Elena Timas
Kodėl tada Čekijos smulkintuvai teikia rekomendacijas, kaip gaminti ne aukštesnę kaip 85 ° C temperatūrą?
Elena Timas
O, gerai, šia tema jau buvo kalbėta ir aptarta tiek daug dalykų, kad jiems jau atsibodo „trupinti vandenį skiedinyje“.
Pakat
Ką gaminti? Kiauliena ...

Vištienos mėsos bakterijos kenkia žmonių sveikatai, jei mėsa nėra gerai paruošta arba jei bakterijos užteršia kitus maisto produktus.
Nikitosik
Elena Timas, Lena: girl_claping: Labai ačiū už nuostabų kumpio receptą !!!
Aną dieną nusipirkau VIOVIN kumpį, ir štai rezultatas! Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate
Raudonos dėmės yra džiovinti sūdyti pomidorai. Skonis tiesiog pranoko visas mano idėjas ... mano namai beprotiški !!!
Rarerka
Nikitosik, Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate super-duper pasirodė!
Triška
Ačiū Helenai, aš viską supratau!
Tik esant pasalos temperatūrai, ji sakė mano „Shtebe“ nuo 75 iki 83, bet tu parašei, kad Shaw yra normalu, kad nesijaudinčiau!
Elena Timas
Citata: Pakatas
Ką gaminti? Kiauliena
Šis konkretus kumpis paimtas iš „Tescom“ kumpio receptų knygos.

Nikitosikkoks puikus kumpis!
Pomidorai teisūs šioje temoje! ... Taip pat turime pabandyti gaminti su džiovintais, kitaip aš gaminau tik su šviežiais.
Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko kumpis! Tavo sveikatai!

Triška, Ksyushechka, jums net nereikia vargti šia tema, visa tai yra visiškai normalu. Toje pačioje vietoje: šiluma kaupiasi iki tam tikros temperatūros, tada intensyvus kaitinimas nutrūksta, ir kai tik temperatūra pradeda kristi, tada Shteba vėl pradeda kaitinti, todėl jutiklis šokinėja, tačiau tai netaikoma temperatūrai viduje keptuvę, ji yra tokia, kokią ją nustatote. Taigi tiesiog pamiršite apie tai ir nesijaudinkite.
Triška
Elena Timas, Lenchik, gavau ūsus !!!
@ xana
Sveiki mergaitės!
Pirmoji mano patirtis su Tescoma ..
Pagaminta pagal Elenos Timo receptą nuo pirmo puslapio .. vietoj mėsos - vištienos krūtinėlės ir kalakutienos 1/1, pridėta pusė arbatinio šaukštelio sauso ajiko mišinio, kurį kaukaziečiai parduoda turguose dėžėse .. smulkiai sukapojo visą mėsą (be maltos mėsos), minkytas minkytuvu minutes 7..3 valandas šaldytuve, 3 valandas t 82 .. pirmasis blynas nėra gumbuotas, kaip sakoma .. ačiū už vertingą patarimą .. bet aš buvau 2 dienas stovėsite faršą šaldytuve ..
Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate
Elena Timas
Oksana, sveikinu su jūsų iniciatyva! Labai gražus kumpis pasirodė!
Sveiki atvykę į Duonos gamintoją!

Beje, kumpio prieš ruošiant visai nebūtina dėti į šaldytuvą, nėra ko ten stovėti, galite iškart nustatyti virti. Tiesiog šis kumpis yra mano pirmoji patirtis, ir aš daug ko nežinojau. Dabar aš žinau, kas yra kas.
Triška
@ xana, bendravardis su iniciatyva, šaunus kumpis !!!
Sveiki atvykę į XP!
Lenchik, bet mano kumpio nebėra, tai reiškia, kad reikia laikytis kumpio Guru patarimų, aš noriu jį dar kartą išmaišyti, ar jūs manote, jei į jį pridėsite alyvuogių, tai bus skanu?
Elena Timas
Ksyushechka, ačiū!
Citata: Triška
Ką manote, jei į jį įmaišysite alyvuogių, bus skanu?
Ir kaip! Tik tada jums reikia mažiau druskos, o alyvuoges į maltą mėsą reikia įmaišyti rankiniu būdu, kitaip jas maišytuvas perkels.
Pažvelkite čia:

Kalakutienos kumpis su pomidorais ir alyvuogėmis (Elena Timas)

Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate
Triška
Ir aš buvau tama, tama taip pat skanu!
Ačiū tau, Lenusai!
Triška
Elena Timas, Lenusya, aš vėl apsivertiau, p.
Aš vėl viriau tavo kumpį, dabar įmaišiau alyvuogių ir alyvuogių, pasirodė puiku, skaniausia iš visų kumpių, kuriuos viriau, štai sari, koks grožis ...
Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate

Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate

Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate

DĖKOJU !!!
Elena Timas
Ksyuša, taip, super pagaliau!
Ypač paskutinėje nuotraukoje aiškiai matosi, kaip šaunu pasirodė.
Bravo, gerai padaryta!
kil
WOW ... aš lašinau visas klaudijas ...
Triška
Taip, tai buvo skanus kumpis, jau nuteistas!
Gaila, kad srovė nėra rožinė, bet natūralus produktas!
Beje, čia ragavome „Domashnyaya“ dešrą iš Dmitrogorsko augalo, ji taip pat visai ne rožinė, tik mėsa, druska ir pipirai, batonėlis kainuoja 250 rublių, labai padoru, bet naminė dešra geriau!
Elena Timas
O, ačiū, reikia pažvelgti į parduotuves, labiausiai entu, Dmitrogorskaja.
Ksyun, kas tai, virtas ar cervelato tipo?
Triška
Žinote, kad jis virtas rūkytas, tokios spalvos kaip naminis ukrainietiškas, toks pilkas, trumpai tariant, kartus!
Elena Timas
Taip, taip, aš padarysiu užrašą: pilka skanu ...
Ačiū tau, Ksyunchik!
Triška
Visada pzhalusta!
Mila1
Elena Timas, Helen, pasakyk man. prašau, kaip gaminti maistą „Shtebe“ gamykloje „Teskomovskaya“? Vilnos, vilnos Temko niekur nerado.Sidomi kokia temperatūra. Ir kokia programa, kiek laiko. ar reikia kurį laiką palaikyti po šaldytuvo kambario temperatūroje ir apie antrą puodą, kuriuo uždengiate. ten taip pat turėjai kažkokį triuką, atsimenu, kad stovėtum griežtai. Visą dieną lipu, sąžiningai ieškojau, nieko neradau, bet kumpį reikia išvirti.O jūs taip pat įkišate Teskomovsky termometrą į galvą į patį kumpį? Jei taip, kuri iš skylių?
Irgata
Citata: Mila1
kaip gaminti „Shteba“ „Teskomovskaya“ kumpio virimo aparate?
skaityti

pažiūrėk

Mila1
Irša, Ira. Ačiū
Elena Timas
Kaip visada, turėjau laiko analizuoti.
Liudochek, atsiprašau.
Čia šiame recepte aš parodžiau, kaip aš gaminu Shteba:

Kumpis "Turkija kaukolėje" (Elena Timas)

Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate


Pridėta 2016 m. Kovo 13 d., Sekmadienis, 16:39

Citata: Mila1
Ir jūs taip pat įkišate Teskomovsky termometrą į galvą į patį kumpį? Jei taip, kuri iš skylių?
Ne, aš ne. Jei gaminu Shteboje, tai per nurodytą laiką jis bus paruoštas be jokio termometro. Prieš gamindama kumpio nededu į šaldytuvą, bet iškart įkišu kumpį į „Shteba“.
Mila1
Elena Timas, Helen, bėgsiu ir pasižiūrėsiu. Aš šiandien neviriau, mano sūnus netikėtai atvyko iš Maskvos, atvyko dukra, žentas ir anūkė, trumpai tariant, aš neturėjau laiko kumpiui. Rytoj aš gaminsiu. stovėdamas šaldytuve
Lagri
Elena TimasElena, aš gaminau šį kumpį, tris valandas viriau 83 ° temperatūroje, viskas pasirodė puiku, skanu. Aš viriau Beloboke, įdėjau į puodą su vandeniu ir su termometru. Ačiū už receptą.
Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate
Tik su skylėmis pasirodė, nors aš jį tampiau kaip įmanydama.
Elena Timas
Marija, tavo sveikatai! Džiaugiuosi, kad man patiko kumpis.
Na, skylės ... mano „Belobok“, tapatybė buvo smarkiai prispausta, niekaip negalėjau prisitaikyti. Todėl ir nusipirkau „Teskomka“.
Bet svarbiausia, kad jums patiko skonis, likusi dalis yra antraeilis dalykas.
torturesru
Citata: TatianaSa

Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate taip esu ištremta Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparate
Ir ar galite sužinoti šio nuostabaus balto puodo, įdėto į „Shtebu“ ir ne mažiau nuostabios formos saulėgrąžos, pavadinimus? Norint jų ieškoti lauke ...
vernisagas
Tai ne šteba, tai „Kenwood“ lėta viryklė, keraminis puodas
torturesru
Citata: vernisagas

Tai ne šteba, tai „Kenwood“ lėta viryklė, keraminis puodas
Taip, kažkaip nepastebėjau, kad jos „snukis“ kitoks :)
Ar jos pačios puodas, ar jis tiesiog tinka dydžiui?
Ir dar kartą apie saulėgrąžą, ar tai yra konkrečios įmonės forma, ar tiesiog ieškokite saulėgrąžos formos?
Ačiū iš anksto.
Elena Timas
torturesru, paieškos sistemoje įveskite: „silikoninės formos saulėgrąžos“.
vernisagas
Citata: torturesru
Ar jos pačios puodas, ar jis tiesiog tinka dydžiui?
Gerbiamasis
GruSha
LenochkaAr normalu 2-3 dienas laikyti be nitritų? Pagaliau gavau kumpį))) Jis paruoštas „cold-ke“, jis atvėsta))) Nekantrauju pamatyti, kas ten
Elena Timas
Sveikiname kumpį, Gulchik!
Taip, jį galima saugiai laikyti iki 3 dienų.
Apskritai tai yra mano pirmasis kumpis, tada dar daug ko nežinojau ... Pastaruoju metu į faršą dedu šaukštelį 9% acto. Kad tik būtum saugus. Jūs to visiškai nejaučiate, bet jis gerai veikia kaip konservantas.
GruSha
Lenochka, ačiū !!!

Pastaruoju metu į faršą dedu šaukštelį 9% acto. Kad tik būtum saugus.
o kaip !!! Ačiū Vyno actas, jei - ar jis pakeis skonį? tikriausiai ne

Turiu 100% kalakutienos šlaunų, be kiaulienos, žinoma)))
Turime suprasti, kaip mes tokie sultingi. Pirmasis bandymas, norint suprasti, kas yra kas)))
Elena Timas
Čia, žinote, kas yra: kumpio sultingumas tiesiogiai priklauso nuo mėsos riebumo. Jei mėsa liesa, bent jau nusišaukite, kumpis bus sausas. Šiek tiek, bent jau riebi jautiena, gurgi ten, ir tai bus visai kitas reikalas.
Beje, aš taip pat nustojau pilti vandenį - man atsibodo pilti sultis su stiklinėmis. Jis jau kaupiasi padoriai, bet bent jau ne tiek.
Na, tai išsiaiškinsite patys. Jūs suprantate, kol pats to nepadarote, nesuprantate, kas yra kas.
Turiu porą kumpio receptų, po kurių gaminimo technologijos nebekeičiu - viskas man taip tinka.
Pažvelkite, kaip bus laikas:
Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparateKumpis "Turkija kaukolėje"
(Elena Timas)
Vištienos ir kiaulienos kumpis „Tescoma“ kumpio virimo aparateKalakutienos kumpis su pomidorais ir alyvuogėmis
(Elena Timas)
GruSha
Aš jau viską stebėjau, Lenai, bet, žinoma. Jūs turite receptų kiekvienam skoniui
Aš įdėjau ledą apie 100 gramų. Taip, išpyliau daug sultinio!
Labai ačiū už jūsų patarimus
Elena Timas
Jūsų sveikatai, brangusis!
Tikiuosi, kad jums bent kažkas patiks. Aš jau, po velnių, nerimauju ...
GruSha
Rašysiu atsidarydamas


Pridėta 2016 m. Spalio 28 d., Penktadienį, 21:36

Helen, tai pavyko! Eksperimentuosiu toliau
Maksimka
Kurį kumpį pirkti? „PRESTO“ kumpio gamintojas su termometru, „TESCOMA“ ar „Beloboku“?
vernisagas
Tai priklauso nuo to, kur gaminsite kumpį, jei orkaitėje ar oro kondicionieriuje, tada, žinoma, baltos spalvos, jei virsite puode ar lėtoje viryklėje, tada „Tescoma“.
Maksimka
Ačiū už atsakymą. Aš vis dar domiuosi, kokia patvari yra „Teskoma“, ji yra plastikinė.
vernisagas
Jei naudosite atsargiai, tada ilgai nieko nenutiks, mano man jau treji metai (aš tikrai retai naudoju). Negalima jo griežtai peiliu rinkti ar net jei jis stipriai suplakamas ir viskas. Kokia ji bus
Maksimka
Gerai
Kokoschka
Merginos nori pasidalinti, nors jūs galbūt žinote, bet aš tai sužinojau neseniai.
Pasirodo, kad „Teskom“ kumpio gamintojui turi specialų dangtį, į kurį įdedamas kumpio virimo aparatas ir termometras, kad būtų lengviau naudotis.

🔗
Natalija K.
Citata: Kokoschka
nors tu gali žinoti
Kokoschka, Lilechka, žinoma, mes žinome. Šiuo dangteliu naudojamės jau beveik metus.
Kokoschka
Natalija K., Nataša, aš atsilikau .....: mergina-th: Aš ką tik pamačiau iš karto, man visada trūko tokio dalyko ...
Sibiryachka
Elena Timas, labai ačiū už receptą! Kol kas neturiu daug patirties gaminant kumpį. Tai buvo tik trečias, bet skaniausias! Be to, vištiena buvo naminė - broileris. Na, pasirodė labai skanu! Virti puode.
Mano kumpio gamintojas yra ne „Tescoma“, o „Endever“. Tai yra „Beloboka“, nes jis yra sulankstomas, ir „Teskoma“ mišinys, nes pavasaris yra ne lauke, o viduje!
Bijou
Merginos, na, mano akmeninė gėlė neišeina ... Kumpis, tai yra.
Aš tai dariau su nitritais, ir be jo, ir vienoje, ir kitoje temperatūroje ... bet neatrodo kaip parduotuvėje. Sunku ir viskas. Kai valgote - tai tiesiog sausa virta mėsa su specifiniais prieskoniais. Ir iki šiol prisimenu sovietinę „Šoninę“ - rausvą, švelnią, su ašara ir subtiliausiu aromatu.

Kaip pasiekti švelnumo ir to paties tradicinio sultingo „kumpio“ skonio, ką? Išmokyk garbanos, prašau.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas