Amatų duona neminkant

Mergaitės, jei dažnai kepate, patariu nusipirkti tokią kepimo plėvelę 🔗 tai pateisina 100 ar net 200%, ant jo kepu viską, net jei įdaras išteka iš pyragų, tada niekas nedega, lengvai nusiplauna, pamiršau kepimo popierių.

Aš įdėjau šią duoną ir tada ji lengvai nuslysta ant grotelių orkaitėje.
Ir dar vieną patarimą, kurį kur nors forume perskaičiau: jei yra tešlos, vadinasi, apvynioju silikonine mentele, tarsi nuo krašto iki vidurio, dubenį ir tešlą suku aukštyn. Du ar tris kartus aš tai padarysiu ir tai taps labai formali. Vakar vakare susukau du kartus, o paskui padėjau nakčiai į šaldytuvą, šį rytą išėmiau ir vėl išminkiau, o vakare kepsiu. Jis šiek tiek plinta.

[sima12]

sima12ačiū už užuominą

[sima12]

Aš vėl kepiau šią nuostabią duoną, šį kartą naudodama technologiją, išspausdintą smulkiu šriftu - su 4 g šviežių mielių, 5 valandų fermentavimu kambario temperatūroje ir periodišku minkymu - viskas, kaip autorius nurodė. Keteroje tešla stovėjo 30 valandų.

Pasirodė labai kvapnus, minkštas ir skanus kepalas, labai ačiū autoriui!
P, S. Aš taip pat susiglamžau silikonine mentele (sima12 )

Vėlgi aš kepiau šią nuostabią duoną, šį kartą naudodama technologiją, išspausdintą smulkiu šriftu - su 4 g šviežių mielių,

jis parašytas smulkiu šriftu

tik 1,5-2 g mielių

Vakar taip pat įdėjau į „mažą spaudą“
Ketinu šį vakarą kepti.

Pridėjo:
atsiprašau, nepastebėjau, kad kalbame apie šviežias mieles.

Sėkmės, George !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, graži duona Ar kepėte ant židinio ar su uniforma? Paskutinį kartą aš taip pat ilgai stovėjau, tada ji nusileido krepšyje ir iškepė jį ant židinio. Taigi jis kažkokiais išsipūtimais išspyrė kažką į skirtingas puses, nors per aukštai pakilo.

[Sima]

Sima, ačiū už pagyras! Kepiau ant židinio (ant įkaitusio molio indo), po šaldytuvo bandžiau suteikti apvalią formą, bet nieko neatsitiko - vis tiek tešla šliaužė į blyną, vos įdėjau šį blyną ant popieriaus, jis buvo uždėtas ant blynų popieriaus ir tada jis išsprūdo orkaitėje .. ...

Bet aš vis tiek darau barą. Kažkodėl man patogiau pjauti.
Štai kas nutiko vakar, pusė porcijos. Vaizdingai išardytas stogas, nepadariau pjūvio. Batonas gyveno savo gyvenimą

Aš padariau pabarstymą ant viršaus (mirkant popierių netyčia susidarė daug miltų su alyvuogių aliejumi). Pabarstyti - kaip ant mūsų vaikystės Sverdlovsko bandelių.
Myakishas nefotografavo, bet jis nuolat puikus!

Ir aš tai turiu!
Matyt, prieš paskutinį korektūrą reikėjo geriau minkyti.

Ir vis dėlto jis jo nepjaustė, bet padarė orkaitėje! Kyla ir kyla!
Aš ten jau daviau garų, maniau, kad stogas nudraskys, bet jis paėmė ir patraukė iš apačios!
Ši dalis, žinoma, liko užkulisiuose.
Pasirodė labai skani duona! Ištaisysiu klaidas padarysiu daugiau.
Daugelis bijo pereiti nuo HP prie kepimo orkaitėje.
Taigi, mano nuomone - tai labai tinkamas receptas pirmą kartą.

Bet vis tiek gražu !!!! Ar jie kepė ant akmens?

Taip, ant akmens.
Dabar aš viską turiu tik ant akmens.
Taip, trupinys toks blizgus ...

Taip, duona yra „problemiška“ ... Jūs kepate ir kepate ... kaip ką tik išsinešėte, darosi šalta ... atvėso ... ir pėdsakai dingo!
Bent jau verkti, bent jau pasislėpti, jie randa pagal kvapą, o po viso to! .. Norėdami priprasti (vyras ir sūnus). Tiksliai per dvi puses. "O kas ten? Dvi rausvos lašišos?" (tai kai kepu truputį, iš pusės). Abiejų akys yra mėlynai mėlynos, tokios nekaltos

[Ikra]

Bet aš vis tiek darau barą. Kažkodėl man patogiau pjauti.
Štai kas nutiko vakar, pusė porcijos.Vaizdingai išardytas stogas, nepadariau pjūvio. Batonas gyveno savo gyvenimą

Ikra , Ira, koks gražus baras! Kaip jį sukote?

PapAninas, George, trupiniai yra labai apetiški, (koks gražus urvas)

Aš jo per daug nesuko, kad nepakenkčiau tešlai. Lengvai suplojau rankomis ant miltais pabarstyto stalo ir susukau į storą, laisvą ritinį (tiesiogine to žodžio prasme), kad jis būtų tik pailgos formos. Juos išskyrė ant kepimo popieriaus, ištepto alyvuogių aliejumi ir miltais.

Ačiū tau, Ira! Supratau, kitą kartą bandysiu padaryti barą

Aš ką tik vėl kepiau šią duoną. Šį kartą viską dariau griežtai pagal receptą, formavau tik su juostele, kaip ir Ira. Orkaitėje jis išsipūtė kaip pagalvė. Pasirodė labai skanu. Labai ačiū dar kartą už tokią skanią ir lengvą duoną.

Ir aš noriu dar kartą padėkoti už nuostabų „Pekla“ receptą kelis kartus, jis visada būna super.

[Ira- Ikra]

Ir dabar turiu šią duoną orkaitėje, labai sėkmingą receptą. Aš ją naudoju nuolat.
Pagaminta strypų pavidalu Ira- Ikra atskirai ačiū už užuominą. Man dar patogiau kepaluose.

Man labai gaila, kad žmonės, skelbdami receptus, visiškai neanalizuoja receptų ir nežiūri į temą - kas ten vėliau buvo kepta.
Vienu metu netingėjau (ir vis dar perskaičiau) perskaityti VISĄ temą, kad suprasčiau, kaip veikia receptas, kaip ir kokie produkto pakeitimai duoda skirtingus rezultatus. Aš, žinoma, netiesa, bet analizės stoka mane stebina

Žinote, nėra labai malonu, kai eini į diskusiją apie receptą, kad susidursi su priekaištais autoriui, žmogus bandė gaminti, fotografuoti, įkelti ir visa tai už ačiū. Ir net jei yra panašių receptų, vienas vis tiek patiks daugiau. Kiek receptų, pavyzdžiui, sausainių ar medaus pyrago, bet apžiūrėjęs visus išsirenku tą, kuriame man labiau patiko nuotrauka, apžvalgos ir pan. Arba dažnai tvirtina, kad receptas yra paskelbtas kitame forume. Tai kas? Aš pasitikiu šiuo forumu ir nenoriu kitų, viskam viskam nepakanka laiko. Ir nepaisant to, kad R. Bertine'as turi panašų receptą, diskusijoje aptikau triuką, kaip sutraiškyti tešlą šaldytuve ir rezultatas man padarė įspūdį. Už tai, ačiū autoriui ir visiems, kurie galėjo paskelbti savo rezultatus.
Ačiū visiems autoriams, kurie skelbia mums receptus !!! ir pasidalinti savo patirtimi

Noriu iš visos širdies padėkoti ne tik už receptą, bet ir už asociacijas, kurias sukelia nupjauta nuotrauka! Manau, kad net pajutau duonos, sūrio ir raudonojo vyno skonį ... Ačiū!
O kas bus, kai aš jį iškepsiu ...

Žinote, nėra labai malonu, kai eini į diskusiją apie receptą, kad susidursi su priekaištais autoriui, žmogus bandė gaminti, fotografuoti, įkelti ir visa tai už ačiū. Ir net jei yra panašių receptų, vienas vis tiek patiks daugiau. Kiek receptų, pavyzdžiui, sausainių ar medaus pyrago, bet apžiūrėjęs visus išsirenku tą, kuriame man labiau patiko nuotrauka, apžvalgos ir pan. Arba dažnai tvirtina, kad receptas yra paskelbtas kitame forume. Tai kas? Aš pasitikiu šiuo forumu ir nenoriu kitų, viskam viskam nepakanka laiko. Ir nepaisant to, kad R. Bertine'as turi panašų receptą, diskusijoje aptikau triuką, kaip sutraiškyti tešlą šaldytuve ir rezultatas man padarė įspūdį. Už tai, ačiū autoriui ir visiems, kurie galėjo paskelbti savo rezultatus.
Ačiū visiems autoriams, kurie skelbia mums receptus !!! ir pasidalinti savo patirtimi

Aš irgi neinu į kitas svetaines ir netraukiu

Merginos, mes čia rašome ir nepastebime, kad recepto autoriaus svetainėje ilgai nebuvo. Aš ką tik pažiūrėjau, paskutinė veikla buvo spalio 1 d., Beveik prieš du mėnesius

Merginos, mes čia rašome ir nepastebime, kad recepto autoriaus svetainėje ilgai nebuvo. Aš ką tik pažiūrėjau, paskutinė veikla buvo spalio 1 d., Beveik prieš du mėnesius

Gaila, žinoma, kad autoriaus nėra, bet yra geras receptas, kurio dėka pradėjau gauti geresnės duonos.Atrodo, kad viską padariau vienodai, tačiau rezultatas šiek tiek kitoks. Ir nuotraukos su pjūviais man padėjo. Man taip pat patiko variantas: suminkyti dvigubą porciją, vieną dieną kepti pusę, o kitą pusę iškepti, kai baigsis pirmasis kepalas. Man, kaip užimtai mamai, ši galimybė labai tinka. Anksčiau ne visada turėjau laiko minkyti tešlą ir turėjau pirkti parduotuvės duoną.

Aš gaminau šią duoną su ruginių miltų priedais (360g + 100g)
Pasirodo puiku!

Vėlgi, labai ačiū. Beveik du mėnesius kepu tik šią duoną. Dedu ir ruginių miltų, ir neskaldytų grūdų - rezultatas visada puikus.

Ir aš jau turiu keletą modifikacijų!
Pridėta:
- ruginiai miltai
- sėlenos
- kukurūzų miltai
Pasirodo puiku!

Duona nuostabi !!!
Tai yra antroji duona po bulvių, kurią patvirtino mano šeima. Gerai tai, kad kai minkysite ir kepsite 2–3 dienas.
Vakar nebuvo laiko laukti 2 + 12 + 2 valandų. Minkykite 4 valandas šiluma, įdėkite ją į keptuvę, sutepkite ankštį. aliejaus (kad nesudžiūtų) dar 1,5–2 valandas ir jis pasirodė puikus!
Lengvai sugeria bulvių (bulvių košės), ryžių košės (tikriausiai bet kokios košės) likučius - jei šiek tiek.

Ši duona pas mus tapo „dovana“, jie prašo ateiti su juo))) Aš sujungiau miltus ir neskaldytus grūdus ir pridėjau 1 rūšį. Ir „šalčio pakilimo“ laikas pasikeitė. Aš kepu jau katile ir šaltoje orkaitėje. Ir visada maloniu žodžiu prisimenu temos autorę Olyą!
Labai seniai nufilmavau šios duonos vaizdo įrašą ir tiesiog prisiminiau, kad jos nepaskelbiau „Temko“.

[Doxy]

Doxy, puikus video, Vera!

Vaizdo įrašas puikus, receptas puikus! Apie šį receptą kepu jau apie tris mėnesius, o mano draugas kaimynas visiškai jį pakeitė.
Išbandžiau ir įvairius kepimo bei grūdinimo variantus, jis visada veikia. Laikiau šaltai 3 dienas, rezultatas taip pat puikus, o svarbiausia - duona labai skani.

svarbiausia, kad duona skani.

Taip, duona skani. Jis kažkoks tikras!

Julija, ačiū! Nufilmuoju vaizdo įrašą, kad „bojakai“ nebijotų gaminti ...))

[Doxy]

[Ir aš pagaliau nusprendžiau iškepti tokį duonos gabalėlį!
Doxy, Vera, Ačiū už vaizdo įrašą. Jie visi kramtė tiesiai.
Kepdavau tokią duoną neminkydama, kai nemokėjau kepti.
Bet aš nežinojau, kad būtina laikyti šaltą. Ir man neskanu.
Šiuo metu verta kepti orkaitėje. Pažiūrėkim, kas nutiks))
Vakar net nusipirkau molio pelėsį tokiai duonai pas specialistą !!

Čia mano duona)

Aš labai myliu šį hebušeką. Štai dar vienas. Kepu ant miltų „Zernosvit“, mielių „Saf Instant Gold“.

🔗

Oi! kiek čia kepė be manęs! štai tu šaunuolis, duona - tik regėjimas skaudančioms akims. Aš labai džiaugiuosi, kad receptas buvo naudingas tiek daugeliui žmonių
Atsiprašau už ilgą tylą, tiesiog realiame gyvenime kilo daug rūpesčių, forume jau seniai nesilankiau.

Aš galiu tik gūžčioti pečiais kritikuodamas antrinį recepto pobūdį - pirma, recepte iškart nurodžiau, kad tai yra dviejų gerai žinomų metodų hibridas. Antra, tai yra forumas, o ne vieno autoriaus kulinarinė knyga. Trečia, visi žmonės ieško informacijos skirtingu požiūriu. Mano receptas, mano manymu, turi pranašumą, kad jis pateikiamas metodiškai ir aiškiai, viskas rašoma taškas po punkto be dainų tekstų ir skambučių, tokių kaip „kol paruošta, paragauti, iš akies“ ir t.

[Rimtis]

Rimtis, ypatingas ačiū už metodą. Nes kai nešiojuosi „žmonėms“, šie žmonės pasirodė kitokie, įskaitant tuos, kurie niekada gyvenime nebuvo kepę duonos. Jų nedrąsūs klausimai „kaip?“ „O jei tai nepasiseks?“, Jie turėjo tvirtai pasakyti: „Nebūkite sumanūs, o tiesiog darykite taip, kaip parašyta“. Sakoma: „Jums nereikia minkyti.“, Taigi darykite tai. Visiems pavyko, visiems patiko. Vienintelis dalykas, kurio daugeliui nepasisekė, buvo laukti atvėsinimo. Dvi seserys, kurios, kaip įprasta su merginomis, visą laiką lieknėja, duoną sulaužė, vos išimdamos iš orkaitės ir laikydamos rankšluosčiu kad nesudegtų patys!

Ir aš kepiau šią duoną. Pasirodė labai skanu. Bet kažkodėl gauta tešla pasirodė esanti labai skysta, visai tokia.
Kai įdėjau jį į korektūros popierių, jis išsiskirstė į didelį blyną. Bet orkaitėje jis labai išaugo, išpūstas kaip kamuolys. Skylės viduje yra didžiulės.
Bet tai nesėkmė! Duonos dugnas tvirtai priklijuotas prie popieriaus. Ir jis pašalinamas tik su pluta.

Tešla skysta, taip, prie jos reikia šiek tiek priprasti, bet tai nėra sunku.
Dabar vietoj popieriaus naudoju specialią tvirtą foliją, blizgančią pusę dedu į viršų ir šiek tiek patepu augaliniu aliejumi, kartais jos netepu. Niekas nelimpa

[Rimtis]

Rimtis, ypatingas ačiū už metodą. Nes kai nešiojuosi „žmonėms“, šie žmonės pasirodė kitokie, įskaitant tuos, kurie niekada gyvenime nebuvo kepę duonos. Jų nedrąsūs klausimai „kaip?“ „O jei tai nepasiseks?“, Jie turėjo tvirtai pasakyti: „Nebūkite sumanūs, bet darykite tai tiesiog taip, kaip parašyta“. Sakoma: „Jums nereikia minkyti.“, Taigi darykite tai. Visiems pavyko, visiems patiko. Vienintelis dalykas, kurio daugeliui nepasisekė, buvo laukti atvėsimo. Dvi seserys, kurios, kaip įprasta, su merginomis, lieknėja visą laiką, sulaužė duoną, vos išimdamos iš orkaitės ir laikydamos rankšluosčiu. kad nesudegtų!

O kas, beje, duona yra gana dietinis maistas. Štai ką jie uždėjo ant jo ir namazyvabt - tai jau kitas klausimas

Taip, aš pati kartais kenčiu, ieškau receptų su aiškiu ir aiškiu pateikimu, todėl stengiuosi parašyti kuo išsamiau ir nedviprasmiškiau.

[Rimtis]

Rimtis, šie „mesti svorį“ įdėjo aliejaus. Rašau „įdėti“, nes tai jau procesas Kepkite ir dėkite sviesto ant karštos kupros

sviesto ant karštos plutos

ir kas juos pasmerks!

[Rimtis]

Rimtis, tokių nėra!

Olya, prašau pridėti šį paaiškinimą prie recepto. Kitu atveju aš vis pamirštu skaičiuoti mieles, o su sausomis mielėmis ilgai nekepiau

Aš kažkodėl negaliu sutvarkyti

[Rimtis]

Rimtis, taigi praėjo laikas, per kurį buvo galima valdyti. Turite pasibelsti į skyriaus moderatorių ir paprašyti pataisymų.

Kristus prisikėlė!

[Rimtis]

Rimtis, Sveiki! Labai gerai, kad pasirodei! Noriu padėkoti už šį nuostabų receptą! Jų (receptų) gali būti daug, bet aš mačiau tavo ir gana sėkmingai naudojau gana ilgai! Be to, šis receptas yra tik gelbėjimas mano draugams, neturintiems duonos aparato. Ir dar vienas dalykas: eidamas toli toli ir negalėdamas pasiimti HP su savimi, aš kepu šią duoną ir pradžiuginu savo šeimą net svetimame krašte!

Skani duona.
Pusantros paros laikiau šaldytuve, todėl skylės pasirodė per didelės, kitą kartą jų laikysiu mažiau.

Noriu padėkoti už šį nuostabų receptą! Jų (receptų) gali būti daug, bet aš mačiau tavo ir gana sėkmingai naudojau gana ilgai!

Ačiū, džiaugiuosi, kad jums patiko receptas. Iš savo patirties tai mano dažniausiai kepama duona.

Pastaruoju metu užeinu retai, gaila, kad taip ilgai neatsakiau!

Skani duona. Pusantros paros laikiau šaldytuve, todėl skylės pasirodė per didelės, kitą kartą jų laikysiu mažiau.

oho, tai skylės, tokios skylės! Mano nuomone, pusantros dienos yra optimaliausia, gal įdėti mažiau mielių?

Olya, ačiū už tokią nuostabią duoną. Šiandien kepiau antrą kartą. Ir pirmą kartą ant akmens. Ir abu kartus tešla išlenda iš šono. Nesuprantu kodėl.

Ir ši pusė yra graži

[kirch]

kirch, tavo sveikatai! tekstūruota duona pasirodė
Trupiniai išeina, nes pluta kietėja per anksti ir tešla toliau auga. Tai reiškia, kad jums reikia arba daugiau garų, arba mažiau temperatūros (arba abu kartu).