Skystos mielės vaisių, daržovių, žolelių, arbatos pagrindu ...

Nastya, tu esi eksperimentatorius! Šauniai padirbėta! Labai džiaugiuosi, kad duona patiko mano vyrui. Taigi, kepsite daugiau. Ir aš nedirbu duonos geležinkelyje savaitę per šiuos pavasario lauko darbus. Sutrikimas. Aš tai gausiu dabar ir iškepsiu rytoj.

Ar tikrai galima tą pačią pluoštinę birią duoną iškepti iš 80–90% c / c miltų? Būtų puiku.

Nastya, tai pasiseks. Geležinkelis yra labai gerbiamas! toks nekaltas.

Tave skaitau kaip eilėraštį !!!!

Gulechka, aha, malonu skaityti Nastją!

[Gulya, Luda!]

MERGINOS! Tave skaitau kaip eilėraštį !!!!

Gulechka, taip, malonu skaityti Nastją

Gulya, Luda! Fuh, aš net nežinau, ką sakyti ... Jūs supainiot mane su tokiais pagyrimais. Regis, nieko panašaus nerašau, naujų žodžių neišgalvoju. Vis tiek ačiū! Svarbiausia ne tai, kaip rašyti, bet taip būtų apie ką rašyti. Tegul nesibaigia bendravimo temos!

Labai džiaugiuosi, kad duona patiko mano vyrui.

Luda, taip, kad ir kaip aš šokinėčiau, viskas yra malonu mano vyrui. Aš esu šiek tiek gyvenime, ir, užuodusi gamindama maistą, galiu paragauti tik gabalėlio ... O tada dar yra dovana ir stebuklinga svyruoklė - mano vyras pasakė „kepk daugiau“!

Kitas labai svarbus šios duonos dalykas yra neužkimšti jos miltais. Tai reiškia, kad tešla bus lipni, lipni, ir jūs turite kepti aukštoje formoje, kad pluoštai pasirodytų visoje savo šlovėje.
Jei ne forma Oksanina, Apskritai nedrįsčiau kepti. Ne tik tokios formos duona man kelia apetitą, bet ir tokia aliuminio forma yra taip teigiamai įkrauta, kad man atrodė, jog ji ir tešlą pakelia! Oksanchikas! ,

Rašau tai, kad tikrai kepimas yra magija ir alchemija, kur oras, jūsų nuotaika ir draugo palaikymas yra svarbūs ingredientai!

[Tričė]

Rašau iš telefono, negaliu pacituoti nenaudodamas viso pranešimo ...
Tričė, Nastya, viskas burbuliuoja ir putoja, o atidarius skardinę girdisi net tarnas ... Vis tiek bandysiu kurį laiką laikyti, jei blogiau, visada turėsiu laiko mesti ())) ir pradėkite mieles ant ko nors kito. Tai yra mano antra mielės. Iš pradžių aš jau kepiau duoną, nors jos buvo silpnos, bet duona po ilgo patikrinimo pasirodė))
Luda, ar gali Tu? Žinau, kad kviečių nėra sąraše, aš eksperimentuoju, jie gerai dirbs, jei neveiks, išmesiu. Aš vis dar turiu džiovintų liepžiedžių žiedų, o susiaurėjęs raudonėlis, kurį jie patys surinko praėjusią vasarą, per žiemą jo visiškai nesunaikino ... Taigi jie yra kiti eksperimento eilėje. Aš nenoriu naudoti vaisių ir daržovių parduotuvėse. Netrukus prasidės sezonas, lauksiu savo derliaus.

[Tatjana]

Tatjana, jei verda ir putoja ir atsidaro medvilne, tada viskas tvarkoje! Mielės yra aktyvios ir pelėsis paprasčiausiai nesusidarys.

Ir man atrodo, kad dėl kviečių (glitimo ir kt.) Sudėties fermentacija gali būti šiek tiek kitokia (įskaitant pieno rūgštį?). Gal todėl mielėms mielai renkasi vaisius / žoleles, juose yra tik skaidulų ir cukraus? Bet tai yra mėgėjo prasimanymai, turite paklausti patyrusių mielių augintojų.

O kvapas ... Na, košė, man asmeniškai, nelabai kvepia. Bet priartėjau prie geležinkelio taip arti, kad man tai jau patinka.
Ant raudonėlio galite dėti mielių ir sausų obuolių ar erškėtuogių. Visos sausos uogos / vaisiai, kuriuos turite namuose. Arba vaistinėje įsigykite gudobelę, erškėtuogę.

Mielės savaitę stovėjo be manęs šaldytuve sandariai uždarytame indelyje. Viskas buvo gerai. Šiandien atidariau skardinę, yra medvilnė, kvapas labai malonus. Kvepia man geru šampanu ar skaniu alumi, hm (bananų mielės). Dabar aš įdėjau preenzyme.Aš ką tik supyliau į stiklainį su miltais, o mielės tiek putojo, tik šnypštė.
Kepsiu Sonadorino kepalą. Tikiuosi, kad tai pavyks

Taip, aš taip pat labai nemėgstu košės kvapo, bet dėl ​​sveikos duonos esu pasirengęs jį ištverti)) mano kviečių mielės neturi nemalonaus kvapo (aš tiesiog užuodžiau). Aš sumaišiau produktus į pirmąsias mieles, o dabar nusprendžiau nesikišti, kad suprasčiau, kas tiksliai gaunama iš tam tikros medžiagos. Tikiu, kad jei į kviečius būčiau įdėjęs džiovintų spanguolių, obuolių ir juodosios kiniškos arbatos, būčiau praėjęs šį sunkų etapą. Apskritai laikas parodys, kas išeis. Bet kokiu atveju eksperimentų laukas yra didžiulis, ir nors aš kepu duoną, nors ir taip dažnai, nenoriu sustoti.

[AnastasijaK]

AnastasijaK, Aš taip pat, po savaitės šaldytuve, mielės kvepia šampanu, yra labai malonaus aromato. Aš kepsiu viso grūdo batonus pagal „Linadoc“ receptą. Prenzimas jau sumaišytas))

Merginos ir štai klausimas. Netrukus jie pradės išjungti šildymą, kur pašildyti mylimas mieles?

[Gulnara]

Gulnara, ar bus labai šalta? Mano virtuvėje šildymas išjungtas visą žiemą, man nepatinka, kai karšta ir tvanku, bet dabar langas beveik neužsidaro. Bet kai gaminu mielinę tešlą, jai tiesiog skiriu daugiau laiko, ir viskas pavyksta. Ypač šiltai netinka. Kai prasideda karštis, tada baisu įjungti orkaitę, ir jūs nenorite kepti duonos duonos virimo aparate, bet, matyt, turite.

[Matilda_81]

Matilda_81, mes jau išjungėme. Lauke yra 20 laipsnių šilumos. Namie 25. Sėdžiu atidarius langus, manau, kad su mielėmis bus gerai. Ir jei bus šalčiau, įdėsiu jį į orkaitę su puodu karšto vandens. Orkaitė yra sandari ir gerai palaiko šilumą.

[Gulnara]

Gulnara, nors gyvename šiaurinėje pelkėje, turime labai karštą pietų butą. Būtina jį uždaryti atvirai, ir viskas - tokia tvanki atmosfera, kuri net surengia vonią.
Jei vėdinu (ir tai beveik visada), geležinkelio, pieno grybų, jūros ryžių, pradinių kultūrų vieta yra aukšta ir šilta, tai yra be galimybės patekti į juodraščius. Kartais, jei labai šalta, bet reikia suaktyvinti gyvius, padarau stiklainius į orkaitę, šiek tiek pakaitinau, išjungiau šildymą ir įjungiau ten lemputę. Viskas auga šuoliais, net jei ten nėra mielių!

Luda, merginos praneša apie mieles. Mielės ant pomidorų gerai šnypštė, bet man atrodė, kad yra baltas pelėsis ir nedvejodamas nusprendžiau išmesti. Bet kadangi pasidarė gaila (jų buvo tiek daug), nusprendžiau padaryti prefektūrą. Tai buvo vakare, ryte į darbą. Nutekėjo 80ml. skysčio, vėl pridėta visa derva. hw. miltai + cukrus. 10 val. pakilo 2 kartus. Įdėjau į šaldytuvą. Šiandien atėjau iš dukros, išėmiau, 2 valandas pašildžiau, tešlą minkiau iš skirtingų miltų, tai kainuoja, klajoja. Iš pradžių svilino ir svogūnų mielės, o po to sustojo. Aš nusprendžiau pristatyti (100 skystų, 100 bendrosios paskirties miltų). Prefektūra praktiškai nepakilo, 1,5 dienos stovėjo spintelėje po langu, bet nerūgo. Tešlą pradėjau duonos virimo aparate (įlašinau lašą mielių) į svogūnų duoną. Klausimas: gal svogūnas greitai suvalgė cukraus ir turėjo pridėti daugiau? : girl-th: Tada aš išbandysiu savo lanką (paimsiu iš draugo). Nebepadėsiu pomidorų, neskanausiu, neužuosiu. Laukime derliaus. Tada duona bus nufotografuota., Ji vis tiek bus skani.

[Tričė]

Tričė, Nastya tešlą, kuri nelaiko formos, geriau kepti formos, ji padeda augti! : mail1: vis dar esu tas pats rašytojas.

Dabar visuomet kepu formos, nors neatsisakiau vilties išmokti kepti gražius gabalėlius.

vien pažvelgę ​​į ilgalaikę prognozę jie žada ne aukštesnį kaip 15 laipsnių. Maskvos valdžia jau nusprendė pradėti išjungti šildymą, tikiuosi, kad neišaušime iš karto prieš prasidedant šiltoms dienoms. Dabar buvo karšta ir jie toliau kaitino, šiuo metu mano narve +30

[baba nata]

baba nata, ir bijojau nuo nulio uždėti geležinkelį ant svogūnų, maniau, kad svogūnų fitoncidai išgąsdins visas laukines mieles ir trukdys, net jei kažkas gimė.
Bet prie svogūno pridėčiau aktyvių mielių, pažiūrėčiau, kas nutiks ir ar kepant bus pastebimas kvapas ...
Bet tai yra po baziliko mielių. Ir iki šiol jie tiesiog suteikia drumstumą infuzijoje ir retus burbuliukus.

Maskvos valdžia jau nusprendė pradėti išjungti šildymą

Hmm, panašu, kad mus netrukus nukirs. Tada jūs turite augti orkaitėje su galybe ir pagrindine.

Dabar visuomet kepu formos, nors neatsisakiau vilties išmokti kepti gražius gabalėlius.

O mano nemėgsta bagetų - man nepatinka forma, todėl aš toks plytų vergas!

Na, jie tikriausiai išsigando. Gal kartu su svogūnu mesti ten ką nors bekvapio? Ar galite derinti pomidorą su svogūnais? Eksperimentai yra tarsi vaistas (naudingas).

Tai tikrai! Eksperimentai yra mūsų viskas!
Kodėl bekvapis? Būčiau atsisakęs kvapo!
Aš pridėčiau ką nors saldaus, pavyzdžiui, razinų, datulių ar sauso obuolio. Taigi ką, o kaip su svogūnu, saldi dvasia jam visada tiko!

Gal būt. Bet vis tiek paimsiu namuose užaugintus svogūnus ir sujungsiu juos su pomidorais. Pomidoras fermentuosis, o svogūnas suvalgys pelėsį. Gal būt....

[baba nata]

baba nata, mano pomidorų mielės kvepėjo taip skaniai, kad įdėjau jas į tešlą, o ne skystį į prieš fermentą ir miltus. Duona pakilo akimirksniu, visas procesas nuo minkymo momento iki kepimo pabaigos užtruko 3 valandas 40 minučių, tai yra, DIET programą mano HP, ir pasirodė, ko gero, pats skaniausias ir sėkmingiausias trupinys iš visų Kepiau. Bet taip pat atrodė, kad ant mielių paviršiaus atsirado balta danga ir buvo gaila ją išmesti tiesiog taip. Aš naudojau 2 rūšių kvietinius miltus. Kitą kartą bandysiu rugių kviečių duonoje vietoje skysčio pridėti geležinkelio terpę, kad patvirtinčiau ar paneigčiau rezultatą.

Na, aš žinojau, kad veltui išmečiau (tai mano įprotis, išmesiu ir tada gailiuosi). Na, nesvarbu, paimkime 2. Išėjau iš krosnies išsinešti savo mažos duonos. Pakilkite labai gerai (kuris yra ant pomidoro). Iš viso pasirodė 5 valandos (šaldytuvas, fermentacija, grūdinimas ir kepimas). Jei nėra įrenginio, nežinau, kada bus nuotraukos. Nusiųsiu dukrai. Šį kartą mano bandelė šiek tiek atvėrė burną. Rytoj padarysiu pjūvį ir nusiųsiu dukrai, ji įkiš nuotraukas. Duonos virimo aparate yra svogūnas. Jis kyla labai lėtai, na, nieko, mes neskubėsime, kol kas žiūrėsime filmą.

5 valandos jauniems geležinkelio vagonams visai nebloga, anksčiau turėjau 5 valandas tik poilsiui. Jei, remiantis taisyklėmis, išpjauti iki galo, kol tešlos skylė nustos spyruokliuoti, bet liks, tai net ir dabar 4 valandas, tai atsitinka, ji lūžta.

[Tričė]

Kitas labai svarbus šios duonos dalykas yra neužkimšti jos miltais. Tai reiškia, kad tešla bus lipni, lipni, ir jūs turite kepti aukštoje formoje, kad pluoštai pasirodytų visoje savo šlovėje.

Tričė, Nastya, bet neturiu padorių formų. todėl kepu židinio duonos variantus. Aš tešlą visada darau minkštą. Net jei apdorojant ruošinys susilieja, jis orkaitėje pakyla. Taigi pabandykite ant židinio iškepti kepalą ar apvalų. Manau, kad jums taip pat patiks ši galimybė.

ar galiu eiti pas tave?

„Venera007“, Tanja, žinoma, tu gali!

kad kviečių nėra sąraše, aš eksperimentuoju, jis gerai veiks, jei neveiks, išmesiu. Aš vis dar turiu džiovintų liepžiedžių žiedų, o susiaurėjęs raudonėlis, kurį jie patys surinko praėjusią vasarą, per žiemą jo visiškai nesunaikino ... Taigi jie yra kiti eksperimento eilėje. Aš nenoriu naudoti vaisių ir daržovių parduotuvėse. Netrukus prasidės sezonas, lauksiu savo derliaus.

TanechkaŽinoma, visada įdomu eksperimentuoti. Gal vis tiek veiks kviečiai. Galite pabandyti paleisti PF. O ant džiovintų liepžiedžių žiedų ir raudonėlių pasirodys labai geri geležinkeliai. Pabandykite tai padaryti. Ir jūs galite juos su kažkuo derinti. Gal pridėti razinų. tada fermentacija prasidės anksčiau.

Mielės savaitę stovėjo be manęs šaldytuve sandariai uždarytame indelyje. Viskas buvo gerai. Šiandien atidariau skardinę, yra medvilnė, kvapas labai malonus.

Nastenkair įdėjote eksperimentinį indelį į šaldytuvą. Pamatysite, kad jie stovės vietoje ilgiau - bent mėnesį. Tik dieną prieš juos reikia pamaitinti.

Netrukus jie pradės išjungti šildymą, kur pašildyti mylimas mieles?

Gulyair šiems tikslams naudoju el. paštą. šildymo kilimėlis. Uždedu ant minimumo ir apvynioju stiklainį. Labai patogiai. Kažkada šią šildymo trinkelę pirkau specialiai bandymui vasarą. Ir tada aš su ja gaminau vyną - daugiau nei mėnesį man veikė šildymo pagalvėlė, o vynas pasirodė. Taigi, geležinkeliui tinka ir šildymo trinkelė.

Luda, merginos praneša apie mieles. Mielės ant pomidorų gerai šnypštė, bet man atrodė, kad yra baltas pelėsis ir nedvejodamas nusprendžiau išmesti. Bet kadangi pasidarė gaila (jų buvo tiek daug), nusprendžiau padaryti prefektūrą. Tai buvo vakare, ryte į darbą. Nutekėjo 80ml. skysčio, vėl pridėta visa derva. hw. miltai + cukrus. 10 val. pakilo 2 kartus. Įdėjau į šaldytuvą. Šiandien atvykau iš dukros, išnešiau, 2 valandas pašildžiau, minkiau tešlą iš skirtingų miltų, stendų, klajonių. Iš pradžių svilino ir svogūnų mielės, o po to sustojo. Aš nusprendžiau pristatyti (100 skystų, 100 bendrosios paskirties miltų). Prefektūra praktiškai nepakilo, 1,5 dienos stovėjo spintelėje po langu, bet nerūgo. Tešlą pradėjau duonos virimo aparate (įlašinau lašą mielių) į svogūnų duoną. Klausimas: gal svogūnas greitai suvalgė cukraus ir turėjo pridėti daugiau? : girl-th: Tada aš išbandysiu savo lanką (paimsiu iš draugo). Nebepadėsiu pomidorų, neparagausiu, neužuosiu kvapo. Laukime derliaus. Tada duona bus nufotografuota., Ji vis tiek bus skani.

Nataša, na, tai reiškia, kad pomidorų geležinkeliai turi teisę egzistuoti. Gal jiems duoti daugiau cukraus? Arba pridėti dar ką nors, pavyzdžiui, razinas? Tačiau svogūnai gali valgyti cukrų, nes jis pats nėra saldus. Be to, visų rūšių svogūnuose esantys baktericidai trukdo fermentacijos veiklai. Todėl sutinku su Nastya dėl priedų.

5 valandos jauniems geležinkelio vagonams visai nebloga, anksčiau turėjau 5 valandas tik poilsiui.

Ženija, sutinku! 5 valandos geležinkeliui yra gana įprastas laikas ir ne tik jauniems žmonėms.

Šį kartą mano bandelė šiek tiek atvėrė burną.

nėra visiškai atitolęs.

Aš duodu savo sprendimą dėl mielių. Gaminau iš obuolių, razinų ir bananų žievelių. Taigi PF labai smarkiai klajojo ant banano žievelės. Matyt, bananų žievelės mielės yra galingiausios, PF skonis labai geras.

[Sveta]

Bananų žievelės mielės yra, matyt, galingiausios

Sveta, sutinku! Nenuostabu, kad tada sugalvojau įdėti žievelę į geležinkelį. Aš tiesiog prisiminiau, kaip plepalai pradėjo klaidžioti augalus šerti, kai buvo pridėta žievelė. Pagalvojau, kodėl, po velnių, nejuokaujama. Gal tai tiks mielėms. Aš neklydau ...

[Luda]

Porą valandų tešlą minkiau į 500 g kepalą.
Dabar tokiomis proporcijomis: 20% manų kruopų, 20% saulės miltų, 60% c / z miltų. Cukrus - tik iš geležinkelio, žiupsnelis druskos, 2 valg. l. kviečio grūdo gemalas. Koks įdomus jų kvapas tešloje! Mes užmušėme visus lengvus mielių kvapus (o geležinkelis kvepėjo gražiai - goji uogomis ir džiovintais abrikosais).
Dabar aš jį įdėsiu į formą, kad būtų galima patikrinti. Virtuvėje pasidarė taip karšta, kad po poros valandų aš jau turiu kepti.
Iki šiol negaliu atsikratyti nuostabos, kokia tešla pluoštinė! Galbūt neteisingai vadinu šį reiškinį ... Minkant glitimo siūlai išsitempia. Ir aš taip pat nustebau: nors tešla yra minkšta, neužsikimšusi miltais, ji pradėjo daug greičiau tolti nuo mano rankų.
Mes su vyru sutarėme, kad kepsiu 2 kartus per savaitę: antradienį – trečiadienį ir prieš savaitgalį, kad ryte būtų šviežios duonos.

Luda, bet apie klausimus apie geležinkelio naudojimą ne termiškai apdorotoje formoje.
Dabar kyla daugybė klausimų apie mielių naudą / žalą apskritai. Greičiau jaudulys, kurį sukelia jų žala. Ir niekas beveik nesupranta laukinių mielių ar dirbtinai išaugintų - jie viską subraižo po tuo pačiu šepetėliu - visi yra kenksmingi. Tuo tarpu daugelis raugų yra mielės. Gyvos fermentacijos gira, kaip suprantu, yra tokia pati kaip pas mus - geležinkelis.
Be to, jei pamenate, kad prie dachos mes valgome uogas, vaisius, žoleles, daržoves su melsvu žiedu nuo krūmo ir be jo. Kad iš miško atsinešame uogų, ant kurių gyvena ir laukinės mielės. O vaistinėse yra specialūs pasiūlymai. mielių preparatai.

Kaip suprasti, kada mielės yra blogos, o kada - geros? Kodėl turėtume bijoti to, kas gimsta iš gamtos ir yra šalia mūsų per visą mūsų egzistavimo laiką? Taip liūdna dėl to.

Aš nusprendžiau atlikti eksperimentą: prieš 2 dienas įdėjau gyvą girą. Suprantu, kad daugeliui tai visai ne eksperimentas, bet man, augusiam šeimoje, kurioje tokie gyvi gėrimai buvo laikomi ne tik naminiu alumi ir nebuvo skatinami, tai tikrai kažkas naujo :-).

Į 2 litrų stiklainį supilkite 2 šaukštus. l. cukraus, 2 valg. l. fermentuoto salyklo, 1 valgomasis šaukštas. l. kviečių gemalų, sauja džiovintų Antonovkos odelių, sauso apelsino apskritimas, pusė saujos sausos goji, sausos mėlynės, razinos. Įpyliau 1,5 litro filtruoto vandens ir 30 ml ZhD goji + džiovintų abrikosų. Dabar uogos / odelės / salyklas pasirodė, žaidžia su burbuliukais, kvapas yra saldus, raugintas. Skonis saldus, dar nėra labai putojantis ir ne energingas. Būdingas salyklo ir giros aromatas + vaisių aromatas.
Akivaizdu, kad ne kiekvienas žarnynas priims tokį gėrimą. Taigi nereikia jo gurkšnoti litrais - stiklinė per dieną (pusė stiklinės ryte ir pusė stiklinės vakare), manau, iš pradžių tai pavyks. Aš patikrinsiu savo vyrą ir mane :).
Dėl kažkokių priežasčių kinai geria geležinkelio vagonus, yra gydomi jais, todėl čia tikrai yra kažkas!
Ir dabar galvoju, kas gali būti tokia kenksminga ir baisi tokioje giroje geležinkelyje? B grupės vitaminai iš salyklo ir kviečių gemalų? Vitaminai iš uogų? Mūsų protėviai visada gamino tokius gėrimus, jei ne vaisius, tai grūdus. Jie neturėjo jokių vitaminų saujelėmis, bet kažkaip gyveno mūsų proseneliai ... jiems pavyko pagimdyti mūsų prosenelius. Akivaizdu, kad tuo metu buvo skirtingi produktai ir dietos.
Tai gal dabar žmonės bijo? Gal priežastis yra visai ne mielėse, o to, ką jie kelia: miltuose su priedais, nekokybiškuose miltuose su priemaišomis, GMO kviečiuose ir jų perdirbimo metodu, kuris žudo visas įmanomas grūdų naudas?

Aš pats dar nepadariau vienareikšmiškos išvados, tačiau esu linkęs manyti, kad tema „mielės yra visuotinis blogis“ yra dar viena apgaulė, skirta įbauginti zombių masę.

Tai gal dabar žmonės bijo? Gal priežastis yra visai ne mielėse, o to, ką jie kelia: miltuose su priedais, nekokybiškuose miltuose su priemaišomis, GMO kviečiuose ir jų perdirbimo metodu, kuris žudo visas įmanomas grūdų naudas?
tema „mielės yra visuotinis blogis“ yra dar viena apgaulė, skirta įbauginti zombių masę.

Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=417918.new;topicseen#new

[Tričė]

Tričė, Nastya! Labai džiaugiuosi jūsų emocijomis dėl geležinkelio. Pats toks - kiekvieną kartą, kai minkau PF, nustembu. Jūs teisingai parašėte apie PF struktūrą. Aš turiu tokį patį. Tik aš niekada jų nefotografavau. Kai perkelsite PF į HP, šios gijos visada bus matomos.
O apie geležinkelio naudą aš jums pasakysiu ką. Aš paruošiau girą ugniažolėse (išrūgose). Gydytoja man davė receptą iš Sankt Peterburgo. Ten taip pat vyko fermentacija. Ir labai aktyvus. Padoriai burbuliavo. Gira buvo ruošiama ilgai - 1,5 mėnesio. Tačiau buvo ir neblogų tūrių - 3 litrai. Gira yra skirta ne malonumui, o gydymui. Kartus, nes ugniažolė yra karti. Panaudojau taip, kaip liepė gydytojas - po 30 ml ryte nevalgius. Bet toks mažas tūris suprantamas - ugniažolė yra nuodinga. Ir jūs negalite jo naudoti dideliais kiekiais. Todėl, jei imsime skanių produktų, kurie nėra nuodingi, pavyzdžiui, ugniažolės, tada galime gerti litrais.
Aš taip pat manau, kad bakchanalija aplink mieles yra nesąmonė. Bet kurios mielės žūva esant aukštai temperatūrai. Taigi, jie nepateks į mūsų kūną gryna forma. O giros pavidalo geležinkelis yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis.

Kalbant apie mielių naudą / žalą, galiu pasakyti, kad kai kepiau duoną dideliais kiekiais duonos virimo aparate, be operos, be raugo, bet ant paprastų pramoninių mielių ir valgiau šią duoną, man kilo alergija ... Aš tai padariau ne iš karto supranti ką, ir tik jai nustojus kepti ir valgyti duoną, viskas palaipsniui praėjo. Tada porą dienų valgiau duoną, ir vėl oda po nosies sparnais parausta ir tapo sausa ...
Tam įtakos turi didelis mielių kiekis arba ko dar nežinau.Dabar aš visada kepu duoną naudodama nedidelį kiekį pramoninių mielių, visada ant ilgos tešlos, o alergijos, mmm, negrįžta. Dabar, kai žaidžiu su geležinkeliu, sausi guli ant kojų ... Nemanau, kad natūralios mielės gali pakenkti. Tai daugiau naudos sveikatai ir skanios naminės keptos duonos!

[Liuda, Tatjana!]

Liuda, Tatjana! Ačiū, kad perskaitėte mano mintis apie mieles!

Gaminant pieno sūrį ir plovą, aš pasiilgau duonos, o jis šiek tiek numetė stogą. Nors, manau, taip yra dėl to, kad kompozicijoje yra per daug manų kruopų ir mažai miltų. Pažiūrėkime, kas iš jo iškepta.

Nastenka, mes laukiame jūsų duonos.
Ir šiandien gavau geležinkelį PF. Mes stovėjome dieną, ketinome daryti PF nakčiai. Bet jie supjaustė mums bulves bulves. Pasodinsime rytoj. Taigi porą dienų geležinkelyje nebeliks laiko duonai. HDD dėjau atgal į šaldytuvą.

Pagaliau įgriuvo stogas. Taigi iš tešlos reikia pašalinti manų kruopas, viską pakeičiant miltais, paliekant tik 3 šaukštus. l. į preenzyme. Ir bent 1 valgomasis šaukštas. šaukštą, bet padidinkite miltus. Arba pradėkite kepti daug anksčiau.
Kvepia labai įdomiai. Turbūt neperpjausčiau karšto - lauksiu ryto. Nėra prasmės rodyti nuotraukos - bijau baisaus.
Paaiškėjo, kad tai buvo pavydi duona, jam nepatiko tai, kad aš užsiėmiau sūriu ir plovu.

Taigi reikia iš tešlos pašalinti manų kruopas, saulę pakeičiant miltais, paliekant tik 3 valg. l. į preenzyme. Ir bent 1 valgomasis šaukštas. šaukštą, bet padidinkite miltus. Arba pradėkite kepti daug anksčiau.

Nastya, tai ne apie manų kruopas. Tiesiog tešla buvo skysta. Manų kruopos yra tie patys miltai. Tai tik pagerina duonos tekstūrą.
Bet tai

Paaiškėjo, kad tai pavydi duona, jam nepatiko, kad užsiimu sūriu ir plovu

gal būt. Duona mėgsta dėmesį. Sutinku 100%,

Taip, tešla tikrai skysta, kitoje. kartą įberiu dar miltų. O kviečių gemalas davė tokį smaližių! Duona atvirai saldi! Ir tai atiduoda manų kruopas! Nors cukraus buvo tik geležinkelyje, ir tas fermentavosi. Ir dar prieš įrodinėdamas, aš užberiau sezamo sėklų ant pelėsio, todėl duonos skonis yra kaip norvegiškos duonos.
Trupiniai yra drėgni, tekstūra beveik panaši į Darnitskiy, tik skylės yra didesnės, o tešla sunkesnė. Ir jokio rūgštumo. Netgi druska netenka už saldaus kviečių gemalų skonio.
Šis buvo ant kitų mielių, gal jie skiriasi stiprumu. Rytoj būtinai įdėsiu dar vieną.

Norėjau dabar įdėti išankstinio fermento, tačiau mielės (bruknės + suši. Obuoliai) dar nepakankamai sužaidė, nors atidarydamos stiklainį gniaužia nosį ... Taigi jie turės naktį, leisk jiems eiti įsigalios, o ryte įdėsiu prieš fermentą.

Duona atvirai saldi! Ir tai atiduoda manų kruopas!

: girl-th: Keista ...

Šis buvo ant kitų mielių, gal jie skiriasi stiprumu.

Taip, Nastya, geležinkeliai skiriasi stiprumu. Matyt, taip nutiko tau.

Norėjau dabar įdėti išankstinio fermento, tačiau mielės (bruknės + suši. Obuoliai) dar nepakankamai sužaidė, nors atidarydamos stiklainį gniaužia nosį ... Taigi jie turės naktį, leisk jiems eiti įsigalios, o ryte įdėsiu prieš fermentą.

Arba galbūt leisk jiems pastovėti porą dienų. būtina tapti labai aktyviu. Pažvelkite į jų būklę.
Nastenka, sėkmės bandant duoną! Tegul duona pasirodo nepalyginama.

Labai ačiū už jūsų paramą!
Kartais kepi-kepi ar minkai, o artimieji sako: ateik, visi kepa tokią duoną, kam ten kepti! Išmeskite, sutepkite, leiskite pakilti - tai padaryta.
Jūs ir pats su mielių raugu, ir visokia autolize, ir Maillardo reakcijomis

Taip, rytoj mieles įdėsiu į šilumą, leiskiu joms žaisti per dieną.

nėra visiškai atitolęs.

Luda, forma yra maža, skirta 550 g. duonos. Bijojau, kad tai visiškai pasirodys.

[Natalija]

Bijojau, kad tai visiškai pasirodys.

Natalija, gerai, taip, forma yra maža. Aš taip pat turiu problemų dėl formų. Todėl kepu daugiausia židinio duoną.

Ir bijau ką iškepti ant židinio. Pagal užsakymą nusipirkome akmenį, bet dugnas labai apkepęs. Aš jau įdėjau foliją ant orkaitės dugno, ji vis dar gerai iškepa. Sumažinkite temperatūrą, bet kol orkaitė atvės ...Bet vis tiek noriu. 3 mielių indeliai yra šaldytuve, laukiantys sparneliuose. Pabandysiu ką nors ant židinio. Galų gale, geriausi yra išankstiniai ūkiai. pasirodo c. h. bet kokių miltų. (skubiai nuskrisk į Auchaną).

Čia yra nuotrauka

Lėtoje viryklėje kepkite iš abiejų pusių atitinkamai 40 ir 30 minučių.

[Elfas]

Ruginiai kviečiai iš Elfas

Štai dar duonos. Jo pagrindas yra blogos svogūnų mielės, į kurias įdėta šiek tiek mielių.

[Olya]

Olya, kokios skylės !!! Koks buvo kepimo receptas?

[Natalija]

Natalija, paskutinis duonos gabalėlis iš duonos aparato?

Taip, iš jos numylėtinės. Paprasti miltai nedaro tokių gražių skylių, ir net telefonas yra senas.

Paprasti miltai nedaro tokių gražių skylių

Tai kas? Tik pagalvok! Aš taip pat niekada neturėjau tokių nuostabių skylių. Kodėl aš to paklausiau - ar kepalas yra gražus, net? Ar tai kviečiai?