Daugiafunkcinė viryklė-lėtoji viryklė „Steba DD1 Eco“

[Rickas]

Rickas, Aš jau turiu duonos orkaitėje, pirmasis kepalas kepa

Leisk man pranešti!
Parengta suvidui

Pritrenktas !! Iš karto aišku, kas vadovauja !!!
Tanja, ar tu iškart pjausi?

Taip, Meša, kiek laiko aš tai jau padariau. Kiaulienos nugarinė, kumpis, kaklas, supjaustyti į vieną dalį, 2-3 cm storio gabalėliais.
Šiandien pasigaminau kalakutą.
Tai stuburas


Redkinu tai jautiena

Pagaminta šiek tiek daugiau pjaustymo nei guliašui

Merginos, sveiki visi. Aš viriau trupinius grikius. Puikus rezultatas, nespėjau nufotografuoti (
Režimas „Skrudinimas“ 1 min. + „Košė“ 0,7 b 1 min. Palaukite savavališko slėgio sumažėjimo iki 90 * kažkur.
Anksčiau po virimo tokia košė būdavo įvyniojama karšta, kad ji „stumtųsi“ ir išbrinktų. Tada kai kurie su pienu, kiti su sviestu kaip garnyru. Skanus

[Masinenas]

Masinenas, Maša, prašau pateikti nuorodą arba papasakoti, kaip paskirstyti tešlą Šteboje. : atsiprašau: Paieškos sistema nenori su manimi kalbėti šia tema.

[Ninelle]

Ninelle, tešlą lengva įrodyti)
Įdedate tešlą į dubenį ir įjungiate 35 gramų kaitinimą ir laiką, kurio jums reikia, ir viskas)

Mergaitės, ji čia! Graži mergina! Dabar darysiu kharcho. Kad suprasčiau, kiek ryžių joje virti, ir ko dabar rasiu, dar nespėjau visko perskaityti.
Ir daug skaičiau, bet nieko neprisimenu

[Linas]

Mergaitės, ji čia! Graži mergina! Dabar darysiu kharcho. Kad suprasčiau, kiek ryžių jame reikia virti, ir ko dabar rasiu, nespėjau visko perskaityti.
Ir daug skaičiau, bet nieko neprisimenu

Linas, Sveikinu !!
ryžių virėjas 1/1 geriau 2 m. Aš kepu ant „Kasha“, 7–8 minutes, priverstinai nuleidžiu slėgį, kai pasiruošiu, įdedu sviesto.

[Tanyulya]

Tanyulya,
Aš verdu ryžius kharcho))) Aš bandysiu rytoj garnyrą
Merginos, aš jos bijau

Norėčiau patikslinti informaciją apie galimybę pakeisti gimtąjį silikoninį žiedą. Keletą kartų skaičiau abi temas, bet vis tiek nesupratau: iš kurio prekės ženklo jos tinka? 6060? Arba 6050? Arba abu?

Gimtieji žiedai bus parduodami nuo 2014 m. Vasario. Tuo tarpu žiedą galite pakeisti įsigydami kitų gamintojų. Tinka iš „Unit and Brand 6050“

*Žinau, kad tinka 6050 prekės ženklo žiedas.
*Maša, bet tiksliai nuo 6050 m. Atrodo, kad šiek tiek mažiau, bet nuo 6060 m. Jis tikrai tiks, jau rašė.
*Tikriausiai 6060, aš sėdėjau prisiminęs ir 6050 atėjo į galvą))
Apie tai, kad „Unit“ tinka, žinau, kad turiu vieną, bet man reikia dar bent vieno, skirtingo tipo patiekalams. Standartinis žiedas, pateiktas kartu su „Shteba“, pasirodė esąs brokuotas - daug didesnis ir nuolat leidžiantis garą, nei verdamas, nei bandydamas kelis kartus juo virti, nepadėjo. Tačiau vieneto kaimas pirmą kartą yra beveik tobulas.

[Biryusinka]

Biryusinka, tinkamas iš 6050 prekės ženklo

Šiandien padariau briedį Sous-vid. Rezultatas yra puikus !!!
Supjaustykite ir kepkite ghee:



Už nuotrauką atsiprašau, naktį jau fotografuoju ir „ant kelio“.

[Masinenas]

Sveiki visi! Shtebochka šiandien nenuilstamai dirbo: girl_haha: ir dabar ji tęsia, ruošdama sous-vid krūtinę
1. Medaus sausainis su kava ir šokolado glaistu


2. Liesos troškintos pupelės iš Masinenas-Maria, ačiū už receptą!

Norėčiau iškepti tas pačias bandeles. Prašau pasidalinti receptu.

GERAI! Čia yra tešlos paruošimo principas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365362.0, tik šiek tiek mažiau sahalos, kad tešla nebūtų per saldi ir paimkite paprastą pieną! Ir įdaras toks: į sviestą suberkite česnaką, sutarkuotą smulkia tarka. Kai gaminame bandeles, tešlą ištempiame, patepame sviestu ir česnaku, o ant viršaus dedame tarkuotą sūrį, pašildome ir suformuojame apvalią bandelę. Įdėkite į puodą maždaug 1,5 cm atstumu ir palikite šiek tiek pastovėti ir kepkite!

[Ženklas]

ŽenklasAr yra tešla 2 kepiniams?

[Ženklas]

ŽenklasAr yra tešla 2 kepiniams?

Iš šio skaičiavimo gaunu 20 mažų pyragėlių! Taip iki 2.

Šiandien turiu skanios mėsos, jautienos ir ryžių)
Mėsą viriau pagal šį receptą
Jautiena a la Vei


Mėsa buvo kepama esant 0,3 slėgiui
Vožtuvas neužsidarė, vadinasi, tame nėra nieko blogo.
Laikas, kai nustatau 25 minučių mėsos režimą.
Pradžioje ji kepė morkas su svogūnais 7 minutes ir pridėjo mėsos bei kepė 13 minučių, iš pradžių jos nustatė kepimo režimą 20 minučių.
Jautiena yra virta ir labai skani!

Maša, ar įpylėte vandens? Ar jis nesudegė iki dugno?
Anądien viriau bulves grietinėje, ant daržovių 20 minučių, slėgis 0,7. Kažkodėl pasirodė sausas ir taip apkeptas iš širdies, galime sakyti, kad keli gabalai buvo tiesiogiai sudeginti. Taigi manau, kad reikėjo arba įpilti pieno, arba vandens?

[Roza_Irina]

Roza_IrinaIrinas turėjau grietinės padažo ir pomidorų. O slėgis yra 0,3. Pabaigoje ji parodė 107 gramų temperatūrą.
Dubuo buvo teflonas.
Taip, ir vožtuvas manyje neužsidarė, tačiau slėgis parodė, kad jie ruošiasi kaip multivarke, todėl nieko nesudegė.

Ir šiandien savo šeimą palepinau skaniais blynais su žirneliais ir morkomis. Net nežinau, kokia tema pasidalinti receptu. „Stebechka“ gaminau žirnius ir morkas, kepiau keptuvėje. Skanus...

Grietinė taip pat yra iš "Shtebochka".

Yra jautienos gabalas, atrodo, iš kojos.
Darbuotojai tiesiog iš dėžutės.
Svogūnai, morkos, bulvės, žiediniai kopūstai, šaldytos - šparaginės pupelės, brokoliai, grybai
prieskoniai, pomidorų pasta, sojos padažas, garstyčios

Norėčiau iš viso to išvirti, galite net paprastą pateptos mėsos rūšį, įdėti į greitpuodį ir sėdite ir laukiate, kol ji iškeps.

patarti?

Kepdamas 15 minučių kepimo režimu, svogūnus su morkomis ir kepimo pabaigoje įdėjau grybus.
Tada ant viršaus uždėjau pomidorų pastą, praskiestą vandeniu, mėsa ir bulvėmis. Visa tai druskos ir pipirų pavidalu ir 30 minučių paspauskite mėsos režimą.
O likusios aš į tai nedėčiau)

Mergaitės, man kyla klausimas dėl košės. Aukšto slėgio viryklės režimu (troškinimas neskaičiuojamas)
Viską eksperimentuoju))) Pieno košė.
Tarkime, avižiniai dribsniai, verdami 10 minučių.
Imu 1 stiklinę valcuotų avižų + 2 valg. šalto vandens + 2 valg. šaltas pienas + riekelė slyvų. aliejaus + žiupsnelis druskos.
Aš naudojau skirtingus „Kashi“ režimus (slėgis, laikas).
Greičiausias virimas buvo 0,7 b 1 min. 5 min. Slėgio padidėjimas + 1 min. virėjai + 10 min. už savavališką slėgio išleidimą = 16 min. Konsistencija yra virti dribsniai pieno želė.
Be to, kuo ilgiau jis atvėsta (atgalinis laikas), tuo storesnis ir silpnesnis.
Kuo skiriasi prailgintas virimo laikas greitpuodžių režimais? Esant 0,3b 5 min., Rezultatas yra tas pats.
Jei pagal instrukcijas košė „Hercules“ kepama 10 minučių. ant viryklės, tada greitpuodyje daug kartų greičiau. Ir tos 10 minučių. košei užpilti pakanka savavališko slėgio išleidimo. Tas pats ir su kitais javais.
Kodėl košę virkite greitpuodyje 15 minučių. spaudžiamas?

[Tatjana]

Tatjana, Aš niekada neviriau košės ant viryklės per 10 minučių.
Lėtoje viryklėje 30-40 minučių.
Todėl greitpuodyje 8-10 minučių
Niekada negali žinoti, ką jie parašys ant dėžutės)

[Marija]

Marija, Turiu omenyje 10 minučių. kai „į verdantį skystį įpilkite grūdų ir virkite 10 minučių maišydami“. Ir visi šie veiksmai yra susieti su virykle.
Todėl greitpuodyje 8–10 minučių. - Ar jums reikia viso proceso, ar tik po to, kai nustatomas slėgis?

[Tatjana]

Tatjana, Aš įdėjau šį laiką į rezultatų suvestinę ir pridėjau rinkinį spaudimo ir atleidimo. Pavyzdžiui, man patinka virta košė, o ne vanduo su dribsniais ar pienas su plaukiojančiomis valcuotomis avižomis.
Man košė yra vienalytė medžiaga,
Ir tada kartais pasižiūriu kitas temas. Jie virė košę ir įdėjo nuotrauką, o yra pieno, kuriame plūduriuoja dribsniai ir kodėl reikėjo tai virti 40 minučių?
Košė turi būti tiršta!
Mano mama virė košę ant viryklės, bent 30 minučių pripildžiusi valcuotų avižų, nors ant pakuotės rašo 15 minučių.

[Marija]

Marija, o kiek skysčių ir grūdų vartojate?
Aš imu 1 kruopą: 2 vandenį: 2 pieną. Ir pasirodo tiksliai vienalytė konsistencija. Nemėgstu to paties, kai skystis yra atskirai nuo grūdų)

Aš kepu žoleles vandenyje, kaip ir kitus javus.
1: 3 vandens proporcijos.
Apskritai, jūs galite išbandyti savo kelią per vieną minutę.
Taip, Tanyulya bandė tai pas mus vieną minutę ir nieko neveikė. Prisimena)

[Marija]

Marija, 0,7 1 min. virtų grikių vandenyje - 1: 2 šalto vandens. Rezultatas puikus. Košė yra trupanti, o grūdai yra visiškai paruošti. O štai „Hercules“, kaip jau parašyta. Buvo pilamas tik šaltas vanduo.
Pabandyk tai.

Pasirodo, įdėkite 1 minutę ir tada palaukite, kol slėgis savaime nukris iki kokios temperatūros? Arba kiek minučių tu lauki?
Tikrai pabandysiu!

[Marija]

Marija, Dedu viską į puodą (skystis šaltas). Lažinuosi 0,7 1 min. Atidarau, kai lieka kažkur 94 * 10 minučių ir atsidaro vožtuvas. Visas procesas yra 16 min.

Marija, tai tokia košė per 16 minučių.)

Ir tai yra antroji nuotrauka. Negalėjau įkišti dviejų iš karto. Ši košė yra tik ant vandens.

[Linadokas „Maroko avinžirniai“]

Šiandien yra vasario 3 diena, todėl skubu paskelbti, mano nuomone, įdomiausio sausio recepto autorių.
Tai buvo labai sunkus pasirinkimas, pradėjau kelis kartus, tada supratau, kad tuščiu skrandžiu negaliu pasirinkti ir sustoti ties vienu. Taigi gerai atsigaivinau ir vėl ir vėl pradėjau skaityti mūsų kulinarinius šedevrus. Buvo labai džiugu, kad visi mūsų forumo nariai yra tokie kūrybingi žmonės, mėgstantys ir mokantys skaniai gaminti ir valgyti.
Bet receptas iš Linadokas „Maroko avinžirniai“... Net būdamas visiškai sotus norėjau jį iškart suvalgyti! Lina, ačiū už nuostabų receptą ir sveikinu su pelnyta pergale !!!

Taigi dabar „Linadoc“ eilė kankinasi dėl kito nugalėtojo pasirinkimo, dabar jau vasario mėnesį!)))

Kepta sūrio pyrago užkepėlė pagal mamų receptą

Na, troškiniai yra jūsų stiprioji pusė! Labai malonu!

[Vei]

Vei, Ačiū Lizonui)
Aš patariu išbandyti šią troškintuvą! Atrodo, kad pereinu prie jos, gal be manų kruopų ruošiama. Ir natūralaus varškės skonis !!

Padedamas Štebos paruošiau tokį naminį „Piemenų pyragą“, o receptas čia
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367710.new;topicseen#new

Aš įdėsiu penkis centus apie košę, „Hercules“ viriau 0,7 režimu, vieną minutę, košė prilipo prie dubenėlio (plieno) - ji nedegė, bet stipriai įstrigo. Esant 0,3, pasirodo super košė, aš nieko nežaidžiu, košę išverdu ir palieku ant kaitinimo, pasibaigus programai, ir einu į darbą. Vaikas pabunda - košė paruošta.

[Ninelle]

Ninelle, Teisingai, kam ko reikia. Kažkas linguoja 5-8 valandas, kažkas palieka kaitinti kelioms valandoms. Ir tai yra aiškus metodas. Kiekvienu atveju savo grūdų ir skysčių santykį)

[Linadokas „Maroko avinžirniai“]

Bet receptas iš Linadokas „Maroko avinžirniai“... Net būdamas visiškai sotus norėjau jį iškart suvalgyti! Lina, ačiū už nuostabų receptą ir sveikinu su pelnyta pergale !!!

Taigi dabar „Linadoc“ eilė kankinasi dėl kito nugalėtojo pasirinkimo, dabar jau vasario mėnesį!)))

Labai ačiū visiems! Ypač, Štebočka! Jos sugebėjimai skatina kūrybiškumą. Tai, kas anksčiau atrodė ilgai ir sunku, paaiškėja, kad su Štebočka yra greita ir paprasta. Pasirengęs perimti estafetę iš Vei.

Prizas nugalėtojui sausio mėn. Sous vide Steba SV 1. Ačiū visiems dalyviams.

Ar kas nors virė „Maracan-nuth“?

Ar kas nors virė „Maracan-nuth“?

Aš viriau jį pakartotinai, su skirtingais prieskoniais (kmynai, juodieji pipirai, čili pipirai, šafranas, kalendra - dažniausiai). Daržovės daugeliu atvejų jų turi - moliūgai, morkos, paprikos, pomidorai, cukinijos, baklažanai, svogūnai, česnakai. Gali būti, kad ne viskas, bet moliūgas dažniausiai. O citrusinių vaisių visada yra - mandarinų, apelsinų, citrinų, žaliųjų citrinų. Beveik visada reikalinga mėta, gal kalendra. Tačiau svarbiausias dalykas yra avinžirniai, kurių Štebočkos magijos dėka virti reikia ne 1,5–2 valandas, o 20 minučių.

[Linadokas]

Linadokas,
Aš tikrai jį paruošiu artimiausioje ateityje ir pranešiu! O receptas labai autentiškas, tiksliau, aš to dar nemačiau, bet prieskonių rinkinys yra absoliučiai marokietiškas!

[Tanyulya]

Tanyulya,
Tanja, ji mergaitė

Užvakar gaminau kharcho (mano valstiečiams jis patiko, bet aš nebandžiau ir nežinau, koks jis turėtų būti) - nes nepripratusi prie greitpuodžio dydžio, sriuba pasirodė 2 kartus mažiau nei įprastai, tada ryžiai garnyrui, guliašas. Aš taip pat viriau grikius šuniui - kažkas nelabai pasisekė, man tikriausiai reikia skirti mažiau laiko (visai neprisimenu, kiek aš jų įdėjau) arba paimti mažiau vandens. Vakar vėl ryžiai, virti burokėliai vinegretai, o tada daržovės. Viską dariau nerūdijančio plieno puode.Ploviau 2 kartus indaplovėje, puiku, bet galima plauti rankomis iki geriausio blizgesio, bet vis tiek labai patogu, kad galite įdėti į PMM.

Sutaupyti! Šteba neduoda maisto! virtos daržovės vaikui ant garų su uždaru vožtuvu. Programa baigėsi, po 5 minučių rankiniu būdu pūtiau garą, plūdė nukrito, o dangtis neatidaro, o vaikas 90 laipsnių švieslentėje paprašo maisto, bet vis tiek neatidaro ...

fuuu! rašant prietaisas pasigaili, vaikas bus maitinamas
Apskritai keista, kodėl ji neatidarė, poros taip pat nebuvo ...

[Larissa]

Larissa, šis žiedas užstrigo. Švelniai, tik labai švelniai purtykite dangtelį.

Sutaupyti! Šteba neduoda maisto! virtos daržovės vaikui ant garų su uždaru vožtuvu. Programa baigėsi, po 5 minučių rankiniu būdu pūtiau garą, plūdė nukrito, o dangtis neatsidaro, o vaikas paprašo maisto 90 laipsnių temperatūrai, bet jis vis tiek neatsidaro ...

Turėjau tai kelis kartus - garai nupūtė, bet plūdė nenusileido. Švelniai pasmeigiau jį lazda, ir jis krito. Dangtis atsidarė.