Aš ieškau recepto mūsų forume

Airiškas, kaip kepti? Džiūvėsėliuose ar tešloje? Na, aš mačiau ją pirmą kartą. Labai kaulėtas?

Arba jums reikia šiek tiek daugiau druskos?

Kam? Druska nuo svorio priklauso ne daugiau, ne mažiau !!!!

[filirina]

filirina, Irina, Nežinau kodėl? Kaip tik pamačiau šią silkę, išsigandau.

Neseniai čia nusipirkau silkės filė. Aš nusprendžiau tiesiog kepti.
Man atrodė, kad yra labai daug mažų kaulų.

Kaip tik pamačiau šią silkę, išsigandau

Jį pasūdyti tereikia ilgiau! Ir jei staiga sveika, tada į kiekvieną žiauną supilkite šaukštelį druskos. Tai neturės įtakos mėsos skoniui, tačiau neleis jai blogėti. (žuvis pūva nuo galvos).

Blinn. Negražu, žinoma, bet man tiesiog pavydėjo tokios žuvies ..... ir šypsenėlės su seilėmis iš mano burnos!

Pridėta 2016 m. Birželio 10 d., Penktadienis, 19:23

Džiūvėsėliuose ar tešloje?

Kartą kepiau silkę tešloje. Tikrai labai netikėtai skanu, bet sėdėjau su pincetu ir išsirinkau visus mažus kaulelius - nuo hemorojaus! Priešingu atveju, taip, kaulai atsiras!

[Ritualas]

Ritualas, net aš nenoriu kaulų ...
Irina, ačiū, pilsiu jį į žiaunas, jei paliksiu galvas.

jei paliksiu galvą.

Na, saugiau ją pjauti! Tada jis bus greičiau sūdytas.

[lira3003]

lira3003, https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0 Aš visada druska pagal šį receptą. Didelę silkę laikykite dieną ilgiau.

Mieli kepėjai! Padėkite man rasti tokios duonos receptą,
Be mielių, kremas, židinys. Šeima jį labai myli, bet aš tiesiog negaliu rasti jo skonio.

Blinn. Negražu, žinoma, bet man tiesiog pavydėjo tokios žuvies ...

Ir man nesvarbu, gražu ar ne! Aš mirsiu nuo zaavistiiiii!

[lira3003]

lira3003, Rituel, kur ir kiek? Aš nemačiau salės jau šimtą metų!
Gal 5 kg man per daug, bet nesunku rasti kompaniją tokiam stebuklui.
Beje, salė nėra tokia kaulėta kaip kitos silkės.

Aš visada druska pagal šį receptą. Didelę silkę laikykite dieną ilgiau.

Taip! Druska ir salė. Recepto nekeitiau.
Tik kai žuvis bus paruošta, aš jos nebelaikau sūryme, ji pradeda kvepėti žuvies taukais (na, aš uoslė)
Valau, supjaustau, supjaustau gabalėliais, suberiu į litrinius (ar mažiau) stiklainius ir pripildau bekvapio aliejaus. Uždarau polietileno dangtį. Įdėjau į šaldytuvą.
Jis gali stovėti ilgai, iki mėnesio. Tokiu būdu ji taip pat laikė Ramiojo vandenyno silkę iš 5 litrų skardinių. Jei prisimenate ....

Padėkite man rasti šios rūšies duonos receptą

Nadia ir tai, kas nurodyta duonos recepte etiketėje tokia tvarka, kokia yra parašyta

[Administratorius]

Administratorius, Tanyushka, ačiū, kad atsakei, visa viltis skirta tau. Struktūra
Kepami pirmos rūšies kvietiniai miltai. Vanduo,
Sėti ruginiai miltai
druska, cukrus, ruginis salyklas, salyklo ekstraktas.
Ir viskas.
Be mielių, kremas, židinys.
Radau gamintojo svetainėje, tai gali bent kažkaip padėti. Aišku, recepto nėra.

Jis naudoja gryną artezinį vandenį ir nenaudoja mielių ar aliejaus. „Rizhsky duonos“ tešla minkoma senu būdu plikant miltus, po to 24 valandas laikoma rankų darbo drebulių kubiluose - taip įgaunamas unikalus šios elitinės duonos skonis ir aromatas. Mūsų metodo pranašumas yra ilgas, daugiapakopis natūralios fermentacijos procesas. Gauti natūralūs fermentai ir vitaminai veikia žmogaus kūną daug efektyviau nei sintetiniai, pagerindami virškinimą ir viso kūno funkcionavimą.Mūsų duonos rūgštingumas yra 6˚, tai yra iki 5 kartų mažiau nei kitų rūšių ruginės duonos, todėl mūsų produktas gali būti naudojamas reabilitacijos laikotarpiu po virškinamojo trakto ligų. Rygos duonoje gausu vitaminų (PP, B) ir mineralų, todėl ji yra labai sveika.
Duona iš ruginių ir kvietinių miltų kremo židinio „Krestyansky“ mišinio

Duona „Krestyansky“ yra be mielių kreminė duona, pagaminta pagal geriausias Rusijos tradicijas iš kvietinių miltų, pridedant nedidelį kiekį smulkiausių ruginių miltų.

Skirtingai nuo kitų mūsų produktų rūšių, „Krestyansky“ duonoje nėra kmynų.

Dėl lengvos trupinių tekstūros ir aukšto skonio šios rūšies duona gali patenkinti net reikliausio kliento skonio poreikius. Idealiai tinka kartu su sviestu.

Suprantu, kad verdami kvietiniai miltai, vėliau natūraliai fermentuojami.
Tanja, aš visai nesu kepėja ir nemoku gaminti kreminės duonos, bet man jos dabar labai reikia!

[Ramunė]

Ramunė, Olga, pagal šį receptą aš vakar pasūdžiau Salę! Uraaaaa, tada aš neklydau! Reikėjo nukirsti galvą, kitaip netilpsčiau į jokius indus.
Elena Timas, Lenus
Olga VB, Ol žuvis buvo paimta į „Fidcity“, 350r / kg. 15kg dėžutėje. Dėžutė suteikiama 300, daugiau nei 1 dėžutė - 250, o mažmeninė prekyba - 350 rublių. Aš neturiu vietos, todėl mes tik mažmeninę prekybą ...
OlgaGera, Lelka, Aš taip pat galvojau apie tai, ar vakar laikyti aliejuje. Ačiū, dabar, tikrai, aš padarysiu!

[Scarlett]

Scarlett, Gerai, Tatjana, ieškojai graikinių riešutų uogienės recepto. Radau? Prasau pasidalinti.

[Administratorius]

Administratorius, Tanyushka, ačiū, kad atsakei, visa viltis skirta tau. Struktūra
Kepami pirmos rūšies kvietiniai miltai. Vanduo,
Sėti ruginiai miltai
druska, cukrus, ruginis salyklas, salyklo ekstraktas.
Ir viskas.
Be mielių, kremas, židinys.
Radau gamintojo svetainėje, tai gali bent kažkaip padėti. Aišku, recepto nėra.

Jis naudoja gryną artezinį vandenį ir nenaudoja mielių ar aliejaus. „Rygos duonos“ tešla minkoma senoviniu būdu plikyti miltus, po kurio jis sendinamas rankų darbo drebulių kubiluose per dieną - taip įgaunamas unikalus šios elitinės duonos skonis ir aromatas. Mūsų metodo pranašumas ilgame, daugiapakopiame procese natūrali fermentacija... Gauti natūralūs fermentai ir vitaminai veikia žmogaus kūną daug efektyviau nei sintetiniai, pagerindami virškinimą ir viso kūno funkcionavimą. Mūsų duonos rūgštingumas yra 6˚, tai yra iki 5 kartų mažiau nei kitų rūšių ruginės duonos, todėl mūsų produktas gali būti naudojamas reabilitacijos laikotarpiu po virškinamojo trakto ligų. Rygos duonoje gausu vitaminų (PP, B) ir mineralų, todėl ji yra labai sveika.
Duona iš ruginių ir kvietinių miltų kremo židinio „Krestyansky“ mišinio

Duona „Krestyansky“ yra be mielių kreminė duona, pagaminta pagal geriausias Rusijos tradicijas iš kvietinių miltų pridedant nedidelį kiekį smulkiausių ruginių miltų.

Skirtingai nuo kitų mūsų gaminamų produktų, „Krestyansky“ duona nėra kmynų.

Dėl lengvos trupinių tekstūros ir aukšto skonio šios rūšies duona gali patenkinti net reikliausio kliento skonio poreikius. Idealiai tinka kartu su sviestu.

Suprantu, kad verdami kvietiniai miltai, vėliau natūraliai fermentuojami.
Tanja, aš visai nesu kepėja ir nemoku gaminti kreminės duonos, bet man jos dabar labai reikia!

Nadya, kyla klausimas: kokia šios duonos kaina? Jei duona parduodama be mielių, verdant dieną ar ilgiau ... tada ši duona negali būti pigi
Bendrovė neturi naudos iš ilgalaikio duonos gaminimo proceso, todėl padidėja išlaidos ir padidėja išlaidos. Galbūt naudojamas koks nors sausas starteris arba priedas, kuris veikia kaip ant mielių.

Iškart nepasakysiu, reikia atidžiau dirbti forume, bet jei nėra mielių ir raugo, tada naudojami kitokio tipo „raugai“, ingredientai, kurie aktyviai fermentuoja choux tešlą. Dabar negaliu tiksliai pasakyti, bet bandžiau tokį starterį pagaminti iš trijų rūšių javų, jis gerai veikia

Kviečių-ruginė duona su nedideliu kiekiu ruginių miltų, pilka duona.

Nadya, forume turite pasirinkti būdus, kuriuos naudoja mūsų merginos (verdami miltus ir salyklą), ilgai laikydami tešlą fermentacijai - mes turime tokias galimybes pagal skirtingus receptus

[Administratorius]

Administratorius, Tanyuša! Ačiū, pabandysiu. Visi komponentai yra sandėlyje, tik technologijos nėra. Ir duona nėra pigi, nuo 40 iki 54 rublių už 300 gramų, priklausomai nuo tinklo. Bet tai skanu!
Ar turime receptą, kur naudojami kreminiai kviečių miltai? Aš turiu sausų kviečių raugą, o rugiai - sausi ir amžini. Pagrindinis dalykas yra suprasti pagrindinius principus, bet aš to dar nesuprantu

[Nadjuša]

Nadjuša, tai labai pigi duonos kaina, jei ji yra rankų darbo ir ilgai gaminama

Nadia, jums reikia pažvelgti į forumą - mes turime tokių „tešlos virimo“ technologijų - tam reikia laiko.
Taip pat yra ilgo įrodymo technologijos - reikia ją susirasti ir surinkti į krūvą, o tada pradėti eksperimentuoti

Paprašykime forume esančių merginų rasti visus šiuos receptus mums, tada galite tęsti

Mano patirtis:
greičiausiai miltų derinys šioje duonoje yra 2: 1 (kviečiai: rugiai).
Pusėje skysčio galite išvirti iki pusės miltų, tačiau geriau būtų, pavyzdžiui, 20% tik kvietinių miltų.
Salyklą būtinai užvirkite maždaug 100 g. skysčiai.
Bet geriau 70 gramų ruginių miltų + sumaišykite visą salyklą ir užvirkite.
Vietoj raugo galite naudoti seną tešlą. Ir duona ilgai daroma.
Asmeniškai norėčiau atlikti tokį eksperimentą su tik tokiais pradžios parametrais ir tada, ką pasakys rezultatas.
Beje, ši duona turi techninę specifikaciją, turėtų būti tikslesnė kompozicija, jei rasite atitinkamą žinyną.
Forume taip pat turėjome Vanya28, jis aprašė ruginę kremo duoną.
Gal būt, jį temose, diskusijose taip pat yra kažkas įdomaus šia linkme.

Mielos mergaitės, forume nerandu recepto, pamiršau gėrimo pavadinimą. Esmė ta, kad pagal sezoną į indą pilamos uogos ar vaisiai, tada pilamas cukrus, tada pilamas alkoholis, po kurio laiko vėl vaisiai, cukrus, alkoholis ir pan., Kol indas bus pilnas ... Padėk man rasti, prašau!

Ar tai ne garsusis Chuchelkino romo puodas?

Romo puodas (Rumtopf). Maratonas. Kas yra su manimi? (Kaliausė)

O taip taip !!! Atrodo, jis) labai ačiū! Ir tada nepažymėjau ir pametiau ... Ir dabar radau

Aš ieškau mėsos kukulių iš „Ikea“. Aš laikiau, laikiau nuorodą ir praradau ..

Aš ieškau mėsos kukulių iš „Ikea“. Aš laikiau, laikiau nuorodą ir praradau ..

Šie?

Vištienos blynai kaip „Ikea“ (picų gamintojas „Tristar PZ-2881“) (Masinenas)

Ieškai mėsos kukulių kaip iš „Ikea“

Lena, jūs tikriausiai neturėjote omenyje mėsos kukulių, bet mėsos kukuliai ?

[dopleta]

dopleta, tiksliai, mėsos kukuliai !!Administratorius, ir šis nebus nereikalingas!)
Merginos, ačiū!

[Merginos]

Merginos, nusipirko pusgaminį ką darau kraaayne retai)) Miuncheno baltos dešros, nė žodžio ant pakuotės apie tai, kaip juos paruošti ...

Tiesiog kepti keptuvėje?

O gal yra įdomesnių jų paruošimo variantų?

[Nėrimas]

Nėrimas, geriau kepti ant grotelių (tikri) ... ir kadangi jie Miunchenas, tada su troškintais raugintais kopūstais

[Merginos]

Merginos, nusipirko pusgaminį ką darau kraaayne retai)) Miuncheno baltos dešros, nė žodžio ant pakuotės apie tai, kaip juos paruošti ...

Tiesiog kepti keptuvėje?

O gal yra įdomesnių jų paruošimo variantų?

Innulya, apie juos rašė Anya. Atrodo, kad ji gamino kaip įprasta.

[stiklo]

geriau kepti (tikri)

Taigi ne ...

Anya

Kuris?

stiklo ?

Jau radai !!!

Merginos, sveikos! Aš ieškau ne recepto, o būdo. Kažkur susidūriau su tema apie krosnių, mikrobangų krosnelių valymą. Be to, jis yra pigus ir linksmas.Tiesioginis, pliz, teisingame kelyje)

[Lelija]

Lelija, ČIA buvo patarimų

[Rarerka]

Rarerka, Ačiū!

Merginos, patarkite, kur dėti abrikosus:
mano vyras nusipirko iš pažiūros gražų, bet solidų ir neskanų. Gerai, kad šiek tiek, tik 700 gramų.
Noriu pritvirtinti prie kai kurių kepinių, išmesti, bet nokimas nepatikimas - jie gali supūti, tačiau skonis nebus pridėtas.
Ką patartumėte?

Olga, tik už 700 gr

Mielių pyragas su abrikosais (Natali06)

[Olenka]

išmesk tai

Olenka, ką tu darai ?!

Forume turime tiek daug pyragų su abrikosais receptų ir, beje, ne tik pyragai , tiesiog turėk laiko prisirišti !!!

Jei jums reikia greitai, paprastai ir labai skanu)), rekomenduoju atkreipti dėmesį šis pyragas !!!

Merginos, patarkite, kur dėti abrikosus:
mano vyras nusipirko iš pažiūros gražų, bet solidų ir neskanų. Gerai, kad šiek tiek, tik 700 gramų.
Noriu pritvirtinti prie kai kurių kepinių, išmesti, bet nokimas nepatikimas - jie gali supūti, tačiau skonis nebus pridėtas.
Ką patartumėte?

Ol, ir aš nusipirkau šiuos. Aš kepiau pyragą iš dalies, ir net pyragėlyje jie nebuvo skanūs, rūgštūs. Jei kepate, nedėkite per daug. Gaivus gomuryje - beskonis, o pyrage - rūgštus. Likusi dalis buvo dedama ant kompoto. Tai pasirodė normalu

[Olga]

Noriu prisegti prie tešlos,

Olga, šis slapukas puikiai tiks su abrikosais

Varškės sausainiai su obuoliais (V-tina)

Merginos, ačiū jums visiems!
Deja, jokie variantai su abrikosų pusėmis neveiks: abrikosai yra tikrai bjaurūs. Čia Lyuda mane suprato, tiesa?
Aš ieškosiu kažko, kur galėčiau smulkiai supjaustyti šią byaką ir su cukrumi bei citrina paversti ją valgoma.

Lyuda mane suprato, tiesa?

Taip taip. Aš kepiau šį nuostabų Natašos pyragą. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173219.0 Aš dažnai kepu su abrikosais. Taigi abrikosai išspjovė

Prašau pasakyti, kas žino.
Informacija yra labai reikalinga.
Jei užšaldysite šviežius pomidorus sveikus ir tik tada, jei reikia, atitirpinsite ir perdirbsite juos, pavyzdžiui, virsite kečupą, ar gausite ką nors verta?

[Taya]

Taya, internete sakoma, kad galite

Yra dar revoliucingesnis šaldymo būdas - sveiki pomidorai, nuplauti ir išdžiovinti, sulankstyti trys maiše, užšaldyti šaldiklyje ir po to sumaniai naudojami gaminant maistą. Ką gaminti iš šaldytų tokiu būdu laikomų pomidorų iki žiemos? Šis šaldymo būdas yra universalus, pomidorus galite supjaustyti kubeliais salotose, galite juos įdėti į picos gabalėlius, galite pusiau papuošti patiekalą su makaronais. Galų gale, šio metodo grožis slypi triuke - ištraukę pomidorus iš šaldiklio, nuplaukite juos šiltu vandeniu. Oda sprogs ir praktiškai pašalins save iš daržovės. Štai šviežias, kvapnus pomidoras, pilnas vitaminų bet kokiam patiekalui.

Brangus žieminis pomidoras iš prekybos centro neturi tokio rudeniško daržovių kvapo ir skonio kaip…. gerai, nekalbėkime apie liūdnus dalykus. Juk su įgytomis žiniomis dabar nereikės brangiai mokėti už šviežias daržoves žiemos šaltyje.

Prieš patiekdami svečius, lėkštėje išdėliokite šaldytų pomidorų riekeles, jums nereikia to daryti iš anksto. Namų šeimininkės pastebėjo, kad visas šaldytas pomidoras žiemą yra daug aromatingesnis nei supjaustytas gabalėliais ir sušaldytas išskiria sultis bei aromatą. Tokie pomidorai užima šiek tiek daugiau vietos šaldiklyje, bet kaip malonu paragauti šviežių daržovių su vasaros kvapu ir kaimo sodu!

Kiek pomidorų reikėtų užšaldyti kečupui. Jie užims daug vietos. Užšaldau sveikus mažus pomidorus, bet juos naudoju barščiuose, padažuose

[Liudmila]

Liudmila, taigi aplinkybės yra. Man jo reikia laikinai. Šaldiklis vis dar tuščias.

šaldykite šviežius pomidorus sveikus

Taya, mano uošvė visada yra tik sveika ir sušąla, o žiemą ji ją jau stato pagal poreikį. Pasirodo gerai.

[Taya]

Jei šaldysite šviežius pomidorus sveikus ir tik tada, jei reikia, juos atitirpinkite ir perdirbkite

Taya, Aš užšaldau ir tada naudoju - padažams ir kečupams, pomidorų sriuboms, bet aš nebandžiau jo suvynioti, tik greitai valgyti

Aš irgi paklausiu. Šaldytuve radau 2 litrus rūgpienio.
Devuli, padėk, prašau. Tiek negaliu gauti už blynus.

[Rituslya]

Rituslya, galite gaminti varškę

Naminė varškė „Stadler“ formoje (V-tina)

Aš ieškosiu kažko, kur galėčiau smulkiai supjaustyti šią byaką ir su cukrumi bei citrina paversti ją valgoma.

Makaronai su abrikosais (Administratorius)

Šviežių vaisių kompotas dvigubame katile (Administratorius)

Liesa herculean abrikosų košė (Redmond RMC-01) (Administratorius)

Koldūnai su abrikosais, kepami saldžiose džiūvėsėliuose (Administratorius)

Desertas "Puffs su abrikosais ir uogomis" (Administratorius)

Abrikosų uogienė (Administratorius)