Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

kas kvepia, o kas stipriai kvepia ..

Argi ne tas pats?

Argi ne tas pats?

Mano supratimu, kai jis dvokia, tai yra blogai, bet kai kvapas stiprus, tai nėra taip blogai ...

Skonis ir spalva ... mano praėjusių metų vyšnia kvepia stipriai, BET! nesmirda.
Mieloji, nuvesiu tave! arba iššūkis jums į dvikovą!

[elena kadiewa]

elena kadiewaLenochka, man nepakeliama kankynė važiuoti metro. Žiemą stengiuosi daugiau vaikščioti pėsčiomis, o vasarą ... Man viskas dvokia, išskyrus avietes, žinoma

Annuška, kaip gaila, kad nėra kvepalų su aviečių kvapu ... tai tikrai būtų tavo išsigelbėjimas. O vasarą metro, mikroautobusais, tikrai reikia kartais keliauti tik su dujokauke.
Dėkojame už aviečių arbatos patarimus! Šiandien tai darysiu su kriauše, vėliau - su obele.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, įdomi patirtis su morkomis! Ji turi gaivų, tikrą skonį ir kvapą. Aš maišau su mėtomis - ir grožis pasirodo.
Raduška, kaip jūs naudojate morkų viršus?
Merginos, kiekviena turi skirtingą jautrumą kvapams ir ne tik. Čia aš tapau nuobodu dėl amžiaus, o vaikai kartais nustebina savo suvokimo subtilumu. Bet vyšniomis namuose niekas nesiskundžia ... Ir man taip labai patinka
Vakar mano vyras pagaliau atnešė mažą kriaušę, aš šiandien susuksiu kriaušę su avietėmis. Beje, po šaldiklio avietės įgavo labai malonų kvapą, tokio dalyko neturėjau pirmoje partijoje ...
O gaila, kad aš pirmoji gaminau avietes, ne viskas teisinga, tiek žaliavos išverčiau ...
Tikiuosi, kad šį kartą pasirodys geriau.
Taip pat mėtų verta perdirbti. Taigi, manau, rauginkite šitaip arba kaupkite mojito ...

[Svetlana]

Svetlana, Apšalau viršūnes. Ir ne tik morkų. Burokėliai taip pat. Ir iš ridikėlių, jei pasodinti. Tada dedu morkas į visokias sriubas ir į daržovių troškinius, ir į troškinius su mėsa, ir kokios skanios įdarytos paprikos (nesvarbu), pridėjus morkų viršų! Akivaizdu, kad geriau nuimti jaunas viršūnes. Kuris ką tik atsirado iš šakniavaisių, šviesiai žalios spalvos. Na, be pagaliukų. Tik lapai
Aš tiesiog suku mėtą ir džiovinu džiovyklėje. Tada galite pridėti bet kur

užpernai vyšnios kvapas stiprus, BET! nesmirda

Lena, nesijaudink, tai yra Raduška, atrodo, čekų ar bulgarų kalbomis, - rašė (sklerozė)! Jie užuodžia, kad labai gerai kvepia!

Pridėta 2016 m. Liepos 25 d., Pirmadienį, 10:22

Ir kodėl jūs, mergaitės, kartais taip pikta ...

Tanja, mažute, neverk, mes nesipykstame, tiesiog kartais būna neklaužada!

dvokia labai kvepia!

Tanja, mažute, neverk, mes nesipykstame, tiesiog kartais būna neklaužada

Taip, mes esame labai švelnūs!
Bet beprotiška ...

Žiūrėk ... Jei aviečių-obuolių-medžių mišinys yra lygus aviečių arbatai, tai aviečių-vyšnių yra vyšnios!
Jei norite mišinio su avietėmis ir vyšniomis (10%), įdėkite obelį. Kriaušė turi savo labai ryškų skonį, kuri vyšnia sugadins

Raduška, labai ačiū !!!! Taip ir padarysiu. Aviečių -50%, obuolių-40%, vyšnių-10%. Ir kol aš rinksiu ir šaldysiu juoduosius serbentus, jų turiu nedaug. Paskutinį kartą pavyko priaugti tik 200 gramų. Gal dar kažkas išaugs. Bet avietės buvo krūvos ir miške, ir sode. O kaip geriausia maišyti kriaušes ir slyvas (turiu paprastą vengrą)? Aš lėtai rinksiu lapus. Kiek laiko tai trunka. Ne taip, kaip Ivanuška. Na, miško avietės taip pat greitai surenkamos.Vakar priaugau daugiau nei kilogramą šviežių lapų.

[Laimėk mane]

Laimėk mane, padarykite kriaušę ir avietes per pusę. Labai skani, aromatinga, prabangios spalvos, stiprios granulės. Apie slyvą nieko nepasakysiu. Turiu mažai patirties ir tokia nesvarbi ...

[Raduška]

Svetiaška, Svetik, gal tavo vyšnia ne tokia? Na, jei žinočiau, kad po metų jis beveik kvepės dažais, niekada nedėsiu tiek daug vyšnių!

Raduška, Nadjušič, Viltis, ji per metus visiškai prarado kvapą (jis laikomas stiklinėje). Supyliau šviežią.

Per metus ji visiškai prarado kvapą (jis laikomas stiklinėje

Svetyashka! Jūsų vyšnia neteisinga. Mano trečiieji metai, būdami užtrauktuko krepšyje visame balkone, dvokia!

[filirina]

filirina, Ira anu, kad gautumėte daugiau informacijos apie vyšnias trečius metus, kad žinau, kiek paruošti! Man patinka stiprus kvapas ir skonis!

Pridėta 2016 m. Liepos 25 d., Pirmadienį, 18.04 val

MielojiKas yra „Polanika“?

[filirina]

Jūsų vyšnia neteisinga.

filirina, Irina, tikriausiai

daugiau apie vyšnias trečius metus

Ir kas yra išsamiau? Aš dariau monofoninį, kai jie tik pradėjo gaminti visas arbatas, kad suprasčiau, kuris skonis yra taip, o kuris ne. Aš tai dariau pagal Liudočkinos technologiją, viską, išskyrus kepimą. Na, aš paprastai savitai nudžiūstu, maišelį parai įrišu į PET maišelį, o paskui į mėsmalę. Fermentuotas 3-4 valandas ant viryklės su įjungta orkaite, tada nebuvo karšta. Fermentacijos temperatūra buvo apie 28 laipsniai. Fermentavus džiovykloje 70 laipsnių temperatūroje, kol visiškai išdžius. Tada savaitę ilsėjausi kambaryje. Viskas! Aš jį laikau PET maišeliuose su užtrauktuku. Vyšnia neišėjo! Ir taip meluoja. Aš naudoju tik martini ir vyšnias, kaip kvapiąsias medžiagas.
Kvepia stipriai, skonio nežinau, daugiau neišdrįsiu užvirinti!

[filirina]

filirina, Šaunu, man tai tinka, aš myliu vyšnių kvapą. Dėkoju!

[filirina]

filirina, Irina, su kokiu malonumu pasiimčiau tavo kvepiančią vyšnią
Patekau į obelį, dėl liūčių žemė labai drėgna, o ūgliai labai ilgi, todėl patrumpinau šakas ir gavau 580g lapų, 150g vynuogių - tai nauji ūgliai, išaugę po krušos.
Vienoje vietoje avietė guli beveik ant žemės, reikia išsiaiškinti, kaip ją pririšti.
Raduška, Įdomu, kokio dydžio yra jūsų lapas?
Mano aviečių lapas susideda iš penkių lapų, todėl centrinis lapas yra didesnis nei mano delnas. Ir nėra aromato, aš nupjaudavau po vieną, tris lapus, kad augalams būtų lengviau, šiek tiek pakildavau. Surinkau 450g. Kvapai džiūsta.
Ir aš taip pat turiu džiaugsmo, mainėmės su mūsų forumo nare šaldytais paketais, ji man davė vyšnių, aš ją čiulpiau.

Aš ką tik paruošiau išbandymui ilgai kentėjusį mišinį, kurį vakar išdžiovinau: kriaušė - obelis - slyva - avietė - braškė - šaltalankis - paukščių vyšnia - šiek tiek vyšnia - pievinė pelargonija. Šis skonis ... Yra apie ką pagalvoti.

[Sonya Mitina]

Sonya MitinaAr jūsų planuose yra monofoninis posūkis? Ir pripažink, kad tavo arbata pasirodė super!

Pergalėk manimi, padaryk kriaušę ir avietes per pusę.

Taip, aš tai padarysiu. Aš turiu tik šį gėrį, pavyzdžiui, batų tepalą

su kokiu malonumu pasiimčiau tavo kvepiančią vyšnią

Alla, būtų mojavęs nežiūrėdamas į čiulptuką! Niekada jo neradau. Tūpimai tik virš kelių! Bet tai nėra pasirinkimas.

[Lutikas]

Lutikas, Nina, yra planų, tačiau ji dar nėra laimėjusi pilnaverčio žaidimo.
Ir po fraze „yra apie ką pagalvoti“ turėjau omeny daugialypę arbatą su skoniais.)))

[francevna]

francevna, Alla, taip, tas pats. Milžinas. Paprastai jie būna mažesni ... (kalbu apie aviečių lapus)

Ir po fraze „yra apie ką pagalvoti“ turėjau omeny daugialypę arbatą su skoniais.)))

Tolley vis tiek bus, kai jis bus užpiltas, visi kraštai spindės ryškiau! Štai kodėl man patinka mišiniai, kurių skonis yra skirtingas, bet visi yra nuostabiai skanūs,

Merginos, pasakykite man, kaip geriausia gaminti gervuoges?

Štai kodėl man patinka mišiniai, kurių skonis yra skirtingas, bet visi yra nuostabiai skanūs,

Aš įdėsiu ir savo 5 kapeikas: aš fermentavau mėtą. Antroji dalis. Aš padariau, kaip ir pirmasis, visiškai bekvapis ...
Iš pradžių net galvojau, kad suklydau, ir tai nėra mėtos. Išvirė - nekvepia! Nusprendžiau, kad sugadinau kvapą, bet kai bandžiau, tai buvo mėtų arbata. Net burna šalta. Įdomus efektas: kvapas virto skoniu!
Taip pat yra apie ką pagalvoti! Aš nusprendžiau viską sumaišyti. Ir rauginkite nedidelę dalį ateičiai. Išdžiovinkite likusias mėtas ir sumaišykite arbatas.
Ir taip pat šiandien pirmą kartą dirbau su kriauše. Aš šokiruotas! Lapas kvepia kriauše!
Kiekvieną kartą man tokia magija būna, kai žolė ima kvepėti vaisiais.

Pridėta 2016 m. Liepos 25 d., Pirmadienį, 22.59 val

„Radushka“, pagaminta pagal jūsų receptą, kriaušė + avietė. Tikrosios kriaušės yra 100 gramų, o aviečių - 2 kartus daugiau. Pažiūrėkime, kas išeis

Ir taip pat šiandien pirmą kartą dirbau su kriauše. Aš šokiruotas! Lapas kvepia kriauše!
Kiekvieną kartą man tokia magija būna, kai žolė ima kvepėti vaisiais.

Šiandien atsinešiau kriaušių lapų, taip pat pirmą kartą. Labai kvapnūs lapai.

Kriaušė yra nuostabus augalas! Po fermentacijos kriaušės lapas suteikia skonio ir kvapo, ir spalvos!

[filirina]

filirina, Irina, pažvelk į upes, jei tokių yra. Įdomu, ar įsiurbus bus juntamas čiulptuko aromatas. 2014 m. Žąsis buvo surinkta žydėjimo metu ir padarė lapinę, aromatas yra stiprus, nors jo buvo mažai. Dabar padariau granuliuotą, gal kriaušė su avietėmis užgožė čiulptuko aromatą.

[Mila1]

Mila1, Darau su Ivanuška, na, aš neturiu obelio!

[Alla]

Alla, Sumaišiau arbatą iš visko, kas buvo namuose, kaip sakoma. Ir vis dar girdi tos arbatos čiulpikėlį! Tik ne su savo specifiniu skoniu, bet su stipriu medumi! Kaip ir ką tik išpumpuoto gėlių medaus! Tik tai jau metai! Šviežia arbata kvepėjo čiulpia!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenochka, labai AČIŪ !!!!! Tik dabar susisuksiu nusprendžiau pasiimti gervuogę su Ivanushka ir šiek tiek pabandyti atskirai su obele, neturiu tiek daug lapų, bet noriu išbandyti
Vakar pernešiau į stiklainį, išvėdinęs kailį, slyvų, aviečių, vyšnių, paukščių vyšnių, serbentų mišinį. Kai įdėjau jį į orkaitę džiūti, pirmąsias minutes kvapas buvo išmestas. Tada jis, matyt, užsikimšo ir nebebuvo toks stiprus, buvo kažkur toli, o stiklainyje iškart vėl pradėjo skleisti kvapą. Vyras pasakojo, kad dėl paukščių vyšnios jaučiamas migdolų kvapas. Ir jis taip pat pasakė. kad ši arbata tikriausiai bus pati skaniausia

[Mila1]

Mila1, Liudmila, kokioje temperatūroje ją išdžiovinote?

[Raduška]

Raduška, pirmiausia kepkite 180 minučių 15–20, tada perkelkite į 100 minučių 40 ir palikite maždaug valandą džiūti 70 ° C temperatūroje. Žolelių kvapo apskritai nebuvo, jokiame etape. Palikau vienai infuzijai, kad pabandyčiau užvirinti šiandien. Tada parašysiu Tik neturiu laiko gerti arbatos

O, mergaitės, ir aš vėl fermentavau savo kriaušę-avietę! Vakar padėjau vakare ir užmigau ...
Net nežinau, ar aš jį sujaukiau, ar ne. Išdžiūvęs jis kvepėjo juoda arbata

[Mila1]

Mila1, Aš niekada neturėjau žolelių kvapo! Ko aš nedaryčiau!
Dabar grojau „Liepa yra vasaros viršūnė“

obuolių-kriaušių-aviečių-braškių-serbentų-vyšnių-juodųjų aronijų-šaltalankių-abrikosų-vyšnių-gudobelių-pelargonijų-kurilų arbatos ir beveik 100 g IVANUSHKI!

- galvos nuleidimas paprastas! Baimė, kaip bijote sugadinti!

Ir parsivežiau 1,5 kg. erškėčių ir dabar galvoju, kur klijuoti!

obuolių-kriaušių-aviečių-braškių-serbentų-vyšnių-juodųjų aronijų-šaltalankių-abrikosų-vyšnių-pelargonijų-kurilų arbatos ir beveik 100 g IVANUSHKA!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlanka, aš taip didžiuojuosi savimi! Šie 100 g Ivanushka yra surenkami iš to, ką aš užaugu! Bandau atskiesti ... Svajoju apie savo Koporsky arbatą!
Blynas! Aš pamiršau nurodyti gudobelę!

Mano žuvėdra yra dovana:

Ir dar padariau „ruošinį“ - supjausčiau smulkiai išdžiovintą obuolį, taip pat įmesiu į arbatą. Aš noriu nupjauti kriaušę taip:

Pridėta 2016 m. Liepos 26 d., Antradienį, 13.01 val

Dearie, žinoma, tu šaunuolė! Yra kuo didžiuotis!
Ir aš, ir aš noriu Ivanuškos! Kur tai gavai?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, jie siuntė mane siuntiniu iš netoli Černigovo. Pašnekovas yra vienas vietos (Ukrainos) forume. Pernai liepos mėn. Karščiausioje vietoje. Ir jis važiavo beveik 5 dienas.Iš lapų padariau granuliuotą Koporskį. Paaiškėjo, kad tiksliai 93 g! Po to aš netikiu, kad Ivanushka gali būti sugadintas! Ką reikia daryti su juo?
Panašu, kad šakniastiebiai parduodami internete. Bet manau, kad ir jums bus lengviau susirasti ką nors, kas galėtų atsiųsti siuntinį. Prie dachos galite pabandyti sukurti jam panašias sąlygas, kaip ten, kur jis paprastai auga. Aš patikrinau pas bitininkus. Viskas tiesiog ten pasirodė

Ir atsakydamas į tylą ... visi nuėjo į frontą! darbo.

[Lutikas]

Lutikas, sumaišyk su kažkuo, bus daug!

[Lutikas]

LutikasManiau, kad tavo šaldiklis netelpa! ir tu pasidalinai savo emocijomis su mumis)

Pridėta 2016 m. Liepos 27 d., Trečiadienį, 10.53 val

Ninočka, aš džiovinčiau dalį monofoninio ir dalį kaimiškoje versijoje. Tada bus ką palyginti. Vis tiek 1,5 kg yra padorus, užtenka tiek ten, tiek ten

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Mono dar to nepadarė, tikriausiai pabandysiu, tik šiek tiek. Likusi dalis yra kaimiškas! tada pranešiu!

Mielos mergaitės ir berniukai, prašau atsakykite, ar kas nors bandė iš citrinžolių lapų pasigaminti arbatos?

[Lutikas]

Lutikas, Nina, tai laukinė braškė. Labai kvapnus ir saldus