Natūralus natūralios fermentacijos obuolių sidro actas, pasak Jarviso

[Kokoschka]

Kokoschkakoks tu šaunuolis! Valio !!! Laikau kumščius! Gerai apvyniojo jį viršuje? Reikia leisti orui prasiskverbti, bet musės neturi pasirodyti!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, patikrinkite skaičiavimą ankstesniame pranešime ...
Taip, aš padariau viską, kelis sluoksnius marlės, pritvirtintą elastine juostele.

Rada-dms, Olga, patikrinkite skaičiavimą ankstesniame pranešime ...
Taip, aš padariau viską, kelis sluoksnius marlės, pritvirtintą elastine juostele.

Taip, viskas yra tikslu, bet marlę sudaro keturi sluoksniai, ne mažiau! Tris jie nuskaitys, jei pradės!

[Kokoschka]

Kokoschka, na, kaip vyksta procesas? : girl_in_dreams: Aš jau išpilstiau savo butelius, pirmą kartą taip greitai pasiruošiau! Dabar lauksiu šešis mėnesius, kol jis subręs, saldus, aromatingas, dar nėra labai stiprus, bet mes geriame su medumi!

Šiemet tai padariau ir greitai. Pagaminta iš naminės „Antonovka“, išpilstant į butelius cukraus nepridėta. Jau gimda pradeda formuotis. Tačiau vis tiek yra pusantro litro praėjusių metų atsargų, tiek pakanka naujam.

Įdomu, ar įmanoma į mūsų sūnaus fermentatorių įdėti acto? niekas nebandė?

Įdomu, ar įmanoma į mūsų sūnaus fermentatorių įdėti acto? niekas nebandė?

Norint paruošti actą, priešingai nei vynui, reikalingas privalomas deguonies kiekis. Štai kodėl mes surišame indą su marle! Be to, Orsyusho indas tam yra mažas, nes fermentacijos metu minkštimas stipriai pakyla. Taip, ir acto derlius bus minimalus, jei apskritai ...

pilant cukraus nepridėjo

Ir, čia aš sėdžiu ir galvoju, galbūt pridėjus papildomo cukraus stiprybės vėliau gaunamas actas, nes jis vėl suaktyvina fermentaciją. Daugiau alkoholio virsta rūgštimi. Aš taip pat nenorėjau pridėti medaus, obuoliai buvo labai saldūs, bet aš pridėjau tą patį!

Norint paruošti actą, priešingai nei vynui, reikalingas privalomas deguonies kiekis. Štai kodėl mes surišame indą su marle! Be to, Orsyusho indas tam yra mažas, nes fermentacijos metu minkštimas stipriai pakyla. Taip, ir acto derlius bus minimalus, jei apskritai ...

o koks gaila. bet planavau)))

[alenka_volga]

alenka_volga, Lenochka, tiesiog pagaminkite jį į trijų litrų stiklainį, nes jums nereikia didelio kiekio!

bet planavau)))

Planus galima maloniai pakeisti gaminant ne actą, o vyną!

Planus galima maloniai pakeisti gaminant ne actą, o vyną!

ahah vynas jau antras. Verčiau vyšnių likeris ant mėnulio

Kokoschka, na, kaip vyksta procesas? Aš jau išpyliau savo į butelius, pirmą kartą paruošiau taip greitai! Dabar lauksiu šešis mėnesius, kol jis subręs, saldus, aromatingas, dar nėra labai stiprus, bet mes geriame su medumi!

Miela Olechka yra verta!
Fermentacija yra labai aktyvi. Aš turiu savo raugo žvėrį ....
Kišuosi kartą per dieną! Kvapas toks geras

Aš turiu klausimą . Marinade pagal Romino receptą buvo citrinų, jos buvo saugiai valgomos. o marinate aš atrodau kaip susidariusi tokia medžiaga kaip arbatos grybas.
Taigi aš suprantu acto gimdą. Administratorius paklausė nežinanti, kas ir kaip su ja.
medžiaga nuskendo marinade iki dugno, o ką dabar su juo daryti?

medžiaga nuskendo marinade iki dugno, o ką dabar su juo daryti?

Pasakyk viso gero! Kartą nugrimzdęs į dugną, tada jau negyvas ...

Kartą nugrimzdęs į dugną, tada jau negyvas ...

Matau ..... gerai, gerai

[Kokoschka]

Kokoschka, tiek daug gimei ant acto, kad nežinosi, ką daryti! Kol kas palikau vieną, noriu atsilaikyti iki vasaros.

[Rada-dms]

Rada-dmskur laikysi? O gal galite sustingti?

Čia nusėdo slyvų sėklų actas.
Žemiau yra nuosėdos (kaip sunku buvo nufotografuoti šias nuosėdas!)
Šiandien aš nuimsiu jį nuo nuosėdų ir vėl pastatysiu, ir taip dar porą kartų. Tada supilsiu į stiklinius butelius ir pašalinsiu infuziją.
Nors jūs galite jį naudoti ir dabar.

O gal galite sustingti?

Kodėl jį reikia užšaldyti?
Jos saldžios arbatos indelyje leiskite tai padaryti gėrimui!

Tai actas, pagamintas iš raudonųjų serbentų išspaudų.
Šiandien nuimsiu ir nuosėdas.
Gaila, kad butelis yra storas ir jūs negalite pamatyti, kokia graži spalva.
Supilsiu į stiklinę, nusifotografuosiu.

[alba et atra]

alba et atra, Helena yra puiki!
Kaip elgiatės tuo pačiu principu?
Ir kur jis naudojamas?

Kaip elgiatės tuo pačiu principu?
Ir kur jis naudojamas?

Principas yra tas pats, tik šiek tiek paprastesnis, tačiau actas, matyt, silpnesnis, 3-4 proc.
Mano receptas yra šioje temoje, bet nepamenu, kuriame puslapyje.
Parašiau ir apie paraišką.
Konservai, salotos.
Galite reikalauti šio acto žolelėms, jis pasirodys kvapnus. Šiuo metu primygtinai reikalauju purpurinio baziliko ir peletrūno (filtruodama įdėsiu ir nuotrauką).
Nuvalykite odą nuo uodų arba po įkandimo.
Nuplaukite plaukus.

[alba et atra]

alba et atra, labai įdomu! Man tai vis dar nauja!

[alba et atra]

alba et atra, labai įdomu! Man tai vis dar nauja!

Paklauskite, ar kyla sunkumų.
Aš gaminau actą 20 metų.
Man patinka viskas, kas man priklauso, saugiau, sveikatos gaila.

[Elena]

Elena, GERAI.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, mama neužšaldė acto, būtina atlikti eksperimentą !!
Ar galiu paprašyti jūsų tai padaryti, jei jie pasirodys ant jūsų acto? !! Net įdomu, juk tai bakterijos, gal jos išliks gyvybingos?! Nors mažai tikėtina ... Bet ar mes užšaldome raugą? Pabandykime! Gal aš įdėsiu obuolį!

[Rada-dms]

Rada-dmsNa aš tikrai pabandysiu!
Kefyro grybelis yra užšalęs, girdėjau, kad arbata yra įmanoma!
Turiu arbatos namelį, ar galiu tai išbandyti?

[alba et atra]

alba et atra, Linai, man labai patinka actas iš raudonųjų serbentų ar vyšnių slyvų. Mano močiutė visada teikdavo pirmenybę. Slyvoms pas mus sekėsi nelabai gerai, nors dabar turiu trijų litrų skardinę, bandysiu vėliau ją papildyti įdomiu skoniu ar paruošti mišrainę.
Kauluose nepakanka žaliavų, jūs praktiškai jas užpildote vandeniu, kaulų lygyje?

[Kokoschka]

Kokoschka, bet pabandykite su arbata! Tada atitirpinkite ir pažiūrėkite, ar pasirodo !! Čia mes esame pūkeliai - michurinistai !!

Kauluose nepakanka žaliavų, jūs praktiškai jas užpildote vandeniu, kaulų lygyje?

Ne, masės yra pakankamai.
Ir ne visus kaulus galima išstumti plikais, o slyvos kreivos, kaulas visai neišstumtas, kremas lūžta ir taip pat eina į atliekas, o dėl to ir į uxkus.
Ir pagal receptą paaiškėja, kad žaliavos yra visiškai užpildytos. Turiu omenyje pagal mano acto iš vynuogių lapų receptą.
Viską dedu ant acto.
Kriaušių vidurį išpjoviau uogienei, actui, kauliukus iš abrikosų, kauliukus iš vyšnių. Tai tiesiog labai įdomu.
Aš niekada nemalau žaliavų, actas yra skaidresnis ir aplink šokama mažiau. Tiesa silpna.
Bet kiek procentų, anot Jarvio?

[Kokoschka]

Kokoschka, bet pabandykite su arbata! Tada atitirpinkite ir pažiūrėkite, ar pasirodo !! Čia mes esame pūkeliai - michurinistai !!

Sadistai ...
Nusiųskite grybą į arbatą, leiskite jam veikti ir neužimkite vietos šaldiklyje!

[alba et atra]

alba et atra, na, procentas, kai reikalaujama šešis ar daugiau mėnesių, didėja. Palyginti su nupirktu brangiu obuolių skoniu, sakyčiau, kad mano 5 procentai tikrai turi metus.
Taip pat pastebėjau, kad pirmojo etapo negalima atlikti skubotai ir nepersistengti su cukrumi ar medumi. Geriau pridėti antrajame etape.
Turiu dar vieną mintį, kaip pakelti tvirtovę, patikrinsiu!
Kitame. Kartą bandau įpilti cukraus keliais etapais antrajame etape, kad broderi metu atsirastų daugiau alkoholio ir, atitinkamai, daugiau jo virstų rūgštimi.
Beje, pastebėjau, kad medus + cukrus man suteikė daug jėgų.

Sadistai ...
Nusiųskite grybą į arbatą, leiskite jam veikti ir neužimkite vietos šaldiklyje!

Nieko, mes suteiksime jam galimybę, o jis skris į kibirą!
Auka dėl mokslo yra garbinga ir kilni!
Anksčiau taip pat gaminau kombuchą, bet paskui ją išnaudojau, manau, labai naudinga nuolat vartoti tokį kiekį angliavandenių ir rūgščių. Ir dėl nedidelės sumos - per daug problemų su ja.

Tiesiog aš niekada nesklaidau vyno.
Jei išsklaidytas, fermentacija vyksta stipriai, o vynas pasirodo stipresnis ir kietesnis.
Ir jei viskas sklandžiai, tada skonis yra harmoningesnis, na, laipsnių, žinoma, yra mažiau. Vyno skonis tikrai geresnis.
Ir jei pagal Jarvisą tik 5 proc., O aš turiu 3-4, tai ar verta persijungti?
Daugiau atleidimo dėl 1 proc.
Aš taip pat turėčiau pabandyti vietoj cukraus ir medaus.
Meads raugia, o tai reiškia, kad rūgs actas.

Meads raugia, o tai reiškia, kad rūgs actas.

Šiais metais su manimi ant gryno medaus klajojau šiek tiek mažiau aktyviai. Linai, žinote, bet vienas laipsnis labai jaučiamas, o konservuojant gaunama santaupų. Ir tada aš manau tik šį laipsnį, gal yra daugiau, bet daug rūgštus.
Tačiau maistui ir gydymui nėra taip svarbu.
Kitame. Po metų gaminsiu vyną pagal vokišką receptą, padarė mano tėtis, o „Tokay“ vynai buvo teisūs ragauti.
Aš, žinoma, nesu toks meistras kaip jis.

Kitame. Po metų gaminsiu vyną pagal vokišką receptą, padarė mano tėtis, o „Tokay“ vynai buvo teisūs ragauti.
Aš, žinoma, nesu toks meistras kaip jis.

Ir pasidalinti receptu?

Irina, neturėjote užauginti gimdos, bet nukoškite actą anksčiau, kai tik jis pasirodė. Jūsų gimda nenukrito iki dugno, ar ji yra ant paviršiaus? Taigi ji gyva. Taip pat galite paimti misą ir perkelti gimdą į šviežias sultis. Jos dėka actas prinoks visą mėnesį anksčiau, jis pagreitins jo nokimą. Bet kas nutiko, nutekėjimas ir kamštis. Jis neturėtų būti labai rūgštus, tai natūralus, ne sintetinis actas.

Gimda yra paviršiuje. Greičiau - minkštimo centre. Skystį išpyliau iš vienos skardinės, bet iš kitos - ne. Taigi ten žydi ir kvepia. Jau kelių centimetrų storio.
Skysčio skonis yra vienas prie kito, kaip ir kombuchoje.
Įtariu, kad tai ir padariau.

Beje, aš pagardinu juo salotas, pusę ir pusę - su prancūziškomis garstyčiomis. Skanus!

Kokoschka, išbandykite su arbata! Tada atitirpinkite ir pažiūrėkite, ar pasirodo !! Čia mes esame pūkeliai - michurinistai !!

Auka mokslui!
Aš nuplėšiu gabalą ir išbandysiu! Tada parašysiu, kaip jis gyvena!

Auka mokslui!
Aš nuplėšiu gabalą ir išbandysiu! Tada parašysiu, kaip jis gyvena!

Klausyk, reikia nulupti, bijau, jei nuplėši, tai neatšals iki šaldiklio!

[Rada-dms]

Rada-dms, nebijok, tada pirmiausia ją atskirsiu, užaugsiu, o paskui ... šaldiklis ... .. atsiprašau kombucha!

[alba et atra]

alba et atra, Helen, aš to nepadariau pati, bet yra išsamus receptas! Siūlau kartu maišytis kitame. metus, tik man reikia jums tai priminti ... O su mumis gali būti statybų aikštelė ir kiti dalykai .... Aš taip pat prašau savo mamos!

Gimda yra paviršiuje. Greičiau - minkštimo centre. Skystį išpyliau iš vienos skardinės, bet iš kitos - ne. Taigi ten žydi ir kvepia. Jau kelių centimetrų storio.
Skysčio skonis yra vienas prie kito, kaip ir kombuchoje.
Įtariu, kad tai ir padariau.

Beje, aš pagardinu juo salotas, pusę ir pusę - su prancūziškomis garstyčiomis. Skanus!

Manau, kad viskas turėtų būti buteliuose ir išsiųsta ilgai! Bus ten, kur eis! Motina gali šiek tiek pasinerti į svorį, bet gali net pradėti nuo to ...

[Rada-dms]

Rada-dms, nebijok, tada pirmiausia atsiskirsiu, užaugsiu, na, o tada ...šaldiklis.... .. atsiprašau kombucha!

Gal jis ten atsinaujins !! Tada sukurkime sėkmingų metų motinų duomenų bazę! Apskritai, jūs turite perskaityti, kaip jie juos laiko Italijoje iki kito. sezoną.

Siūlau kartu maišytis kitame. metai,

Oi, atsiprašau ...
Na, ką daryti toliau, taigi ir toliau!
Tiesiog Moldovą vis dar galima nusipirkti už prieinamą kainą.
Čia aš net svajojau apie naują „Food City“ receptą brūkštelėti, sužinoti, koks tai gyvūnas ir galbūt ten galite nusipirkti dėžę vynuogių pigiau.

tada pirmiausia jį atskirsiu, užauginsiu, tada ... šaldiklį ... .. atsiprašau kombucha!

Vargšas, mažas, be gynybos, nekaltas Kombucha ...
Jie taip pat ketina jį kankinti prieš sušaldami!

[alba et atra]

alba et atra, Linai, jis daugiausia turėjo vaisių ir uogų vynų, tačiau buvo vynuogių. Dabar sunku rasti receptą, jei mama turi po ranka, parašysiu asmeniškai!
O kaip su „Maisto miestu“! Mesti, ypač naktį, yra mūsų būdas!

Vargšas, mažas, be gynybos, nekaltas Kombucha ...
Jie taip pat ketina jį kankinti prieš sušaldami!

Prieš šalnas, priešingai, dėmesys ir atskira arbata!

[alba et atra]

alba et atra, Linai, jis daugiausia turėjo vaisių ir uogų vynų, tačiau buvo vynuogių. Dabar sunku rasti receptą, jei mama turi po ranka, parašysiu asmeniškai!
O kaip su „Maisto miestu“! Mesti, ypač naktį, yra mūsų būdas!

O kas tai asmeniškai? Visuomenė taip pat nori žinoti. Aš nežinau, kaip gaminti vyną. Mes geriame retai. Bet sau atostogoms noriu gero naminio vyno, bent kartą per metus.

Dabar sunku rasti receptą, jei mama turi po ranka, parašysiu asmeniškai!

Neieškok to!
Aš tikrai palauksiu!
Tai tik mano aistra, kaip tas šuo, kuris nuėjo pėdsakus ...
Tarsi atėjęs į forumą įvardijau tiek daug dalykų, nėra kur dėti, susidedu į dėžutes ir kimšu į spinteles. Na, yra daug draugų, yra ką gydyti ...
O dabar ji instruktavo visokius likerius, likerius.
Svarbiausia, kad negeriame praktiškai, mano vyras įtariai žiūri į mane, bet vis tiek perka degtinę likeriams, nors garsiai stebisi, kur tiek daug ...

Prieš šalnas, priešingai, dėmesys ir atskira arbata!

Na, taip, gerai, taip, nuteistasis mirti turėtų vakarieniauti iš geriausio restorano ...