Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Rašau kitos dietos kepimo receptą. Dietos numeris 9. Nuotrauka kažkur aukščiau.

Ruginių miltų sausainiai

Ruginiai miltai (pageidautina nulupti, bet galite ir tapetuoti) - 120 g
Avižiniai dribsniai reguliariai gaminant - 110 g
Rūgštus pienas, kefyras, fermentuotas keptas pienas - 200 ml
Varškė - 150 g
Sviestas minkštas - 40 g
Skystas cukraus pakaitalas - 1 šaukštelis. (galite pridėti cukraus 40 gramų, kam galite, fruktozės arba visai nieko nedėti)
Kiaušinis - 1
Druska - 0,5 šaukštelio.
Soda - 05 šaukštelio
Imbieras - 0,5, šaukštelis (sumalti, bet galite šviežiai paruošti ir smulkia tarka)
Juodieji serbentai - 80-100 g

Sumalkite minkštą sviestą, kiaušinį ir varškę.
Įpilkite kefyro su jame nugesinta soda, avižiniais dribsniais, imbieru, sumaišykite.
Suberkite serbentus, išmaišykite. Aš jį turėjau iš šaldiklio, jis nebuvo visiškai atitirpęs.
Suberkite miltus, sumaišykite. Viskas maišoma su šakute ir šaukštu, be kombaino.
Tešla nėra labai tiršta, tačiau rankose galite suformuoti ką nors, žinoma, drėgnose.
Šlapiu šaukštu paskleiskite kepimo popieriumi padengtą kepimo skardą, šiek tiek suplokite. Jei norite, galite tai padaryti šlapiomis rankomis. Nestumkite arti vienas kito, jie šiek tiek pakils.
Įkaitintoje orkaitėje kepkite 180–25 laipsnių temperatūroje 20–25 minutes, atsižvelgiant į tai, kokį storį dedate į kepimo skardą.
Pasirodo minkšta viduryje, pluta nėra traški iš viršaus.
Kaip kitą dieną, aš nežinau, negyvenau.
Pasirodė 20 vidutinio dydžio vienetų.

Natalija, čia, mano galva, klajoja arbatos virimo aparato šildymo pagalvėlės idėja ... Bet, jei mes vadovaujamės jos veikimo principu, tai visiškai nenaudinga. Gal vis dėlto megzti iš medvilnės siūlų grožiui?

[paramedas1]

paramedas1, pavogiau sau sausainių receptą! O vakar kepiau duonos kepalą tinginiams be minkymo, lėtoje viryklėje, o tada su muilo raugu, pati uhaydokala, pasirodė super.
Liudochka, - raugą nesudėtinga pagaminti, vėliau sunku pritvirtinti, gaila jį išmesti. Užauginkite - įdomu, galite naudoti ruginius miltus, man atrodo, kad lengviau auginti ir pritvirtinti tai visur, tiek ant veido, tiek ant viršininko, ir jūs netgi galite išsimaudyti, vasarą laistyti ir giros.

Aš taip pat labai gerai užsidedu virdulį! Aš verdu arbatą paprastame kavos virimo aparate - supilkite arbatą į stiklinę kolbą, likusi dalis atitinka receptą
Veronika, ar galite megzti margą šildymo pagalvėlę iš medvilninio audinio pjaustytų juostelių, pavyzdžiui, apvalių kilimėlių?

[Oksana]

Oksana, bet lėtoje viryklėje jokiu būdu negaliu kepti duonos ... Bet pyragas ten pasirodo kilnus! Jis remiasi į dangtį, niekše ... Na, mano sklerozė, manau, jau progresuoja, kuo trinti galvą, kad sustiprėtų plaukai, o raugas gyvena šaldytuve ir neliūdi. Rytoj jį plausiu su priedais!
Ar kepėte duoną ar mielinę duoną animaciniame filme su raugu?
O dėl raugo pridėjimo - todėl jo labai nemaišykite! Man visada šiek tiek lieka kitai duonai, ir aš ją iš anksto pakeliu iki reikiamo tūrio. Ir jokių problemų!
Siūlai yra medvilniniai, likę mezgant dukters maudymosi kostiumėlį. Radau kabliukus, todėl sukomponuosiu giją. Ir iš audinio jis greičiausiai bus storas, tai yra šiurkštus. O gal nieko ... Tik nėra ką kirpti, viskas nereikalinga šalyje!

Storas storas ,; -Du, bent jau kažkas turėtų būti storas, jis primygtinai reikalauja, o jis pats stovi, oi, tai bus laisvai stovintis virimo dangtelis.
O kol auginate raugą - imate šaukštą visos masės, likusią dalį rekomenduojama išmesti? Aš gerai praleidau vasarą FSE.O galvai pasidaryk tokią masę kaip grietinė 10% ir tepk ją kaip dažus arba kiek pakanka kantrybės, vakar aš tiesiog „papurčiau plaukus“ iš paskos, tada nuplaunu, tepu balzamą, nuskalauju ir - taupau šampūnas!
Keptuose ir mielėse prieš tai, o dabar - raugu. Paskutinis starteris nemaišant. Man labai patinka kepti animaciniame filme - duona labai gera! Tik aš kepu ant viršaus ant grotelių, man nepatinka ją apversti

[Oksana]

Oksana, Augdamas nieko neišmečiau. Gaila! Aš tai dariau tris dienas, tada radau receptą kalkinti 500 gramų ir palikti 100 vėliau. Ir bandžiau kaimynus nutempti į starterio nuotykį, bet tai nepavyko. (Tačiau, kaip arbatinėje ...) Palaukite dar šiek tiek, kad pakaktų galvos. Aš kepsiu dvi duonas, vieną orkaitėje su ruginiais miltais, antrą animaciniame filme, galų gale, dabartinius kviečius, kai kuriuos skanius, su žolelėmis.
Atskiras alaus kepimo dangtelis - gerai apie tai pagalvojote! Turime greitai megzti ir pristatyti ant NG tiems, kuriems ketiname padovanoti arbatos virimo aparatą. Tegul jie dar labiau džiaugiasi!
Nuotraukoje tai iš kelių, ar ne?

Taip iš multi. „Amatų duona neminkant“, taip pat ją apribojau kepimo žiedu - jos skersmuo 20 cm. Keletas puodų man atrodė platus.
Žinote, aš taip pat žaidžiu mūsų žaidimus vienas. Mūsų darbo vietoje niekas net duonos nekepa, o ką jau kalbėti apie arbatą.

Ne, Oksana, tu ne viena, o tu ir aš žaidžiame

[Oksana]

Oksana, žmonės nesupranta duonos ir arbatos naudingumo! Geriau nei jie kartu, dar naudingesni! Sesuo vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį atėjo pas mano dachą grybauti, išbandė arbatą - paukščių vyšnias ir ugniažoles. Man tai labai patiko, paėmiau nuorodas į mūsų svetainę, pasakiau, kad ji tikrai tai padarys. Paskambinu jai po poros savaičių ir klausiu, kaip. Negali būti! Perskaičiau, atrodė labai sunku ir ilgai ... Ir nusprendžiau to nedaryti. Ant duonos, net ir paprastų mielių HP, aš taip pat negaliu nieko supti! O tada lėtoje viryklėje, orkaitėje ir rauge ... Ne, lengviau važiuoti į parduotuvę. IR atsipalaiduok !!!
Ir man visa tai taip patinka! Man nereikia valandų valandas išeiti iš virtuvės. O vasarą, mano nuomone, dienos ...

O vasarą, mano nuomone, dienos ...

ir baltomis naktimis dienomis

o šiandien darbe man davė 5 vienetus metalinių indelių, aš nuėjau pakuoti arbatos! , Giriuosi vakare

Kai kurie turi baltas naktis, o kiti - ne, tik didelis ir ryškus žibintas! Ir mes jau turime 2 didelius stiklainius be sausainių, tokius plokščius, aš vasarą įdėjau ten arbatos. Košmaras, mūsų greito gėrimo metu reikia užimti dvi dideles arbatos lentynas !!!

Niekada gyvenime negėriau tiek arbatos, kiek dabar ir niekada negeriu!

O tada lėtoje viryklėje, orkaitėje ir rauge ... Ne, lengviau važiuoti į parduotuvę. IR atsipalaiduok !!!

Kai kepu bandeles, mano pažįstami sako: Tu neturi ką veikti. Visi mėgsta valgyti.
Kažkas paima receptą, kuris jiems patinka šioje FSE.

Aš geriu kavą tolygiai ryte - tai viena istorija, tada vadinama arbata „greitai verdančiu vandeniu“, vakare mūsų arbata yra kita istorija!
Tiesiog skirtingi žmonės turi skirtingus interesus.

aną dieną pas mane atėjo senas draugas konsultuotis apskaitos klausimais

Pažymėkite žymeklį ir šiam draugui pateikiate nuorodą į mūsų svetainę. Leisk jam skaityti žiemą, pasivyti apetitą. O vasarą galime pradėti gaminti pačią arbatą.

Taigi jau galvoju apie arbatos virimo aparato šildymo pagalvėlės siuvimą.

ar iš megztų medvilninio audinio juostelių, pavyzdžiui, apvalių kilimėlių, megzti margą šildymo pagalvėlę?

Atskiras alaus kepimo dangtelis - gerai apie tai pagalvojote! Turime greitai megzti ir pristatyti ant NG tiems, kuriems ketiname padovanoti arbatos virimo aparatą. Tegul jie dar labiau džiaugiasi!

Nataša, Oksana, Veronika! Nagi, siūkite megztus kepurėles ant arbatinukų. Tada keisimeis idėjomis ir stiliais. Iš tiesų, gerai duoti tokį karšto vandens buteliuką virduliui kartu su arbatos ir arbatos virimo aparatais! Pasirodo visas rinkinys!

[Veronika]

Rašau kitos dietos kepimo receptą.

Veronika, mielasis, labai ačiū už receptą. Nukopijavau į savo kompiuterį.Būtinai iškepsiu.

Liudočka, - raugą nesunku pagaminti, vėliau sunku pritvirtinti, gaila išmesti

Oksanai, nebijau sunkumų. Tiesiog mano ranka nepakils išmesti raugo. O kaime duonos niekas nekepa, išskyrus mane. Tai buvo pagrindinė priežastis, kodėl negaminu raugo.

Man labai patinka kepti animaciniame filme - duona labai gera!

Oksana, iš daugybės pagaminai gerą duoną! O animaciniame filme aš kepu tik visokius sausainius-bandeles. Pastaruoju metu duona buvo tik KhP. Kai pradėjau daryti seną tešlą ir tešlą, pasidarė taip šaunu pasirodyti! Netrupa, labai kvapnūs, nėriniai. Štai ką vakar sukūrė šaunus sonadoras. Buvo nupūstas tik jo stogas, nors ji įdėjo tik 1 šaukštelį mielių. Ir kaip skanu! Ir be pyragų!

„Amatų duona neminkant“,

Ir aš taip kepiau. Tik orkaitėje. Iš tiesų, duona skani.

Luda, nereikia raugo išmesti, viskas eis į darbą. Aš gyvenu su ja jau 3 metus, nors ir ne su vienu, o jau su 4-uoju. Bet atliekų nebuvo. Nuo pat pradžių galite paruošti tiek raugo, kiek planuojate įdėti duonos, ir dar 100 g užtepimui. Ilgos kelionės etapai, jei nuspręsite tai padaryti, išmesiu asmeniškai. Ir nė vienos uncijos nebus prarasta, sąžiningai! O HP galite ir kepti.
Aš pasirūpinsiu dangteliais.

Tiesiog mano ranka nepakils išmesti raugo.

Kodėl jį išmesti? !! Aš niekada jo neišmetu. Galite iš karto pasigaminti duonos, įdėti į HP ir tada viską, ko reikia duonai (tiesiog atimkite vandenį ir miltus, kuriuos jau įdėjote raugo pavidalu ir nededate mielių. iš pradžių). Minkykite 5 minutes ir palikite 2-3 valandas. Tada pradėsite įprastą duonos programą ir įdėsite mieles. Jūs dedate ketvirtadaliu mažiau mielių.

Lina, duetas tiesus ...

Veronika, Lina, ačiū mergaitėms. Jūs tikriausiai turite daugiau valgytojų nei aš. Ir mes esame dviese. Duonos kepu nedažnai. Taigi bijau, kad jis išnyks, arba perteklių teks išmesti.

Ilgos kelionės etapai, jei nuspręsite tai padaryti, išmesiu asmeniškai. Ir nė vienos uncijos nebus prarasta, sąžiningai! O HP galite ir kepti.

Dėl šios priežasties aš taip pat nekepu (gaila išmesti) ir dar nėra duonos aparato: (kepu orkaitėje ir animaciniame filme.
Jei nuspręsiu įdėti raugą, pasidalink savo paslaptimis: mergina-taip: kaip tikra draugė, gerai.

[Antonina]

Antoninanatūraliai! Mes visi čia vieno kraujo viena arbata, taigi su malonumu. Ypač su mano mylimos močiutės bendravardžiu!

Ilgos kelionės etapai, jei nuspręsite tai padaryti, išmesiu asmeniškai. Ir nė vienos uncijos nebus prarasta, sąžiningai!

Ačiū, Veronika! Jei nuspręsiu, būtinai kreipsiuosi į jus.
Aš ilgai mokiausi raugo pas Ludą LJ. Aš ilgai ruošiausi psichiškai. Tada nusprendžiau, kad man labai patinka mano duonos kepimas ir orkaitinė duona. Nusprendžiau dar su ja nesivarginti.

O kaime duonos niekas nekepa, išskyrus mane. Tai buvo pagrindinė priežastis, kodėl negaminu raugo.

Tai kam jį išmesti? Kol aš puikiai auginau raugą į duoną, aš tik įdėjau šiek tiek mielių, kad padėčiau jai be jos, kol ji buvo silpna, ir duona pasirodė esanti puiki, o raugas buvo pritvirtintas be problemų.
Man patiko kurio nors italų kepėjo raugintos tešlos auginimo receptas. Labai paprasta, o raugas pasirodo tiesiog beprotiškas. Jis paėmė 150 g. vanduo + 150g. miltų ir 8 susmulkintas vynuoges, per dieną jis supylė pusę ir įdėjo 150 g. vanduo + 150g. ir taip 7 dienos.
Aš gaminau būtent šį raugą ir esu juo labai patenkintas, prieš kepdamas duoną laikau šaldytuve ir maitinu kartą per savaitę.

[Liudmila]

Liudmila, mūsų šeimoje yra du žmonės, visiškai kitaip suprantantys tešlos tešlą. Atsitiko taip, kad mano mama ir mano vyras yra beveik to paties amžiaus ir serga panašiomis ligomis. Taigi, mano vyrui po duonos nustojo skaudėti skrandį, kai perėjau prie raugo. Mama kategoriškai nemėgo raugo, sako, skonis nėra tas pats.Mama su mumis yra tik vasarą pas dachą, todėl turėjome ten pakaitomis. Ir dabar vėl, jei su ruginiais miltais, tai tik su raugu. Kad kai kuriems žmonėms neskaudėtų skrandžio ... Bet mums su dukra nerūpi, pagrindinis dalykas yra duona.

[Veronika]

Veronikao aš net nežinau raugintos duonos skonio. Susipažinau su Oldu, įskaitant ir Ludą iš LJ, kad duona ant senos tešlos skonis yra kaip raugas. Man labai patinka ši duona. Iš pradžių mielių yra nedaug. Kol tešla fermentuojasi šaldytuve, ji įgyja tokios dvasios, kad duona iš jos pasirodo labai aromatinga ir skani. Dėl to kol kas nusiraminau.

Luda, atrodo. Ant raugo jis yra minkštesnis nei ant mielių, labiau kvapo kvapas ir nėra alkoholio fermentacija. Jei kepate retai, tuomet turėsite pašerti raugą, laikyti šaldytuve ... Iš esmės galite išimti kartą per savaitę. Bet jei duona ant senos tešlos tinka, tada ji yra gera! Procesai yra artimi.
Dabar, sėkmingai baigęs didelę ugniažolių skardinę, atidariau kitą. Pirmasis buvo 12 valandų fermentacija, o su šia partija aš padariau visa kita su 18 valandų. Visokios skirtingos arbatos. Pirmasis yra minkštesnis, antrasis - aromatingesnis, turtingo gėlių kvapo. Ir pirmasis turėjo daugiau medaus. Įvairių veislių braškės taip pat suteikia skirtingą skonį arbatai, pagamintai iš jos lapų. Man nepatiko remontantas, o avietė, priešingai. Taigi laikas eksperimentuoti dar laukia! Aš taip pat neskyniau kaimyno braškių ...

[Veronika]

Visokios skirtingos arbatos. Pirmasis yra minkštesnis, antrasis - aromatingesnis, turtingo gėlių kvapo.

VeronikaIš tikrųjų identiškų arbatų praktiškai nėra, net jei viskas daroma vienodai. keletas niuansų, bet yra - temperatūra ir oras, lapų rinkimo vieta, prieš dieną buvo sausa ar lietinga ... Ir dar įdomiau - kaskart atidarius naują arbatos indelį būsime atidaromi .. Labai sunku pakartoti arbatą.

Aš taip pat neskyniau kaimyno braškių ...

Oho! Tai reiškia, kad stebuklingas procesas vis dar jūsų laukia! Beje, ir aš. Šaldiklyje vis dar turiu ugniažolių, braškių ir obelų. Mes jau privalome tai padaryti, ištuštinti šaldiklį ...

Mergaitės, o aš vis dar su savo „samovaru“, tiksliau, karšto vandens buteliuko dangteliu. Bandau įterpti nuotrauką.

Veltinis - vilnonis - šiltas)))

[pilkite arbatą į puodelius]

Merginos, pagaliau prieiname temos apie arbatos ruošimą pabaigą. Leiskite jums priminti, kad mes jau išsirinkome tinkamą virdulį, jį pašildėme, užvirinome vandenį, užpylėme arbatžolių, užpylėme vandens į virdulį. Išvirta mūsų arbata. Dabar atėjo laikas pilkite arbatą į puodelius... Šumakovas iš „Svetainės apie arbatą“ pateikia šias rekomendacijas.

6 ETAPAS - supilkite į puodelius. Atsisėdę numatytą alaus gaminimo laiką, nervingai ir nekantriai laižydami arbatinį šaukštelį ;-)), pats laikas supilti gautą puodelį.
Arbatos puodelio pasirinkimas yra grynai privatus kiekvieno arbatos mėgėjo reikalas. Apskritai gera (mėgstamiausia!) Puodelis tikram arbatos vyrui yra lobis, brangakmenis! Viduramžiais japonų feodalai dėl vieno ypač elegantiško puodelio egzemplioriaus nesunkiai galėjo surengti nedidelį karą su žmonių aukomis.
1) Forma. Tradiciškai yra dvi priešingos taurių formos, kurios nuo seniausių laikų Kinijoje buvo naudojamos Kung Fu Cha mieste ir yra žinomos kaip yin ir yang. Yin puodelis - žemas, platus, švelniais kraštais, labiausiai primena dubenį. Yang puodelis - aukštas, siauras, tiesiais kraštais, primenantis stiklą ar siaurą stiklinį puodelį. Tiesą sakant, visos įmanomos taurių modifikacijos gravituojamos arčiau Yin arba Yang. Europoje vadinamasis. Vienos puodeliai, kurie yra ne kas kita, kaip yin puodeliai (dubenėlio formos) su šone pritvirtinta rankena. Kavą geriančiose šalyse tradiciškai vyrauja stiklo formos puodeliai, kuriuos, beje, dabar rusai labai aktyviai išplėšia per kavą parduodančių įmonių reklamines kampanijas. Ir žmonės pradeda „tuo pačiu metu“ gerti arbatą iš jų ...
Tačiau kadangi Rusija visada yra kažkur per vidurį, mūsų krašte plačiai naudojami tiek dubenėlio, tiek stiklo formos puodeliai.Čia yra ir istorinių šaknų: prieš revoliuciją Vienos porceliano puodelius galėjo sau leisti tik aristokratai ir prekybininkai, o žmonės dažniausiai tenkindavosi stiklinėmis taurėmis ir alavo bokalais.
Aš turiu grynai funkcinį požiūrį į arbatos puodelio formą. Vasarą (kai karšta) arba darbe (kai skubate) geriau naudoti pialo formos puodelius, nes juose esanti arbata greičiau atvėsta. Žiemą (kai šalta) ar laisvalaikio praleidimui (knygos skaitymas, muzikos klausymas, mėgstamos strategijos žaidimas ir kt.) Geriau gerti iš stiklo formos puodelio, kuriame arbata lėtai vėsta. Beje, kaip minties informaciją pridursiu, kad pagal Rytų kanonus gražiausios taurės yra kryžius tarp yin ir yang puodelių, harmoningai derinant jų formas.
2) Medžiaga. Čia rekomendacijos yra tokios pačios, kaip skyriuje apie arbatinuką (žr.). Geriausia taurių medžiaga (mažėjimo tvarka): porcelianas, molis, fajansas, stiklas. Labai blogai: bet koks alavas ir plastikas.
Plonų sienelių porceliano puodeliai (geriama gerti vasarą, arbata greitai atvėsta) ir grakštesnė (svečio versija), storasienis molis (gerai gerti žiemą), akytas (sugeria arbatos skonį ir aromatą), atrodo grubiau (bet nepamirškite, kad „paprastumas“, „natūralumas“, „meniškumas“ yra pagrindiniai rytietiškos estetikos aspektai ;-))) Be kita ko, porcelianas ir molis, palyginti su visomis kitomis medžiagomis, pasižymi geriausia šilumos talpa.
3) Spalva. Jei norite tirti titrus (ir visada, kai pirmą kartą geriate naujos rūšies arbatą), puodelis geriausia būti baltas, be ratlankių, dažų (tiek išorėje, tiek viduje) ir kt. Tik baltame porceliano puodelyje ( jis yra permatomas, bet gerai atspindi šviesą) galite pamatyti ir įvertinti tikrąją arbatos spalvą. Apskritai jūsų mėgstamo puodelio spalva gali būti visiškai bet kokia, tai nėra principo reikalas, o arbatos keramikos istorijoje yra žinomi visi įsivaizduojami ir neįsivaizduojami spalvų deriniai.
Kaip nedidelę provokaciją (na, aš myliu molį, negaliu sau padėti!) Pridursiu, kad, remiantis senovės rytų kanonais, arbatos puodeliai iš keramikos buvo glazūruoti ir (arba) dažyti panašiomis spalvomis (geltonai rudos spalvos skalė). ) arba kontrastingos (mėlynai žalios spalvos skalė). Kaip papildomos buvo naudojamos achromatinės spalvos (juoda ir balta). Pagal tuos pačius kanonus tapyba ant puodelių turėtų būti kuo mažesnė, ir tai turėtų būti kažkas ramaus, natūralaus, nepretenzingo.
4) Dydis. Apskritai tai gali būti bet kas, net su kibiru ;-))) Tik vienas nedidelis patarimas - kuo geresnę arbatą geri, tuo mažesnis puodelis turėtų būti. Čia galite paimti pavyzdį iš išmintingų kinų, kurie geria elitines arbatas iš mažyčių (30–60 ml) puodelių.
Maži puodeliai turi daug privalumų:
a) juose labai jaučiamas ne tik skonis, bet ir aromatas;
b) kadangi arbata turi būti pilama dažniau iš arbatinuko, tada jūs galite jausti visą arbatos aromato ir skonio pokyčių spektrą;
c) procesas virsta ne maistu, o arbatos gėrimu ir tik arbata;
d) kuo mažesni puodeliai, tuo ilgesnis procesas ir kuo ilgesnis procesas, tuo didesnis bendras pasitenkinimas ;-)))
Tačiau aš visiškai suprantu ir sutinku su saldžia rusiška tradicija, kai grįžęs iš šalčio, sušalęs į pragarą, supilsi sau pusės litro puodelį, ten citrinos, balzamo, medaus, erškėtuogių sirupo ir ... Trumpai tariant, puodelio dydis yra jūsų skonio!
Jei puodelis pasirinktas, tada galite jį pilti. Štai keletas subtilybių:
a) Taurė turėtų būti švarus, BET, kaip ir arbatinukas, puodelio negalima nuplauti muilu ar jokiomis cheminėmis priemonėmis... Kaip jau sakėme, geriau jo visiškai neplauti, tačiau jei labai nekantraujate atsikratyti šimtmečių senumo arbatos apnašų, tada puodelį nuvalykite soda, o tada kruopščiai nuplaukite švariu vandeniu.
Arbatos puodelį geriau laikyti atokiau nuo kvapnių produktų, o jei jis nuplaunamas, geriau laikyti jį aukštyn kojomis (sandarumui užtikrinti ;-). Jei naudojate keramikinį molio puodelį, yra dar vienas subtilumas: iš jo reikia gerti visą laiką.Jei padarysite ilgą pertrauką, o puodelis labai išdžius, tuomet jis gali „įsižeisti“ - paprasčiausiai įtrūkti.
b) puodelis turėtų būti šilta... Prieš supildami į ją arbatą, galite ją tiesiog nuplauti verdančiu vandeniu; arba, kaip sakoma buvusiuose sovietiniuose Rytuose, galite „vesti“ arbatą. Norėdami tai padaryti, supilkite arbatos lapus į puodelį (maždaug trečdalį puodelio) ir sukamaisiais judesiais praskalaukite puodelį, tada arbatos lapus supilkite atgal į arbatinuką. Šis rytietiškas metodas leidžia ne tik pašildyti puodelį, bet ir pauostyti jo aromatą bei išmaišyti arbatžoles arbatinuke.
Iš savęs pastebiu, kad šiltuoju metų laiku galite nesilaikyti šios taisyklės. Tada šaltas puodelis bent šiek tiek sumažins arbatos temperatūrą ir leis ilgai nekentėti, kol viskas atvės.
Prieš pilant, patariama (bet nebūtina) vėl išmaišyti arbatos lapelius arbatinuke. Jei matėte, kaip arbata verdama stikliniuose induose, tai yra tam tikras sluoksnis - virimas apačioje yra daug tamsesnis nei viršuje. Norėdami to išvengti, viską reikia maišyti. (Nors tarp arbatos mėgėjų yra šios bylos priešininkų, jie mano, kad arbatos gėrimas „frakcijomis“ yra pats švelniausias subtilumas, nes kiekvienas sluoksnis turi savo skonį ir aromatą. Todėl jo maišyti visiškai neįmanoma.)
Tiesą sakant, pilamas ...



Jei geriate arbatą „rytietiškai“, tai, kaip prisimenate, visas jūsų gėrimas susideda tik iš to, ką pilate iš arbatinuko. Jei geriate arbatą „europietišku būdu“, tai arbatos lapus atskiesite vandeniu.
Apskritai visi pažengę arbatos mėgėjai sutinka, kad geriau nieko nedėti į arbatą ir net neskiesti jos vandeniu (tai yra gerti ne „europietišku, o„ rytietišku “būdu). Tačiau tai nėra visiškai tiesa ir ne visada įmanoma dėl labai paprastos priežasties: arbatos negalima gerti labai karštai.



Žinoma, jei nosiaryklė sukietėja vartojant medicininį alkoholį, o jūs ką tik grįžote po 30 laipsnių šalčio, galite išgerti verdančio verdančio vandens! Bet apskritai fiziologai ir mitybos specialistai jau seniai įrodė, kad skonis ir aromatas geriausiai jaučiamas ne karštame, o su šiltu ar vidutiniškai pašildytu maistu (24–26 ° C). Tai yra, jei norite visapusiškai patirti visus arbatos malonumus, tada gerkite ją šiltą, bet ne karštą.
Kinai išeina iš padėties mažų puodelių sąskaita - juose arbata akimirksniu atvėsta; mūsų Vidurinės Azijos broliai plačių dubenėlių sąskaita ir dėl to, kad po truputį į juos pilama. Rusai, kurie visada linkę į iškrypimus (kaip sakė Belinskis: „per didelis rusų tautos originalumas“ ;-)), arbatai atvėsinti naudojo lėkštes. Aš suprantu, kad „Serbania“ iš lėkščių yra neatsiejama vadinamojo. „Rusų arbatos gėrimas“, bet aš pats labai skeptiškai vertinu šią arbatos interjero temą. Išeitis iš padėties yra banali - į karštus arbatos lapus (net geriant „rytietiškai“) reikia įpilti ne verdančio vandens (kaip paprastai daroma), o vidutinės temperatūros vandens.

Tęsinys ...

Susidūriau su tokia kompozicija. Patiko:



Pats pridursiu, kad arbatą geriu tik iš didelio puodelio, o ne karštą. Neskieskite verdančiu vandeniu. Kartais, jei man labai karšta, išpilstau iš savo puodelio į dubenį. Taigi, arbatą geriu porcijomis ...

[Linga]

Mergaitės, o aš vis dar su savo „samovaru“, tiksliau, karšto vandens buteliuko dangteliu.

Linga, kietas karšto vandens butelis! Ir taip pat pagaminta savo rankomis! Manau, kad arbata su šia bus labai gera!

Liudmila, ačiū už pagyras) Ir arbata tikrai gera! (nors vargu ar tik iš šildymo trinkelių)

[Linga]

arbata yra tikrai gera! (nors vargu ar tik iš šildymo trinkelių)

Linga, tai tikrai ! Svarbiausia paruošti tinkamą arbatą, tada galėsime ją išvirti ...

Šiandien gavau šiuos indelius))
Išbandžiau šiandien dar vieną arbatą, su juodąja aronija, skonis visiškai kitoks nei ankstesnės (avietės + braškės) ir taip tamsiai! Skonis yra labiau aitrus.

Varnelė, nuostabios dėžutės. Jie palaiko arbatą vėsioje.

Išbandžiau šiandien dar vieną arbatą, su juodąja aronija, skonis visiškai kitoks nei ankstesnės (avietės + braškės) ir taip tamsiai! Skonis yra labiau aitrus.

Teisingai - skirtingi kvapai - kitokia arbata ...

Tai yra stiklainiai iš po laikrodžių, aš dirbu laikrodžių įmonėje ir pradėjau atidaryti šias dėžes ir vieną valandą gulėjau

rytoj aš jums pasakysiu darbe: pakeisiu laikrodį į 50 stiklainių

Tai mano priešpaskutinis krepšys ... Aš jį džiovinau prieš savaitę. Pastarasis guli, užima pusę lentynos ...

Tai laikrodžių stiklainiai

Oho! Niekada nebūčiau pagalvojusi, kad laikrodžiai laikomi dėžėse ...

[Veronika]

Pastarasis guli, užima pusę lentynos ...

Veronika, mes jau privalome tai padaryti ... Taigi rytoj suplanavau paskutinę arbatą ...

Tai mano priešpaskutinis krepšys ...

Aš nemačiau ir negirdėjau

Liudočka, jie nelaiko laikrodžių, juos parduoda tokiuose bankuose

Merginos, šiandien kitas asmuo balsavo už arbatą! Mūsų jau yra bent 93! Apsvaiginta! Šis skaičius man labai įspūdingas ...

Štai aš rytoj ... Norėjau laukti sniego, bet, matyt, jis iškris iki Naujųjų metų, o šaldiklio reikia dabar. Taigi rytoj arbata iš kaimyno braškių, varškės, grietinės, duonos jau vėluoja, kažkas sekundei ... Trumpai tariant, viskas kaip įprasta. Vis tiek raskite siūlų šildymo pagalvėlei!