?

Nežinau, koks tai alksnis - auga Vuoksa ežerų rajone ...



Aš beveik pamiršau pridėti - įdėjau šiek tiek šio kvapnaus mišinio į indą, kuriame raudonieji kalnų pelenai buvo užpilti „latgališkuoju“ konjaku - man labai patiko efektas - ir skysčio spalva tapo labiau medaus-gintaro, o kvapas buvo pridėtas, dabar bendras aromatas yra kitoks ... kad netgi galėtumėte sėkmingai naudoti šviežiai džiovintą mišinį, kuris būtų tinkama naminio alkoholio gamybos priežastis.

[„Ecatch“]

„Ecatch“, jums reikia tiksliai JUODO alksnio, nieko nebus pilka. Išbandyta!

[Galina Iv.]

Galina Iv., per vėlu
kiek aš jau surinkau tą alksnį ... Aš to nedariau monofoniškai, duetais ir miksais, jis elgiasi gana gerai ...

išvada: jei tai juodalksnis, tai tebūnie
jei ne, tada „puodo“ metodas yra gana geras, nes jis semiasi aromatų ir skonių iš bet kokios kompozicijos ...

Rimtai, ne taip seniai pirmą kartą bandau dvigubą merdėjimą su sustingusia kompozicija, ir tai yra apreiškimas ...
Per daugiau nei tris sezonus treniruočių stovyklos mačiau ir užuodžiau skirtingus rezultatus, tačiau tai dar neįvyko ...
atsiprašau, kvapo negalima fotografuoti - pasidalintų

[„Ecatch“]

„Ecatch“, nereikia fotografuoti. Pilkojo ir juodalksnio išvaizda yra visiškai skirtinga! Pilka su aštriu galu, juoda su suapvalinta

[Viršutinė nuotrauka juoda, straipsnio viduryje - pilkos spalvos nuotrauka

Taip, alksnis suteikia ilgalaikį kvapą.

Alksnio arbata yra mano absoliuti mėgstamiausia dabar
Pridedu visur. Anksčiau man trūko mūsų arbatų sutraukiamumo, tačiau dabar tai pasirodo taip harmoningai

Nenoriu nieko įžeisti ar įžeisti. Bet aš tiesiog nesuprantu, kodėl šiame forume jie taip neigiamai vertina bet kokią trečiųjų šalių informaciją ir pradedantiesiems.

Ačiū, jūs pažodžiui išreiškėte mano mintis, snobizmas naujokams, aš pats į tai patekau, tai užmuša gerą ir malonų poelgį, dabar praktiškai nerašau svetainėje, nenoriu neigiamumo iš aukštaūgio ir puoselėju puikius meistrus

[svetn]

aukštaūgiai ir šurmuliuojantys puikūs meistrai

svetn, taip praktiškai - komplimentas forumui! Receptų autoriai kartais yra ir puikūs, ir meistrai! Ir jūs galite tik pavydėti kantrybės atsakydami į tą patį! arba užjausti ...

[svetn]

svetn, taip praktiškai - komplimentas forumui! Receptų autoriai kartais yra ir puikūs, ir meistrai! Ir jūs galite tik pavydėti kantrybės atsakydami į tą patį! arba užjausti ...

Žinote, aš nesutinku .. pavyzdžiui, man nereikėjo paciento atsakymų - dalijausi informacija ..

ir esu tvirtai įsitikinęs, kad receptų autorystė nėra pagrindas požiūriui, kuris atstums žmones, o ne pritrauks juos į forumą

verslas yra įprastas ir įdomus, žinoma, diskusijų metu trūksta geros valios ir nusiteikimo Liudmilai, kuri tik palaikė ir skatino viską, kas nauja ir originalu.

Asmeniškai kol kas rašysiu tiems daugeliui žmonių, kurie tiesiog skaito ir renka informaciją patys, kartais ir neužsiregistruodami, o tuo labiau patys nerašo.
Aš tai darau paprasčiausiai todėl, kad čia sužinojau, pavyzdžiui, apie naują metodą „Zacharias“, kuris labai palengvina procesą ir taupo energiją ..
ir nugalėjo požiūris į žmones Liudmila ir jos atsakomybė
Todėl jaučiu, kad tiesiog būtina pasidalinti savo akimirkomis, kurių čia nesutikau ... - kad tik kas nors perskaitytų, ir jo gyvenime atsiras naujas geras gyvenimo puslapis ... bent jau taip tikiuosi. ..

[„Ecatch“]

„Ecatch“, Jūs ruošiatės arbatą, pagal savo receptą, dalinkitės ... bet mažai kas čia atsako ... Lina, Raduška ... Ketvirtam sezonui nepakanka kantrybės kalbėti tą patį, todėl aš nerašyk.
Bet apie santykius forume, čia aš nesutinku! Atmosfera yra labai draugiška, jie visada paragins, padės, palaikys .... bėgant metams mes visi tapome draugais ir bendraujame, net jei ne čia, bet telefonu, asmeniškai, bet mes bendraujame!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, taigi, jei jie man neatsako, tai reiškia, kad tai nėra tai, kas domina šiuos žmones; tikriausiai artimesnė ir labiau pažįstama technika yra puiki ...
Man nereikia kažko aiškinti, neklausiu, bet dalinuosi tuo, kas atrodė įdomu mano ketvirtam arbatos ruošimo sezonui

ir aš apie tuos žmones - apie kuriuos niekada negali žinoti nei tu, nei kiti, nei aš pats; jie tiesiog perskaitys ir sužinos ką nors svarbaus jiems asmeniškai. Anksčiau bendravimas buvo aktyvesnis dėl to, kad procesas tik prasidėjo, daug kas atrodė nauja. Liudmila labai palaikė bendrą atmosferą, ir dauguma akimirkų liko su ja.

Jei forume buvo tokia atmosfera, apie kurią rašote, tai parašytų įrašų nebūtų kilę, juk žmonės nebuvo sugalvoti ne iš dangaus, sutiksite.
Čia ilgą laiką bendravusių žmonių sudėtis galėjo tapti draugais, ir tai puiku - ar šioje kompanijoje yra daug naujų? apie tai ir kalbame ...
Asmeniškai mano įrašai yra skirti tiems, kuriems jie atrodo įdomūs ir galės padėti ką nors naujo - ir nesvarbu, kas tai bus - tam, kuris tik pradeda arbatos ruošimą, ar tam, kuris vartojo kai kuriuos metodus metams, tačiau norėtų sužinoti ir bandyti dar kartą
padėsiu kam nors - džiaugsiuosi (net jei jie apie tai nepraneša)
Antrą sezoną aš darau 3 rūšių lapus, naudodamas skirtingus metodus, o rezultatai džiugina, kai tik suskirstau juos į grupes (ankstyvieji lapai, vasaros vidurys, ruduo) ir pradėjau derlių rinkti ne tuo pačiu metodu, bet su skirtingais - atsirado naujas rezultatas.
O kažkam to nereikia ir nesukelia susidomėjimo, kažkas tiesiog neturi galimybės ar noro eksperimentuoti, todėl tai yra asmeninis reikalas ir kiekvieno pasirinkimas.

[svetn]

Bet apie santykius forume, čia aš nesutinku! Atmosfera yra labai draugiška, jie visada paragins, padės, palaikys ...

Tai tiesa.

Dėl svetn asmeniškai, nuo pradedančiųjų taip sakant:

Buvo momentas, kai ir jie pradėjo mane pešti, pagalvojau - kam man to reikia? Na, aš pakankamai perskaičiau pagrindinį Liudmilos įrašą / receptą.Tačiau ne, kažkodėl tai buvo atidėta, o kai merginos pradėjo siūlyti savo pagalbą ir ne tik užuominomis, tai mane visai sužavėjo! Nors šioje arbatų temoje aš neatlieku atradimų ir apreiškimų, svarbiausia yra tai, kad jie jau seniai išbandė viską, bet gavau ir ką nors įdomaus! Nei beje, aš privalau galvoti žmonėms iš šio forumo. Ir jis galėjo sukelti pyktį žmonėms, kuriuos dabar gerbiu. Taigi „Žmonės nėra vertinami pagal save“ yra tinkami žodžiai.
Aš jau mačiau paskui mane ateinančių bangų bangas ir kaskart klausinėjanti istorija kartojasi. Taip bus, iš komentarų neįmanoma įsisavinti visos įvykių medžiagos, na, tai fiziškai neįmanoma. Ir aš suprantu nuolatinių forumo narių erzinimą daugelį metų čia, nors tiesos taip pat tikrai nepriimu. Tačiau asmeniniame susirašinėjime pagal receptus atsirado daug klausimų. Taigi, čia vertinasi tie, kurie vertina bendravimą ir tiesiog domėjimąsi arbatos verslu. Na, beglobiai - pasivaikščiojimas, maldavimas ir rankenos laikymas nėra naudingas dalykas. Tai visa istorija.

[iš tiesų]

Asmeniškai mano įrašai yra skirti tiems, kuriems jie atrodo įdomūs ir galės padėti ką nors naujo - ir nesvarbu, kas tai bus - tam, kuris tik pradeda arbatos ruošimą, ar tam, kuris vartojo kai kuriuos metodus metams, tačiau norėtų sužinoti ir bandyti dar kartą

Tokius dalykus šiame forume įprasta išdėstyti naujais receptais, kad būtų tvarka ir kad tie, kurių labui ir interesais jums rūpi, galėtų rasti reikiamą informaciją pagal turinį. Ir tai, kad jūs kažkur paskelbėte kelių puslapių temą, greitai bus pamiršta ir pamesta, tokiu pavidalu tai dažniausiai tėra oro sukrėtimas, o ne pagalba pradedantiesiems.
Ir taip, aš pakartosiu daugiau nei šimtą kartų: tai yra vieno recepto tema, o ne pokalbių kambarys, čia jūsų nauja informacija yra netinkama, nes su 99% tikimybe ji bus prarasta. Jei tu iš tiesų nerimaujate dėl pradedančiųjų, padarykite tai atskirą receptą!

Bet aš esu daugiau nei tikras, kad jūs tik suplaksite orą ir išdidžiai paliksite.

[Tričė]

„Gerbti ar negerbti žmogaus yra tavo pasirinkimas.
Būti pagarbiam yra tavo auklėjimas “

Negaliu tiksliai pasakyti, kas yra šis teiginys, bet kai pradedi suvokti, kad kai kuriems paprasčiausiai nesuteikiamas „pagarbus požiūris“, pagal apibrėžimą nustoji atkreipti dėmesį, tai taupo laiką.

pasninko prasmė (kad nebūtų dvigubo aiškinimo) - turime stengtis nesiblaškyti tuo, kas neduoda teigiamo



Tričė, keista reakcija iš vyro, kuris vienu metu buvo vadinamas „linksmu, linksmu ir šviesiu“, bet kas iš tikrųjų ...

ir, pirmiausia, turint atskirą receptą, sistema neleidžia išduoti (nėra teisių nekurti naujų temų)
antra, ką reikėtų daryti atskirai? - kad gali kankintis du kartus? - Aš asmeniškai nematau prasmės ...
čia su topinambu būtų prasminga, tai tikrai atskira tema

ir jums leidus, aš pasiliksiu savo būsimo elgesio vertinimą ...

ši nuostata yra geriausias požiūrio rodiklis

Gaila, kad jokiu būdu negalima „pataisyti“ karmos neigiamai, tik dėkojame „+“ kokybei. Kai kurie to nusipelnė. Bent jau tokiu būdu parodyti savo požiūrį į jų aroganciją.

[Yura!]

Tricia, keista žmogaus, kuris vienu metu buvo vadinamas „linksmas, linksmas ir šviesus“, reakcija, bet kas iš tikrųjų ...

Fuuuh, nepakeiskime sąvokų: žmogus gali būti linksmas, lengvas ir linksmas, tuo pačiu metu laikytis forumo taisyklių ir bandyti išsaugoti naują informaciją, patardamas jums susitvarkyti savo metodą pradedantiesiems su nuotraukomis, paaiškinimai, skaičiavimai su temperatūra ir laiku, tai yra su viso proceso fiksavimu. Manau, kad šis požiūris į naują informaciją yra konstruktyvus ir naudingas pradedantiesiems. Ir dvi jūsų pastraipos, esančios jūsų pranešimo viduryje, beveik niekam nebus naudingos, tikiu, kad tai įvyko jau tūkstantį kartų. Jūs, kaip ir tikėjausi, nepagaminsite recepto, todėl aš savo ruožtu nustoju bendrauti, kad dar labiau neužkimčiau temos.

Yura! Nešvaistykite laiko ir nervų, leiskite jiems.Jūs pats žinote, kad tie, kurie domisi, nematys nieko įžeidžiančio mūsų žodžiuose dėl savo pačių svarbos jausmo, bet tikrai atneš nuorodą į savo receptą ar receptus, kaip jūs patys! Už tai dar kartą ačiū!

skaičiavimai su temperatūra ir laiku, tai yra su viso proceso fiksavimu. Manau, kad šis požiūris į naują informaciją yra konstruktyvus ir naudingas pradedantiesiems.

- Kaip matuosite aušinimo krosnies temperatūrą? o nakties metu? kodėl kalbi už visus? poreikio žmonės klausia ir jie atsako; pagal apibrėžimą nėra universalumo - klausimai VISADA bus

nes aš savo ruožtu nutraukiu bendravimą, kad dar labiau neužkimčiau temos

- jie rašytų ne čia, o asmenine žinute
- receptas nepasiteisintų (kartoju jau trečią kartą, nes sistema atstatoma)
Ir apie užsikimšimą, plepančius namelius ir sąvokų pakeitimą, todėl keitimasis nuomonėmis kitoje šakoje (paskutiniai pranešimai) neužkemša, tai yra produktyvi diskusija ...
Galiu palinkėti tik daugiau receptų pagal jūsų asmeninę nuomonę ir rekomendacijas - matyt, jūs neturite sutapimų

Yura! Nešvaistykite laiko ir nervų, leiskite jiems. Jūs pats žinote, kad tas, kas domisi, mūsų žodžiuose nematys nieko, kas įžeidžia jo paties savęs svarbą.

Taip, aš jau viską supratau ir darysiu, ypač kaip parodymas ir kiti dalykai bla bla, aš turiu pakankamai kituose forumuose

receptų, tokių kaip jūs patys! Už kurį dar didžiulį ačiū jums!

Ačiū už gerą!

Draugai arbatos ruošėjai. Niekas netyčia nesutiko informacijos apie arbatžolių iš topinambų lapų gamybą. Atrodo, kad jis žydi galybe ir pagrindiniu, o lapas yra geras. Girdėjau apie nepaprastą topinambų arbatos lapų naudingumą.

eksperimentas, mano nuomone, buvo sėkmingas ...

dvigubo užšaldymo-atitirpinimo metodu buvo gautas lapų mišinys, kuris lengvai minkomas ir dar lengviau susisuka (rankinio valcavimo šalininkams) - tačiau išsiskiria daug rudų sulčių.
Be to, standartinė technika, virtas šviežias mišinys pagal skonį buvo panašus į vienkriaušę, tik spalva yra daug tamsesnė.
Kaip tai elgsis toliau, parodys laikas.
Labiausiai tikėtina, kad bandymui yra prasminga padaryti pirmąją partiją mažą, kad suprastumėte savo požiūrį.
Iš esmės galite gaminti arbatą arba naudoti ją kaip priedų pagrindą (kaip ir mono-Ivan arbatą).
Džiaugiuosi topinambu ir jo teikiamomis galimybėmis ... galbūt ateityje prasminga kapoti šviežius žalius stiebus (pagal analogiją naudojant gluosnio ir arbatos stiebus), bet tai tikrai iki kito sezono.
Taigi manau, kad trūksta grįžtamojo ryšio dėl to, kad jie laikėsi įprasto metodo, dvigubai nesušalę.
Sėkmės visiems!

Ecatch, ačiū! Gaila, kad anksčiau nežinojau apie dvigubą užšalimą. Testavimui paruošiau granuliuotą, bet))) kol kas nedrįstu bandyti. Buvo toks kvapas (nelabai malonus).

[Pilietis]

Pilietis, kai suku žalius stiebus, man taip pat nepatinka kvapas. Tačiau gaminti maistą yra normalu

Ecatch, ačiū! Gaila, kad anksčiau nežinojau apie dvigubą užšalimą. Testavimui paruošiau granuliuotą, bet))) kol kas nedrįstu bandyti. Buvo toks kvapas (nelabai malonus).

Tavo sveikatai! nieko, tada vis tiek galite pabandyti ...
bet dėl ​​kvapo jis sumažėjo nuo pirmo užšaldymo, bet liko ... Ilgai galvojau, koks jis yra, tada (kai kapoti gumbai buvo išdžiovinti garinėje), supratau, kad tai „pradžia“ “Sausų grybų kvapas; Po dvejų metų namuose gumbuose atidariau indą su džiovintomis dalimis, tiesiog sausus grybus, kai dedama į daržovių sriubas, yra aiškus jausmas, kad buvo pridėta grybų.
Dar nežinau, kiek tai gali būti svarbu - bandau atlikti kontrastingą atitirpinimą-užšaldymą, man labiau patinka rezultatas.
Sėkmės ir sėkmės!

O man topinambų lapų kvapas kažkaip priminė apsnūdusių lapų kvapą, kai susisuko, tik mieguistas kvapas skanus. Aš sukaupsiu drąsos - išgersiu arbatos, pasidalinsiu įspūdžiais.O kaip su džiovintais gumbais, tada taip, šiek tiek grybų kvapo, aš dedu gumbų miltelius su stevija arba taip tiesiog įmaišau į duoną.

[„Ecatch“]

„Ecatch“, Turite parengti receptą, kad tie, kurie nori tai padaryti pagal jūsų algoritmą, vis tiek pasimestų.

Hmm, gaila, kad nebus recepto, o topinambų nebus ieškoma ir Ivano arbatos temoje, gaila. Bet, matyt, taip ir atsitiko.
Dėl temos klausimo: jie rašo, kad džiovinta gluosnio arbata neturi kvepėti, tačiau mano, net ir po dviejų mėnesių senėjimo balkono pagalvės užvalkale, aiškiai kvepia kompotu ... džiovintomis slyvomis ir erškėtuogėmis. Kažkas negerai? O gal tai gali būti norma?

[Aleksandra]

Aleksandrataip taip kvepia, kvepia! Ne visada, bet būna.
Niekada nesusigaudėme, kodėl taip nutinka ... Jūs tikrai gerai jį išdžiovinote?

[Alese]

Alese, matyt, išdžiovinti nekepant? Tada yra kur būti. Kad ir kaip atrodytų paslaptis, aš tau pasakysiu. Aš turėjau vieną, džiovintą „mažu greičiu“ jauną Ivanko, birželį. Vėliau, ir jų buvo katastrofiškai mažai dėl to, kad nepasiekė tokios dvi kitos partijos, po džiovinimo pasirodė be aromato. Trečias ir paskutinis, beje, jau iš Togliatti atsiųstas nuostabaus žmogaus iš forumo, džiūdamas kvepėjo nuostabiai, o paskutinėmis minutėmis jo aromatas labai priminė stiprią lapinę juodąją arbatą, rudens lapas praktiškai buvo.

[Alese]

Alese,

Hmm, gaila, kad nebus recepto, o topinambų nebus ieškoma ir Ivano arbatos temoje, gaila. Bet, matyt, taip ir atsitiko.

- tai buvo ne apie topinambus, bet apie mano pastebėjimą, kad naktinė merdėjimas krosnyje, iš molio, gerai išgauna kvapą iš lapų, tačiau topinambas yra mano atsakymas į tą, kuris uždavė klausimą.
Jei jus domina tiksliai topinambas, tada yra tik dviguba šaldymo kameros garinė pirtis - tai visas receptas, nes viskas vyksta pagal bendrą schemą, manau, kad nėra prasmės šias dvi eilutes parengti atskirai, šaltinis nėra guminis, o perkrautas ištemptomis patirtimis rodo, kad teksto puslapiai yra arba prisotinti vadinamojo „neinformacinio potvynio“, arba jie visai neatrodo. Jie visada klausia, net turėdami išsamiausią receptą, o Liudmilos receptų „atramos“ šiame forume yra pavyzdys ... išsamesnį receptą sunku sugalvoti, ir jie vis tiek klausia, klausia ir klausia , nes suprantantys žmonės yra skirtingi, ir patys žmonės yra skirtingi.
Jei jums reikia daugiau paaiškinimų, klausiate, aš jums atsakysiu, jei tik tai padėtų.
Sėkmės

O man topinambų lapų kvapas kažkaip priminė apsnūdusių lapų kvapą, kai susisuko, tik mieguistas kvapas skanus. Aš sukaupsiu drąsos - išgersiu arbatos, pasidalinsiu įspūdžiais.

Sneak paprastai yra naudingas jums, kad jūs tai darote ... ir vienuolynuose jie ją gerbė, ir tai yra rodiklis ...
būtinai pasakykite vėliau, kaip jums patinka arbata, galite pridėti / naudoti ką nors pažįstamo, kad būtų daugiau drąsos, kad būtų lengviau ..

[Elena Kadiewa]

Jurijus, su kepimu, tai tik esmė. Ir džiovinta ... Granuliuota. Yra ir vienas, kuris nėra kepamas - jis kvepia gana daug slyvų + džiovintos žolės kvapu. Esu linkęs manyti, kad tam įtakos turi augimo sąlygos ir amžius iki derliaus nuėmimo momento ... Štai kaip medus, pavyzdžiui, kalkės: Permė ir Baškirija - skiriasi skoniu. Baškirijoje yra daugiau saulės, ji yra turtingesnė; Permė turi daugiau aštrumo, jo skonis intensyvesnis ... Ir tada tikrai metai iš metų nevyksta.
Šiais metais eksperimentavome su „Ivan-tea“, pasirašėme viską: trumpai fermentuodami, ir giliai, ir kepdami, ir be ... Įdomu išbandyti, kas bus su ja skanu po metų.
Elena Kadiewa, ačiū, tad nesivarginsiu).
„Ecatch“, ačiū už paaiškinimus! Mano nuomonė išlieka ta pati: atskiras išsamus žingsnis po žingsnio receptas yra galia))). Bet aš jau supratau, kad jūs neturite techninių galimybių. Taigi, visas maisto gaminimas iš tikrųjų yra niuansai ir atspalviai.

[Alese]

Aleseir ar bandėte „Ivan“ arbatą „skardine“ būdu? Keletą kartų susidūriau su aprašymu, bet sunkiai įsivaizduoju, bet kiekvieną kartą pamirštu išbandyti ...
ir apie tai, kas paaiškėja, lemia tai, kad lapai tampa visiškai skirtingi, todėl technika turėtų būti taikoma vienodai ...
todėl dalinuosi sau -
ankstyva lapija, vidutinė, rudeninė (nuo šių metų gluosnių arbatos atžvilgiu buvo dedami visiškai sausi lapai).
Todėl kiekvienos rūšies mokesčius tvarkau savo metodu, man atrodo, kad
tai tarsi vairuotojas vienas, bet jis vairuodamas visureigį ar „Žiguli“ elgsis kitaip, nesvarbu, ar jis pavargęs, ar laimingas ... na ir t.

Būtent, jūsų kolekcija, galbūt, laikui bėgant (pavyzdžiui, po metų) jums atrodys kitokia, tinkamesnė ... vėlgi, kur ir kaip ją laikysite ... šaltyje pašalinsite, kvapas bus beveik išsaugotas, ir kompozicija yra šiek tiek pusė išnyks ... su šiluma, beveik priešingai .. vėl drėgmė ...

[„Ecatch“]

„Ecatch“, net ne „gali“ metodo tema))). Kol kas esame „ivanchainai“, tai mūsų pirmoji arbatos vasara.

[„Ecatch“]

„Ecatch“, net ne „gali“ metodo tema))). Kol kas esame „ivanchainai“, tai mūsų pirmoji arbatos vasara.

Taip, vėl yra - žmonės ką tik surinktas žaliavas deda į paprastus trijų litrų butelius, o tada kažkas kitas ... kas sandariai uždaro, kažkas su skuduru ...
Na, jei griežtai laikomasi logikos, greičiausiai, fermentacija vyksta skirtingai laiko ir kokybės prasme ...
tada fermentacijos pabaiga nustatoma pagal spalvą ir džiovinama
Man dar neteko to išbandyti, gaila eksperimentuoti su jaunomis žaliavomis ... o kalbant apie vidurkį, likusios klasės užima daug laiko, o su vėlyvais lapais - greičiausiai tai bus nebūk ...

[„Ecatch“]

„Ecatch“Aš nesuprantu, kodėl jūs turite 0 pranešimų verta, nes tema yra profilis.

[„Ecatch“]

„Ecatch“Aš nesuprantu, kodėl jūs turite 0 pranešimų verta, nes tema yra profilis.

ši paslaptis yra puiki ...

gerai, kad atsakymai neskrenda iš antro karto, todėl akivaizdi pažanga ...
Taip, jei atvirai, koks skirtumas, aš kalbu ...

[Alese]

Alese, Aleksandra, jis pakvimpa mano pagalvės užvalkalu, kai sausas po kepimo ir visiškai išdžiovinamas, ir stiklainiuose, sausai fermentuojant. Aš taip pat nesivarginu, priešingai, einu uostyti ir pakilti aukštai.
O paklodė pagaminta iš linų. regione ir iš skirtingų mėnesių (gegužės, birželio, liepos, rugpjūčio, rugsėjo) Maskvos srities.
Mano arbata yra skrudinta ir granuliuota.

Maisky, gerai, tas, kuris rinkosi birželį, neprilygstamas, o ritininis ir granuliuotas. Gėriau beveik visa tai, likusią dalį išsaugojau kaip atminimą. Liepos ritiniai - skanūs, grūdėti, tokie, ne visiems. Šį sezoną yra tik šešios kolekcijų datos, patekau į ketvirtąją (neištvėriau), visos skirtingos.

[Pilietis]

Pilietis, gerai, kad pakanka valios, kad turėtum laiko atidėti ...
tada rezultatas bus ryškesnis - ir skirtumą lengviau pajusti ...
jei rasite dar sausos gluosnių arbatos - pasisekė ... pabandysiu įdėti į jau nuo šio sezono paruoštas, įdomu, ar tai pakeis skonį, ar ne, taip pat galite vėl bandyti lėtai , tiesiog palikite sausus, pažiūrėkite į rezultatus
Ar jūs darote granulių iš vietos?

Granuliuotas tikrai taupo vietą. Aš tai darau pirmus metus, dar nebandžiau, stengiausi, kad paruošimo procese žaliavos nesiliestų su metalu. Bet čia forume perskaičiau mergaičių receptus ir nusprendžiau išbandyti. Be to, laiko šį sezoną nebuvo daug, o rankas skaudėjo susukti ritinius. Trumpai tariant, viskas tuo ... išbandė. Atrodo neblogai. Tačiau ankstyvoji pasirodė geriau, nors technologija nesiskyrė.

Tačiau ankstyvoji pasirodė geriau, nors technologija nesiskyrė.

- ankstyvuose augaluose sultingumas didesnis ...
bet tiesiog "minkyti" ir tada palikti mažą / didelį lapą, nepatinka? ar alus nėra patenkintas?
jei yra sandėliavimo vietos - gali sutaupyti energijos

Tinkle pasirodė informacija, kad nuimtų žalių „Ivan-tea“ viršūnių („panikos“ dalis, prieš žydėjimą, bet ne sėklų ankštys) skonis jau dabar, rudenį, primena japoniškos žaliosios arbatos „Tea Forte“ skonį - (dar žinomas kaip „Sencha“, „Senya“ ir kt.).
Nebuvo nurodyta, kuri iš šio labai vertingo gėrimo porūšių, tačiau pati patirtis yra įdomi.
Žaliosios arbatos (būtent japoniškos versijos) skonio gerbėjai gali (jei pageidauja ir paruošia) - pridėti šios rūšies į savo atsargas. Japoniškos arbatos ruošimo technologija yra gana sudėtinga ir daug laiko reikalaujanti, todėl dėl naminės „Ivan-tea“ džiaugsmo yra dar viena priežastis - surinkimas ir lengvas fermentavimas užtruks mažiau laiko ir pareikalaus mažiau pastangų.

Papildymas:
-Kinų tipo „sencha“ Nr
- visiškai natūralu, kad „sencha“ savybės atitinkamai nėra paruoštoje „Ivan-tea“ žaliavoje.
- neturėtumėte virti kietu verdančiu vandeniu
- mėgstantiems gerti arbatą, ruošiant ją „išsiliejimo“ metodu - vargu ar reikėtų tikėtis kelių



Kol nepamiršta ir nepabėgo - yra įrodymų, kad laimingi arbatos savininkai, čia pavadinti „Pūkuota“

Ivano arbata "Pūkuota" (iš nesubrendusių sėklų sėklų)

(tačiau tai nebuvo nurodyta, jie patys ruošėsi arba įsigijo jau paruoštus) turi visas pasididžiavimo ir džiaugsmo priežastis - ne tik apčiuopiamas finansinis taupymas, daugelis iš tų, kurie jį naudojo, pastebi daug teigiamų savijautos pagerėjimų.
Patikslinimai iš apžvalgų - neturėtumėte gerti įprastų „arbatos“ kiekių, t šis gėrimas nėra skirtas „foniniam“ kasdieniniam naudojimui, nereikia kasdien gerti litrais, taip pat ilgai virti.
(informacija buvo skaitoma tiek arbatos mėgėjų-gurmanų, tiek tiesiog sveikos gyvensenos šalininkų tinklaraščiuose).

Yapoptsi vis dar yra gurmanai. Patobulinome bulgarų nacionalinį lobį - „Pirin“ (dar žinomą kaip „Mursal“ / „Rhodope“ / „Trigrad“) arbatą ir, gerai, užsiauginkite čia. Mano dukra kelis kartus gėrė, o Ivan-tea dabar nenori gerti (((

Mano dukra kelis kartus gėrė, o Ivan-tea dabar nenori gerti (((

Ji tikrai grįš prie Ivano arbatos, laikui bėgant ...
Na, jie buvo suglumę dėl Pirino - turėsime pereiti edukacinę programą, ieškoti metodikos, išbandyti - o jei kažkas naudingo jau yra, belieka tik prisitaikyti prie mūsų interesų.
Ačiū už informaciją

Tik jei kas nors važiuoja į Bulgariją, tada atsineškite juos į galvosūkius mažomis partijomis. Fasuotas pirkinių krepšys nuo 2 leva iki 2,60. Maišelio užtenka 4–6 infuzijoms į termosą (jei tai yra 3 smaigalių per termosą, skirtos 3 stiklinėms).

Ačiū už paaiškinimą

labai linksmas augalas, pasirodo (iš nuotraukų) ..

man atrodė, kad tai panašu į tai, kas vyksta Kryme ...
jei suprantate, kad jis auga labai arti, negalite švaistyti savo energijos paieškoms užsienyje
jei yra informacijos, išsiųsiu ją žinute

[Zachary]

Pirino (dar žinomo kaip „Mursal“ / „Rhodope“ / „Trigrad“) arbata

Paruošta iš Avinėlių šeimos augalo. Mes tai turime Zachary nuolat gamina maistą, kaip jis daug kartų rašė. Paruošta pagal aromatinių žolelių technologiją. Šią vasarą Zachary virė jį su kitomis aromatinėmis žolelėmis, sodo augalais ir alksniais. Jis rašo, kad tai pasirodė nuostabiai. Jis aprašė tai žemiau mano alksnio arbatos receptas ir net žemiau yra lygintuvo nuotrauka.

Taigi dabar paaiškės, kad iš Krymo galima pasinaudoti (vis dėlto arčiau nei Bulgarija) ...
atsiprašau, labiau tikėtina, kad šiaurinėse platumose tai vargu ar pavyks ...
nors ... jei šiltnamyje ..- bet saulės bus mažai ... ir mano nuomone, augalo dirvožemiui vis dar buvo keliami reikalavimai,

Tarkime, kad Zacharius daro nusikaltimą rinkdamas geležinį puodą, nes jo augimo vietose draudžiama ne tik jo rinkimas, bet ir k-l veikla. Kalbant apie naudą, „Pirin“ arbatai (kartoju) už 3 stiklines pakanka 3 šakų, o Kryme - 30 šakų, nes maistinių medžiagų koncentracija yra nereikšminga.

Dėkojame, kad užkirsti kelią masiniam bilietų rezervavimui ir dideliems „šienavimo“ priedų pirkimams

[Zachary]

nes maistinių medžiagų koncentracija yra nereikšminga.

Mes gaminame arbatą, o ne žolelių užpilą. Fermentacija žymiai sumažina visas lapų savybes.Tačiau arbatos skonis daug kartų pagerėja. Čia iš geležies pagamintos arbatos skonis yra labai aromatingas, jis nutraukia visų kitų arbatos komponentų skonį. IR Zachary gamina tiksliai arbatą. Bet geležies užpilas ar sultinys nėra toks skanus ir toks, tačiau yra keletas gydomųjų savybių. Bet šias savybes lengva gauti iš kitų aromatinių žolelių infuzijų iš Yasnotkovy šeimos, kurios nėra retos mūsų juostoje. Taip, vaistinėje galite nusipirkti ir užpilti šių žolelių. Tik tai nėra arbata, nei skonis, nei aromatas.

Kažkur susidūriau su informacija, kad būtent fermentacijos procesas naudingas „Ivan-tea“ medžiagas organizme priverčia beveik visiškai absorbuoti, tik džiovintos žolės organizmas nesuvokia. Net savo kaimynui padariau spaudinį, tad nesiginčyčiau. Bet taip yra ... Aš nedirbau slaptose laboratorijose, todėl „už tai, ką nusipirkau, už tai, ką pardaviau“.

Surinkome sausus (rudus) gluosnio-arbatos lapus, jei kas nors turi galimybę į juos pridėti anksčiau užšaldytų (su šviežiais žaliais, kurių nebandžiau) „sodą“ (obuolių-aviečių-kriaušių) - naują skonį-aromatą gali gauti.
Kadangi buvo surinkta daugiau „Ivan-tea“ arbatos, aš ją įdėjau čia, tačiau atsižvelgdamas į sode esančius:

Tynts-klats

Iš diskusijų / apžvalgų tų, kurie gėrė Ivano arbatą ilgiau nei metus (tiek nuolat, tiek periodiškai), daugelis patvirtina iš asmeninės patirties, kad šie Ivano arbatos savybių paminėjimai:

„Antibakterinės savybės naudojamos gydant opines opas ir žaizdas (tepant sutrintą lapų košę), tai skatina greitą jų gijimą.
Žydintys ugniažolių žiedynai garina ir gydo skaudamus sąnarius ir raumenis.
Koporye arbata vartojama sergant burnos ertmės ligomis, tokiomis kaip tonzilitas, stomatitas.
Tai taip pat padeda gydyti uždegiminius procesus (ARVI ir peršalimą).
Jis naudojamas karieso profilaktikai.
Svarbu, kad reguliariai vartojant, tai padės atsikratyti priklausomybės nuo alkoholinių gėrimų ir palengvins apsinuodijimą maistu ir alkoholiu “- visiška tiesa.
Gerai, kai vėliau galėsite pasigaminti arbatos

pamatyti tokius rezultatus pas artimuosius

- ir tai dar viena džiaugsmo ir pasididžiavimo priežastis!



Jei kam nors sunku paruošti nuimtus ivanos arbatos lapus fermentacijai, o perdirbti nėra pasaulinių kiekių (arba leidžiama juos padalyti į atskiras partijas), galite naudoti ne tik

taip, kaip parodyta paveikslėlyje

sulenkite natūralų audinį ir sukite jį kočėlu, kol išsiskirs sultys ir sutriks lapo struktūra.
Šis metodas tinka ankstyvai ar vasaros lapijai, ruduo tampa tankesnis (gali sulūžti).
Kaip minėta anksčiau:
ankstyvųjų lapų metodas / būdas / džiovinimo ir laikymo metodai ankstyviems lapams
vasaros lapai - pagal analogiją metodai ir naujesni „brandesnių“ žaliavų receptai

ir skirtingų rezultatų pavyzdys džiovinant

rudens lapai - žr aukščiau
sausi lapai (vėlyvas) fermentacija jau praėjo, gali būti naudojami kaip kitos masės priedai (pavyzdžiui, anksčiau užšaldyti) / arba kaip atskiras sultinys.
Jei į tai bus atsižvelgta, tada

atsakymai į tokius

ir tokius klausimus ras patys