Sviestinis pyragas

Na, štai aš „prinokau“ šiam receptui. Taigi debiutas Nr. 3.

Pyrago aukštis 17 cm.
Aš kepiau vidutinę plutelę ant „bandelės“, iškepusi viršų pasirodė esanti visiškai balta, turėjau papildomai įdėti 10 minučių paruduoti.
Įdomi detalė: tešla visiškai nekyla per atstumą ir pakilimo režimus, tačiau vos prasideda kepimo režimas, ji pakyla pažodžiui prieš mūsų akis. Mielių SAUGUMAS.
Žymių užsakymas buvo toks:
pašildytas pienas iki 40 laipsnių,
sviestas,
plakami tryniai,
miltų ir, atitinkamai, druskos, cukraus ir mielių iš šonų.
Šį kartą obuolys neguldė.
Tortas po 10 minučių aušinimo be problemų iškrito iš kibiro, jis buvo gana putlus (stovėdamas ant kojų) neguldė ant šono.
Ačiū už receptą!

goodvin, puikus pyragas! Ir tai, kad viršus yra blyškus, galite nesijaudinti, pyragas pilamas ant viršaus glaistu. Todėl jis nebus matomas, o po glaistu - švelnumas. Stogas visada yra toks švelnus, man tai labiausiai patinka. Tai skaniausia kuliche.

Labas brangusis! Mano kepimo medvilnėje patirtis yra labai menka, nes nuo kovo vidurio. Bet, ačiū Dievui, jokių nusivylimų. Viskas forumo dėka. Neseniai kepiau velykinį pyragą pagal Elenos Bo receptą. Viskas pasirodė puiku ir skanu. Aš tik vietoj 90g. cukraus, įdėkite 110, vanilinio cukraus 2 pakuotes po 15 g. ir 2 saujas razinų. Miltai nepridėjo nė gramo. Niekas niekur neišėjo. Labai ačiū už receptą. Dabar galite saugiai kepti pyragus ir užsiimti verslu, o ne taip, kaip anksčiau, jokio verslo, tik tešlą ir kepinius. Mano nuomone, šio pyrago skonis ne ką prastesnis už „orkaitinį“. Noriu pabandyti pereiti prie presuotų mielių, viskas aišku su dozėmis. Prašau pasakyti, kaip juos padėti? Trupinti kibirą iki dugno ar ištirpinti? Galų gale, čia yra daug daugiau kepimo nei duonos receptai.

Elena, ačiū! Kulichas pasirodė! Tiesa: skonis nuostabus, aš neturėjau obuolių, todėl įdėjau razinų ir džiovintų sedulų. Iš sedula šiek tiek rūgštaus skonio, bet ne tešlos. Cukrus saikingai, puošniai. Žodžiu, visi laimingi: ir aš, ir mano artimieji. Čia yra mano nuotraukų reportažas. Aš priimu kritiką - teigiamai.




Stogas pakilo puikiai, kokia klaida?

Noriu pabandyti pereiti prie presuotų mielių, viskas aišku su dozėmis. Prašau pasakyti, kaip juos padėti? Trupinti kibirą iki dugno ar ištirpinti? Galų gale, čia yra daug daugiau kepimo nei duonos receptai.

Galima susmulkinti iki dugno.
Jei ištirpsite, dėkite tokius produktus: druską, cukrų, miltus, sviestą, kiaušinius, pieną, praskiestas mieles. Norėdami ištirpinti mieles, paimkite skysčio kiekį iš viso šio recepto skysčio kiekio, tai yra, dėl to turėtų būti toks pats skysčio kiekis.

Stogas pakilo puikiai, kokia klaida?

Stogas plyšta, jei nepakanka skysčio. Ar pridėjote miltų?

Ne. Bet dabar prisimenu, kad tikriausiai klydau su pienu. Vietoj to ji įpylė 10 ml mažiau. Iš pradžių norėjau įdėti 2 kiaušinius, bet paskutinę akimirką, kaip ir pagal receptą, 1 kiaušinis + 1 trynys. Be to, kai viskas buvo išminkyta, pastebėjau, kad tai nėra skystis. Kitą kartą pažvelgsiu į abi puses! Ačiū už arbatpinigius!

Šis receptas nebus skystas, greičiau minkšta bandelė.

Miela Elena Bo. ir jei šis „Velykų“ pyragas „Panasonic“ bus įdėtas į L dydį, kokie bus pokyčiai?

Miela Elena Bo. ir jei šis „Velykų“ pyragas „Panasonic“ bus įdėtas į L dydį, kokie bus pokyčiai?

Bus per daug įdegęs storesne pluta.
Kepdami ant mažo dydžio ir lengvos plutos, gauname lengvesnę plutelę ir subtilų trupinį. Jei HP yra „Sdoba“ arba „Sweet bread“ programa, tuomet geriau ją kepti.

Aš įdėjau M, kaip jūs rekomenduojate, ant BASIC WITH RAINS, greičiausiai 4 valandos, nes tai bus šiek tiek per daug, tikriausiai reikės ieškoti anksčiau. Taip? Taip pat yra dietinė programa su razinomis, gal reikėjo ją įdėti, bet tai jau kitas kartas ... Labai ačiū už atsakymus, jūsų įrašai yra mano žinynas.

Pristatytas M, kaip rekomenduojate BASIC WITH RAINS

Aš visada kepu ant „Basic“ su razinomis. 4 valandos yra tinkamos, 10 minučių iki programos pabaigos galite patikrinti medinį pagaliuką.

Iškeptas „incherla“ pyrago stogas buvo nugriautas, atsirėmęs į duonos aparato dangtį. tai jis vis tiek būtų nešamas ir nešamas. Natūralu, kad stogas nebuvo iškepęs, vos išlipo iš kibiro, šį rytą nukirpau neiškeptą stogą ir išbandžiau vidurinį SUPER! Skonis yra turtingas, Belonezhka kepė ant staraskolsko miltų ir gyvų mielių, iš kurių ji įdėjo šiek tiek daugiau nei 18 gramų. Mielės buvo pačios šviežiausios, taip sakant, termobranduolinės, ir cukatos. razinos. džiovintų abrikosų taip pat įdėti šiek tiek daugiau., Taigi rezultatas. Kitą kartą kepsiu su sausomis mielėmis ir, tikriausiai, šiek tiek sumažinsiu dalį. Kepsiu, kol jį ištobulinsiu, man labai patiko skonis. Pasakyk man. pateikė Prašau. Ar galite pabandyti iš tokios tešlos orkaitėje iškepti vyniotinį su aguonomis?

Pasakyk man. esate laukiami. Ar galite pabandyti iš tokios tešlos orkaitėje iškepti vyniotinį su aguonomis?

Pabandyk tai. Tada pasakyk

Taip atsitiko su margarinu vietoj sviesto ir kiaušiniu vietoj 4 trynių, baltymus plakau 2 kiaušinius, pyrago aukštis 19 cm.
Obuoliai turi būti smulkiai supjaustyti, nes jie nejaučiami, jie ištirpsta

Režimai: kepimas, vidutinė pluta, 750 gramų.

goodvin, puikus rezultatas. Obuolių nereikėtų jausti, jie suteikia spindesio.

Beje, aš pamiršau mieles, šįkart vietoj SAF užpyliau Pakmai, o jei su SAF kuliche šiek tiek jautėsi mielių kvapas, tai su Pakmay jų visiškai negirdi. Taigi dabar renkuosi „Pakmaya“

Sveiki, Elena! Čia yra pakartotas Velykų pyragas pagal jūsų receptą ant presuotų mielių. Aš juos įdėjau, kaip jūs patarėte. Pasirodė tamsus dėl cukraus, jis pasirodė nereikalingas, nes vanilinis cukrus pasirodė su cukrumi, o ne su milteliais, iš viso 130 g. Ir vis dėlto tai nebuvo (staiga) reikalingas pieno kiekis (tik 70 ml), aš jį užpildžiau plakta grietinėle (36%). Nemanau, kad tuo tuo sugadinau. Ryte pjausiu.

Ačiū už receptą ir pagalbą! Šeima sako, kad tai labai skanu ir kad tai tikras pyragas. Jei kažkas negerai, pasakykite man.

Merginos, nuostabūs Velykiniai pyragaičiai.

Sveika, Lena! Man labai patinka jūsų pyragų receptai. Dabar bandau laikytis dietos ir todėl nelabai noriu kepti visko, į ką krenta alkanas žvilgsnis - labai greitai ją apiplėšiu Ir vis dėlto - kokį receptą rekomenduotumėte Velykoms - Sviestą ar skanų Velykų pyragą? Ar turėčiau pridėti obuolį? Turiu „Panasonic“ viryklę SD-255. Dėkoju.

Patariu sviestą be obuolio. Aš visada jį kepu.

Miela Elena, ačiū už nuostabų receptą! Vakar „Kulichik“ gaminome duonos virimo aparate, ir nors stogas labai nuskendo, jis nusipelno „Puikaus“ ​​įvertinimo !!!! Recepte atlikome vienintelį pakoregavimą - pridėjome papildomo cukraus, su vyru turime smaližių

Velykoms naudosime jūsų receptą. Aš kepsiu orkaitėje. Ir aš noriu paprašyti jūsų duoti nurodymus (arba, galbūt, atsakys vienas iš ekspertų), kaip tai padaryti teisingai (tai yra, KhP gaminsime tik tešlą).

HP turime „Panasonic 2501“. Jei įmanoma, palaipsniui ... Orkaitė bus įprastose silikoninėse bandelių formose.

Ačiū!!!!!!

Minkykite tešlą HP naudodami tešlos programą. Pasibaigus programai, tešlą ištepkite silikoninėmis formomis (šepetėliu su aliejumi) 2/3 aukščio. Tegul sugalvoja ir iškepa.
Yra labai graži romų sukurta tema:
KEPIMO TAISYKLĖS https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0
Čia rasite visus atsakymus į klausimus.

Labai ačiū už atsakymą, Elena !!! Ir nuoroda !!

Lena, labai ačiū už nuostabų receptą! Aš tai padariau šiandien už 500 g mėginį. miltai. Tešlą minkė HP, kepė orkaitėje. Paaiškėjo 4 velykiniai pyragai. Būtinai kepsiu per Velykas!

Prašau pasakyk man!!!!!! Prieš kepdami tešlą orkaitėje, turite stovėti orkaitėje 40 laipsnių temperatūroje! Ir aš turiu minimalią 50 laipsnių temperatūrą. Dabar bandžiau stovėti tokioje temperatūroje, tešla nepakilo, ji buvo padengta tik sausa pluta viršuje ((((Kaip būti?

Reikėjo šiek tiek pakaitinti orkaitę ir ją išjungti.

Antrą mėginį įdėjau į HP)) Taigi, orkaitę įkaitinsiu iki 50 laipsnių, išjungsiu ir formeles su tešla įdėsiu į uždarą orkaitę 30–40 minučių, tiesa? dėkoju

Antrą mėginį įdėjau į HP)) Taigi, orkaitę įkaitinsiu iki 50 laipsnių, išjungsiu ir formeles su tešla įdėsiu į uždarą orkaitę 30–40 minučių, tiesa? dėkoju

Kaitinti iki 50 nereikia. Nebylys buvo pašildytas ir to užteko. 50 jau yra daug. Per tešlą ši tešla mažai pakyla. Iš esmės pakyla jau kepant.

Velykoms renkuosi tortus. Aš žymiu receptą, taip pat galiu pasirinkti šį receptą

pasakyk man, bet 3 dydžių recepte (didelis, vidutinis, mažiausias), o programa yra visur "m", o pluta yra ta pati. Pasirodo, kad nieko nereikia keisti nuo dydžio?!

Taip, visur, kur nustatytas M dydis, pluta yra lengva. Bet kuo tortas mažesnis, tuo jis bus sausesnis. Todėl aš rekomenduoju jį padaryti didelį.

GERAI. supratau))) Man taip pat patinka daugiau uodegų, kad nedaryčiau to du kartus

Aš viriau šį pyragą - jis man taip pat labai patiko, aš tiesiog pridėjau daugiau cukraus - turime smaližių))))))), labai skanus, turtingas, toks riebus, tikrai! Klausimas, kepiau 2 kartus, pasirodė šiek tiek guminis ar panašesnis nei tas su obuoliu - dariau jau 15 kartų))) - vietoj kūčiukų - mums taip patiko. Gal dėl baltymų ar kiaušinių? Ar galima dėti tik trynius - ar jis bus mažiau elastingas? Dėkoju!

Elena, labai ačiū už pyrago receptą !!! Šiandien bandžiau kepti MV. Tai mano pirmasis velykinis pyragas. Minkiau HP, pakėlęs perkėliau į MV. Tešla pasiekė 3 ženklą (mažiausią porciją), po 15 minučių įjungė „jogurto“ režimą. atjungtas. Valandą pakilus tešla pasiekė 10 balų! Įjungtas „kepimo“ režimas 1 valandai 5 minutėms. Tortas liko apie 10, bet vidurys nukrito. Manau, kad tešlos nereikėjo taip ilgai stovėti, pakako, kad jis pakiltų iki 8 ženklo.
Vyras nelaukė, kol pyragas atvės ir nupjovė padorų gabalėlį. Na, jis pasirodė labai skanus, švelnus, akytas, tiesiog stebuklas !!! Manau, kad poros dienų jis neišlaikys, vyras per porą seansų sutrūkinėja, nes nerealu laukti, kol pyragas tikrai skonis kaip pyragas.
Velykoms kepsiu pagal šį receptą, atsižvelgdamas į šiandienos klaidą. Ačiū dar kartą!!!

[Elena]

Aš visiškai pamiršau pranešti apie tai. Kepiau balandžio 2 dieną bandymams, trečią prisiminiau, kad nefotografavau. Taigi, kas liko. Jie teigė, kad nieko nereikia keisti, viskas yra subalansuota ir, kaip teigė 12-metė dukra, yra savarankiška. Man patiko tortas, šiuo atveju - pyragas. Minkštas, nesunkus. Nepaisant tam tikro puošnumo, jis gerai supjaustomas, netrupa. Galima pjaustyti gana plonai. Pagaminta su žaliomis mielėmis ir be obuolių.

Elena, ačiū už receptą! Ant mūsų Velykų stalo šis pyragas tikrai bus mėsą valgančio draugijoje.

Elena, ačiū už receptą!
Aš nusprendžiau praktikuotis ir vakar jį iškepiau. Padariau tikrai nedidelių pakeitimų: kepiau prancūzišku režimu ir į pieną įmaišiau dar vieną kiaušinį (iki 250 l).
Pasirodė labai skanu!
Šiandien kepsiu, bet vienu dydžiu mažesnis, kitaip stogas atsirėmė į dangtį.

Merginos, ačiū už atsiliepimus. Šis pyragas yra toks paprastas ir rezultatas

Elena, dar kartą ačiū už pyrago receptą !!
Pernai kepiau animaciniame filme, o šiemet nusprendžiau išbandyti HP.
Skirtumas didžiulis !! Bet skanu, žinoma, nekalbant!

ir kepti orkaitėje?

ir kepti orkaitėje?

Kodėl gi ne. Aš kepiau orkaitėje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Elena, labas! nėra jėgų perskaityti visos temos. Kepta kelis kartus pagal jūsų receptą. viskas visada pavyko. Bet prieš kelias dienas aš viską įkėliau į HP ir, pradėjus partiją, atidariau dangtį. Tada man atrodė, kad tešla buvo plona ir aš suminkiau dar 3 ar 4 šaukštus miltų. Apskritai jie per vieną dieną sutrūkinėjo ir pasakė skaniai, bet, mano nuomone, pasirodė gana sausi. Tu man nesakyk, kas d. B. tešla? kolobokas ne d. b.?

Velykiniai pyragai neturi koloboko. Šis keksas Nereikia dėti miltų.

Ačiū už greitą atsakymą. tai aš tik vėliau supratau, kad tai nėra būtina ........

Elena, aš tiesiog negaliu pasirinkti, kurį iš tavo pyragų kepti. Trumpai pasakykite man baigtą formą, koks skirtumas? Mano nuomone, riebi yra tankesnė. Ir vis dėlto, remiantis patirtimi, ar geriau į sviestą dėti tik trynius ar sveikus kiaušinius?

Sviestas skanesnis. Jei įmanoma įdėti tik trynius, tada įdėkite juos. Jis ilgiau išliks šviežias. Nepamirškite naudoti mažo dydžio ir lengvos plutos.

Sviestas skanesnis. Jei galite įdėti tik trynius, tada įdėkite juos. Tai bus ilgiau šviežia. Nepamirškite jo laikyti mažo ir šviesiai rudo.

Dėkoju!

Mielos moterys. Nusprendžiau pabandyti kepti. Bet aš negaliu suvaldyti viso forumo - jau HB trukdo. Kyla klausimas, ar kas nors turi laiko man atsakyti: palikite valandai HB po kepimo, ar ne. mes turime moulinex (paprasčiausias). Laukiu (liko mažiau nei dvi valandos) ...

[protsek]

protsek, Po signalo išėjau pusvalandžiui, bet stogas vis tiek nukrito.
Jūs suteikiate jai laiko pastovėti, o tada išplaukite ir leiskite jam dar labiau sustingti.