Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Nataša, na, tikriausiai ieškok staliaus, kuris mokėtų dirbti su medžiu, arba paprašyk tai padaryti draugų.

[Natalija.]

Natalija.arba darykite tai įprastu būdu, per mėsmalę ...

[Natalija.]

Natalija., vasarą pasidariau sau tokią adaptaciją, padariau pati, nėra nieko blogo. BET! Man nepatiko. Geriau yra mėsmalė. Nevargink savęs.

[Taškenka]

Taškenka, Mes su vyru tai padarėme per mėsmalę, mums patiko. Taigi, jūs galite ir be adaptacijų.

BET! Man nepatiko. Geriau yra mėsmalė. Nevargink savęs.

Taigi man labai patinka mėsmalė, o ne lakštas, jos nepritaikiau, nors mano vyras ją būtų gaminęs su dideliu malonumu. Kaip sakoma, jie nesiekia gerumo.

Ne čia

Dar kartą, kažkur pasigedau, skaičiau apie badaną. Turiu didelį krūmą, vasaros pabaigoje nulupau sausus lapus, paaiškėjo, kad tai didelis maišas sausų rudų lapų, bet kažkaip nedrįsau eiti prie arbatos, todėl išmečiau iš vienos spintelės į kitas arčiau kibiro. Kaip ją suvirinti?

Taigi aš tai darau per mėsmalę. Bet mes, kaip vaikai, norime naujo žaislo. O jei pasirodys, kad jis geresnis už senąjį?!
Visi, įsitikinę, nustoju norėti. Dabar mano užduotis yra nusipirkti darbalaukio orkaitę prieš paliekant „laisvą“, kad galėčiau kuo daugiau paruošti visokiausių arbatų savo anūkams (ir sau). Po mūsiškio retai kada turėsite kokį nors parduotuvės skonį.

Sveiki! Jau praėjo nedaug, gana daug, net 7 mėnesiai nuo tos dienos, kai aš pailsėjau fermentuotą arbatą iš pievų pelargonijos.

Gal kas nors prisimena šiuos įrašus

Sveiki! Gal mano pirmoji arbatos ruošimo patirtis kam nors bus įdomi. Tai buvo tikrai labai seniai, tada nebuvo interneto ir tokių kompetentingų mokytojų. Kai nuėjome rinkti uogų, mums parodė žolę, iš kurios mūsų protėviai gamino arbatą. Mes, keli žmonės, pradėjome gaminti arbatą. Pamenu, lapai šiek tiek suglamžė ir įdėjo juos į emaliuotą dubenį po presu, labiau pažengę vyniojo į aliejinę servetėlę ir pakišo po čiužiniu raugti. Džiovinama tiesiog ore. Išvertus iš totorių kalbos, ši žolė vadinama (mulos žolė). Keista, kad šios žolės niekas nemini, ji čia pozicionuojama kaip arbatos žolė. Arbata buvo skani ir užvirta labai sunkiai. Botanikai teigė, kad tai buvo miško pelargonija. Jis auga kekėmis. žiedai rausvi alyviniai. išraižyti lapai.

Ilgą laiką rinkau pievų pelargoniją. Bet apie fermentaciją net negalvojau. Ačiū už arbatpinigius. Šienauju mažu dalgiu, kitaip nepatogu suplėšyti. Paprastai jis yra padengtas kilimu. Štai nuotrauka iš paskutinės kelionės.

Taip, tikrai niekada nemaniau jo rauginti, ačiū Dilarai už patarimą.
Noriu pasidalinti rezultatu su jumis. Nors visiškai neabejojau, kad nenusivilsiu, bet kad mane taip nustebino rezultatas ...





Pasirodė, kad arbata yra maloniai tamsios spalvos, greitai užvirta. Vienintelis dalykas, žinoma, mano trūkumas yra tai, kad aš jo nepaverčiau mėsmaliu, todėl pasirodė šiek tiek smulkus lakštas. Bet tai galbūt vienintelis trūkumas, kitaip arbata nusipelno dėmesio.
Aš rekomenduoju visiems pabandyti paruošti šią arbatą.

Labai įdomu! Prieš kelerius metus pelargonijų krūmas buvo atvežtas iš Jaltos ir jis įsitvirtino sode. Labai panašus į pievą, šiais metais bandysiu išsivirti arbatos.
Zachary, ir technologija, fermentacijos laikas? O aštrūs žoleliai?

[Zachary]

Zachary, arbata atrodo labai gražiai.Taigi jūs ką tik pradėjote jį gerti? Ar jis buvo kitoks pačioje pradžioje? Ar pasikeitė spalva ir skonis?

Zachary, ir technologija, fermentacijos laikas? O aštrūs žoleliai?

Taip, viskas yra taip pat, kaip visada, užšaldymas, otika ir kt.

Zakhary, arbata atrodo labai gražiai. Taigi jūs ką tik pradėjote jį gerti? Ar jis buvo kitoks pačioje pradžioje? Ar pasikeitė spalva ir skonis?

Nebandžiau, nepamiršau, padėjau į spintą, o kitą dieną susidūriau.

[Zachary]

Zachary, tai puiku! Dar viena arbata pasirodė! Tik čia, tikriausiai, jis neauga. Bet idėja įdomi.

[Lina]

Lina, auga, aplinkui ir visur vidurinėje juostoje. Mes jį turime kaime, todėl vasarą smagiai praleisiu laiką ...
Zachary, ačiū už pranešimą.

[Zachary]

Zacharyarbatos antpilas pasirodė labai gražus ir tikrai kvapnus! Maždaug, žinoma, prisimenu šios žolės kvapą. Panašu, kad tai mačiau ir Maskvoje, bet ne su tokiomis užuolaidomis ir kilimais kaip aukščiau esančioje nuotraukoje, nes turiu mažai galimybių ją surinkti arbatai. Gaila, man patinka eksperimentai. Toliau klausysiu jūsų pasakojimų apie šią arbatą, jei pasakysite daugiau. Ar tai vaistinė žolė, ar yra koks nors gydomasis poveikis, ar, kaip ir po bet kokio fermentavimo, iš karto yra sumažėjęs ir nepastebimas?

[Linadokas]

Linadokas, Linochka! Geraniumas taip pat auga laukuose ... Aš pernai pažiūrėjau ... Žiūrėjau, bet nebuvau verta rinkti ir daryti ... Dabar šiais metais tikrai tai padarysiu.
Zachary, ačiū už „Naująją arbatą“!

[Elena]

Geraniumas auga mūsų laukuose ... praėjusiais metais aš jį pažiūrėjau ... Aš pažiūrėjau,

Elena, ir aš nekreipiau į ką nors dėmesio ... nors gėlės yra kažkas pažįstamo.

Zachary, puiki arbata pasirodė !!!

nekreipė į ką nors dėmesio ...

Taip, ji visur panaši į piktžolę, todėl nenuostabu, kad jos yra daug.

Merginos, sąžiningai, Maskvos srities šiaurėje ir Tverės regione ji auga visur pievose pievose. Naudokitės vaikystės basomis, eidami pro šalį, pynę su ja vainikus ir kt.

[Omela]

OmelaAš ką tik perskaičiau temą, kurią Zakhari surinko ir pagamino ... Aš pradėjau atidžiai žiūrėti, jos tikrai nėra tie patys laukai, kaip nuotraukoje, bet net fragmentiškai galite rinkti padoriai. Na, o jei to nepakaks, tuomet galėsite derinti su Vanija ... viskas bus nauja.
Vladimiro srityje, kaime, kur tėtis turi dachą, jis yra.

Vasarą apžiūrėsiu savo laukus.

Vasarą apžiūrėsiu savo laukus.

Jau negaliu to pakęsti tiek, kiek noriu „laukuose“! Paskubėk šiluma pas mus !!!

Eisiu atsigerti arbatos!

O, nesakyk. Tik šiandien mes kalbėjome šia tema .. kaip būtų puiku, jei nutirpęs sniegas nebekristų.

kad ištirpęs sniegas nebekristų.

O mes turime sniego krūvas ... ir tai, mano nuomone, nesumažės.

Ne, turiu omeny kelyje .. vietomis šluota iki asfalto.

Ndaaaa, pas mus toks suglebęs, aš tikrai nemačiau ... vis dėlto liūdesio.

Zakhary, kokioje temperatūroje džiovinote pelargonijas? Ir tada jame yra eterinių aliejų, taigi ne daugiau kaip 80. Arba džiovinti aukštai ir vis tiek viskas gerai?
Mes turime aplink dachą ir svetainėje tinkamą įstrižą pjovimą! Teks išbandyti lapus sumaišytoje arbatoje.

Ndaaaa, pas mus toks suglebęs, aš tikrai nemačiau ... vis dėlto liūdesio.

Zakhary, kokioje temperatūroje džiovinote pelargonijas? Ir tada jame yra eterinių aliejų, taigi ne daugiau kaip 80. Arba džiovinti aukštai ir vis tiek viskas gerai?
Mes turime aplink dachą ir svetainėje tinkamą įstrižą pjovimą! Teks išbandyti lapus sumaišytoje arbatoje.

Džiovinau gatvėje po baldakimu, o ten temperatūra buvo daug žemesnė nei 60. Džiovinau, kaip Dilara rašė savo pranešime. Deja, ji dingo iš forumo. Jos nebuvo galima paklausti apie šią arbatą.

[Zachary]

Zachary, Viskas aišku. Tai reiškia, kad išdžiovinsiu kaip serbentus.

Blynas! Zacharij, kur tu patekai ant mano varganos galvos?
Įtraukite dar vieną arbatą į „išbandyti“ sąrašą!

Blynas! Zacharij, kur tu patekai ant mano varganos galvos?

Aš taip pat sakau!

Kur kur ...nukrito iš Krymo ... ten pasiima visokių žolelių, o mes kenčiame ...

ten pasiima visokių žolelių

Vaistažolės SKIRTINGOS !!!

Taip, mes galime gaminti arbatą iš KITŲ!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, bet ne padėti?

Šnabždesys

ir mes niekam nepasakysime!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, tiesą sakant, dažnai pagalvoju ... Toks auksinis augalas yra kanapės! Ir aliejaus, ir audinio! Audinys nėra nugriautas! Aliejus yra labai naudingas! Rojaus augalas! Tai kas? Viskas, ką žmogus paima nešvariomis rankomis, virsta purvu arba ginklu ...
T tik mūsų arbatoje! Nes mūsų rankos švarios

Išgerkime skanios arbatos! Aromatas, spalva tokia intensyvi!
Dėkoju! Aš pasakysiu tai daug kartų!
Daugelis padėjo atlikti sunkią užduotį, perskaitė ir nusprendė išvirti arbatą!

Sveiki mergaitės! Kaip nuobodu be tavęs ir be naujų arbatų! Laukiu sezono, gegužę-birželį bus atostogos, tad pasivaikščiosiu !!! Iki šiol per žiemą perėjau visus 770 temos puslapių, mano galva pilna idėjų ir minčių, aš jos nepurtyčiau! Taip, čia dar vienas rūpestis, ką daryti su senomis akcijomis? Ji gydė visus, o jei klausiate apie įspūdžius, jie (pikas, pikas, pikas nėra atspausdinti žodžiai) verda tinginį! Ir man dar liko 15 litrų sausos arbatos! Beje, kaimo arbata man patiko mažiausiai. Man sėkmingiausias variantas yra kiekvieną skonį gaminti atskirai ir sumaišyti termose! Visiškai kitoks skonis ir aromatas. Ir kad tai verta, aš jau įsitikinau - mano šeima šią žiemą nesirgo!

[svetn]

Ir man dar liko 15 litrų sausos arbatos!

svetn, Svetlana, atsiprašau už įžūlumą, bet jūs galite "gydyti" mane / parduoti teismui. : Oi: Aš taip pat perskaičiau temą, bet neturiu kur rinkti, bet labai noriu pabandyti sužinoti, ar verta „paprašyti“ draugų „Dacha“ rinkti lapus, ar ne.

[Umka19]

Umka19ką tau pasakė Svetlana?
Nors man liko tik šiek tiek arbatos, aš atsiųsiu jus „išbandyti“. Kur tavo Klimovskas? Siųskite adresą asmeniškai!
Tai padaryti būtina vien dėl to, kad jis yra skanus, sveikas ir labai skanu!

[Elena]

Elenair kokias arbatas turite? Manau, kad verta pabandyti. Mūsų sodo medžiai neišgyvena.

[Umka19]

Umka19, Liudmila, gera diena!
„Pabandyk“, aš galiu gydyti ... jei Maskvoje esate verslo reikalais ar dar kažkuo, galime dokuoti. Aš nežadu daug įvairovės ... bet manau, kad tau tai patiks ir teks ne kartą prašyti apsilankyti pas draugus. Rašykite asmeniškai.

Sveiki arbatos gamintojai ir dar daugiau! Taip pat laukiu, kada jau galima pradėti ką nors žnybti arbatai. Arbatos dar liko, manau, nedaug, bet tikrai nepasakysiu, nes beveik visą arbatą nusiunčiau dukrai ir vyrui, o aš vis dar turiu apie 3 skardines granuliuotos arbatos ir nemanau, kad tai yra daug. Vasarą nelabai tikėjau, kad arbata bėgant laikui taps skanesnė, tačiau dabar tuo įsitikinau ir noriu žinoti, kas bus, jei ji vis tiek tęsis. Buvo gaminamos skirtingos sudėties monofoninės ir kaimų arbatos. Kaimo gyventojai man patiko iš karto, bet dabar jie tapo dar skanesni ir į juos įtraukti skoniai tapo ryškesni. Ypač dabar pasireiškė kriaušių ir kalnų pelenų skonis. Anksčiau jie nebuvo jaučiami. Tikrai darysiu kaimo, man patinka obelis su vyšniomis, ivanushka su vyšniomis yra super ir, žinoma, gryna ivanushka. Nei aš, nei mano šeima nebenori gerti parduotuvių arbatų. Aš taip pat juos labai gydžiau, įspūdžiai man neįdomūs, jie sakė patys, kai kas padarys, bet kai kas tingisi. Ir šis procesas man taip pat patinka. Ypač aromatas džiovinant arbatą! Maišau ir monofoninę arbatą, bet dabar jų gaminsiu mažiau, dabar turiu mintį apie kiekvieną iš jų ir iškart susuksiu, ji skanesnė. Taigi, kas dar nepradėjo to daryti, prisijunkite, nesigailėsite.

[Nadjušič]

Nadjušič, ViltisMums patiko ir arbata! Džiaugiuosi šiuo obuolių, aviečių ir braškių mišiniu.
Aš noriu atskirai pagaminti obuolį. Aš ir vyras, ir su jais elgdavomės kaip su mišraine (serbentai, avietės, vynuogės, obelys, erškėtuogės, kriaušės).

[Albina]

Albina, Aš turiu ivanushka, ivanushka su vyšniomis, purus, mačo (visa tai yra ivan arbata), gerai, ir kaimo, iš to, ką turime: avietės, victoria, viburnum, juodieji serbentai (ir raudoni, gerai, tai yra tūris) , kalnų pelenai (šiokia tokia dalis), saldžiosios vyšnios, juodosios aronijos ... viskas, kas auga kartu su manimi ir mano kaimynais.
Jau rašiau, kad radau 14 metų ivanushką ir kad kaimo kvapo negalima palyginti su praėjusiais metais! Kaimiškas iš tikrųjų vis labiau atsiskleidžia, tuo ilgiau kainuoja.
Verslas, žinoma, yra meistro reikalas - daryti ar ne, bet vargu ar tie, kurie gamina arbatą, šio verslo atsisakys!
Na, čia neauga obelys, kriaušės, vynuogės, abrikosai ir kt.! Bet aš bandžiau, mūsų merginos mane atsiuntė, todėl bent jau žinau skonį.

[svetn]

svetn, elena kadiewa, Borisyonok, Aš myliu jus visus !!!

Merginos, mes turime daugiausiai Sielingas forumas !!!
Elena, Svetlana manęs neatsisakė .... Dabar lauksiu SKANAUS !!!
Labai ačiū !!!

[Nadjušič]

Nadjušič, Viltisir kokie kalnų pelenai jūsų arbatoje? Gervuogė ar įprasta?
Anatoljevna, Antonina, Taip pat nenaudoju arbatų su vynuogėmis. Jis visur prideda rūgšties. Man tai visai nepatinka. Beje, monofoninė obelis man nuobodu. Aš jį pradėjau virti su rože, su mėtomis, su melisa. Tada obuolių arbatos spalva ir priedų aromatas.
Šiemet planuoju išbandyti abrikosą (nespėjau nuvažiuoti į vietą, kur auga abrikosai, bet mieste jo neprisirinkau), mono-gervuogę (miško plantaciją radau netoli kaimo) turtas), pelargonija (ačiū Zakhariya))) ir juodieji serbentai (aš riedėsiu ir pjausčiau).
Mono man patinka tik avietės. Visi kiti jai trukdo. Beje, iš karto paruošti mišiniai ir sumaišyti iš monovaisių yra tikrai skirtingo skonio! Nors maišydamas stebiu proporciją.
Vyšnia darys tik pavasarį-vasarą, o lapai bus minkšti. Ir tik MONO. Tai gali būti dedama į bet kokią arbatą, kad atitiktų jūsų nuotaiką. Arba galite nepridėti. Beje, vyšnios dera su karštu vynu. Kartu su mėtomis ir cinamonu gėrimas tampa dar šiltesnis. Mes turime išbandyti imbiero arbatą su vyšniomis! (tik dabar pagalvojau!)
Viešpatie, kaip aš buvau ant lapų!

Aš jų ilgiuosi ... jau seniai ...