Sviestinis pyragas

Sveiki! Aš prašau jūsų patarimo: kur galite „išmesti“ baltymus, iškepę velykinį pyragą. Aš kepiau 4 pyragus, kepiau „tėvams“ (visi pagal jūsų receptą). Kur galiu susieti savo protą su baltymais? Prašau jūsų malonės, žinoma, ne tema, bet neradau, kur paklausti.

Čia galite
Tortas "Meringue with fruit" https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167411.0
Tortas "Kijevas" https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Labai ačiū už nuorodas! Man sunku, tai užima daug laiko. Ir tiesą sakant, aš niekada nekepiau pyragų, beveik niekada (bandžiau jaunystėje, bet sausainis pasirodė su kiaušiniene apačioje, todėl numečiau).

svetlanna, galite kepti sausainius su sezamo sėklomis, migdolais, iš principo galite naudoti bet kokius maltus riešutus, kokoso drožles ir kt. Tai bus labai skanu, greitai ir lengvai panaudojami baltymai.
Aš nežinau, kaip įterpti nuorodas, tiesiog įvedate paieškos variklį, čia, svetainėje, pavyzdžiui, „Sezamo sausainiai“, yra receptas.
Arba tiesiog išplakite baltymus su cukrumi ir gurkšnokite bezeshki iš bet kurio pieno-kefyro maišelio, nusausinkite orkaitėje, taip pat pasirodys labai skanu. Sėkmės!

Labai ačiū už nuorodas! Man sunku, tai užima daug laiko. Ir tiesą sakant, aš niekada nekepiau pyragų, beveik niekada (bandžiau jaunystėje, bet sausainis pasirodė su kiaušiniene apačioje, todėl numečiau).

Aš galvoju, šiuos baltymus galite supilti į kažką plokščio, bet minkšto, pavyzdžiui, į silikoninę kepimo formą ir taip, kad jis būtų pilamas plonu sluoksniu. Tada, jei reikia, pertraukite gabalėlius nuo šio užšaldyto blyno ir, pavyzdžiui, supilkite į blynų tešlą. Tiesiog sunku nuplėšti šį baltyminį blyną iš įprastos lėkštės, turbūt todėl ir yra silikonas. Nežinau, iš tikrųjų, kaip nepablogės silikonas šaldiklyje?
Aš tiesiog užšaldau maistą savo akvariumo žuvims. Tik ten supilu į plastikinį maišelį ir išvynioju kočėlu ant maišo viršaus 3–5 mm storio. Baltymai yra skysti, todėl jie netilps į maišelį. Arba paimkite plokščią plokštelę, padėkite polietileną ant viršaus ir užpilkite baltymus. Kai jis užšals, nuplėškite jį iš maišelio, suskaidykite į dalis ir įdėkite į maišelį ar stiklainį ir leiskite jam stovėti šaldiklyje. Aš tai daryčiau.

Ačiū už patarimą! Būtinai išbandysiu sausainius. O apie šaldymą - labai įdomi idėja.

Ačiū už patarimą! Būtinai išbandysiu sausainius. O apie šaldymą - labai įdomi idėja.

Beje, man kilo mintis - negalima visko sušaldyti su vienu blynu, bet 1 baltymą supilti į įprastus plastikinius dangtelius, su kuriais stiklainiai uždaryti, tik geriau majonezo indeliams, tik tokio dydžio. Ir užšaldykite šias poveržles.
Elena Bo, atsiprašau, kad ne visai išsiskyrėme šia tema.

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, labai ačiū už šį receptą!

Vienas pirmųjų paska receptų. Tai pasirodė iškart. Dabar, kai tik jums reikia skanios saldžios duonos, aš iškepu jūsų pyragą. Su trenksmu išsiskiria. Pirmą kartą spygliuodamas turėjau tai padaryti dar du kartus ...

[Elena Bo]

Koks skanus pyragas gaunamas pagal šį receptą! Ačiū, Elena Bo, jam.
Aš kepiau tris variantus (500 g miltų, 340 g ir 389 g), visi trys pasirodė tiesiog super!
Taip, pasirodo labai subtilus ir reikia labai atsargiai jį išimti iš kibiro.
1-2 minutes laikau kibire, paskui švelniai suplakiu ant rankšluosčio, išskleisto ant stalo, ir labai greitai padedu vertikaliai ant grotelių. Nedengiu rankšluosčio iškart, šiek tiek vėliau. Pasirodo labai lygus, gražus velykinis pyragas (nuotraukoje jis dar neišdirbtas, šiek tiek kreiva versija)
ir

Merginos, ačiū, kad įvertinai.

1-2 minutes laikau kibire, paskui švelniai suplakiu ant rankšluosčio, išskleisto ant stalo, ir labai greitai padedu vertikaliai ant grotelių. Nedengiu rankšluosčio iškart, šiek tiek vėliau. Pasirodo labai lygus, gražus velykinis pyragas (nuotraukoje jis dar neišdirbtas, šiek tiek kreiva versija)

Ir „labai greitai padėjau vertikaliai ant grotelių“ - tai maždaug po kiek laiko ji buvo iškratyta ant rankšluosčio? Kai aš jį iškratžiau, aš nedelsdamas padėjau jį ant vielos lentynos statinės. Po valandos ji padėjo vertikaliai, todėl viena pusė išėjo šiek tiek įlenkta, o priešinga - tiesiai bauginančiai plokščia. Jau manau, kad po to, kai išsikratau, galiu iškart pastatyti vertikaliai, bet palaikyti kuo nors, kad nenugrimztų po savo svoriu. Dabar, beje, Lenochkinas vėl įdėjo velykinį pyragą, labai skanus. Rytoj važiuosiu, pasiimsiu dovanai.

Tai buvo labai greitai, tai yra, ji ją iškratė ne ant grotelių, o ant plokščio stalo ant rankšluosčio, greitai padėjo kibirą ant stalo ir tuoj pat, nenusiimdama kumštinės pirštinės, uždėjau tortą vertikaliai ant tuščio, niekuo nepadengta) grotelės. Niekas, tai kainuoja, nenusileidžia ir nelinksta. Jei jis paliekamas ant šono, jis susiraukšlėja.
Ir dar vienas dalykas: man pasirodė geriausias pasirinkimas už 389 gramus. miltai - išeina lygiai tokio pat dydžio kaip kibiras. 500 g - išlipau, o 340 - šiek tiek per maža

Ir dar vienas dalykas: man pasirodė geriausias pasirinkimas už 389 gramus. miltai - išeina lygiai tokio pat dydžio kaip kibiras. 500 g - išlipau, o 340 - šiek tiek per maža

O dabar kepu po 400 ir 12 presų. mielės. Pirmą kartą kepiau už 500 g ir 18 g mielių, todėl ilsėjausi ant dangtelio. Taigi šį kartą šiek tiek sumažinau ir dydį, ir mieles.

Aš taip pat esu dėkinga! Penktadienį iškepiau 2 velykinius pyragus! Pasirodė labai skanu, lengva, erdvu! Aš kepiau už 340 g, šiek tiek pakepiau, nors uždėjau ant lengvos plutelės, kitą kartą išjungsiu likus dešimčiai minučių iki kepimo pabaigos. Lenochka, labai ačiū už tokį be rūpesčių ir skanų receptą!
🔗

Aš kepiau bandelę pagal šį receptą!

🔗 🔗 🔗

Aš kepiau bandelę pagal šį receptą!

Oho, kaip gražu. Koks skonis? Kaip jie buvo lipdyti? Iš šios tešlos nedarė bandelių. Tai net neatėjo į galvą.

Erdvūs suktinukai, aš visada gaminsiu pagal šį receptą. Minkydama įmaišiau dar šiek tiek miltų, kad būtų užuomina į bandelę. Ir tada šis procesas jau yra visiems gerai žinomas ... Minus trys suktinukai - porcija pyragui. Aš lipdžiau riebalus ant stalo, ir mano rankos šiek tiek išaugo. Alyva.

Oi, kokios gražios bandelės! Jie kvepia tiesiai per monitorių!

Pamažu tobulėjame įgūdžiai, mokomės čia, perimame patirtį.

Blimey! Aš negalvojau apie bandeles, tai yra idėja! ... Turime pabandyti, ačiū.
Mes turime geriausią virtuvę pasaulyje !!!

Ačiū Elenai už receptą! Aš kepiau pagal „Mona1“ patarimą su tešla dviem etapais, ačiū už patarimus!

Ačiū Elenai už receptą! Aš kepiau pagal „Mona1“ patarimą su tešla dviem etapais, ačiū už patarimus!
ir

Pasirodė puiku, bet vakar dar padariau dar vieną, rytoj jis išvyks.

[Elena Bo]

Elena Bo, atėjau su dideliu dėkingumu už gardžius velykinius pyragus (atsiprašau, kad pavėlavau - kompiuteris buvo klaidus).
Šiemet pirmą kartą pyragus kepiau pati, nes pyragai kažkaip nebuvo labai ankstesni (suvalgiau tik gabalėlį iš pagarbos šventei, ir tai buvo labai sunku - net vaikystėje tu negalėjai “ verčiau suvalgyti daugiau pyrago gabalėlio). Ir tada dukra staiga paprašė iškepti pyragą, aš turėjau, paėmiau du jūsų receptus (vieną „sviestą“, o antrą - „skaniausią“). Ilgą laiką negalėjau nuspręsti, kurį kepti, ir nusprendžiau išbandyti abu. Dar neseniai maniau, kad nieko neišeis, todėl kepiau naktį, kad jei kas ryte spėtų nubėgti į parduotuvę dėl įsigyto. Ačiū Dievui, man nereikėjo - pyragai buvo sėkmingi! Ne todėl, kad nesitikėjau tokių pyragų - niekada gyvenime nevalgiau tokių kvapnių, erdvių ir skanių pyragų (be perdėto). Visi šeimos nariai buvo nepaprastai nustebinti! Jie negalėjo patikėti, kad aš pats galiu pagaminti tokį skanų skonį!
Elenochka, visa širdimi, - gilus nusilenkimas tau ir nuoširdi padėka! Labai ačiū už jūsų kulinarinį talentą ir pasidalijimą savo receptais su mumis!
P \ S Aš kepiau abu Velykų pyragus, kurių skaičius buvo nedidelis, paėmiau presuotų mielių, kepiau duonos aparate saldžios duonos režimu. Mums abiem patiko Velykiniai pyragaičiai, tačiau šeimos taryboje buvo nuspręsta, kad sviestas (mums) yra skaniausias!

Elena Bo, vėl su dėkingumu, šį kartą iš mano mamos. Aną dieną aš atnešiau jai tavo velykinį pyragą, tai buvo tokia sensacija, kurios neįmanoma perteikti.Nepaisant to, kad mano motinai jau yra 70 metų ir ji yra neginčijama maisto gaminimo institucija, man taip yra, ypač testo atžvilgiu. Ji pasakojo, kad per savo gyvenimą ji niekada nebuvo valgiusi tokių skanių makaronų, nors pati daugelį jų kepė orkaitėje nuo mažų dienų. Bet tavo, tai kažkas. Dabar jis reikalauja iš manęs recepto ir viską giria. Tai pirmas kartas, kai aš padariau kažką geriau nei mano mama, taip, kad tai yra geriausia, ką ji išbandė savo gyvenime. Aš šokiruotas. Ačiū ir sėkmės jums, ir sveikatos, ir laimės, ir visko, visko. Prašau mums toliau. Dabar noriu apžvelgti kitus jūsų receptus.

Aš daug metų buvau nematomas čia forume, o dabar su dėkingumu išeinu pas jus už puikų, nerimą keliantį pyragą. Vienintelis pakeitimas, kurį atlikau, buvo tai, kad trynius (receptą) iš anksto sumaišiau su druska (receptas). Kadangi ciberžolė yra ciberžolė, o papildoma geltona spalva netrukdo pyragui. Aš visada kepu pagal tą patį receptą, tačiau jis yra ilgas ir daug laiko reikalaujantis, šiemet jau nusprendžiau padaryti pertrauką, tačiau jie reikalavo „tęsti banketą“, todėl jūsų sviestas pravertė. Puikus, kvapnus, vidutiniškai saldus -

Velykoms kepiau tavo pyragą be obuolių. Dabar kepta su obuoliais - labai skanu! Dėkoju!

puikus velykinis tortas! Turiu keturis kūdikius, valgiusius vienu metu! skanu ačiū

ir dar turiu ačiū! atskirai!
Velykoms suminkau tavo pyragą pagal puikų receptą ir kepiau orkaitėje. O dabar minkymas ir kepimas - viskas yra duonos virimo aparate, bet aš gaminu mažiausią dydį. Taip puiku! šonai visai nedega, kaip aš anksčiau degdavau su kitais saldžios tešlos receptais. Apskritai, nuostabus receptas, visiškai pritaikytas HP Mes dabar valgome ryte, o ne įprastą duoną

Taip! Šis mažiausias dydis pakyla virš kibiro ir tai be obuolių! čia tokia erdvi tešla. Bijau net įsivaizduoti, kas būtų, jei bandyčiau kepti HP didžiausią porciją, kurioje buvo ne bučinys, o natūralus stogo griovimas
O ir dar kartą nedėkoju už šį receptą

Ir keletas nuotraukų

ilgą laiką jūsų receptas buvo žymėse. Kepiau per šias Velykas, bet nesėkmingai ((minkiau HP, bet kepiau orkaitėje. Kuriuo momentu suklydo, nežinau. Gaila, kad jūsų nuotraukos neatidaro. Aš tik žiūrėjau ekrano užsklandą ir laižė lūpas .... komentarai, gal aš rasiu savo klaidų. Noriu pabandyti iškepti HP. Ačiū už kūrybiškumą) ir už receptą!

Aš esu kažkoks niekšas .... visiems pavyko, tokie entuziastingi atsiliepimai. ehh ...

Jei viskas daroma pagal receptą, tai negali nepavykti. Receptas yra 100% patikrintas. O jei kepsite orkaitėje, rezultatas bus dar geresnis, sultingesnis.

Elenochka Bo, aš turbūt paskutinė, kuri dar neiškepė šio nuostabaus pyrago. Skonis nepaprastas!
Labai ačiū!!! Ir svarbiausia, kad kūno judesių būtų bent kiek - mesčiau viską į duonos virimo aparatą ir laukiu rezultato: ji tave suminkys ir laiku iš dozatoriaus pridės razinų su cukatais ir iškeps!
Su fotoreportažu sunkiau - baigėsi baterijos, bet dabar visą laiką kepsime, todėl retkarčiais pranešiu. „Kulichik“ yra panašus į visus ankstesnius, kuriuos eksponavo forumo vartotojai, - aukštas, vešlus, geltonas (įdėta šiek tiek ciberžolės) - viskas buvo pilama į kibirą griežtai pagal receptą, o visa kita atliko „Panasonic“!

Melanyushka. Džiaugiuosi, kad tortas jus pradžiugino!

Ir aš taip pat kepiau vakar pirmą kartą po Velykų. Manau, kam laukti kitų metų, kad galėtum valgyti tokį skanų maistą. Kartą per savaitę savaitgaliais galite palepinti savo šeimą. Tik kai kepiau kaip velykinį pyragą, įdėjau 3 trynius, o dabar - 1 trynį ir 1 kiaušinį. Nepastebėjau didelio skirtumo, o tas ir tas yra be galo skanu! Dar kartą ačiū autorei Elenai Bo!

Elena, Bo, aš tikrai bandysiu dar kartą, kol tai pavyks. o HP ingredientai turėtų būti dedami tiksliai tokia pačia tvarka, kaip parašyta recepte?

Sudėkite ingredientus taip, kaip nurodyta jūsų duonos virimo aparate. Svarbiausia, kad mielės nuo viso kito turėtų būti atskirtos miltų sluoksniu. Nieko nepridėkite ir neatimkite.

Elena, AČIŪ, AČIŪ už receptą !!! Išbandžiau kulich pagal „Panasonic 2501“ receptą, jis pasirodė labai sunkus. Jūsų receptą radau netyčia, vakar išbandžiau, rezultatas nuostabus.
Išmokau įterpti nuotrauką į pranešimą, štai - purus ir skanus

Tatyanna, džiaugiuosi, kad viskas pavyko

Ačiū už receptą! Rezultatas - skanus pyragas !!!
Aš gydžiau merginas darbe - jos paprašė pasidalinti receptu)))! Savaitgalį bandysiu įkelti nuotrauką.

[Elenochka Bo]

Elenochka Bo, neseniai nusipirkau krūva formų skirtingo dydžio karoliukams. Noriu pabandyti iškepti jūsų pyragą viename iš jų, bet KhP. GOST formoje L7 buvo plyta, o dviejuose L11 ji jau buvo kepama KhP, tačiau kol kas tik duona. Bet noriu torto apvalaus. Kepiau jau kelis kartus, o mama taip pat, tiesiog skanu! Aišku, kepsiu formose ir orkaitėje, iš esmės taip ir bus, bet aš noriu apvalaus torto iš duonos aparato ir nesuprantu, kokia jo forma. Tik tai įvyks lapkritį, dabar aš čia turiu mažą šeimą zaparochka. Aš pranešiu, kaip tai pasisuks.

Man labai patinka šis receptas.
Kepu kartą per savaitę, pyrago ar bandelės pavidalu. Tačiau neseniai buvau suglumęs, bet ką tada turėčiau iškepti Velykų šventei? Jei šeima jau valgė per metus?

Man labai patinka šis receptas.
Aš kepu kartą per savaitę, pyrago ar bandelės pavidalu. Tačiau neseniai buvau suglumęs, bet ką tada turėčiau kepti per Velykas? Jei šeima jau valgė per metus?

Ar kepate bandelę orkaitėje? Jei taip, ar keičiate skysčio kiekį recepte žemyn? Kitu atveju, dabar perėjau prie kepimo orkaitėje, man viskas įdomu.

[Mona1]

Mona1 , Nuotraukas jau paskelbiau 36 puslapyje. Suktinukus kepu orkaitėje, minkant dedu dar šiek tiek miltų.

[Mona1]

Mona1 , Nuotraukas jau paskelbiau 36 puslapyje. Suktinukus kepu orkaitėje, minkant dedu dar šiek tiek miltų.

O, taip, aš juos mačiau, jie nuostabūs. Aš iškart užsidegiau, kad juos iškeptų, tačiau šis verslas buvo atidėtas, nes sūnus nusprendė vesti, o aš tam ruošdamasis kurį laiką užėmiau smegenis, o nervingumas buvo toks, kad nieko daugiau nebegalvojau. Dabar šis įdomus renginys baigėsi, todėl galite atsipalaiduoti ir mėgautis kepdami tokias gražias bandeles. Jie tikriausiai gali būti pagaminti iš pigtailio formos. 🔗

Man labai patinka šis receptas.
Aš kepu kartą per savaitę, pyrago ar bandelės pavidalu. Tačiau neseniai buvau suglumęs, bet ką tada turėčiau kepti per Velykas? Jei per metus šeima jau valgė?

Aš pyragus gaminu kartą per metus, todėl šeima klausia, kada bus VELYKOS

Flaksia, ir jūs nenorite pradėti kalėdinių meduolių: žmonės jau pradeda. Gal tai taip pat užsitęs - kitais metais jūs gydysite savo šeimą „Tula“ meduoliais

Įdomu tai, kad įdomu, jūs turite eiti pasižvalgyti.

Man labai patinka šis receptas.
Kepu kartą per savaitę, pyrago ar bandelės pavidalu. Tačiau neseniai buvau suglumęs, bet ką tada turėčiau kepti per Velykas? Jei šeima jau valgė per metus?

Taip pat! nors aš kepu tik duonos virimo aparate (vienas iš rezultatų yra mano avataras)))) tik be vanilės dedu 120 g cukraus, nes mėgstu saldumynus ir būtinai kardamoną su muskatu (ar net imbieru pagal mano nuotaiką) .
Bet pyragas puikus - tikras - lengvas, pluoštinis ir aliejingas! Bravo, Elena!
PS Aš ieškojau visiškai automatizuoto varianto, kad per Velykas nenaudočiau magijos ir gaučiau garantuotą rezultatą. Štai tik mano jau valgė, „Post“ padarysiu pauzę)))

Labai ačiū už nuostabų pyragą!
Mes tai darome labai dažnai, su riešutais, tik arbatos, man labai patinka. Ačiū dar kartą!

Taip pat! nors aš kepu tik duonos virimo aparate (vienas iš rezultatų yra mano avataras))))) tik be vanilės dedu 120 g cukraus, nes mėgstu saldumynus ir būtinai kardamoną su muskatu (ar net imbieru pagal mano nuotaiką) .
Bet pyragas puikus - tikras - lengvas, pluoštinis ir aliejingas! Bravo, Elena!
PS Aš ieškojau visiškai automatizuoto varianto, kad per Velykas nekurčiau magijos ir gaučiau garantuotą rezultatą. Štai ir mano jau valgė, „Post“ padarysiu pauzę)))

Avataras pasikeitė, todėl pranešu:




Elena dar kartą ačiū!